Geneticky modifikované potraviny

Geneticky modifikovaný organizmus

M. Hisemová, III.D

Genetické modifikácie

sú jednou z najnovších metód zavádzania nových znakov do mikroorganizmov, rastlín alebo živočíchov

zaoberá sa nimi génové inžinierstvo

začiatok: v 70. rokoch 20. storočia- molekulárni biológovia previedli živočíšny gén do baktérie

cieľ: prenášať medzi druhmi vybrané gény tak, aby výsledný produkt mal lepšie vlastnosti ako predošlý

vedomý zásah človeka do genetickej informácie (genetického materiálu resp. genómu) živého tvora

Geneticky modifikovaný organizmus (GMO)

GMO je organizmus, v ktorom boli zmenené gény prenosom cudzieho génu do jeho DNA následkom je produkcia geneticky zmenených bielkovín

takto produkované bielkoviny sú súčasťou geneticky modifikovaných plodín

GMO, do ktorého bol metódami genetického inžinierstva prenesený gén z iného druhu sa nazýva transgénny organizmus

Najbežnejšie GMO

odrody geneticky modifikovanej kukurice, sóje, repky olejnej a bavlny

rajčiak Flavr Savr (v angličtine znamená „kyslá chuť“)

- vyvinutá v roku 1989, na trh v USA sa dostala v 1994

- potlačená produkcia enzýmu polygalakturonázy, kt. rozkladá pektín a spôsobuje jej mäknutie a napokon hnitie

- po troch – štyroch týždňoch boli paradajky stále čerstvé

- zvýšená schopnosť prepravovať a skladovať plody tejto odrody v zrelom stave

- zvýšený obsah pektínu- výhodné pri výrobe pretlakov a kečupov

Prvá GM rastlina na trhu

Uplatnenie genetických modifikácií

zatiaľ najmä v poľnohospodárstve, potravinárstve a farmaceutickom priemysle

prísne regulované každý GMO alebo produkt musí prejsť systémom schvaľovania

potraviny vyrobené z GM surovín musia mať v označení výrobku informáciu pre spotrebiteľa, že výrobok obsahuje GMO

Produkty uvedené na trh podľa smernice 2001/18/ES Použitie Používateľ Štát podaniažiadosti

RozhodnutieKomisie

poznámka

Kukurica Roundup Ready NK603 tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát

dovoz a spracovanie,nie pestovanie

Monsanto Španielsko 2004/643/ES

Kukurica MON 863odolná voči hmyzu Diabrotica (kukuričiar koreňový)

dovoz a spracovanie,nie pestovanie

Monsanto Nemecko 2005/608/ESPovolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/68/ES (ešte podľa nariadenia 258/97).

Repka línia GT 73tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát

dovoz a spracovanie,nie pestovanie

Monsanto Holandsko 2005/635/ES

Kukurica línia 1507Odolná voči hmyzu Lepidoptera (zavíjač kukuričný) a tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát

dovoz a spracovanie do krmív,

nie pestovanie

Pioneer / Mycogen

Holandsko 2005/772/ESPovolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/197/ES (ešte podľa nariadenia 258/97). V Španielsku podaná žiadosť (podľa smernice) na pestovanie.

Kukurica MON 863 x MON 810 odolná voči škodcom Diabrotica a Lepidoptera

dovoz a spracovanie,nie pestovanie

Monsanto Nemecko 2006/47/ESPovolenie aj podľa nariadenia 1829/2003: rozhodnutie Komisie 2010/140/EÚ

Repka línia Ms8, línia Rf3 a Ms8xRf3tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát

dovoz a spracovanie semien,

nie pestovanieBayer Belgicko 2007/232/ES

Klinček línia 123.2.38 Moonlitezmenená farba kvetu

dovoz rezanýchkvetov

Florigene Holandsko 2007/364/ES

Klinček línia 123.2.12 Moonaquazmenená farba kvetu

dovoz rezanýchkvetov

Florigene Holandsko 2009/244/ES

Zemiak EH92-527-1 vysoký obsah amylopektínu, obchodný názov Amflora

pestovanie a spracovanie

na výrobu technického škrobu

BASF Plant Science(predtym Amylogene)

Švédsko 2010/135/EUZvyšky možu byť použité ako krmivo na základe rozhodnutia 2010/136/EU vydaného podľa nariadenia 1829/2003.

Zoznam produktov umiestnených na trh Európskeho spoločenstva a Európskej únie

Prednosti a riziká GMO

podľa zástancov:

- perspektívna možnosť odstránenia hladu na celom svete

- vyššia produktivita

- dlhšia trvanlivosť

- viac živín

- zvýšenie kvality života človeka

- zlepšenie zdravia

Technológia genetických modifikácií podľa odporcov:

- technológia GM nie je dostatočne vyskúšaná

- premiešanie biologických druhov

- narušenie rovnováhy v prírode

- nepredpokladaná účinnosť génu – anomálie

- alergie

- odolnosť voči antibiotikám

Ďakujem za pozornosť.