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Gua de aprendizaje de Cultivos Herbceos
1. Datos Descriptivos
Titulacin Graduado en Ingeniera Agrcola
Mdulo Tecnologa Especfica: Explotaciones Agropecuarias
Materia Cultivos herbceos y pascicultura
Asignatura Cultivos herbceos
Nombre en Ingls Field Crops
Departamento Produccin Agraria
Carcter Obligatoria Curso 3 Semestre 1
Cdigo UPM 525001303 ECTS 6 Idioma Espaol
Curso acadmico 2014-2015
Semestre/s y turno/s de imparticin 1
Maana
2. Profesorado
Profesorado
Nombre y apellidos (C = Coordinador) Despacho1 Correo
electrnico
Francisco Gonzlez Torres C212 [email protected]
Jos Ramn Daz Garca C217 [email protected]
1 Cdigo conforme al indicado en el epgrafe
Directorio/Localizador de la pgina Web
mailto:[email protected]
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Tribunal de la asignatura
Nombre y apellidos Cargo Correo electrnico
Francisco Gonzlez Torres Presidente
[email protected]
Carlos Rojo Hernndez Vocal [email protected]
Jos Ramn Daz Garca Secretario [email protected]
3. Resultados de Aprendizaje
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Cdigo Descripcin de los resultados de aprendizaje
RA01 Planificar, dirigir y ejecutar la implantacin de sistemas
agrcolas compuestos por cultivos herbceos que hagan ptimos los
resultados de la explotacin y que contribuyan a la sostenibilidad
del entorno.
RA02 Aplicar las tcnicas que proporciona la Fitotecnia sobre los
sistemas agrcolas, y establecer alternativas y rotaciones de
cultivos, con las especies o grupos de especies que de forma
tradicional son catalogadas como de "Cultivo Extensivo" o "Plantas
de Gran Cultivo"
RA03 Producir especies vegetales tiles al reino animal de la
forma ms econmica y procurando el mnimo deterioro del medio
ambiente.
RA04 Conservar las producciones vegetales para su consumo por el
reino animal de la forma ms econmica y procurando el mnimo
deterioro del medio ambiente.
RA05 Emitir un diagnstico sobre los agentes causales de daos o
de carencias de un cultivo, evaluarlo y poder redactar su informe
tcnico.
RA06 Elaborar un informe agronmico sobre una explotacin agraria,
planificar acciones tcnicas y/o de asesoramiento de explotaciones
agrcolas.
mailto:[email protected]:[email protected]
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Interrelacin Competencias (CG y CE) - Resultados de aprendizaje
(RA)
Cdigo RA
Cdigo CG Cdigo CE
CG1 CG2 CG3 CG4 CG6 CE 9 CE 12 CE 18 CE 21 .
RA01 X X X X X
RA02 X X X X
RA03 X X
RA04 X X X
RA05 X X X
RA06 X X X X
Relacin de indicadores de logro (IL) asociados a los resultados
de aprendizaje (RA)
Cdigo IL Descripcin del indicador de logro (IL) Bsico RA
asociados
IL 01 Conocer la estructura productiva mundial, de la UE y de
Espaa. X RA 01
IL 02 Conocer el flujo Comunitario y el mercado internacional.
Normas que regulan la importacin exportacin. RA 01
IL 03 Conocer las bases de la Poltica Agrcola Comn y sus
diferentes reformas. X RA 01
IL 04 Aplicar las tcnicas de preparacin del suelo mediante
labores de conservacin a los cultivos. X RA 01 RA 02 RA 03
IL05 Planificar un anlisis con las tcnicas de preparacin del
suelo mediante labores de conservacin comparndolo con el sistema
tradicional.
X RA 01 RA 02 RA03
IL 06 Conocer las caractersticas generales de las diferentes
especies de cereales de invierno y su clasificacin. RA 01 RA 02
RA03
IL 07 Conocer el ciclo biolgico de los cereales y sus fases de
crecimiento. X RA 03
IL 08 Conocer los periodos crticos y las exigencias en clima y
suelo de los cereales de invierno. X RA 03
IL 09 Conocer la estructura varietal y los objetivos de la
Mejora Vegetal en los cereales de invierno. RA 03
IL 10 Conocer las labores preparatorias del suelo, siembra,
fertilizacin y labores de cultivo en los cereales de invierno. X RA
01 RA 03
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IL 11 Conocer los mtodos de recoleccin y postcosecha de los
cereales de invierno. RA 03 RA 04
IL 12 Describir la clasificacin botnica de los trigos; su
estructura varietal, criterios para su eleccin y objetivos de la
Mejora Vegetal. RA 03
IL 13 Conocer la calidad harino - panadera y semolera de los
trigos y sus criterios de calidad. X RA 03
IL 14 Describir la clasificacin botnica; su estructura varietal,
criterios para su eleccin y objetivos de la Mejora Vegetal en las
cebadas. RA 03
IL 15 Conocer la calidad maltera de la cebada para la industria
cervecera. X RA 03
IL 16 Distinguir las diferencias entre las cebadas pienso y las
cerveceras. X RA 03
IL 17 Describir la clasificacin botnica, su estructura varietal,
criterios para su eleccin y objetivos de la Mejora Vegetal y
particularidades de los cultivo de centeno, avena y triticale.
RA 03
IL 18 Describir la clasificacin botnica y agronmica del maz, su
ciclo biolgico y sus fases Periodos crticos y exigencias en clima y
suelo.
