UNIVERSIDAD DE LIMAESCUELA UNIVERSITARIA DE NEGOCIOSFACULTAD DE ECONOMIA

CARRERA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

PLAN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

EXPORTACION DE MACA EN POLVO A LOS ESTADOS UNIDOS.

KOJI LAOS KANASHIRO

PROFESOR ASESOR: MIGUEL ARROYO

LIMA, noviembre 2014

INDICE:Resumen ejecutivo1. Informacin general del proyecto1.1. Datos generales de la empresa1.2. Identificacin de la oportunidad de negocio1.3. Objetivos del plan de negocios1.4. Estrategia del proyecto2. Estudio de mercado2.1. Anlisis de la demanda2.1.1. Definicin del producto2.1.2. Sub-partida nacional2.2. Demanda histrica internacional2.2.1. Precio del bien2.2.2. Gustos y preferencias2.2.3. Tendencias en el mercado de destino2.3. Demanda futura2.3.1. Demanda potencial2.3.2. Demanda objetivo2.4. Anlisis de la competencia2.4.1. Anlisis de la competencia local2.4.2. Principales empresas exportadoras peruanas2.4.3. Anlisis de la competencia internacional2.4.4. Principales empresas exportadoras internacionales2.4.5. Barreras arancelarias y no arancelarias2.4.6. Anlisis FODA de la competencia2.5. Producto2.5.1. Ficha tcnica del producto2.5.2. Envase2.5.3. Embalaje2.5.4. Etiquetado2.6. Precio2.6.1. Mtodo para determinacin de los precios2.6.2. Medios de pago2.7. Plaza2.7.1. Logstica internacional2.7.2. Estrategia de distribucin2.8. Promocin2.8.1. Estrategia de ingreso al mercado2.8.2. Presupuesto3. Estudio tcnico3.1. Tamao del proyecto3.2. Factores determinantes de tamao3.2.1. Demanda objetiva proyectada3.2.2. Disponibilidad de insumos3.2.3. Proceso productivo3.3. Proceso y tecnologa3.3.1. Descripcin de los principales procesos del proyecto3.4. Localizacin3.5. Maquinarias, equipos y mobiliario4. Estudio de la organizacin4.1. Estructura organizativa4.1.1. Organigrama4.1.2. Descripcin del organigrama4.2. Visin, misin y valores4.2.1. Visin4.2.2. Misin4.2.3. Valores5. Estudio legal5.1. Forma societaria5.2. Capital social. socios5.3. Rgimen tributario, laboral6. Fundamentos financieros6.1. Estructura de costos fijos y variables6.1.1. Costos fijos6.1.2. Costos variables6.2. Margen y determinacin del precio FOB6.3. Proyeccin de ventas6.4. Capital de trabajo6.5. Estructura de la inversin6.6. Financiamiento de la inversin6.7. Flujo de caja econmico y financiero6.8. Indicadores financieros6.9. Estado de perdida y ganancia6.10. Balance general7. Conclusiones8. Recomendaciones9. Bibliografa10. Anexos

RESUMEN EJECUTIVO:

En el presente trabajo mostraremos las cualidades que tiene nuestro producto, que es la maca en polvo, una genialidad que la naturaleza le regal al Per, y que los incas lo supieron aprovechar para su salud, hoy en da en el que las personas buscan productos ms saludables, este un buen camino para empezar, la tecnificacin de los campos agrcolas en el Per est avanzando a pasos agigantados tratando de seguir los mismos pasos que tienen la internacionalizacin del pas.Empezando por presentar las diferentes propiedades de nuestro producto, desde el momento en el que nace hasta su venta en el extranjero, pasando por todas las etapas que se deben considerar para su excelente manejo.

1. INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO:

1.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.La empresa creada para este fin se llama, MAQAWIS S.A.C., que tiene un significado en quechua el cual se refiere al Dios que veneraban los incas en el pasado, y que era su mxima autoridad, esto har referencia a lo grandes que fueron los incas con la alimentacin que tuvieron. Seleccionamos una sociedad annima cerrada, ya que nuestros clientes finales sern empresas en el pas de norte amrica, y con esto podremos acceder a financiamiento de entidades bancarias, ya que el volumen que se espera llegar a tener es inmenso.La empresa estar constituida por dos socios, uno de ellos el que desarrolla el proyecto, y el segundo y no menos importante el que desarrollar y ayudara en la parte del proceso, que en este caso ser VALERIA ADRIANZEN, estudiante de ingeniera industrial de la Universidad de Lima, y gran compaera que tuve en las prcticas que realic, ella ahora est ms al tanto de los procesos que necesitaremos para desarrollar el producto como esperamos, contando con todos los procesos de calidad que se requieren para el mismo.La empresa, MAQAWIS S.A.C., estar ubicada en la ciudad de Junn, no solo porque es el mayor punto de produccin de la maca, sino tambin para que la poblacin de la zona se beneficie con la produccin de la misma, y tengan una manera ms justa de obtener ingresos, y no solo quede en la venta del producto en bruto, sino que de all salga ya procesado.La empresa MAQAWIS S.A.C., nace con el propsito de generar ingresos a las personas que ms lo necesitan, y esta se encuentran en la parte sierra del pas, los que en su mayora no pueden obtener un ingreso promedio aceptable para poder satisfacer sus necesidades, y las empresas que ya estn ejerciendo, no pagan lo que deberan a estas personas, nosotros tenemos un compromiso con ellos y con nosotros mismos de llevar el progreso a estos lugares, ya que para eso es que deberan nacer las empresas en el pas, y es con estas caractersticas que la universidad nos est formando.Nuestra empresa, MAQAWIS S.A.C., se dedicar a la comercializacin del producto ya procesado en el pas de ESTADOS UNIDOS, para tener la produccin adecuada, se realizaran trabajos con los pobladores de la zona, en este caso Junn, para capacitarlos y que ellos sean los productores del mismo, con esto asegurar una produccin continua durante todo el ao, a la vez que se fomenta el trabajo en la zona en toda la cadena de produccin.

1.1.1. Identificacin de la oportunidad de negocio:La idea del negocio, surge en el ajetreado mundo de la universidad, ms especficamente en la escuela de negocios, donde no solo nos forman en el tema acadmico, sino tambin en temas de emprendimiento, para que al salir de esta, no esperemos conseguir un trabajo nada ms, si no que seamos nosotros los que lo generemos para el pas, somos la generacin que tiene como meta seguir empujando al pas en su crecimiento internacional, la universidad nos da las herramientas necesarias para poder hacer nuestros sueos y aspiraciones realidad y as las de un pas entero.Una de los grandes motivos para poder realizar esta enorme investigacin, en el que mezclamos todo lo aprendido durante 4 aos de estudios, interminables noches estudiando, es el pas y su gente, ya que al ver que teniendo el mejor crecimiento en dos dcadas, y que aun tengamos altas tasas de delincuencia, malos polticos, y una pobreza extrema que persiste en la sierra, para esto es que los estudiantes de las universidades deberan estar preparndose, para poder eliminar estos malos aspectos del pas, y as poder hacer el Per, el pas que un da fue potencia en Sudamrica.La idea de exportar maca en polvo al mercado americano nos pareci una buena idea, ya que con el proyecto en marcha vimos que no solo nosotros, los dueos de la empresa nos beneficiamos, si no que existe toda una cadena de valor que se ira generando a lo largo de esta, sea desde la mismas plantaciones y los negocios que se generan alrededor de este, la implementacin de industria en el departamento de Junn, que es uno de los ms golpeados por la pobreza, hasta el mismo proceso de exportarlo har que muchas ms personas de las esperadas se estn beneficiando con ello, y harn que el pas siga su camino a donde queremos todos.Lo que nos permitir desarrollar el plan ser las clases que tenemos en horas, hasta el momento, as como todas las herramientas que se nos han ido presentando y enseando en la universidad, y para complementar todo estos ya mencionado, tenemos como un gran apoyo la participacin del docente MIGUEL ARROYO, el cual estar para asesorarnos en la elaboracin del plan, con los grandes aportes que lo caracterizan. Pondremos en prctica todo lo aprendido en clases, y charlar que se nos han ido ofreciendo por parte de la institucin educativa.Agregado a todo esto, los ms beneficiados sern los consumidores del producto, ya que el da a da de muchas personas es muy ajetreado en el pas de EEUU, para esto se necesita una gran cantidad de energa y en nuestro caso, si es natural mucho mejor, ya que as lo demandan las tendencias internacionales.

