Guía Básica de Zumos Verdes, para que comiences tu día con energía.

Absolutamente

Verde

Buscar una alternativa para mejorar nuestra salud, a veces es un poco difícil con tanta información a la que te enfrentas. Cuando comencé a cambiar los hábitos de alimentación lo hice implementando pasos sencillos que aplicaba diariamente: Disminuir el consumo de café & azúcar, beber más agua, comer alimentos frescos, etc.

Recuerda: los cambios son un proceso, “un paso a la vez”. Aquí te dejo 3 pilares básicos que te pueden ayudar a iniciar la maratón hacia una vida saludable:

1. Eliminar de la dieta los hidratos de carbono provenientes de alimentos altamente procesados como el pan blanco, pizza, comida en caja (de hecho que eso no es comida), gaseosas, sodas, es decir; “Toda la Comida Chatarra”

2. Beber suficiente agua para mantener el cuerpo hidratado y ayudar a mejorar la digestión. a su vez, el agua ayuda a depurar las toxinas del cuerpo.

La cantidad de agua depende de tu peso corporal; necesitas tomar el valor de tu peso corporal en libras y dividirlo en dos.  El resultado es igual a la cantidad de onzas de agua que tu cuerpo necesita a diario. Por ejemplo: una persona pesa  116 libras (52 kg) y divide su peso en 2; como resultado da 58 Oz(26 kg), que en otras medidas vienen siendo unos 7 vasos por día. Teniendo en cuenta que la medida estándar de un vaso son 8 onzas.

3. Implementar una alimentación rica en nutrientes, especialmente vegetales de hoja verdes que te ayuden a mantener el cuerpo alcalino. Espinacas, col verde, lechuga, brócoli, espárragos entre otros. Obviamente sin dejar de lado las proteínas, frutas, semillas, frutos secos y demás, que son esenciales para tener un cuerpo

“ El hombre debería considerar que la salud es la mayor

bendición humana… Deja que la comida sea su medicina!1 - balancesaludable.com

Una de las alternativas más recomendadas por los expertos de la salud, es introducir jugos verdes dentro del plan alimentario, porque te hace ver y sentir mejor. Puedes mejorar tus niveles de energía, simplemente al agregar un jugo verde rico en nutrientes todos los días.!

La siguiente guía contiene 7 recetas de zumos verdes, que puedes adicionar a tu plan de alimentación diario.

Si eres nuevo en el tema de la nutrición y nunca haz hecho alguna dieta específica, ó si eres alguien que ya está en la onda de lo natural, igual te sugiero que comienza el día tomando uno de estos nutritivos zumos en las mañanas, antes del desayuno con el estómago vacío; porque es cuando el cuerpo toma rápidamente los nutrientes, los lleva directamente al torrente sanguíneo y su absorción es inmediata. Recuerda…El jugo es sólo es parte del desayuno.

A mí me encanta el café mañanero, y a tí???…Sí tu respuesta es “SI”

espera un momento…Toma primero el zumo verde y pasados 15 a 20 minutos disfruta tu cafecito caliente con el resto del desayuno, tu cuerpo te lo agradecerá.

Las recetas que encontrarás son:

1. Super Zumo Detox …………62. Intestino Saludable ………..73. Digestión Efectiva ..………..84. Simple Verde ………………..95. Ensalada en Jarra ..……….106. Verde Tropical ……………117. Zumo Metal-Detox ..………12

Espero que está información sea de beneficio para tí y tu familia. Puedes seguirnos en Facebook, Twitter & Instagram.

Saludos,

Amparo :)

2 - balancesaludable.comPhoto By: Yakinina Anastasia.

Permiten agregar una variedad más amplia de vegetales a tu dieta.

El jugo verde se digiere en aproximadamente 10 min., permitiéndole al cuerpo recibir una dosis concentrada de nutrición casi al instante.

Son la manera perfecta de consumir la porción diaria recomendada de vegetales sin sentirse demasiado lleno.

