El pueblo, a por el nombramiento de El alcalde, Antonio Ruiz, … · 2019. 11. 29. · remonta a 1630 y que se puede visi-tar en el propio Museo del Anís o en los Museos del Aguardiente

Gran respaldo a ‘Rute, donde nace la Navidad’

se espeRaN supeRaR las 100.000 visitas

Apoyo institucional a una apuesta por el turismo a través de los productos tradicionalesManuel Padilla

El pasado 30 de octu-bre se celebró el acto institucional de la pre-sentación de la cam-paña ‘Rute, donde na-

ce la navidad 2019’. Una muestra del respaldo de las diferentes ins-tituciones a la iniciativa local, que ha apostado por el turismo a tra-vés de sus productos tradiciona-les, como los mantecados, turro-nes, anisados, licores, jamones y embutidos. El vicepresidente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Juan Marín, ante una representación de autoridades lo-cales y provinciales, puso a Rute como ejemplo de modelo turísti-co de interior que “crea riqueza y arraigo”. El acto se celebró en las instalaciones del Museo del Anís, donde Juan Marín, que conoce, por visitas anteriores, la apuesta turística de la localidad, quiso des-tacar que este éxito se produce “gracias al trabajo, tesón y cons-tancia” de un sector que lleva 25 años apostando por atraer a miles de visitantes gracias a su agroin-dustria de los mantecados, licores y embutidos.

El vicepresidente Marín desta-có “la maravillosa oferta de Rute”, producto del elevado nivel de “em-prendimiento que ha sido capaz de reinventarse” para atraer miles de visitantes. El consejero de Turismo resaltó esta localidad de la Subbé-tica como ejemplo de turismo de

que no son solo sol y playa”, según el vicepresidente de la Junta.

Para el alcalde de Rute y presi-dente de Diputación, Antonio Ruiz, la campaña de Navidad “se ha con-vertido en un referente en Andalucía y en España, con más de 100.000 visitas”. “Hoy hablar de Rute es ha-blar de Navidad y hablar de Navi-dad es hablar de Rute”, dijo Ruiz, quien también destacó la iniciativa del sector agroalimentario y sus pro-ductos de excelencia “presentados de forma tan original a través de los museos y otros atractivos locales”. Para Antonio Ruiz este éxito tam-bién es producto de la colaboración privada e institucional.

El regidor ruteño tuvo en su in-tervención un recuerdo para la em-presaria Teresa Córdoba, reciente-mente fallecida, gerente del Museo del Anís y ejemplo de una vida de-dicada a la empresa. Antonio Ruiz pidió al vicepresidente de la Junta su respaldo para que Rute obten-ga el distintivo de ‘Municipio Turísti-co de Andalucía’. También recono-ció que “fue aquí, en el Museo del Anís”, cuando nació hace 25 años la apuesta por el turismo, gracias a que “alguien decidió poner su talen-to y sus recuersos”, en referencia a su promotor, Anselmo Córdoba.

Precisamente, el director del Mu-seo del Anís, Anselmo Córdoba, hi-zo un detallado repaso por los atrac-tivos que Rute presenta en estas fechas. Una red de 10 museos, obra-dores y destilerías, presentando ca-da campaña novedades tan llamati-

vas como el mayor Belén de Choco-late del mundo o un Nacimiento de Hielo de 11 figuras y expuesto a 20 grados bajo cero, o monumentos en azúcar como la catedral de San Ba-silio, todos gracias a los obradores de mantecados de Galleros Artesa-nos, Productos Garrido o La Flor de Rute. El sector cárnico se suma con la centenaria fama de los jamones y embutidos, recogidos en la Casa Museo del Jamón o piezas únicas como el flamenquín cordobés más grande del mundo en el Museo de la Chacina. En cuanto a los licores y anisados, con una historia que se remonta a 1630 y que se puede visi-tar en el propio Museo del Anís o en los Museos del Aguardiente Anisa-do de Rute y España, con un alam-bique único de 1850, en perfectas condiciones o una colección de ju-guetes antiguos, a los que sumar las visitas a las Destilerías Machaquito, Destilería Raza y Destilería Altami-rano, abiertas al público. Anselmo Córdoba también ensalzó la calidad de los aceites como LivesOlives, La Toquera o Conde de Mirasol.

La concejala de Turismo, Mariló Peláez, fue la encargada de abrir el acto, al que acudieron representan-tes institucionales y cargos políticos de todos los partidos, así como el presidente de la Federación Espa-ñola de Bebidas Espirituosas, Bos-co Torremocha. El presidente de la Mancomunidad, Lope Ruiz, quien abogó por un turismo “respetuoso y orientado para que el conjunto de la ciudadanía sea la beneficiaria”.

