FungiHongo redirige aqu. Para otras acepciones, vaseHongo (desambiguacin).Hongos

En sentido horario:Amanita muscaria, unbasidiomiceto;Sarcoscypha coccinea, unascomiceto; pan cubierto demoho; unquitridio; unAspergillusconidiforo.

Clasificacin cientfica

Dominio:Eucariota

Reino:FungiL., 1753

Divisiones

Chytridiomycota Zygomycota Glomeromycota Microsporidia Ascomycota Basidiomycota Blastocladiomycota Neocallimastigomycota

Enbiologa, el trminoFungi(latn, literalmente"hongos") designa a un grupo de organismoseucariotasentre los que se encuentran losmohos, laslevadurasy lassetas. Se clasifican en unreinodistinto al de lasplantas,animalesyprotistas. Esta diferenciacin se debe, entre otras cosas, a que poseenparedes celularescompuestas porquitina, a diferencia de las plantas, que contienencelulosa. Se ha descubierto que organismos que parecan hongos en realidad no lo eran, y que organismos que no lo parecan en realidad s lo eran, si llamamos "hongo" a todos los organismos derivados del que ancestralmente adquiri la capacidad de formar una pared celular de quitina. Debido a ello, si bien este taxn est bien delimitado desde el punto de vista evolutivo, an se estn estudiando las relaciones filogenticas de los grupos menos conocidos, y su lista de subtaxones cambi mucho con el tiempo en lo que respecta a grupos muy derivados o muy basales.Los hongos se encuentran enhbitatsmuy diversos: pueden serpirfilos(Pholiota carbonaria) ocoprfilos(Psilocybe coprophila). Segn suecologa, se pueden clasificar en cuatro grupos:saprofitos,liquenizados,micorrizgenosyparsitos. Los hongos saprofitos pueden ser sustrato especficos:Marasmius buxio no especficos:Mycena pura. Los simbiontes pueden ser: hongos liquenizadosBasidiolichenes:Omphalina ericetorumy ascolichenes:Cladonia cocciferay hongos micorrzicos: especficos:Lactarius torminosus(solo micorriza con abedules) y no especficos:Hebeloma mesophaeum. En la mayora de los casos, sus representantes son poco conspicuos debido a su diminuto tamao; suelen vivir ensuelosy juntos a materiales en descomposicin y comosimbiontesde plantas, animales u otros hongos. Cuando fructifican, no obstante, producenesporocarposllamativos (las setas son un ejemplo de ello). Realizan una digestin externa de sus alimentos,secretandoenzimas, y que absorben luego las molculas disueltas resultantes de la digestin. A esta forma de alimentacin se le llamaosmotrofia, la cual es similar a la que se da en lasplantas, pero, a diferencia de aqullas, los nutrientes que toman sonorgnicos. Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecolgico muy relevante en losciclos biogeoqumicos.Los hongos tienen una gran importancia econmica: laslevadurasson las responsables de lafermentacinde lacervezay elpan, y se da larecolecciny el cultivo desetascomo lastrufas. Desde 1940 se han empleado para producir industrialmenteantibiticos, as comoenzimas(especialmenteproteasas). Algunas especies son agentes debiocontrolde plagas. Otras producenmicotoxinas, compuestos bioactivos (como losalcaloides) que son txicos para humanos y otros animales. Las enfermedades fngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas ltimas, afecta a laseguridad alimentariay al rendimiento de los cultivos.Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente llamados "mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa.1La parte vegetativa, que eshaploidey generalmente no presenta coloracin, est compuesta por filamentos llamadoshifas(usualmente microscpicas); un conjunto de hifas conforma elmicelio2(usualmente visible). A menudo las hifas estn divididas por tabiques llamadosseptos.Los hongos levaduriformes o simplementelevaduras son siempre unicelulares, de forma casi esfrica. No existen en ellos una distincin entre cuerpo vegetativo y reproductivo.Dentro del esquema de los cinco reinos de Wittaker y Margulis, los hongos pertenecen en parte al reinoprotista(los hongos ameboides y los hongos con zoosporas) y al reino Fungi (el resto). En el esquema de ocho reinos deCavalier-Smithpertenecen en parte al reinoProtozoa(los hongos ameboides), al reinoChromista(losPseudofungi) y al reino Fungi todos los dems.. La diversidad detaxaenglobada en el grupo est poco estudiada; se estima que existen unas 1,5 millones de especies, de las cuales apenas el 5% han sido clasificadas. Durante los siglos XVIII y XIV,Linneo,Christian Hendrik Persoon, yElias Magnus Friesclasificaron a los hongos de acuerdo a su morfologa o fisiologa. Actualmente, las tcnicas deBiologa Molecularhan permitido el establecimiento de unataxonoma molecularbasada en secuencias decido desoxirribonucleico(ADN), que divide al grupo en sietefilos.La especialidad de lamedicinay de labotnicaque se ocupa de los hongos se llamamicologa, donde se emplea el sufijo-mycotapara las divisiones y-mycetespara las clases.ndice[ocultar] 1Etimologa 2Caractersticas 3Reproduccin 4Diversidad 5Orden de caracteres para la identificacin en hongos 5.1Clasificacin clsica de los hongos 5.2Clasificacin actual del reino de los hongos 5.3Clasificacin por ARN Ribosomal 6Uso 6.1Hongos ornamentales 6.2Hongos alimenticios 6.3Hongos entegenos (hongos alucingenos) 6.4Hongos medicinales 6.5Hongos contaminantes 6.6Hongos venenosos 7Los hongos como parsitos 8Micocultura 9Vase tambin 10Referencias 11Bibliografa 12Enlaces externosEtimologa[editar]El trmino Fungi procede del latnfungus, hongo, y era ya empleado por el poetaHoracioy el naturalistaPlinio el Viejo.3El trmino en ingls que designa al grupo,fungus, procede del latn. En cambio, en otros idiomas la raz es el vocablo degriego antiguo (esponja), que hace referencia a las estructuras macroscpicas de mohos y setas; de sta han derivado los trminos alemanesSchwamm(esponja),Schimmel(moho), el francschampignony el espaol champin.4La disciplina que estudia los hongos, laMicologa, deriva del griegomykes/ (hongo) ylogos/ (discurso);5se cree que fue creada por el naturalista inglsMiles Joseph Berkeleyen su publicacin de 1836The English Flora of Sir James Edward Smith, Vol. 5.4Caractersticas[editar]

