1

Enkelt och gott från en mästare på desserterDessert är livet

2 3

PäronkrämSid 4

CitronfromageSid 10

RabarberkompottSid 18

Laga kräm från grundenSid 5

ChokladpuddingSid 14

PannacottaSid 15

PajsmulorSid 22

BrylépuddingSid 16

Vrigstads ostkakaSid 20

Tänk om man också kunde säga att en god dessert förlänger livet en smula. För ibland kan det kännas så. När desserten är en perfekt avslutning på en god måltid. Eller när desserten får en helt vanlig onsdag att kännas som helg.

En dessert betyder så mycket mer.En dessert kan också vara en källa till energi och näring. Inom äldrevården, där många äter små portioner av den lagade maten, kan en dessert ge extra energi efter middag och kvällsmat eller som mellanmål. För människor som har problem med undervikt eller undernäring är det extra viktigt att bli serverade en dessert då och då. Att servera en dessert om dagen är ett bra sätt att visa omtanke. Ekströms hjälper dig när du vill laga det där lilla extra som får livet att kännas okomplicerat gott!

Okomplicerat gott från Ekströms

Ibland räcker tiden inte till. Då är det skönt att veta att Ekströms sortiment kan vara en hjälp på vägen, oavsett om du vill laga från grunden eller använder färdiga produkter. Alla våra produkter är lätta att sätta sin egen touch på – från färdiga kompotter och pajer till smidiga pulverkrämer.

Mindre tid

Ingen tid

Tillagningstid? Låt symbolerna guida dig!

Mer tid

4 5

Ekströms Päronkräm 135 portioner. 5,0 kgArt nr 14470

• Goda smaker som är enkla att piffa till • Kallrörda lösningar som alla kan laga • Lätta att lagra och hantera• Brett sortiment

Laga kräm från grundenHär kommer två enkla recept om du vill göra krämen själv – väldigt gott och väldigt uppskattat!

Kräm på saft och bär Kräm på saft, sylt och bärCa 80 portioner à 1,5 dl Ca 80 portioner à 1,5 dl2,5 l saft, 3,75 l vatten 1,25 l saft, 1,875 kg sylt 375 g potatismjöl 375 g potatismjöl 3,125 kg frysta jordgubbar 4,6 l vatten 1,875 kg frysta jordgubbar

Mät upp saft, vatten, bär eller sylt i en vid kastrull/gryta. Koka upp och låt sjuda i ca 5 min så att bären löser upp sig (rör försiktigt med visp). Rör ut potatismjölet i lite kall saft och blanda i bärblandningen. Låt sjuda i 1 min tills krämen har tjocknat. Kyl krämen och servera med mjölk eller kaffegrädde.

Nyponsoppa med vaniljkesellaEnklare kan det inte bli. En klick kesella i varje portion och du får en underbart krämig soppa som dessutom innehåller lite extra protein. Perfekt att servera både kall eller som varm en kylig vinterdag eller ruskig höstkväll.

Tillbehör 10 port:5 dl vaniljkesella

Svartvinbärskräm med turkisk yoghurt och citronBlanda yoghurten med rivet citronskal. Om du vill, ge den lite sötma genom socker eller honung. Svarta vinbär är en ”gammal” klassisk smak som många längtar till.

Tillbehör 10 port: 5 dl turkisk yoghurt, rivet skal från 1 citron.

Päronkräm med crème fraiche smaksatt med ingefäraSofistikerat och lättlagat. Finhacka ingefäran och mixa alla ingredienser. Låt stå i 15 minuter så att smakerna hinner mogna ihop. Servera krämen med en klick av crème fraichen.

