EXPERIENCIAS EN LA APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS

AGROPECUARIAS PARA EL DESARROLLO LOCAL

Coodinadores

Dr. Orestes La O León, Cuba

Dr. Maruchi Alonso Esquivel, Cuba

M.Sc. Cira M. Mena Lazo, Cuba

M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba

Miércoles 18/Sala12

Sesión de la mañana

11:00 - 12:30 p.m. Apertura

Visita a la sala de carteles

Coordinadores: Lic. Orquídea Lezcano y Lic. Leidys

Jiménez

Miércoles 18/ Sala 9

Sesión de la tarde

2:00 - 3:10 p.m. Panel

Impronta del Instituto de Ciencia Animal (ICA) en

su 50 aniversario

Presidente: Dr. Fernando Funes Aguiar, Cuba

Secretaria: Dra. Aida Ramírez Fijón, Cuba

2:00 - 2:25 p.m. E-01. Instituto de Ciencia Animal, 50 años al servicio

de la ganadería tropical

Dra. María Felicia Díaz Sánchez, Dr. José Andrés

Díaz Untoria, Dr. Ramón Omar Martínez y Dra.

Madeleidy. Martínez, Cuba

2:25 - 2:50 p.m. E-02. 50 años de experiencia del Instituto de Ciencia

Animal en la formación y superación de recursos

humanos

Dra. Daiky Valenciaga, Dr. Gustavo J. Febles Pérez y

Dr. Rafael S. Herrera García, Cuba

2:50 - 3:10 p.m. Discusión de ponencias (E-1 y E-2)

3:10 - 6.00 p.m. Sesión

Experiencias de proyectos de innovación y extensión

en la ganadería cubana

Presidente: Dra. Maruchi Alonso, Cuba

Secretaria: Dra. Zoé G. Acosta, Cuba

3:10 - 4:30 p.m. Panel

Proyecto AGROCADENAS

3:10 - 3:25 p.m. E-03. AGROCADENAS. Un nuevo enfoque para la

gestión del sector agroalimentario

M. Alonso, Ma. A. Fernández, A. Hernández, M. Vinci,

A. López, D. Fajardo, Y. García, O. Gómez, I. Suarez,

P. Hidalgo y J. Martínez, Cuba

3:25 - 3:40 p.m. E-04. La Cadena de la carne vacuna: Aspectos generales

de su funcionamiento en la región oriental de Cuba

D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L. Urbano, L.

Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F. Méndez, J.

Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo, M.

Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.

López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.

Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.

Fortuna y A. Rivero, Cuba

3:40 - 3:50 p.m. E-05. La Agrocadena de la carne vacuna en la provincia

de Granma: consideraciones sobre su estudio

J. Domínguez, P. Hidalgo, D. Rodríguez, J. R. López, N.

Ramos, L. Urbano, L. Dubouchet, F. Méndez, J.

Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo, M.

Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.

López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera J. R.

Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.

Fortuna y A. Rivero, Cuba

3:50 - 4:00 p.m. E-06. Diagnóstico participativo de la cadena de la carne

vacuna en Santiago de Cuba

F. Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, D.

Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L. Urbano, L.

Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, Y. Alayo, M.

Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.

López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.

Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.

Fortuna y A. Rivero, Cuba

4.00 - 4:10 p.m. E-07. Estudio de la demanda de productos cárnicos en

la región Oriental para la cadena de la carne vacuna:

experiencia del proyecto AGROCADENAS

Y. Alayo, D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L.

Urbano, L. Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F.

Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, M.

Fernández, M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A.

López, A. Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R.

Ramírez, E. Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y.

Fortuna y A. Rivero, Cuba

4:10 - 4:20 p.m. E-08. Eficiencia económica de la cadena de la carne

vacuna en las provincias de Granma y Santiago de Cuba

estudio de casos

M. Fernández, D. Rodríguez, J. R. López, N. Ramos, L.

Urbano, L. Dubouchet, J. Domínguez, P. Hidalgo, F.

Méndez, J. Martínez, M. Sánchez, D. Tejeda, Y. Alayo,

M. Alonso, M. A. Fernández, D. Fajardo, A. López, A.

Hernández, M. Vinci, M. Aguilera, J. R. Ramírez, E.

Guerra, B. Hevia, O. Thaureaux, Y. Fortuna y A.