Vista de un hongo Coniophara tambin conocido como "hongo oreja" pudriendo un tronco de madera.Antes del desarrollo de losanlisis moleculares de ARNy su aplicacin en la dilucidacin de lafilogeniadel grupo, lostaxnomosclasificaban a los hongos en el grupo de lasplantasdebido a la semejanza entre sus formas de vida (fundamentalmente, la ausencia de locomocin y una morfologa y ecologa similares). Como ellas, los hongos crecen en el suelo y, en el caso de las setas, forman cuerpos fructferos que en algunos casos guardan parecido con ejemplares de plantas, como losmusgos. No obstante, los estudios filogenticos indicaron que forman parte de un reino separado del de los animales y plantas, de los cuales se separ hace aproximadamente mil millones de aos.67Algunas de las caractersticas morfolgicas, bioqumicas y genticas de los hongos son comunes a otros organismos; no obstante, otras son exclusivas, lo que permite su separacin de otros seres vivos.Como otroseucariotas, los hongos poseen clulas delimitadas por unamembrana plasmticarica enesterolesy que contienen un ncleo que alberga el material gentico en forma decromosomas. Este material gentico contienegenesy otros elementos codificantes as como elementos no codificantes, como losintrones. Poseen orgnulos celulares, como lasmitocondriasy losribosomasde tipo 80S. Como compuestos de reserva yglcidossolubles poseenpolialcoholes(p.e. elmanitol),disacridos(como latrehalosa) ypolisacridos(como elglucgeno, que, adems, se encuentra presente en animales). Al igual que los animales, los hongos carecen decloroplastos. Esto se debe a su carcterheterotrfico, que exige que obtengan como fuente decarbono, energa ypoder reductorcompuestos orgnicos.A semejanza de las plantas, los hongos poseenpared celular8yvacuolas.9Se reproducen de forma sexual y asexual, y, como loshelechosymusgos, producenesporas. Debido a su ciclo vital, poseen ncleoshaploideshabitualmente, al igual que los musgos y lasalgas.10Los hongos guardan parecido coneuglenoidesybacterias. Todos ellos producen elaminocidoL-lisinamediante la va debiosntesisdelcido alfa-aminoadpico.1112Las clulas de los hongos suelen poseer un aspecto filamentoso, siendo tubulares y alargadas. En su interior, es comn que se encuentren varios ncleos; en sus extremos, zonas de crecimiento, se da una agregacin devesculasque contienenprotenas,lpidosy molculas orgnicas llamadasSpitzenkrper.13Hongos yoomicetosposeen un tipo de crecimiento basado enhifas.14Este hecho es distintivo porque otros organismos filamentosos, lasalgas verdes, forman cadenas de clulas uninucleadas mediante procesos dedivisin celularcontinuados.15Al igual que otras especies de bacterias, animales y plantas, ms de sesenta especies de hongos sonbioluminiscentes(es decir, que producen luz).16

