eta Urte Berri On · 2016. 8. 1. · Elikaduraren eta edariaren Euskadiko industria sektorearen esportazioak, %12 hazi ziren 2014ko abuztura arte, 2013ko ... Zorionak eta Urte Berri

komunikazioadiciembre 2014 abendua

Laguntzaileak/Colaboran:

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El Cluster de Alimentación de Euskadi ha concluido 2014 con la organización de tres jornadas relacionadas con diversos factores que influyen en la eficiencia empresarial, tales como el control de costes, la logística y la gestión del punto de venta. Leer más...

El Cluster cierra 2014 contres jornadas sobre eficiencia

www.clusteralimentacion.com

En la reunión de la Junta Directiva, celebrada el pasado 20 de noviembre en Vitoria-Gas-teiz, se fijaron las directrices del Plan de Gestión 2015. Los tres grandes retos empre-sariales sobre los que el Cluster centrará su actividad en el nuevo año son la EFICIENCIA, el DESARROLLO DE MERCADOS y la CREACIÓN DE VALOR. Leer más...

Agenda

2015

Elikaduraren eta edariaren Euskadiko industria sektorearen esportazioak, %12 hazi ziren 2014ko abuztura arte, 2013ko epealdi berarekin alderatuz, eta 296 milioi eurora heldu ziren.

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Elikaduraren eta edariaren euskal industriaren esportazioei buruzko txostena

Sareak Indartzen egitasmoaren barruan 2014an aurrera era-mandako jardunaldi programa erabateko arrakastaz amaitu da, partaide kopuruari zein partaide horiek adierazi duten go-gobetetze mailari dagokienez. Leer más...

Sareak Indartzen egitasmoaren arrakasta 2014. ekitaldian

Meeting Point Urola KostaEl Cluster de Alimentación ha par-ticipado como agente sectorial en el Meeting-Point, organizado por la Mancomunidad de Urola Kosta con diferentes empresas de la comarca, con el objetivo de ayu-darlas en su camino hacia la inno-vación y desarrollo de mercados.

Lehendakariaren Gabonetako Harrera EkitaldiaEuskadiko Elikaduraren Clusterre-ko Presidenteak eta Presidenteor-deak, Iñigo Urkullu Lehendakariak abenduaren 23an gizartearen ordezkari diren gizarte, ekonomia eta politika alorreko eragileei es-kaini zien Gabonetako ohiko ha-rrera ekitaldian hartu zuten parte.


Zorionaketa Urte Berri On




El Plan de Gestión 2015 fija como retos la Ef iciencia,el Desarrollo de Mercados y la Creación de Valor.

http://www.nasdap.net/estadisticas/preciosorigendestino/boletinagoralimentarioypesquero/Behatoki_Pesca.pdf

http://www.nasdap.net/estadisticas/preciosorigendestino/boletinagoralimentarioypesquero/Behatoki_Agroalimentario.pdf

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El Plan de Gestión 2015 fija como retos la Eficencia, el desarrollo de Mercados y la creación de Valor

En la reunión de la Junta Directiva celebrada el pasado 20 de noviembre en Vitoria-Gasteiz, se fijaron las directrices del Plan de Gestión 2015. Para la determinación de los retos empresariales sobre la que construir la estrategia, se han tenido en cuenta, entre otros, los diferentes pla-nes sectoriales existentes tanto a nivel de Euskadi como del Estado, el Plan Estratégico 2012-2015 del Cluster, así como las conclusiones obtenidas de las numerosas reu-niones mantenidas a lo largo del año con los gerentes de las empresas asociadas.

Los tres grandes retos empresariales sobre los que se centrará la actividad del Cluster en 2015 son la EFICIEN-CIA, el DESARROLLO DE MERCADOS y la CREACIÓN DE VA-LOR, siendo estos dos últimos factores en los que mayor hincapié se hará durante el nuevo ejercicio. Las palancas que se utilizarán para impulsar dichos retos serán la INNO-VACIÓN, LA COOPERACIÓN y la (IN)FORMACIÓN.

Asimismo, el Cluster mantendrá vigente su estrategia C3 (Confianza+Cooperación+Crecimiento), que será cana-lizada a través del proyecto Sareak Indartzen 2015. Se busca dejar de pensar en clave de área (Administración y Finanzas, Compras y Logística, Producción, I+D+i y Cali-dad y Comercial y Marketing) para centrar las actuaciones en los tres retos mencionados con anterioridad.

El objetivo es organizar 15 jornadas similares a las rea-lizadas en 2014, pero con un enfoque más práctico, con colaboradores externos de referencia y con el apoyo de los socios. De la misma manera, las convocatorias de algu-nas de las jornadas se harán extensibles a todo el sector.

