Franquisias Hotelera

7/28/2019 Franquisias Hotelera

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INTRODUCCIN:

En el siguiente trabajo se hablar sobre las franquiciashoteleras, una franquicia es un poderoso instrumento de

mercadeo a travs de la unin de dos partes franquiciador yun franquiciado, en pro del desarrollo de un mismo negocio.

Un franquiciador es quien posee y es dueo de unadeterminada marca y tecnologa y el franquiciado es lapersona independiente que adquiere los derechos para

explotar la marca y comercializar los productos o servicios.

Una ventaja de las franquicias es que cuesta menos dineropara operar un negocio porque el franquiciador le da alconcesionario buenos controles de inventario y otros medios

para reducir los gastos.

Al reducir unos costos se puede esperar un razonable margende ganancias. Las franquicias reducen el riesgo y la

incertidumbre, puesto que se trata de un proyecto de xitoprobado, y de un sistema de licencias establecido y bien

conocido ya que el servicio que se ofrece ya es aceptada por elpblico.

DEFINICIN DE FRANQUICIA

La palabra franquicia proviene delantiguo francs francer, que significa liberar.Es la copia fiel de un negocio, la manera de aprender del que sabe y est dispuesto acompartirlo, un negocio exitoso, novedoso y sin complicaciones, que puede operarse alarga distancia y que se ensea a otros para ser copiado o repetido, es decir, es un

convenio que ofrece el derecho de utilizar el proceso de fabricacin, la marca, elpatente, el secreto comercial y otros puntos de valor de un negocio a cambio de


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En un sector cada vez ms competitivo, y dominado por los grandes grupos y marcas,los hoteles y cadenas de menor tamao, que suponen el 85% de la oferta, estnrecurriendo a las marcas para hacerse un hueco en el mercado. La razn fundamentaldel xito del contrato de franquicia es que resulta el vnculo ideal entre los grandescapitales y las pequeas y medianas empresas, adems de ser una estrategia de

diversificacin y marketing extraordinaria como sistema de comercializacin de unproducto o servicio, ya que permite por un lado la expansin geogrfica y la conquistade mercados desconocidos, ocupar zonas, controlar la distribucin de los productos endichas zonas y sobre todo valorizar la marca.

PROS Y CONTRAS

En los contratos de franquicia, la cadena franquiciadora no gestiona el hotel, sino quecede a su propietario alguno de sus marcas y lo incluye en el sistema de

comercializacin, marketing y control de calidad de la compaa. La modalidad de lafranquicia presenta ventajas y desventajas, tal y como se aprecia en la siguiente tabla,tanto para la empresa franquiciadora como para la franquiciada.

ATERRIZAN EN ESPAA

Aunque an no es un modelo muy extendido en Espaa, ya que protagonizaba unescaso 3% en los casos de 2009, est previsto que roce el 8% durante 2011. Y es que a

pesar de que en nuestro pas hay ejemplos de grandes cadenas como Domus Hoteles oSol Meli que hace tiempo que funcionan con este modelo, en el extranjero existen una

serie de compaas hoteleras, que tradicionalmente operan en franquicia y que hancolocado a Espaa en su punto de mira.

Por citar algunos de los ejemplos ms sobresalientes, est la joint venture participadaal 50% por la firma Marriott con la cadena AC (AC by Marriott, presentada

oficialmente en la edicin 2010 de Fitur), que tiene previsto abrir en los prximos 10aos unos 400 nuevos establecimientos. Asimismo, esta expansin viene acompaada

por el sistema de franquicia tanto para crecer como para gestionar losestablecimientos.

Otra de las firmas que ha puesto sus ojos en Espaa es Wyndham, tras la compra de laensea Tryp a Sol Meli. Es la mayor compaa mundial por nmero deestablecimientos, con 7.114, y prev expandir sus conceptos de negocio bajo el sistemade franquicia.

Las compaas hoteleras Accor y Holiday Inn Express, tambin han manifestado suintencin de crecer en nuestro pas a travs de este modelo.

High Tech ha entrado en el negocio de franquicia con su propio modelo: Siempre que

el establecimiento est en el centro de la ciudad, tenga un cierto valor arquitectnico yun interesante mercado de actuacin, el grupo ceder su marca y alcanzar unacuerdo con los propietarios en un contrato de franquicia


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QUIENES FORMAN PARTE DE UNA FRANQUICIA?

En una franquicia participan principalmente dos elementos:

* El franquiciador: Es el que inicia la empresa jurdica y econmicamenteindependiente y que con su experiencia ha constatado el resultado del negocio; es elque proporciona a quien quiere convertirse en un empresario exitoso la frmula(Know-how) comercial consolidada y con muchos aos de experiencia en el mercado.