Omphalotus nidiformis, un hongo bioluminiscente.Caractersticas diferenciales Las levaduras, un grupo de hongos, presentan al menos una fase de su ciclo vital en forma unicelular; durante sta, se reproducen porgemacinobiparticin. Se denominanhongos dimrficosa las especies que alternan una fase unicelular (de levadura) con otra miceliar (con hifas)17 La pared celular de los hongos se compone deglucanosyquitina; los primeros se presentan tambin en plantas, y los segundos, en elexoesqueletodeartrpodos;1819esta combinacin es nica. Adems, y a diferencia de las plantas y oomicetos, las paredes celulares de los hongos carecen de celulosa.20 La mayora de los hongos carecen de un sistema eficiente de transporte a distancia de sustancias (estructuras que en plantas conforman elxilemayfloema). Algunas especies, comoArmillaria, desarrollanrizomorfos,21estructuras que guardan una relacin funcional con lasracesde las plantas. En cuanto arutas metablicas, los hongos poseen algunas vas biosintticas comunes a las plantas, como la ruta de sntesis deterpenosa travs delcido mevalnicoy elpirofosfato.22No obstante, las plantas poseen una segunda va metablica para la produccin de estos isoprenoides que no se presenta en los hongos.23Losmetabolitos secundariosde los hongos son idnticos o muy semejantes a los vegetales.22Lasecuenciade aminocidos de los pptidos que conforman lasenzimasinvolucradas en estas rutas biosintticas difieren no obstante de las de las plantas, sugiriendo un origen yevolucindistintos.2224 Carecen de fases mviles, tales como formasflageladas, con la excepcin de losgametosmasculinos y lasesporasde algunas formasfilogenticamenteprimitivas (losChytridiomycota). No poseenplasmodesmos. La mayora de los hongos crecen como hifas, estructuras cilndricas y filiformes de 2 a 10 micrmetros de dimetro y hasta varios centmetros de longitud. Las hifas crecen en sus pices; las hifas nuevas se forman tpicamente por la aparicin de nuevos pices a lo largo de hifas preexistentes por un proceso llamado de ramificacin, o en ocasiones el extremo apical de las hifas se bifurca, dando lugar a dos hifas con crecimiento paralelo.25Reproduccin[editar]

