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Total Feed-Partner 2/3
Gute Ergebnisse in der Hähnchenmast 4
Gesunder Darm entscheidend für Ergebnis 10
Ein Komplettpaket mit mehr Rendite für den Kunden
EIN
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NR 32014
Geflü
Gel
FUTTERPOST
ForFarmers wünscht Ihnen ein gesundes und erfolgreiches 2015!
ImpressumDie FutterPost Geflügel ist eine Publikation des Geflügelsektors von ForFarmers.Nähere Informationen erhalten Sie bei ForFarmers , Telefon: +49 (0)4447 8080E-Mail: [email protected]
Die Übernahme von Artikeln (auch teilweise) ist nur in Abstimmung mit der Redaktion und mit der Quellenangabe „FutterPost Geflügel“ gestattet..
In dieser Ausgabe02 Total Feed-Partner für
den Landwirt
03 Kolumne: Kontinuität
04 Gute Ergebnisse in der Hähnchenmast
05 Wellnessfutter für Hennen mit intakten Schnäbeln
06 Konzepte für die Masthähnchenhaltung
08 Rohstoffmarkt
09 Der Spezialist: Peter Brennecke
10 Reportage: Gesunder Darm entscheidend für Ergebnis
12 Neuigkeiten & Tipps
Total feed-Partner für den Landwirt
ForFarmers möchte zu einer besseren
Rendite der Kunden beitragen, indem es
optimale Tierfutterlösungen bietet. Dies
ist auch in Zukunft Ausgangspunkt für
die Strategie des Unternehmens, die vor
Kurzem weiter präzisiert und konkre-
tisiert wurde. Wichtige Schwerpunkte
dieser Strategie sind zielgerichteter
auf individuelle Kundenbedürfnisse
eingehen, das ‚Total feed‘-Konzept noch
konkreter fassen und international
expandieren , in erster Linie in Europa.
Strategie
Die Unternehmensgrößen werden in
den kommenden Jahren weiter zuneh-
men. Damit ändert sich die Kunden-
nachfrage strukturell. Der Bedarf an
ernährungstechnisch optimalen Futter-
lösungen auf dem landwirtschaftlichen
Betrieb wird immer vielfältiger und
führt auch immer öfter zu Maßarbeit.
ForFarmers geht mit seinem ‚Total
feed‘-Konzept auf diese Entwicklung
ein: komplexe Futterlösungen liefern,
die Zielen und Betriebssituation des
einzelnen Kunden entsprechen.
Für diese kundenspezifischen Lösun-
gen wird ForFarmers, wo nötig, sein
Produkt- und Serviceportfolio präziser
ausrichten und ausbauen. Umfangrei-
ches Spezialwissen auf diesen Gebieten
ist von wesentlicher Bedeutung, um
Kunden die am besten zu ihrer Situation
passende Beratung zu liefern.
Allianzen
Hierzu möchte ForFarmers auch
strategische Allianzen mit Lieferanten
eingehen, um gemeinsam ein Komplett-
paket an Futterlösungen für den land-
Dank umfangreichen Spezialwissens kann der Spezialist von ForFarmers den Kunden optimal beraten.
2
Kolumne
Kontinuität
Reagieren?Mail an [email protected]
Seit einigen Jahren lautet der
Slogan von ForFarmers ‚Futter
für Ihre Rendite‘. Daher steckt es
in unserer DNA, gemeinsam mit
unseren Kunden Ambitionen die
Rendite bringen zu entwickeln und
zu verwirklichen und zwar partner-
schaftlich. Gleichzeitig sind wir uns
bewusst, dass das zu Ende gehende
Jahr bei vielen Kunden im Zeichen
des Überlebens stand. Besonders in
den letzten Monaten, als die Vogel-
grippe ausbrach, befürchtete manch
einer das Schlimmste.
Wir hoffen, dass Ihr Unternehmer-
geist im Jahr 2015 belohnt wird.
ForFarmers wird Sie auf alle Fälle
bei jeder Gelegenheit unterstützen,
damit Sie ein möglichst hohes finan-
zielles Ergebnis erreichen. Mit gu-
tem Futter verbunden mit fundierter
Beratung zu einem marktkonformen
Preis und als Ziel vor allem: Die
Kontinuität Ihres Betriebs und die
Verwirklichung Ihrer Ambitionen.
Jan te Paske
Verkaufsleiter Legehennen
Total feed-Partner für den Landwirt
wirtschaftlichen Betrieb zu schnüren.
