HaugenGruppen Steetfood Produktbroschyr 2014

Haugen-Gruppen AB, Box 185, 601 03 Norrköping. Tel: 011-36 29 00 Fax: 011-36 29 40 E-post: [email protected] Haugen-Gruppen AB Sweden, Restaurang och Storkök. www.haugen-gruppen.se

2014

Innehåll

Sid 3

Sid 4

Sid 5

Sid 6

Sid 7

Sid 8

Sid 9

Sid 10

Sid 11

Sid 12-13

Sid 14

Sid 15

Sid 17

Sid 18

Sid 19

Sid 20

Sid 21

Sid 22

Sid 24

Sid 25

Sid 26

Sid 27

Sid 28

Sid 29

Sid 30

Sid 31

Sid 32

Sid 33

Sid 34-35

Vill du veta mer? Besök www.falksalt.se

En nypa vardagslyx2

THE ORIGINAL BRAND SINCE 1962

VI KAN GRILLAT

Kontaktpersoner

Sundsvall Sven-Olof Svensson 070-639 89 10 [email protected]

Produktchef Olle Asplund070-639 89 [email protected]

Örebro Tomas Lütjohann070-600 70 89 [email protected]

KAMPA Abrahamsson070-639 89 06 [email protected]

Göteborg Martin Berntsson 070-602 20 13 [email protected]

Marknads och försäljningschef Jan Jonsheim 070-600 70 13 [email protected]

Produktchef Vin & Sprit Mattias Eriksson 070-732 41 05 [email protected]

Stockholm Henrik Berglund 070-681 40 49 [email protected]

Säljcoach Ove Flyrín 070-426 55 30 ove.fl [email protected]

Trelleborg Thord Herlöfsson 070-879 52 05 [email protected]

Produktchef Jörgen Andersson 070-600 87 72 [email protected]

®

F R O M C O N C E N T R A T E

Vill du veta mer? Besök www.falksalt.se

En nypa vardagslyx3

201 510 Flingsalt Naturell 1,5 kg201 513 Flingsalt Citron 600 g201 556 Flingsalt Ramslök 600 g201 511 Flingsalt Jalapeño 600 g201 524 Fint Salt med jod 600 g215 006 Finkornigt Hushållssalt med Jod 1 kg201 540 Fint Salt med jod 12,5 kg202 032 Fint Salt med jod 25 kg201 525 Fint Salt utan jod 600 g201 539 Fint Salt utan jod 12,5 kg202 011 Fint Salt utan jod 25 kg201 528 Grovt Havssalt 20 kg202 112 Nitritsalt 25 kg

Nyhet! Lanseras på Gastro Nord.Flingsalt 4-pack Rökt Paprika, Ramslök, Hickory och Jalapeño 4x125g

En nypa salt!

Varumärken från hela världen! www.haugen-gruppen.se

279 013 Tomatketchup burk 3x3,3 kg279 014 Tomatketchup bag in box 15 kg279 015 Tomatketchup Dippots 100x25 g279 016 Tomatketchup Roomservice 80x39 g 279 017 Tomatketchup påse 3x5,8 kg279 018 Tomatketchup plastfl aska 8x1 kg279 019 Tomatketchup plastfl aska 10x342 g279 020 Tomatketchup RÖD 10x342 g279 021 Tomatketchup glasfl aska 12x342 g279 022 Tomatketchup portion 200x12 g279 031 Chilisauce burk 3x3,3 kg279 032 Chilisauce glasfl aska 12x340 g279 054 Chilisauce glasfl aska 12x600 g279 055 Chilisauce EKO 12x600 g

279 056 Tomatketchup EKO squeeze 12x580 g279 057 Tomatketchup EKO 8x1015 g279 001 Burger Relish 2x2,4 kg279 024 Worcestershire Sauce 12x150 ml 279 062 Hot Sauce Yellow Habanero 6x150 ml279 063 Hot Sauce Chipotle & Garlic 6x150 ml279 064 Hot Sauce Green Jalapèno 6x150 ml279 027 Vita Bönor 6x2,62 kg279 051 Vita Bönor EKO 12x415 g279 036 Senap Roomservice 80x39 g279 037 Senap, påse 3x2,7 kg


4

Kopierad sedan 1876

HP279 029 HP Sauce plastfl aska 8x850 g279 030 HP Sauce dunk 2x4,6 kg279 052 HP Sauce glasfl aska 12x255 g

Lea & Perrin279 023 Worchestershire Sauce 6x568 ml279 048 Worchestershire Sauce dunk 2x4 lit279 065 Worchestershire 12x150 ml


5

Everything goes with HP!