Tillbehör 10 port:5 dl crème fraiche, 2,5 msk färskriven ingefära, 1–2 krm kanel, 2,5 msk vaniljsocker

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

Lättlagat & lättlagrat

Önos jordgubbssaft5 literArt nr 51626Önos jordgubbssylt5 kgArt nr 23080

Ekströms Nyponsoppa 168 portioner. 6,0 kgArt nr 11304

Ekströms Svartvinbärskräm 135 portioner. 5,0 kgArt nr 14571

Kräm, frukt-och bärsoppa

Krä

m, f

rukt

- och

bär

sopp

a

6 7

Ekströms Nyponsoppa, extra lättlöslig12,5 l. 50 portioner à 2,5 dl.vikt: 1,75 kgArt nr 11296Menigo: 709906. Servera: 852467Dafgård: 505675

Körsbärssoppa34 l. 136 portioner à 2,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14100Menigo: 756874. Servera: 122416Dafgård: 505462

Ekströms Nyponsoppa/dryckSoppa 168 port (à 2,5 dl).Dryck 265 portioner (à 2 dl), vikt: 6 kgArt nr 11304Menigo: 709908. Servera: 852566Dafgård: 505656

Hallonsoppa33 l. 132 portioner à 2,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14159 Menigo: 709966. Servera: 861013Dafgård: 505463

Mangosoppa med äpple33 l.132 portioner à 2,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14167 Menigo: 709968. Servera: 850990Dafgård: 700217

Aprikossoppa33 l. 132 portioner à 2,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14316Menigo: 709972. Servera: 852194Dafgård: 505825

Ekströms Blåbärssoppa extra lättlöslig, kallrörd13,5 l. 52 portioner à 2,5 dlvikt: 1,94 kgArt nr 11734Menigo: 709922. Servera: 852475Dafgård: 505809

Saftsoppa/såsSoppa 104 port. à 2,5 dl.Sås 266 port. à 0,75 dl. vikt: 4 kgArt nr 14928 Menigo: 710020. Servera: 852285Dafgård: 700218

Ekströms Blåbärssoppa, att koka42,5 l, 170 portioner à 2,5 dl.vikt: 6 kgArt nr 11759Menigo: 709924. Servera: 852210Dafgård: 505810

Sommarkräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14456Menigo: 709976. Servera: 021188Dafgård: 505453

Tropisk kräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14464Menigo: 709978. Servera: 826024Dafgård: 700225

Päronkräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14470Menigo: 738599. Servera: 332270Dafgård: 505607

Slät Fruktsoppa25 l. 108 portioner à 2,5 dlvikt: 2 kgArt nr 14035Menigo: 709948. Servera: 852251Dafgård: 505784

Drottningkräm20 l, 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14480Menigo: 709980. Servera: 825562Dafgård: 505516

Apelsinkräm med aprikoser och passionsfrukt20 l. 135 portioner à 1,5 dl. vikt: 5 kgArt nr 14514Menigo: 709982. Servera: 825182Dafgård: 505454

Citrussoppa31 l. 124 portioner à 2,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14084Menigo: 709958. Servera: 067652Dafgård: 505461

Blåbärskräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14522Menigo: 709984. Servera: 825919Dafgård: 505455

Nyponsoppor

Blåbärssoppor

Kallrörda krämer

Kallrörda frukt- och bärsoppor ▼

▼

Kräm, frukt-och bärsoppa

Gott med mjölk/kaffegrädde och tärnad mango

Gott med glass och hackad frukt

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackade nötter

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackade nötter

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackade nötter

Gott med glass och mandelbiskvier Gott med en klick crème fraiche och riven choklad

Gott med en klick crème fraiche och riven choklad

Gott med mjölk/kaffegrädde och riven choklad

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackad frukt

Gott med grädde och hackade nötter

Produktsortiment

Jordgubbskräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14530Menigo: 709986. Servera: 825174Dafgård: 505748

Aprikoskräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14548Menigo: 709988. Servera: 825190Dafgård: 505522

Hallonkräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14563Menigo: 709992. Servera: 825216Dafgård: 505510

Svart Vinbärskräm20 l. 135 portioner à 1,5 dlvikt: 5 kgArt nr 14571Menigo: 709994. Servera: 823914Dafgård: 700221

Jordgubbskräm22,5 l. 150 portioner 1,5 dlvikt: 4,31 kgArt nr 14590Menigo: 711590. Servera: 491977Dafgård: 505749