„Wo dies möglich ist, wollen wir unsere
Kräfte mit strategischen Partnern
bündeln, um uns auf dem Gebiet von
Wissen und Innovation gegenseitig
zu stärken“, erläutert Yoram Knoop,
CEO ForFarmers. „Jungviehfutter und
Spezialfuttermittel eignen sich beson-
ders dazu.“ In diesem Zusammenhang
ist kürzlich die bestehende strategi-
sche Partnerschaft mit Nutreco beim
Einkauf von Prämischungen, Additiven
und Spezialitäten erneuert. Darü-
ber hinaus arbeiten ForFarmers und
Nutreco künftig enger zusammen, was
Forschung, Innovation und die Vermark-
tung hochwertiger Ernährungslösungen
angeht. „Hierbei steht im Zentrum,
dass wir ein Komplettpaket an qualitativ
hochwertigen Produkten und Ratschlä-
gen liefern, die mehr Rendite für den
Kunden bringen.“
One ForFarmers
ForFarmers führt die Umsetzung von
‚One ForFarmers‘ uneingeschränkt
fort. Diese Vorgehensweise zielt auf
weitere Professionalisierung der
Unternehmensstrukturen, einheitliche
Arbeitsweise und optimale Nutzung von
Größenvorteilen. Das bedeutet auch
daß Systeme und Prozesse, wo dies
möglich ist, standardisiert werden. Auch
die Zusammenarbeit innerhalb des
Konzerns wird weiter intensiviert.
Vergrößerung und Wachstum
Die Schließung strategischer Allianzen
und Kooperationsverbindungen trägt
zur Vergrößerung und weiteren Vertie-
fung und Diversifizierung des Wissens
bei. Im Wege der internationalen Expan-
sion strebt ForFarmers danach, Num-
mer eins oder zwei in ausgewählten
Märkten zu werden. Die Strategie ist in
erster Linie auf autonomes Wachstum
ausgerichtet. „Sich zu vergrößern und
zu wachsen, ist wichtig für ForFarmers,
um substantielle Wettbewerbsvorteile
realisieren zu können“, so Yoram Knoop.
„Und das ist wieder eine Grundbedin-
gung um auch langfristig einen Mehr-
wert bieten zu können, dessen Resultat
mehr Rendite für die Kunden auf dem
landwirtschaftlichen Betrieb ist.“
Ein Komplettpaket mit mehr Rendite für den Kunden
Dank umfangreichen Spezialwissens kann der Spezialist von ForFarmers den Kunden optimal beraten.
33
Zahlen & Fakten
Die Ergebnisse in der Hähnchenmast
liegen auf einem sehr gutem Niveau.
Die ‚Futterverwertung 1500‘ liegt in den
letzten Monaten im Schnitt bei 1,269.
Noch nie war sie so hoch. Die Top 25 %
hatten sogar eine ‚Futterverwertung
1500‘ von 1,198, wie das Management-
programm Agroscoop ausweist.
Der Fußsohlenscore liegt schon seit ei-
nem halben Jahr im Schnitt der Betriebe
bei durchschnittlich 60 und in den letzten
zwei Monaten sogar bei 51 – eine sehr
gute Entwicklung. Eine gute Futterauf-
nahme, ein gesunder Darm und ein
starkes Körpergerüst sind die drei Pfeiler
von Forza, der Futtermethode von ForFar-
mers. Als Ergebnis sind ein gesundes
Wachstum, eine gute Einstreuqualität
und letztendlich ein hoher Gewinn zu
verzeichnen. Fazit: Wir machen wahr,
was wir sagen. Gemeinsam mit unseren
Kunden sorgen wir für ein planbares Spit-
zenergebnis mit Freude an der Arbeit!