241 810 Soltorkade tomatstrimlor 4x2,2 kg241 820 Olivmix Da Vinci 4x2,5 kg241 850 Olivsallad 4x2,2 kg241 859 Hummus 6x1000 g241 860 Grillad Marinerad Svamp 6x1000 g241 862 Semitorkad Tomat 2x2 kg241 866 Halkidiki Oliv 2x1,9 kg241 871 Grillad Vitlök 4x1,9 kg 241 872 Marinerade Kronärtsskocks-kvartar 6x1000 g 241 873 Grillade Gröna Oliver 6x1000 g 241 874 Rostade Paprikastrimlor 6x1000 g 241 877 Semitorkade Gula Tomater 6x1000 g

Det bästa från Medelhavet!


6

224 050 Rödkål 3x4040 g224 070 Surkål med Vitvin 12x810 g224 110 Sandwich Gurka 2900 g224 130 Pepparrot 6x680 g224 141 PusztaSallad 4x2450 g224 150 SelleriSallad 3x3900 g224 180 Cornichons 4x2450 g224 200 Pumpasallad 4x2450 g224 210 Senapsgurka 4x2450 g224 280 Syltlök 4x2450 g224 380 Surkål med Vitvin 9700 g224 450 Mixed Pickles 4x2450 g

Smartaste hamburgegurkan!


7

8

Smakfulla gryn & mästarkrutonger!


277 200 Couscous fullkorn 5 kg277 201 Medelhavsmix 4 kg277 202 Meli Melo 3,5 kg277 220 Bulgur 5 kg277 240 Couscous 5 kg277 461 Fullkorns Krutonger 6x400 g277 462 Krutonger Portion 400x15 g277 510 Kamutvete 6x1 kg277 520 5-Sädesslag 6x1 kg277 530 Gryn & Linser 6x1 kg277 440 Krutong Naturel 6x500 g277 450 Krutong Vitlök 6x500 g

273 380 Olivolja EKO 1x3 lit273 300 Caserecce KRAV 4x3 kg273 310 Linguine KRAV 4x3 kg273 320 Penne Rigate Fullkorn 4x3 kg273 340 PotatisGnocchi 10x1 kg273 700 Spaghetti Majs 2x5 kg273 710 Fusilli Majs 2x5 kg273 720 Makaroner Majs 2x5 kg273 730 Spaghetti Majs 12x500 g273 740 Fusilli Majs 6x500 g273 750 Makaroner Majs 6x500 g273 760 Penne Majs 2x5 kg273 770 Lasagne Corte Majs 2x5 kg

244 180 Ravioli Vegetarisk 3x4,2 kg244 200 Ravioli 3x4,2 kg224 020 Dijonsenap Classic hink 6x1000 g224 040 Dijonsenap Classic glas 6x850 g224 060 Dijonsenap Classic hink 5000 g224 221 Dijonsenap Squeeze 10x250 g224 300 Dijonsenap Gammaldags 6x1000 g

9

Pasta av fullkorn eller ma js & även EKO!


211 030 Anklever 6x210 g215 400 Kondenserad Mjölk 12x396 g215 410 Karamelliserad Mjölk 12x394 g215 520 Gelatinblad 500 g215 620 Äkta Vaniljsocker 1 kg221 890 Sardeller raka 4x350 g222 533 Snigelhus 12x265 g (48st/ask)222 520 Sniglar i vatten 6x210 g 222 530 Sniglar i vatten Achantine 12x800 g 222 531 Sniglar i vatten Achantine 24x200 g 222 532 Sniglar i vatten Helix 12x800 g253 590 Lönnsirap 12x250 g273 210 Grissini Original 12x125 g

10

Guldkant i köket!