Hallonkräm22,5 l. 150 portioner à 1,5 dlvikt: 4,31 kgArt nr 14591Menigo: 711594. Servera: 491951Dafgård: 505511

Lättsockrade, kallrörda krämer

Aprikoskräm22,5 l, 150 port. à 1,5 dlvikt: 4,5 kgArt nr 14592Menigo: 711592. Servera: 491969Dafgård: 505523

Krä

m, f

rukt

- och

bär

sopp

a

▼

▼

▼

8 9

Kräm, frukt-och bärsoppa

Produktsortiment

Jordgubbskräm original8 x 1 literArt nr 06508Menigo: 100818. Servera: 344911Dafgård: 505750

Hallonkräm original8 x 1 literArt nr 06511Menigo: 100817. Servera: 344952Dafgård: 505512

Aprikoskräm original8 x 1 literArt nr 06538Menigo: 100815. Servera: 344945Dafgård: 505524

Nyponsoppa, att koka186 portioner à 2,5 dlvikt: 2 kgArt nr 11411Menigo: 709912. Servera: 852400Dafgård: 505677

Tropisk kräm22,5 l, 150 port. à 1,5 dlvikt: 4,5 kgArt nr 14593Menigo: 711597. Servera: 492520Dafgård: 505474

Aprikossoppa/kräm, kallrördSoppa 120 port. à 2,5 dlKräm 120 port. à 1,5 dl. vikt: 1,3 kgArt nr 14040Menigo: 738889. Servera: 332619Dafgård: 505521

Fruktsoppa/kräm, kallrördSoppa 120 port. à 2,5 dlKräm 120 port. à 1,5 dl. vikt: 1,32 kgArt nr 14043Menigo: 709950. Servera: 067637Dafgård: 505785

Saftsoppa/kräm, kallrördSoppa 120 port. à 2,5 dlKräm 120 port. à 1,5 dl. vikt: 1,296 kgArt nr 14050Menigo: 709952. Servera: 067645Dafgård: 700219

Hallonsoppa/kräm, kallrördSoppa 120 port. à 2,5 dlKräm 120 port. à 1,5 dl. vikt: 1,32 kgArt nr 14068Menigo: 709954. Servera: 067520Dafgård: 505460

Osötade produkter Färdiga krämer, 1 liter

Blåbärssoppa, kallrörd100 portioner à 2,5 dlvikt: 1,45 kgArt nr 11692Menigo: 709920. Servera: 852483Dafgård: 700222

▼ ▼

Färdiga soppor, 1 liter ▼

Nyponsoppa original8 x 1 literArt nr 06309Menigo: 184869. Servera: 345009Dafgård: 700227

Nyponsoppa utan tillsatt socker8 x 1 literArt nr 07020Menigo: 184874. Servera: 517094Dafgård: 505674

Blåbärssoppa original8 x 1 literArt nr 06319Menigo: 345017. Servera: 184868Dafgård: 505813

Blåbärssoppa utan tillsatt socker8 x 1 literArt nr 07019Menigo: 184873. Servera: 518381Dafgård: 506254

Saftsoppa original8 x 1 literArt nr 06329Menigo: 184867. Servera: 517870Dafgård: 505590

Fruktsoppa original8 x 1 literArt nr 06349Menigo: 184864Servera: 344986Dafgård: 700228

Krä

m, f

rukt

- och

bär

sopp

a

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackad frukt

10 11

Ekströms Citronfromage80 portioner à 1,5 dl. vikt 1,6 kgArt nr 14829

• utmärka helgdesserter som kan förberedas i veckan• Lätta att laga, lagra och hantera• Kan blandas med vatten eller mjölk

Choklad- och jordgubbsmousseLika vacker dessert som den är god. varva mousserna i ett glas och toppa med riven choklad och en halv jordgubbe. En dessert som går undan att laga.