Gute Ergebnisse in der HähnchenmastAgroscoop beweist: planbares Spitzenergebnis mit Freude an der Arbeit
Top 25%
Monat der Ablieferung
Verluste Wachs-tumstage
Gewicht im Schnitt
tägl. Zunahme
Netto-Futterver-wertung
Futterver-wertung 1500
Produk-tions zahl
Fußsohlen-score
Juni/Juli 3,3 38,8 2.410 62,1 1,578 1,214 381 63
Juli/Aug. 3,2 37,8 2.385 63,1 1,566 1,212 390 56
Aug./Sep. 2,8 39,5 2.467 62,5 1,588 1,201 382 36
Sep./Okt. 1,9 39,7 2.497 62,9 1,597 1,198 386 30
Durch-schnitt 2,8 39,0 2.440 62,6 1,582 1,206 385 46
Durchschnittliche Ergebnisse über alle Betriebe
Monat der Ablieferung
Verluste Wachs-tumstage
Gewicht im Schnitt
tägl. Zunahme
Netto-Futterver-wertung
Futterver-wertung 1500
Produk-tions zahl
Fußsohlen-score
Juni/Juli 3,8 37,9 2.288 60,4 1,626 1,311 357 62
Juli/Aug. 3,5 37,5 2.258 60,2 1,610 1,306 361 66
Aug./Sep. 3,6 38,4 2.313 60,2 1,615 1,290 359 58
Sep./Okt. 3,3 38,4 2.350 61,2 1,609 1,269 368 51
Durch-schnitt 3,6 38,1 2.302 60,4 1,615 1,294 361 59
Agroscoop-Ergebnisse Hähnchenmast
4
Ernährung
Wellnessfutter für Hennen mit intakten SchnäbelnStress ist eine der Hauptursachen
für das Federrupfen. Inwieweit lässt
sich hier über das Futter eine Lösung
finden? Im Vorgriff auf das Verbot der
Behand lung von Schnäbeln ab 2017
führt ForFarmers zahlreiche Fütte-
rungsversuche durch, praxisgerechte
Lösungswege zu erproben.
Zu Stress bei Hühnern kommt es, wenn
die Bedingungen in Bezug auf Tier-
gesundheit, Stallmanagement oder
Futter nicht optimal sind. Dieser Stress
kann bereits während der Aufzucht ent-
stehen und führt dann häufig zu Feder-
rupfen oder in schlimmeren Fällen zu
Kannibalismus. Bei Hennen mit intakten
Schnäbeln sind die Verletzungen dabei
meistens größer als bei Tieren, deren
Schnäbel behandelt wurden.
Eine Erkenntnis ist, das Stress und
das daraus resultierende Federrupfen
unter anderem durch Darmstörungen
verursacht werden. Bei ihrer Ernäh-
rung, haben Hennen mit unbehandel-
ten Schnäbeln dieselben Bedürfnisse
wie andere Hennen. Auch Tiergewicht,
Wachstum und Eiproduktion sind
vergleichbar. ForFarmers zielt mit dem
sogenannten ‚Wellnessfutter‘ daher
auf die Gesunderhaltung des Magen-
Darm-Traktes, um so dem Auftreten
von Stresssituationen vorzubeugen.
Lesen Sie mehr über VitaFocus
Wellness und die Unterschiede zu
Optima auf www.forfarmers.de/
vitafocuswellness
Andy Siemons, Legehennenhalter in
Roosendaal (NL), nimmt am Füt-
terungsversuch von ForFarmers teil:
„Ich kann die Wirkung der verschie-
denen Futtersorten sehr gut verglei-
chen, denn ich füttere eine Herde
mit dem Wellnessfutter, die andere
bekommt das normale Futter. Die
Hennen, denen ich das Wellnessfutter
gebe, haben nach wie vor ein schönes
Gefieder und sind ganz ruhig. So
sehen wir das gern.“Siemons hat in
der vorigen Lege periode auch schon
Erfahrungen gesammelt, doch sie
kosteten ihn damals viel Lehrgeld.
„Man denkt: Wir haben das im Griff,
das schaffen wir schon. Aber wenn es
einmal anfängt schiefzugehen, kann
man kaum noch etwas machen. Um
richtig darauf zu reagieren, muss man
wirklich eng mit dem Fütterungs-
spezialisten zusammenarbeiten.
Wichtig ist es, von Anfang an nicht
zu sparsam zu füttern, Wellness-
futter dazuzugeben und dabei die
Herde ständig zu überwachen, um
nachjustieren zu können. Das beginnt
eigentlich schon bei der Aufzucht. Wir
gehen immer vorab schon zwei- bis
dreimal gucken, sodass wir wissen,
was später in unseren Stall kommt.
Diesmal war es keine Superherde.
Doch da man das im Vorhinein weiß,
weiß man auch, wie man gegensteu-
ern kann. Das Schöne des Versuchs
ist, dass wir damit nachweisen, dass
man Federrupfen verhindern kann –
wenn man an einem Strang zieht!“
Andy Siemons: „federrupfen muss man gemeinsam bekämpfen“
In der Praxis…
Bei Hennen mit intakten Schnäbeln kann Federrupfen großen Schaden verursachen.