*El franquiciado: Es aquel que toma la decisin de iniciar una actividadempresarial para alcanzar una estabilidad econmica y para lo cual adquieremediante un contrato y por tiempo determinado la marca y la tecnologa del negocioinicial.

CONTRATO DE FRANQUICIAEl contrato es un requisito imprescindible, de forma que si no se ha establecido uncontrato podemos afirmar que no existe franquicia.

Hay que remarcar que la no-obligacin del franquiciador y franquiciado a sujetarse aun contrato tipo presenta como ventaja la flexibilidad, es decir, que el contrato puedaadaptarse a las personas, situaciones, etc. Por el contrario el principal inconvenienteviene dado por la posicin de superioridad del franquiciador sobre el franquiciado,que ocasiona, muy frecuentemente, que para este ltimo sea un contrato de adhesin.

Por lo tanto, es consustancial e imprescindible para que hablemos de franquicia que el

acuerdo entre franquiciador y franquiciado sea objeto de contrato escrito.

CARACTERISTICAS DEL CONTRATO

* Equilibrado: Para que la franquicia tenga xito es esencial que tanto elfranquiciador como el franquiciado como resultado de la convergencia de esfuerzos

comunes, obtengan beneficios adicionales a los que podran conseguir actuando deforma independiente.

* Completo: El contrato de franquicia debe ser completo, es decir, debe incluir yprever todas las circunstancias, situaciones y problemas que afecten a las relacionesentre franquiciador y franquiciado.

* Preciso: La precisin en el contrato de franquicia hace referencia a que no puedadar lugar a diferentes interpretaciones, es decir, que no admita ambigedades entre

las partes. Por lo tanto, matizaciones sobre cualquier aspecto para una mejorcompresin del mismo deben ser recibidas con agrado por franquiciador y


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franquiciado. El contrato de franquicia descansa en el pilar de la mutua confianza ylos contratantes tiene que unir sus esfuerzos para evitar malentendidos en susrelaciones reciprocas.

PUNTOS ANALIZAR AL ADQUIRIR UNA FRANQUICIA

Para formar parte de una franquicia, se debe analizar antes los siguientes aspectos:* Que sea rentable para ambas partes.* Que exista un mercado potencial.* Que sea fcil de operar.* Que su concepto de preferencia sea original o reconocido pblicamente.* Que las operaciones sean estandarizables.

Adems de que sea un negocio previamente acreditado por una experiencia

comprobada, con satisfactorios resultados y que ofrezca grandes posibilidades dexito.

Enrique Castro, Jos Galn; Practica de la Franquicia, McGrawHillEchebarria, El Contrato de Franquicia McGrawHill

Las personas que forman parte de una franquicia son el franquiciador y elfranquiciado, el primero es quien posee la marca y el segundo es quien adquiere losderechos para explotar la marca, para adquirir una franquicia se tiene que hacer uncontrato el cual debe tener caractersticas como ser equilibrado, completo y preciso,

antes de adquirir una franquicia es necesario ver si es rentable para ambas partes, sies fcil de operar o si es reconocido pblicamente.

Una cadena hotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados, en forma deconcentracin horizontal, con distintas frmulas de propiedad y de gestin cuya

finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situacin de poder, control yprestigio en el mercado nacional e internacional.

CARACTERSTICAS DE UNA CADENA HOTELERA

Las principales caractersticas de las diferentes clases de cadenas son:

Cadena formada por hoteles nacionales propios. Cadena internacional formada por hoteles propios situados en varios pases. Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos. Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y

administrados bajo la firma de una cadena. Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.

En las empresas de Alojamiento y en hoteles, coexisten grandes empresarios conpequeas empresas. Estas pequeas empresas si quieren conseguir una cuota demercado deben integrarse o agruparse con el gran empresario, es el eje de la Cadena

Hotelera, dando lugar a contratos interempresariales.
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A) Gestin independiente;Propiedad. El propietario gestiona el negocio,toma las decisiones y asume los riesgos. La empresa de alojamiento es ajena a unacadena hotelera. Para mitigar el inconveniente de la competencia con los grandesempresarios, estas pequeas empresas buscan colaboraciones entre empresariosindependientes sin integrarse en cadenas. Crean Asociacin de Empresarios

Independientes y/o se integran en los sistemas de reserva de las AAVV.

B)Gestin Independiente Agrupada o Integrada. Cadena Hotelera, queengloba una gestin unificada en mayor o menor grado, a un nmero determinado deempresas de alojamiento con una distribucin territorial ms o menos amplia.

