Estudio Propio: MÁSTER EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA ... · Máster en Alimentación y Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (EN96) Nombre de la asignatura BASES

Estudios Propios 1

Estudio Propio: MÁSTER EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE

Código Plan de Estudios: EN96

Año Académico: 2019-2020

ESTRUCTURA GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS:

CURSO

Obligatorios Optativos Prácticas Externas

Memoria/ Proyecto

Créditos Créditos

Nº Asignaturas

Créditos Nº

Asignaturas Créditos Créditos

1º 45 6 9 6 60

2º

3º

ECTS TOTALES

45 6 9 6 60

PROGRAMA TEMÁTICO:

ASIGNATURAS OBLIGATORIAS

Código Asignatura

Curso Denominación Carácter OB/OP

Créditos

705485 1 BASES BIOLÓGICAS DEL EJERCICIO FÍSICO OB 9

705486 1 FISIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN, LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE PARA LA SALUD

OB 9

705487 1 ALIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN EL DEPORTE

OB 8

705488 1 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN FUNCIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA

OB 8

705489 1 AVANCES EN NUTRICIÓN DEPORTIVA: GENÓMICA NUTRICIONAL

OB 5

705490 1 COACHING APLICADO AL DEPORTE Y LA ALIMENTACIÓN

OB 6

PRÁCTICAS EXTERNAS

Código Asignatura


Créditos

705491 1 PRÁCTICAS EXTERNAS OB 9

MEMORIA /PROYECTO

Código Asignatura


Créditos

705492 1 TRABAJO FIN DE MÁSTER OB 6

Carácter: OB - Obligatoria; OP – Optativa

Estudios Propios 2

GUÍA DOCENTE

Año académico 2019-2020

Estudio Máster en Alimentación y Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (EN96)

Nombre de la asignatura BASES BIOLÓGICAS DEL EJERCICIO FÍSICO.

Carácter (Obligatoria/Optativa) OB

Créditos (1 ECTS=25 horas) 9

Modalidad (elegir una opción)

Presencial

Semipresencial

x On-line

Profesor responsable

Miguel Ángel Ortega Paola Gonzalo Alberto Pérez Gonzalo Maldonado Raúl Domínguez Bárbará Pérez David Valadés

Idioma en el que se imparte Español

DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS (especificar en horas)

Número de horas presenciales/on-line asistencia profesor 63

Número de horas de trabajo personal del estudiante 162

Total horas 225

CONTENIDOS (Temario)

- Histología y anatomía aplicada a la actividad física y el deporte. - Metabolismo aplicado a la actividad física y al deporte. - Fisiología del ejercicio y de la nutrición deportiva. - Bases moleculares del ejercicio físico. - Bases, planificación y control del entrenamiento deportivo.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc. (40%)

Estudios Propios 3

* Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10% - test:40%

BIBLIOGRAFÍA

- American College of Sports Medicine. (2014). Manual ACSM de consulta para el control y la prescripción del ejercicio. Barcelona, Espana: Paidotribo.

- Bompa, T.O. (2000). Periodizacion del entrenamiento deportivo. Barcelona: Ed Paidotribo. - Bouchard, C.; Blair, S. y Haskell, W. (2007). Physical Activity and Health. Human Kinetics. - Garcia-Manso, J., Navarro, M. & Ruiz, J.A. (1996). Bases teoricas del entrenamiento deportivo.

Principios y aplicaciones. Madrid: Ed Gymnos. - Gonzalez Rave, J.M., Pablos Abella, C. & Navarro Valdivieso, F. (2014). Entrenamiento deportivo:

teoria y practica. Madrid: Panamericana. - Koeppen, B.M., Stanton, B.A. (2018). Berne y Levy. Fisiología. Elsevier. - McArdle, W.D., Katch, F.I., Katch, V.L. (2016). Exercise physiology: energy, nutrition and human

performance. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. - Platonov, V.N. (2001). Teoria general del entrenamiento deportivo olimpico. Barcelona:

Paidotribo. - Tildus, P., Tuppling A.R., Houston, M. (2012) Biochemistry Primer for Exercise Science. Humn

Kinetics. - Willmore, J.H., Costill, D. L. (2007). Fisiología del esfuerzo y del deporte. Barcelona: Paidotribo. - Zierath, J.R., Joyner, M.J., Hawley, J.A. (2017). The biology of exercise. New York: Cold Spring

Harbor.

