Embed Size (px)
Citation preview
Calle 77A # 12 – 26 (Bogotá)
Lunes: 9:30 a.m. a 3:30 p.m.
Martes a sábado: 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Domingo: 9:00 a.m. a 3:00 p.m.
311 209 5678 - 248 04 09
www.unareposteria.com
Hacemos preparaciones
para estimular el ánimo y
despertar recuerdos gratos
que afloran con el sentido
del gusto.
$12.0
En salsa de queso Paipa de Sotaquirá, hogao y aguacate.
Pídela con tocineta $15.5
$12.0
Con queso Paipa de Sotaquirá y almendras tostadas.
Acompañadas con salsa de aguacate. (x 3)
$12.0
Con espinaca, puerro y parmesano. Acompañadas
con salsa de yogur refrescante. (x 3)
$15.5
Con setas o tocineta ahumada sobre papas sauté de la
abuela Moti.
$18.5
Tortilla de trigo con queso Paipa de Sotaquirá derretido y
desmechado de res en cocción lenta con salsa BBQ hecha
en casa. Decorada con aguacate y cilantro.
$15.0
Con pechuga de pavo y aguacate. Con un chorrito de
limón, aceite de oliva extra virgen y cilantro fresco.
Nuestras sopas humeantes las cocinamos a fuego lento
con vegetales, especies y granos. Si eres vegetariano o
evitas los lácteos, puedes pedirlas con toda tranquilidad.
$11.0
Preparada con leche de coco y especies orientales.
Decorada con un puñado de cilantro fresco.
$11.0
Con fríjoles negros, tomates y zanahorias. Decorada con
crocantes de remolacha
$11.0
Con tomates horneados a fuego lento y chile chipotle
ahumado. Decorada con totopos y aguacate en trozos.
Es un poquito picante.
$11.0
Preparada con vino blanco y una mezcla de hongos
crimini, botón y portobello. Decorada con trocitos de
setas salteadas.
Las sopas las acompañamos con una tostada
de pan de la casa con semillas y dip de queso.
Los platos principales los acompañamos con ensalada
de aguacate, tomates cherry y lechugas orgánicas,
vinagreta de jengibre, soya y ajonjolí.
$24.0
Filete de contramuslo sellado con salsa de tomates cremosos
y cebollas salteadas. Servido con arroz integral y ajonjolí.
$35.0
Pechuga marinada en hierbas Provenza y sellada al sartén.
Servido sobre risoni en salsa de vino blanco, tomates,
champiñones, puerro y parmesano. Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30 minutos. Umm Delicioso.
$32.5
Tortillas de maíz mexicanas en capas, trozos de pollo, salsa
de tomates, chile Chipotle y gratinada con queso Paipa de
Sotaquirá. Decorada con pico de gallo y totopos. Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30 minutos. Umm Delicioso.
$28.0
Con tomates caramelizados, pesto de albahaca y gratinada
con parmesano. Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30 minutos. Umm Delicioso.
Los platos principales los acompañamos con ensalada de
aguacate, tomates cherry y lechugas orgánicas, vinagreta
de jengibre, soya y ajonjolí.
.
$48.0
Con crema de limón y albahaca. Acompañado
con papas sauté de la abuela Moti.
$26.0
Con salsa de tomates al horno y vino tinto. Acompañadas
con puré de papa mezclado con tomates caramelizados y
espinacas.
$32.0
Res molida en salsa de tomates al horno con mezcla de
setas crimini, botón y portobello. Gratinada con parmesano
y tocineta ahumada. Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30
minutos. Umm Delicioso.
$25.0
Con paprika Húngara en cocción lenta de vino tinto,
pimentón y zanahorias. Servido con arroz integral y ajonjolí.
$32.0
En cocción lenta con salsa BBQ hecha en casa. Acompañada
con puré de papa mezclado con tomates caramelizados y
espinacas.
$24.0
Con papas sauté de la abuela Moti.
Los platos principales los acompañamos con ensalada de
aguacate, tomates cherry y lechugas orgánicas, vinagreta
de jengibre, soya y ajonjolí.
$22.0
Gratinada con queso Paipa de Sotaquirá y vegetales
rostizados al horno (berenjena, zanahoria, pimentón y cebolla).
Pídela con pollo $28.00 Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30 minutos. Umm Delicioso.
$22.0
Preparado en salsa de espinacas, coco y especias. Con tofu,
brócoli y arvejas. Decorado con cilantro fresco y remolachas
crocantes.Pídelo con pavo $28,0
$28.0
Receta familiar con tomates al horno, espinacas cremosas,
albahaca, aceite de oliva extra virgen y gratinada con
parmesano. Tómalo con calma. Horneamos este plato por 30 minutos. Umm Delicioso.
$20.0
Con cubos de plátano maduro. Acompañada con arroz
integral de ajonjolí y ensalada de tomates cherry orgánicos,
aguacates y pesto de albahaca.
$20.0
Con espinaca y queso campesino. Decorada con aguacate y
totopos.