1.1.2. Objetivos del plan de negocio:Los objetivos que tenemos en cuanto al plan de negocios son:Especficos: La empresa desea ser la numero uno en produccin, y comercializacin de la marca en aproximadamente 15 aos, tiempo estimado para poder desarrollarnos a plenitud, para lograr esto el siguiente objetivo que tendra la empresa en tiempos ms cortos sera el de elevar las ventas anuales como mnimo en un 80 %, para poder seguir de cerca y con el tiempo poder quitar y que mejor sera si ampliarlo, para que las otras empresas que estn en el mismo sector no sean competidores sino alianzas estratgicas para crecer en un mercado global tan competitivo.Medibles: Las mejoras anuales de la empresa no solo debe venir de nosotros si no tambin del grupo que esta con la empresa, cabe decir los agricultores, quienes seran la primera y ms indispensable fuente de la empresa, con esto mencionamos que ellos recibirn constantes capacitaciones para ver cmo es que van aumentando su productividad anual, otro tema importante aqu sera la de controlar con indicadores las mejoras que se van dando en el proceso, vale decir, cuanto mejoramos mensualmente en la produccin del mismo, y que podemos hacer para que las personas que estn apoyndonos con la empresa obtengan mayores beneficios a lo largo de los aos en los que trabajen con notros.Alcanzable: en primera instancia, el equipo estar conformado por ingenieros agrnomos los que a su vez tendrn a su cargo a tcnicos en agronoma, si son de la zona mucho mejor, con ellos se ira orientando a los pobladores a obtener los resultados ao tras ao sin apresurarse, nos trazamos la meta de ser los N 1 pero esto se lograra con esfuerzo y dedicacin de ambas partes de la empresa, aqu queremos lograr reuniones donde sean los agricultores los ms interesados en mejorar las producciones, otra de estas podra ser que los agricultores aledaos quieran trabajar con nosotros, para poder obtener ms beneficios mutuamente.Tiempo: Aqu veremos que nuestras metas tienen que cumplirse en los tiempos requeridos para poder llegar a ser los primeros, con esto quiere decir que nos propusimos una meta de 15 aos para ser los N 1 en el pas, y que ao tras ao intentaramos duplicar nuestra produccin, pero veamos un poco ms adentro, mensualmente tenemos que lograr con los objetivos primordiales, en el cumplimiento con las plantaciones, aqu nos ayudara mucho la logstica que tengamos en conjunto con los pobladores, otra de estas seria el abastecimiento y la prevencin frente a cualquier factor externo que quiera impedir nuestras metas, que por cierto en la serrana del pas son muy comunes.

1.1.3. Estrategia del proyecto:El producto de nuestra empresa MAQAWIS S.A.C., que es la maca en polvo tendrn un enfoque de penetracin del mercado de liderazgo en costos, ya que si bien es cierto el departamento donde ubicaremos la planta industrial est en Junn es para eso, para tener unos costos de produccin bajos, contando con la mano de obra, los insumos para la produccin del mismo, capacitando a los agricultores con el fin de producir mucho ms a los mismos costos, o simplemente elevarlos un poco para obtener mejores benficos, las ventas que realizaremos sern no por precios altos, si no por un consumo masivo de los clientes finales, y es aqu donde entra un poco nuestra habilidad para darlo a conocer de mejor manera al mundo. No solo quedarnos con una pequea parte de todo el gran mercado mundial, si no ir ms all de los horizontes y tratar de introducirlos en muchas ms cosas.

2. 2. Estudio de mercado:Aqu se analizaran los mercados a los que nos enfrentamos, analizando el comportamiento del mismo, y la posible aceptacin de este, reduciendo significativamente los riesgos, y tratando de controlar las posibles prdidas que se puedan presentar a lo largo del proyecto.

2.1. Anlisis de la demanda:El mercado de los ESTADOS UNIDOS, es uno de los ms grandes a nivel mundial, y con esto no nos referimos a la poblacin, si no al poder de consumo que tienen estos.Pese a que china es el pas con mayor poblacin a nivel mundial, no es lo mismo en niveles de consumo de sus habitantes.

2.1.1. Definicin del producto:La maca en polvo que es el producto escogido para la exportacin al mercado americano, est elaborado con la raz seca de la Maca sometida a lavado, desinfectado, picado, pulverizado y envasado. La maca presenta un alto contenido de calcio, fosforo, hierro, cobre y carbohidratos, que son necesarios para mantener y recobrar las energas gastadas en el da a da.Tiene una cantidad importante de aminocidos esenciales y contiene cidos grasos, de los cuales el linleo, palmtico y oleico son los ms representativos, es rica en esteroles y con un altsimo contenido mineral. Sus propiedades ayudan en el sndrome de fatiga crnica, disminuye los estados de estrs, que son tan comunes hoy en da por el estilo de vida que se tiene que llevar en las grandes ciudades, aumento de resistencia fsica, mejora la percepcin y el estado de nimo, mejora la memoria, anti-depresivo natural, aumento del vigor, combate la anemia, y estimula el sistema inmunolgico, combate la impotencia masculina altamente eficaz en la etapa de menopausia y post-menopausia femenino, combate disfunciones hormonales, y ayuda en problemas de osteoporosis, como se puede apreciar es un producto que ayuda en muchos aspectos de la salud humana.La maca o Peruvian ginseng, aunque es un tubrculo cultivado en el Per, Bolivia y ciertas regiones de Argentina, esta es reconocida como una especie originaria de los Andes centrales, la cual crece a entre los 3.800 y 4.500 metros sobre el nivel del mar. Creciendo as en las ms inhspitas regiones, soportando intensa luz solar, fuertes vientos y temperaturas bajo cero, haciendo de esta la planta con mayor resistencia al frio a nivel mundial.

Maca fresca:

La maca procesada se encuentra en tres formas, harina de maca, maca gelatinizada y el extracto de maca.Nuestro producto en el presente proyecto ser el de maca en polvo a los Estados Unidos. Para esto es necesario que la maca recin cultivada (fresca) pase por un proceso de secado al sol, para luego ser triturada y molida, para su posterior empaque y exportacin en pomos de 340 gr, los cuales son equivalentes a 12.00 oz, medida utilizada mayormente en el mercado americano.Se dice que todo producto tiene contraindicaciones, la maca es un producto natural, y no se han comprobado aun las contraindicaciones, pero se presenta una lista de los posibles problemas que puede causar consumirlas: La maca est totalmente contra indicada durante el embarazo, esto NO se debe a que se haya probado que cause algn dao al feto, pero no se ha probado lo contrario, as que para no ocasionar daos e mejor prevenir. Se dice que la maca causa hipertensin debido al alto nivel de sodio que contiene y este aumenta la tensin arterial, esta es una informacin confusa, ya que la maca contiene sodio, pero a la vez potasio que es el encargado de regular los niveles de sodio en el cuerpo y es difcil creer que el solo hecho de tomar maca cause hipertensin. La maca est contraindicada en personadas diabticas o que consuman insulina, esto debido a que la maca podra potenciar los efectos de la insulina y esto podra ocasionar un descenso de los niveles de glucosa en la sangre. Quienes estn con problemas de tiroides deben consultar con su mdico el consumo de maca, esta planta contiene yodo y puede ser beneficioso para la salud pero en algunos casos puede ser contraproducente.

2.2.1. Sub-partida nacional:La partida arancelaria en ambos pases concuerda en los 6 primeros dgitos, difiriendo en los posteriores:

PERU.PARTIDA ARANCELARIADESCRIPCION

1106.20.10.00HARINA DE MACA (Lepidium meyenii)

E.E.U.U.PARTIDA ARANCELARIADESCRIPCION

1106.20.90.00Flour, meal and powder of sago, or of roots or tubers of heading 0714

Fuente de informacin: Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria - SUNAT http://www.aduanet.gob.pe/Paso 1: Portal principal de Aduanet; Paso 2: Operatividad aduanera; Paso 3: Una partida (Arancel); Paso 4: Hacer la bsqueda por cdigo o por descripcin; Paso 5: Seleccionar partida United Status International Trade Commission USITC http://www.usitc.gov/Paso 1: Portal principal del USITC; Paso 2: HTS Online Search

2.2. Demanda histrica internacional:La harina de maca, es un producto relativamente nuevo para el mundo, y que en los ltimos haya obtenido un crecimiento de casi 12% anual, como un resultado de la mayor demanda de Estados Unidos, Japn, Alemania, China y Australia.A continuacin se muestra el cuadro elaborado por PROMPERU, con datos de la SUNAT.