PADILLA

Apoyo. Imagen de la visita institucional.

interior, gracias a una valiosa ofer-ta gastronómica y también paisajís-tica. Juan Marín confirmó que “es-tamos en Andalucía en una época de bonanza y crecimiento, donde el turismo de interior goza de muy buena salud, además de solucionar el problema de la estacionalidad

del turismo de sol y playa”. Como muestra, el consejero destacó los buenos datos de ocupación hotele-ra para el otoño, para provincias de interior como Córdoba, Jaén o Gra-nada. “Esto dice mucho del interés que hay por la cultura, la gastro-nomía y la historia, y por productos

rute: navidadEl pueblo, a por el nombramiento de ‘Municipio Turístico de Andalucía’

El alcalde, Antonio Ruiz, resalta los valores y el desarrollo empresarial

Arranca con fuerza la campaña alta con multitud de visitas y ventas

MONOGRÁFICO. eSPeCiaL sábado22

VIERNES29 DE NOVIEMBRE DEL 2019

2 Rute I Navidad Diario CÓRDOBAVIERNES29 DE NOVIEMBRE DEL 2019

Manuel Padilla aa rute

La campaña turística de Navidad avanza este 2019 confirmando una edición más el posi-cionamiento de Rute,

que desde hace 25 años ha apos-tado por relacionar sus produc-tos agroalimentarios como man-tecados, licores y embutidos, con el turismo. Hace unos días, coin-cidiendo con la visita de un gru-po de touroperadores y posterior-mente con la inauguración oficial de la campaña, el alcalde y presi-dente de Diputación, Antonio Ruiz, destacaba esta iniciativa “que na-ció en 1994 en el Museo del Anís, de la mano de un jovencísimo em-prendedor como es Anselmo Cór-doba”. Ruiz también destaca la unión del sector, “de unos empre-sarios que han sabido unir esfuer-zos e imaginación, hasta sumar una decena de museos y atracti-vos locales”.

Ruiz muestra el compromiso de las instituciones con los emprende-dores que han conseguido atraer al turismo “con la excelencia y calidad sus productos”. “Es nuestra respon-sabilidad de apoyar tanto al sector turístico como al empresarial así lo venimos haciendo desde hace años desde el Ayuntamiento y desde la Diputación, con subvenciones des-tinadas a la iluminación navideña o las campañas de publicidad”, re-cuerda Ruiz, quien también recono-ce la labor de la asociación de em-prendedores ACER a la que se apo-ya para sufragar la pista de hielo de años anteriores o al mantenimiento del tren turístico. “Respaldamos al sector no de palabra sino con recur-sos económicos, porque la campa-ña de Navidad genera mucho em-pleo y riqueza para el municipio y una difusión de Rute como marca

Antonio Ruiz. Alcalde de Rute.

“La campaña de Navidad crea empleo y riqueza en Rute”

vaLoRacióN deL aLcaLde y pResideNte de La diputacióN, aNtoNio Ruiz

Reconoce la labor de Anselmo Córdoba, “que ha sido el impulsor de este turismo”

Destaca el peso de la empresa familiar, “que ha generado un sector pionero en la localidad”

PADILLA

de excelencia, que ha conseguido identificarse como ‘El Pueblo de la Navidad’, gracias a su larga tradi-ción en la elaboración de manteca-dos, polvorones, anisados y licores y embutidos, que se suma a la dece-na de espacios museísticos, destile-rías con visita industrial, almazaras de aceite con colección de coches antiguos, patios de estilo cordobés y otras iniciativas que aglutinan una serie de atractivos que se comple-mentan creando una oferta única, convertida en todo un referente”. Antonio Ruiz tiene palabras de reco-nocimiento tanto a la labor de Ansel-mo Córdoba, “impulsor de este tu-

rismo gracias a la creación del Mu-seo del Anís, hace ahora 25 años, como a la figura de Teresa Córdoba, recientemente desaparecida, y que ha reflejado esa vida dedicada a la tradición local de las destilerías y a la empresa familiar”.

Antonio Ruiz destaca el peso de la empresa familiar en Rute que ha dado tanto un sector agroalimenta-rio innovador y pionero en el turis-mo, como otras empresas donde también la trayectoria empresarial y familiar van unidas, dando a Rute un posicionamiento de peso por la cali-dad de estas empresas y la diversi-ficación de sectores que operan en Rute. En lo referente a la campaña de Navidad, que se concentra ca-da temporada entre los meses de septiembre a diciembre. “El impac-to económico en nuestra localidad es muy importante, tanto desde el punto de vista del empleo, espe-cialmente el femenino, como por la repercusión positiva que tiene en el comercio y en los restaurantes y bares por la llegada de visitantes”, reconoce el alcalde, Antonio Ruiz, quien habla “de unos meses de ple-no empleo, con menos de un 7% de paro, con toda la mano de obra que absorbe tanto los obradores de pas-telería, como las destilerías, además de otras empresas que también en-tran en campaña del sector de la fa-bricación de bolsas y transformados plásticos y vidrierías”.

