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Herzlich Willkommen in der Gruberei Passend zu unserem Gewandhaus weltoffen und bodenstän- dig, wild und edel haben wir die Auswahl der Speisen und Getränke in der Gruberei komponiert: Täglich frisch gekocht, viel mit Bioprodukten, viel Regiona- les, aber auch mit internationalen und exotischen Einflüssen alles was dem Gaumen Freude macht. Fühlen Sie sich wohl und genießen Sie. Ihre Familie Gruber mit Chefkoch Ofori & seinem Team G a u m e n f r e u d e n

Gruberei - Gaumenfreuden

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Herzlich Willkommen in der Gruberei

Passend zu unserem Gewandhaus – weltoffen und bodenstän-dig, wild und edel – haben wir die Auswahl der Speisen und

Getränke in der Gruberei komponiert:

Täglich frisch gekocht, viel mit Bioprodukten, viel Regiona-les, aber auch mit internationalen und exotischen Einflüssen –

alles was dem Gaumen Freude macht.

Fühlen Sie sich wohl und genießen Sie.

Ihre Familie Gruber mit Chefkoch Ofori & seinem Team

Gaumenfreuden

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Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

„Paris“Café Créme & Croissant mit hausgemachter Marillenmarmelade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,50

„Mailand“Cappuccino oder Latte Macchiato mit Schokohörnchen � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50

„Kopenhagen“Kräutertee mit Smørrebrød und Frischkäsemit Lachs � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,90oder Krabben aus der Nordsee � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10,90

„Erding“2 Weißwürste, dazu ein Weißbier 0,5 l mit Senf und einer Brezn � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,90

„San Francisco“Latte Macchiato mit Pancakes & Ahornsirup, dazu frische Früchte � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,50

„Hamburg“handgemachte Reiberdatschi mit geräuchertem Lachs & selbstgemachter Guacamole aus frischen Avocados & einer Tasse Café Créme oder Schwarztee � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90

„Istanbul“Tee von der Schwarzmeerküste, Tomatenrührei oder Spiegelei, Gurke & frischer Schafskäse, Kräuter & Naturjoghurt � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10,90

„Zürich“Feine heiße Schoggi, Bircher Müsli, Butterhörnchen, frische Marmelade & Orangensaft � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11,90

„London“Darjeeling Tea oder English Breakfast Tea, Ham & Eggs, Baked Beans, Sausages & Toast � � � � � � � � � � � � � � � 11,90

FruhstuckGuten Morgen schöne Welt! Von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr.

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Guten Morgen schöne Welt! Von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr.

Eierspezialitäten von glücklichenFreilandhühnern2 Spiegeleier mit Schinken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90 2 Rühreier mit Schinken� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Müslispezialitäten aus Bio-VollkornBircher Müsli � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,50 Früchtemüsli mit Quinoa & Amaranth � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,50

JoghurtNatur mit Früchten � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50 Griechische Art aus Schafsmilch mit Honig� � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50 Soja, laktosefrei auf Anfrage � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Käseauswahl und/oder Schinkenauswahlmit kleinem Brotkorb � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,00

Frisch gepresster Saftfrisch & hausgemacht – täglich wechselnd � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,00

Fruhstuck Extras Darf‘s ein bisschen mehr sein?

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Cremige Spargelsuppemit Croutons � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90

Frischer Marktsalatnach Art des Hauses � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Hausgemachte Frühlingsrollegefüllt mit frischem Erdinger Marktgemüse, auf Salat und Chili-Dip � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Gegrilltes Gemüsemit Rucola und Parmesan � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,90

Gebratener Ziegenkäse im Parmaschinkenan sommerlichem Salat � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,90

Hausgebeizter Lachs auf lauwarmen Spargel-Tomatensalat� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90

Marinierte Tafelspitzscheiben mit frischem Meerrettich, Kürbiskernöl und Feldsalat � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10,90

Mittagskarte

Salat & Gemüse beziehen wir immer frisch von unseren regionalen Erzeugern�

Unsere Vorspeisen von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr

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Der KlassikerSpaghetti aus dem Parmesanlaib � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,50mit Trüffel � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,90

Burger, wie aus dem Bilderbuchmit Kartoffelspalten � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,80

Hausgemachte Bärlauch-Spinat Raviolimit Spargel in Tomatenbutter� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,50

Gebratenes Doradenfiletauf Fenchel-Risotto in Kräutersauce � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13,90

Deutscher Stangenspargelmit kleinen Kartoffeln, Rosmarinschinken und Sauce Hollandaise � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,90