Partes de un hongo: (1)Hifa, (2)Conidiforo, (3)Filide, (4)Conidia, y (5)Septos.Los hongos se reproducen sobre todo por medio deesporas, las cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe slo cuando se hallan condiciones favorables para su germinacin. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella una primerahifa, por cuya extensin y ramificacin se va constituyendo unmicelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que incluso es posible ver crecer a algunos hongos en tiempo real.Las esporas de los hongos se producen enesporangios, ya seaasexualmenteo como resultado de un proceso dereproduccin sexual. En este ltimo caso la produccin de esporas es precedida por lameiosisde lasclulas, de la cual se originan lasesporasmismas. Las esporas producidas a continuacin de lameiosisse denominanmeiosporas. Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tantoasexualcomosexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones ms adversas, mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la mxima rapidez y extensin posible.Elmiceliovegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es ms que un conjunto de hifas dispuestas sin orden. La fantasa creativa de los hongos se manifiesta slo en la construccin de cuerpos fructferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar losesporangiosque producen lasesporas.Diversidad[editar]Los hongos poseen una distribucin cosmopolita y poseen un amplio rango de hbitats, que incluyen ambientes extremos como losdesiertos, reas de extremada salinidad.26expuestas aradiacin ionizante, o en los sedimentos de losfondos marinos.27Algunos lquenes son resistentes a laradiacin UVycsmicapresente en los viajes espaciales.28La mayora son terrestres, aunque algunos, comoBatrachochytrium dendrobatidisson estrictamente acuticos. Estequtridoes responsable deldeclive en las poblaciones de anfibios; una de sus fases vitales, lazospora, le permite dispersarse en el agua y acceder a los anfibios, a los queparasita.29Existen especies acuticas propias de las reashidrotermalesdel ocano.30Se han descrito unas 100.000 especies de hongos,31aunque la diversidad global no ha sido totalmente catalogada por los taxnomos.32Empleando como herramienta de anlisis el ratio entre el nmero de especies de hongos respecto al de plantas en hbitats seleccionados, se ha realizado una estima de una diversidad total de 1,5 millones de especies.33LaMicologaha empleado diversas caractersticas para configurar el concepto deespecie. La clasificacinmorfolgica, basada en aspectos como el tamao y forma de las estructuras de fructificacin y las esporas, ha sido predominante en la taxonoma tradicional.34Tambin se han empleado caracteres bioqumicos y fisiolgicos, como la reaccin ante determinados metabolitos. Se ha empleado la compatibilidad para lareproduccin sexualmedianteisogamia. Los mtodos detaxonoma molecular, como el uso demarcadores molecularesy los anlisisfilogenticoshan permitido aumentar la discriminacin entre variantes genticas; esto ha aumentado la resolucin a la hora de separar especies.35Orden de caracteres para la identificacin en hongos[editar] Aspecto macroscpico de la colonia Tipo de hifa Colocacin del o losesporforos Presencia deesterigmatasoconidiforo) y el orden que presentan Forma tamao y distribucin de las esporas Presencia o no derizoides. Slo se presentan en hongos de hifa no septada. Por ejemplo:Rihizopus,Rhizomucor,Absidia Practicar pruebas de identificacin bioqumica.A los hongos se les trata desde la antigedad comovegetales, por la inmovilidad y la presencia depared celular, a pesar de que sonhetertrofos. Esto significa que son incapaces de fijarcarbonoa travs de lafotosntesis, pero usan el carbono fijado por otros organismos para sumetabolismo. Actualmente se sabe que los hongos son ms cercanos al reino animal (Animalia) que al reino vegetal (Plantae), y se sitan junto con los primeros en un taxnmonofiltico, dentro del grupo de losopistocontos.Durante la mayor parte de laerapaleozoica, los hongos al parecer fueron acuticos. El primer hongo terrestre apareci, probablemente, en elperodosilrico, justo despus de la aparicin de las primeras plantas terrestres, aunque sus fsiles son fragmentarios. Los hongos de mayor altura que se conocen se desarrollaron hace 350 millones de aos, es decir, en elperodo devnicoy correspondan a los llamadosprotaxites, que alcanzaban los 6 m de altura. Quizs la aparicin, poco tiempo despus, de los primerosrbolesprovoc por competencia evolutiva la desaparicin de los hongos altos.A diferencia de los animales, que ingieren el alimento, los hongos loabsorben, y sus clulas tienen pared celular. Debido a estas razones, estos organismos estn situados en su propioreino biolgico, llamado Fungi.Los hongos forman un grupomonofiltico, lo que significa que todas las variedades de hongos provienen de un ancestro comn. El origen monofiltico de los hongos se ha confirmado mediante mltiples experimentos defilogenticamolecular; los rasgos ancestrales que comparten incluyen la pared celularquitinosay laheterotrofiapor absorcin, as como otras caractersticas compartidas.Lataxonomade los hongos est en un estado de rpida modificacin, especialmente debido a artculos recientes basados en comparaciones deADN, que a menudo traslocan las asunciones de los antiguos sistemas de clasificacin.36No hay un sistema nico plenamente aceptado en los niveles taxonmicos ms elevados y hay cambios de nombres constantes en cada nivel, desde el nivel de especie hacia arriba y, segn el grupo, tambin a nivel de especie y niveles inferiores. Hay sitios en Internet comoIndex Fungorum,ITISyWikispeciesque registran los nombres preferidos actualizados (con referencias cruzadas a sinnimos antiguos), pero no siempre concuerdan entre s o con los nombres en la Wikipedia o en cada variante idiomtica.Pese al carctermonofilticoo de un ancestro comn, los hongos presentan una sorprendente variabilidad morfolgica, dada no slo por el aspecto sino por las dimensiones y caractersticas. As, son hongos losprotaxitesde 6 m de altura, tambin lo son losmohosylevaduras, lassetas(nombre que se da con precisin a los hongos macroscpicos comestibles que crecen sobre el suelo), las subterrneastrufaso los casi microscpicos, como eloidioo los de latiau otrasmicosis(ptiriasis), laroya, etctera.La asociacinsimbiticade hongos conalgasda lugar a loslquenes.Clasificacin clsica de los hongos[editar]

