Etude Exploitation Agricole Engraissement Et Élevage Des Bovins Et Ovins

8/11/2019 Etude Exploitation Agricole Engraissement Et levage Des Bovins Et Ovins

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Exploitation agricole

Engraissement et levage des

bovins et ovins

Dossier prsentpar


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1re

partie : tude conomique

A) Etude du march

I) Etude de lenvironnement

I-1) environnement socio-conomique

I-2) environnement gographique climatique

I-3) environnement administratif et juridique

a) environnement administratif

b) environnement juridique

II) Etude de loffre

A) producteurs

B) produits

III) Etude de la demande

1) Liste des futurs clients et leur importance

2) description des conditions de la demande

2-1) critres de la qualit

2-2) mode dachat

3) rythme de lademande

4) description (localisation) de la clientle

4-1) march local

4-2) autremarch

5) politique commerciale
http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/http://google.fr/


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2me

partie : tude technique

A) chane et processus de production

I- lapprovisionnement (relation fournisseurs clients)

II- phase de production

1- phase de dmarrage

2- phase de croissance

III- besoin en moyen technique et humain

1- besoin en moyen technique

a- moyen matriel durable

b- moyen technique consommable

2- besoin en moyen humain

B) estimation du volume de production annuelle

I- volume de production par bande

II- volume de production par anne (3ans)

III- formation de la production au cours de 3 annes


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3me

partie : tude financire

Tableau des investissements.

Financement des investissements.

Tableau des amortissements.

Charges de personnel.

Compte dexploitation prvisionnel.

Analyse de lactivit

Compte de rsultat prvisionnel.

Analyse de chiffre daffaire prvisionnel.

Conclusion.


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INTRODUCTION

La prsente tude de faisabilit, sinscrit dans le cadre des

projets conomiques lancs pour les jeunes promoteurs, tant donn

que nous sommes des diploms au chaumage ayant droit auxprivilges, selon la loi dinvestissements.

Certes un tel projet conomique a pour objet la cration dune

valeur ajoute en bnficiant de notre formation en la matiere, et

dune collaboration srieuse entre tous les partenaires, dans notre cas

le projet aura de fortes chances de bnficier des incitations juridiques

et financiaires ainsi que le soutien financier familiale parce quil vient

de moderniser le mode dexploitation agricole de notre rgion, vue lanature des terrains qui sont des terrains nus.

Le projet est la cration de deux activits harmoniques et

complmentaires, llevagelaitier et lengraissement des bovins et la

plantation des arbres fruitiers, il aura le souci de contribuer la

promotion de lemploi et la valorisation de la production agricole dansla rgion.

La pratique dentreprenariat nous a enseign quun promoteurexpriment vaut mieux quun dtenteur de capital.

De ce constat nous considrons que notre exprience dans le

domaine agricole, que nous jugeons assez suffisante pour mieuxmener bien un tel projet agricole, cest la cl de la russite du projet.


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1re

partie : tude conomique.

On doit sintresser ltude de la 1re

activit dlevage et

lengraissement des bovins et ovinsen premier lieu.

A)Etude du march

Ltude du march est la partie la plus importante de ltude de

faisabilit du projet, du fait qu ce stade on vrifie la faisabilit

duprojet. En valuant loffre existante sur le march et le volume de

la demande solvable, on peut facilement dcider sil y a lieu de

produire ou non, et dans lhypothse de production, quelles sont les

conditions de production et de commercialisation du produit, ainsi que

lapprciation de la part du march.

Afin datteindre ces rsultats nous suggrons dtudier dabord

loffre sur le march et par la suite la demande solvable, en concluantce stade par lexposition de notre politique commerciale.

I) Etude de lenvironnement

I-1) Environnement socio-conomique

Lenvironnement socio-conomique du projet est caractris par

la dominance des activits informelles, soit dans le domaine

commercial, industriel ou agraire, avec toutes les implications qui

rsultent sur la formation des prix et la distribution des revenus entre

les classes sociales. De ce constat nous considrons que le march

local est trs influenc par des mouvements informels des capitaux et

lcoulement intensif du capital vers les activits qui nexigent pas une

technicit de pointe ou un savoir faire trs qualifis.