Ochsen-Tafelspitzauf Wurzelgemüse und Kartoffel-Petersilienstampf in Meerrettichsauce� � � � � � � � � � � � � �14,90

Mittagskarte

Joghurt-Limettenmoussemit Erdbeeren � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,00

Crème Brûléemit Mango-Eis � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Käse-Auswahlmit Feigensenf � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,50

Salat & Gemüse beziehen wir immer frisch von unseren regionalen Erzeugern�

Dessert

unsere Hauptspeisen von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr

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Frischer Marktsalatnach Art des Hauses � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Cremige Spargelsuppemit Croutons � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90mit Scampis � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,90

Burratini mit Tomaten-Mozzarella & Oliven Tapenade � � � � � � � � � � � � � � � 8,50

Gegrilltes Gemüsemit Rucola & gehobeltem Parmesan � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90

Hausgebeizter Lachs mit Spargel-Orangensalat und Reiberdatschi � � � � � � � � � � � � � � 11,90

Avocado-Tomatensalat mit gebratenen Scampis und Bärlauchpesto � � � � � � � � � � � � � � � 12,90

Rindercarpaccio mit Trüffel-Vinaigrette und gehobeltem Parmesan, dazu ein kleiner Salat der Saison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00

Abendkarte Unsere Vorspeisen ab 17.00 Uhr

AbendkarteUnsere Hauptgerichte ab 17.00 Uhr

„Das lieben, was man tut unD Dabei Kreativität, ehrlichKeit, Fleiss unD bescheiDenheit gegenüber

Dem gast unD Dem ProDuKt zeigen“Frei nach Paco Pérez

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Hausgemachte Bärlauch-Spinat Ravioli in Birnen-Gorgonzola Sauce mit Walnüssen � � � � � � � � � � � � � � � 12,90

Deutscher Spargel mit kleinen Kartoffeln, Sauce Hollandaise� � � � � � � � � � � � � � � � � 14,90 mit Südtiroler Schinken � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,90mit Kalbssteak � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,90mit gebratenem halben Hummer � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 34,90

Rehragout vom heurigen Maibockauf Selleriepürree im Preisselbeerjus und Walnussspätzle� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18,90

Rinderlendeauf Ratatouille mit gegrillten Kartoffeln in Estragon-Jus � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,90

Gebratener Loup de Mer auf Kartoffelpürree und Spinatgemüsein Kapernbutter � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,90

AbendkarteUnsere Hauptgerichte ab 17.00 Uhr

Mocca Panna cotta mit Erdbeersalat� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50

Nougat Mousse mit Rhabarber und Mango Eis � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,90

Käseauswahl mit Feigensenf � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,50

Dessert

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SteaksGenießen Sie erstklassige Steaks

Perlhuhn180 g, inklusive einer Beilage � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,90

Dry Aged Lende250 g, inklusive einer Beilage � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 25,00

Rib Eye250 g, inklusive einer Beilage � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 25,50

Filet Steak 220 g, inklusive einer Beilage � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,50 Sie können zwischen verschiedenen Beilagen zu Ihrem Steak wählen: Kartoffelspalten, kleiner Marktsalat, Ofenkartoffel mit Sauerrahm oder Süßkartoffelpommes oder die klassischen Steakhouse-Pommes�

Dry AgedWie Sie sicher wissen, muss Rindfleisch, damit es schmeckt, gut abgehangen werden� Beim Dry Aging reift das Rindfleisch mindestens 4 Wochen, knapp über dem Gefrierpunkt� Hierbei verliert das Fleisch bis zu 1/4 seines Gewichts, gewinnt dabei aber an Geschmack�

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SteaksGenießen Sie erstklassige Steaks

Gruß aus der Küche

***Jakobsmuschel und Garnele

an Zitronengrasspieß aufKichererbsenpürree in Teriyaki

***Feine, cremige Spargelsuppe

mit Croutons

***Kalbsrückensteak in Trüffelkruste

auf Kartoffelpürree & Grießschnitte im Rotweinjus

***Gebranntes Whisky-Parfait

mit Ananas-Ragout

***

39,00

mit harmonierender Weinbegleitung0,1 je Gang, 15,00 zusätzlich

Gaumenfreudenunser menü ab 17.00 Uhr

Unsere Empfehlung Fruchtiger, hausgemachter Aperitif 0,1l für 4,70

„Den geschmacK Kann man nicht am mittelgut bilDen, sonDern nur am allervorzüglichsten.“

Johann Wolfgang von Goethe

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Alkoholfrei Säfte & Schorlen