Tillbehör 10 port:30 g riven mörk choklad

Ägglikörmousse med sockrad blodapelsinEn dessert med fin brytning mellan syrlig apelsin och söt mousse. Bottna med apelsin och toppa med mousse. Skivad apelsin går fortare, filead lite längre tid.

Tillbehör 10 port:350 g filead eller skivad blodapelsin. Sockra om du vill.

Hallonmousse med havreflarn Klassisk mousse möter klassisk kaka. Servera gärna i kaffekoppar om du vill göra det lite extra festligt eller bara överraska.

Tillbehör 10 port: 10 havreflarn, 30 g riven mörk choklad.

Citronfromage med lime- och ingefärsmarinerad mangoEn frisk och svalkande dessert. Häll mangobitarna i en bunke och strö över ingefäran. Häll över den färskpressade limejuicen, blanda, och låt smakerna mogna i ca 30 min.

Tillbehör 10 port:5 dl tärnad/färsk mango, 2,5 krm torkad mald ingefära, 5 msk färskpressad limejuice

Luftigt och lyxigt

Ekströms Chokladmousse 140 portioner à 1 dl. vikt 1,84 kgArt nr 14795Ekströms Jordgubbsmousse med yoghurt 140 portioner à 1 dl. 1,7 kg. vikt 1,7 kgArt nr 14837

Ekströms Ägglikörmousse140 portioner à 1 dl. vikt 1.8 kgArt nr 14776

Ekströms Hallonmousse 140 portioner à 1 dl. vikt 1,6 kgArt nr 14854

Fromageoch mousse

From

age

& m

ouss

e

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

Ekströms Citronfromage80 portioner à 1,5 dl. vikt 1,6 kgArt nr 14829

12 13

Ekströms Mangopassionmousse 140 portioner à 1 dl. vikt 1,6 kgArt nr 14855Smuldeg2 x 1,4 kg. vikt: 2,8 kgArt nr 16419

Ägglikörmousse14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,8 kgArt nr 14776Menigo: 726626. Servera: 579623Dafgård: 505427

Chokladmousse14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,84 kgArt nr 14795Menigo: 726618. Servera: 579599Dafgård: 505360

Jordgubbsmousse med yoghurt14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,7 kgArt nr 14837Menigo: 726624. Servera: 579615Dafgård: 700224

Drottningmousse14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,6 kgArt nr 14852Menigo: 726625. Servera: 579607Dafgård: 506019

Hallonmousse14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,6 kgArt nr 14854Menigo: 702504. Servera: 573766Dafgård: 505428

Mangopassionsmousse14 l. 140 portioner à 1 dlvikt: 1,6 kgArt nr 14855Menigo: 728978. Servera: 614214Dafgård: 505429

Citronfromage12 l. 80 portioner à 1,5 dlvikt: 1,6 kgArt nr 14829Menigo: 710006. Servera: 824862Dafgård: 505837

Lingonfromage12 l. 80 portioner à 1,5 dlvikt: 1,6 kgArt nr 14853Menigo: 756876. Servera: 122390Dafgård: 700223

Produktsortiment

Cheesecake mangopassion En variant på cheesecake som är enkel att laga. varva mousse med ugnsbakad smuldeg och toppa med tärnad frukt som hör säsongen till.

Tillbehör 10 port:180 g smuldeg, 300 g tärnad frukt

Fromageoch mousse

From

age

& m

ouss

eGott med riven choklad.

Gott med hackad frukt och vit choklad

Gott med mörk choklad.

Gott med hackade hasselnötter Gott med vispad grädde

14 15

Chokladpudding170 portioner à 1,5 dl. vikt: 5 kgArt nr 11825

Pannacottabas, att koka50 portioner à 1 dl. vikt: 1,4 kgArt nr 14856

• underbart goda och smakrika• Enkla, snabba och okomplicerade att tillaga • Pannacotta en bra bas för många festdesserter

Oemotståndlig gott! Häll kaffe och socker i en tjockbottnad kastrull. Sjud på låg värme i 40 min. Ställ åt sidan och svalna i 10–20 min. Rippla kaffesirap över pannacottan och servera med frukt, bär eller någon av Ekströms kompotter. För fylligare smak, blanda 1 påse pannacottabas med 1 liter vatten, 1 liter mjölk och 0,5 liter grädde.