RA 03
IL 19 Conocer las caractersticas del maz hbrido y su
clasificacin por ciclos. Estructura varietal. X RA 03
IL 20 Aplicar las condiciones de siembra, fertilizacin, labores
de cultivo y riego al cultivo del maz. X RA 03
IL 21 Conocer las condiciones para la recoleccin, secado y
conservacin del grano del maz. X RA 03 RA 04
IL 22 Conocer el origen e historia del cultivo, descripcin y
clasificacin botnica, estructura varietal y objetivos de la Mejora
Vegetal del arroz
RA 03
IL 23 Aplicar las labores preparatorias del suelo, siembra y
fertilizacin al cultivo del arroz. RA 03
IL 24 Aplicar las labores de cultivo, manejo del agua y
recoleccin al cultivo del arroz y conocer el proceso de
industrializacin y blanqueo del arroz.
RA 03 RA 04
IL 25 Conocer la estructura productiva, descripcin, clasificacin
botnica e importancia agronmica de las leguminosas grano. RA 03
IL 26 Conocer los ciclos biolgicos, fases de crecimiento y
desarrollo y perodos crticos de las leguminosas grano. RA 03
IL 27 Conocer las exigencias en clima y suelo, labores
preparatorias, siembra, fertilizacin, labores de cultivo y
recoleccin de las leguminosas grano.
X RA 03 RA 04
IL 28 Conocer las generalidades sobre el origen e historia de
los cultivos de la tribu Viceae: en particular, garbanzo, lenteja,
almorta., haba guisante veza, algarroba y yeros.
RA 03
IL 29 Citar la taxonoma, descripcin y clasificacin botnica, y
estructura varietal de la tribu Viceae: garbanzo lenteja, almorta.,
haba guisante veza, algarroba y yeros.
RA 03
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IL30 Conocer las particularidades del cultivo, accidentes e
industrializacin y transformacin de la tribu Viceae: en particular,
garbanzo, lenteja, almorta., haba guisante veza, algarroba y
yeros.
RA 03 RA 05
IL 31 Conocer las generalidades sobre el origen e historia de
los principales cultivos, de las Tribus Phaseolae (juda y soja).
Genisteae: Altramuz. Hedisareae: Cacahuete.
RA 03
IL 32 Citar la taxonoma, descripcin y clasificacin botnica,
estructura varietal, industrializacin y transformacin de las
Tribus: Phaseolae: Juda, soja. Genisteae: Altramuz. Hedisareae:
Cacahuete.
RA 03 RA 05
IL 33 Describir las generalidades. Importancia econmica,
taxonoma y caractersticas botnicas. Fisiologa del crecimiento y de
la reproduccin de la patata
X RA 03
IL34 Describir el material vegetal, objetivos de la mejora,
ciclos de cultivo de la patata. Patata de siembra: estructura
varietal y sus diferencias.
RA 03
IL 35 Conocer las exigencias en clima y suelo, fertilizacin,
preparacin del terreno, siembra y/o plantacin, labores de cultivo,
riego y recoleccin de la patata.
X RA 03 RA 04
IL 36 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo de la remolacha, su importancia econmica, estructura
productiva y la problemtica del segn zonas de la remolacha
azucarera.
RA 03 RA 04 RA 05
IL 37 Citar la taxonoma y descripcin botnica de la remolacha
azucarera; tipos de variedades, objetivos de la mejora, tipos de
semillas y su eleccin.
X RA 03
IL 38 Sealar las exigencias en clima y suelo de la remolacha
azucarera, as como las de fertilizacin, labores preparatorias,
siembra, labores de cultivo, riego, recoleccin e
industrializacin.
X RA 03 RA 04 RA 05
IL 39 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del girasol, su importancia econmica, estructura productiva
y la problemtica del cultivo segn las zonas.
RA 03 RA 05
IL 40 Citar la taxonoma y descripcin botnica del cultivo del
girasol, as como su estructura varietal, objetivos de la mejora y
exigencias en clima.
RA 03
IL 41 Relacionar con el cultivo del girasol, la fertilizacin,
preparacin del terreno, siembra, labores de cultivo, riego,
recoleccin e industrializacin.
X RA 03 RA 04
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IL 42 Describir las generalidades sobre el origen e historia de
los cultivos de colza y soja, as como, su importancia econmica,
estructura productiva y problemtica de los cultivos segn zonas.
RA 03 RA 05
IL 43 Citar la taxonoma y descripcin botnica de los cultivos de
colza y soja, as como su estructura varietal, objetivos de la
mejora y exigencias en clima y suelo.
RA 03
IL 44 Fijar las condiciones de fertilizacin, preparacin del
terreno, siembra, labores de cultivo, riego y recoleccin e
industrializacin de la colza y soja.
RA 03 RA 04 RA 05
IL 45
Conocer las generalidades sobre el origen e historia de los
cultivos algodn, lino y camo, as como su importancia econmica,
estructura productiva y problemtica de los cultivo segn las
zonas.
RA 03 RA 05
IL 46 Citar la taxonoma y descripcin botnica de los cultivos del
algodn, lino y camo as como, su estructura varietal y objetivos de
la mejora.
RA 03
IL 47 Sealar las exigencias en clima y suelo, condiciones de
fertilizacin, labores preparatorias, siembra, labores de cultivo,
riego, recoleccin e industrializacin del algodn, lino y camo.
RA 03 RA 04
IL 48 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del tabaco, su importancia econmica, estructura productiva,
problemtica del cultivo segn zonas y regularizacin del cultivo.