Säfte von Wolfra aus Erding 0,2 l � � � � � � � � � � 2,60

Schorlen 0,4 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,60

Orange, Apfel, Maracuja, Johannesbeere, Mango

Softdrinks

Coca Cola 0,2 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,60

Coca Cola – Light 0,2 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,60

Libella Bio Spezi 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00

Paulaner Spezi 0,4 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00

Libella Bio Orange 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00

Zitronenlimo 0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,200,4 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00

Thomas Henry Tonic water, Ginger Ale, Bitter Lemon0,2 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,80

Ensinger Bio Wasser still/sprudelig 0,2 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,000,7 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90

Bio Limonade Pure 0,33 � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50Kirsche, Rhabarber-Cassis, Holunder-Ingwer, Bitter-Orange

Unsere EmpfehlungEnzian-Limo aus Südtirol von ENZO Alpin0,33 l� � � � � � � � � � 3,50

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Café Créme � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,60

Espresso/macchiato � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,20

Doppio � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,30

Cappuccino � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,30

Latte macchiato � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Milchkaffee � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Chai Latte � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Heisse Schokolade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Bitte Fragen sie nach unserer feinen kuchen- und tortenauswahl, Stück ab 2,80.

Übrigens: Für besten Geschmack verwenden wir bei Cappucino & Co� nur die feine Berchtesgadener Vollmilch aus der Glasflasche�

Darf es ein Kaffee sein ?

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Exklusive TeesGRAND CRU - MILKY OOLONG � � � � � � � � � � � � � 7,90Ein ungewöhnlicher Oolong mit cremig-weichem Geschmack, der an Milch und Vanille erinnert� Das liegt an seiner besonderen Herstel-lungsart mit Milchdampf� Ein geheimnisvoller Tee – er kommt aus dem berühmten, chinesischen Teeanbaugebiet Anxi� Oolong bedeutet „Schwarzer Drache“ oder auch „Schwarze Schlange“� Es handelt sich um einen klassischen Tee, dessen Herstellungsart auf dem chinesischen Festland entwickelt, aber heute auch in Formosa (Taiwan) zu Hause ist� Ein Oolong liegt zwischen Grünem und Schwarzem Tee, und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: sehr apart und leicht brotig mit lieblicher Nuance� Der Geschmack ist cremig, sahnig, vanillig�Ziehzeit: 2-3 Min.Teein: ja

GRAND CRU JAPAN BUDDHA AMA CHA � � � 9,90Eine absolute Teerarität aus Japan� Aus den Blättern der Berghortensie wird dieser „süße Tee“ hergestellt� Der koffeinfreie Tee schmeckt an-genehm süß und erfrischend nach Anis� Diese japanische Kostbarkeit wurde früher nur an den Feierlichkeiten zu Buddhas Geburtstag ge-reicht� Das Blumenfest „Hana Matsuri“ wird bis heute alljährlich am 4� April gefeiert und fällt in Tokio ungefähr mit dem Beginn der Kirschblüte zusammen� Zentraler Bestandteil des Festes ist die Kanbutsue-Messe zu Ehren von Buddhas Geburt� Zu diesem Anlass werden in den mit Blu-men und Lampions geschmückten Tempeln Statuen des neugeborenen Buddha aufgestellt� Die Besucher bringen Blüten als Opfergaben und beträufeln den Kopf der Statue mit Ama Cha�Ziehzeit: 2 Min. Teein: nein

WELLMONDO steht für höchste Qualität edler Zutaten� Diese wird durch eine langjährige Zusammenarbeit mit aus-gesuchten Teeplantagen in China, Japan, Indien und Afrika gewährleistet, die eine lückenlose Qualitätskontrolle garantieren�

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Exklusive TeesLOVE CHERRY � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,90Sauerkirsche, Cranberry und Holunder ergänzen sich zu einer wunderbaren Früchtemischung mit einer intensiv roten Tasse� Zutaten: Cranberries, Holunderbeeren, Hibiskus, Kirschen, Sauerkirschstücke, Aroma, rote Rosenknospen� Ziehzeit: 5-7 Min.Teein: nein