Respecto al crecimiento como Cluster, se dedicará mayor esfuerzo comercial para captar nuevos socios, con espíritu de aportar dinamismo y ganar en representatividad, mar-cándonos como objetivo la captación de 15 nuevos socios.

Por su parte, la Asamblea Anual de socios, Cluster Egu-na, es otro de los elementos que reforzará el Plan, tendrá lugar en el Basque Culinary Center el 28 de mayo, y para su convocatoria se trabajará con el objetivo de atraer al máximo de profesionales posibles del sector.

En el apartado de presupuesto, se continuará con una es-trategia de contención, si bien -tras el importante recorte del año anterior- se tratará de captar un 10% más de ingresos a través de la propia actividad del Cluster.

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Éxito del proyecto SareakIndartzen durante el ejercicio 2014

Tras la finalización del ciclo de jornadas del proyecto Sa-reak Indartzen del año 2014, toca hacer balance del mis-mo. En total se han celebrado 11 sesiones, a las que han asistido 267 personas de 67 entidades diferentes, de las cuales 48 eran socias, y el resto entidades colaboradoras o empresas que aún no pertenecen al Cluster. En este sentido, cabe destacar el alto porcentaje de socios pre-sentes (han participado el 81% del total, lo que supone una mejora de 10 puntos sobre el año anterior).

Asimismo, se ha contado con la participación de 12 co-laboradores externos, que han actuado como ponentes. Dos de las jornadas han sido organizadas en colaboración con otros Cluster, en concreto con el de Telecomunicacio-nes GAIA y con el de Movilidad y Logística de Euskadi.

Las encuestas de satisfacción son también muy positivas, destacando la valoración obtenida por los ponentes. Esto refuerza la idea de que uno de los activos más valiosos

del Cluster está dentro del propio Cluster, en forma de conocimiento y experiencias de los socios que lo compo-nen. En este sentido, es de agradecer el esfuerzo reali-zado por las empresas que han actuado como ponentes, que además de la preparación de las temáticas que han compartido de manera desinteresada con el resto, han abierto sus puertas a los participantes.

El proyecto Sareak Indartzen fue puesto en marcha a lo largo de 2012 con el objetivo principal de generar lazos de confianza entre las empresas del Cluster, que permitie-ran hablar sobre problemáticas comunes y cooperar en la búsqueda de soluciones compartidas. Durante estos tres años de funcionamiento los participantes han ido apren-diendo y evolucionando en la forma de trabajar, de mane-ra que en 2015 se tratarán las temáticas con un enfoque más empresarial abordando los retos comunes identifica-dos que son la eficiencia, el desarrollo de mercados y la creación de valor.

2014 TOTAL SOCIOS % SOCIOS NO SOCIOS %NO SOCIOS PARTICIPANTES 267 242 91% 25 9%

PERSONAS 217 192 88% 25 12% EMPRESAS O ENTIDADES 67 48 72% 19 28%

PONENTES 31 19 61% 12 39%

2012 2013 2014 EMPRESAS O ENTIDADES PARTICIPANTES 6 37 48

TOTAL EMPREAS SOCIAS 43 52 59 % EMPRESAS PARTICIPANTES 14% 71% 81%

1. Nada/Ezer 2. Poco/Gutxi 4. Bastante/Nahiko 5.Mucho/Asko

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El Cluster cierrra 2014 con tres jornadas sobre factores que influyen en la eficiencia empresarial

El Cluster de Alimentación de Euskadi ha concluido 2014 con la organización de tres jornadas relacionadas con fac-tores que influyen en la eficiencia empresarial.

Claves del punto de ventaEsta jornada, celebrada el 11 de Noviembre de 2014 en el Hipermercado Eroski de Bulevard en Vitoria Gasteiz, contó con la participación de 45 personas de 23 organizaciones. En ella se puso de manifiesto que el acercamiento de la Industria a la distribución y viceversa, es un aspecto clave para la mejora de la competitividad del sector en su con-junto. La presentación fue realizada por Gotzon Elizburu, Director de Alianzas Comerciales de Eroski, y Raimundo Ruiz de Escudero, Gerente del Hipermercado Eroski de Bu-levard de Vitoria.

Eficiencia Industrial y Control de CostesEl pasado 25 de noviembre se celebró la jornada sobre Efi-ciencia Industrial y Control de Costes en la que participaron 14 personas. En ella se conocieron las experiencias de dos empresas socias del Cluster, Brioche Pasquier Recondo y Gastronomía Baska, en las que la eficiencia en sus proce-sos es uno de los factores clave de su competitividad. La jornada finalizó con la visita a las instalaciones de Brioche Pasquier.