Rivero, Cuba

4:20 - 4:30 p.m. Discusión de ponencias (E-3 a E-8)

4.30 - 5:30 p.m. Panel

Experiencias del Proyecto Basal en la ganadería

cubana

4:30 - 4:40 p.m. E-09. Ordenamiento del potencial pecuario, para su

adaptación al cambio climático en el municipio

Jimaguayú en Camagüey, Cuba

Z. G. Acosta, J. Pereda, J. Primelles, G. Reyes y M.

Cruz,. Cuba

4:40 - 4:50 p.m. E-10. Introducción de prácticas agroecológicas en fincas

ganaderas del municipio Jimaguayú, provincia

Camagüey

J. Pereda, O. Peláez, M. Cervantes, R. Corpas, D.

Muñoz, M. Cruz y M. Ponce, Cuba

4:50 - 5:00 p.m. E-11. Tecnología de asesoramiento al regante como

parte del enfrentamiento al cambio climático en áreas

pecuarias de la provincia Camagüey, Cuba

C. Bonet, P. Guerrero, C. Duarte, S. Ramos, P. W.

Rodríguez, D. Rodríguez J. Hernández, y Y. La Rosa,

Cuba

5:00 - 5:15 p.m. Discusión de ponencias (E-9 a E-11)

5:15 - 6:00 p.m. Panel

Proyecto Vía Láctea y Empresas Comercializadoras

en el sector agropecuario

5:00 - 5:10 p.m. E-12. Una propuesta de intervención para el

fortalecimiento de la cadena productiva de la leche en

cuatro provincias de Cuba

L. Partenza, J. C. Loyola Florat, R. Hernández

Rodríguez y J. Lazo Manzano, Cuba

5:10 - 5:20 p.m. E-13. Experiencias de BEROTZ. Grupo Berotz.

Soluciones Integrales en la Agroindustria

R. Álvare,z Cuba

5:20 - 5:30 p.m. E-14. Experiencia de ISF en el sector agropecuario

Grupo Empresarial ISF‐ POLMASS M. Stasiak y L. Mazur

5:30 - 5:40 p.m. E-15. Experiencias del Consorcio Veracruz

J. L. Rumbaut López, México

5:40 -6:00 p.m. Discusión de ponencias (E-12- a E-15)

Jueves 19/Sala 9

Sesión de la mañana

9:00 - 10:40 a.m. Sesión

Sistemas de extensión agropecuaria y su efecto

económico, social y ambiental

Presidente: Dr. J. V. Ray, Cuba

Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba

9:00 - 9:15 a.m. E-16. Experiencias en el desarrollo de acciones de

extensionismo en la ganadería vacuna en la provincia de

Ciego de Ávila

N. Hernández, J. Martínez, y D. Fontes, Cuba

9:15 - 9:30 a.m. E-17. Sistematización de la implementación del Sistema

de Integración de Ganadería Agroecológica (SIGA) en

unidades de la Agricultura Urbana capitalina

M. García, O. M. Andérez, Y. Grana y A. Castellanos,

Cuba

9:30 - 9:45 a.m. E-18. Experiencias del CIPAV con pequeños

productores

E. Murgueito, Colombia

9:45 - 10:00 a.m. E-19. Principales oportunidades de capacitación a

productores de ovinos de bajo nivel tecnológico en el

área de nutrición en México

F. Vieyra, O. Martínez, O. Vélez, A. Reynoso, A. Villa,

A. Pro, L. Carreón, C. A. Rodríguez y J. C. Rodríguez,

México

10:00 - 10:15 a.m. E-20. La inspección veterinaria de carnes en la

educación veterinaria

J. Galindo García, México

10:15 - 10:40 p.m. Discusión de ponencias E-16 a E-20 y los carteles

E-2 a E-30

10:40 – 12:35 p.m. Sesión

Transferencia e innovación de tecnologías

Presidente: Dr. Orestes La O León, Cuba

Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba

10:40 – 10:55 a.m. E-31. La difusión y extensión en el ámbito agrario. Una

visión desde la innovación en el sector rural cubano

T. Miranda, J. Suárez, H. Machado, A. Suset, L.

Lamela, T. Sánchez, A. Pérez; O. López, J. Iglesias, G.