I-2) environnement gographique climatique

Vue les caractristiques des terrains qui ne sont jamais exploit

par les activits agricoles, parce quils sont des terrains nus cela

nempche pas leur exploitation, parce quils existent peu prs de1

Km de son entourage ils sont exploits et aussi sont fertiles et la

plantation des arbres dans ceux-ci est assez bien, pour le climat estfavorable vue les informations reues.


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I-3) environnement administratif et juridique

a) environnement administratif

Les services administratifs qui tournent dans la sphre du projet,relvent du ministre de lagriculture telle que la direction regional de

lagriculture, la direction regional des eaux et forts, chambre

dagriculture, services provincial de production animal, en outre les

services privs comptents.

b) environnement juridique

Lactivit principale du projet, la production agricole est

rglemente par les textes lgislatifs qui sont dats de lpoque duprotectorat et dautres textes gnraux qui rglementent toutes les

activits de lindustrie alimentaire, nous citons :

-larrt viziriel du 5 Mars 1928

-larrt viziriel du 6 Mars 1950

-Dcret du 16 Mai 1961

-La loi n 13-83 relatives la reprsentation des fraudes sur le

march

-La loi n 17-88 relatives lindication de la dure devalidit.

Aucun de ces textes lgislatifs ne constituent un aspect rglementaire

qui entrave la conduite du projet, dans la mesure que ces textes sontadopts pour protger le consommateur et de mettre en valeur les

produits de lindustrie alimentaire. Donc la rglementation en vigueur

a pour objet le renforcement de la comptitivit des entreprises sans

grandes incidences financires.

II) Etude de loffre.


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Ltude de loffre en tant quun lment dterminant dans ltude du

march, ainsi que la faisabilit du projet est base sur une analysedtaille de toutes ces composantes.

-producteurs

-produits

A) Producteurs

Si nous analysons de plus prs laspect de production : les eleveurs,

nous constatons que lactivit dans la province dERRACHIDIA est

luvre de trois catgories de producteurs.

a) les leveurs traditionnels

Cest une catgorie activit informelle, qui travaille dans le cadre

individuel et traditionnel, dont la production est destine dans la pluspart des cas lautoconsommation

b) les leveurs en phase de transition

Les diffrentes actions qui sinscrivent dans le cadre dudveloppement rural, sintressent et sinvestissent dans le domaine

avicole,par la cration des petites tailles dlevage.

Cette catgorie dleveurs est en phase de transition et ne constitue

pas un vrai concurrent sur la march et ce pour deux raisons, elle na

pas encore accumule un savoir faire qui lui permet dassure uneproduction la vente et dautre part la taille de cette catgorie.

c) les leveurs modernes

Cest une catgorie intgre dans un circuit moderne, tant au niveau

de la production quau niveau de la consommation, sa production

actuelle est significative sur le plan quantitatif et qualitatif. Mais elle

connat plusieurs insuffisances au niveau du circuit de

commercialisation, qui ne peut satisfaire, et aussi elle est limite la

zone de ERRACHIDIA et avec le dveloppement actuel de la ville de

en gnrale et des flux touristiques


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Il sagit de produire sur place presquetoute lalimentation de base

ncessaire, ce qui implique quil existe une forte demande par rapport la consommation actuelle.

B) produits offerts

Lanalyse de loffre du march local ou rgional en terme du produit

offert ncessite une rflexion sur lorigine des produits offerts sur le

march c d que plus de 70 % des produits sont dorigines externes

du march local ou rgional de plus que le prix du produit supporte les

charges de transport et aussi le risque de mortalit des poulets. En

outre la production de viande rouge reste localement insuffisante.

III) ltude de la demande

A ce stade de ltude du march on se limite seulement ltude de la

demande solvable prsente sur le march local, ainsi quune fractionde la demande rgionale.

Avant de prciser le volume de cette demande il faut dabord dfinir

dune manire succincte la future clientle.