259 050 CajP Grillolja Original 1x5 lit259 410 CajP Liquid Smoke 8x200 ml259 440 CajP Sprayglaze Original 6x250 ml217 470 Frank s Buffalo Wing Sauce 4x3,78 lit217 471 Frank s Red Hot Orginal 4x3,78 lit217 490 Frank s Chili ń Lime 12x354 ml217 491 Frank s Red Hot Original 12x354 ml217 492 Frank s Red Hot Orginal 24x148 ml217 870 Sweet Baby Ray s Hickory & Brown Sugar 12x510 g217 880 Sweet Baby Ray s Original 12x510 g217 881 Sweet Baby Ray s Original 4x3,78 lit217 991 Sweet Baby Ray s Honey & Chipotle 12x510 g217 511 French s Mustard Classic 8x226 g217 541 French s Mustard Classic 8x397 g217 550 French s Mustard Classic 2,98 kg241 501 Peppadew Mild 6x1000 g

11

BBQ – Smokin hot!


THE ORIGINAL BRAND SINCE 1962

VI KAN GRILLAT

SVART TE281 600 Earl Grey Krav 12x25 p281 610 English Breakfast Krav 12x25 p281 330 Earl Grey 12x25 p281 340 English Breakfast 12x25 p280 700 Apple Cinnamon&Raisin 12x25 p281 320 Citronte 12x25 p281 350 Wild Berries 12x25 p281 360 Fyra Frukter 12x25 p281 420 Earl Grey Lemon 12x25 p281 550 African Tunda 12x25 p281 560 Brazilian Baia 12x25 p281 570 Indian Chai 12x25 p

281 860 Lady Grey 12x25 p281 890 Svart Vinbär 12x25 p281 940 Passion, Mango&Apelsin 12x25 p281 960 Söderte 12x25 p281 980 Vanilj 12x25 p284 410 Earl Grey Jasmine 12x25 pGRÖNT TE281 630 Green Tea Citron EKO 12x25 p280 710 Green Tea & Apple 12x25 p280 720 Green Tea & Orange 12x25 p280 740 Pure Green Tea 12x25 p281 300 Green Tea Earl Grey 12x25 p281 380 Green Tea & Lemon 12x25 p

INFUSION280 670 Rooibos 12x25 p280 600 Camomille & Spearmint 12x25 p280 620 Lemon Twist 12x25 p280 640 Rosehip & Hibiscus 12x25 p280 650 Peach & Passion 12x25 p280 660 Strawberry & Mango 12x25 p

12

Gott te i över 300 år!



100 PACK280 900 Earl Grey 5x100 p280 910 English Breakfast 5x100 p280 920 Four Red Fruits 5x100 p280 930 Green Tea & Lemon 5x100 p280 940 Lady Grey 5x100 p280 950 Blackcurrant 5x100 p280 911 Rosehip & Hibiscus 5x100 p280 912 Apple Cinnamon & Raisin 5x100 p280 913 Indian Chai 5x100 p

SORTIMENTSLÅDOR281 990 Sortimentslåda 12x25 p282 000 Health Pack 4x25 p282 010 Premium Pack 12x25 p

Smarta samförpackningar och prispressade storpack.

13

14

215 901 Burk, strö 12x90 g 215 902 Tabletter 10x300 st 215 905 Refi ll 6x500 st 215 906 Refi ll Strö 6x90 g 215 908 Catering Box tabletter 250 st215 921 Green tabletter dispenser 12x100 st215 922 Green strö 6x40 g215 923 Green sticks 200 st

Stevia

Sweetenedwith

extract

s


Canderel Green – Den söta smaken från naturen. Lågt kaloriinnehåll.

Canderel Green – Den söta smaken från naturen. Lågt kaloriinnehåll.

2 kg

235 073 Jordgubb 235 074 Hallon 235 081 Svarta Körsbär 5 kg

235 042 Svarta Körsbär 235 043 Aprikos 235 045 Jordgubbar 235 046 Hallon 235 048 Apelsin235 051 Björnbär & Sv Vinbär 235 052 Blåbär

4x60x28 g Portionsglas

235 021 Jordgubb 235 022 Aprikos extra fi n 235 023 Hallon extra fi n 235 024 Apelsin extra fi n 235 025 Körsbär extra fi n 235 028 Sortimentsask 6x10