ORGANIC ENGLISH TEA � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90Eine kräftige Schwarzteemischung aus Assam, Ceylon und kenianischem Schwarztee� Aroma: sehr kräftig�Ziehzeit: 3-5 Min.Teein: ja MISTY MORNING� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90Grüner Sencha, veredelt mit Sonnenblumen- und Rosenblüten und dem fruchtig-frischen Geschmack von Mango und Bergamotte� Zutaten: Grüner Tee, Aroma, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Kornblumenblüten� Fruchtig-frischer Mango-Cherimoya-Bergamotte-Geschmack� Ziehzeit: 3-4 Min.Teein: ja SUPERIOR CHINA SENCHA ORGANIC� � � � � 4,90Herkunft: Bio China Grüntee� Ein angenehm milder Grüntee mit langem Blatt und zitronengelber Tasse mit einer süß-nussigen Geschmacksnote�Ziehzeit: 2-3 Min.Teein: ja

von Wellmondo

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Prickelndes

Prosecco, La Tordera „Jelmas“, Extra Dry Spumante, Venetien, ItalienGanz klassisch und fein, mit einer frischen Aromatik, die an Birne und Apfel erinnert.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,500,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,90

Sprizz � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Ramazotti Rosato � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Lillet Berry � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Hugo � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Taittinger – brut reserve 0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 75,-

Ruinart – brut0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 95,-

Ruinart – rosé0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 105,-

Dom Perignon – brut 0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 250,-

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Vom Faß

Erdinger Weißbier0,3 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,100,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Erdinger Urweiße0,3 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,100,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Stiftungs-Helles0,25 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2,200,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00

Russ, Radler0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Aus der Flasche

Erdinger Alkoholfrei0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Erdinger Weißbier leicht0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Grünbacher Weißbier dunkel0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Hohenthanner Kellerbier Dunkel0,5 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Budweiser, das Echte aus Budweis 0,33 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Kneitinger Pils, aus der bekannten Regensburger Brauerei0,33 l� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,50

Bier Prickelndes

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Oberkorb „Hausbirne“ 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,90

Oberkorb „Quitte“ 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,90

Oberkorb „Zwetschgenmandl“2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,90

Oberkorb „Kriacherl“2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,90

Oberkorb „Schwarze Johannisbeere“2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,90

Oberkorb „Vogelbeere“2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90

Hofbrennerei OberkorbIn seiner kleinen Hofbrennerei veredelt Land-wirt und Brenner Andreas Franzl selten gewordene Früchte zu Obstbränden internationaler Spitzenklasse� Die Mispeln, Quitten und alten Apfelsorten wachsen auf den Obstwiesen des Einödhofs�

Brande

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Whiskey

Laphroaig 10 Jahre, aus Schottland, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Suntory Hibiki, aus Japan, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Bruichladdich 15 Jahre, Islay aus Schottland, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

SLYRS, Schliersee aus Bayern, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Gin

The Duke, aus München, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50

Monkey 47,aus dem Schwarzwald, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,50

Steinhauser Sec Gin, vom Bodensee, 2 cl� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,50

Hendricks, aus Schottland, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50

Digestif

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Wodka

Absolut, aus Schweden, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,50

Lion, aus München, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50

Beluga, aus Russland, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,50

Bavarka, Schliersee, aus Bayern, 2 cl � � � � � � � 7,50

Rum

Zacapa 23 Jahre, aus Guatemala, 2 cl � � � � � � 9,50

Botucal Reserva, aus Venezuela, 2 cl � � � � � � 7,50

Plantation, aus barbados, 2 cl � � � � � � � � � � � � � � � � 6,50

LongdrinksCampari Orange � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Moskow Mule � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,50

Hendricks – Gin Tonic � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,50

Monkey 47 – Gin Tonic � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,50

Havanna Club – Cuba Libre � � � � � � � � � � � � � � � � � 8,50

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Longdrinks

Offene Weine

Grüner Veltliner „Montem“, Dockner, 2015, Kremstal, ÖsterreichSüffig, aromatisch und frisch, mit feinen würzigen Noten.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,00Schorle � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,90

Grauer Burgunder, A. Diehl, 2015, Pfalz, DeutschlandFüllige Aromatik nach reifen Birnen und Melonen. Wohltuende frische und leichte Art.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,500,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 24,90

Sauvignon Blanc, A. Diehl, 2014, Pfalz, DeutschlandIntensive Aromen nach frisch geschnittenem Gras & Johannesbeerblättern.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,500,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 24,90

Lugana, Farina, 2015, Venetien, ItalienDer Klassiker vom Gardasee! Mild und harmonisch.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,900,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 25,90

Riesling – Schloss Reinhartshausen, Rheingau, DeutschlandErfrischend und herzhaft. Überzeugt durch Finesse, Eleganz und Aromenvielfalt. Pfirsich, Apfel, Aprikose, langes Finale.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,400,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 25,90

WeiBwein

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Flaschenweine

Raudii Bianco, Chardonnay IGT, 2014, Domini Veneti, Italien Feines, fruchtiges Bouquet, harmonisch mit fruchtigem Finale.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,90