FUENTE: SUNATELABORACION: PROMPERUSETIEMBRE 2013, sujeta a modificaciones.

2.2.1. Precio del bien:Histricamente el precio de la harina de maca en el mercado de ESTADOS UNIDOS, ha sido estable, en cuando a periodicidad, ya que al ser un producto que en su mayora es producido por nuestro pas, no cuenta con una competencia significativa viniendo de otro, los precios siempre han oscilado desde el 2004 que es desde que se tienen los datos ms relevantes un promedio de 8.64 dlares por kilogramo.

Al no existir muchas variables que afecten la demanda, salvo que se vea una crisis como la que se vio en el 2008, el mercado tiende a expandirse en vez de contraerse, y cada vez ms se dan a conocer las propiedades del producto a mayor nmero de personas, no solo en ese pas, sino tambin y con fuerza en pas de Japn.

2.2.2. Gustos y preferencias:El mercado de los productos naturales en el mundo est cambiando, y esto lo sabe la poblacin de EEUU, ya que han tenido un crecimiento considerable en los ltimos aos, y se espera que este contine, por la falta de nutrientes que la comida del da a da nos otorga, y por la intensidad de las acciones a realizar.Los factores que han desencadenado un aumento en el consumo de harina de maca en el mundo es la rapidez con la que se tiene que vivir y el poco tiempo que se tiene para recargarlas.En Estados Unidos en general el consumo de suplementos alimenticios est cambiando, optando por productos que sean ms naturales, con mayores beneficios, y que estn libres de productos qumicos que a la larga terminan ocasionando daos irreparables en la salud.La maca est ayudando a personas con un alto trajn en el da a da, a que obtengan un mayor desempeo en todos los aspectos, y no se tiene un rango de edad para su consumo, ya que tiene beneficios desde intelectuales hasta corporales, y es tan bueno para varones como para mujeres.

2.2.3. Tendencias en el mercado de destino:En ESTADOS UNIDOS se nota una clara tendencia por intentar cambiar los hbitos alimenticios que se han generado hasta el da de hoy, con la finalidad de mejorar su salud.Para el ao 2013 ms del 70% de la poblacin en EEUU tiene sobrepeso u obesidad, y se pronostica segn EUROMONITOR, que esta tendencia contine al alza en los prximos aos.Dada las propiedades con las que cuenta nuestro producto la harina de maca, que se emplea en el suplemento de dietas y una nutricin mejorada, es que la poblacin est migrando a buscar lo ms ptimo para su salud.Se atribuye al estrs uno de los principales causas del desorden alimenticio, y creador de la ansiedad, lo que ocasiona en la mayora de casos, un incremento en el peso, y un considerable deterioro de la salud fsica y mental.

20102011201220132014201520162017

%POBLACION OBESA36.838.239.540.741.94344.145.1

%POBLACION CON SOBREPESO32.632.231.831.130.930.530.129.8

A continuacin se presenta un cuadro en el que se proyecta el nivel de obesidad de la poblacin americana con los datos recogidos de EUROMONITO.

Fuente: Euromonitor International

2.3. Demanda futura:2.3.1. Demanda potencial:Para nosotros el pas norteamericano de EEUU, es una de las mejores fuentes de ingreso, al ver sus ingresos per capital y las tendencias de consumo por los productos naturales, estos se ajustan claramente al perfil del consumidor que est buscando nuestro pas para la exportacin de sus productos.Uno de los estados a estudiar sera el de Texas, ya que es el que tiene una mayor extensin en cuanto a estos, cuenta con aproximadamente 696200 kilmetros cuadrados, y sus habitantes poseen un ingreso per cpita de 41 000 dlares promedio en el 2012.Segn la revista conocida a nivel mundial MENS FITNESS, la poblacin de HOUSTON del estado de TEXAS, es la ms obesa de los ESTADOS UNIDOS, ya que cuenta con lo que llaman la gran tentacin, albergando la mayor cantidad de tiendas de rosquillas.Al contar con estos datos se nos es ms fcil el acceso al mercado, promocionando las propiedades de la harina de maca, y poder satisfacer la necesidad que las personas tienen por combatir este problema, y as a la vez cuidar su salud de manera ms natural, evitando los productos que son qumicos.

2.3.2. Demanda objetivo:Nuestra demanda est centrada en las personas que consumen productos para revitalizar la energa que se consume en el da a da, aqu tenemos que la poblacin puede ir desde un estudiante, nio o joven, que necesitan energa y una mayor concentracin, personas mayores, que trabajan da a da, y necesitan energa extra para continuar, como las personas adultas, que por su salud necesitaran de las protenas y beneficios que otorga la harina de maca.La poblacin en los Estados Unidos es la segunda ms grande del mundo despus de China, y es una de las ms demandantes en cuanto a productos saludables, y claro, con un alto poder adquisitivo.

Consumidor final. Quines son? : hombres y mujeres de Estados Unidos (18 a 55 aos) Qu caractersticas tienen? : ejecutivos o trabajadores que mantienen una vida intensa y activa con porcentajes altos de stress y agotamiento.Problemas de fertilidad y/o impotencia, en el varn genera un comportamiento depresivo y desvaloracin de s mismo. Tristeza profunda, sensacin de prdida y frustracin en el caso de la mujer. Necesidades insatisfechas: requieren continuar sus estilos de vida y actividades programadas, rendir ms en el trabajo, fuera del tanto como padres y esposos. Refugiarse en un producto natural, libre de qumicos.

2.4. Anlisis de la competencia:En este punto veremos todas las posibles competencias de tanto nacionales como internacionales, no solo en el supuesto de maca, que sera a nivel nacional, sino a nivel internacional, con el GINSENG, que es el primer producto sustituto de la harina de maca.

2.4.1. Anlisis de la competencia local:Para el ao 2008 el nmero de empresas que se dedican a la exportacin de maca en sus diferentes presentaciones fue de 115, de las cuales 7 de ellas concentraron el 57% del total exportado en este ao, y de estas 33 se dedican a la exportacin de harina de maca.Para las empresas locales el mayor desafo es poder competir contra la venta del Ginseng, que es ms conocida que la maca, y tiene ms de 10 aos en el mercado.Aqu la relacin de las principales empresas que se encuentran en el mercado local:

ECOANDINO S.A.C. KOKEN DEL PERU S.R.L. EXPORTACIONES AMAZONICAS NATIVAS S.A.C. PANPACIFIC CORPORATION S.A. CPX PERU S.A. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. NOVANDINA S.R.L. HERBS AMERICANA S.A.C.

2.4.2. Principales empresas exportadoras peruanas:

ECOANDINO S.A.C. 9.4% KOKEN DEL PERU S.R.L. 7.0% EXPORTACIONES AMAZONICAS NATIVAS S.A.C. 5.9% PANPACIFIC CORPORATION S.A. 4.7% CPX PERU S.A. 4.5% PERUVIAN HERITAGE S.A.C. 4.3% NOVANDINA S.R.L. 4.2% HERBS AMERICANA S.A.C. 4.1%

2.4.3. Anlisis de la competencia internacional:Las empresas que ms sobresalen son las de origen peruana, y siendo la ms demandada, ya que el nombre y el origen se lo atribuyen a los andes centrales de Amrica Latina, la produccin del mismo en Bolivia, alcanza niveles de 170,000 dlares, siendo sus principales mercados Canad, Alemania y Francia.La principal empresa productora y comercializadora es NATURALCOS, quien tiene alrededor de 150,000 dlares en exportaciones a Canad, y se espera su introduccin al mercado japons.

2.4.4. Principales empresas exportadoras extranjeras:La principal empresa dedicada a la comercializacin de este producto, harina de maca es NATURALCOS, empresa del pas vecino de Bolivia, y sus principales mercados son el de Canad, Alemania y Francia, convirtindose en una importante fuente de ingresos para los productores de la zona, llegando a pagar 1.25 dlares por el bulbo orgnico de maca para la exportacin.