5
Langsam wachsende
Masthähnchen sind begehrt
Konzepte
Das Interesse an langsam wachsenden
Küken ist groß. Vor allem durch gesell-
schaftliche Diskussionen zum Tierwohl
in der Masthähnchenhaltung hat die
Nachfrage nach Küken aus diesen
sogenannten Wellnesskonzepten stark
zugenommen. Masthähnchenhalter
können dabei aus diversen Möglich-
keiten wählen. Eigens für diese
Konzepte hat ForFarmers die ‚Forza
WelFair‘-Strategie entwickelt: Futter-
mittel und Beratung, die dem Tier
geben, was es braucht.
Bei der Futtermethode von Forza WelFair
hat ForFarmers für alle Marktkonzepte
und Kükenarten eine eigene Futterbera-
tung. Diese kam in Abstimmung mit den
Zuchtorganisationen zustande. Aber auch
Ergebnisse aus der eigenen Forschung
und unter anderem die in den letzten fünf
Jahren als Partner bei Gildehoen gesam-
melten Erfahrungen sind in die ‚Forza
WelFair‘-Strategie eingeflossen.
Um das Forza WelFair Futter auf wis-
senschaftlich fundierte Weise weiter-
zuentwickeln, wurde kürzlich einer der
Strohballen sorgen für zusätzliche Beschäftigung wie hier beim Gildehoen.
Masthähnchenversuchsbetriebe ganz auf
langsam wachsende Küken umgestellt.
Die Zahlen aus Agroscoop zeigen, dass
wir auch mit Forza WelFair wahrmachen,
was wir versprechen, nämlich: ‚Planbare
Spitzenergebnisse mit Freude an der
Arbeit‘.
Hähnchen von Morgen
Die Hähnchen in diesem Konzept gehören
zu einer langsam wachsenden Rasse und
leben im Schnitt 45 bis 47 Tage. Sie haben
mehr Platz (18 Hühner pro m2 gegenüber
21 pro m2 in der konventionellen Haltung )
6
Langsam wachsende
Masthähnchen sind begehrt
und einen natürlichen Tag-Nacht-
Rhythmus. Es gibt zusätzliches Beschäfti-
gungsmaterial im Stall – etwa Strohballen
– für mehr Tierwohl. Das Hähnchen von
morgen stammt zu 100 % aus den Nieder-
landen. Die Supermarktkette Albert Heijn
verkauft es unter der Bezeichnung ‚Hol-
landse Kip‘ (Holländisches Hähnchen).
Bodenhaltung/Konzept ‚Besser leben‘
mit ‚1 Stern’
Hähnchen aus Bodenhaltung bekom-
men mehr Platz als normale Tiere. Außer
zusätzlichem Platz im Stall gibt es auch
einen überdachten Auslauf nach draußen,
sodass sie noch mehr Bewegungsfreiheit
haben. Bei diesem Konzept werden 10,5
Hähnchen pro m2 gehalten. Außerdem
erhalten sie mehr Getreide als konven-
tionelle Hähnchen. Es ist im Futter drin,
wird aber auch jeden Tag lose ausge-
streut. Strohballen sorgen für zusätzliche
Beschäftigung. Der Auslauf von Hähnchen
in Bodenhaltung ist – im Interesse der
Tiergesundheit – befestigt. Diese Tiere
haben nach dem Konzept ‚Besser leben‘
des niederländischen Tierschutzbunds
einen Stern.
Gildehoen
ForFarmers hat
2011 zusammen
mit Lieferket-
tenpartnern das
‚Gildehoen ‘-Konzept eingeführt. Seitdem
hat es sich als Konzept für langsam
wachsende Hähnchen bewährt. Bei
Gildehoen steht das Tierwohl an erster
Stelle: Es werden weniger Tiere pro
Quadratmeter aufgezogen (13,5 Hähn-
chen pro m2), sie haben einen normalen
Tag-Nacht-Rhythmus, da Tageslicht in
den Stall kommt, es gibt Beschäftigungs-
material, und der Antibiotikaeinsatz ist
auf ein Minimum beschränkt. Außerdem
wird Getreide ausgestreut, und es liegen
Strohballen im Stall. Das Gildehoen gibt
es bei zertifizierten Metzgern, und das
‚Neue Standardhähnchen‘ der Jumbo-
Supermärkte ähnelt dem Gildehoen.