Estudios Propios 4

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura FISIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN, LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE PARA LA SALUD




Presencial

Semipresencial

x On-line


Antonio Murillo Álvaro López Samenes Paola Gonzalo Encabo Miguel Martín Matilla Luis Cereijo Raúl Domínguez





Total horas 225


- Necesidades nutricionales generales para la práctica deportiva. - Hidratación en la práctica deportiva - Alimentación y actividad física en las diferentes etapas de la vida. - Alimentación, actividad física y deporte en patologías crónicas no transmisibles. - Epidemiología, alimentación, actividad física y deporte. - Estrategias alimentarias adaptadas a deportistas con necesidades especiales.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios,

Estudios Propios 5

etc. (40%) * Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10% - test:40%

BIBLIOGRAFÍA

- Bouchard, C.; Blair, S. y Haskell, W. (2007). Physical Activity and Health. Human Kinetics. - Bouchard C, Tremblay A, Leblanc C, Lortie G, Savard R, Theriault G. A method to assess energy

expenditure in children and adults. Am J Clin Nutr. 1983;37(3):461-7. - Ekelund U, Steene-Johannessen J, Brown WJ, Fagerland MW, Owen N, Powell KE, et al. Does

physical activity attenuate, or even eliminate, the detrimental association of sitting time with mortality? A harmonised meta-analysis of data from more than 1 million men and women. Lancet. 2016;388(10051):1302-1310.

- Erikssen G. Physical fitness and changes in mortality: the survival of the fittest. Sports Med. 2001;31(8):571-6.

- Garber CE, Blissmer B, Deschenes MR, Franklin BA, Lamonte MJ, Lee IM, et al. American College of Sports Medicine position stand. Quantity and quality of exercise for developing and maintaining cardiorespiratory, musculoskeletal, and neuromotor fitness in apparently healthy adults: guidance for prescribing exercise. Med Sci Sports Exerc. 2011;43(7):1334-59.

- Koeppen, B.M., Stanton, B.A. (2018). Berne y Levy. Fisiología. Elsevier. - Kohl HW, Craig CL, Lambert EV, Inoue S, Alkandari JR, Leetongin G, et al. The pandemic of

physical inactivity: global action for public health. Lancet. 2012;380(9838):294-305. - Lee IM, Shiroma EJ, Lobelo F, Puska P, Blair SN, Katzmarzyk PT, et al. Effect of physical inactivity

on major non-communicable diseases worldwide: an analysis of burden of disease and life expectancy. Lancet. 2012;380(9838):219-29.

- McArdle, W.D., Katch, F.I., Katch, V.L. (2016). Exercise physiology: energy, nutrition and human performance. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.

- Pedersen BK, Saltin B. Exercise as medicine - evidence for prescribing exercise as therapy in 26 different chronic diseases. Scand J Med Sci Sports. 2015;25 Suppl 3:1-72.

- Sallis JF, Bull F, Guthold R, Heath GW, Inoue S, Kelly P, et al. Progress in physical activity over the Olympic quadrennium. Lancet. 2016; 388(10051)1325-1336.

- Tildus, P., Tuppling A.R., Houston, M. (2012) Biochemistry Primer for Exercise Science. Humn Kinetics.

- WHO. Global strategy on diet, physical activity and health. Geneva, Switzerland: World Health Organization; 2004.

- Zierath, J.R., Joyner, M.J., Hawley, J.A. (2017). The biology of exercise. New York: Cold Spring Harbor.

Estudios Propios 6

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura ALIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN EL DEPORTE




Presencial

Semipresencial

x On-line


Rául Domínguez Paola Gonzalo David Jiménez Garcia Álvaro López Juan del Coso Alberto Pérez





Total horas 200


- Valoración integral y funcional del deportista. - Métodos de evaluación del estado nutricional. - Estrategias alimentarias orientadas a la mejora del rendimiento. - Ayudas ergogénicas y Dopaje.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc. (40%)

Estudios Propios 7

* Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10% - test:40%

BIBLIOGRAFÍA

- Burke L. Practical issues in nutrition for athletes. J Sports Sci. 1995 Summer:13 Spec No: S83-90. - Serra L, Aranceta J (ed.). Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.

Barcelona: Masson; 2006. - Palacín A. Estudio nutricional y de hábitos de vida en población andaluza deportista [tesis

doctoral]. Granada: Editorial de la Universidad de Granada, 2013. - Jeacocke NA, Burke LM. Methods to standardize dietary intake before performance testing. Int J

Sport Nutr Exerc Metab. 2010 Apr;20(2):87-103. - Van Erp-Baart AM, Saris WH, Binkhorst RA, et al. Nationwide survey on nutritional habits in elite

athletes. Pan l. Energy, carbohydrate, protein, and fat intake. lnt J Sports Med. 1989 May; 10 (suppl 1):S3-S10.