2.4.5. Barreras arancelarias y no arancelarias:Arancelarios:El tratado de libre comercio (TLC) entre EEUU y PERU, que entro en vigencia el 01 de febrero del 2009, estableci un arancel especfico para la harina de maca: en el cual figura:FREE, lo que indica un arancel cero para este producto, pero para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas en el TLC, esta debe ser originario de los pases signatarios del mismo, para lo cual deben cumplir con los criterios de calificacin de origen indicados en dicho tratado.No arancelarios:Para todos los productos que se comercializan en los Estados Unidos, se debe cumplir con patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos bajo la ley federal de alimentos, dogas y cosmticos, (FEDERAL FOOD, DRUG AND COSMETIC ACT FD&C ACT).Para controlar todo esto, el poder no se encuentra en un solo ente sino es algo ms descentralizado:

En Per:DIGESA, es el organismo que regula y controla los aspectos relacionados al saneamiento bsico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y proteccin del ambiente.

En EEUU:FDA( food and drug administration), su tarea es hacer cumplir la ley federal de alimentos y cosmticos, ley de salud pblica, etiquetado de alimentos, mariscos y pescados, y la inspeccin de residuos de pesticidas en productos procesados, con excepcin de los productos que son competencia del FSIS, la cual se encarga de regular carnes, aves de corral y huevos).

2.4.6. Anlisis FODA de la competencia:

Fortalezas: Alianza estratgica con una asociacin de agricultores de la zona. Estos poseen una experiencia en el cultivo del mismo de ms de 20 aos sembrando y cosechndolo. Manejo de precios bajos debido al contacto de la asociacin. Se cultivara maca orgnica, cuidando cada detalle desde la tierra de cultivo hasta la conversin de la maca en harina.Oportunidades: Crecimiento del mercado internacional. Mayor exportacin debido a la aceptacin extranjera. Tratados comerciales entre Per y otros pases. Diversificacin que se le puede dar al producto por su amplia variedad de presentaciones. Reconocimiento en el extranjero por sus virtudes naturales. Salidas rpidas por los bajos impuestos debido a los tratados de libre comercio.

Amenazas: Falta de conocimiento del producto Falta de comercializacin de este producto en su territorio Per. Falta de apoyo del gobierno para que crezca el mercado local de la maca La delicadeza del producto y el riesgo frente a plagas que lo pueden atacar.Debilidades: Prdida de biodiversidad es una amenaza latente en la actualidad Si existe recesin en el pas puede afectar negativamente la produccin de maca Capital de trabajo es limitado.

2.5. Producto:En el siguiente captulo se darn a conocer las cualidades del producto, as como las contraindicaciones que tiene el mismo para su correcto consumo, ya que no todas las personas la pueden consumir, por los altos niveles de energa otorgados.

2.5.1. Ficha tcnica del producto:A continuacin en el siguiente cuadro se muestra la composicin nutricional de la harina de maca por cada valor de 100 gramos de contenido de comestible

COMPUESTOCANTIDAD

Caloras176 hasta 384 Kcal.

Agua5,0 - 19,62%

Protena10,10 - 18,25%

Grasa0,2 - 2,2%

Cenizas3,46 - 6,43%

Carbohidratos51,81 - 76,05%

Fibra3,85 - 8,50%

VITAMINAS (mg/100g)

Carotenos0.07

Tiamina (B1)0,15 - 1,17

cido0,80 - 3,52

Niacina37,27 - 43,03

Riboflavina (b2)0,31 - 076

MINERALES (mg/100g)

Calcio150,00 - 650,35

Magnesio70,0 - 114,63

Hierro62-86ppm y de 9,93 - 24,37mg/100g

Fsforo183 - 329

Potasio1000 - 2050

Cobre6 a 8ppm y 5,9 mg/100g

Fuente: Maca - Planta Medicinal y Nutritiva del Per, Lida Obregn Vilches, enero 1998. http://www.ethnohealth.com/esp/mca/mcaref.htm

2.5.2. Envase:La harina de maca en el mercado de ESTADOS UNIDOS puede ser presentada como un producto de complementacin alimenticia, que ayuda en muchos procesos del cuerpo humano, siendo el principal el dar vitalidad, y reduccin del estrs, y el sobrepeso. Se presentara en un envase de polietileno con un contenido aproximado de 340gr, que equivalen a 12 onzas aproximadas.

Si bien los envases existentes son los de plstico cilndrico, queremos introducir el envasado en bolsas plsticas, con cierre hermtico, para poder penetrar ms el mercado, con un precio ms cmodo, y tal vez mayor practicidad a la hora de levarlo a todas partes.Las medidas que tendrn los frascos sern de 15cm de alto y 10cm de dimetro donde entrara aproximadamente 233 ml de harina de maca.

El logo de la empresa seria el siguiente:

2.5.3. Embalaje:El embalaje para la exportacin se realizara en cajas de cartn con las siguientes medidas:40 x 50 x 15 centmetros de largo, ancho y altura, respectivamente, con lo que obtendremos por caja un total de 20 pomos de harina de maca, con un peso promedio de 6.8 kg, lo que lo hace un paquete manejable.El pallet ser de 120 x 100 cm, lo que nos da un total de 3 cajas a lo largo y dos a lo ancho, teniendo por piso en el pallet 6 cajas con 120 pomos de harina de maca.

El cartn tendr divisiones internas, para asegurar que el paquete llegue a destino conforme sale de la fbrica, sin sufrir ningn tipo de percances en el camino.A continuacin una muestra de cmo sera el mismo.

El precio por el ciento de cajas de cartn es de S/. 200, teniendo un precio unitario de S/.2.00

2.5.4. Etiquetado:De acuerdo a la gua de etiquetado de alimentos establecida por la FDA. El etiquetado del producto consta de dos partes: el PDP y el etiquetado del panel de informacin.En la cual se debe indicar lo siguiente: Nombre del alimento, en nuestro caso harina de maca Marca o logo, el cual se encuentra lneas arriba, con el nombre de MAQAWIS MACA. La cantidad neta, que es de 340 gr, o aproximadamente 8 onzas de producto.La otra parte del etiquetado debe indicar la informacin nutricional de la harina de maca:

El listado de los ingredientes que contiene. Cualquier anuncio sobre alergias o contraindicaciones. Nombre y direccin del fabricante, as como los de los socios que ayudan en la elaboracin del producto. Domicilio Ciudad o pueblo Estado Cdigo postal

El costo de la etiqueta es de US$ 130 dlares el paquete de 2000 etiquetas para los pomos de plstico, haciendo un total de S/:377 soles, y el costo unitario de la etiqueta es de 0.19 cntimos de sol.

2.6. Precio:2.6.1. Mtodo para determinacin de precios:El precio es un factor importante a la hora de lanzar un nuevo producto al mercado, ya que puede significar perdidas, o el xito del mismo, si es un precio muy elevado, se corre el riesgo de perder todo, ya que las personas no lo comprar, pero si se pone un precio muy bajo, las personas pensaran que es un producto de mala calidad, y por el mismo tambin dejaran de comprar.El mtodo para la eleccin del precio que usaremos nosotros ser el de costing.El cual se calculara sumando todos los costos que tiene el producto, al cual se le agrega un margen de ganancias luego de la fabricacin. Costos directos de fabricacin Costos indirectos de la fabricacin Costos financieros Y los costos de la logstica internacional.De acuerdo a lo mencionado la estructura del precio quedara de la siguiente manera, sobre el precio FOB:

Costos totales 42.94%Gastos operativos 17.60%Margen propio 39.46% Precio de exportacin 100.00% Margen del agente 10.00%Precio del agente 110.00%Costo de aduana 2.75%Otros costos 11.00%Costos de importacin 123.75%Margen del importador 49.50%Precio final 173.25%

2.6.2. Medio de pago:El mtodo a usar por la empresa, ya que sera la primera vez que se realiza el envo sera de una carta de crdito a la vista irrevocable, la cual no solo nos beneficia a nosotros, sino a la parte del comprador.Y esta sera la ms segura para nosotros como nueva empresa, y tambin para nuestros proveedores, que se veran afectados en caso de alguna irregularidad en el pago.Elevara un poco los costos, pero para no tener riesgos es la mejor opcin de pago.Las polticas de pago sern con la mitad por adelantado y la otra parte al recibir la carga, y no dando un plazo mayor a 5 das hbiles.

