Essen auf Rädern à la carte SPEISEKARTE - gourmet.at · v Die Basis für gesunde Ernährung ist für alle a ltersgruppen gleich: eine abwechslungsreiche, vollwertige m ischkost

Lieferinformation und BestellungTel: +43 (0)50 876, [email protected]

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Alle in dieser Preisliste enthaltenen Angaben (Stand: März 2012) wurden

nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Alle

Nährwertangaben sind von unseren ErnährungswissenschafterInnen aus

den Zutaten errechnete Werte. Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG

war und ist bestrebt, alle Daten und Informationen vollständig, aktuell

und korrekt zur Verfügung zu stellen. Trotzdem übernimmt Gourmet

Menü-Service GmbH & Co KG keine Haftung für mangelnde Richtigkeit,

Vollständigkeit und Aktualität der Daten und Inhalte in dieser Speise-

karte. Alle über die Zutaten in den Lebensmitteln enthaltenen Allergene

sind am Etikett gemäß Kennzeichnungsrecht deklariert. Neben diesen

gekennzeichneten Allergenen ist es trotz aller Sorgfalt nicht auszu-

schließen, dass sich Spuren anderer, nicht gekennzeichneter allergie-

auslösender Stoffe in den Lebensmitteln befinden.

Essen auf Rädern à la carte SPEISEKARTE

GÜLTIG AB 12. MÄRZ 2012WWW.GOURMET.AT

Tragen Sie hier Ihre Kundennummer ein

Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG

Zdarskystraße 3, A-3106 St. Pölten, Tel: +43 (0)50 876, Fax: DW 5538, [email protected], www.gourmet.at

Vertrieb Deutschland: D-80333 München, Briennerstraße 23, Bestellhotline: +49 (0)1805 55 1200


v

Die Basis für gesunde Ernährung ist für alle altersgruppen gleich:

eine abwechslungsreiche, vollwertige mischkost. Denn nur sie bietet ausreichende

Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen, wie z.B. Eiweiß, Vitaminen und mineralstoffen.

Im Unterschied zu jüngeren Erwachsenen benötigen Senioren Speisen mit höherer

Nährstoffdichte, jedoch mit weniger Kalorien. GOUrmET bietet Ihnen dafür die richtige

auswahl entsprechend den GOUrmET-Prinzipien für ideale Seniorenernährung:

Seniorengerechte Portionsgrößen

Nährstoffreiche, fettarme Speisen

Geschmack und würzung nach österreichischer Kochtradition

ausgewogenes Verhältnis zwischen Hauptspeise und Sättigungsbeilage

Gemüsebeilagen und Salate zur abdeckung des Vitamin- und mineralstoffbedarfs

weiche Speisen für einfaches Kauen und verträgliches Schlucken

Diätetisches Speisenangebot z.B. für Diabetiker

Spezielle Kostformen bei Nahrungsmittelunverträglichkeit (laktosefrei, glutenfrei)

IHR WOHLBEFINDEN LIEGT UNS AM HERZEN!

ESSEN aUf räDErN à La CarTE2 ESSEN aUf räDErN à La CarTEESSEN aUf räDErN à La CarTE

Falls Sie eine Mikrowelle benötigen, stellen wir Ihnen diese nach Möglich-keit zur Verfügung. Preis auf Anfrage.

Nähere Informationenrotes Kreuz Salzburg

Info-Hotline 0800/80 80 01 www.s.roteskreuz.at

EINFACHE ZUBEREITUNG IHR PARTNER FÜRS LEBEN

Der wunsch vieler menschen ist es, so lange wie möglich zuhause zu leben. Ein nicht stabiler Gesundheits-zustand oder Einsamkeit können jedoch zur Gefahr werden.

Die Speisen müssen tiefgekühlt ge-lagert werden. Falls Sie kein ge- eignetes ***Sterne-Kühlfach haben, können Sie sich bei uns eine Tief-kühlbox ausleihen. Preis auf Anfrage.

Das rote Kreuz Salzburg bietet Ihnen Sicherheit und fachgerechte Pflege und Betreuung in den eigenen 4 wänden. Ob rufhilfesystem oder professionelle Krankenpflege – wir sind gerne für Sie da!

INHALT

Das GOURMET-System

Österreichs führender Menüservice 04–05

Österreichische Qualität in Hülle und Fülle 06–07

Richtige Ernährung bei Diabetes 08–09

Laktose- und glutenfrei genießen 10

Für jeden das Richtige 11

So einfach genießen Sie GOURMET! 12–13

Unsere Speisen

SuppenHausgemachte Suppen 14–15

HauptspeisenHerzhaftes aus Österreich 16–17

Zartes vom Geflügel 18–19

Das Beste vom Rind 20–21

Feines vom Kalb 22

Salate 23

Köstliches vom Schwein 24–25

Spezialitäten vom Fisch 26–27

Nudeln, Nockerl & Co 28–29

Genuss aus dem Gemüsegarten 30–31

Warme Mehlspeisen Klassiker aus der Mehlspeisküche 32–33

Desserts und Zusatzartikel

Kaffeejause für zu Hause 34–35

Süßes für Diabetiker 36

Pürierte Speisen 37

Wochenkartons

Suppenkartons 39

Hauptspeisenkartons 40–42

ESSEn aUf RäDERn à la caRTE 03

INHALT

Das GOURMET-System

Österreichs führender Menüservice 04–05

Österreichische Qualität in Hülle und Fülle 06–07

Richtige Ernährung bei Diabetes 08–09

Laktose- und glutenfrei genießen 10

Für jeden das Richtige 11

So einfach genießen Sie GOURMET! 12–13

Unsere Speisen

SuppenHausgemachte Suppen 14–15

HauptspeisenHerzhaftes aus Österreich 16–17

Zartes vom Geflügel 18–19

Das Beste vom Rind 20–21

Feines vom Kalb 22

Salate 23

Köstliches vom Schwein 24–25

Spezialitäten vom Fisch 26–27

Nudeln, Nockerl & Co 28–29

Genuss aus dem Gemüsegarten 30–31

Warme Mehlspeisen Klassiker aus der Mehlspeisküche 32–33

Desserts und Zusatzartikel

Kaffeejause für zu Hause 34–35

Süßes für Diabetiker 36

Pürierte Speisen 37

Wochenkartons

Suppenkartons 39

Hauptspeisenkartons 40–42

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE 03

ÖsterreIchsführenderMenüservIce

Mehr über Österreichs führenden

Menüservice erfahren Sie auf

WWW.GOURMET.aTAuf unserer Homepage finden Sie

auch nährwertangaben zu unseren Speisen sowie

allergielisten.

ESSEn aUf RäDERn à la caRTE04

Vielfalt, Geschmack und Qualität

Die Nr. 1 in Österreich macht jeden Tag zum GOURMET-Tag.Seit mehr als 35 Jahren stehen Qualität und Geschmack

im Mittelpunkt von GOURMET. Wir kochen täglich frisch für

Sie an unserem Standort in St. Pölten. Als österreichisches

Unternehmen verwenden wir natürlich überwiegend

Zutaten aus heimischer Landwirtschaft. Diese Unternehmens-

philosophie wurde von unseren Gästen belohnt – sie haben

GOURMET zum führenden Menüservice Österreichs gemacht.