4x100x14 g Portionsask

235 061 Aprikos 235 062 Apelsin 235 063 Jordgubb

4x100x25 g Portionsask

235 032 Aprikos 235 033 Jordgubbar 235 034 Hallon 235 037 Sortimentsask

60x28 g

235 030 Jordgubb Light 235 031 Apelsin lågkalori

6x330 g Lågkalori

235 091 Aprikosmarmelad 235 092 Jordgubbsmarmelad

235 093 Hallonmarmelad 235 094 Apelsinmarmelad 235 095 Körsbärsmarmelad 235 096 Honung lågkalori

Honung

235 029 Honung 60x28 g235 038 Honung, 100x25 g235 082 Bakhonung 5 kg235 085 Naturhonung 6x500 g


15

De sötaste bären och frukterna och en gnutta socker!

16

Shysst servering!Varumärken från hela världen! www.haugen-gruppen.se

Vi hjälper dig med säljande och snygga lösningar. Prata med din säljare.


228 412 Char Grilled Blackened Mix 567 g228 600 Yams Mashed Sweet Potatoes 2,89 kg228 606 Cajun Shake Seasoning 567g 228 608 Cajun Gumbo & Stew Mix 567g228 609 Hickory Grill Seasoning 567g228 610 Jambalaya Mix 567g

17

Varumärket för Créole & Ca junköket!

®

Vi hjälper dig med säljande och snygga lösningar. Prata med din säljare.


228 010 Tacoskal 2,13 kg228 111 Taco kryddmix 6x567 g 228 240 Taco Sauce 6x3 kg 228 260 Jalapeno Cheese Sauce 6x3 kg228 410 Black Beans hela 3 kg228 411 Chipotle Baked Beans 3 kg228 430 Garbanzo Beans 3 kg228 450 Refried Beans 3,26 kg228 510 Nacho Sliced Jalapenos 3 kg 228 611 Peppadew Salsa 6x3 kg

18

RealMex för proffs!


19

228 700 Nachos 12x500 g228 801 VeteTortilla 16 cm 8x490 g228 811 VeteTortilla 20 cm 8x770 g228 820 Fold 7800 g 120x65 g228 821 VeteTortilla 25 cm 4x1240 g228 831 VeteTortilla 30 cm 4x1650 g228 832 Tortilla Durum 8x1650 g228 833 Spenat Tortilla 30 cm 8x1650 g228 835 Tortilla Multigrain 30 cm 8x1650 g228 851 Tortilla Tomat 30 cm 8x1650 g228 872 SnacksTortilla 11cm 24x380g (432st)228 873 MajsTortillas 15cm 12x900g (300st)228 874 Taco Strut 3600g (80st)

18st/påse (alla utom Snacktortilla, FOLD och majstortilla

150 miljoner tortillas bakade – varje dag!

228 811 VeteTortilla 20 cm 8x770 g228 820 Fold 7800 g 120x65 g

227 010 Sweet Sour 2x2 lit227 011 Ginger Paste 2x1 lit227 012 Kung Pao Sauce 2x2 lit227 030 Thai Green Curry Paste 2x2 lit227 040 Thai Red Curry Paste 2x2 lit227 060 Peking Wok 2x2 lit227 061 Mango Dip 2x2 lit227 062 Oyster Sauce 2x2 lit227 063 Teriyaki Sauce 2x2 lit227 070 Black Pepper 2x2 lit227 110 Lemon Sauce 2x2 lit227 120 Mongolian Sauce 2x2 lit

227 130 Rayong Royal Satay Sauce 2x2 lit227 150 Sesamolja 2x2 lit227 170 Sambal Badjak 2x1 lit227 171 Thai Basil Ingefärssås 2x2 lit227 221 Risnudlar, tunna 10x300 g227 222 Glasnudlar 12x200 g227 223 Risnudlar breda av Pad Thai-typ 40x250 g227 230 Twin Ply 1x4,8 kg227 270 Äggnudlar tunna 8 kg227 271 Tempura Mix 2x1 kg227 272 Panko Flakes 2x1 kg269 850 FishSauce 4,5 lit

20

Simply delicious


237 370 Vindaloo 2x2,3 kg237 360 Tikka Masala Currypasta 2x2,4 kg237 340 Tandoori Currypasta 2x2,6 kg237 140 Lime Pickle 2x2,5 kg237 380 Mixed Pickle 2x2,3 kg237 040 Mango Chutney Sweet 2x2,9 kg237 520 Korma Cooking Sauce 2x2350 g237 521 Madras Cooking Sauce 2x2350 g237 522 Tikka Cooking Sauce 2x2350 g

237 610 Pappadums 12x100 p256 830 Szechuan Spicy Tomatsås 6x1 lit257 740 Soja Mörk Kinesiskt 4x2 lit 262 000 Kokosmjölk 12x1 lit253 700 Saffranspistill 10 g253 720 Saffran mald 12x1 g

21

Curry Night!