RA 03 RA 04 RA 05
IL 49 Citar la taxonoma y descripcin botnica del cultivo del
tabaco, as como su estructura varietal y objetivos de la mejora. RA
03
IL 50 Sealar las exigencias en clima y suelo, condiciones de
fertilizacin, labores preparatorias, semillero, trasplante y
siembra, labores de cultivo, riego, recoleccin, secado y curado del
tabaco.
RA 03 RA 04
IL 51 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del lpulo, as como su importancia econmica, taxonoma,
descripcin botnica y estructura varietal.
RA 03
IL 52
Sealar las exigencias en clima y suelo, as como las
caractersticas de fertilizacin, labores preparatorias, plantacin y
entutorados, labores de cultivo, recoleccin, secado e
industrializacin del cultivo del lpulo.
RA 03 RA 04
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IL 53
Conocer la legislacin vigente del cultivo de plantas aromticas,
medicinales y condimentarias as como, sus tipos, tcnicas de secado
y estabilizacin de las plantas recolectadas, mtodos de extraccin de
la esencia, destilacin de las plantas e instalacin mecnica.
RA 03 RA 06
IL 54 Conocer la legislacin vigente de los cultivos energticos,
tipos de especies e industrializacin. RA 03 RA 06
1. Unidades Temticas y su distribucin temporal a lo largo del
periodo de docencia
Contenidos especficos (Temario) y su interrelacin con los
resultados de aprendizaje e indicadores de logro
Unidad temtica
Tema Apartado RA IL
UT 1.
TCNICAS GENERALES DE
CULTIVO.
Tema 1.
Los Cultivos Herbceos en Espaa y en la UE.
Estructura productiva e importancia econmica del grupo de
cultivos que representa. Clasificacin de los mismos. La Poltica
Agrcola Comn. Acuerdos del G.A.T.T.
RA 01
IL01 IL02 IL03
Tema 2.
Laboreo de conservacin.
Tcnicas de preparacin del suelo mediante labores de conservacin
del suelo. Clasificacin. Fundamento agronmico. Caractersticas de
los distintos sistemas. Diferencias con el cultivo tradicional.
Ventajas e inconvenientes. Aplicacin a los cultivos. Tipo de
maquinaria utilizada. Anlisis econmico de los sistemas de cultivo
de conservacin y comparacin con el sistema tradicional.
RA01RA02 RA 03
IL04 IL05
UT 2.
CEREALICULTU-RA
Tema 3.
Cereales de in-vierno:
Clasificacin botnica. Especies cultivadas. Clasificacin
agronmica. Importancia econmica; datos estadsticos. Situacin
mundial y en la UE. Morfologa. Ciclo biolgico: Fase de crecimiento:
germinacin, ahijamiento, entallado. Fase de desarrollo. Perodos
crticos. Exigencias en clima y suelo.
RA01RA02 RA 03
IL06 IL07 IL08
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Tema 4.
El cultivo de los cereales de invierno.
Tipo de variedades utilizadas. Obtencin y mejora. Labores
preparatorias, siembra, fertilizacin, labores de cultivo, riego,
recoleccin, conservacin del grano y de la paja, accidentes.
RA01 RA03 RA04
IL09 IL10 IL11
Tema 5.
Cereales de in-vierno: Trigo
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Descripcin botnica y clasificacin botnica.
Especies y variedades cultivadas. Objetivos de la mejora y
criterios para su eleccin Variedades comerciales. Calidad
harino-panadera. Particularidades del cultivo de trigos de aptitud
semolera.
RA03 IL12 IL13
Tema 6.
Cereales de in-vierno: Cebada
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Descripcin y clasificacin botnica. Especies y
variedades cultivadas. Objetivos de la mejora y criterios para su
eleccin Variedades comerciales. Particularidades del cultivo de
cebada para la industria cervecera.
RA03
IL14 IL15 IL16
Tema 7.
Cereales de in-vierno: Centeno, Triticale, Avena, Mezclas de
ce-reales.
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Descripcin y clasificacin botnica. Especies y
variedades cultivadas. Variedades comerciales. Criterios para su
eleccin. Particularidades del cultivo de cada especie.
RA03 IL17
Tema 8.
Cereales de verano:
Maz
Generalidades sobre el origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Clasificacin y descripcin botnica y
agronmica. Morfologa. Ciclo biolgico y sus fases. Perodos crticos.
Exigencias de clima y suelo. Hbridos y su clasificacin por ciclos.
Estructura varietal. Objetivos de la mejora, fertilizacin, labores
prepara-torias, siembra, labores de cultivo, riego, recoleccin.,
secado y conservacin del grano. Industrializacin.
RA03 RA04
IL18 IL19 IL20 IL21
Tema 9:
Cereales de verano:
Arroz
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Descripcin botnica. Estructura varietal.
Objetivos de la mejora. Exigencias en clima y suelo, fertilizacin,
labores preparatorias, siembra; comparacin del sistema tradicional
con el trasplante y las nuevas tcnicas de siembra directa, labores
de cultivo, manejo del agua, recoleccin, conservacin del grano y de
la paja, industrializacin y blanqueo.
RA03 RA04
IL22 IL23 IL24
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UT. 3
LEGUMINOSAS
GRANO
Tema 10:
Exigencias y tcnicas de cultivo de la Tribu Viceae
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica; datos estadsticos. Importancia agronmica.
Descripcin y clasificacin botnica. Ciclos biolgicos. Fases de
crecimiento y desarrollo. Perodos crticos. Produccin de semilla y
conservacin del material vegetal autctono. Estructura varietal.