Wir kochen so natürlich wie zu Hause.Nur in größeren Töpfen. Selbstverständlich sind

alle unsere Speisen ohne Zusatz von Geschmacks-

verstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konser-

vierungsstoffen (außer Nitritpökelsalz). Ebenso werden keine

gentechnisch veränderten Zutaten verwendet.

Wir garantieren: Höchste Qualität und Sicherheit.Alle Zutaten und fertig gekochten Speisen werden von

unserer hauseigenen Qualitätssicherung mit angeschlos-

senem mikrobiologischem und chemischem Labor streng

kontrolliert. Darüber hinaus sind wir selbstverständlich

ISO- und HACCP- zertifiziert.


Symbolfoto

ÖsterreIchIsche QualItät In hülle und fülle

MSc – MaRinE STEWaRDSHip cOUncil:Diese fischspezialitäten stammen aus einer fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship council MSc für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; www.msc.org.

faiRTRaDE:Rohstoffe aus fairem Handel.

ESSEn aUf RäDERn à la caRTE06

Besondere Zutaten für besondere Speisen. Wir kochen vorwiegend mit Zutaten, die in der Natur

gerade frisch verfügbar sind. Die GOURMET-Köche

vertrauen auf traditionelle, heimische Rezepte aus Öster-

reichs Genussregionen und sind offen gegenüber neuen

internationalen Trends. So wächst unser Angebot täglich – für

noch mehr Vielfalt, noch mehr Abwechslung und noch mehr

Geschmack.

Ausgezeichnet – die Speisen von GOURMET. GOURMET-Speisen schmecken ausgezeichnet

und werden laufend ausgezeichnet – im

In- und Ausland: Eine der härtesten Prämie-

rungen für Lebensmittel ist der internationale

DLG-Preis. Von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft

e.V. werden Lebensmittel in Bezug auf Rohstoffauswahl, Ver-

arbeitung und Zubereitung geprüft. Nur die Besten werden

mit Medaillen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Die

hervorragenden Speisen von GOURMET wurden mehrfach

mit Gold und Silber „DLG-prämiert“.

Unsere Speisepläne werden von Ernährungs-

wissenschafterInnen erstellt. Mit der Verleihung

des ÖGE-Qualitätssiegels bestätigt die Öster-

reichische Gesellschaft für Ernährung die hohe

Qualität der GOURMET-Speisepläne.

AUSTRIA BIO-GARANTIE:Alle Zutaten stammen zu100% aus kontrolliertbiologischer Landwirtschaft.


MIT GUTEM GEWISSEN GENIESSEN

Ausgewählte Speisen für Diabetiker.Bereits jeder dritte Österreicher über 60 Jahre ist von

Diabetes betroffen. Aus diesem Grund setzt sich

GOURMET seit Jahren verstärkt für mehr Aufklärung

zum Thema Altersdiabetes ein.

Richtige Ernährung ist mit GOURMET ganz einfach.Unsere Köche haben gemeinsam mit

ErnährungswissenschafterInnen Speisen ausgewählt,

die speziell auf die Bedürfnisse von Diabetikern

abgestimmt sind.

Unsere Empfehlung:Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt über

Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse.

Mit der richtigen Menüauswahl setzen Sie

den ersten Schritt in Richtung bewusste Ernährung –

GOURMET hilft Ihnen gerne dabei!

Sie enthalten • keinen Zucker• wenig Fett• wenige Broteinheiten

Alle Diabetikerspeisensind in dieser Speisekarteeindeutig gekennzeichnet.

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE08

MIT GUTEM GEWISSEN GENIESSEN

GESUNDHEITS-TIPPSSollgewicht anstreben Mit jedem Kilo, das Sie abnehmen, steigt die Empfindlichkeit

der Körperzellen gegenüber Insulin – Ihr Körper kommt mit

weniger Insulin aus.

Blutzuckerspitzen vermeidenEin Stück Kuchen oder Schokolade dürfen auch Sie sich ab

und zu gönnen – genießen Sie jedoch Süßes nur gelegentlich.

Ballaststoffe tankenDie Ballaststoffe in Obst und Gemüse sorgen dafür, dass der

Blutzuckerspiegel nach dem Essen langsamer ansteigt.

Wählen Sie daher zu den Hauptmahlzeiten als Beilage Gemüse.

Als Dessert oder zur gesunden Jause empfehlen wir Obst.

Auf versteckte Fette achtenVersteckte Fette in Wurst, Käse und Mehlspeisen sind

Stolpersteine auf dem Weg zum Sollgewicht.

1 x pro Woche Fisch genießenDie enthaltenen Omega-3-Fettsäuren im Fisch fördern Ihre

Herzgesundheit.

In Bewegung kommenSenken Sie den Blutzuckerspiegel durch regelmäßige

Bewegung – sie beeinflusst auch Ihr Gewicht positiv.

Sie enthalten • keinen Zucker• wenig Fett• wenige Broteinheiten

GESUNDHETI

GOURMET unterstützt die

Weitere Informationen finden Sie

auf www.diabetesinitiative.at


ErnährungswissenschafterInnen und DiätologInnen empfehlen fürLaktosefreie Ernährung: < 1 g Laktose pro 1 kg Lebensmittel bzw. pro Tag.Glutenfreie Lebensmittel enthalten: < 20 mg Gluten pro 1 kg Lebensmittel.

Zur genauen Abklärung Ihrer speziellen Nahrungsmittelunver-träglichkeit kontaktieren Sie bitte Ihren Arzt.

Laktosefrei genießen!Wie Sie trotz Milchzuckerunverträglichkeit

genussvoll leben und viele köstliche Speisen

genießen können, zeigt Ihnen GOURMET mit

speziell gekennzeichneten Gerichten.

Glutenfrei genießen!Bei Weizenmehlunverträglichkeit ist es besonders

wichtig, die richtigen Speisen zu wählen.

Achten Sie auf dieses Symbol und genießen

Sie glutenfrei.

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE10

ErnährungswissenschafterInnen und DiätologInnen empfehlen fürErnährungswissenschafterInnen und DiätologInnen empfehlen fürLaktosefreie Ernährung:< 1 g Laktose pro 1 kg Lebensmittel bzw. pro Tag.Glutenfreie < 20 mg Gluten pro 1 kg Lebensmittel.

Zur genauen Abklärung Ihrer speziellen Nahrungsmittelunver-

Laktosefreie und glutenfreie Speisen sind

in dieser Speisekarte praktisch gekennzeichnet.

Ab Seite 39 finden Sie auchlaktosefreie und glutenfreie

Wochenkartons.

FÜR JEDEN DAS RICHTIGESo einfach kann große Auswahl sein!Alle Speisen von GOURMET sind mit klar verständlichen Symbolen gekennzeichnet, um Ihnen eine einfache Bestellung zu

gewährleisten.

FÜR DIABETIKER GEEIGNET:Diese Speisen sind speziell auf die Anforderungen

von Diabetikern abgestimmt.