Tillbehör 10 port:1,5 dl kaffe, 1,5 dl socker

Svenska favoriter

Puddingar

Ibland skall det firas lite extra! Då är det lätt att blanda mjölk, chokladpulver och cognac. Häll upp i önskvärda formar. Servera med vispgrädde och rostade hasselnötter. Klart!

Tillbehör 10 port:12,5 dl mjölk, 1 dl cognac, 1,5 dl grovhackade och rostade hasselnötter, 5 dl vispgrädde (och 4,25 dl torrvara)

Cognacsspetsad chokladpudding med vispgrädde och rostade hasselnötter

Pannacotta med kaffesirap och färska frukter eller bär

Pud

ding

ar

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

16 17

Brylépudding, att koka150 portioner à 1,5 dl. vikt: 3,36 kgArt nr 13243

Brylépudding, att kokaca 22,5 l. 150 portioner à 1,5 dl. vikt: 3,36 kgArt nr 13243Menigo: 709940. Servera: 824367Dafgård: 505804

Pannacottabas, att koka5 l. 50 portioner à 1 dl.vikt: 1,4 kgArt nr 14856Menigo: 102972. Servera: 170969Dafgård: 70055

Chokladpuddingca 25,5 l. 170 portioner à 1,5 dl.vikt: 5 kgArt nr 11825Menigo: 709926. Servera: 824417Dafgård: 505797

Choklad12 x 120 gArt nr 01901Menigo: 201701. Servera: 418459Dafgård:

Chokladpudding multipack6 st 4 x 90 gArt nr 11901Menigo: Servera: 105809Dafgård: 70316

Mjölkkola multipack6 st 4 x 90 gArt nr 11904Menigo: Servera: 642843Dafgård: 506008

Produktsortiment

Brylépudding med rosmarinsstekta äpplen En riktigt spännande och festlig dessert som är perfekt att laga under hösten, när det finns gott om nyskördade svenska äpplen att få tag på!

10 port:6–8 äpplen 1,5 dl ljust muscovado- eller farinsocker100 g smör15 små toppskott av färsk rosmarin

Tillaga brylépuddingen och ställ in i kyl. Skiva äpplena och lägg i ett smort ½ bleck eller annan passande ugnsfast form. Häll över sockret och hyvla, med en osthyvel, smöret över äpplena. Fördela smöret jämnt. Toppa med rosmarinskotten. Sätt in äpplena på 225°C i ca 12 minuter. Servera de knäckiga äpplena till brylépuddingen.

Jacky

Puddingar

Pud

ding

ar

▼

Klassiskt gott med vispad grädde och banan

Gott med hackade mandlar

Gott med hackad/mixad frukt och bär

18 19

Rabarberkompott2 x 2,7 kg. vikt: 5,4 kgArt nr 24327

• Klassiska, anrika och populära desserter• Rikliga på fruktbitar • Stor variationsmöjligheter – servera som den är eller som fruktigt tillbehör

Fruktig och oemotståndligt gott

Kompotter

Aprikoskompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24127Menigo: 735029. Servera: 597898Dafgård: 505361

Jordgubbskompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24227Menigo: 735021. Servera: 597880Dafgård: 505362

Rabarberkompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24327Menigo: 735011. Servera: 597872Dafgård: 700220

Krusbärskompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24527Menigo: 735007. Servera: 597864Dafgård: 505364

Skogsbärskompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24627Menigo: 734999. Servera: 597237Dafgård: 505365

Katrinplommonkompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24727Menigo: 735003. Servera: 176313Dafgård: 505526

Sommarkompott2 x 2,7 kgvikt: 5,4 kgArt nr 24827Menigo: 735037. Servera: 326884Dafgård: 505366

Skogsbärskompott2 x 2,7 kg. vikt: 5,4 kgArt nr 24627

Produktsortiment

Kom

potte

r

Skogsbärskompott med kanelsmulor och vaniljkräm En läcker och lättlagad kompott som passar perfekt vilken höstdag som helst. En fruktigt, smakrik kompott som möter len vaniljsås med frasiga undertoner!