J. Martín y M. Campo, Cuba

10:55 – 11:10 a.m. E-32. Estrategia para la selección de prestadores de

servicios profesionales en Quintana Roo, México

T. E. J. Cabrera, G. J. I. Cetina, R. E. E. Sosa, H. J. S.

Tejeda, T. J. F. López, G. R. Manzanilla y R. J. D.

Pérez, México

11:10 - 11.25 a.m.

E-33. Experiencias de INCA RURAL de México en la

implementación tecnologías en el sector agrícola y

ganadera

J. Á. Domínguez, México

11:25 - 11:40 a.m. E-34. Tecnologías ganaderas apropiadas para

ecosistemas de sequía J. V. Ray, M. I. Viamonte, N. Fonseca y R. García

López, Cuba

11.40 - 11:55 a.m. E-35. Efecto de la implementación de tecnologías en la

producción ganadera, en la huasteca potosina, México

A. Pacheco, México

11:55 - 12:10 p.m. E-36. Modelo de extensión pecuario: el caso de Puebla,

México (2011-2013)

J. C. Rodríguez, México

12:10 - 12:25 p.m. E-37. Sistema Sanitario Productivo y Participativo

(SSPP) de la Provincia de Santa Fe

C. Corvalán y M. Monteverde, Argentina

12:25 - 1:00 p.m.

Discusión de ponencias E-31 a E-37 y los carteles

E-38 a E-49

Jueves 19/ Sala 9

Sesión de la tarde

2:30 - 6:00 p.m. Sesión

Cooperativismo, desarrollo local y seguridad

alimentaria

Presidente: Dr. Guillermo Fontán, Argentina

Secretaria: M.Sc. Yuneidys González Espinosa, Cuba

2:30 - 2:45 p.m. E-50. El rol de la microempresa agrícola familiar como

contribución al desarrollo económico local en Argentina

G. Fontán, Argentina

2:45 - 3:00 p.m. E-51. Creación y puesta en marcha de un sistema de

formación de capital humano en torno a proyectos

piscícolas con un enfoque ecosistémico, en el

corregimiento de Los Ángeles, municipio de Rio de

Oro, situado al suroriente del departamento del Cesar,

Colombia

C. L. García, Colombia

3:00 - 3:15 p.m.

E-52. Caracterización productiva de una lechería

familiar

I. A Córdova, C .R. Espinosa, M. M. Méndez, M. A.

Villa, C. R. Huerta, M. A. L. Juárez, A. P. Sánchez, P. J.

Olivares, L. J. E. Guerra, A. G. Cansino, H. W. Méndez,

N. J. I. López e R. A. E. Iglesias, México

3:15 - 3:30 p.m. E-53. Caracterización de los aspectos generales de la

integración agricultura-ganadería en áreas de la finca

“La Montaña” del municipio de Las Tunas

O. Carmenate, C. Pupo, G. González, L. Cruz, y E.

Torres, Cuba

3:30 – 3:45 p.m. E-54. Desarrollo local vinculando la ciencia a la

producción porcina en la finca “la Inesita”

M. Fariñas, J. L. Piloto, C. Ortíz, P. Lezcano, L.

Jiménez, M. Castro y M. Martínez, Cuba

3:45 - 4:00 p.m. E-55. Impacto de la transferencia de tecnología de

pastos y forrajes en la CPA Abel Santamaría Cuadrado

V. Pérez, I. Perera, y M. de la Torre, Cuba

4:00 - 4:15 p.m. E-56. De micro-banco de semillas a una finca de

recursos forrajeros

A. Machado, E. Noval, D. Alfonso, R. Lima y A. Cruz,

Cuba

4:15 - 4:30 p.m. E-57. Relación del comportamiento productivo de la

granja 26 de Julio en los años 2012 vs 2014 y su

proyección social para la comunidad de productores

dentro de su ciclo productivo

L. Ledea y C. Olivera, Cuba

4:30 - 4:45 p.m. E-58. Contribución de la ciencia en la provincia Ciego

de Ávila a la seguridad alimentaria

Á. Borroto, R. Delgado, J. M. Livera y R. Maurelo,

Cuba

4:45 - 5:30 p.m. Discusión de ponencias E-50 a E-58 y los carteles

E-59 A E-73

5:30 – 5:45 p.m. Conclusiones

5.45 – 6.00 p.m. Relatoría

Carteles

Sistemas de extensión agropecuaria y su efecto económico, social y ambiental

E-21. Actores de la gestión de conocimientos en la agricultura cubana y su percepción de la

extensión agrari.