Flammulina velutipes. Hongos ameboides o mucilaginosos: Mixomicotes (divisinMyxomycota) Plasmodioforomicotes (divisinPlasmodiophoromycota) Hongos lisotrficos o absorbotrficos: Pseudohongos u oomicotes (divisinOomycota) Quitridios (divisinChytridiomycota) Hongos verdaderos o eumicotes (divisinEumycota): Zigomicetes (claseZygomycetes) Ascomicetes (claseAscomycetes) Basidiomicetes (claseBasidiomycetes) Hongos imperfectos (claseDeuteromycetes)37Los grupos de la enumeracin anterior hastaOomycota(incluido) no son verdaderos hongos, sino protistas con distintos parentescos cuyas adaptaciones hicieron confundirlos con hongos.Clasificacin actual del reino de los hongos[editar]

Quitridiomicetes (divisinChytridiomycota). Zigomicetos (divisinZygomycota). Glomeromicetes (divisinGlomeromycota). Basidiomicetes (divisinBasidiomycota). Ascomicetes (divisinAscomycota).Clasificacin por ARN Ribosomal[editar]Este artculo o seccin necesitareferenciasque aparezcan en unapublicacin acreditada, como revistas especializadas, monografas, prensa diaria o pginas de Internetfidedignas. Este aviso fue puesto el 25 de noviembre de 2013.Puedesaadirlaso avisaral autor principal del artculoen su pgina de discusin pegando:{{subst:Aviso referencias|Fungi}} ~~~~

Amebozoa Eumycetozoa Mixogastria Dictyostelia Opisthokonta Nucletmycea Nuclearia Fortcula Rozella o Cryptomycota Fungi SAR Stramenopiles Hyphochytriales Peronosporomycetes o Oomycetes Rhyzaria Cercozoa Phytomyxea38Uso[editar]Hongos ornamentales[editar]Por la belleza que guardan los hongos, muchos se han usado con un fin esttico y ornamental, incluyndoselos en ofrendas que, acompaados con flores y ramas, son ofrecidas en diversas ceremonias. En la actualidad todava es fcil encontrar esta costumbre en algunos grupos tnicos deMxico, como son lanhuatlen la sierra dePuebla-Tlaxcala; loszapotecasenOaxacay lostzotzilesytojalabaleenChiapas. Los hongos que destacan entre los ms empleados con este fin son loshongos psilocibiosy laAmanita muscaria; esta ltima se ha convertido en el estereotipo de seta por lo altamente llamativa que es, ya que est compuesta por untaloblanco y una sombrilla (basidiocarpo) roja, moteada de color blanco.Hongos alimenticios[editar]

Cyttaria harioti, (dihuee) Hongo parsito vegetal, comestible.

Ustilago maydis, (huitlacoche) Hongo comestible, parsito delmaz.Quizs el primer empleo directo que se les dio a los hongos es el de alimento. Mucho se ha discutido sobre el valor nutritivo de ellos, si bien es cierto a la mayora se les puede considerar con elevada calidad porque contienen una buena proporcin deprotenasyvitaminasy escasa cantidad decarbohidratosylpidos.Dentro de los hongos ms consumidos tenemos a:Boletus edulis,Lactarius deliciosus,Russula brevipesyAmanita caesarea. Otros hongos que se consumen notablemente son:Agaricus campestrisyA. bisporus, comnmente conocidos como "championes" u "hongos de Pars"; la importancia de stos se debe a que son de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.Los hongos microscpicos tambin han invertido directa o indirectamente para la creacin de fuentes alimenticias y representan una expectativa de apoyo para el futuro; en este campo cabe citar los trabajos de obtencin de biomasa, a partir de levaduras comoCandida utilis, que se usa para mejorar el alimento forrajero.