Objetivos de la mejora Exigencias en clima y suelo. Labores
preparatorias, siembra, fertilizacin, labores de cultivo y
recoleccin, en particular para garbanzo, lenteja almorta, haba,
guisante, veza, algarroba y yeros
RA03 RA04 RA05
IL25 IL26 IL27 IL28 IL29 IL30
Tema 11:
Exigencias y tcnicas de cultivo de las Tribus; Phaseolae,
Genisteae, Hedisareae.
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Taxonoma y descripcin botnica. Estructura
varietal. Objetivos de la mejora. Accidentes. Industrializacin y
transformacin. En particular para juda, soja, altramuz y
cacahuete.
RA03 RA05
IL31 IL32
UT. 4
PLANTAS INDUSTRIALES
Tema 12.
Tubrculos para consumo humano. Patata.
Generalidades. Importancia econmica. Taxonoma y descripcin
botnica. Fisiologa del crecimiento y de la reproduccin. Material
vegetal, objetivos de la mejora. Ciclos de cultivo. Alternativas.
Patata de siembra. Estructura varietal. Diferencias. Exigencias en
clima y suelo, fertilizacin, preparacin del terreno, siembra y/o
plantacin, labores de cultivo, riego y recoleccin. Cultivos
especiales.
RA03 RA04
IL33 IL34 IL35
Tema 13.
Plantas azucareras.
Remolacha azucarera.
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Estructura productiva: problemtica de su
cultivo segn zonas. Taxonoma y descripcin botnica. Tipos de
variedades. Objetivos de la mejora. Exigencias en clima y suelo.
Fertilizacin. Labores preparatorias, Tipos de semillas y su
eleccin, siembra. Labores de cultivo, riego, recoleccin e
industrializacin.
RA03 RA04 RA05
IL36 IL37 IL38
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Tema 14.
Plantas oleaginosas: Girasol.
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Estructura productiva: problemtica de su
cultivo segn zonas. Taxonoma y descripcin botnica. Estructura
varietal. Objetivos de la mejora. Exigencias en clima y suelo.
Fertilizacin. Labores preparatorias. Siembra. Labores de cultivo,
riego, recoleccin e industrializacin.
RA03 RA04 RA05
IL39 IL40 IL41
Tema 15.
Plantas oleaginosas:
Colza. Soja. Nabina.
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Taxonoma y descripcin bot-nica. Estructura
varietal. Objetivos de la mejora. Exigencias en clima y suelo.
Fertilizacin. Labores preparatorias. Siembra. Labores de cultivo,
recoleccin, industrializacin y comercializacin.
RA03 RA04 RA05
IL42 IL43 IL44
Tema 16.
Plantas textiles: Algodn. Lino. Camo
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Taxonoma y descripcin bot-nica. Estructura
varietal. Objetivos de la mejora. Exigencias en clima y suelo.
Fertilizacin. Labores preparatorias. Siembra. Labores de cultivo,
recoleccin, industrializacin y comercializacin.
RA03 RA04 RA05
IL45 IL46 IL47
UT. 5
PLANTAS NARC-TICAS. AROMTICAS
CULTIVOS ENERGTICOS
Tema 17.
Tabaco Lpulo
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Estructura productiva: problemtica de su
cultivo segn zonas y regulacin del cultivo Taxonoma y descripcin
botnica.. Estructura varietal. Objetivos de la mejora. Exigencias
en clima y suelo. Fertilizacin. Labores preparatorias. Semillero.
Trasplante. Plantacin. Labores de cultivo, recoleccin, secado,
curado e industrializacin.
RA03 RA04 RA05
IL48 IL49 IL50 IL51 IL52
Tema 18.
Aromticas
Introduccin. Legislacin. El cultivo de estas plantas. Tipos.
Secado y estabilizacin de las plantas recolectadas. Extraccin de la
esencia. Destilacin de las plantas. Instalacin mecnica.
RA03 RA06 IL53
Tema 19.
Cultivos energticos
Generalidades sobre su origen e historia de su cultivo.
Importancia econmica. Legislacin. Estructura produc-tiva:
problemtica de su cultivo segn zonas. Taxonoma y descripcin
botnica. Estructura varietal. Exigencias en clima y suelo.
Fertilizacin. Labores preparatorias. Siembra. Labores de cultivo.
Recoleccin e industrializacin.
RA03 RA06 IL54
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5. Descripcin de las actividades de enseanza, aprendizaje y
evaluacin
Actividades de enseanza-aprendizaje y evaluacin de la
asignatura
Actividad Breve descripcin con indicacin del mtodo docente
utilizado
Clases de teora Durante las clases tericas expositivas y con
ayuda de presentaciones multimedia, se impartirn los conceptos
bsicos necesarios para poder comprender y analizar el material
didctico preparado por el profesor para cada unidad temtica, que
previamente se habr puesto a disposicin del alumno en la plataforma
Moodle.
Para fomentar la participacin activa de los alumnos, se
plantearn diversas preguntas que incidan en los aspectos ms
importantes del tema tratado y que servirn de objeto de debate y
reflexin en determinados momentos de la exposicin terica.
Clases de problemas Casos prcticos: resolucin de problemas
reales de planificacin de un plan de cultivos segn diferentes
zonas. Clculo de dosis de abonado siembra y pocas. Estas clases se
realizarn en el aula de teora y/o sala de trabajo en grupo.
