DAHILI / INTERNAL

Gıda Mühendisliği İstihdam

Politikaları

Necdet Buzbaş

TÜGİS Yönetim Kurulu

Başkanı

8 Kasım 2013 ANKARA 1

DAHILI / INTERNAL

a) Nitelikli işgücü eksikliğinin en yüksek olduğu 4 ülke ;

Ülke Yüzde

1 Japonya 85

2 Brezilya 68

3 Hindistan 61

4 Türkiye 58

b) Nitelikli işgücü eksikliğinin en hızlı arttığı üç ülke;

Ülke Artış Hızı (%)

1 Hong Kong 22

2 Türkiye 17

3 İsrail 14

2

DAHILI / INTERNAL

- Müşteri memnuniyeti sağlamada olumsuz etki,

- Ekonomik büyüme önünde sınırlayıcı

3

DAHILI / INTERNAL

4

DAHILI / INTERNAL

- Ülkemiz ihracat odaklı kalkınma modelini seçti.

- İhracatta sofistike ürün katma değer sağlar, rekabetçi kılar.

- Biyo / İnfo / Nano sofistike sektörler için iyi yetişmiş mühendis şart.

5

DAHILI / INTERNAL

- 59 üniversite 92 program 4196 kontenjan ile gıda mühendisi eğitimi veriyor.

- Ön lisans eğitimi veren 121 meslek yüksek okulu var.

- Eğitimin kalitesi

6

DAHILI / INTERNAL

7

- Birincil üretim , gıda ürünleri imalatı , perakende ve catering hizmetleriyle Türkiye’nin en büyük iktisadi faaliyet kolu

- Gıda sanayinde çalışan sayısı 520.913 (Temmuz 2013)

- Gıda mühendisini talep edecek işletme sayısı çok az

DAHILI / INTERNAL

8

- Kamu Kurum ve Kuruluşları , Devlet Üniversiteleri

- Özel Kuruluşlar , Vakıf Üniversiteleri - Girişimcilik , yeni bir iş - Diğer ( STK’lar, Meslek Kuruluşları, Yabancı

Misyonlar)

DAHILI / INTERNAL

Gıda mühendislerinin %5-10 ‘ nu istihdam edilebilir.

9

DAHILI / INTERNAL

- 64.162 (GTH 2012) Özel Kuruluş İşletmesi var.

- Mikro Kobi ölçekli işletme sayısı fazla istihdamı frenliyor.

- 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gerek işletme gerekse resmi kontroller için istihdamı zorunlu kılıyor. Ama şansınız yüzde %20

- Fark atan işi kapar ! 10

DAHILI / INTERNAL

Yeni fikir ve özgüven şart. Sermaye için çözümler var.

Gıda eğitimi veren tüm lisans programlarında girişimcilik ve inovasyon yer almalı.

Üniversiteler ‘Girişimci ve Yenilikçi Üniversite Endeksi’ ile kendilerini test etmeliler.

11

DAHILI / INTERNAL

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında gıda mühendisi çalışır ama istihdama katkısı minimaldir.

İki gıda mühendisinden biri özel kuruluşlarda biri de kendi yeni işinde çalışma alanı bulacaktır.

12

DAHILI / INTERNAL

İster bir özel kuruluşa girmiş ister kendi işinizi kurmuş olun REKABET daima sizinle olacak.

Fark atmalısınız ki REKABET’ te başarılı olun.

13

DAHILI / INTERNAL

Genç girişimcilere 10 öneri

14

1) Daha mezun olmadan staj yapmak ve yarı zamanlı çalışmak geleceğe önemli bir yatırım demektir. Yaz tatillerinde tam zamanlı çalışacak bir iş bulmaya çalışın.

2) Kendiniz için doğru iş modelini bulmanın yolu araştırma ve gözlem yapmaktır. Yakın çevrenizden başlayarak insanların ihtiyaçlarını ve onlara verebileceğiniz hizmetleri saptamaya çalışın.

3) Sosyal bir çevre edinip arkadaşlarınızla ilişkilerinizi geliştirmeyi unutmayın. 4) Günümüzde bilgi çok önemli. Konsantre bilgiye ulaşmak için seminer, panel ve konferanslara katılmayı ihmal etmeyin. 5) Üniversite kulüplerinde etkin olmak size fayda sağlayabilir. İlk şirket yönetme, satış ve pazarlama deneyimlerinizi burada edinebilirsiniz.

DAHILI / INTERNAL

15

6) Derslerinizi geçmek nihai amaç olmamalı, ezber yerine özümseyeceğiniz bilgilerle donanımlı olun. 7) İnterneti iş için nasıl kullanabileceğinize kafa yorun. 8) İngilizce dünyada bilim ve iş hayatının dili, İngilizce öğrenin. 9) Sormak ve sorgulamak doğruyu bulmanın en iyi yoludur. Tecrübeli insanları dikkatle dinleyip aldığınız bilgi ve fikirleri sorgulayın. 10) Fikriniz var ama paranız yoksa korkmayın. Hibe şeklinde para bulabileceğiniz birçok kurum ve kuruluş var, bunlarla bağlantıya geçin.

DAHILI / INTERNAL

Teşekkürler

16