LEICHTE KOST:Schonend gekocht, mild gewürzt – ideal für

Menschen mit Magen- und Darmproblemen.

CHOLESTERINARME GERICHTE:Speisen mit weniger als 110 mg Cholesterin.

VEGETARISCHE KÜCHE:Die angebotenen Speisen sind ohne Fleisch, Wurst

und Fisch, jedoch mit Milch und Ei zubereitet (ovo-

lacto-vegetarisch).

OHNE SCHWEINEFLEISCH:Diese Speisen sind ohne Schweinefleisch und daraus

hergestellte Zutaten, wie Schmalz etc., gekocht.

LAKTOSEFREI:Die angebotenen Speisen enthalten keine Laktose.

GLUTENFREI:Die angebotenen Speisen enthalten kein Gluten.

NEU:Neue Speisen im Sortiment.

Sym

bolfoto

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTEESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE 11

SO EINFACH GENIESSEN SIE GOURMET!

1 AuswahlWählen Sie rasch und ohne Mühe aus unserem vielfältigen Speisen-angebot und stellen Sie so Ihre individuelle GOURMET-Woche zusammen.Tipp: Testen Sie unsere köstlichen Speisen für besondere diätetische Bedürfnisse!

3 LieferungDie fertig gekochten Speisen kommen direkt vom Tiefkühllager in unseren gekühlten Fahrzeugen zu Ihnen nach Hause.Tipp: Profitieren Sie von unserer lückenlosen Einhaltung der Tiefkühlkette.

2 BestellungBestellen Sie Ihre Speisenauswahl einfach bei Ihrem persönlichen Betreuer oder telefonisch direkt bei uns! Die Mindestbestellmenge sind 7 Speisen.Tipp: Ersparen Sie sich mit unserem einfachen Bestellsystem einen mühsamen Einkaufsweg und den dafür notwendigen Zeitaufwand!

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE12

SO EINFACH GENIESSEN SIE GOURMET!

Guten Appetit bei

Ihrer köstlichen Speiseauswahl

von GOURMET!

4 LagerungBitte lagern Sie die angelieferten Speisen in Ihrem Tiefkühlfach oder Tiefkühlschrank bei –18°C. Tipp: So haben Sie auch immer Speisen zu Hause vorrätig. Egal wann der Hunger kommt.

5 ZubereitungBereiten Sie Ihre Lieblingsspeisen praktisch und im Handumdrehen in Mikrowelle oder Backofen zu. Tipp: Servieren Sie die Speise am Teller. Die umweltfreundliche Papierschale können Sie anschließend ganz einfach entsorgen.

Zubereitung in der Mikrowelle

Verwenden Sie die tiefgekühlten Speisen ohne Auftauen direkt aus

dem Tiefkühlfach. Öffnen Sie den Schalendeckel ca. 1 cm und

erwärmen Sie die Speisen gemäß der Watt- bzw. Zeitangabe auf

dem Etikett. Lassen Sie das Gericht nach Ende der Zubereitungszeit

ca. 2 Minuten stehen und rühren Sie es bei Bedarf um.

Zubereitung im Backofen

Heizen Sie den Backofen auf 140°C vor und erwärmen Sie die

tiefgekühlte Speise mit geschlossenem Deckel gemäß der Zeitangabe

auf dem Etikett.


Nudelsuppe Kräftige Rindsuppemit feinen Fadennudelnund Schnittlauch

Nr. 2009

73 kcal 1,0 BE240 g

Gourmet-Gemüsesuppe Cremig-fein mit Schlagobersund Kräutern verfeinert

Nr. 2034

133 kcal 0,5 BE220 g

Grießnockerlsuppe Klare Rindsuppe mit Grießnockerl und Wurzelgemüse

Nr. 2017

92 kcal 0,5 BE240 g

Klare Geflügelsuppemit Reibteig Mit Wurzelgemüse undSchnittlauch serviert

Nr. 2035

102 kcal 1,0 BE240 g

FrittatensuppeHerzhafte klare Rindsuppemit Frittaten (beigepackt)

Nr. 2019

120 kcal 1,0 BE220 g

KalbscremesuppeMit Obers verfeinerte Cremesuppe mit Semmelknödeleinlage

Nr. 2040

225 kcal 1,0 BE240 g

HAUS-GEMACHTE SUPPEN Leberknödelsuppe

Hausgemachte Rindsuppemit zwei Leberknödelnund Wurzelgemüse

Nr. 2000

140 kcal 1,0 BE240 g


BIO-Karottencremesuppe Alle Zutaten aus kontrolliertbiologischer Landwirtschaft

Nr. 2051

103 kcal 0,5 BE240 g

Karfiolcremesuppe Cremige Suppe mit Obersund Petersilie verfeinert

Nr. 2074

130 kcal 0,5 BE240 g

Italienische TomatensuppeMit Parmesan und Kräuternverfeinert, als Einlage Reis

Nr. 2060

117 kcal 1,0 BE240 g

MühlviertlerErdäpfelrahmsuppe Cremige Kartoffelsuppemit Schlagobers verfeinert

Nr. 2083

140 kcal 1,5 BE240 g

Klare Gemüsesuppemit KräutertropfteigMit Wurzelgemüse undSchnittlauch verfeinert

Nr. 2070

73 kcal 0,5 BE240 g

Legierte Grießsuppe Gemüsesuppe mit Grießgebunden, mit Obersund Ei verfeinert

Nr. 2096

109 kcal 0,5 BE220 g

Ein vitaler Körper braucht Flüssigkeit!Das Durstgefühl kann mit zunehmendem Alter deutlich nachlassen. Achten Sie deshalb darauf, mindestens

eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen. Ideal sind Wasser, Mineralwasser sowie ungesüßte

Früchte- und Kräutertees. Und natürlich auch Suppen. Deshalb empfehle ich Ihnen die tägliche Suppe von

GOURMET. Sie schmeckt nicht nur köstlich, sondern gibt Ihnen Kraft, Energie und Vitalität.

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE 15

HERZHAFTESAUS ÖSTERREICH

Gefüllter Paprikain Tomatensaucemit Röstkartoffeln

Nr. 1439

581 kcal 5,0 BE500 g

Rindsgulaschmit Wiener Löffelnockerln

Nr. 2117

591 kcal 4,0 BE380 g

Lauchrahmnudeln Makkaroni in feinerLauch-Oberssauce mitgebratenen Hühnerstücken

Nr. 1497

523 kcal 4,0 BE400 g

Gekochtes Geselchtesmit Linsen und flaumigemServiettenknödel

Nr. 2235

579 kcal 3,0 BE400 g

Eiernockerlmit Röstzwiebel

Nr. 1759

603 kcal 4,5 BE360 g

Szegediner Krautfleischmit Salzkartoffeln

Nr. 2267

417 kcal 2,5 BE400 g


Herzhafte Traditionauf dem Teller!Unsere österreichische Küche ist weit über die Landesgrenzen für ihre

traditionell herzhaften Gerichte berühmt und beliebt. Von deftiger Haus-

mannskost bis klassisch gesundem Genuss ist je nach Gusto für jeden

Gaumen etwas Passendes dabei. Und diese Leckerbissen sind mehr

als nur das Ergebnis heimischer Kochkunst, sie sind Gericht für Gericht

österreichische Tradition.