Prcticas de laboratorio y/o campo
Se plantearn casos prcticos reales de identificacin de semillas
y plntulas, legislacin del material vegetal, etc. Mediante
aprendizaje en grupo, los alumnos debern buscar informacin en
pginas web relevantes, especialmente para el desarrollo del trabajo
de curso que se propone ms adelante. Despus de cada prctica el
alumno emitir el informe correspondiente.
Despus de la realizacin de la prctica (laboratorio y/o sala de
informtica), el alumno deber realizar un informe de la misma, que
entregar al profesor para su correccin y calificacin, despus de lo
cual, le ser devuelto al interesado.
Otras actividades presenciales (tutoras grupales, seminarios,
conferencias, visitas)
Las tutoras grupales se realizarn preferentemente en relacin con
el desarrollo del trabajo de curso que de describe a continuacin.
Estarn referidas al enfoque metodolgico y bsqueda de documentacin y
consultas tcnicas y profesionales apropiadas para la realizacin de
dicho trabajo.
Como actividad complementaria orientada al ejercicio
profesional, se realizarn seminarios de carcter cientfico-tcnico a
cargo de expertos y tcnicos del sector, en los que tambin
participarn los profesores de la asignatura.
Se proyectarn vdeos relacionados con la preparacin del suelo,
maquinaria y control de malas hierbas.
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Trabajos autnomos (Trabajo de curso, en grupo)
A lo largo del curso los alumnos realizarn como actividad
semipresencial y en grupo (2 3 alumnos por grupo) un trabajo de
curso relacionado con temas especficos de alguno de los temas
contenidos en el temario de la asignatura, referido a aquellas
materias que aporten novedad e innovacin a dicho temario. En
especial se desarrollarn bajo esta modalidad los temas 18 y 19 del
temario.
Se partir de una relacin de temas propuesta por los profesores
responsables de la asignatura a la cual se pueden aadir temas
propuestos por los propios alumnos.
Se realizar un seguimiento continuo a lo largo del curso del
nivel de avance en el desarrollo del trabajo y deber ser presentado
por uno o varios de los miembros del grupo ante el resto de alumnos
en la ltima semana del curso.
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6. Calendario de actividades de trabajo para el estudiante
(Cronograma de trabajo de la asignatura)
Breve descripcin de los diferentes tipos de actividades que se
van a desarrollar durante esa semana, indicando el tiempo previsto
para cada una de ellas
Semana Actividades en aula Laboratorio Otras actividades
presenciales
Trabajo/estudio individual
Trabajo en Grupo
Actividades de evaluacin Otros
1 Tema 1 (2 h) Tema 10 (1 h) 3 h 1h
2 Tema 2 (1 h)
Tema 1 Tutora grupal
Vdeo (1h)
3 h 1 h Evaluacin escrita UT1
3 Tema 3 (1 h) Tema 2
Tutora grupal (1h)
3 h 1 h
4 Tema 3 (1 h) Tema 4 (1 h) Tema 3
Tutora grupal (1h)
3 h 1 h
5 Tema 5 (1,5h) Tema 4
Tutora grupal (1,5h)
3 h 1 h
6 Tema 6 (1 h) Tema 5
Tutora grupal (1h)
3 h 1 h
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7 Tema 7 (1 h) Tema 6
Tutora grupal (1h)
3 h 1 h
8 Tema 8 (1 h)
Tema 7 Tutora grupal
y vdeo (2 h)
3 h 1 h
9 Tema 9 (1 h) Tema 8
Tutora grupal (2 h)
3 h 1 h Evaluacin escrita UT2 (1 h)
10 Tema 10 (2 h) Tema 9
Tutora grupal (1 h)
3 h 1 h
11 Tema 11 (1 h) Tema 10 y 11 Tutora grupal
(1 h) 3 h 1 h Evaluacin escrita UT3 (1 h)
Conferencia "Sector Leguminosas
grano" (3 h)
12 Tema 12 (0,5 h) Tema 12
Tutora grupal (0,5 h)
3 h 1 h Conferencia
"Biocombustibles" (3 h)
13 Tema 13 (2 h)
Tema 13 (Aula T. G.)
Identificacin se-millas, legislacin y bsqueda de informacin
(2h)
3 h 1 h
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14 Tema 14 (1h) Tema 15 (1 h) Tema 14
Tutora grupal (2 h)
3 h 1 h Evaluacin escrita temas 13 y 14 (1 h)
15 Tema 16 (1 h) Tema 17 (1 h)
Temas 14, 15 y 16 Tutora grupal y vdeo
(2 h)
3 h 1 h
16 Tema 18 (0,5 h) Tema 19 (0,5 h) Aula T.G.
(2h) 3 h 1 h Evaluacin escrita temas 15
a 17 (1 h)
18 3 h 2 h Examen final (4 h)
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7. Sistema de evaluacin y calificacin
Relacin de indicadores de logro (IL), objeto de evaluacin
(indicacin, si procede, de los indicadores bsicos, que deben
alcanzar todos los alumnos que superen la asignatura)
Cdigo IL Descripcin del indicador de logro (IL) Bsico RA
asociados
IL 01 Conocer la estructura productiva mundial, de la UE y de
Espaa. X RA 01
IL 02 Conocer el flujo Comunitario y el mercado internacional.
Normas que regulan la importacin exportacin. RA 01
IL 03 Conocer las bases de la Poltica Agrcola Comn y sus
diferentes reformas. X RA 01
IL 04 Aplicar las tcnicas de preparacin del suelo mediante
labores de conservacin a los cultivos. X RA 01 RA 02 RA 03
IL05 Planificar un anlisis con las tcnicas de preparacin del
suelo mediante labores de conservacin comparndolo con el sistema
tradicional.