Las frmulas de gestin independiente son, en grado de dependencia y pudindose darvarias formas de integracin, las siguientes:

1) Propiedad: dependencia absoluta o integracin total. La cadena Hotelera esduea de las empresas de alojamiento sometidas a una misma gestin y direccin.

(Ventaja econmica)

2) Arrendamiento; contrato de arrendamiento de empresa. La Cadena Hoteleraalquila el total de la empresa de alojamiento en pleno funcionamiento. el propietario esel arrendador y la Cadena Hotelera el arrendatario, en consecuencia adquiere la

posesin (no la propiedad) de la empresa.Contrato interempresarial con una duracinde 5 a 10 aos.

FRANQUICIA HOTELERA, UNA SOLUCIN PARA SU HOTEL

Categorizado en: Alquiler Hoteles. Viendo la abundancia de oferta de hoteles en elmercado de inversiones inmobiliarias actualmente y vistas tambin las pocasoperaciones que se estn cerrando, vamos a analizar el mercado hotelero en general yel mercado de los hoteleros independientes en particular y las opciones que manejande cara al futuro.

Segn el siguiente grfico de la consultora IREA, el mercado hotelero es un sectorbastante atomizado en el que las principales 10 cadenas no tienen conjuntamente a

fecha 2010 una cuota de mercado superior al 17%. Es llamativo ver como las cadenaspequeas y los hoteleros independientes aglutinan mas del 83% de la cuota demercado.

Qu significa esto?,pues que en tiempos de vacas flacas, las nicas formas demejorar las cuentas de resultados para las grandes cadenas (no tan dependientes delos intermediarios y turoperadores para la captacin de la demanda al tener centralesde reserva propias) son las alianzas estratgicas(asimilable a un acuerdo de

franquicia) con alguno de los peces gordos mundiales (vase AC con Marriot), el sale

& leaseback de sus hoteles en propiedad(vase Meli Lebreros de Sevilla con BBVA

Renting) o las fusiones para optimizar los costes de estructura(alternativa noimplementada por el momento).
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colocar la ensea de una marca de reconocido prestigio en su fachada, no suena mal,verdad?.

LAS CADENAS HOTELERAS SE DESARROLLAN GRACIAS A LAFRANQUICIA

Con la cada del ladrillo el turismo se ha convertido en el principal motor econmicoespaol, aunque tambin ha reducido sus cifras. Por eso, los hoteleros continantrabajando y se estn realizando importantes alianzas estratgicas. Adems, el sectorhotelero se ha dado cuenta de que la franquicia se ha revelado como un instrumentomuy eficaz para desarrollar con rapidez las cadenas hoteleras y las grandes redes yaestn apostando por ello.

En un sector cada vez ms competitivo, y dominado por los grandes grupos y marcaslos hoteles y cadenas de menor tamao, que suponen el 85% de la oferta, estnrecurriendo a las marcas para hacerse un hueco en el mercado. La actual tendencia esun traslado del hotel individual hacia las marcas, que crecern en frmulas de gestino arrendamiento.

Segn el presidente de AC Hoteles, Antonio Cataln, slo se mantendrn los hotelesindependientes con personalidad, mientras que el resto deber buscar apoyo de una

gran marca. De hecho cada vez son ms los establecimientos que se asocian con lasgrandes cadenas o que son adquiridos por stas.

De hecho, uno de los grandes movimientos hoteleros se ha producido recientemente

con el acuerdo entre NH Hoteles y Hesperia, en virtud del cual NH pasar a gestionar50 hoteles de la cadena catalana. Adems, esta tendencia a la concentracin podrarepetirse con otras cadenas, al menos as lo argumenta el consejero delegado de NH,en una entrevista publicada por el Financial Times.

HOTELES EN FRANQUICIA

El xito de un nuevo hotel se debe en gran parte a que su marca sea reconocida por losclientes ya que nuestro mercado turstico se caracteriza por la gran variedad dealojamientos ofertados. Al contrario de lo que ocurre en los pases de nuestro entorno,

en los que el sector hotelero tiene un desarrollo importante a travs de franquicias, enEspaa es todava una tendencia que se ir incorporando paulatinamente al mundo delos hoteles. Aun as, ya hay marcas internacionales que optan por el sistema de

franquicias para llevar a cabo sus planes de expansin por nuestro pas.

Siguiendo el camino de cadenas como la estadounidense Best Western estn surgiendootros que utilizan la misma frmula de expansin. Best Western facilita a sus hotelesintegrados una comercializacin en todo el mundo exigiendo una calidad propia de sumarca. La cadena, que cuenta con ms de 4.200 establecimientos repartidos en 80

pases del mundo, 30 de ellos en Espaa, est integrada por hoteles independientes quemantienen la propiedad as como su absoluta independencia de gestin y decisin.


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