Faschierter Bratenim Natursaft mit Kartoffelpüreeund Feinschmeckergemüse

Nr. 2446

446 kcal 2,0 BE380 g


Nr. 2446

446 kcal 2,0 BE380 g

Faschierte Laibchenmit Rahmfisolenund Salzkartoffeln

Nr. 2479

440 kcal 2,5 BE400 g


Nr. 2446

446 kcal 2,0 BE380 g

Ennstaler Bauernknödelauf Speck-Sauerkraut

Nr. 2481

570 kcal 4,5 BE400 g

Faschiertes Laibchenin Champignonsaucemit Reisvariation

Nr. 2499

511 kcal 4,0 BE400 g

Klassische Fleischspiralenmit Faschiertem vom Rindund Schwein

Nr. 2763

554 kcal 5,5 BE330 g

österreichische Tradition.


ZARTES VOM GEFLÜGEL

Gebackenes Hühnerbrustfilet mit zarter Gemüsevariationund Butterkartoffeln

Nr. 1562

525 kcal 2,0 BE400 g

Paprikahendlragoutmit Spätzle

Nr. 1573

622 kcal 4,0 BE380 g

Gebratene Truthahnstücke von der Keule im Gemüsesaftmit Hörnchen

Nr. 1570

465 kcal 3,5 BE350 g

Klassisch geröstete Lebervon der Pute mit Butterreis

Nr. 1574

556 kcal 5,5 BE390 g

Gebratene Hühnerkeuleim Natursaft mit Reis

Nr. 1572

584 kcal 4,5 BE420 g

ÜberbackenesHühnerschnitzelmit Broccoli-Tomaten-Reis

Nr. 1593

380 kcal 2,5 BE400 g

Gebratene Putenbrustim Natursaft mit Babykarottenund Reis

Nr. 1524

362 kcal 3,0 BE350 g


Faschierte Putenlaibchenim Natursaft mit Kartoffelpüreeund Sommergemüse

Nr. 2470

458 kcal 2,0 BE420 g

Hühnergeschnetzeltesin Kräuterrahmsaucemit Spätzle

Nr. 2547

509 kcal 3,5 BE370 g

Pikantes Hühnercurrymit Basmatireis

Nr. 2537

696 kcal 5,0 BE400 g

Putenbratwürstelauf Sauerkraut mitErdäpfelschmarren

Nr. 2552

505 kcal 3,0 BE410 g

LuzernerHühnergeschnetzeltesmit Champignons und Porreein Rahmsauce mit Nockerln

Nr. 2544

449 kcal 4,0 BE400 g

Backhendelmit Gemüsereis

Nr. 2564

786 kcal 5,0 BE400 g

Weniger Fett, weniger Kalorien, mehr Genuss!Nicht umsonst erfreuen sich Geflügelgerichte großer Beliebtheit. Sie schmecken nicht nur köstlich, Geflügelfleisch

liefert unserem Körper auch eine ordentliche Portion Eiweiß bei geringem Fettanteil – wertvolle Energie, besonders

im Alter. Zudem ist Geflügel ausgesprochen leicht verdaulich. Mein schmackhafter Vitaltipp: Putenbrust!


DAS BESTE VOM RIND

Herzhafte Rindsrouladegefüllt mit Gurkerl und Karottenin Sauce mit Hörnchen

Nr. 1116

536 kcal 4,5 BE500 g

Burgunder Rindsbratenin würziger Sauce mit Spätzle

Nr. 2142

482 kcal 4,0 BE400 g

Esterhazy Rindsbratenin Wurzelrahmsaucemit Hörnchen

Nr. 1131

507 kcal 4,5 BE370 g

RindsgeschnetzeltesStroganoffin feiner Sauce mit SpätzleNeue Beilage!

Nr. 2143

477 kcal 3,5 BE400 g

Tafelspitzmit Röstkartoffeln, Wurzelgemüse und Semmelkren

Nr. 1309

424 kcal 3,0 BE440 g

Pikantes Pfefferrahm-geschnetzeltes mit SpiralenNeue Beilage!

Nr. 2145

568 kcal 5,5 BE400 g


Gekochtes Rindfleischmit Spinat und Röstkartoffeln

Nr. 2150

485 kcal 2,5 BE370 g

Altwiener Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln undRöstzwiebeln garniertNeue Beilage!

Nr. 2188

532 kcal 3,5 BE410 g

Falsches Wildragoutmit Serviettenknödel

Nr. 2541

559 kcal 3,5 BE360 g

Köstliche Tradition!Die österreichische Küche ist seit jeher sehr eng

mit dem Rindfleisch-Genuss verbunden.

Nicht zuletzt hat sie das Kaiser Franz Joseph

zu verdanken, der Rindfleischspeisen zu

seinen Leibgerichten erklärte. Unter den vielen

„Gustostückerln“, die das Rind zu bieten hat, ist heute

allerdings der Tafelspitz das berühmteste.

Aber egal welches schmackhafte Stück vom Rind

Ihr persönlicher Favorit ist, für alle Speisen von

GOURMET zählen besonders zwei Faktoren:

Qualität und Herkunft.

Darum stammt das Rindfleisch in unseren Gerichten

zu 100% regional aus Österreich und wird

strengstens kontrolliert.


FEINES VOM KALB

Köstliches Kalbsragoutin kräftiger Rahmsaucemit Spiralen

Nr. 1311

543 kcal 3,5 BE360 g

FaschierteKalbsbutterschnitzerlmit buntem Gemüseund Kartoffelpüree

Nr. 2307

431 kcal 2,0 BE420 g

Gefüllte Kalbsbrustim Natursaft mit feinemGemüsereis

Nr. 1315

552 kcal 4,0 BE370 g

Kalbsrollbratenim Natursaft mit Kräuterreisund Babykarotten

Nr. 2313

399 kcal 3,0 BE380 g

Kalbsstelze ausgelöstmit Reis und Naturgemüse

Nr. 1341

420 kcal 3,5 BE400 g

Kalbsrahmgulaschmit Nockerln

Nr. 2315

669 kcal 3,5 BE450 g


FEINSTE SALATE

Schmackhaft gesund!Salate enthalten wertvolle Bitterstoffe und Vitamine,

wirken appetitanregend und verdauungsfördernd.

Wer als Beilage zu einer Mahlzeit Salat isst, animiert

Magen und Darm, Verdauungssäfte zu produzieren,

und sorgt so für eine gute Verdauungsleistung und

verbesserten Stoffwechsel!

