La proteína más sana

La nueva generación de proteína

ES-ECO-020-CVAgricultura UE / no UE

Vegetal y de agricultura ecológica certificada

Protebio® es un producto rico en proteínas, que favorecen las fun-ciones estructzurales, metabólicas y reguladoras del organismo, contribuyendo a nuestro bienestar y a un buen estado de ánimo.

Protebio® contiene un 55,7% de proteína de alta calidad biológica y alta digestibilidad, aportando todos los aminoácidos esenciales, además de vitaminas y minerales de origen natural.

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Protebio®

Protebio® es un suplemento proteico vegetal que puede incor-porarse cómodamente a nuestra alimentación diaria. Se obtiene de semillas de girasol de agricultura ecológica certificada, mediante procesos de extracción naturales que ayudan a conservar sus cualidades nutricionales.

¿Qué es Protebio?

Puedes conseguir Protebio®a través de nuestra de nuestra página web –www.protebio.com– o en tiendas de Alimentación Natural y Herbodietéticas

¿Dónde conseguir Protebio?

3La nueva generación de proteína |

● No contiene alérgenos. No contiene gluten, lactosa o ingredientes alergénicos derivados de huevos, pescado, soja, cacahuetes o frutos de cáscara1.

● Contenido prácticamente nulo en purinas Las purinas son sustancias que se encuentran en diversos alimen-tos (carnes, pescados, soja..) y que al ser metabolizadas acaban formando ácido úrico, que puede provocar diversas enfermedades.

● Alto contenido en fibra dietética.La fibra dietética tiene importantes beneficios, entre ellos un mayor control de la glucemia (concentración de glucosa libre en sangre). También interviene en la absorción de la grasa dietaria y el coleste-rol, disminuyendo así las concentraciones séricas de colesterol.

● Proteínas de lenta absorción.Requieren un proceso de digestión más prolongado, suministrando al metabolismo aminoácidos de forma continuada, necesario cuando el deportista va a estar horas sin ingerir alimento. Gracias al aporte regular de aminoácidos se minimiza el catabolismo muscular.

● Muy bajo en grasas e hidratos de carbono. Además, dentro de su perfil lipídico destacan los ácidos grasos insaturados: Omega 3, Omega 6 y Omega 9.

● Alto contenido en Aminoácidos de cadena ramificada. Los aminoácidos ramificados, L- Leucina, L-Isoleucina y L-Valina, son básicos para la síntesis muscular y contribuyen a disminuir la degradación proteica después del ejercicio.

● Alto contenido en L-Arginina.Favorece la formación de óxido nítrico en el organismo, ayudando al aumento de la fuerza, la resistencia y el crecimiento acelerado de la masa muscular. Propicia la dilatación de los vasos sanguíneos, que aumentan el flujo de la sangre, principalmente a nivel muscular.

● Alto contenido en Minerales y Vitaminas: Contiene altas proporciones de Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo, Hierro y Vitaminas (Vitamina E). El Calcio participa en los mecanis-mos de contracción y relajación muscular, junto con el Magnesio. El Potasio regula el equilibrio hídrico y la tensión arterial. La vitamina E refuerza el sistema inmunológico y tiene un importante papel antioxidante en el metabolismo. Tiene un bajo contenido en Sodio.

1 Según Directiva 2007/68/CE de la Comisión Europea, de 27 de noviembre de 2007, que modifica Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios.

Beneficios frente a otras proteínas:

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Las proteínas

Las funciones principales de las proteínas son:

Las proteínas son necesarias para el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales, de ahí la importancia de un aporte correcto de proteínas en la práctica deportiva ya que ayuda al desarrollo de los músculos y a su recuperación después de grandes esfuerzos.

Las proteínas forman parte de la estructura de tejidos (múscu-los, tendones...).

Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras: asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en sangre, inacti-vación de sustancias tóxicas, etc.

Para qué sirven las proteínas

Funciones de crecimiento: generación y reparación de los tejidos corporales

Funciones estructurales:forman parte de los tejidos musculares

Funciones metabólicas y reguladoras

Calidad de las proteínas

Capacidad de aportar todos los aminoácidos esenciales para los seres humanos.

Aporte proteico neto, es decir, la facilidad en que puede ser asimilada por nuestro organismo.

La calidad biológica de una proteína se mide del siguiente modo:

5La nueva generación de proteína |

Las proteínas están formadas por aminoácidos. Existen veinte aminoácidos proteicos y ocho de ellos resultan indispensables para la vida humana, debiendo estar presentes en la alimentación. Son los llamados aminoácidos esenciales. El resto de aminoácidos son sintetizados por el organismo a partir de los esenciales. Si un aminoácido esencial es insuficiente en la dieta, éste limita la utilización de otros aminoácidos para sintetizar la proteína.