Los jugos verdes promueven la alcalinidad y ayudan rápidamente a cambiar el pH de tu cuerpo; de ácido a alcalino.

Porqué Zumo Verde?

¡Los zumos verdes son el máximo

impulso de energía y bienestar!

BeberJUGO VERDE ...

Alcaliniza el Cuerpo Desintoxica

Elimina la Celulitis Elimina la grasa

Hidrata Mejoran la piel

Oxigena la Sangre Reduce los antojos y el apetito

En lo posible, utilizar productos orgánicos. De lo contrario, es mejor quitar la cáscara ya que allí es donde hay mayor concentración de pesticidas.

Es recomendable utilizar máximo dos frutas para cualquier zumo de vegetales que quieras consumir.

Siempre lava bien los productos antes de extraer jugo para eliminar la suciedad, la arena y los micro-organismos.

Es importante beber el zumo inmediatamente hecho, para evitar que se oxiden y se pierdan sus nutrientes.

Tips

Beber el jugo 10 minutos antes de comer cualquier alimento sólido, ó antes del desayuno.

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1. Super Zumo Detox

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 2 a 3 tallos de apio

• 1 pepino pequeño

• 2 hojas de col rizada

• 1 limón pequeño ó lima pelada

• 1 pera / manzana

Opcional:

• 1 cucharada de Spirulina ó Moringa

QUÉ HACER

Lavar todos los productos y pasarlos por el extractor de jugos. Agrega la Spirulina ó Moringa justo antes de servir.

APIO

Protege y evita la inflamación del tracto digestivo, 1 taza de apio proporciona al cuerpo más de un tercio de de vitamina K (necesaria para la coagulación de la sangre)

5 - balancesaludable.com

2. Intestino Saludable

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 1/4 de col (repollo verde) grande

• 1 racimo de hojas de lechuga romana

• 1 "raíz de jengibre

• 1 manzana verde

Opcional:

• 1 cucharadita de Spirulina ó Moringa *

QUÉ HACER

Lavar todos los productos y pasarlos por el extractor de jugos.

Agrega la Spirulina ó Moringa justo antes de servir. *

REPOLLO

El repollo protege los efectos nocivos de la radioterapia. Además, el jugo de repollo es recomendado para tratar las úlceras estomacales; es decir, cubre y protege las paredes del estómago.5 - balancesaludable.com

3. Digestión Efectiva

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 2 tallos de apio

• 1 pepino pequeño

• 1/4 de bulbo de hinojo

• 1/2 lima, pelada

• 1 pera ó 1 manzana

Opcional:

• 1 cucharadita de Spirulina ó Moringa *

QUÉ HACER

Lavar todos los productos y pasarlos por el extractor de jugos.

Agrega la Spirulina ó Moringa justo antes de servir. *

HINOJO

El hinojo regula los niveles colesterol e hipertensión. También ayuda a evitar el desarrollo artritis, gingivitis, síndrome de colon irritable, malestar estomacal, depresión y ansiedad.

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4. Simple Verde

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 12 Onzas de agua purificada ó alcalina

• 1-2 Cditas de Spirulina ó Chlorella

QUÉ HACER

Agrega la Spirulina ó Chorella al agua, revolver y listo!

Spirulina en polvo

Este super-alimento es una fuente de energía, también contiene hasta un 60% de proteína completa. oxigena y alcaliza la sangre. Es una excelente fuente de ácidos grasos omega.7 - balancesaludable.com

5. Ensalada en Jarra

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 2 tazas de espinacas

• 1 taza de rúcula (arugula)

• 2 tomates medianos

• 1 puñado de albahaca

• 1 diente de ajo crudo

• 1 limón, pelado

QUÉ HACER

Lavar todos los productos, pasarlos por el extractor de jugos, y listo!!!