135 0,5 200Gurkensalatmit Dille und Rahm

5622

100 0,0 200Rote Rübensalatmit Süßungsmittel5630

135

100

0,5

0,0

200

200

Art.-Nr. Artikelbezeichnung kcal BE g Preis


Steirisches Wurzelfleischmit Kümmelkartoffeln

Nr. 1207

368 kcal 2,0 BE400 g

FeinesSchweinsgeschnetzeltesin Champignon-Oberssaucemit Erbsenreis

Nr. 1277

519 kcal 3,0 BE360 g

Majoranfleischmit Spiralen

Nr. 1253

560 kcal 4,5 BE360 g

Naturschnitzelin feinem Saftmit Frühlingsgemüseund Reis

Nr. 1296

342 kcal 3,0 BE360 g

Champignonrahmschnitzelmit zartem Gemüsereis

Nr. 1258

484 kcal 3,0 BE390 g

Schweinsschnitzel„Jägerart“mit Zwiebel, Speck undChampignons mit Nockerln

Nr. 1298

488 kcal 3,0 BE370 g

KÖSTLICHES VOM SCHWEIN


Gefülltes Fleischröllchenin pikanter Sauce mitgedrehten Hörnchen

Nr. 2217

501 kcal 5,0 BE400 g

Pariser Schnitzelmit Erbsenreis Jetzt mit 2 Stück!

Nr. 2246

499 kcal 4,0 BE330 g

Cordon bleumit Petersilkartoffeln

Nr. 2204

595 kcal 3,5 BE400 g

Wiener Schnitzelmit Petersilkartoffeln Neue Beilage!

Nr. 2263

499 kcal 3,5 BE340 g

Klassischer Schweinsbraten mit warmem Krautsalat undServiettenknödel

Nr. 2287

412 kcal 2,0 BE370 g

Österreichs Lieblinge!Schweinefleisch-Gerichte zeigen, dass ein Miteinander von

traditioneller und moderner Küche nicht nur möglich ist, sondern

auch köstlich schmecken kann. Vom ehemaligen „Arme-Leut-Essen“

übers „Schweinsbratl“ bis zu Gourmetspeisen reicht das Spektrum

der beliebtesten Fleischsorte der Österreicher.

Und bekanntlich ist das Schwein ja auch als Glücksbringer aner-

kannt, vielleicht noch ein Grund, warum es so oft auf den Tisch

kommt.


€ 0,00

SPEZIALITÄTEN VOM FISCH

Zart gebratener Lachsauf feinen Taglierini mit Limonen-sauce und Broccoliröschen

Nr. 1663

536 kcal 3,0 BE340 g

Seehecht „Andalusia“mit fruchtigem Sommergemüse und Bratkartoffeln

Nr. 2608

381 kcal 2,5 BE400 g

Seelachsfilet*im Kräuterbackteigmit Gemüsereis

Nr. 1698

550 kcal 3,5 BE330 g

Goldbraungebackener Seelachs*mit Petersilkartoffeln

Nr. 2642

356 kcal 3,0 BE270 g

Fischfilet* naturmit Gemüsestreifen undPetersilkartoffeln

Nr. 2606

458 kcal 2,0 BE380 g

Hokifilet*in feiner Safransaucemit grünen Bandnudeln

Nr. 2643

555 kcal 5,0 BE380 g

* Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/de; MSC SGS-NL-MSC-C-0228


MSC – MARINE STEWARD-

SHIP COUNCIL:

Diese Fischspezialitäten stammen

aus einer Fischerei, die entsprechend

den Umweltstandards des Marine

Stewardship Council MSC für eine

gut geführte und nachhaltige

Fischerei zertifiziert wurde.

MSC SGS-NL-MSC-C-0228;

www.msc.org

Pumperlg’sund!Wie Fleisch liefern auch Fische und Meeresfrüchte hochwertiges Eiweiß

und unverzichtbare Nährstoffe. Manche sogar eine Extraportion der

begehrten Omega-3-Fettsäuren, deren positive Wirkung gerade für

ältere Menschen so wichtig ist.

Sie verbessern die Fließeigenschaft des Blutes, hemmen die Blut-

gerinnung, vermindern die Gefahr der Verstopfung von Gefäßen,

wirken entzündungshemmend und haben regulierende Effekte bei

Herzrhythmusstörungen.

Ein sehr beliebter Speisefisch ist der Hoki (= Hechtdorsch).

Sein Fleisch ist weiß und bissfest, aufgrund der natürlichen Form

des Fisches sind die Stücke unterschiedlich groß. Der von GOURMET

verwendete Hoki stammt aus MSC-zertifizierten Fischereibetrieben

aus dem Pazifischen Ozean.

Gebackenes Barschfiletmit Petersilkartoffeln

Nr. 2646

464 kcal 4,0 BE320 g


NUDELN, NOCKERL & CO

Spaghetti Carbonarain feiner Milchobers-Saucemit geröstetem Speck

Nr. 1727

573 kcal 6,0 BE400 g

KrautfleckerlEin Rezept der typischösterreichischen Hausmannskost!

Nr. 2495

456 kcal 4,5 BE300 g

Spaghetti Bolognesemit typisch italienischerFleischsauce

Nr. 2413

451 kcal 5,0 BE350 g

Nudeln „Florentiner Art“mit gebratenen Hühnerbrust-stücken und Blattspinat

Nr. 2561

501 kcal 4,5 BE400 g

Herzhafte Schinkenfleckerl Der Klassiker aus Österreich

Nr. 2491

402 kcal 4,5 BE280 g

Italienische Lasagnemit fruchtiger Tomatensauce

Nr. 2731

565 kcal 4,0 BE400 g


NUDELN, NOCKERL & CO

Beliebte Energiespender!Teigwaren werden oft nur als Grundlage für simple Speisen oder als

einfache Beilage wahrgenommen. Dabei sind Nudeln richtige

Energiebündel! Beliebte Klassiker unter den typisch österreichischen

Nudelgerichten sind Krautfleckerl und Schinkenfleckerl. Besonders

für ältere Menschen sind Nudelgerichte, Fleckerl & Co ein idealer Teil

der Ernährung. Zum einen liefern sie hochwertige Energie und

zum anderen kann man sie selbst bei schwacher Kaufähigkeit noch

ausgesprochen gut genießen.

Mein Tipp: Probieren Sie Nudelgerichte, die mit Gemüse und/oder

Fleisch zu vitamin- und mineralstoffhältigen Leckerbissen verfeinert

wurden.

Waldviertler Spätzlepfannemit Selchfleisch, Lauch,Zwiebel und würzigemBergkäse

Nr. 2803

525 kcal 5,0 BE330 g

Makkaronimit würzigem italienischem Fleischsugo

Nr. 2767

494 kcal 5,5 BE400 g


GENUSS AUS DEM GEMÜSEGARTEN

Kochsalatmit feinen Butterkartoffeln

Nr. 1726

329 kcal 2,5 BE460 g

Frischkäse-Kartoffellaibchen mit Rotkraut

Nr. 2418

526 kcal 4,5 BE450 g

Feiner Cremespinatmit Röstkartoffeln

Nr. 1755

477 kcal 3,5 BE460 g

Champignonsaucemit Serviettenknödel Jetzt mit 2 Stück!