1) liste des futurs clients et leur importance

- grossiste ou courtiers rgionaux 50 %

- dtaillants locaux 25 %

- autre 25 %

2) description des conditions de la demande

Les dfrents types de clients cits ci-dessus exigent des critres de

qualit. Qui sont la base de leur acte dachat, la production locale, lerisque de mortalit bnficient aussi du cot de transport.

3) rythme de la demande

La fonction de la demande des produits est considre comme lment

dalimentation de base, elle atteint son point de flexibilit maximalependant le mois de Ramadan et la saison dt.


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4) description de la clientle

Afin dapprcier la localisation de notre future clientle, nous

envisageons dtudier les diffrents types de march des produits.

a) march touristique

Cest un march de haut gamme dont la demande est faite par les

clients visiteurs qui sont prt acheter ou consommer le produit avec

quantit importante vue la diversit des flux touristiques qui ciblent la

province ou la rgion du Sud dERRACHIDIA.

b) le march local

Au niveau local la clientle connat trs bien la viande rouge, nous

prvoyons une volution remarquable dans son comportement dachatdes viandes rouges.

c) march national

A lgard du niveau de la production qui demeure toutefois modeste

par rapport la demande nationale et compte tenu que plus de 50 % de

la population nationale consomme la viande rouge nous constatons

que le march est encore porteur et apte absorber des nouvelles

offres. Ce qui constitue un grand crneau que nous allons exploiter.

d) politique commerciale

- stratgie et moyens de la politique commerciale

Afin dassure une rentabiliser financire, il faut dfinir une stratgiecommerciale et passer en revue les moyens de la mettre en pratique.

2mepartie : Etude technique.

La technicit, les moyens techniques et humains runir sont les

lments cls de la conduite du projet tant au niveau de sa phase de

dmarrage ou celle de son volution.

Nous tudions dans ce qui suit la chane de production quon vamettre en place et les moyens techniques et humains que nous devrons


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runir pour raliser des niveaux de production optimaux qui

permettent davoir des chiffres daffaires et pour assurer la solvabilitet la rentabilit financire du projet.

A) chane et processus de production

Llevage et lengraissement des bovins et ovins ne ncessitent pas

une chane de production trs complique du fait que seul un

technicien et un ouvrier peuvent assurer le suivi et la production,

I) Lapprovisionnement.

Lapprovisionnement des bovins et matires alimentaires

consommables en deux phases, celle de dmarrage et celle decroissance sont faits localement.

II) phase de production

Pour la production on peut distinguer entre deux phases, celle de

dmarrage dure 120 jours et celle de croissance dure 240 jours au

moins.

1) phase de dmarrage

La phase de dmarrage est une phase sensible dont le buf et les

beliers ont besoin de vaccins et matires alimentaires spcifis et

chaleur bien dtermine.

2) phase de croissance

Cest une phase de transition qui se caractrise par le changement desconditions dalimentations en qualit et en quantit.

Jusqu prsent nous avons exposer le cadre gnrale de la production

mais afin dapprcier les besoins en moyens techniques et humains

ncessaires pour la conduite du projet.

III) besoin en moyens techniques et humains

A partir de ce qui prcde, nous pouvons lister nos besoins en moyenstechniques et humains que nous jugeons ncessaires pour atteindre des


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niveaux de production importante capable dengendrer des chiffres

daffaires.

1) besoins de moyens techniques

-construction dun levage et magasin

- creusement dun puit (existant)

2) besoins en moyens humains

Poste Qualit et observation

Approvisionnement et gestion

Contrle, suivi et production

Porteur de projet

Technicien et 2ouvriers

B) estimation du volume de production

Lestimation du volume de production annuelle tien compte de deuxconstats essentiels

-le nombre de bovins et ovins engraisser et leurs rendements

-le rendement du nombre de boeuf en fonction des moyens

techniques.

-le rendement du nombre de bliers en fonction des moyenstechniques.

-

1) le nombre de bovins et ovins engraisser et leurrendement.

Conformment au planning annuel de production que nous avons

dress nous envisagerons dengraisser 10 bufs et 20 bliers dont le

rendement est techniquement fix davance, ce nombre doit augmenterselon les moyens financiers dont on va disposer.