Fyll glasen till 2/3 med kompott. Strö smuldegen på bakplåtspapper och pudra kanel över. Grädda i 175°C i ca 10 min. Låt svalna. Blanda mjölk med vaniljsåspulvret och låt stå kallt till servering. Häll vaniljsåsen över kompotten och toppa med kanelsmulorna.

10 port:1 liter Skogsbärskompott, 250 g Ekströms smuldeg, kanel, vaniljkräm, 3 dl mjölk, 60 g Ekströms Marsán snabbvaniljsås.

Gott med mjölk/grädde

Gott med mjölk/grädde

Gott med glass och hackade nötter.

Gott med hackad/mixad frukt och bär

Gott med mjölk/kaffegrädde och hackad mörk choklad

Gott med vaniljglass.En dessert som retar de flesta av våra smaklökar med sin söta, syrliga och friska smak. Får vilken vardag som helst att kännas som helg!

10 port:1 l rabarberkompott4 dl pajsmulor2 dl riven vit choklad (ca 80 g), 1 dl hackade pistagenötter (ca 35–45 g).1 l vaniljglass

Häll de frysta pajsmulorna i ett halvt bleck. Riv den vita chokladen och strö över pajsmulorna. Grovhacka nötterna och häll över smuldegen. Sätt in i ugnen och baka av på 175°C i ca 10 min. Fördela kompotten, klicka i vaniljglass och strö över smulorna.

Rabarberkompott och pajsmulor med vit choklad och pistagenötter

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

20 21

Vrigstads Ostkaka2 x 2,5 kg. vikt: 5 kgArt nr 16402

• Perfekt när tiden inte räcker till • Enkla att sätta din egen prägel på• Ger en hembakad känsla och en doft av nybakat!

Ostkaka med honungsyoghurt, russin och limeEn klassisk och mättande dessert med en hembakad känsla. Ostkakan bakas efter ett originalrecept som använts i generationer. Serveras gärna med turkisk yoghurt, honung, russin, lime och riven mörk choklad.

10 port:10 bitar ostkaka à ca 150 g100 g russin50 g choklad, riven 50 g honung, flytandeRivet skal av 3 st lime250 g Turkisk yoghurt 10%

Färdigt att servera

Kakor och pajer

Kak

or o

ch p

ajer

Smuldeg2 x 1,4 kg. vikt: 2,8 kgArt nr 16419

Smulpaj med blåbär och lingon Med färdig smuldeg från Ekströms blir pajen klar i ett nafs, med den där hembakade känslan. Smuldegen är god att smaksätta med kanel, hackade nötter, kokos eller vit choklad.

Använd hälften bär och hälften smuldeg. Portioner styr du själv. Häll bären i botten på en form eller ett bleck. Sockra om du känner för det. vattniga bär kan vara bra att pudra med lite potatismjöl. Frusna bär ökar tiden i ugnen. Strö över smulorna direkt från frysen. Grädda i ugn 175°C i 20–25 min. eller tills smuldegen fått fin färg.

PortionskakorHärligt saftiga och goda kakor med en hembakad känsla. Bara att ta fram ur frysen, tina och servera. För en kladdigare kladdkaka – värm den en liten stund i mikron. Servera gärna med nyvispad grädde och hallon.

BlåbärspajEn paj som älskas av nästan alla! Rikligt med blåbär och ett lagom tunt täcke av smuldeg gör Ekströms Blåbärspaj oemotståndlig. Servera gärna med lite vaniljglass eller vispgrädde med citron.