Nr. 2457

538 kcal 4,0 BE440 g

Rahmfisolenmit Röstinchen

Nr. 1793

405 kcal 3,0 BE370 g

Bunte Gemüseplattemit Erdäpfelschmarren

Nr. 2486

308 kcal 1,5 BE450 g


Köstlich bunte Vielfalt!Frisches Gemüse schmeckt, riecht und fühlt sich nicht nur toll

an, auch die damit zubereiteten Speisen lassen einem das Herz

höher schlagen. Die vielen verschiedenen Gemüsesorten von

GOURMET sorgen für wichtige und wertvolle Abwechslung

im Speiseplan und tragen gleichzeitig zu Ihrem persönlichen

Wohlbefinden bei.

Nicht von ungefähr sind viele Gemüsesorten auch als traditio-

nelle Heilmittel bekannt! Gemüse ist arm an Kalorien, aber reich

an Ballaststoffen und Vitaminen und sorgt ganz nebenbei

noch für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper.

Gemüserahmlinsenmit Serviettenknödel

Nr. 2786

557 kcal 3,5 BE450 g

Gemüse-Kohleintopfmit Speck undKümmelkartoffeln

Nr. 2766

351 kcal 3,0 BE450 g


KLASSIKER AUS DER MEHLSPEISKÜCHE

Gschupfte Mohnnudelnaus Erdäpfelteig mit Mohn,Zucker und zerlassenener Butter

Nr. 1907

809 kcal 10,0 BE320 g

Flaumige BIO-Topfenknödel mit ErdbeersauceAlle Zutaten aus kontrolliertbiologischer Landwirtschaft.

Nr. 1928

748 kcal 9,0 BE380 g

Pfirsichpalatschinkenmit Topfenfülle und Pfirsichstücken (mit Süßungsmitteln)

Nr. 1908

509 kcal 6,0 BE300 g

Milchrahmstrudelin Vanillesauce

Nr. 1930

681 kcal 8,0 BE490 g

Topfenpalatschinkenin Vanillesauce

Nr. 1925

650 kcal 6,5 BE460 g

Marillenpalatschinken3 Stück

Nr. 1940

535 kcal 6,5 BE300 g


KLASSIKER AUS DER MEHLSPEISKÜCHE

Flaumige Topfennockerlmit Marillenröster

Nr. 2920

461 kcal 6,0 BE320 g

Süßer Reisauflaufmit hausgemachtem Apfel-kompott (mit Süßungsmitteln)

Nr. 1959

414 kcal 5,0 BE350 g

Milchreismit Beerenröster(mit Süßungsmitteln)

Nr. 2972

298 kcal 3,0 BE350 g

Wiener Apfelstrudelmit Vanillesauce

Nr. 2927

503 kcal 7,5 BE365 g

Grießflammerienockerlmit Hollunderröster

Nr. 1982

483 kcal 5,0 BE280 g

Kaiserschmarrenmit ZwetschkenrösterEin österreichischesMehlspeisen-Schmankerl

Nr. 2975

678 kcal 8,0 BE340 g

MostviertlerApfelschmarren

Nr. 2969

786 kcal 9,0 BE350 g

Grießschmarrenmit Apfelmus

Nr. 2912

695 kcal 10,5 BE400 g

Topfenschmarrenmit Marillenröster(mit Süßungsmitteln)

Nr. 2976

497 kcal 3,5 BE340 g


KAFFEEJAUSE FÜR ZU HAUSE

Biskuitrouladeim Ganzen (ca. 6 Portionen)

Nr. 5512

217 kcal 3,5 BE450 g

Sacherschnitte 6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5550

351 kcal 4,0 BE600 g

Malakoffschnitte6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5528

230 kcal 2,5 BE510 g

Esterhazyschnitte6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5502

421 kcal 4,5 BE660 g

Bananenschnitte6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5549

200 kcal 2,0 BE600 g

Kuchenvariation12 kleine Kuchenstücke

Nr. 5504

160 kcal 1,5 BE450 g

Nährwertangaben pro Stück/pro Portion


Cremeschnitte6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5710

290 kcal 2,5 BE540 g

Marmorgugelhupfim Ganzen (ca. 15 Portionen)

Nr. 5990

205 kcal 1,5 BE750 g

Erdbeer-Kardinalschnitte6 Stück einzeln entnehmbar

Nr. 5519

269 kcal 4,0 BE600 g

Nährwertangaben pro Stück/pro Portion


SÜSSES FÜR DIABETIKER

Die Desserts von GOURMET sind genau auf die speziellen Bedürfnisse von Diabetikern zugeschnitten. So können Sie Ihrem Menü mit gutem Gewissen einen süßen Abschluss verleihen.

ER

Diabetiker-Desserts einzeln verpackt, mit Süßungsmitteln.

Art.-Nr. Artikelbezeichnung kcal BE g

74 1,5 1505151 Marillenkompott

88 1,5 1505154 Apfelmus

121 1,0 605906 Topfenkuchengebacken

154 1,5 605909 Mohnkuchen

127 1,5 555910 Marmorschnitte

127 1,5 505940 Orangenkuchen

138 2,0 605948 Biskuitschnitte

165 1,0 755967 Kakaocremeschnitte

Preis


SÜSSES FÜR DIABETIKER

PÜRIERTE SPEISENUnsere ErnährungswissenschafterInnen haben eine Auswahl an Speisen in pürierter Form zusammenge-stellt, damit Sie auch bei einge-schränkter Kaufähigkeit unsereGerichte genießen können.

nnen haben eine nnen haben eine

Art.-Nr.

388 2,0 3701122 Gekochtes Rindfleisch mit Spinat und Kartoffelpüree

FaschierteKalbsbutterschnitzerlmit Karotten und Kartoffelpüree

GebrateneTruthahnkeulenstückeim Gemüsesaft mit Kartoffelpüree

Kochsalatmit Kartoffelpüree

Faschierter Bratenmit Püree und Feinschmeckergemüse

Spaghetti Bolognese

Cremespinatmit Röstkartoffeln

Kaiserschmarrenmit Zwetschkenröster

440 2,5 3501305

390 1,5 3501582

381 2,0 4601815

488 2,5 3801816

390 4,5 3502416

428 3,0 4602755

454 6,0 3402974

Unsere ErnährungswissenschafterInnen haben eine uswahl an Speisen in pürierter Form zusammenge

stellt, damit Sie auch bei einge-aufähigkeit unsere

Gerichte genießen können.

nnen haben eine orm zusammenge

nnen haben eine orm zusammenge-uswahl an Speisen in pürierter orm zusammenge

stellt, damit Sie auch bei einge-aufähigkeit unsere

Gerichte genießen können.

orm zusammengeorm zusammenge

Artikelbezeichnung kcal BE g Preis


EINE GANZE WOCHE GENUSS PRAKTISCH IM KARTONBei der großen Auswahl an köstlichen

Speisen von GOURMET fällt die Wahl

oft schwer. Unsere fix und fertig

zusammengestellten Wochenkartons

helfen Ihnen deshalb, ausgewogene

Ernährung für eine ganze Woche

auszusuchen: einfach, bequem und

natürlich ganz nach Ihrem Geschmack.

Einfach köstlich – köstlich einfach!

• Alle Kartons enthalten 7 abwechslungsreiche Gerichte

für die ganze Woche. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern,

haben wir die Wochenkartons genau beschrieben.