- Hebbelinck M, Borms J. Kinanthropometry course for the Spanish Association of Sport Medicine (I curso avanzado en Cineantropometría). FEMEDE, ICATME, Barcelona. 1987.

- Alvero JR, Cabañas MD, Herrero A, Martínez L, Moreno C, Porta J. Protocolo de valoración de la composición corporal para el reconocimiento médico-deportivo. Documento de Consenso del Grupo Español de Cineantropometria (GREC) de la Federación Española de Medicina del Deporte (FEMEDE). Versión 2010. Arch Med Dep. 2010;XXVII(139):330-344. Disponible en: http://femede.es/documentos/ConsensoCine131.pdf

http://femede.es/documentos/ConsensoCine131.pdf

Estudios Propios 8

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN FUNCIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA




Presencial

Semipresencial

x On-line

Profesor responsable David Jimenez Garcia Rául Domínguez Álvaro López





Total horas 200


- Consideraciones alimentarias especificas en deportes aeróbicos. - Consideraciones alimentarias especificas en deportes anaeróbicos. - Consideraciones alimentarias especificas en deportes mixtos.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc. (40%) * Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10% - test:40%

Estudios Propios 9

BIBLIOGRAFÍA

- Burke, L. (2007). Practical Sports Nutrition. Human Kinetics - Burke, L. (201). Clinical sports nutrition. Londres: McGraw-Hill Education. - Driskell, J.A., Wolinsky, I. (2011). Nutritional assessment of athletes. Boca Raton: CRC Press. - Dunford, M., Doyle, A. (2011). Nutrition for sport and exercise. Belmont, CA: Cengage. - González Gallego J., Sánchez Collado, P., Mataix Verdú, J. (2006). Nutrición en el deporte: ayudas

ergogénicas y dopaje. Madrid: Diaz de Santos. - McArdle, W.D., Katch, F.I., Katch, V.L. (2016). Exercise physiology: energy, nutrition and human

performance. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. - Sizer, F., Withney, E. (2013). Nutrition: Concepts and Controversies. Heinle. - Tildus, P., Tuppling A.R., Houston, M. (2012) Biochemistry Primer for Exercise Science. Humn

Kinetics. - Willmore, J.H., Costill, D. L. (2007). Fisiología del esfuerzo y del deporte. Barcelona: Paidotribo. - Zierath, J.R., Joyner, M.J., Hawley, J.A. (2017). The biology of exercise. New York: Cold Spring

Harbor.

Estudios Propios 10

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura AVANCES EN NUTRICIÓN DEPORTIVA: GENÓMICA NUTRICIONAL




Presencial

Semipresencial

x On-line

Profesor responsable Antonio Murillo Cancho Álvaro López Samanes





Total horas 125


- Biología y Ambiente en el Deporte. - Nutrigenómica y Nutrigenética. Interacción Nutrición y Genética. - Nutrición personalizada. - La Nutrigenómica aplicada a la nutrición deportiva. Tests nutrigenómicos.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc. (40%) * Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10% - test:40%

Estudios Propios 11

BIBLIOGRAFÍA

- Coronado, M. Vega, S, Rey, T. Nutrigenetics in practice: personalized diet and academic training for professional advice. (2011) Rev Chil Nutr Vol. 38, Nº4

- Coto,E. Genética, actividad física y deporte para la salud (2013). Arch Med Deporte 2013;30(3):167-171

- De Lorenzo, D, Serrano, J, Portero-Otín , M Pamplona , R. Nutrigenómica y Nutrigenética. Hacia la nutrición personalizada. (2011). Barcelona Ed. Librooks

- Fernández, JL, Gago, L, Benito,J. Informe de vigilancia tecnológica. Panorama actual de la nutrigenómica. Colección de Informes de Vigilancia Tecnológica madri+d

- Marti,A. Moreno-Aliaga, M.ª J Zulet M.ª A. , Martínez, J. A. Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o Nutrigenética. Nutr. Hosp. (2005) XX (3) 157-164

- Ordovás, JM y otros. Genética, Nutrición y Enfermedad (2008) Madrid. EDIMSA. Editores Médicos SA. Fundación Tomás Pascual Sanz y Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Estudios Propios 12

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura COACHING APLICADO AL DEPORTE Y LA ALIMENTACIÓN




Presencial

Semipresencial

X On-line

Profesor/a responsable Raquel Casero Egido



Número de horas presenciales/on-line asistencia profesor/a 42


Total horas 150


- Psicología aplicada a la alimentación, actividad física y el deporte. - Introducción al coaching deportivo. - Habilidades de comunicación al servicio del deporte. - Gestión de las emociones en el contexto deportivo. - Liderazgo en el deporte. - Coaching en el rendimiento deportivo. - Aplicación del Coaching en deportes de equipo y deportes individuales.