El perfil aminoacídico

Funcionamiento de los aminoácidos totales:

Esencial infantil

Asimilados por el

organismo

Asimilados por el

organismo

Arginina

Serina

Glicina

Ácido aspártico

Carnitina

Tirosina

Glutamina

Ácido glutámico

Cistina

Prolina

Alanina

Histidina

Fenilalanina

Triptófano

Lisina

Isoleucina

Valina

Metionina

Leucina

Treonina

Esenciales

No esenciales

Proceso

de síntesis

6 | La nueva generación de proteína

El deporte y las proteínasEl rendimiento físico está directamente relacionado con la nutrición. Un deportista con una adecuada alimentación obtendrá mejores resultados.

Principales funciones de las proteínas en la actividad deportiva:

La deficiencia de proteínas en la dieta del deportista puede provocar:

Disminución de la capacidad de resistencia mental y corporal.

Formación insuficiente de proteínas corporales con la consiguien-te pérdida y desgaste muscular.

Reducción de la actividad enzimática, con la consiguiente ralenti-zación de los procesos metabólicos.

Menor resistencia a infecciones.

Participan como enzimas en todas las reacciones metabólicas incluidas la síntesis y la degradación de hidratos de carbono, lípidos, etc.

Escasa participación como aporte energé-tico. Sólo funcionan como tal cuando las reservas de hidratos de carbono y lípidos se agotan, a consecuencia de una dieta poco adecuada para la práctica deportiva.

7La nueva generación de proteína |

Para asegurar el aporte adecuado de proteínas para cubrir los requerimientos es importante conocer la calidad biológica de la proteína.

Según estudios de organismos e instituciones tales como la UNED-Facultad de Ciencias Nutrición y Dietética, las recomendaciones medias de proteínas para deportistas son:

Actividad Proteínas/kg peso

Adultos no deportistas 0.8 -1 g

Deportistas de alto rendimiento

2.3 -3.0 g

Deportistas de fuerza

1.5 -2.0 g

Deportistas de resistencia y velocidad1.5 -1.7 g

Deportistas de resistencia 1.2 -1.5 g

Necesidades de proteína:

Comparativa nutricional

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Comparativa nutricional Carne magra Leche desnatada Soja PROTEBIO

Proteínas 11,10-20,60 % 3,89 % 34,70 % 55,70 %

GrasasGrasas S aturadasGrasas monoinsaturadasGrasas poliinsaturadas

11,20 %3,67 %

3,20-4,60 %0,80-2,60 %

0,20 %0,09 %0,06 %0,01 %

18,30 %2,39 %4,09 %

10,73 %

2,60 %0,39 %0,58 %1,6 %

Hidratos de carbono 0 % 4,90 % 6,29 % 8,7 %

Fibra alimentaria 0 % 0 % 22 % 21,8 %

Aminoácidos totalesÁcido aspárticoÁcido glutámicoAlaninaArgininaFenilalaninaGlicinaHistidinaIsoleucinaLeucinaLisinaMetioninaProlinaSerinaTirosinaTreoninaTriptófanoValina

11,03-20,23 %0,96-2,02 %1,75-3,31%0,66-1,28 %0,63-1,24 %0,45-0,81 %0,57-1,25 %0,40-0,55 %

1,15 %0,87-1,59 %0,91-1,82 %0,26-0,57 %0,46-0,94%0,41-0,82 %0,35-0,68 %0,48-0,90%0,11-0,25 %0,61-1,05%

3,62 %0,29 %0, 82 %0,14 %0,13 %0,17 %0,08 %0,09 %

-0,34 %0,27 %0,08 %0,38 %0,21 %0,18 %0,16 %0,04 %0,24 %

34,15 %3,99 %6,49 %1,53 %2,36 %1,97 %1,42 %0,83 %1,78 %2,84 %1,90 %0,58 %1,82 %1,69 %1,25 %1,49 %0,45 %1,76 %

51,2 %4,69 %6,60 %2,50 %7,94 %3,37 %3,28 %1,53 %2,68 %4,17 %1,96 %1,40 %2,19 %2,23 %0,14 %3,20%0,43%2,89%

Purinas (mg/100 g) 110-140 mg Trazas 190 mg 0,41 mg

Minerales (mg/100 g)CalcioMagnesioHierroPotasioSodio

11-1421

1,1-1,4264-267

156

112-120,910,5-28,60,09-0,1150-174

45

201-240220-250

6,60-9,701.730-1.799

4,7-5

198,8718,8311,36

1.442,431,68

Vitaminas (mg/100 g)AEC

Trazas0,2

0-4,6

Trazas0,011-1,7

2-6,3 mcg2,9

Trazas

4,8 mcg29,723,5

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Comparativa nutricional Carne magra Leche desnatada Soja PROTEBIO

Proteínas 11,10-20,60 % 3,89 % 34,70 % 55,70 %

GrasasGrasas S aturadasGrasas monoinsaturadasGrasas poliinsaturadas

11,20 %3,67 %

3,20-4,60 %0,80-2,60 %

0,20 %0,09 %0,06 %0,01 %

18,30 %2,39 %4,09 %10,73 %

2,60 %0,39 %0,58 %1,6 %

Hidratos de carbono 0 % 4,90 % 6,29 % 8,7 %

Fibra alimentaria 0 % 0 % 22 % 21,8 %

Aminoácidos totalesÁcido aspárticoÁcido glutámicoAlaninaArgininaFenilalaninaGlicinaHistidinaIsoleucinaLeucinaLisinaMetioninaProlinaSerinaTirosinaTreoninaTriptófanoValina

