Hormon adalah produk system endokrin. Disamping organ endokrin yang sudah dikenal luas seperti hipotalamus, hipofisis, tiroid, paratiroid adrenal, testis, ovarium dan pancreas sekarang diketahui bahwa ada banyak organ lain yang juga dapat mengeluarkan hormon seperti jantung, sel adiposity, dan lain-lain.