2.7. Plaza:El producto para que pueda penetrar en el mercado se har a travs de supermercados, y hasta en boticas o centros especializados de la nutricin, ya que fcilmente es visto como una medicina natural o un complemento alimenticio.La estrategia de distribucin ser la de asociarnos con un distribuidor, para lograr ingresar a un mercado inicialmente desconocido.La mayor ventaja de asociarnos con un distribuidor es utilizar su red de contactos para poder entregar los pedidos a tiempo, y con gran eficiencia en el transporte.

2.7.1. Logstica internacional:Nuestro producto ser distribuido y vendido al mercado americano, bajo la modalidad del incoterm FOB.El producto ser transportado en las cajas mencionadas anteriormente, con las dimensiones de 40x50x15, con lo cual se tendr un alrededor de 20 frascos de maca por caja.Los pallets tienen una medida de 1.2 metros de largo por 1.0 metro de ancho, entonces de largo entran 3 cajas, a los lados se les pondr relleno y asegurara la carga para que no se mueva, de ancho entran 2 cajas exactas, de altura el conteiner tiene 2.5 metros y nosotros podemos meter un aproximado de 16 cajas, para que no vayan tan apretadas, ni ceda por el exceso de peso.Por pallet tendremos un aproximado de 96 cajas de harina de maca.El contenedor de 20 pies tiene aproximadamente las siguientes medidas:5.89m largo2.34 anchoPara la logstica desde la fbrica que se encuentra ubicada en la provincia de Junn, se contratara un camin, para no tener un inventario ms y de gran valor. El costo de un camin furgn de 2 toneladas es de, ms el pago del da de trabajo del chofer, ms los peajes de la zona, la distancia recorrida desde Junn hasta el Callao son de 246 km, el consumo promedio de un furgn de 2 toneladas en ptimas condiciones es de 12.6 litros / 100 km con carga, lo que nos da un consumo de ida de 30.99 L, que traducido en galones es de 8 galones aproximados con un costo de 15 soles por galn, dando un total de S/. 240 ida y vuelta, tomando en promedio de 12 horas con los descansos previstos para el conductor.El total de gastos por mes que seran 1 envo, para cubrir los 652.00 kg mensuales en el primer ao sera de S/. 300 soles mensuales en gastos de transporte, que cubrira la zona de Junn hasta el callao.

2.7.2. Estrategia de distribucin:La distribucin bsicamente se mencion en el proceso anterior, ya que nuestro cliente final son los consumidores, y estas personas buscaran el producto en diferentes supermercados, en la zona de suplementos alimenticios, tambin lo podrn conseguir en diferentes establecimientos dedicados a la venta de productos para el cuidado de la salud como farmacias.Adicionalmente se podr conseguir en lugares donde se vendan solo productos naturales, que en ESTADOS UNIDOS, son muy conocidos y visitados.Estos se harn como ya se dej saber a travs de un socio estratgico para la distribucin del mismo.

2.8. Promocin:La promocin del producto es indispensable para la venta del mismo, ya que con una inadecuada promocin, el mercado no se va enterar que el producto ya existe, y que se encuentra en los supermercados, la promocin tiene que ser de manera estratgica, analizando el tiempo y la forma en el que se dar a conocer al pblico objetivo, teniendo en cuenta cmo y dnde se realizaran.

Diseo de una pgina web y realizar publicidad en la nueva tecnologa web 2.0 Elaboracin de catlogos destacando las propiedades y beneficios del producto. Envo de muestras de algunos kilos de harina de maca a comercializar. Respecto al diseo de la pgina web y la elaboracin de catlogos impresos, estos contaran con la informacin bsica de la empresa, una descripcin detallada del producto que es la harina de maca y un enlace para contactos comerciales. Nuestra pgina estar disponible en ingls y espaol.

2.8.1. Estrategia de ingreso al mercado:Para empezar le tenemos que dar la imagen de un producto muy saludable, a la harina de maca, diciendo que beneficios traer para nuestra salud, especificando todos esos datos para nuestros clientes potenciales.Especificaremos la trazabilidad del producto para garantizar que el producto a cumplido, cumple y seguir cumpliendo con todas las exigencias del proceso productivo, y que si en algn momento uno de estos eslabones llegara a fallar, se podra ver con anticipacin y se podra solucionar el problema antes que se pueda presentar.Lo primero y en casi todos los casos para cualquier empresa, es acudir a ferias internacionales, para dar a conocer a los posibles clientes el producto y las formas de ventas, y esto tambin va por un lado de capital, ya que para entrar por si solos al mercado de EEUU nos sera realmente imposible por los altos volmenes de venta que se manejan aqu.En las ferias normalmente se pueden conseguir clientes finales, para la distribucin del producto, pero no son los nicos, ya que tambin tendremos clientes que van a querer la harina de maca para la elaboracin de diferentes productos, o sea lo querrn como un ingrediente para sus productos finales.Como se ve no solo tendramos un tipo de cliente potencial, sino muchos ms.En Estados Unidos tenemos muchsimas ferias en las que podramos entrar, aqu se elabora una lista de las prximas ferias alimenticias en este pas:

.Americas Food & Beverage Show & ConferenceEsta feria es de alimentos y se realiza entre los das 27 y 28 de octubre del 2014, en la localidad de MIAMI (Estados Unidos, USA)

.IFE AMERICASFeria de productos agrcolas y alimentos y se realiza los das 27 y 28 de octubre en MIAMI (Estados Unidos, USA)

.BioFach America

.Florida Restaurant & Lodging Show

.Western Foodservice & Hospitality Expo

.Expo Comida Latina California

.All Candy

.FOOD AUTOMATION AND MANUFACTURING

2.8.2. Presupuesto:Ahora al tener el listado de ferias a las que se puede visitar, se tiene que desarrollar un cronograma de actividades de marketing, en las cuales se detalla el tiempo en que se realizaran las actividades, y cul es el monto que nuestra empresa usara, no solo en las ferias sino en los diversos medios que usara para poder promocionar el producto.Los numero que se presentan a continuacin, hacen referencia a los gastos que se realizaran en las fechas indicadas, para cada tipo de promocin, en los diferentes medios que se tendrn.Y como vemos el mayor gasto que tenemos es el de la feria al que le estamos dando un aproximado de 4000 dlares, ya que se tiene planeado ir como consumidor, y tratar de establecer contactos con los posibles clientes, esta es una manera ms econmica de estar en una feria con un stand propio.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL MARKETINGMedio de promocin20142015

DICENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC

Pgina web

Misin comercial

Envo de muestras

Pre feria

Feria

post- feria

PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES: Gasto de venta Proyectado Dolares (Anual)

2,015 2,016 2,017 2,018 2,019 Total

Creacin de Pagina Web350350

Mantenimiento120012001200120012006000

Folletos9009009009009004500

Pre-Feria2002002002002001000

Feria4000400040004000400020000

Post-Feria2002002002002001000

En los siguientes cuadros se dio la explicacin de las inversiones que se realizaran en los diferentes sitios para promocionar el producto.Con esto tenemos que al ao tendremos un gasto en inversiones de promocin de 15200 dlares, siendo realmente ahorradores, con el producto, ya que en si este ya se ha dado a conocer aos atrs. Las pginas web: Le permitirn a los usuarios interactuar con la empresa, conociendo todos los beneficios que obtienen al consumir el producto, todo esto va internet.La creacin de la pgina web de la empresa tiene un costo aproximado de 500 dlares, dndole un gran soporte para que sea algo muy vistoso, en el segundo mes se le da unos pequeos ajustes, esto siempre ocurre en una implementacin de este tipo. Misiones comerciales: La empresa realizara 2 en los meses de febrero y julio con esto buscamos profundizar informacin sobre los posibles puntos de venta en la ciudad de Houston que es la elegida.Gracias a esto podremos empezar las operaciones para el mes de agosto del prximo ao. Envo de muestras: Nuestra empresa decidi hacer envos 4 veces cada ao, para maximizar la confianza con las posibles empresas con las que trabajemos, esto har que se nos tome ms en cuenta, ya que muchas empresas envan la muestra cobran, y muchas veces ni siquiera lo quieren hacer. Feria: La feria cuenta con 3 etapas, la pre- feria, que es toda la preparacin de la misma, elaboracin de todos los productos para la exhibicin, vista de los locales donde se pondr el stand, y todo lo previo para que esta salga conforme a lo planeado.En la feria tenemos el mayor monto gastado, ya que es aqu donde toda la empresa pone su mayor mpetu en realizar las ventas, ya que es normalmente aqu que logran concretar la mayora de sus clientes.La post-feria es la informacin que se sigue brindando a los clientes potenciales, como las negociaciones que se puedan suscitar luego de esta.