Coq des Prés
Biomasthähnchen werden in
Belgien unter anderem unter dem
Marken namen ‚Coq des Prés‘
(Wiesenhähnchen ) verkauft. 2002 wurde
eine exklusive Kooperation zwischen
Masthähnchenhaltern, ForFarmers und
anderen Partnern initiiert. Koordinator
von Coq des Prés ist Jean-François Noël
von ForFarmers.
Coq des Prés ist einer Markenname für Biohähnchen-Markenprodukte in Belgien.
forza Welfair Futterkonzept für langsam wach-
sende Hähnchen:
• Für jedes Marktkonzept und jede
Kükenart eine eigene Futter-
beratung.
• Versuchsbetrieb speziell für
langsam wachsende Tiere.
• 12 Jahre Erfahrung mit langsam
wachsenden Hähnchen.
• Planbare Spitzenergebnisse mit
Freude an der Arbeit in jedem
Konzept (Agroscoop).
7
Rohstoffe
Auf die Dynamik der Rohstoffmärkte reagieren
Die Rohstoffbeschaffung ist ein dynami-
scher Prozess. Einkäufer holen täglich
Informationen aus dem Markt und
überwachen, ob ForFarmers sich aus-
reichend gegen Preisveränderungen von
Tierfutterrohstoffen abgesichert hat.
So sorgen sie dafür, dass ForFarmers
mit seinem Futtersortiment das beste
Preis-Qualitäts -Verhältnis erreicht.
Welche Faktoren haben in diesem Jahr
die Preisentwicklung von Getreide und
Soja bestimmt?
Die Getreidepreise waren dieses Jahr
sehr launisch. Nach relativ hohen
Ständen von 190 bis 220 Euro/Tonne zu
Jahresbeginn gingen sie in der zweiten
Septemberhälfte – kurz vor der Ernte – in
den Keller. Dies kam durch unerwartet
sehr gute Getreideerträge in Europa
und der Schwarzmeerregion (Russland,
Ukraine und Kasachstan). Die Weizen-
qualität stellte sich als weniger geeignet
für die Lebensmittelindustrie heraus,
sodass das Angebot an Futterweizen
stieg. Die niedrigeren Preise machten die
Ackerbauern aber sehr zurückhaltend.
Infolge dessen sank das Weizenangebot
und die Preise zogen später im Jahr wie-
der an. Das Preisniveau von Anfang 2014
wurde jedoch nicht mehr erreicht.
Sojamarkt
Der Sojapreis schwankt noch stärker
als der des Getreides. Dies wird durch
mehrere Variablen ausgelöst: Entwicklun-
gen am Terminmarkt, das Angebot auf
dem nord- und südamerikanischen Markt,
Logistikkosten und Euro-Dollar-Kurs.
2014 ist Soja stark im Preis gestiegen,
etwa unter dem Einfluss der Spekulatio-
nen am Terminmarkt und der Stimmung
der Marktbeteiligten. Die südamerika-
nische Ernte kommt normalerweise im
zweiten Quartal auf den Markt. Ackerbau-
ern in Argentinien ließen ihre Pflanzen
aber lieber in Folientunneln auf dem Feld
liegen, da ihr Land aufgrund von politi-
scher Instabilität mit einem immer weiter
sinkenden Wert der Währung zu kämpfen
hatte. Die Bauern wählten diese Strategie
in der Hoffnung auf bessere Preise und
als Schutz gegen Inflation. Das sorgte für
Knappheit auf dem Weltmarkt und führte
schließlich zu tatsächlichem Mangel,
auch da die Sojaernte in Nordamerika
später als erwartet begann. Die schlechte
Infrastruktur in Brasilien verursachte
außerdem logistische Probleme mit
längeren Wartezeiten, wodurch es beim
Transport von Sojabohnen in den Rest der
Welt zu Verzögerungen kam. Dies alles
– in Verbindung mit einem gegenüber
dem Dollar schwächer werdenden Euro –
führte zu kräftigen Preisanstiegen.
Beschaffungsstrategie
Rohstoffpreise können stark schwanken.