Y. J. Miranda y N. J. Arozaren, Cuba

E-22. Impacto técnico-productivo de la comercialización de insumos, equipamientos y

servicios técnicos especializados en el sector agropecuario

M. L. García., U. Vecino., B. Fajardo y A. Cánova, Cuba

E-23. Procedimiento para el manejo del sistema de inseminación artificial porcina:

alternativa sustentable

D. Méndez, U. Vecino y A. Cánova, Cuba

E-24. Propuesta de acciones socio productivas y ambientales para la producción de leche en

la finca ¨Rafael Ferro¨

M. C. Hernández, N. I. Sánchez y J. A. Moreno, Cuba

E-25. Sistemas de producción bovino para el mejoramiento de los indicadores productivos:

una alternativa viable

A. Cánova, U. Vecino y D. Méndez, Cuba

E-26. Plataforma cognoscitiva del sector agropecuario santiaguero. Gestión para el

desarrollo organizacional

Y. Argota, L. Macías y X. Martínez, Cuba

E-27. Vaquería Escuela Juragua: Resultados de la integración MINAG–ICA

X. Martínez, M. Arias, M. Leliebre, C. Martínez, B. Preval, R. Ponce de León, E. Castillo,

y O. Martínez, Cuba

E-28. Evaluación de la labor extensionista del Instituto de Ciencia Animal en la promoción

de prácticas agroecológicas

Y. González, L. Jiménez y M. González, Cuba

E-29. Los árboles en los sistemas productivos pecuarios del municipio Jimaguayú

D. Muñoz, M. Ponce, J. Pereda, D. Muñoz, L. Muñoz, L. E. Rivero y L. Fernández, Cuba

E-30. Propuesta metodológica para la sostenibilidad de producción de proteína en

convenios porcinos

Y. del Valle y M. Durán, Cuba

E-30 a. Producción de doble propósito (carne y leche) en la región istmo-costa del estado

de Chiapas, México

L. Luna, H. Losada, J. Cortés, J. M. Vargas y V. Alemán , México

E-30 b. Sistema de producción de cría de cobayo (Cavia porcellus) en la zona

Metropolitana del Valle de México

A. Ruano, H. Losada, J.M. Vargas, J.Cortes, V. Alemán y L. Luna, México

Transferencia e innovación de tecnologías

E-38. La generalización de la tecnología de control del marabú sin utilización de productos

químicos y su impacto en agricultura suburbana de Provincia de Camagüey en su primera

etapa

D. Muñoz, M. Ponce, J. Pereda, L. Muñoz, D. Muñoz, M. Cruz y L. E. Rivero, Cuba

E-39. Gestión de la tenencia de las tierras en el municipio de Madruga como contribución a

su explotación agrícola sostenible

H. Vargas, F. Torres, M. C. Falcón y N. M. García, Cuba

E-40. Modelo alternativo para la creación de fincas integrales: solución estratégica

R. Trujillo, U. Vecino y A. Cánova, Cuba

E-41. Actualidad y perspectivas de la normalización en el sector agropecuario

M. García y E. R. Concepción, Cuba

E-42. Rol de la innovación por criadores en la producción de pies de cría de avestruces

(Struthio camelus) en el Centro para la Producción de Animales de Laboratorio

(CENPALAB)

C. F. Báez, N. J. Arozarena, T. V. López y Y. J. Miranda, Cuba

E-43. Gestión administrativa y resultados productivos del Multiplicador CANE de la

provincia de Guantánamo

A. Rodríguez, Cuba

E-44. Propuesta de implementación metodológica para caracterizar brechas de género en

formas productivas

N. Osoria, O. Caballero, E. González y E. Capdevila, Cuba

E-45. Impacto de la transformación técnica del cebadero Tetuán del MININT de Santiago

de Cuba

E. Castillo, M. Negre, B. Preval, A. Danger, A. Lara, R. Reyes y R. Cutiño, Cuba

E-46. Experiencias en la implantación del Sistema de Gestión de la Calidad en el Instituto

de Ciencia Animal

S. O. Lezcano, L. D. Jiménez y Y. Real, Cuba

E-47. Aplicación de los GNSS y los SIG como tecnología práctica en la administración de

predios ganaderos

R. A. Díaz, M. Álvarez de León y O. Pardo, Colombia

E-48. Tecnologías para el desarrollo en América Latina: La señalética en la producción

avícola

J. R. Heredia, M. G. Heredia y E. Segura, Ecuador

E-49. Influencia de la equinoterapia en el tratamiento a niños autistas de 5 a 7 años