Cultivo de setas de ostra (Pleurotus ostreatus) enPradejn(La Rioja).El crecimiento de diversos hongos incluidos sobre algunos alimentos tambin pueden elevar el nivel nutricional de stos; por ejemplo, en los estados mexicanos deChiapasyTabasco, se consume una bebida fermentada a base de maz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "pozol" oatoleagrio, hay estudios realizados que indican que al aumentar los das de fermentacin de ste, se incrementa la forma microbiolgica, proporcionando principalmente sobre todo aminocidos y protenas.Igualmente destaca hongos parsitos de diversas especies vegetales los cuales tamben son comestibles. Entre ellos podemos mencionar alUstilago maydis, conocido enMxicocomohuitlacocheocuitlacoche, una especie de hongo comestible parsito del maz; o laCyttaria espinosae, conocido enChilecomodigeeodihuee, un hongo comestible y parsito estricto y especfico del rbolNothofagus.Hongos entegenos (hongos alucingenos)[editar]Artculo principal:Hongos psilocibiosLos hongosentegenos(con propiedadespsicotrpicas) cobran particular importancia enMesoamrica, debido a que se encuentran ampliamente distribuidos. Al igual que con los individuos del gneroClaviceps, loshongos alucingenos, tambin llamadoshongos psilocibios, han sido utilizados ltimamente por laindustria farmacuticapara la extraccin de productos con fines psicoteraputicos (psilocibinas y psilocinas) y tambin algunas especies del gneroMonera. Algunos hongos reportados como txicos son en realidad entegenos.Hongos medicinales[editar]Desde el descubrimiento porFlemingde lapenicilinacomo unmetabolitodel mecanismo antagnico que tienen los hongos contra otros microorganismos, se ha desarrollado una gran industria para el descubrimiento, separacin y comercializacin de nuevosantibiticos. Entre los hongos medicinales ms importantes destacan varias especies del gneroPenicillium, como elPenicillium notatumyPenicillium chrysogenicum, de los que se extrae la penicilina,39Ganoderma lucidum,Trametes versicolor(oCoriolus v.),Agaricus blazei,Cordyceps sinensisyGrifola frondosa, entre muchos otros.Hongos contaminantes[editar]Los hongos contaminantes resultan un grave problema para el ser humano; dentro de las setas cabe mencionar las que parasitan y pudren la madera, comoConiopharao las comnmente denominadas "orejas". Sin embargo, el mayor perjuicio se obtiene de los hongos microscpicos, sobresaliendo los mohos que pueden atacar y degradar tanto materiales como alimentos. Los hongos y mohos que parasitan materiales de construccin y alimentos producensustanciasque, en ciertas concentraciones, pueden resultar txicas para animales y el hombre.40Hongos venenosos[editar]