Kladdkaka Portion36 x 75 g. vikt: 2,7 kgArt nr 30100Morotskaka Portion36 x 60 g. vikt: 2,16 kgArt nr 30101

Blåbärspaj4 x 1,2 kg. vikt: 4,8 kgArt nr 30302

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

22 23

Cheesecake4 x 1,4 kgvikt: 5,6 kgArt nr 30307Menigo: 700987. Servera: 567859Dafgård: 78717

Kladdkaka4 x 1,3 kgvikt: 5,2 kgArt nr 30308Menigo: 793613. Servera: 573543Dafgård: 505355

Morotskaka3 x 1,6 kgvikt: 4,8 kgArt nr 30310Menigo: 793621. Servera: 573535Dafgård: 505532

Smuldeg2 x 1,4 kg.vikt: 2,8 kgArt nr 16419Menigo: 401306. Servera: 115964Dafgård: 70245

Kladdkaka Portion36 x 75 gvikt: 2,7 kgArt nr 30100Menigo: 400868. Servera: 646836Dafgård:

Morotskaka Portion36 x 60 gvikt: 2,16 kgArt nr 30101Menigo: 400869. Servera: 646828Dafgård:

Produktsortiment

Vrigstads Ostkaka2 x 2,5 kg.vikt: 5 kgArt nr 16402Menigo: 710028. Servera: 157024Dafgård: 505671

Äppelpaj med kanel4 x 1,4 kg.vikt: 5,6 kgArt nr 30303Menigo: 795304. Servera: 567842Dafgård: 505407

Blåbärspaj4 x 1,2 kg.vikt: 4,8 kgArt nr 30302Menigo: 743143. Servera: 573550Dafgård: 85610

Hallonpaj4 x 1,2 kgvikt: 4,8 kgArt nr 30304Menigo: 793617. Servera: 567867Dafgård: 505339

Kakor och pajer

Kak

or o

ch p

ajer

Smuldeg2 x 1,4 kg. vikt: 2,8 kgArt nr 16419

Pajsmulor med riven mandelmassa Häll de frysta pajsmulorna i ett halvt gastrobleck eller passande ugnsfast form. Riv fryst (lättare att riva) mandelmassan och strö över pajsmulorna. Baka av i 175°C i ca 10 min.

Tillbehör 10 port:4 dl pajsmulor, 4 dl riven mandelmassa/marsipan

Klassiskt gott med vispad grädde och hallonsylt

Gott med marsánsås och hackade nötter Gott att blanda med hackade nötter, kokos, havre eller kanel innan de bakas av i ugn

Gott med syrliga frukter och bär

Gott med vispad grädde och hackade nötter.

E K S T R ö M S D E S S E R T T I L L A G A R D u E N L I G T P O R T I O N S A N v I S N I N G A R P å F ö R P A C K N I N G E N

24 25

Marsán®, färdig18 x 0,5 literArt nr 06110Menigo: 117668. Servera: 274837Dafgård:

Bakpulvervikt: 2 kgArt nr 11050Menigo: 708806. Servera: 590802Dafgård: 505824

Vanillinsockervikt: 2 kgArt nr 11060Menigo: 708812. Servera: 590794Dafgård: 505558

Frasvåfflor2 x 2 kgvikt: 4 kgArt nr 13029Menigo: 709936. Servera: 860312Dafgård: 505404

Marsán® snabb vaniljsås28 l. 280 portioner à 1 dlvikt: 4 kgArt nr 11643Menigo: 709918. Servera: 824383Dafgård: 505552

Mandelbiskviervikt: 1 kgArt nr 17657Menigo: 710034. Servera: 804054Dafgård: 505528

Karamellsås6 x 1 litervikt: 6 literArt nr 15115Menigo: 710024. Servera: 824607Dafgård: 505735

Collorit-Soya8 x 1 litervikt: 8 literArt nr 15040Menigo: 710022. Servera: 855031Dafgård: 505476

Marsán® gammaldags vaniljsås15 l. 150 portioner à 1 dlvikt: 2 kgArt nr 11650Menigo: 785763. Servera: 394049Dafgård: 505553

Marsán®, att koka26 x 330 g. Ca 75 portioner à 1 dlArt nr 01554Menigo: 731675. Servera: 207472Dafgård:

övrigt

Övrigt gott

Övr

igt g

ott

▼

Produktsortiment

Original hallon12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77262Menigo: 202964. Servera: 100917Dafgård: 505345

Original jordgubb12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77162Menigo: 202963. Servera: 100933Dafgård: 505343

Original körsbär12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77362Menigo: 202965. Servera: 100941Dafgård: 505346

Original blåbär12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77662Menigo: 141576. Servera: 223099Dafgård: 505348

Original äpple med kanel12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77462Menigo: 212934. Servera: 100958Dafgård: 505347

Original hallon & rabarber12 x175 gvikt: 2,1 kgArt nr 77862Menigo: 233885. Servera: 377069Dafgård: 505349

Risifrutti Original ▼

26 27

XL Hallon12 x 225 gvikt: 2,7 kgArt nr 77292Menigo: 201430. Servera: Dafgård: 70314

Original skogsbär12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 79262Menigo: 203150. Servera: 462663Dafgård: 505352

XL Jordgubb12 x 225 gvikt: 2,7 kgArt nr 77192Menigo: 201429. Servera: Dafgård: 70313

Lättsockrad jordgubb12 x 165 gvikt: 1,98 kgArt nr 73152Menigo: Servera: 657635Dafgård:

Lättsockrad hallon & persika12 x 165 gvikt: 1,98 kgArt nr 73252Menigo: Servera: 657627Dafgård:

Låglaktos jordgubb12 x 165 gvikt: 1,98 kgArt nr 76184Menigo: 208968 Servera: 156265Dafgård:

Låglaktos skogsbär12 x 165 gvikt: 1,98 kgArt nr 76284Menigo: Servera: Dafgård:

Manna XL Jordgubb12 x 215 gvikt: 2,58 kgArt nr 78192Menigo: 201431. Servera: Dafgård:

Manna jordgubb12 x 175 gvikt: 2,1 kgArt nr 78162Menigo: 213863. Servera: 100966Dafgård: 505350

Manna skogsbär12 x 165 gvikt: 1,98 kgArt nr 78662Menigo: Servera: Dafgård: 70315

Risifrutti låglaktos

Risifrutti Manna XL

Risifrutti Manna

Övrigt gott

Risifrutti Original XL

Risifrutti lättsockrad

övr

igt g

ott

▼

▼

▼

▼

▼

Produktsortiment

Äppelmos lättsockrat5 kgArt nr 30433Menigo: 790230. Servera: 223826Dafgård:

Äppelmos5 kgArt nr 21380Menigo: 731007. Servera: 437947Dafgård:

Äppelmos10 kgArt nr 21336Menigo: 749906 Servera: 183822Dafgård:

Äppelmos ▼

Hallonsylt10 kgArt nr 22036Menigo: 710096. Servera: 075630Dafgård:

Jordgubbssylt10 kgArt nr 23036Menigo: 710106. Servera: 075622Dafgård:

Hallonsylt5 kgArt nr 22080Menigo: 730553Servera: 435529Dafgård:

Jordgubbssylt5 kgArt nr 23080Menigo: 730550. Servera: 435503Dafgård:

Skogsbärssylt5 kgArt nr 26980Menigo: 731013. Servera: 437954Dafgård:

Sylt ▼

Blandsaft jordgubb12 x 1 literArt nr 51575Menigo: 745964Servera: 343590Dafgård:

Blandsaft körsbär12 x 1 literArt nr 55675Menigo: 710230. Servera: 007880Dafgård:

Blandsaft jordgubb5 literArt nr 51626Menigo: 714914Servera: 496091Dafgård:

Blandsaft körsbär5 literArt nr 55626Menigo: 785750. Servera: 397943Dafgård:

Svart vinbär druvsaft5 literArt nr 57526Menigo: 710244. Servera: 810663Dafgård:

Saft ▼

28

Restaurang & Storhushåll 020–75 00 10www.procordia.se/rs

Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black

Best nr 9

59773

6, januari 2

01

1

Dessert är livet