Silvaner, Weingut Fröhlich, “Erste Lage-Escherndorfer Lump“ 2015, Franken, Deutschland Aus einer Steillage rund um Escherndorf kommt dieser Silvaner mit Fülle und Charakter.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,90

Grüner Veltliner, Lagler, „Burgberg“ 2015, Wachau, ÖsterreichEin besonders substanzieller Grüner Veltliner von einer der besten Lagen der Wachau.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 27,90

Doi Raps, Russolo, ItalienStrohgelb mit dunkelgelben Reflexen, große Struktur mit intensiven Aromen. Blüten, Aprikosen und reife Früchte gelagert im Holzfass & in der Flasche.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 29,90

Rosé Cabernet Velue, Johannes Zillinger, Bio Weingut, Velm-Götzendorf, ÖsterreichRotbeerig, firsch und würzig, elegant und leichtfüßig, perfekter Trinkspaß.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,900,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 29,50

RotweinWeiBwein

Rosewein

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Offene Weine

Lambrusco di Modena, Opera, Emilia-Romagna, ItalienEin erstklassiger Lambrusco, secco, wie man ihn in Italien trinkt...0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3,500,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,90

Talento, Monastrell, 2014, Jumilla, SpanienEin nach dunkeln Früchten duftender, kräftig-runder Spanier.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,400,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 29,50

Salice Salentino „Salore“, De Falco, 2012, Apulien, ItalienMediterran im Stil, von der Sonne geprägt,mit warmer, würziger Frucht.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,600,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 31,50

Bonnefoy, Côte du Rhône, 2012, Rhône, FrankreichRebsorte Grenache. Ein Wein mit mediterraner Würze und Fülle aus dem Süden Frankreichs.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,200,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 28,50

Rotwein

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Offene Weine

Santa Lucia, C.d. Monte, „Melograno“,2011, Apulien, Italien Rebsorte Nero di Troia. Ein sehr ausdrucksvoller Wein aus der Mitte Apuliens.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,200,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 28,50

Hacienda, Lopez de Haro, Crianza Bodega Classica, 2013, Rioja, Spanien Trocken, klassischer Rioja mit reifer, roter Frucht, Blüten und einem Hauch Leder. Weich und elegant.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,400,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 29,50

Pi 3.1415, Concejon Bodegas Langa Hermanos, 2012, DO Clatayud, Spanien Trocken, die Blaubeerfrucht dominiert diesen Wein, aber es gesellen sich schwarze und rote Kirsche dazu mit roten Waldbeeren und einen Hauch Erdbeere. Der Name „Pi“ leitet sich von dem 3,14 Hektar großen Weinberg ab, in welchem die über 80 Jahre alten Rebstöcke angebaut werden.0,1 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,900,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 34,50

Rotwein

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Flaschenweine

Raudii Corvina Merlot IGT, 2013, Domini Veneti, ItalienVollmundig, würziges Bouquet mit Anklängen von Vanille und Kirschen. Mild und gut abgerundet.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 24,90

Chianti Classico, „L‘Amole“, I Fabbri, 2012, Toskana, ItalienEin ungewöhnlich authentischer Chianti aus dem Herzen der Toskana.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 33,00

Les Ruches, Terrasses du Larzac, Mas des Quernes, 2013, Languedoc, FrankreichIm hügeligem Hinterland des Languedoc gedeiht dieser harmonische und intensive Rotwein.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 35,00

Ripassà, Accordini, 2010, Venetien, ItalienDie geernteten und von der Sonne vorgetrockneten Trauben machen einen Ripassa so besonders vollmundig. Trocken und samtig.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 35,00

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Flaschenweine

Zerran – Montsant, DO, Bodegas Zerran, 2011, Catalunya, SpanienTrocken, Aromen von Johannisbeere, Kirsche und Gewürzen. Kirsche am Gaumen mit mineralischen Noten. Finale erinnert an Pfeffer.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 33,00

Barbera del Monferrato 'Sampo' Villa Sparina Piemont, DOC Rosso, 2013, ItalienTrocken, vollmundig, samtig und schmeichelnd zeigt sich dieser Barbera mit seinem Duft nach Pfirsich, Aprikose und Vanille.0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 39,00

Primitivo di Manduria Mandus Pietra Pura, 2013, Apulien, ItalienTrocken, intensive fruchtige Note von Sauerkirsche und Cassis. Röstige Noten. Am Gaumen süßlich anmutende Tannine und harmonisch einge-bundene Vanillenote. 0,75 l � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 33,00

Rotwein

Inhaber: Hugo Gruber