Tomates

En términos de fitonutrientes, pocas verduras se comparan con los tomates. Contienen flavononas, flavonoles, ácidos hidroxicinámicos, carotenoides, glucósidos e incluso derivados de ácidos grasos. Reduce la enfermedad cardíaca gracias al antioxidante licopeno, reduce el riesgo de cáncer de próstata.8 - balancesaludable.com

6. Verde Tropical

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 2 puñados de espinaca

• 1 pepino

• Un pequeño puñado de hojas de menta

• 1 lima, pelada

• 1/4 de una piña

QUÉ HACER

Lavar todos los productos, pasarlos por el extractor de jugos, y listo!!!

Menta

Alivia la indigestión, mata las bacterias en la boca, previene la caries dental, supera el mal aliento y mantiene su lengua y dientes limpios de forma natural. También alivia los síntomas del síndrome del intestino irritable, como indigestión, dispepsia y espasmos musculares colónicos

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7. Zumo Metal-Detox

QUE NECESITAS

Porciones: 1

• 3 tallos de apio

• 1 pepino

• 1 puñado de perejil

• 1 puñado de cilantro

• 1 manzana verde

• 1/2 bulbo de hinojo

• 1 limón, pelado

• 1/2 tallo de jengibre (opcional)

QUÉ HACER

Lavar todos los productos, pasarlos por el extractor de jugos, y listo!!!

Cilantro

El cilantro, es una maravillosa fuente de fibra, manganeso, hierro y magnesio. Además, las hojas de cilantro son ricas en vitamina C, K y proteína. Posee un potente efecto detox, en frente a metales pesados como el plomo y mercurio, un problema mundial por la creciente contaminación ambiental.

Photo: elanaspantry.com

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Tips Para Elegir un Extractor de Jugos

Un extractor de jugos no es lo mismo que una licuadora. El extractor separa la pulpa y la envía a un recipiente alterno. Es necesario elegir un adecuado extractor de jugos para aprovechar los grandes beneficios que los zumos ofrecen. Considero que los siguientes factores se deben considerar al momento de elegir un extractor de jugos multi-usos:

• Debe operar a una baja velocidad con un motor confiable – Las máquinas de alta velocidad tienden a ser muy ruidosas.

• Debe incorporar un mecanismo de auto-alimentación – Para ayudar a que todo el proceso fluya de forma eficiente.

• Debe ser fácil de utilizar y limpiar – Debe limpiarse de manera rápida y simple.

• Debe brindarle flexibilidad para procesar diferentes tipos de ingredientes –Su mejor extractor es el que pueda moler una amplia variedad de vegetales y frutas.

Absolutamente VerdeComparación de los 4 Tipos de Extractores de Jugos

Tipos de Extractores Pros Contras

Centrifugación 

Tienden a ser los más populares y trabajan a altas velocidades para obtener el jugo de los

vegetales

- Se encuentran entre los jugos más económicos del mercado

- Son ruidosos debido a sus altas velocidades

- No es apto para extraer el jugo de vegetales como el

- pasto de trigo, espinaca, lechuga entre otros.

Trituración 

Incorporan doble engranaje para operar a bajas velocidades (algunos dicen que son los mejores)

- Debido a sus bajas velocidades, genera menos espuma.- La comprensión de alta presión ayuda a romper eficientemente las paredes celulares de los vegetales

Pasto de Trigo 

Diseñado especialmente para el pasto de trigo y otros vegetales de hoja verde

Masticación 

Utiliza una sola barrena para masticar frutas y vegetales

- Hace un excelente trabajo en extraer el jugo del pasto del trigo y de los vegetales de hoja verde y es más económico que otros tipos de extractores de jugos.-Precio Moderado

- Son lo que requieren mayor inversión

- No está diseñado para extraer el jugo de vegetales que no son de hoja verde y de la mayoría de las frutas

- Al operar a bajas velocidades tiende a ser más silencioso, crear menos espuma y generalmente tiene un vida útil más larga .- Una unidad de alta calidad puede extraer jugo de casi todo lo que le meta.-Precios Moderados.