Darauf hat ForFarmers keinen Ein-
fluss. Ausgehend von den verfügbaren
Marktinformationen und einer Analyse
von Angebot und Nachfrage geben wir
eine Einschätzung der Entwicklung am
Rohstoffmarkt ab. Diese bestimmt die
Beschaffungsstrategie. ForFarmers pro-
fitiert hierbei von seiner zunehmenden
Größe. Durch sie ist das Unterneh men
ein interessanterer Partner für Rohstoff-
lieferanten und kann bessere Verein-
barungen treffen. Außerdem sorgt dies
für mehr Wissen in der Tierernährung,
mehr Innovationskraft sowie eine höhere
Effizienz in der Zulieferkette. Schließlich
will ForFarmers ja Rendite für seine
landwirtschaftlichen Kunden realisieren.
Das erreichen wir, indem wir uns mit
qualitativ guten Produkten hervorheben.
Wir kaufen die am besten geeigneten,
verfügbaren Rohstoffe für Tierfutter mit
dem besten Preis-Qualitäts -Verhältnis.
forfarmers DMlGeflügelhalter, die selbst Einzel-
komponenten einkaufen möchten,
können sich dafür an ForFarmers
DML, ehemals FarmFeed Hedimix,
wenden. ForFarmers DML besitzt
Standorte in den Niederlanden und
Großbritannien und beliefert alle
Länder, in denen ForFarmers
aktiv ist. Weitere Infos auf
www.forfarmersdml.de.
Der Transport ist einer der Faktoren, die
Einfluss auf die Rohstoffpreise haben.
8
Auf die Dynamik der Rohstoffmärkte reagieren
Der Spezialist
„Die Rohstoffmärkte sind immer in Bewegung“
Peter Brennecke, kaufmännischer Mitarbeiter Rohwareneinkauf
In der dynamischen Welt der Beschaffung und Preisentwicklung
von Rohstoffen ist schnelles Handeln nötig. Für Peter Brennecke
von ForFarmers ist gerade dies das Interessante an seinem
Fach. „Ich bin für den Einkauf der Rohstoffe für die Werke
Langförden und Rapshagen zuständig. Die sich ständig ändern-
den Märkte stellen dabei eine spannende Herausforderung dar.
Täglich ändern sich zum Teil die Warenströme aufgrund von
globalen Änderungen, Waren werden besser oder schlechter
verfügbar. Täglich gibt es neue Aufgaben in der Versorgung der
Werke.“
Außer um den Einkauf von Rohstoffen wie Weizen, Mais, Soja
und Rapsschrot zum Tagespreis kümmert sich Peter auch um
Marktnachrichten und informiert den Außendienst über das
erwartete Angebot und die Preisentwicklung der Rohstoffe zu
bestimmten Terminen. „Es ist wichtig, dass unser Außendienst
und somit die Kunden wissen, was auf dem Rohstoffmarkt los
ist. Diverse Faktoren überall in der Welt haben Einfluss auf
den Preis, so die Jahreszeit. Jetzt ist in Nordamerika gerade
Frühwinter. Das sorgt für logistische Probleme, sodass Druck
auf den Sojapreis entstehen könnte. Oder in Russland drohen
Export Einschränkungen im Weizen, dies kann zu weiteren
steigenden Getreidepreisen führen.“
Faktoren überall in der Welt haben Einfluss auf den Preis
9
Reportage
In Hardenberg (NL) fand die erste
Veranstaltung der Reihe VitaFocus-
Regiostammtische Magenscore statt,
die ForFarmers für Legehennenhalter
organisiert hat. Leider blieb es, we-
gen der Vogelgrippe, in diesem Herbst
bei einer einzigen Veranstaltung, doch
dieses eine interaktive Treffen wurde so
positiv aufgenommen, dass die anderen
Veranstaltungen im kommenden Jahr
sicher stattfinden werden. Bei Redakti-
onsschluss waren die Termine allerdings
noch nicht bekannt.
Der VitaFocus Regiostammtisch Magen-
score ist eine interaktive Veranstaltung in
kleinerem Kreis. Ziel ist es, das theoreti-
sche Wissen zu teilen und anschließend
einen Blick in den Sezierraum des
betreffenden Tierarztes zu werfen, um
die besprochenen Themen auch in der
Praxis sehen zu können. „Darmgesund-
heit ist ganz entscheidend“, meint Bert
Brink vom Plantema Veterinair Centrum
in Hardenberg. „Siebzig Prozent des
Abwehrsystems eines Huhns befinden
sich in der Darmflora. Da kann man
sehen, wie wichtig eine gesunde Darm-
flora für Hühner ist.“Brink beginnt seine
Ausführungen damit, Bilder von gesunden
und von angegriffenen Därmen zu zeigen.