• Unsere ErnährungswissenschafterInnen haben dabei

auf eine ausgewogene Auswahl an traditionellen

Gerichten geachtet.

• Diätetische Anforderungen sind uns wichtig.

Daher haben wir spezielle Wochenkartons für Diabetiker,

Cholesterinbewusste, Vegetarier, aber auch für

Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeit

(wie z. B. Laktose und Gluten) im Angebot.

• Die Erklärung der angegebenen Symbole finden Sie

auf Seite 11 der Speisekarte.

EinfacheHandhabung

1 Karton = 1 Woche ausgewogene

ErnährungESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE38

Nr. 8570Nr. 8570

Nr. 8569

Nr. 8453Nr. 8453

Nr. 8568

Vegetarische Lieblings-SpeisenSuppenvariationen 3

Suppenvariationen 1Karton gesamt

73 kcal1,0 BE240 g

92 kcal0,5 BE240 g

133 kcal0,5 BE220 g

120 kcal1,0 BE220 g

102 kcal1,0 BE240 g

109 kcal0,5 BE220 g

130 kcal0,5 BE240 g

Nudelsuppe

Karfiolcremesuppe

Grießnockerlsuppe

Gourmet-Gemüsesuppe

Frittatensuppe

Klare Geflügelsuppemit Reibteig

Legierte Grießsuppe

Karton gesamt

140 kcal1,0 BE240 g

73 kcal1,0 BE240 g

92 kcal0,5 BE240 g

120 kcal1,0 BE220 g

133 kcal0,5 BE220 g

225 kcal1,0 BE240 g

109 kcal0,5 BE220 g

Leberknödelsuppe


Nudelsuppe

Grießnockerlsuppe

Frittatensuppe


Kalbscremesuppe

Suppenvariationen 2Karton gesamt

140 kcal1,5 BE240 g

120 kcal1,0 BE220 g

109 kcal0,5 BE220 g

73 kcal0,5 BE240 g

225 kcal1,0 BE240 g

133 kcal0,5 BE220 g

117 kcal1,0 BE240 g

MühlviertlerErdäpfelrahmsuppe

Italienische Tomatensuppe

Frittatensuppe


Klare Gemüsesuppemit Kräutertropfteig

Kalbscremesuppe


Karton gesamt

477 kcal3,5 BE460 g

308 kcal1,5 BE450 g

405 kcal3,0 BE370 g

538 kcal4,0 BE440 g

329 kcal2,5 BE460 g

483 kcal5,0 BE280 g

414 kcal5,0 BE350 g


Süßer Reisauflaufmit hausgemachtem Apfelkompott(mit Süßungsmitteln)

Bunte Gemüseplatte mit Erdäpfelschmarren


Champignonsaucemit Serviettenknödel


Grießflammerienockerl mit Hollunderröster

TIPP

TIPP

ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTEESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE ESSEN AUF RÄDERN À LA CARTEESSEN AUF RÄDERN À LA CARTE 39

Nr. 8574Nr. 8574

Nr. 8572

Nr. 8573Nr. 8573

Nr. 8571TIPP

TIPP

Klassisch HerzhaftesGOURMET-Lieblingsspeisen

Österr. HausmannskostKarton gesamt

405 kcal3,0 BE370 g

556 kcal5,5 BE390 g

402 kcal4,5 BE280 g

431 kcal2,0 BE420 g

477 kcal3,5 BE400 g

464 kcal4,0 BE320 g

557 kcal3,5 BE450 g


Gemüserahmlinsenmit Serviettenknödel

Klassisch geröstete Leber von der Pute mit Butterreis

Herzhafte Schinkenfleckerl

Faschierte Kalbsbutterschnitzerlmit buntem Gemüse und KartoffelpüreeRindsgeschnetzeltesStroganoffin feiner Sauce mit Spätzle

Gebackenes Barschfiletmit Petersilkartoffeln

Karton gesamt

786 kcal5,0 BE400 g

523 kcal4,0 BE400 g

405 kcal3,0 BE370 g

591 kcal4,0 BE380 g

570 kcal4,5 BE400 g

356 kcal3,0 BE270 g

678 kcal8,0 BE340 g

Backhendelmit Gemüsereis

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Lauchrahmnudeln



Ennstaler Bauernknödelauf Speck-Sauerkraut

Goldbraun gebackener Seelachs mit Petersilkartoffeln

Traditionelle HausmannskostKarton gesamt

368 kcal2,0 BE400 g

536 kcal3,0 BE340 g

380 kcal2,5 BE400 g

351 kcal3,0 BE450 g

477 kcal3,5 BE400 g

451 kcal5,0 BE350 g

298 kcal3,0BE350 g

Steirisches Wurzelfleischmit Kümmelkartoffeln

Milchreis mit Beerenröster (mit Süßungsmitteln)

Zart gebratener Lachsauf feinen Taglierini mitLimonensauce und Broccoliröschen

ÜberbackenesHühnerschnitzel mit Broccoli-Tomaten-Reis

Gemüse-Kohleintopfmit Speck und Kümmelkartoffeln

RindsgeschnetzeltesStroganoffin feiner Sauce mit Spätzle

Spaghetti Bolognese mit typisch italienischer Fleischsauce

Karton gesamt

465 kcal3,5 BE350 g

446 kcal2,0 BE380 g

329 kcal2,5 BE460 g

402 kcal4,5 BE280 g

507 kcal4,5 BE370 g

298 kcal3,0 BE350 g

Gebratene Truthahnstückevon der Keule im Gemüsesaftmit Hörnchen

Milchreismit Beerenröster (mit Süßungsmitteln)



Herzhafte Schinkenfleckerl

458 kcal2,0 BE380 g

Fischfilet naturmit Gemüsestreifen undPetersilkartoffeln

Esterhazy Rindsbraten in Wurzelrahmsauce mit Hörnchen


Nr. 8578Nr. 8578

Nr. 8576

Nr. 8577Nr. 8577

Nr. 8575

TIPP

Kulinarische ErlebnisseTraditionelle Vielfalt

Österreichische KlassikerKarton gesamt

519 kcal3,0 BE360 g

570 kcal4,5 BE400 g

554 kcal5,5 BE330 g

356 kcal3,0 BE270 g

591 kcal4,0 BE380 g

477 kcal3,5 BE460 g

503 kcal7,5 BE365 g

Feines Schweinsgeschnetzeltesin Champignon-Oberssaucemit Erbsenreis

Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce

Ennstaler Bauernknödel auf Speck-Sauerkraut

Klassische Fleischspiralenmit Faschiertem vom Rindund Schwein

Goldbraun gebackener Seelachs mit Petersilkartoffeln



Karton gesamt

420 kcal3,5 BE400 g

538 kcal4,0 BE440 g

477 kcal3,5 BE460 g

362 kcal3,0 BE350 g

446 kcal2,0 BE380 g

451 kcal5,0 BE350 g

535 kcal6,5 BE300 g

Kalbsstelze ausgelöstmit Reis und Naturgemüse

Marillenpalatschinken 3 Stück

Champignonsaucemit Serviettenknödel




Spaghetti Bolognese mit typisch italienischerFleischsauce

Mediterrane KlassikerKarton gesamt

501 kcal4,5 BE400 g

381 kcal2,5 BE400 g

573 kcal6,0 BE400 g

308 kcal1,5 BE450 g

494 kcal5,5 BE400 g

581 kcal5,0 BE500 g

509 kcal6,0 BE300 g

Nudeln „Florentiner Art“mit gebratenen Hühnerbruststückenund Blattspinat

Pfirsichpalatschinkenmit Topfenfülle und Pfirsichstücken(mit Süßungsmitteln)