2) le rendement du nombre de bovin et ovin en fonction des moyenstechniques.


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Afin datteindre un niveau de production optimale nous avons les

moyens techniques et humains que nous jugeons ncessaires pour

notre production tant quau niveau quantitatif et /ou qualitatif y ajouter

le niveau de la technicit qui sintgre dans la conduite de la

production.

Donc la base de ces lments et dautre information technique nous

avons labor le tableau qui dmontre la formation de la productionannuelle au cours de 3 annes dexploitation ci-dessous.

Le tableau de la production annuelle.

Formation de la production au cours de la premire anne

Bande Nbre Kg /dpart Kg/vente

Bovins

Ovins

10

20

40

8

240

50

La production de la deuxime anne

Bande Nbre Kg /dpart Kg/venteBovins

Ovins

15

30

40

8

240

50

La production de la troisime anne.

Bande Nbre Kg /dpart Kg/vente

Bovins

Ovins

20

40

40

8

240

50

3) formation de la production au cours des 3 annes.

Anne 1 2 3

Nombre de

-bovins

10

20

15

30

20

40


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-ovins

Production /Kg 3400 5100 6800

A partir du tableau rcapitulatif de la formation de la production

annuelle nous constatons que le volume de la production varie entre3.5 tonnes et 7 tonnes au cours des 3 annes, cette quantit de

production est dtermine par prudence car elle peut atteindre un

niveau plus ou moins de celui-ci.

3mepartie : Etude financire.

Ltude conomique nous a permet de dfinir lespotentialits de notre projet, ltude technique nousa permet de savoir quels sont nos outils deproduction ou de travail et comment nous devronsprocder. La dernire tape avant de nousprononcer sur la faisabilit de notre projet et cellequi concerne ltude financire. Cette tude nouspermettra de savoir si notre activit nous laissera

des bnfices suffisants pour couvrir les chargesdexploitation ainsi que celles dinvestissement. Pourcette raison nous proposons dtudierlvaluation des chiffres daffaires annuels pour les 3ans dexploitation en tenant compte des volumes deproduction annuels sous lhypothse des prix de

vente rels.

Tableau Des Investissements

Dsignations Anne 1 Anne 2 Anne 3ImmobilisationsIncorporelles

Frais de constitution

10 000.00

400 000.00


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Immobilisations Corporelles

Construction et amnagement

De Magasin dlevage

Autres immobilisations corporelles

Fond de Roulement

90 000.00

500 000.00

Total Immobilisation ralser 500 000.00

Immobilisations / ExercicesPrsident

Total des Immobilisations 500 000.00 500 000.00 500 000.00

Financement des Investissements

Dsignations Anne 1 Anne 2 Anne 3


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Capitaux Propres

Capital

Comptes Courants

Subventions

Capitaux Emprunts

Organismes Financiers

Autres Financements

Prix de Vente de Cessions :

