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FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 4

PRCTICA 4. ESPECTROFOTOMETRA

OBJETIVOSObtener el espectro de absorcin del colorante E-124 y determinar, a partir del espectro,

a) El coeficiente de absortividad molar k del colorante y b) la concentracin de una

muestra problema.

INTRODUCCIN

La Espectrofotometra es una de las tcnicas e!perimentales m"s utili#adas para la

deteccin especfica de molculas. $e caracteri#a por su precisin, sensibilidad y su

aplicabilidad a molculas de distinta naturale#a %contaminantes, biomolculas, etc) y

estado de a&re&acin %slido, l'uido, &as). Los fundamentos fsico-'umicos de la

espectrofotometra son relativamente sencillos.

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1 2

B*(2)

A*(2)

Espectrosde absorcin de A y BA*(1)B*(1)

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e!citados discretos %o bandas) 'ue dependen de su estructura electrnica y 'ue la

distin&uen del resto de molculas. *omo consecuencia, el espectro de absorc!", esdecir, la lu# absorbida en funcin de la lon&itud de onda, constituye una verdadera se:ade identidad de cada sustancia o molcula.

En una ampliacin a esta pr"ctica, se puede detectar una me#cla de dos

colorantes alimentarios, el ro;o E-124 y un colorante verde midiendo su espectro de

ultravioletavisible. *uando dos o m"s sustancias aparecen me#cladas en una misma

muestra sus espectros de absorcin aparecen superpuestos tal como se representa en la

si&uiente fi&ura+

A*(2)

A*(1)

B*(2)

B*(1)

molcula A molcula B

4 2 1 3

A

bsorbancia

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