FRESA Días pH0 3.843 3.835 3.817 3.00

Días °Brix0 5.53 5.25 57 4.5

Días Control de peso0 224.86 g3 224.68 g5 224.47 g7 224.14 g

Análisis Sensorial de la Fresa Días Olor Color Sabor

0 5 5 53 4 5 45 3 3 37 3 2 2

1° Totalmente Desagradable

2° Desagradable

3° Ni Agradable Ni Desagradable

4° Agradable

5° Totalmente Agradable