- Incorporelles

- Corporelles

- Financires

50 000.00

450 000.00

Total des Financements 500 000.00 500 000.00 500 000.00

Excdent / Insuffisance

deFinancement

Financement CrditBail

Tableau Des Amortissements

Dsignations Taux Anne 1 Anne 2 Anne 3ImmobilisationsIncorporelles

Frais de constitution

Immobilisations Corporelles

Constructions

20.00

05.00

2 000.00

20 000.00

2 000.00

20 000.00

2 000.00

20 000.00

Total Dotations aux 22 000.00 22 000.00 22 000.00


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Amortissements

AmortissementsExercicePrsident

22 000.00 44 000.00

Total des Amortissements 22 000.00 44 000.00 66 000.00

CHARGES DE PERSONNEL

NOMBRE DE SALARIERS

Catgories de Personnel Anne 1 Anne 2 Anne 3

Porteur de projet

ouvriers

02

02

02

02

02

02

Nombre de Salaries 05 05 05

CHARGES DE PERSONNEL ET CHARGES SOCIALES

Catgories de Personnel Anne 1 Anne 2 Anne 3Porteur de projet

ouvriers

-

28 800.00

-

28 800.00

-

28 800.00

TOTAL SALAIRES BRUTS 28 800.00 28 800.00 28 800.00

CHARGES SOCIALES

PATRONAL

5788.80 5788.80 5788.80

CHARGES SOCIALES

SLARIALES

1811.52 1811.52 1811.52

CHARGES SOCIALES

EXPLOITANT

TOTAL CHARGESSOCIALES 7600.32 7600.32 7600.32

TOTAL DES CHARGESSOCIALES36 400.32 36 400.32 36 400.32

Compte dExploitationPrvisionnel



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I - production

-1ere anne : 10 bovins / ans

a raison de 240 kg lun et 20

ovins a raison de 50 kg lun soit

un total de 3400kg

-2eme anne : 15 bovins / ans

a raison de 240 kg et 30 ovins a

raison de 50 kg lunsoit un total

de 5100kg

-3ere anne : 20 bovins / ans

a raison de 240 kg et 40 ovins a

raison de 50 kg lunsoit un total

de 6800kg

(*) dans ce calcul on tenu en

compte dun taux de mortalit de

05%

153 000.00 229 500.00 306 000.00

Total Produit 153 000.00 229 500.00 306 000.00

Suite

Charges

Achats

Autre achat matire et fournit

Publicit

Loyer

Frais Personnels

Dplacement

Tlphone

Eau & Electricit

Assurance

52 000.00

21000.00

0.00

0.00

36 400.32

0.00

0.00

0.00

0.00

22000.00

0.00

0.00

78 000.00

45 000.00

0.00

0.00

36 400.32

0.00

0.00

0.00

0.00

22000.00

0.00

0.00

94 000.00

65 000.00

0.00

0.00

36 400.32

0.00

0.00

0.00

0.00

22000.00

0.00

0.00


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Dotation au amorti

Charges financires

Autres Charges externe

Compte de Rsultat Prvisionnel


Vente ou Production 153 000.00 229 500.00 306 000.00

Achat consomme matire et four73 000.00 123 000.00 159 000.00

Fournitures Consommables

Achat de matire et fourniture

Eau, Gaz, Chauffage

Matires cosommable

Produit dentretien

Petite outillage

Fournitures de bureau

73 000.00

52 000.00

0.00

21 000.00

0.00

0.00

0.00

123 000.00

78 000.00

0.00

45 000.00

0.00

0.00

0.00

159 000.00

94 000.00

0.00

65 000.00

0.00

0.00

0.00

Services Extrieurs

Intrimaire

Sous -Traitance gnrale

Location Immobilire

Location mobilire

00.00

0.00

0.00

0.00

0.00

00.00

0.00

0.00

0.00

0.00

00.00

0.00

0.00

0.00

0.00


20/21

Entretient et Rparation

Maintenance

Assurances

Documentation

Sminaire, Formation

Honoraires

Commissions

Publicit

Transport

Dplacement

Missions et Rceptions

Affranchissement

Tlphone et Tlex

Services Bancaires

0.00

0.00

00.00

0.00

0.00

0.00

0.00

00.00

0.00

0.00

0.00

0.00

00.00

0.00

0.00

Compte de Rsultat Prvisionnel (Suite)


Valeur Ajoute 80 000.00 106 500.00 147 000.00

Impts et Taxes

Charges de personnel

36 400.32 36 400.32 36 400.32

Excdent Brut dexploitation 43 599.68 70 099.68 110 599.68

Amortissements 22 000.00 22 000.00 22 000.00

Rsultat dexploitation 21 599.68 48099.68 88 599.68

Produit financier

- Placements

Frais financire:

-Intrts sur emprunts

0.00 0.00 0.00


21/21

-Intrts sur comptes courants

-Dcouvert

Rsultat financier 0.00 0.00 0.00

Rsultat Courant 21 599.68 48099.68 88 599.68Ventes immobilisations

V.N.C Immobilisations cdes

Plus ou moins valuesSubventions rattaches au rsultat

Participations

Impt socit

Impt sur les plus values L.T

0.00 0.00 0.00

Rsultat de lExercice 21 599.68 48099.68 88 599.68

Capacit dautofinancement 43 599.68 70 099.68 110 599.68

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