A fejes saláta termesztése

Termesztési változatok: Szabadföldi termesztés:

- korai szabadföldi termesztés (síkfóliás termesztés) - őszi termesztés - nyári termesztés - áttelelő termesztés

Hajtatás:

- (üvegházi termesztés) - fűtött fólia alatti hajtatás - fűtés nélküli fóliás hajtatás - őszi fólia alatti termesztés

Fontosabb fajtatulajdonságok:

- gyökér: a különbség a technológiából és nem a fajtatulajdonságokból adódik.

- levél: külsők száma állása felülete alakja széle vastagsága színe

- fej: alakja nagysága (tömege) állománya torzsa nagysága

- biológiai tulajdonságok tenyészidő hossza (50-70 nap, de a vetés időpontjától is függ)

ellenálló képesség (hideg, vírus, peronoszpóra, levélbarnulás) felmagzási hajlam fejképzés üteme

- a korszerű fajtákkal szemben támasztott igény: betegség-ellenállóság nagy fej kemény, zárt fej világos levélszin gyors növekedés keseredés mentes íz jó szállíthatság minimális magszárképzési hajlam (hajtatók: Ravel, Hajtató gigant, Edina, Kobak,

Aramir, Whitna; szabadföldiek: Rigoletto, Votan, Regan, Audran, Soraya; áttelelők: Nansen, Téli vajfej; jégsaláták: Nabucco, Saladin, Malika, Lolo Rossa)

Szabadföldi termesztés:

- terület kiválasztás - szaporíts (palántanevelés, helyre vetés) - kiültetés időpontja (március, április, augusztus) - tenyészterület: 25-30x30 (jégsaláta: 35x35) - ápolási mukák - szedés

Saláta hajtatás:

- időbeosztás (vetéstől kelésig: 3-6 nap; vetéstől tűzdelésig: 2-4 hét; vetéstől ültetésig 6-8 hét; vetéstől szedésig 10-14 hét)

- ültetési időpontok: fűtött fólia - február fűtés nélküli fólia – március őszi hajtatás - szeptember

- tenyészterület: 20 x 20 vagy 20 x 25 - ápolási munkák:

szellőztetés (nappal 10-18 0C; éjjel 5-8 0C) öntözés fejtrágyázás széndioxid trágyázás növényvédelem párásítás (élettani betegségek)

- betakarítás