X RA 01 RA 02 RA03
IL 06 Conocer las caractersticas generales de las diferentes
especies de cereales de invierno y su clasificacin. RA 01 RA 02
RA03
IL 07 Conocer el ciclo biolgico de los cereales y sus fases de
crecimiento. X RA 03
IL 08 Conocer los periodos crticos y las exigencias en clima y
suelo de los cereales de invierno. X RA 03
IL 09 Conocer la estructura varietal y los objetivos de la
Mejora Vegetal en los cereales de invierno. RA 03
IL 10 Conocer las labores preparatorias del suelo, siembra,
fertilizacin y labores de cultivo en los cereales de invierno. X RA
01 RA 03
IL 11 Conocer los mtodos de recoleccin y postcosecha de los
cereales de invierno. RA 03 RA 04
IL 12 Describir la clasificacin botnica de los trigos; su
estructura varietal, criterios para su eleccin y objetivos de la
Mejora Vegetal. RA 03
IL 13 Conocer la calidad harino - panadera y semolera de los
trigos y sus criterios de calidad. X RA 03
IL 14 Describir la clasificacin botnica; su estructura varietal,
criterios para su eleccin y objetivos de la Mejora Vegetal en las
cebadas. RA 03
IL 15 Conocer la calidad maltera de la cebada para la industria
cervecera. X RA 03
IL 16 Distinguir las diferencias entre las cebadas pienso y las
cerveceras. X RA 03
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IL 17 Describir la clasificacin botnica, su estructura varietal,
criterios para su eleccin y objetivos de la Mejora Vegetal y
particularidades de los cultivo de centeno, avena y triticale.
RA 03
IL 18 Describir la clasificacin botnica y agronmica del maz, su
ciclo biolgico y sus fases Periodos crticos y exigencias en clima y
suelo.
RA 03
IL 19 Conocer las caractersticas del maz hbrido y su
clasificacin por ciclos. Estructura varietal. X RA 03
IL 20 Aplicar las condiciones de siembra, fertilizacin, labores
de cultivo y riego al cultivo del maz. X RA 03
IL 21 Conocer las condiciones para la recoleccin, secado y
conservacin del grano del maz. X RA 03 RA 04
IL 22 Conocer el origen e historia del cultivo, descripcin y
clasificacin botnica, estructura varietal y objetivos de la Mejora
Vegetal del arroz
RA 03
IL 23 Aplicar las labores preparatorias del suelo, siembra y
fertilizacin al cultivo del arroz. RA 03
IL 24 Aplicar las labores de cultivo, manejo del agua y
recoleccin al cultivo del arroz y conocer el proceso de
industrializacin y blanqueo del arroz.
RA 03 RA 04
IL 25 Conocer la estructura productiva, descripcin, clasificacin
botnica e importancia agronmica de las leguminosas grano. RA 03
IL 26 Conocer los ciclos biolgicos, fases de crecimiento y
desarrollo y perodos crticos de las leguminosas grano. RA 03
IL 27 Conocer las exigencias en clima y suelo, labores
preparatorias, siembra, fertilizacin, labores de cultivo y
recoleccin de las leguminosas grano.
X RA 03 RA 04
IL 28 Conocer las generalidades sobre el origen e historia de
los cultivos de la tribu Viceae: en particular, garbanzo, lenteja,
almorta., haba guisante veza, algarroba y yeros.
RA 03
IL 29 Citar la taxonoma, descripcin y clasificacin botnica, y
estructura varietal de la tribu Viceae: garbanzo lenteja, almorta.,
haba guisante veza, algarroba y yeros.
RA 03
IL30 Conocer las particularidades del cultivo, accidentes e
industrializacin y transformacin de la tribu Viceae: en particular,
garbanzo, lenteja, almorta., haba guisante veza, algarroba y
yeros.
RA 03 RA 05
IL 31 Conocer las generalidades sobre el origen e historia de
los principales cultivos, de las Tribus Phaseolae (juda y soja).
Genisteae: Altramuz. Hedisareae: Cacahuete.
RA 03
IL 32 Citar la taxonoma, descripcin y clasificacin botnica,
estructura varietal, industrializacin y transformacin de las
Tribus: Phaseolae: Juda, soja. Genisteae: Altramuz. Hedisareae:
Cacahuete.
RA 03 RA 05
IL 33 Describir las generalidades. Importancia econmica,
taxonoma y caractersticas botnicas. Fisiologa del crecimiento y de
la reproduccin de la patata
X RA 03
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IL34 Describir el material vegetal, objetivos de la mejora,
ciclos de cultivo de la patata. Patata de siembra: estructura
varietal y sus diferencias.
RA 03
IL 35 Conocer las exigencias en clima y suelo, fertilizacin,
preparacin del terreno, siembra y/o plantacin, labores de cultivo,
riego y recoleccin de la patata.
X RA 03 RA 04
IL 36 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo de la remolacha, su importancia econmica, estructura
productiva y la problemtica del segn zonas de la remolacha
azucarera.
RA 03 RA 04 RA 05
IL 37 Citar la taxonoma y descripcin botnica de la remolacha
azucarera; tipos de variedades, objetivos de la mejora, tipos de
semillas y su eleccin.
X RA 03
IL 38 Sealar las exigencias en clima y suelo de la remolacha
azucarera, as como las de fertilizacin, labores preparatorias,
siembra, labores de cultivo, riego, recoleccin e
industrializacin.