El regidor ruteño pone las miras ahora en la decisiva declaración de Rute como Municipio Turístico de Andalucía. El alcalde ruteño y presi-dente de Diputación, Antonio Ruiz, solicitó públicamente al vicepresi-dente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Juan Marín, todo el respaldo para que la locali-dad obtenga el distintivo de Munici-pio Turístico de Andalucía. A lo que el vicepresidente de la Junta asegu-

ró que para inicios de 2020 Rute ob-tendrá este distintivo que es “fruto del magnífico trabajo” que la locali-dad viene realizando desde hace 25 años. Según el consejero de Turis-mo, “quedan unos flecos adminis-trativos para completar el expedien-te”. Marín estima que para “final de año estará cerrado dicho expedien-te, faltaba una documentación que ya se ha enviado, y en las primeras semanas de 2020, Rute será decla-rado Municipio Turístico de Andalu-cía”. De esta manera, la localidad se convertirá en la primera en la provin-cia de Córdoba en llevar esta distin-ción, beneficiándose y mejorando la promoción de Rute a través de las campañas que realice la Junta de Andalucía.

Esta apuesta por la calidad y la excelencia turística también ha que-dado patente con otros distintivos, como son los Sicted. Se trata de museos locales como el del Azú-car, Belén de Chocolate, del Anís, del Jamón, Destilería Machaquito o empresas e instituciones relaciona-das con el sector, como la casa ru-ral El Rincón de Carmen, Taxi José Manuel Burgueño y la Oficina Mu-nicipal de Turismo. Estos diplomas las acreditan, a nivel nacional, den-tro del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos.

Rute presenta su mejor imagen y sus mayores atractivos durante es-tas fechas, recuerda el alcalde. Su naturaleza, paisajes, sus aldeas, su gastronomía se suman a los mu-seos y a la hospitalidad de los veci-nos, junto a la excelencia del sector agroalimentario de los dulces de Na-vidad, aceites, licores y embutidos, que hacen de un visita a esta villa serrana una agradable experiencia. Antonio Ruiz hace una invitación pa-ra que todos los lectores de Diario Córdoba pasen en estas fechas por el Pueblo de la Navidad.

vaLoR

Ha solicitado a la Junta su respaldo para ser declarado Municipio Turístico de Andalucía

d

Rute I Navidad Diario CÓRDOBAVIERNES29 DE NOVIEMBRE DEL 2019 3

M. P. AA RUTE

La mejor celebración y prueba del éxito es que Anselmo Córdoba y su equipo siguen mos-trando a los visitan-

tes la historia y curiosidades del anís, un espacio que sigue cau-sando admiración a los miles de visitantes que recibe. Han pasado 25 años, desde que un 22 de octu-bre de 1994 se inaugurara el Mu-seo del Anís. La primera apuesta en Rute por atraer al turismo y re-lacionarlo con unos productos tan genuinos para la localidad como son el anís y los licores que salen de sus destilerías.

“Es un año muy especial para la familia, para los trabajadores, un fe-cha también en la que recordamos la reciente pérdida de la gerente de esta casa, mi tía Teresa Córdoba”, explica el creador y director del Mu-seo del Anís, Anselmo Córdoba. “Eran tiempos muy distintos, en 25 años ha cambiado muchísimo el pa-norama turístico”, añade Anselmo, que reconoce que fue una apues-ta personal y “muy decidida”, que a lo largo de los años siguientes fue sumando otras iniciativas, como el Museo del Azúcar, el Belén de Cho-colate, hasta completar los 10 espa-cios actuales que atraen cada cam-paña de Navidad, en conjunto, más de 100.000 visitantes.

Anselmo Córdoba afrontó el re-to de crear el museo en el seno de Destilerías Duende y unir tradición

Momentos. Dos vistas del Museo del Anís de Rute, abanderado por Anselmo Córdoba, un precursor del turismo en esta localidad.

El Museo del Anís, el pionero en la recepción de visitantes

cuMplE 25 Años

Anselmo Córdoba afirma que “es un año muy especial para la familia y los trabajadores”

Recuerda a Teresa Córdoba, mujer con toda una vida como empresaria y devota carmelita

PADILLA

y turismo. Un cuarto de siglo des-pués, el Museo del Anís sigue reci-biendo visitantes, que además con el resto de museos y del sector, ha conseguido que “hoy se venga a Rute a comer, a hacer senderismo, a realizar compras y a vivir experien-cias”.