EVALUACIÓN

La evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje se basa en una evaluación continua del grado de adquisición de las competencias adquiridas por el estudiante en la asignatura propuesta. La evaluación continua supone el 100 % de la calificación final (es decir, 10 puntos). Este 100% de la nota se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas. Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos. Entre ellas se realizarán las siguientes: * Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc. (40%) * Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas de impartición on line de la asignatura: -sesiones presenciales virtuales: 10% - foros de debate:10%

Estudios Propios 13

- test:40%

BIBLIOGRAFÍA

- Dosil J. Trastornos de alimentación en el deporte. Sevilla: Wanceulen; 2003. - USOC (United States Olympic Committee). Nutrition: Athletes, Competition and Diet. 1998. - American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders.

Washington; 2013. - Durán L, Jiménez P, Ruiz L, Jiménez F, Camacho M. Trastornos de la Alimentación y Deporte. Arch

Med Deporte [Internet]. 2006 [citado 3 Dic 2018]; XXIII(112):117-125. Disponible en: http://femede.es/documentos/Transtornos_117_112.pdf.

- Bodenhamer, B.; Hall, M. (2008) Manual del cerebro para usuarios. Madrid. Ed. Palmyra. - Dilts, Robert. (2004) Coaching: herramientas para el cambio. Barcelona: Ed. Urano. - Goleman, D. (1995). Emotional Intelligence. Nueva York: Bantam Books. (Trad. Cast. Kairós 1996). - Whitmore, John (2003) Coaching: el método para mejorar el rendimiento de las personas

http://femede.es/documentos/Transtornos_117_112.pdf

Estudios Propios 14

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura PRÁCTICAS EXTERNAS




Presencial

X Semipresencial

On-line

Profesor/a responsable

Antonio Murillo Raquel Casero David Valadés Miguel Matilla Raúl Dominguez Luis Cereijo Gonzalo Maldonado Miguel Ángel Ortega Barbara Pérez





Total horas 225


Esta asignatura se propone como un eje articulador que permita la constante relación teoría y práctica. La asignatura de prácticas externas se define como un conjunto integrado de actividades que proporcionan experiencia directa sobre los diversos contenidos tratados a lo largo del máster. En esta línea de trabajo se pretende que el alumnado al terminar las prácticas sea capaz de: 1. OBSERVAR Y DESCRIBIR las situaciones en las que participa como punto de partida para llevar a cabo un análisis de la problemática planteada. 2. REFLEXIONAR sobre las situaciones observadas y sea capaz de identificar las líneas de actuación que guían la actividad de los y las profesionales, a través de un análisis crítico y aportando -en la medida de lo posible- opciones alternativas. 3. REALIZAR PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN, complementarias o alternativas a las que ha observado en su periodo de prácticas. 4. PARCITIPAR EN ACTIVIDADES que favorezcan la igualdad de oportunidades y promuevan el desarrollo y la educación en distintos ámbitos de la sociedad. 5. SE APROXIME AL MUNDO LABORAL Y PROFESIONAL, del que formará parte.

Estudios Propios 15

Los Centros receptores designarán a un responsable por cada grupo de alumnos y cuya función consistirá, esencialmente, en orientar y asesorar a los estudiantes en su actividad cotidiana. La Universidad de Alcalá entregará a cada responsable un certificado acreditativo de su participación en esta actividad. El Centro Adscrito CUNIMAD designará, por su parte, a otros profesores del máster en calidad de tutores de cada grupo de alumnos, que serán el elemento de conexión entre los Centros de prácticas y la Facultad. Aparte de otras funciones, tendrán las de verificar el cumplimiento de esta actividad académica a través de los procedimientos más idóneos, que pueden oscilar entre las visitas a los Centros, celebración de entrevistas con el equipo orientador, reuniones conjuntas de trabajo, etc. METODOLOGIA Las actividades formativas se realizan en tres momentos; antes, durante y al finalizar el período de prácticas según se detalla a continuación: Antes del período de prácticas: - Asistencia a seminarios iniciales en la Facultad. - Reuniones con el tutor de la universidad para acordar pautas de trabajo. - Contacto con el tutor del Centro u organismo: para acordar acceso, horario, y condiciones En el centro de prácticas: - Describir las líneas de actuación y las actividades que se llevan a cabo. - Observar los procesos y tareas que realiza el/a profesional orientador/a. - Interpretar los modelos y enfoques que subyacen a sus líneas de actuación y toma de decisiones. - Identificar intervenciones innovadoras que se pueden resaltar y destacar. En las tutorías con el Tutor de la Universidad: - Analizar la información que el alumnado va recogiendo. - Consultar dudas, exponer problemas o aciertos en la interpretación de los datos. - Orientaciones sobre las lecturas y su sentido para la elaboración del trabajo. - Pautas de elaboración del trabajo final. Modo de presentación. Seminario final. El trabajo final o memoria - Organizar, elaborar y sintetizar toda la información recogida. - Presentar en profundidad las relaciones entre la teoría y la práctica. - Reflexionar sobre las propias perspectivas, creencias y puntos de vista. - Autoevaluación de las competencias adquiridas y satisfacción general