R. Delgado y B. Sánchez, Cuba

Desarrollo local, cooperativismo y seguridad alimentaria

E- 59. Diagnóstico de los sistemas de producción agropecuarios en tres comunidades del

bosque modelo Sabanas de Manacas (bmsm), Villa Clara, Cuba

G. Merlan, M. M. Martínez, L. Caballero, A. Mosquera y K. Ramírez, Cuba

E- 60. Sistemas productivos locales para el desempeño organizacional en el sector pecuario

U. Vecino, A. Cánova y N. Cánova, Cuba

E- 61. Contribución de la Maestría en Nutrición Animal de la Universidad de Granma con

el logro de la soberanía alimentaria en Venezuela

O. Romero, B. López, R. Rodríguez, J. Ramírez, J. A. Labrada y V. R. Sotto, Cuba

E- 62. Contribución de la yuca (Manihot esculenta crants) como alimento, en los sistemas

locales de producción animal, en Holguín Cuba

N. Rodríguez, Cuba

E- 63. Caracterización sanitaria de la población animal en la Cooperativa de Crédito y

Servicio Fortalecida Julio Martínez Leyva del municipio de Rodas, Cienfuegos

E. Dueñas y L. Lazo Pérez, Cuba

E- 64. Resultados del trabajo de optimización en un convenio de reproductoras de la

provincia de Guantánamo

M. Durán y E. Simón, Cuba

E- 65. Detección de necesidades de capacitación, como una vía para lograr el desarrollo

productivo local

L. Jiménez, Y. Real, Y. González y J. Zambrano, Cuba

E- 66. Alternativas para la alimentación animal en la Empresa Agropecuaria Guatemala,

provincia Holguín

R. Cruz, A. Corrales., R. Lías, R. Argota, Y. Mendoza y O. Luis M, Cuba

E- 67. Cooperativa-comunidad, una mirada desde la ciencia, su incidencia en la

responsabilidad social y en el desarrollo local. Caso CCSF “Paco Cabrera” Consejo Popular

Zaragoza, San José de las Lajas, Mayabeque

I. Y. Ayala, T. Pérez y R. Almaguer, Cuba

E- 68. Diseño del modelo de balance social cooperativo ICA-FLACSO-PC

C. M. Mena, R. Jiménez, O. Llanes y O. Arjona, Cuba

E- 69. Abundancia de huevos de Ascaris spp. en la comunidad de Tepetzetzintla y su

relación con el medio ambiente

H. I. Jiménez, R. Ramírez, R. Reséndiz, A. E. Villa y A. Covarrubias, México

E-70. Crianza de pollos de ceba en el municipio de Placetas (placeba) como alternativa

local a la sustitución de importaciones

J. C. Rangel y L. López. Cuba

E-71. Tecnología de producción de forraje y grano con la variedad de arroz Caribe 7 para

áreas con riego. Una Innovación en la ganadería cubana

F. Hernández Espinosa, R. Galano Hormigo, F. Cruz Expósito, D. Suárez Pérez, L. Rivero

Reina, M. Figueroa Verdecía, D. González Viera, A. Moredo Álvarez, G. Hernández

Carrillo y B. Rodríguez Valdriche, Cuba

E-72. Efecto de dos alturas de corte sobre el rebrote y la producción del pasto Pennisetum

purpureum vc. Cuba CT-115 en la UEB Baja, Minas de Matahambre

Y. Sánchez Rivero, G. Crespo López, D. Batista y J. A. Lozano, Cuba

E-73. Resultados de la evaluación económica para el manejo del búfalo, especie exótica

invasora de la Empresa Pecuaria “Punta de Palma” de Pinar del Río

Y. Massola Bernal, S. Vélez Vélez, D. Gallardo Martínez, F. Madrazo Escalon y, F.

Márquez Tellería, Cuba

E-74. Producción caprina como contribución a los satisfactores sociales y de

empoderamiento de la mujer en el Rosario, Tlaxcala

J. M. Vargas, H. Losada, V. Alemán, L, Luna y J, Cortés, México