3. Estudio del proyecto:3.1. Tamao del proyecto:Para realizar el proyecto tenemos que tener en cuenta muchos factores, los cuales sern cruciales para la implementacin de los procesos productivos que se lleven a cabo, as tambin la demanda internacional, mas preciso en EEUU, nuestro mercado meta, ya que si llegamos a tener una sobre produccin, el valor de nuestro producto caer, y si no tenemos la suficiente produccin, el mercado nos reemplazara por otro producto o marca.

3.2. Factores determinantes del tamao:Uno de los factores ms determinantes a la hora de seleccionar el tamao de la organizacin es la demanda que se tiene en el mercado actual, ya que si se realiza un proyecto con mayor produccin que la solicitada, solo se entrara en una sobreproduccin del mismo, haciendo que el precio baje, y que mucho de este producto no se llegue a vender.Otro factor importante sera la limitacin que se tiene sobre el capital inicial que se tiene para afrontar la inversin, que son un poco fuertes.

3.2.1. Demanda objetivo proyectada:El continuo aumento de la demanda de productos naturales en los mercados internaciones, ha permitido que la maca, y todos los derivados que se pueden obtener, incluyendo a nuestro producto la harina de maca, puedan incursionar de manera paulatina en los diferentes rubros de este gran mercado. Los exportadores peruanos estaran en la bsqueda de nuevos nichos de mercado, con la finalidad de poder diversificar su oferta exportable.El apoyo de instituciones como PROMPEX y el ministerio de agricultura, se hace necesario para poder lograr ingresos nuevos en la amplia cartera que ya se tiene de mercados internacionales a continuacin se presenta la demanda proyectada en 5 aos:

20015156778

20016162025

20017167091

20018171995

200191768750

Elaboracin propia.

3.2.2. Disponibilidad de insumos:Segn estudios realizados por del Instituto de Investigacin Farmacutica y Alimentaria de la Facultad de Farmacia y Bioqumica, la maca se encuentra en dos principales departamentos del pas, JUNIN y CERRO DE PASCO, en esta ultima la produccin se realiza en la provincia de Pasco (4,218.70 TM) y en menor proporcin en la provincia de Daniel Alcides Carrion (114 TM).La zona de la cual se obtendr el producto se llama La Meseta del Bombn, que comprende la planicie ubicada entre los departamentos de Junn y Pasco, situada entre los 4000 y 4500 metros de altitud, a unos 180 km de Lima, correspondiendo al ecosistema de puna.De acuerdo con el estudio fundamentos tcnicos de zonificacin para el cultivo de la maca en la meseta del bombn, realizado por el proyecto PERUBIODIVERSO, la maca abarca casi el 50% del total del territorio mencionado.

3.2.3. Proceso productivo:

La maca pasa en bruto pasa por un proceso de produccin que lo vuelve harina, y es apta para el consumo, en este s mencionaran desde la cosecha hasta el producto final, este proceso se puede resumir en:

3.3. Proceso y tecnologa:3.3.1. Descripcin de los principales procesos productivos:

El proceso ms importante en la produccin de harina de maca es sin duda moler la maca y el secado que se le da al producto, para esto se emplea una maquina completamente en acero inoxidable, que puede hacer ambas cosas a la vez, mientras lo va moliendo, lo est secando para su mejor manejo. La capacidad que tiene es desde 10 kg/hora, hasta los 5000 kg/hora

3.3.2. Localizacin:Ya que la empresa se dedicar a la produccin de harina de maca, la industria se ubicar en los alrededores de la Meseta del Bombn entre Junn y Pasco, haciendo uso de la mano de obra barata que existe en la zona, as como ayudar al departamento, ya que es para eso que se crea nuestra empresa, contaremos con el apoyo de los pobladores, que ya tienen en su recorrido el manejo del producto desde hace ms de 20 aos.Tendremos tambin oficinas administrativas en la ciudad de Lima, para las negociaciones que se tienen planeadas con los potenciales clientes en sus visitas al pas.

3.3.3. Maquinarias, equipos y mobiliario:Los requerimientos de la planta, en maquinarias serian la que procesa el producto principalmente, ya que el secado se hace con el mismo ambiente.La mquina principal de nuestras operaciones ser la mencionada anteriormente, que se encarga de picar, moler, y transformar el producto bruto en harina de maca.

Activo Tangible Dolares

Item Cantidad Valor Unitario Monto

Envasadora 1 5,000.00 5,000.00

Laptop 2 511.95 1,023.89

Impresora 1 170.65 170.65

Telefono 2 23.89 47.78

Total Maquinaria y Equipo 6,242.32

Escritorio 3 281.58 844.73

Silla Oficina 2 148.68 297.35

Sillas 7 39.14 273.99

Bancos 2 33.07 66.15

Mesa 2 111.96 223.93

Lockers 1 324.96 324.96

Total Muebles 2,031.11

Total de Act. Tangible 8,273.43

Para esto nosotros optamos por comprar la maca seca, y luego enviar a las empresas de la zona para que la conviertan en el producto final que es la harina de maca.Luego se necesitara una envasadora, para poner el producto en pomos, el cual sera nuestro producto final.Los envases vendrn ya con el etiquetado, en la planta solo se pondr la fecha de produccin y vencimiento.No queremos abarcar todo al principio, y enfocarnos primero en la produccin, lo dems lo tercerizaremos por ahora, que recin empezamos.La infraestructura fsica, es el espacio donde realizaremos nuestras labores, tanto de produccin, como para labores administrativas.Esta estar ubicada en los alrededores de la zona a la Meseta del Bombn, ubicado en Junn, lo cual nos garantiza un bajsimo costo de arrendamiento, gastos mnimos de agua, ya que en estos lugares el agua es de pozo o de rio, y el nico costo importante en este aspecto sera el de la luz.Los equipos que necesitaremos para las instalaciones son mesas de oficina, sillas, computadoras, tanto de mesa como porttiles, tiles de oficina, accesorios de cocina para la zona de descanso, entre otros.Los equipos necesarios sern separados en dos mbitos, el de la fbrica y el de la oficinaEl productos ser comprado en bruto y llevado a procesar en una empresa cercana, con el producto terminado nosotros procederemos a envasarlos, para no tener costos tan elevados.Envasadora de harina de maca: precio US$ 5,000.

4. Estudio de la organizacin:En el siguiente captulo se detallara la estructura de la organizacin que ha sido seleccionada a fin de satisfacer los requerimientos que conlleven al xito y cumplimiento de los objetivos de la organizacin.4.1. Estructura organizativa:La estructura organizativa se refleja en el organigrama de la empresa y es una representacin visual de las actividades y procesos. La organizacin debe ser diseada para proporcionar la informacin necesaria para el logro de los objetivos empresariales.Para el proyecto se plantea el uso de una estructura funcional debido a que las actividades se agrupan en funciones comunes. De esta manera, se puede consolidar el conocimiento y las habilidades personales.Con este tipo de organizacin, si bien la toma de decisiones se centra en un solo miembro, las dems acciones de distribuyen, haciendo que cada rea realice lo necesario para hacer las cosas bien.

4.1.1. Organigrama:

Directorio

Gerente general

Jefe comercial y operaciones.

4.1.2. Descripcin del organigrama:Se ha considerado trabajar con 2 rama principal que es el gerente general quien tomara y efectuara las indicaciones directas del directorio, y luego de esto con dos ramas principales para las operaciones del caso.Gerente general: Objetivos del puesto: garantizar que se cumplan las decisiones tomadas en el directorio, y ver que las dos ramas de la compaa, tanto operaciones como administrativas estn trabajando a la par. Competencias requeridas:Egresado de la carrera de administracin de empresas, negocios internacionales, y/o carreras afines.