EVALUACIÓN

La evaluación de esta asignatura se realiza teniendo en cuenta los siguientes elementos: 1. El Informe de Evaluación del tutor del centro de prácticas. En éste se evaluará: • Una serie de competencias ajustadas a cada contexto de prácticas tales como nivel de adaptación al equipo de trabajo y a las actividades profesionales propuestas. • Aspectos formales del cumplimiento de la actividad como • Interés y participación en las actividades propuestas. • Iniciativa mostrada. • Grado de implicación personal. • Puntualidad y asistencia a las actividades programadas. 2. El Informe de evaluación del tutor académico. En este se evaluará: • La memoria de prácticas, en la que entre otras cosas atenderá: • la relación entre teoría y práctica • la calidad de las reflexiones y aportaciones personales • la presentación formal y calidad expositiva • La asistencia y participación en las tutorías y seminarios

Estudios Propios 16

3. El Informe de Autoevaluación de los estudiantes al concluir sus prácticas. En éste el estudiante podrá dar una valoración global del desarrollo de las Prácticas Externas, atendiendo a: • Su nivel de adquisición de las competencias

• El vínculo establecido con el tutor académico y el tutor de prácticas • Por último, también tendrá la posibilidad de reflejar una valoración cualitativa de sus impresiones respecto al cualquier aspecto de prácticas.

Estudios Propios 17

GUÍA DOCENTE



Nombre de la asignatura TRABAJO FIN DE MÁSTER




Presencial

X Semipresencial

On-line

Profesor/a responsable

Antonio Murillo Raquel Casero Miguel Matilla Alberto Pérez Paola Gonzalo Raúl Domínguez Gonzalo Maldonado



Número de horas presenciales/on-line asistencia profesor/a 42


Total horas 150


El director o el estudiante proponen el tema del trabajo. El estudiante realizará la búsqueda de esta información, que analizará y sintetizará. Una vez que se haya hecho la revisión bibliográfica, el director y el alumno realizarán tutorías presenciales, sistemáticas o bajo demanda, para especificar los objetivos del proyecto y la metodología a utilizar para alcanzarlos. El estudiante, bajo la supervisión del tutor, procederá a desarrollar las diferentes fases del Proyecto: recopilando información y analizándola, discutiéndola y elaborando conclusiones. El estudiante elaborará un documento escrito en el que se sintetizarán las diferentes fases del trabajo y justificará la relevancia del mismo. A continuación, el estudiante debe elaborar una presentación en la que exprese de forma concisa el trabajo realizado y las conclusiones obtenidas.

Para finalizar el estudiante expondrá y defenderá su TFM ante un tribunal formado por al menos 3 profesores que han intervenido en la impartición de Máster. El Director del TFM, no podrá formar parte de este tribunal.

Estudios Propios 18

EVALUACIÓN

La presentación tendrá lugar en un acto público convocado con antelación. En ésta defensa los estudiantes tendrán un tiempo máximo de exposición y un periodo de preguntas establecido por la comisión académica del máster. Se realizará una evaluación numérica en una escala del 0 al 10. Cada miembro calificará, ponderará y justificará los siguientes aspectos objeto de valoración: - Evaluación sobre la memoria elaborada por el estudiante considerando la adecuación de: Los objetivos, la metodología, bibliografía, terminología adecuada, Corrección en el análisis, Conclusiones Constituirá el 50% de la calificación final - Evaluación de la exposición: capacidad de síntesis y claridad en la exposición oral. Constituirá el 30% de la calificación final - Evaluación sobre la defensa del trabajo. Constituirá el 20% de calificación final.

Documents

Estudio Propio: MÁSTER EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA ... · Máster en Alimentación y Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (EN96) Nombre de la asignatura BASES