Seehecht „Andalusia“ mit fruchtigem Sommergemüseund Bratkartoffeln

Spaghetti Carbonarain feiner Milchobers-Saucemit geröstetem Speck

Bunte Gemüseplatte mit Erdäpfelschmarren

Makkaronimit würzigem italienischemFleischsugo

Gefüllter Paprikain Tomatensauce mit Röstkartoffeln

Karton gesamt

465 kcal3,5 BE350 g

557 kcal3,5 BE450 g

485 kcal2,5 BE370 g

431 kcal2,0 BE420 g

554 kcal5,5 BE330 g

458 kcal2,0 BE380 g

509 kcal6,0 BE300 g

Gebratene Truthahnstückevon der Keule im Gemüsesaftmit Hörnchen

Pfirsichpalatschinkenmit Topfenfülle und Pfirsichstücken(mit Süßungsmitteln)

Gemüserahmlinsen mit Serviettenknödel

Gekochtes Rindfleisch mit Spinat und Röstkartoffeln

FaschierteKalbsbutterschnitzerlmit buntem Gemüse und KartoffelpüreeKlassische Fleischspiralenmit Faschiertem vom Rind und Schwein

Fischfilet naturmit Gemüsestreifen undPetersilkartoffeln

Traditionelle Hausmannskost

TIPP


Nr. 8581

Nr. 8582Nr. 8582

Nr. 8580

Pürierte Speisen

Glutenfreie HauptspeisenKarton gesamt

485 kcal2,5 BE370 g

362 kcal3,0 BE350 g

368 kcal2,0 BE400 g

329 kcal2,5 BE460 g

405 kcal3,0 BE370 g

414 kcal5,0 BE350 g

Gekochtes Rindfleisch mit Spinat und Röstkartoffeln

298 kcal3,0 BE350 g

Milchreis mit Beerenröster (mit Süßungsmitteln)


Steirisches Wurzelfleisch mit Kümmelkartoffeln



Süßer Reisauflaufmit hausgemachtem Apfelkompott (mit Süßungsmitteln)

Karton gesamt

388 kcal2,0 BE370 g

440 kcal2,5 BE350 g

390 kcal1,5 BE350 g

428 kcal3,0 BE460 g

381 kcal2,0 BE460 g

488 kcal2,5 BE380 g

454 kcal6,0 BE340 g

Gekochtes Rindfleisch mit Spinat und Kartoffelpüree

Kaiserschmarrenmit Zwetschkenröster

FaschierteKalbsbutterschnitzerlmit Karotten- und KartoffelpüreeGebrateneTruthahnkeulenstückeim Gemüsesaft mit Kartoffelpüree

Cremespinatmit Röstkartoffeln

Kochsalatmit Kartoffelpüree

Faschierter Braten mit Kartoffelpüree und Feinschmeckergemüse

Laktosefreie HauptspeisenKarton gesamt

560 kcal4,5 BE360 g

456 kcal4,5 BE300 g

505 kcal3,0 BE410 g

399 kcal3,0 BE380 g

381kcal2,5 BE400 g

451 kcal5,0 BE350 g

368 kcal2,0 BE400 g

Majoranfleischmit Spiralen

Steirisches Wurzelfleisch mit Kümmelkartoffeln

Krautfleckerl

Putenbratwürstelauf Sauerkraut mit Erdäpfelschmarren

Kalbsrollbratenin Natursaft mit Kräuterreisund Babykarotten

Seehecht „Andalusia“mit fruchtigem Sommergemüseund Bratkartoffeln

Spaghetti Bolognese mit typisch italienischerFleischsauce

TIPP


Vielfalt, Geschmack und Qualität

Die Nr. 1 in Österreich macht jeden Tag zum GOURMET-Tag.Seit mehr als 35 Jahren stehen Qualität und Geschmack

im Mittelpunkt von GOURMET. Wir kochen täglich frisch für

Sie an unserem Standort in St. Pölten. Als österreichisches

Unternehmen verwenden wir natürlich überwiegend

Zutaten aus heimischer Landwirtschaft. Diese Unternehmens-

philosophie wurde von unseren Gästen belohnt – sie haben

GOURMET zum führenden Menüservice Österreichs gemacht.

Wir kochen so natürlich wie zu Hause.Nur in größeren Töpfen. Selbstverständlich sind

alle unsere Speisen ohne Zusatz von Geschmacks-

verstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konser-

vierungsstoffen (außer Nitritpökelsalz). Ebenso werden keine

gentechnisch veränderten Zutaten verwendet.

Wir garantieren: Höchste Qualität und Sicherheit.Alle Zutaten und fertig gekochten Speisen werden von

unserer hauseigenen Qualitätssicherung mit angeschlos-

senem mikrobiologischem und chemischem Labor streng

kontrolliert. Darüber hinaus sind wir selbstverständlich

ISO- und HACCP- zertifiziert.


Symbolfoto


HABEN SIE APPETIT BEKOMMEN?

Greifen Sie zum Telefon und rufen Sie uns an!

Alle in dieser Preisliste enthaltenen Angaben (Stand: März 2012) wurden

nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Alle

Nährwertangaben sind von unseren ErnährungswissenschafterInnen aus

den Zutaten errechnete Werte. Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG

war und ist bestrebt, alle Daten und Informationen vollständig, aktuell

und korrekt zur Verfügung zu stellen. Trotzdem übernimmt Gourmet

Menü-Service GmbH & Co KG keine Haftung für mangelnde Richtigkeit,

Vollständigkeit und Aktualität der Daten und Inhalte in dieser Speise-

karte. Alle über die Zutaten in den Lebensmitteln enthaltenen Allergene

sind am Etikett gemäß Kennzeichnungsrecht deklariert. Neben diesen

gekennzeichneten Allergenen ist es trotz aller Sorgfalt nicht auszu-

schließen, dass sich Spuren anderer, nicht gekennzeichneter allergie-

auslösender Stoffe in den Lebensmitteln befinden.

Essen auf Rädern à la carte SPEISEKARTE

GÜLTIG AB 12. MÄRZ 2012WWW.GOURMET.AT

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Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG

Zdarskystraße 3, A-3106 St. Pölten, Tel: +43 (0)50 876, Fax: DW 5538, [email protected], www.gourmet.at

Vertrieb Deutschland: D-80333 München, Briennerstraße 23, Bestellhotline: +49 (0)1805 55 1200


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Essen auf Rädern à la carte SPEISEKARTE - gourmet.at · v Die Basis für gesunde Ernährung ist für alle a ltersgruppen gleich: eine abwechslungsreiche, vollwertige m ischkost