267 041 Wokgrönsaker 6x2,87 kg267 600 Mie, vetenudel (äggfri) 6 kg267 820 Wokolja 4x2 lit268 340 Sambal Oelek 6x725 g268 700 Thai Chili Sås 1x5 kg268 730 Thai Chili Sås 6x825 g268 520 Ketjap Benteng 6x750 ml268 540 Ketjap Manis 6x750 ml269 420 Wasabipowder 1 kg

22

Vi har Asiens alla kök i skafferiet!


Bjud dina gäster på en smakresa!Nyhet! Vegetarisk måndag, – en ny folkrörelse!

Vi har läckra teman från hela världen!Restaurangen blir ett med menyn med populära temamaterial som affi scher, bordslöpare, ballonger, konstblommer, knapp, fl aggspel, ljudinspelning mm

23

Temamaterial Säj Thai • Matos Kina • Curry • Den Blomstertid • Cantina • Salsa Marco Polo • Tusen & En Natt • Soul Food Fridays • Meatfree Monday.

Veggie of the day!

Temamaterial

201 129 Kalkonschnitzel Bolognaise 5 kg201 130 Kalkonschnitzel Cordon Bleu 5 kg201 133 Kalkonschnitzel Hel 5x1 kg201 136 Chicken Burger 4x1,5 kg201 137 Chicken Frankfurter 10x560 g201 138 Mini-kabanossen, kalkon 5x800 g201 140 Kycklingschnitzel, 75 g 5 kg201 141 Kycklingschnitzel, 145 g 5x1 kg201 142 Chicken Nuggets 6 kg201 144 Grillat Kycklingbröst 5 kg201 150 Sesam-inbakad Kycklingfi le 5x1 kg201 156 Kycklingfi le, grillade bitar 5x1 kg

201 157 Chicken Tandoori Fillet 5x1 kg201 161 Kalkonkorv, strimlad 6 kg201 166 Kalkonkorv, skivad 6 kg201 170 Kalkonstek, ugnsstekt 3x2 kg201 173 Kalkonbröst, honungsglac 3x2,2 kg201 178 Kalkonbröst, rökt, skivat 6x800 g201 179 Kalkonbröst, honungsglac 6x800 g203 560 Strimlad Kycklinglårfi le, stekt 2x2 kg203 580 Kebabskav, stekt 2x2 kg203 585 Gyrosskav, stekt 2x2 kg203 590 Viltskav, stekt 2 x 2 kg

24


Kung i köket med Kingfrost!

213 001 4 Asian Delights 4x1,6 kg213 004 Mini Double Stick Red Chikń 3x1 kg213 009 Mini Schnitzel 6x1 kg213 015 Crispy Chikń Fingers 5x1 kg213 016 Chikń Double Stick Sweet Chili 3x1 kg213 000 Schnitzel Wiener style 40x200 g213 007 Schnitzel Förstekt 40x150 g213 010 Hamburgare EU-Ekologisk 40x125 g213 013 Schnitzel Rå 50x140 g231 014 Crunchy Chikń Burger 64x100 g213 021 Buffalo Chicken Wings Extra Hot 4x2,5 kg213 023 Mozzarella Sticks 6x1 kg213 024 Lökringar Extra Tjocka 6x1 kg

213 027 Baby Back Ribs, grillade 6 kg (14-17 ribs/krt) 213 033 Chicken Haxen, färdig 5 kg 2x2,5kg (45-50st)