Eficiencia en Logística y AlmacenajeEl pasado 4 de diciembre se celebró en Zamudio la última de las jornadas previstas para el 2014 dentro del proyecto Sareak Indartzen. La jornada se centró en la eficiencia en las operaciones de Logística y Almacén y fue organizada en colaboración con el Cluster de Movilidad y Logística de Euskadi. A la misma asistieron 17 personas, y actuaron como ponentes Javier Pérez de Isla e Ignacio Isla, y se abordaron temas como los costes logísticos, la mejora de la logística interna o tecnologías de trazabilidad.

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Informe sobre las Exportacionesde la Industria de Alimentacióny Bebidas de Euskadi

Las exportaciones del sector de la Industria de alimen-tación y bebidas de Euskadi crecieron, hasta agosto de 2014, un 12% respecto al mismo periodo del 2013, al situarse en 296 millones de euros. Esta es una de las conclusiones del informe elaborado por Datacomex.

Para la elaboración de este informe no se han tenido en cuenta las partidas arancelarias relacionados con túnidos congelados, piensos para animales, ni la fabricación de aceites, que distorsionan de cierta forma los datos de la actividad Industrial del sector. Por actividades económi-cas, la fabricación de conservas de pescado es la que mayor crecimiento ha obtenido tanto en porcentaje como en valores absolutos, con un incremento del 57% y 14,8

millones de euros, respectivamente, manteniéndose como la segunda actividad exportadora del sector detrás de la elaboración de vinos. Esta última también incrementa un 4% sus exportaciones, pasando de 103,6 millones de eu-ros a 108,1 millones, y ambas actividades en conjunto suponen el 50% de todas las exportaciones del sector.

Por países destino de las exportaciones, Francia, Rei-no Unido y Alemania siguen siendo, en este orden, los principales importadores del sector, siendo Reino Unido y Alemania los que mayores incrementos han experimen-tado, con un 32% y un 23% en términos relativos, y 9,8 millones y 7,7 millones de euros en términos absolutos, respectivamente.

56.526

31.263 33.132

19.756 16.716 16.906

9.715 11.751 10.766

6.217

63.622

41.132 40.889

21.174 18.784 18.074

12.028 11.247

9.284 5.379

13%

32% 23%

7%

12% 7% 24% -‐4%

-‐14%

-‐13%

Francia Reino Unido

8Alemania 8Portugal Estados Unidos

Italia Bélgica Suiza Suecia Finlandia

Evolución de las Exportaciones Total IAB a los 10 Países más RepresentaDvos 2º Cuatrimestre 2014 Vs 2013

(Miles de Euros) 2013(Ago) EXPORT 2014(Ago) EXPORT

103.697

25.905 27.185 23.529

18.528 14.335

10.337 6.994

10.015 5.860

108.118

40.741 38.557

21.888 18.510 15.542

11.784 8.223 7.416 7.357

4%

57% 42%

-‐7% 0%

8% 14% 18%

-‐26% 26%

1102 Elab. de vinos

1022 Fabric. conservas pescado

<1082 Fabric. cacao,

chocolate

$1072 Fabric. galletas y

prod. Panad.

1052 Elaboración de helados

#1089 Elab. otros

productos n.c.o.p.

1011 Procesado y

conserv. Carne

&1054 Prep. leche y otros prod. Lacteos

#1107 Fabric. bebidas no alcohólicas

&1013 Elab. productos cárnicos y

volat.

Evolución de las Exportaciones IAB por CNAEs (10 primeros) 2º Cuatrimestre 2014 Vs 2013


16920,11441

25904,83619

25654,98134

25241,38972

116051,0208

55237,30639

265009,6489

19661,67605

40741,43713

30040,01399

23337,72948

118193,1763

64026,94739

296000,9804

0,162029734

0,572734791

0,170923245

-‐0,075418202

0,018458739

0,159125084

0,116944163

Sub. Cárnico

Sub. Transformados de la Pesca

Sub. Lácteo

Sub. Pan y Molinería

Sub. Bebidas

"Sub. Otras Industrias Alimentarias

Total IAB

Evolución de las Exportaciones Total IAB -‐ 6 Subsectores 2º Cuatrimestre 2014 Vs 2013


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agenda cluster 2015

17sept.

Reunión de la Junta Directiva del ClusterLa Junta Directiva del Cluster de Alimentación celebrará reunión para analizar los aspectos organizativos de gestión relacionados con la actividad de la asociación.

Asamblea General y Cluster EgunaCelebración en el Basque Culinary Center de Donostia-San Sebastián de la Asamblea General del Cluster, y jornada de puertas abiertas con exposición de productos de las empresas socias.

14enero

Reunión del Comité Ejecutivo del ClusterEl Comité Ejecutivo del Cluster de Alimentación celebrará reunión para analizar los aspectos organizativos de gestión relacionados con la actividad de la asociación.

5febrero

14mayo



28mayo

19nov.


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