„Ein gesunder Darm hat ein Fischgrätmus-
ter, angegriffene Därme haben ein solches
Muster nicht. Sie können für allerlei Ärger
sorgen: weniger Eier, schlechtere Qualität
oder Verlust des Tieres.”
Stress
Eine der Ursachen für angegriffene Därme
ist Stress. Und im Leben eines Huhns gibt
Die Erläuterungen im Sezierraum sind sehr aufschlussreich.
Gesunder Darm entscheidend für Spitzenergebnis
Magenscore: Schlüssel zur Darmgesundheit
10
es einige Stresssituationen. Es beginnt
schon in dem Moment, wenn die Hühner
im Betrieb ankommen, also bei Orts-
wechseln. Aber auch das Impfen löst
Stress aus. Eine Verringerung von Stress
in derartigen Situationen durch eine gute
Betreuung der Herde ist eine Möglich-
keit, die Eingeweide gesund zu erhalten.
„Außerdem kann man während der ersten
drei Wochen der Haltung ein Probiotikum
geben“, so Brink. „Das ist vergleichbar
mit Yakult: einem Milchtrunk, der die
menschliche Darmflora stimuliert.“
Gesundheitliche Beeinträchtigungen
Beeinträchtigungen, die zur Schädigung
des Darms führen können, sind zum
Beispiel Kokzidiose, Clostridium und
Black Head. Kokzidiose ist ein Darm-
parasit, der die Darmzellen zerstört.
Dies vermindert die Aufnahme von Nähr-
stoffen. Clostridium ist eine chronische
Darmentzündung, die ebenfalls Schäden
verursacht. Black Head ist ein Parasit im
Blinddarm, der die Schleimhaut zerstört,
was sehr schädlich für das Tier ist. Dann
gibt es viel Ausfall. „Zum Glück kommt
das nur sehr sporadisch vor“, so Brink.
Womit allerdings jeder zu tun hat, ist
Wurmbefall. Insbesondere mit Band- und
Spulwürmern. „Der Große Bandwurm
verursacht fast keinen Schaden und muss
nicht unbedingt bekämpft werden. Der
Kleine Bandwurm, der etwa 4 mm lang
ist, verursacht dagegen sehr viel Scha-
den. Genau wie die Trichine. Wenn diese
Parasiten gefunden werden, muss man
unbedingt behandeln. Kleine Spulwürmer
würde ich auch bekämpfen, denn die sind
ein Zwischenwirt für Black Head. Wenn
man das einfach laufen lässt, riskiert
man, dass Black Head ausbricht.“
Gute Entwicklung
Bert Brink: „Der Ansatz von ForFarmers,
die Definition eines ‚gesunden Huhns‘
enger zu fassen, ist ein sehr positiver
Schritt. Man weiß immer mehr, und es ist
gut, dass dieses Wissen mit den Prak-
tikern geteilt wird. So, wie es beim Ma-
genscore ja schon erfolgreich läuft.” Der
Magenscore ist Bestandteil der gemein-
samen Forschung mit dem Gesundheits-
dienst für Tiere und Nutreco. Seit Beginn
dieser Studie vor fünf Jahren wurden
viele Praxisversuche durchgeführt. Harrie
Rouschop, Spezialist für Legehennen,
war von Anfang an daran beteiligt. Im
Rückblick sagt er: „Entscheidend ist, dass
genügend Magenaktivität entwickelt wird.
Dann folgt die Frage, wie wir das Fut-
ter optimal abstimmen. Man kann zwar
Struktur hinzufügen, aber dies muss auch
gleichmäßig im Futter verteilt werden,
damit die Hennen sie gut aufnehmen
können .” Ein Huhn hat keine Zähne.
Das Futter wird im Kropf eingeweicht
und angesäuert und geht dann durch
den Drüsenmagen, wo die Vorverdauung
stattfindet, in den Muskelmagen.
Dort wird der Futterbrei zu verdaulichen
Stückchen zerkleinert. „Je kleiner die
Teilchen werden, umso besser ist die
Verdauung, und die Aufnahme des Futters
ist höher. Ein schnellerer Durchfluss des
Futters bedeutet, dass es weniger verdaut
ist und also weniger Nähr stoffe aufgenom-
men werden. Bei einem angegriffenen
Darm ist die Verdauung gestört. Je größer
die Darmoberfläche, umso besser die
Aufnahme“, erläutert Harrie.