25

Unik fi ngerfood & schnitzlar i världsklass


26

549 592 Tortelli Creamcheese 2x2 kg507 814 Tortelli Ricotta & Spenat 2x2 kg493 856 Tortelli Tomat & Mozzarella 2x2 kg507 881 Ravioli 5 ostar 2x2 kg484 024 Cappelletti Funghi 2x2 kg370 401 Tortelloni Ricotta & Spenat 2x2 kg459 801 Tortelloni Tricolore Carne 2x2 kg427 420 Gnocchi 2x2,5 kg693 821 Tagliatelle 5 kg

693 687 Penne 5 kg844 490 Pappardelle Grande 4 kg844 511 Fusilli Grande 4 kg559 334 Cannelloni Ricotta & Spenat 5 kg735 455 Eko-Raviolini Ricotta&Spenat 2x2 kg735 453 Eko-Tortelloni Tomat & Mozzarella 2x2 kg


Nu även i Ekologiska varianter!

27

201 052 Veggifärs Brun 5x900 g201 180 FalafelBurgare, förstekt 80g 2x2,5 kg 201 181 Falafel med Hummus, förstekt 30g 2x2,5 kg 201 182 MajsNuggets, förstekt 24g 2x2,5 kg201 184 Sortimentslåda, 4 sorter 4x1 kg 201 185 Vegetarisk Schnitzel, 70g, förstekt 2x2,5 kg

201 051 Veggifärs Ljus 5x900 g201 151 Veggistrimlor 5x900 g201 186 Veg. Vårrullar, 45 g, förstekta 2x2 kg201 253 Veggigrytbitar 5x900 g201 351 Veggisteaks 5x900 g

Grönt är skönt!Vegetariskt

!



28

272 110 Breton Original 12x225 g272 270 Vinta 12x250 g273 110 Mörkt 12x250 g273 120 Multi Grain 12x250 g273 130 Sesam 12x250 g273 140 Mörkt 12x400 g

Unikt kalljäst knäckebröd!

29

255 210 Ekologisk Honung import 10x350 g255 211 Honung import 10x350 g215 212 Honung import 12x700 g255 214 Svensk Honung fl ytande 15x350 g255 216 Acacia fl ytande 6x1050 g255 217 Akacia fl ytande 15x350 g255 218 Honung fl ytande Ekologisk 15x350 g

Sött från Sveriges ängar!


30

253 410 Pressad Citron 12x500 ml253 430 Pressad Citron 12x250 ml253 440 Pressad Citron Squeezy 6x1 lit253 445 Pressad Citron glas 6x1 lit253 470 Pressad Citron 1x10 lit253 490 Pressad Lime 12x250 ml253 520 Pressad Lime Squeezy 6x1 lit253 580 Pressad Lime 10 lit

Solmogna citroner på fl aska!


ROSÉS253 387 Sugar Cane Cordial Mixer 6x57cl253 388 Coconut Cordial Mixer 6x57cl253 389 Vanilla Cordial Mixer 6x57cl253 392 Mojito 6x57 cl253 396 Lime 6x57 cl253 397 Lemon 6x57 cl

Mr & Mrs T 253 372 Bloody Mary Mix 12x1 lit

31

Legends unite!


276 140 Salta Pinnar 18x150 g276 220 Salta Jordnötter 6x1 kg276 240 Torrostade Jordnötter 6x1 kg276 300 Nic Nac 6x1 kg276 360 Salta Jordnötter 35 g

32


This is Nuts!


276 700 Havssalt 8x150 g276 710 Svartpeppar 8x150 g276 720 Balsamico 8x150 g276 760 Havssalt 18x40 g276 770 Svartpeppar 18x40 g276 780 Balsamico 18x40 g

One taste will render U speechless!

33

34

Wine&Spirits


Skumkrona, bubbliga bubblor, mineraltoner, decennier av lagring… här ett litet urval av vår spännande dryckesportfölj!

35


Haugen-Gruppen AB, Box 185, 601 03 Norrköping. Tel: 011-36 29 00 Fax: 011-36 29 40 E-post: [email protected]

Twinings är en del av Ethical Tea Partnership. www.ethicalteapartnership.org

Tillsammans skapar vi ett bättre liv för te-arbetarna!


Haugen-Gruppen AB Sweden, Restaurang och Storkök. www.haugen-gruppen.se

Documents

HaugenGruppen Steetfood Produktbroschyr 2014