11,03-20,23 %0,96-2,02 %1,75-3,31%0,66-1,28 %0,63-1,24 %0,45-0,81 %0,57-1,25 %0,40-0,55 %

1,15 %0,87-1,59 %0,91-1,82 %0,26-0,57 %0,46-0,94%0,41-0,82 %0,35-0,68 %0,48-0,90%0,11-0,25 %0,61-1,05%

3,62 %0,29 %0, 82 %0,14 %0,13 %0,17 %0,08 %0,09 %

-0,34 %0,27 %0,08 %0,38 %0,21 %0,18 %0,16 %0,04 %0,24 %

34,15 %3,99 %6,49 %1,53 %2,36 %1,97 %1,42 %0,83 %1,78 %2,84 %1,90 %0,58 %1,82 %1,69 %1,25 %1,49 %0,45 %1,76 %

51,2 %4,69 %6,60 %2,50 %7,94 %3,37 %3,28 %1,53 %2,68 %4,17 %1,96 %1,40 %2,19 %2,23 %0,14 %3,20%0,43%2,89%

Purinas (mg/100 g) 110-140 mg Trazas 190 mg 0,41 mg

Minerales (mg/100 g)CalcioMagnesioHierroPotasioSodio

11-1421

1,1-1,4264-267

156

112-120,910,5-28,60,09-0,1150-174

45

201-240220-2506,60-9,70

1.730-1.7994,7-5

198,8718,8311,36

1.442,431,68

Vitaminas (mg/100 g)AEC

Trazas0,2

0-4,6

Trazas0,011-1,7

2-6,3 mcg2,9

Trazas

4,8 mcg29,723,5

* Análisis comparativo del contenido proteico. Valores medios de la carne según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos.

=*

369 g de Protebio

1 kg de carne

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¿Cómo debo tomar Protebio ?

Durante la práctica de ejercicio físico tiene lugar un proceso llamado catabolismo (destrucción de las proteínas musculares de tejidos). Este proceso se debe minimizar mediante un correcto aporte de nutrientes (principalmente proteínas), que reducirán este proceso catabólico y estimularán la reconstrucción de las proteínas musculares.

Si consideramos que un aporte medio de proteína recomendada para un deportista es de 2 g de proteína por kg peso, y teniendo en cuenta que el peso medio de un adulto puede ser de unos 70 kg, la cantidad diaria de proteína necesaria sería aproximadamente de unos 140 g. Aún asi, dependiendo del tipo de actividad deportiva a practicar o de su intensidad, las cantidades diarias recomendadas pueden variar.

Protebio® puede tomarse como suplemento proteico. Siguiendo una dieta variada y equilibrada (con el consumo de diferentes ali-mentos proteicos: carne, pescado, huevo, lácteos, soja...) la Dosis Diaria Recomendada de Protebio® sería de 1 sobre de 35 g o 3 cucharadas soperas (aproximadamente 30 g) repartidas a lo largo del día y disueltas en zumo, leche, yogur, o añadiéndolo a ensala-das, cremas, salsas...

En situaciones que requieran un mayor suplemento de proteína, se podrían consumir hasta 2 sobres al día ó 6 cucharadas soperas (aproximadamente 60 g) repartidas en varias tomas a lo largo del día.

Protebio® y la práctica deportiva

60-70 g día en situaciones de alto

rendimiento para un mayor aporte de proteína

30-35 g díacomo suplemento proteico en dietas

equilibradas

11La nueva generación de proteína |

Protebio es ecológico

Protebio® procede de agricultura ecológica certificada, es decir, no contiene residuos de pesticidas y ha sido cultivado respetando el medio ambiente. Cabe destacar también que el coste medioam-biental frente a otras fuentes de proteína es menor:

Protebio® es un producto obtenido mediante procesos de extrac-ción naturales, que favorecen que se conserven sus excelentes cualidades nutricionales.

¿Cuándo puedo tomar Protebio?

Por su velocidad de absorción más lenta y para obtener una mayor asimilación de las proteínas, los momentos más recomendables para consumir Protebio® son antes de acostarse, en las horas previas al entrenamiento o entre horas a lo largo del día. De este modo, la asimilación de aminoácidos se realiza de forma progresiva.

Por lo que respecta a su aporte de fibra dietética, Protebio® propor-ciona niveles de glucosa en sangre estables.

Fabricado y distribuído por: Maria diet, S.L

P. I. La Esperanza 12400 Segorbe (Castellón)

ESPAÑAinfo@protebio.com

www.protebio.com

Teléfono de atención al cliente:

964 132 066

Miembro adherido a:

Gama de productos Protebio®:

Protebio granulado Presentación Peso

Protebio granulado Sobres individuales 35 g

Protebio granulado Caja 375 g

Protebio en polvo Presentación Peso

Protebio en polvo instantáneo Sobres individuales 35 g

Protebio en polvo instantáneo Caja 375 g

Protebio en polvo instantáneo Caja 1 Kg

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