- El precio es mayor  más que los extractores centrífugos

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Absolutamente VerdeGuía básica de zumos verdes, para que comiences el día con energía.

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Super Zumo Detox

Porciones: 1 • 2 a 3 tallos de apio• 1 pepino pequeño• 2 hojas de col rizada• 1 limón pequeño ó lima pelada• 1 pera / manzana

Intestino Saludable

Porciones: 1 • 1/4 col (repollo) verde• 1 racimo de hojas de lechuga romana• 1 pulgada de raíz de jengibre• 1 manzana verde

Digestión Efectiva

Porciones: 1• 1/4 bulbo de hinojo • 1 pepino pequeño• 1/2 lima pelada• 1 pera / manzana• 1 pepino pequeño

Simplemente Verde

Porciones: 1• 1 a 2 cditas de Spirulina ó Chlorella • 12 Oz de agua purificada ó alcalina.

Ensalada en Jarra

Porciones: 1 • 1 taza de rúcula• 2 taza de espinaca• 2 tomates medianos• 1 puñado de albahaca• 1 diente de ajo crudo• 1 limón pelado

Verde Tropical

Porciones: 1• 2 puñados de espinaca• 1 pepino pequeño• 1 puñado de hojas de menta• 1 limón pequeño ó lima pelada• 1/4 de piña

Zumo Metal-Detox

Porciones: 1• 3 tallos de apio• 1 pepino• 1 puñado de perejil• 1 puñado de cilantro• 1 manzana verde• 1/2 bulbo de hinojo• 1 limón, pelado• 1/pulgada de jengibre (opcional)

Para 7 Días• 1 racimo de apio• 7 pepino pequeño• 2 racimos de col rizada (completos)• 7 limón pequeño ó lima pelada• 7 pera / manzana

Para 7 Días• 2 cabezas de repollo verde• 7 racimo de hojas de lechuga romana• 1 raíz de jengibre • 7 manzana verde

Para 7 Días• 1 bulbo de hinojo• 7 pepino pequeño• 4 lima pelada• 7 pera / manzana• 7 pepino pequeño

Para 7 Días• 7 a 14 cditas de Spirulina ó Chlorella • 7 envases de 12 Oz de agua purificada ó alcalina.

Para 7 Días• 7 taza de rúcula• 14 tazas de espinaca• 14 tomates medianos• 7 puñado de albahaca• 7 diente de ajo • 7 limón pelado

Para 7 Días• 14 puñados de espinaca• 7 pepino pequeño• 14 puñado de hojas de menta• 7 limón pequeño ó lima pelada• 2 piñas

Para 7 Días• 1 racimo grande de apio• 7 pepino• 2 racimos de perejil• 2 racimos de cilantro• 7 manzana verde• 2 bulbo de hinojo• 1 limón, pelado• 1 raíz de jengibre (opcional)

12 - balancesaludable.com

Espero que hayas disfrutado de este material tanto como yo lo hice al escribirlo y, sobre todo, que te sirva para conseguir esos cambios positivos en tus hábitos de alimentación. Un jugo verde diario, trae excelentes beneficios para tu salud.

Para mí ha sido un placer compartir ésta guía contigo; y a estas alturas ya sólo me queda darte las gracias y pedirte un pequeño favor. Si crees que este material puede ayudar a alguien a quien conoces simplemente comparte con él o ella el siguiente enlace: ‣ BalanceSaludable.com

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Recursos:Extractor de Jugos….Extractor de zumo de masticación lenta

Superfood……….. Spirulina Chorella Moringa

Vitminas & Minerales…. Magnesio Multivitaminico Vitamina C Omegas

Lectura de Interés.… El Gran libro de jugos y batidos verdes Jugosa y fit Irresistible y sana Reta Tu Vida: No es dejar de comer SINO aprender a comer Mejora tu salud de poquito a poco

Photo by Brooke Lark

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