Optimaler Moment
Der optimalste Moment, um den Magen-
score zu ermitteln, liegt bei einem Alter
von 20 bis 22 Wochen. Harrie: „Dann
bestimmen wir drei Dinge: zuerst den
Übergang vom Drüsen - zum Muskelma-
gen. Je deutlicher der Unterschied, umso
besser die Entwicklung der beiden Mägen.
Zweitens die Dicke der Muskelwand: Je
dicker der Muskel, umso stärker und umso
besser mischt er den Nahrungsbrei. Und
als Letztes die Härte des Magenmuskels.
Dieser Wert gibt an, ob die Muskelmasse
ausreichend stimuliert wird, um richtig ak-
tiv zu sein. Bei diesem letzten Wert haben
wir sehr viel geübt, damit jeder auf die-
selbe Weise testet. Anschließend werden
alle Daten in einer Datenbank gebündelt.
Aus ihr wollen wir dann neue Informati-
onen holen, um dieses Managementtool
auch weiterentwickeln zu können.“
Was fangen Landwirte damit an?
„Auf Basis des Magenscores können wir
eine Prognose über die Aussichten für die
Herde wagen“, so Harrie. „Genauer: über
Ausfall, Legequote, eventuelle Darmpro-
bleme in der Herde und deren technische
Leistungen. Auf der Grundlage des Scores
erstellen wir einen Aktionsplan für das
Management oder das Futter. Es kann
sich aber auch um die gesamte Strategie
handeln. Messen heißt wissen. Und genau
durch dieses Wissen können wir etwas
verbessern!“
Was sagt der Magen aus?
11
Wollen Sie 5.000 euro gewinnen?Praxisgerechte Innovationen bringen die
Agrarbranche voran . Aus diesem Grund
fördert ForFarmers die Entwicklung und
Verbreitung von Innovationen. Eigens dafür
wurde der Innovationsfonds ‚Farmers for
Farmers‘ eingerichtet. Die unabhängige Jury
trifft sich zweimal jährlich, im Frühjahr und
im Herbst. Die Bewerbung für den Preis im
kommenden Frühjahr ist ab jetzt möglich.
Eine Innovation muss nicht komplex sein. Es
geht darum, dass sie breit einsetzbar ist und
Lösungen für praktische Probleme bietet
oder finanzielle Einsparungen bringt. Der
Innovationsfonds vergibt jedes Jahr mehrere
Preise in Höhe von 1.000, 2.500 und 5.000
Euro.
Weitere Informationen?
www.farmersforfarmers.eu
Neuigkeiten & Tipps
Stalltratsch
1214DU
Innovationsfonds sucht Innovationen
Unsicherheit wegen VogelgrippeBei Drucklegung dieser Futterpost-
Ausgabe war die Lage in Bezug auf die
Vogelgrippe (AI) leider noch nicht ruhig.
Wir haben unser Möglichstes getan, um
unsere Kunden mit Futter zu beliefern,
und das werden wir auch weiterhin tun.
Trotz neuer Regelung mit komplexen
Folgen für unsere Lieferungen ist das bis
jetzt gelungen. Doch uns ist klar, dass die
Situation hier und da ziemlich schwierig
war oder noch ist. Die Konsequenzen für
die betroffenen Betriebe und den Sektor
sind groß – emotional wie auch finanziell.
Wir wünschen Ihnen viel Kraft und hoffen,
dass sich die AI-Epidemie nicht weiter
ausbreitet!
landwirt des JahresWir gratulieren Jens Engelken, Lege-
hennenhalter in Haren (Ems), zum Titel
‚Landwirt des Jahres‘. Engelken führt
einen Legehennenbetrieb mit 36.000
Hennen. Der Preis, initiiert und getragen
vom Fachblatt dlz agrarmagazin, wurde
in diesem Jahr erstmalig verliehen und
zeichnet Persönlichkeiten aus, die als
Landwirt bzw. Landwirtin erfolgreich sind
und für die es im unternehmerischen
Alltag selbst-
verständlich ist,
Verantwortung
gegenüber Mensch,
Tier und Umwelt
wahrzunehmen.
Dieser Wettbewerb
wird von mehreren Firmen und der
Landwirtschaftskammer gesponsert.
Futter für Ihre Rendite
„Ich sehe… ich sehe… ein Leben lang das beste Futter.“