Jefe comercial y de operaciones: Objetivos del puesto: Coordinar y supervisar los procesos administrativos, contables, compras y operativos de la empresa. Competencias requeridas: liderazgo, egresado de las carreras de administracin de empresa, finanzas, comercio exterior, con conocimientos en logstica, aos de experiencia 03Para la parte de la fbrica se contaran con 3 personas, (operadores), los cuales se encargaran del proceso de llenado de los pomos con la materia lista que se recoge de la planta donde esta se procesara.A continuacin e presenta los costos de la mano de obra tanto de las oficinas como de la fbrica.Ao 1 y 2

Gastos Administrativos

N de pers.Puesto u Ocupacin SueldosAportes a ESSALUDGratificacinCTSVacacionesCosto UnitarioCosto Total MensualCosto Total Anual

3Obreros$256$11.52$10.67$278.16$834.47$10,013.65

Costo Total en US$$834$10,014

Ao 3 - 5

Gastos Administrativos

N de pers.Puesto u Ocupacin SueldosAportes a ESSALUDGratificacinCTSVacacionesCosto UnitarioCosto Total MensualCosto Total Anual

3Gerente General$282$12.67$11.73$305.97$917.92$11,015.02

Costo Total en US$$918$11,015

4.2. Visin, misin y valores:4.2.1. Visin: ser considerados como una de las empresas con mayor crecimiento para el 2017.

4.2.2. Misin: La empresa es una exportadora y procesadora de harina de maca para Estados Unidos de Norte Amrica, se aprovechara la buena relacin con nuestro cliente para ampliar la oferta, para lograrlo nos enfocaremos en profundizar el conocimiento y requerimiento de estos.

4.2.3. Valores: la empresa estar dedicada al negocio de la exportacin de harina de maca, pero su principal funcin al nacer es, llevar desarrollo a los pueblos productores de maca. No nos convertiremos en los dueos de la tierra, nos haremos socios estratgicos con los pobladores de la zona, y haremos que este lugar tambin obtenga una significativa ganancia del mismo. La empresa se caracterizara por tener buenos lazos amicales tanto con nuestros clientes como nuestros proveedores.

5. Estudio legal: En el siguiente captulo se ver todo lo necesario para la formacin de la empresa, as como los gastos necesario por hacer en la creacin y el funcionamiento de la misma.

5.1. Formacin societaria:La forma societaria ser una SAC (sociedad annima cerrada), ya que es una de las maneras de hacer empresa que tiene mayor versatilidad, y puede desenvolverse como chica, mediana o empresa normal.La sociedad puede albergar un mximo de 20 socios, pero eso no implica que pueda manejar grandes capitales.5.2. Capital social, socios:El capital principal de la empresa ser puesta por los socios en un 30% y el resto de 70% con un prstamo bancario.Con esto evitaremos quedarnos son fondos en los primeros meses en los que solo sern de produccin, pero no de venta.5.3. Rgimen tributario laboral:La empresa aplicara por su monto de ventas a una micro empresa, por su volumen de ventas que no supera las 150 UIT, esto hace que el rgimen tributario vare un poco con las empresas normales. Remuneracin mnima: S/. 750, que siendo realistas para la regin de JUNIN es una buena opcin, considerando que es una de las ms golpeadas por la pobreza en el pas. CTS, no aplica Gratificacin, julio y diciembre ESSALUD con un 9%, los dos sobre el sueldo de S/.750. Utilidades, no aplica Vacaciones: 1/12 equivalente a 4.5% Sistema de pensiones sociales, se deber escoger entre una ONP Y AFP Impuesto SUNAT, 1.5% de los ingresos.

6. Fundamentos financieros: En este captulo se detalla la inversin necesaria que ha sido elegida, a fin de adaptarse a los requerimientos de comercializacin de la harina de maca.

6.1. Estructura de costos fijos y variables:Se detallar en profundidad los costos que asumir la empresa, a la hora de ejercer sus operaciones, tanto de produccin, como las de administracin.

6.1.1. Costos fijos:Son los costos cuyo monto no se ve afectado por variaciones en la produccin.En la empresa sern por ejemplo, el pago de alquiler del local, que por ms que sea propiedad de uno de nuestros socios debe figurar como un costo para la empresa, el servicio de agua, el servicio de luz, el telfono y el internet, son los necesarios para que la empresa marche correctamente.

6.1.2. Costos variables:Los costos variables que tendr la empresa son los que si se modifican si la empresa decide aumentar su produccin de harina de maca.Por ejemplo la materia prima, nosotros terceizaremos la cosecha a pobladores de la zona, ya que estos estn especializados ya con el producto.El costo para nosotros de la materia prima ser de S/. 42,000 con un rendimiento de 13 toneladas aproximadamente, obteniendo un precio promedio de la materia prima de 3.23 soles, y que para el mercado llega a ser de S/. 4.62 la que ya se encuentra seca.Nuestra empresa no se dedicara a la transformacin del mismo, sino que se dara el trabajo a las empresas de las zonas aledaas a la Pampa del Bombn, en los que se encontr que el servicio de transformacin de la maca seca en harina de maca tiene un costo de US$ 2.00, y su equivalente en soles de S/. 5.80 (tipo de cambio referencia 2.9).

6.2. Mrgenes y determinacin de venta del precio FOB:Aqu presentaremos la estructura de nuestro precio de venta, en FOB, para darnos cuenta de los gastos en que se incurrirn para la obtencin del precio final.Costos totales 42.94%Gastos operativos 17.60%Margen propio 39.46%Precio de exportacin 100.00%Margen del agente 10.00%Precio del agente 110.00%Costo de aduana 2.75%Otros costos 11.00%Costos de importacin 123.75%Margen del importador 49.50%Precio final 173.25%

Tomando como referencia el punto FOB, promedio desde el ao 2008, es de US$ 8.38 por kilogramo de harina de maca en promedio.

6.3. Proyeccin de ventas:La nica fuente de ingreso para la empresa ser la exportacin de harina de maca a los mercados de Estados Unidos de Norte Amrica.En el punto anterior se tom el precio promedio, y teniendo en cuenta la inflacin del mercado americano es que sacaremos la proyeccin de los ingresos que tendremos, junto con las proyecciones de demanda ya obtenidos con anterioridad.En el siguiente cuadro se detallan los costos de la produccin de la maca, as como de la transformacin de la misma en harina de maca, lista para la exportacin.

Proyeccin demandadaAoMercadodemanda proyectadaprecio FOBVentas proyectadas

15677820153%4703.349.0342471.1602

16202520165%8101.259.2374774.5375

16709120177%11696.379.43110296.769

17199520189%15479.559.64149222.862

176750201911%19442.59.85191508.625

As como las ventas, tambin se tienen gastos administrativos proyectados, dentro de estos se encuentran los sueldos, el transporte de Junn hasta el puerto del callao, el cual se mencion y se aclar en puntos anteriores, los recibos de agua, luz telfono, internet y publicidad, los cuales se aprecian en el cuadro siguiente:Ao 3 - 5

Gastos Administrativos

N de pers.Puesto u Ocupacin SueldosAportes a ESSALUDGratificacinCTSVacacionesCosto UnitarioCosto Total MensualCosto Total Anual

3Gerente General$282$12.67$11.73$305.97$917.92$11,015.02

Costo Total en US$$918$11,015

El tipo de cambio es el vigente a la fecha, de S/. 2.93 por dlar, ya que estamos pegados al rgimen de pequea empresa, corresponde otorgar CTS de 7.7% gratificaciones en fiestas patrias y navidad, que hacen en total un sueldo vacaciones son 30 das.

Gastos administrativos, en los que se encuentras los servicios usados por la empresa, para su puesta en marcha y mantenimientos.