X RA 03 RA 04 RA 05
IL 39 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del girasol, su importancia econmica, estructura productiva
y la problemtica del cultivo segn las zonas.
RA 03 RA 05
IL 40 Citar la taxonoma y descripcin botnica del cultivo del
girasol, as como su estructura varietal, objetivos de la mejora y
exigencias en clima.
RA 03
IL 41 Relacionar con el cultivo del girasol, la fertilizacin,
preparacin del terreno, siembra, labores de cultivo, riego,
recoleccin e industrializacin.
X RA 03 RA 04
IL 42 Describir las generalidades sobre el origen e historia de
los cultivos de colza y soja, as como, su importancia econmica,
estructura productiva y problemtica de los cultivos segn zonas.
RA 03 RA 05
IL 43 Citar la taxonoma y descripcin botnica de los cultivos de
colza y soja, as como su estructura varietal, objetivos de la
mejora y exigencias en clima y suelo.
RA 03
IL 44 Fijar las condiciones de fertilizacin, preparacin del
terreno, siembra, labores de cultivo, riego y recoleccin e
industrializacin de la colza y soja.
RA 03 RA 04 RA 05
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IL 45
Conocer las generalidades sobre el origen e historia de los
cultivos algodn, lino y camo, as como su importancia econmica,
estructura productiva y problemtica de los cultivo segn las
zonas.
RA 03 RA 05
IL 46 Citar la taxonoma y descripcin botnica de los cultivos del
algodn, lino y camo as como, su estructura varietal y objetivos de
la mejora.
RA 03
IL 47 Sealar las exigencias en clima y suelo, condiciones de
fertilizacin, labores preparatorias, siembra, labores de cultivo,
riego, recoleccin e industrializacin del algodn, lino y camo.
RA 03 RA 04
IL 48 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del tabaco, su importancia econmica, estructura productiva,
problemtica del cultivo segn zonas y regularizacin del cultivo.
RA 03 RA 04 RA 05
IL 49 Citar la taxonoma y descripcin botnica del cultivo del
tabaco, as como su estructura varietal y objetivos de la mejora. RA
03
IL 50 Sealar las exigencias en clima y suelo, condiciones de
fertilizacin, labores preparatorias, semillero, trasplante y
siembra, labores de cultivo, riego, recoleccin, secado y curado del
tabaco.
RA 03 RA 04
IL 51 Conocer las generalidades sobre el origen e historia del
cultivo del lpulo, as como su importancia econmica, taxonoma,
descripcin botnica y estructura varietal.
RA 03
IL 52
Sealar las exigencias en clima y suelo, as como las
caractersticas de fertilizacin, labores preparatorias, plantacin y
entutorados, labores de cultivo, recoleccin, secado e
industrializacin del cultivo del lpulo.
RA 03 RA 04
IL 53
Conocer la legislacin vigente del cultivo de plantas aromticas,
medicinales y condimentarias as como, sus tipos, tcnicas de secado
y estabilizacin de las plantas recolectadas, mtodos de extraccin de
la esencia, destilacin de las plantas e instalacin mecnica.
RA 03 RA 06
IL 54 Conocer la legislacin vigente de los cultivos energticos,
tipos de especies e industrializacin. RA 03 RA 06
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Evaluacin sumativa
Breve descripcin de las actividades evaluables (tipo de prueba,
indicadores evaluados, duracin)
Semana/s Lugar Peso en la nota final (%)
Temas 1 (evaluacin escrita) IL01-IL03
1 Aula TG 2,5
Tema 1 (evaluacin escrita) IL01-IL03
2 Aula 3,5
Tema 2 (entrega de informe y evaluacin escrita) IL04-IL05
3 Aula
Aula TG
2,5
3,5
Tema 3 (evaluacin escrita) IL07,IL08,IL09
4 Aula 3,5
Tema 4 (evaluacin escrita) IL09-IL11
5 Aula 3,5
Tema 5 (evaluacin escrita) IL12-IL13
6 Aula 3,5
Tema 6 (evaluacin escrita) IL14-IL16
7 Aula 3,5
Tema 7 (evaluacin escrita) IL17
8 Aula 3,5
Tema 8 (evaluacin escrita) IL18-IL21
9 Aula 3,5
Tema 9 (evaluacin escrita) IL22-IL24
10 Aula 3,5
Tema 10 y 11 (evaluacin escrita) IL30-IL32
12 Aula 10
Tema 12 (evaluacin escrita y entrega de informe) IL33-IL35
13
Aula y
laboratorio 3,5
2,5
Tema 13 (evaluacin oral) IL36-IL38
Temas 2,12 y 13 (evaluacin escrita) IL04-IL05 ; IL33-IL38
14 Aula 3,5
15
Temas 14, 15, 16 y 17(evaluacin escrita) IL39-IL47 15
Aula 3,5
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Temas 18 y 19 (Defensa oral de los trabajos) IL53-IL54 16
Aula 15
Asistencia a clase y otras actividades 5
Criterios de calificacin
Descripcin de los criterios de evaluacin de la asignatura
(partes terica y prctica), en su caso, normas especficas sobre
calificaciones mnimas para incluir en la evaluacin sumativa, normas
durante la realizacin de las pruebas, fechas de publicacin de
calificaciones y procedimiento de revisin, posibilidades de
recuperacin, etc..
Los alumnos podrn optar por dos sistemas de evaluacin:
1. Evaluacin continua
A lo largo del semestre los alumnos realizarn diferentes
actividades de evaluacin, para las unidades temticas de la
asignatura. Estas actividades sern pruebas escritas sobre las
distintas unidades temticas.