Amanita muscaria, Hongo venenosoArtculo principal:Hongos venenososEn la naturaleza, slo ciertas variedades de hongos son comestibles, el resto son txicos por ingestin pudiendo causar severos daos multisistmicos e incluso la muerte. LaMicologatiene estudios detallados sobre estas variedades de hongos. Especies como laAmanita phalloides,Cortinarius orellanus,Amanita muscaria,Chlorophyllum molybdites,Galerina marginatao laLepiota helveoladebido a sus enzimas txicas para el ser humano causan sntomas como: taquicardias, vmitos y clicos dolorosos, sudor fro, exceso de sed y cadas bruscas de la presin arterial, excreciones sanguinolentas. La vctima contrae graves lesiones necrticas en todos los rganos especialmente en elhgadoy el rin. Estos daos son muchas veces irreparables y se requiere trasplante de rganos por lo general.La identificacin de las diferentes especies de hongos venenosos requiere el conocimiento visual de sumorfologaespecfica. No existe ninguna regla general vlida para su reconocimiento.Los hongos como parsitos[editar]Si bien muchos hongos son tiles, otros pueden infectar a plantas o animales, perturbando su equilibrio interno y enfermndolos. Los hongosparsitoscausan graves enfermedades en plantas y animales. Unos cuantos causan enfermedades al ser humano. Enfermedades vegetales: Los hongos causan enfermedades como eltizn del maz, que destruye granos; losmildisque infectan una gran variedad de frutas tambin son hongos. Las enfermedades micticas causan la prdida del 15 por ciento de las cosechas en las regiones templadas del mundo. En las regiones tropicales, donde la alta humedad favorece el crecimiento de los hongos, la perdida puede llegar al 50 por ciento. Un claro ejemplo una enfermedad mictica conocida como laroya del trigo, afecta a uno de los cultivos ms importantes enAmrica del Norte.Las royas se deben a un tipo de basidiomiceto que necesita dos plantas distintas para completar su ciclo de vida. El viento lleva a los trigales lasesporasque la roya produce en elagracejo. Lasesporasgerminan en los trigales, infectan las plantas de trigo y producen otro tipo de espora que infecta al trigo, con lo que la enfermedad se propaga rpidamente. Ya avanzada la temporada de cosecha, la roya produce un nuevo tipo de espora negra y resistente, la cual sobrevive fcilmente al invierno. En la primavera, esta espora pasa por una fase sexual y reproduce esporas que infectan al agracejo, recomenzando nuevamente el ciclo. Por fortuna, una vez que los agrnomos entendieron el ciclo de vida de la roya, pudieron frenarla destruyendo los agracejos.41 Enfermedades humanas: Los hongosparsitostambin infectan al ser humano. Un deuteromiceto puede infectar el rea de entre los dedos de los pies y causar la infeccin conocida comopie de atleta. Los hongos forman unmiceliodirectamente en las capas exteriores de lapiel. Esto produce una llaga inflamada desde la que las esporas pasan fcilmente a otras personas. Cuando los hongos infectan otras reas, como el cuero cabelludo, producen una llaga escamosa roja llamadatia. El microorganismoCandida albicans, una levadura, puede trastornar el equilibrio interno del cuerpo humano y producir enfermedad mictica. Crece en regiones hmedas del cuerpo, sin embargo, elsistema inmunolgicoy otras bacterias competidoras normalmente la controlan.41 Enfermedades animales: Las enfermedades micticas tambin afectan a los animales. Un ejemplo destacado es la infeccin por unhongo entomopatgenodel gneroCordyceps. Este hongo infecta a lossaltamontesde lasselvasdeCosta Rica. Las esporas microscpicas germinan en el saltamontes y producenenzimasque poco a poco penetran el fuerteexoesqueletodel insecto. Las esporas se multiplican y digieren las clulas y los tejidos del insecto, hasta matarlo. Al final del proceso de digestin, nacenhifasque cubren el exoesqueleto en descomposicin con una red de material mictico. Entonces salen estructuras reproductoras de los restos del saltamontes, que producen esporas y propagan la infeccin.41Micocultura[editar]Artculo principal:Fungicultura

TrufasEl cultivo de los hongos se llamamicocultura, y se practica por su inters econmico o cientfico. En el primer caso se trata por ejemplo de especies comestibles de gneros comoAgaricusoPleurotus, o de especiessaprotrficasque producen sustanciasalopticas(antibiticos) como lapenicilina, producida por hongos del gneropenicilium. Laslevadurasson importantes en la produccin dealimentosobebidas fermentadas, especialmente las del gneroSaccharomyces, y tambin como organismos modelo en la investigacin biolgica.Los hongos generalmente se desarrollan mejor en la semi oscuridad y en ambientes hmedos.Es posible igualmente cultivar o dejar que prosperenmohospara su estudio en casa o en la escuela. un ejemplo de ello es el observar sobre el pan humedecido como crece pronto unmiceliodeRhizopus, que formaesporangiosglobosos y oscuros; y en la cscara de losctricosse desarrolla enseguidaPenicillium, con sus caractersticas esporas verdeazuladas.Sin embargo, es recomendable hacer estos estudios bajo la supervisin de un miclogo o especialista debido a que hay hongos que son altamente peligrosos. En general como precaucin, se debe evitar el inhalar cantidades altas deesporasde hongos; ya que aunque muchas veces no son directamente infecciosos, pero si pueden causaralergias.