Costos de Servicios Directos en dolares(Anuales)

Servicio 2,015 2,016 2,017 2,018 2,019 Total

Luz 1,228.67 1,351.54 1,486.69 1,635.36 1,798.89 7,501.15

Agua 409.56 450.51 495.56 545.12 599.63 2,500.38

Telefono e internet 286.69 315.36 346.89 381.58 419.74 1,750.27

Alquiler 2,662.12 2,662.12 2,662.12 2,662.12 2,662.12 13,310.58

Total 4,587.03 4,779.52 4,991.26 5,224.18 5,480.38 25,062.38

Ahora pasaremos a calcular el costo total del producto, sin tomar en cuenta la depreciacin de los inmobiliarios y los gastos administrativos proyectados se presentan el siguiente cuadro de cotos totales.

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Item Cantidad Valor Unitario Monto

Envasadora 1 5,000.00 5,000.00

Laptop 2 511.95 1,023.89

Impresora 1 170.65 170.65

Telefono 2 23.89 47.78

Total Maquinaria y Equipo 6,242.32

Escritorio 3 281.58 844.73

Silla Oficina 2 148.68 297.35

Sillas 7 39.14 273.99

Bancos 2 33.07 66.15

Mesa 2 111.96 223.93

Lockers 1 324.96 324.96

Total Muebles 2,031.11

Total de Act. Tangible 8,273.43

Luego del cuadro en el que se obtienen los costos que afectan directamente al precio del producto, se procede a obtener el precio unitario que en este caso es por Kg, de maca procesada.

Materia Prima

UnidadPrecio

Maca SecaKg 1.10 $

TercerizacionKg 1.50 $

EtiquetadoMillar65$

EnvasadoCiento68.2593857$

CajasMillar 61.43 $

Elaboracin propia

6.4. Capital de trabajo: Estar formado por recursos necesarios que garanticen la fluidez en la liquidez en las operaciones relacionadas directamente con el giro del negocio, a fin de que este no se detenga y se vea afectado el camino del xito del proyecto. Durante la etapa de pre-inversin de un proyecto se cae en el error de no asignar nada o muy poco en este mbito, y que luego en la etapa de operaciones de la empresa se ve una falta de liquidez por falta d prevencin.

En el siguiente cuadro presentaremos los recursos necesarios para afrontar los primeros meses del proyecto, que sern particularmente sin ingresos por ventas, y solo se tendrn salidas de este:

Capital de trabajoCapital de Trabajo

Item Meses Costo Mensual Total

Materia Prima 1 1,518.34 1,518.34

MOD 1 834.47 834.47

Gasto de Ventas 1 815.10 815.10

Servicios Directos 1 382.25 382.25

Servicios Administrativos 1 1,316.61 1,316.61

Servicios Externos 1 631.40 631.40

Total Capital de Trabajo 5,498.17 5,498.17

Con los datos obtenidos nos encontramos en la capacidad de determinar la inversin total del proyecto, que se da a conocer en el siguiente cuadro.

6.5. Estructura de la inversin:La inversin de un proyecto puede ser financiada con recursos propios o de terceros, como bancos entidades financieras y otros. En este sub-captulo se determinaran las fuentes de recursos financieros necesarias para la realizacin del proyecto de harina de maca al mercado de Estados Unidos.La inversin mayor esta asentada sobre las maquinarias de produccin y sobre los permisos que se tienen que obtener para la exportacin del producto, ya que sin ellos es imposible realizarlos.Por otro lado otro sector fuerte son las rondas de negociaciones en las que se debe invertir en una fuerte suma de dinero para las labores de misin de negocios, en los cuales la comisin viajara a buscar nuevos nichos de mercados, as como a formar parte en las ferias del pas, que en estos momentos est en un auge impresionante.En principio la inversin propia ser de 70% y la inversin de terceros ser el de 30%, con esto queremos abarcar todas las expectativas y no dejar nada de lado ni suelto.La primera parte es la ms delicada, ya que de esta depende si nos quedamos en el mercado o si salimos en el primer ao.

Para lo cual tendremos que el monto a financiar es de 19,741.48 dlares, siendo el 70% de nuestro capital, y el 30% restante financiado.

6.6. Financiamiento de la inversin:Como se mencion en el sub-capitulo anterior la inversin ser repartida entre un 70% propio y 30% de alguna entidad bancaria, para la compra de la maquinaria necesaria y los alquileres de los espacios necesarios en esta.Se obtendr un crdito de alguna financiera, a pagar en 5 aos.

6.7. Flujo de caja econmico y financieroLa informacin dada por el flujo de caja reduce la incertidumbre y respalda el proceso de la toma de decisiones en una empresa, prev situaciones, garantiza el dinero de los accionistas, la liquidez de la empresa y proporciona un mejor control de las entradas y salidas de dinero.El primer ao vemos que el flujo de caja es positivo debido a que se cubre con la caja inicial.

6.8. Indicadores financierosEs aquella que identifica los mritos de un proyecto industrial sin tener en cuenta las formas como se consiguen o paguen los recursos financieros del proyecto requiere ni como se han distribuido los excedentes generados como consecuencia del desarrollo de este. Los indicadores que se tomaran en cuenta son el VAN, VANF, TIR y TIRF)El VAN muestra el valor presente de los beneficios netos que genera un proyecto a lo largo de la vida til, descontados a la tasa de inters que refleja el costo de oportunidad que se tiene al invertir en este proyecto y no en otro, ni en una inversin diferente, la rentabilidad efectiva de la mejor alternativa especulativa igual riesgo.En el siguiente cuadro hallaremos el valor del van para nuestro proyecto.

Calculo del VAN:Se basa en el hecho de que el valor del dinero cambia con el paso del tiempo. Aun con inflacin mnima un nuevo sol de hoy, compra menos que un sol de aqu a un ao.El VAN nos permite conocer en trminos monetarios el valor total de un proyecto que se extender por varios meses o aos, por ese motivo es que el clculo de este es tan importante en la toma de decisiones

Calculo de la TIR:Este indicador va relacionado con el VAN, ya que utiliza una frmula similar, determina cual es la tasa de descuento que hace que el VAN de un proyecto sea igual a cero, puede entenderse como la tasa de inters mxima en que es posible endeudarse para realizar el proyecto.

6.9. Estado de perdida y gananciasA travs del anlisis e interpretacin del estado de ganancias y prdidas se profundiza en el conocimiento de la situacin de la empresa, frente al anlisis ms financiero que se realiza a travs del balance. Del anlisis de este cuadro es que podremos obtener conclusiones sobre si se consiguen los mrgenes de explotacin necesarios para la empresa sea rentable, si se mantienen la evolucin a lo largo de los aos y con esto conseguir los limites mnimos de utilidades, tambin se podrn comparar los volmenes de ventas programados en esta con la realidad a medidas que los aos transcurran.

6.10. Balance generalEn este balance general se muestran todos los activos y pasivos que tiene la empresa, as como el capital social a 2 aos de creada la empresa.

7. Conclusiones: En el presente trabajo se demuestra que la exportacin de harina de maca es econmicamente rentable y viable. Con el plan elaborado, se puede obtener una mayor exportacin en el sector de harina de maca, para los prximos 5 aos.

8. Recomendaciones: Se debe sacar provecho de las personas dispuestas a invertir en la agro-industria, el cual asegura productividad, mayor ingreso para los pobladores, y mejor calidad de la maca peruana. Agrupar pobladores de bajos recursos econmicos, para fomentar el desarrollo de asociaciones de exportadores con el propsito de fomentar el desarrollo y el comercio internacional Fomentar el desarrollo rural, con tecnologas agrcolas limpias, para que los pobladores tengan ms y mejores formas de ingreso, asi puedan acceder a una mejor calidad de vida.

Bibliografa.

I. Bibliografa:

Organizacin mundial de la salud, (OMS 2001) Kotler, Philip Direccin de marketing, Mxico, 10ma edicin. Madura, Jeff, Editorial internacional Thomson Editores, S.A. de C.V. Mercados e instituciones financieras 5ta edicin, 2001. Caser Riesgo de mercados. Lima, OCTUBRE 2006.

II. Referencias de internet: www.sunat.gob.pe , pgina web oficial de la SUNAT. Data trade www.strees.org www.ippn.org.pe instituto peruano de productos naturales www.insitu.org.pe Proyecto conservacin IN SITU de los cultivos nativos y sus parientes silvestres en el Per. www.fedstats.com Estadisticas federales de EEUU. USA Statistics in Brief Resident Populations of States and DC. The 2009 Statistical Abstract US Census Bureau