Se realizarn dos pruebas parciales escritas, de los contenidos
que incluirn pruebas tipo test o de respuestas cortas, pruebas
abiertas de respuesta guiada, esquemas y/o casos prcticos. Los
exmenes se calificarn de 0 a 10 puntos (5 puntos = aprobado) y
podrn ser revisados por el alumno. As mismo, se realizarn varias
evaluaciones orales. Adems se realizarn dos defensas orales
correspondientes a los dos trabajos de curso, que se calificarn de
0 a 10 puntos. Estas actividades de evaluacin se llevarn a cabo en
el horario habitual de clase.
A cada una de las actividades indicadas en el prrafo anterior,
se le asigna un porcentaje de ponderacin para la obtencin de la
nota final. De acuerdo con lo expuesto en la evaluacin sumativa, la
calificacin final resulta de la media ponderada entre las
actividades:
- Evaluaciones escritas...
- Prcticas, ejercicios de clase y seminarios: .
- Asistencia a clase (>80%) y participacin en foros de
discusin:
70%
20%
10%
Criterios de Valoracin del Trabajo de Curso y defensa oral: Los
alumnos que sigan el curso con regularidad desarrollarn un trabajo
de curso cuya realizacin es obligatoria para poder concurrir al
examen final de la asignatura. La calificacin del trabajo de Curso
servir para mejorar la calificacin final de la asignatura, siempre
que esta sea superior a 3,5 y que dicho trabajo sea calificado con
una nota igual o superior a 5, segn el siguiente baremo:
-
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NOTA TRABAJO
INCREMENTO SOBRE NOTA FINAL
O RESULTANTE DE LA EVALUACION CONTINUA
5 - 6 >6 - 7 >7 - 8 >8 - 9
>9
0
0,5 0,75 1,0 1,5 2,0
En ningn caso, el trabajo supondr una merma de la calificacin
obtenida en los exmenes parcial o final. Solamente en casos de
situaciones acadmicas excepcionales se dispensar de la realizacin
del trabajo de Curso.
2. Examen final
Los alumnos que no sigan este proceso de evaluacin tienen que
realizar un examen final terico (calificado de 0 a 10; 5 puntos =
aprobado), que podr ser revisado por el alumno.
As mismo, los alumnos que siguiendo la evaluacin continua, no
hayan superado alguna prueba parcial, podrn examinarse de la misma
en el examen final, para su recuperacin.
Los alumnos que hayan aprobado por evaluacin continua y quieran
mejorar la nota obtenida, podrn presentarse al examen final. A
dicha nota se aplicar el criterio de evaluacin del trabajo de curso
similar al seguido para el proceso de evaluacin continua. 3.
Evaluacin de competencias CG1 y CG6
Para la evaluacin de las competencias CG1 (Comunicacin oral y
escrita: Comunicar informacin, ideas, problemas y soluciones, tanto
a pblico especializado como no especializado) y la CG6 (Trabajo en
equipo y habilidades en las relaciones interpersonales), se
utilizar el proceso de realizacin en grupo del trabajo de curso a
realizar en grupo.
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8. Recursos de enseanza-aprendizaje
Bibliografa y otros materiales y recursos didcticos de apoyo
Material de estudio
Bibliografa
LIBROS DE CONSULTA GUERRERO, A. 1999. Cultivos Herbceos
Extensivos. Ed. Mundi-Prensa. ISBN: 8471147971. LOPEZ BELLIDO, L.
1991. Cereales (Cultivos Herbceos Vol.I). Ed. Mundi-Prensa. ISBN:
8471143240. LOPEZ BELLIDO, L. 2002. Cultivos Industriales. Ed.
Mundi-Prensa. ISBN: 8484760758. NADAL, S.; MORENO, M.T.; CUBERO, J.
2004. Las Leguminosas Grano en la Agricultura Moderna. Ed.
Mundi-Prensa. ISBN: 8484762130. URBANO, P. 1995. Tratado de
Fitotecnia General. Ed. Mundi-Prensa. ISBN: 8471143860. MONOGRAFAS
GONZLEZ, F., IGLESIAS, L. 2009. Cereales. I Morfologa y Ciclos.
Publicaciones E.U.I.T. Agrcola. Universidad Politcnica de Madrid.
GONZLEZ, F., IGLESIAS, L. 2009. Cereales. II Cultivo. Publicaciones
E.U.I.T. Agrcola. Universidad Politcnica de Madrid. GONZLEZ, F.,
IGLESIAS, L. 2010. Cereales. III Preparacin del suelo.
Publicaciones E.U.I.T. Agrcola. Universidad Politcnica de Madrid.
GONZLEZ, F., IGLESIAS, L. 2011. Cereales. IV Maquinaria.
Publicaciones E.U.I.T. Agrcola. Universidad Politcnica de
Madrid.
Recursos Web y multimedia http://www.magrama.gob.es/es/
Otros Coleccin de vdeos didcticos de la Unidad Docente.
Equipamiento
Instrumentacin laboratorio
Aplicaciones software
Otros Invernadero
Locales para trabajo no
Laboratorios con libre acceso
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presencial Salas para trabajo en grupo Planta 1 de la Biblioteca
del Centro.
Otros
Locales para trabajo presencial y equipamiento
Salas para trabajo en grupo Salas A-1, A-3, y A-9.
Otros Aula mvil
![Cultivos [1]](https://img.dokumen.tips/doc/110x75/559579331a28ab58318b4715/cultivos-1.jpg)