Preparamos las ensaladas con lechugas orgánicas
cultivadas con agua de nacimiento de la reserva
natural Villa Paz en Choachí.
Las ensaladas verdes las acompañamos con
tostadas de pan de la casa de semillas con dip
de queso y tomates.
$33.4
Con lechugas orgánicas, arvejas, pepino, cilantro y
vinagreta de mostaza Dijon, miel y aceite de oliva
extra virgen.
$25.4
Con lechugas orgánicas, tomates cherry orgánicos,
aguacate, queso parmesano, almendras tostadas y
vinagreta de jengibre, soya y ajonjolí.
$24.9
Con lechugas orgánicas, vegetales rostizados al horno*,
almendras tostadas y vinagreta de balsámico de Modena y
aceite de oliva extra virgen. (*berenjena, zanahoria, pimentón y cebolla).
$20.0
Con anillos de cebolla crocantes, lechugas orgánicas,
arvejas, aguacate, cilantro, hierbabuena, semillas de
girasol y vinagreta de jengibre, soya y ajonjolí.
Aguacate $3.5 /
Queso azul $4.5 / Tofu $4.0 / Mozzarella Búfala $4.5
Preparamos las ensaladas con lechugas orgánicas
cultivadas con agua de nacimiento de la reserva
natural Villa Paz en Choachí.
$22.9
Con fussilli, pesto de albahaca, mozzarella de búfala,
tomates cherry orgánicos, aceitunas moradas, lechugas
orgánicas, vinagreta de balsámico de Modena y aceite
de oliva extra virgen.
$20
Con quinua orgánica de colores, crocantes de remolacha,
zanahoria, pepino, aguacate, albahaca, hierbabuena,
lechugas orgánicas, vinagreta de jengibre, soya y ajonjolí.
$21.9
Croquetas de quinua orgánica y espinaca, pepino,
aceitunas moradas, lechugas orgánicas, vinagreta de
mostaza Dijon, miel y aceite de oliva extra virgen.
$22.5
Con quinua orgánica, zanahorias, cilantro, semillas de
girasol, parmesano, lechugas orgánicas, vinagreta de
mostaza Dijon, miel y aceite de oliva extra virgen.
$20
Con pepino, arveja, cilantro, hierbabuena, ajonjolí,
lechugas orgánicas, vinagreta de jengibre, soya y
ajonjolí.
Aguacate $3.5 /
Queso azul $4.5 Tofu $4.0 / Mozzarella Búfala $4.5
Preparados en pan horneado en casa de semillas y granos
Sopa del día
Papas sauté de la abuela Moti
Ensalada de aguacate, lechugas y tomates orgánicos
$31.5
Con dip de queso, alcaparras, cilantro y lechugas orgánicas.
$24.5
Con cebollas caramelizadas, mostaza Dijon picante, pesto
de pimentón, queso semimaduro y lechugas orgánicas. Pídelo derretido
$20.5
Con pesto de albahaca, dip de queso y lechugas orgánicas. Pídelo derretido
$19.0
Con reducción de balsámico, mozarella y lechugas orgánicas.(*berenjena, zanahoria, pimentón y cebolla).
Pídelo derretido
$24.5
Con mayonesa de romero, queso semimaduro y lechugas
orgánicas. Pídelo derretido
$21.5
Con pesto de albahaca, mozzarella de búfala y lechugas
orgánicas. Pídelo derretido
$21.5
Con tofu marinado en soya y preparado al horno,
reducción de balsámico y lechugas orgánicas. Pídelo
derretido
$21.5
Con mozzarella de búfala, pepino, cilantro, hierbabuena,
mayonesa y lechugas orgánicas. Pídelo derretido
$4.5
$4.5
$4.5
$3.0
$3.5
$3.5
$6.0
$8.0
$6.0
$9.0
$4.0
$8.0
$4.0
$5.0
$5.0
$5.0
$5.8
Limonadas de la casa con soda
Jengibre
Piña y hierbabuena
Flor de Jamaica y romero
$5.8
$5.8
Mezclas de frutas tropicales endulzados con fructosa
ALBA: mango, manzana, naranja y banano
VELA: mora, banano, fresa y uva
$4.4
Negro, Verde, Blanco, Lila, Rosado $5.5
$4.4
Botella mini $14.0
Vino tinto: Cabernet Sauvignon
Vino blanco: Sauvignon Blanc
Vino rosé
Botella $60.0
Vino Verdejo
Botella $80.0
Vino tinto Ribiera del Duero
$6,0
$7.0
$8.5
$8.5
Nuestro café recién molido, proviene de pequeños
cultivos en los lugares más remotos de Colombia.
$4.2
$4.2
$5.4
$5.8
$5.8
$4.8
$5.4
$5.4
$4.8
$4.8
$4.8
$4.8
$4.0
Con fresa, piña, manzana, uchuva y Jamaica
$4.0
Con miel de abejas y limón