Durante este periodo, todos los presidentes de la Junta de Andalu-cía y los consejeros de Turismo han pasado por el Museo del Anís. Can-tantes, escritores y artistas, tam-

tErEsA córdobA. Hasta el último minuto de vida, Teresa Cór-doba Prieto destacó como mujer de empresa y devota carmelitana. A los 90 años fallecía el pasado 21 de septiembre, dejando una larga y ejemplar trayectoria ligada a Desti-lerías Duende y el Museo del Anís, a las que dedicó toda su vida y de la que era Presidenta de Honor. Una larga trayectoria compaginada con distintos cargos en la cofradía de la Virgen del Carmen, Patrona de Rute, de la que fue camarera durante más de 30 años y cuya hermandad la de-claró camarera honorífica.

Su sobrino y actual director del Museo del Anís y destilerías Duen-de, Anselmo Córdoba Aguilera, re-conocía que “con el fallecimiento de mi tía se me va una compañera de trabajo, una amiga y una de las per-sonas que más me han querido”. Palabras que dejan patente la estre-cha colaboración entre tía y sobrino al frente de esta centenaria destilería ruteña y los proyectos innovadores que siempre han emprendido. Pala-bras de cariño y reconocimiento que también dedicó a la figura de Tere-sa Córdoba, que durante el recien-te concierto de música clásica ce-lebrado en el Museo del Anís, den-tro de la programación otoñal de la concejalía de Cultura.

Con 90 años, a diario pasaba por la destilería para conocer la marcha de la empresa. Muy atenta también a los meses de la campaña de Na-vidad, atendiendo personalmente a no pocas visitas a las instalaciones

del Museo del Anís. Toda una vida dedicada a la empresa familiar, que conoció siendo niña de la mano de su padre, el empresario Anselmo Córdoba Barrera. Su tesón y cons-tancia le llevaron a tomar las riendas del negocio, introduciendo nuevos destilados como el vodka y la gine-bra, en la década de los sesenta del siglo pasado, reforzando así el mer-cado del anís.

Precisamente la capilla ardiente fue instalada en las propias desti-lerías Duende, en una de las salas del Museo del Anís. Rodeada de su familia, sus sobrinos Francisco Ja-vier y Anselmo Córdoba, su cuña-da Rosario Aguilera y su ahijada Ana Lazo. Lugar hasta el que se acerca-ron numerosos familiares, amigos, vecinos, así como empresarios, re-presentantes de las cofradías y de la corporación municipal. El alcalde de Rute, Antonio Ruiz, destacó la fi-gura de Teresa Córdoba como em-presaria y emprendedora. El féretro estuvo cubierto por el escudo de la orden del Carmen, a la que dedicó toda su devoción.

Justo en este 2019, se cumplen 25 años de la inauguración del Museo del Anís, que significó una apuesta exitosa por unir la tradición de las destilerías y el turismo. En los últimos años recibió varios recono-cimientos como el Premio Villa de Rute, o la calle Empresaria Teresa Córdoba, que le dedicó también el Ayuntamiento. Por su parte, la co-fradía de la Virgen del Carmen la nombró Camarera de Honor.

bién han contemplado las vitrinas del museo, para conocer una tradi-ción centenaria. Unas salas que han vivido, actos teatrales, una docena de presentaciones de libros o con-ciertos de música clásica. Anselmo Córdoba agradece a cuantas per-sonas le han apoyado durante este tiempo, que ha permitido consolidar a Rute como destino turístico, una idea que nació en el Museo del Anís un 22 de octubre de 1994.

Teresa Córdoba.



Anís Raza, cinco generaciones cuidando un producto único

Molina lleva a cabo una campaña en redes sociales para llegar al público más joven

No para de innovar, realizando el pasado año una nueva botella y etiqueta más atractivas

M. P. PADILLA

Empresa familiar. Diego Molina y José Manuel Molina están al frente de la compañía.

Al afamado Anis Se-co de Raza se unen el Dulce, el Aguar-diente de Guindas, el Rossoli y la nueva

imagen renovada de la Crema de Anís al Limón, una bebida destina-da al público joven y, por lo tan-to, “hemos incorporado una nue-va botella y su etiqueta, una bebi-da algo más suave”, afirma José Manuel Molina Cano, gerente de la entidad, que representa la quin-ta generación de una familia volca-da con esta compañía, cogiendo el testigo de su padre, Diego Molina.

Décadas de historia de uno de los anises de referencia a nivel na-cional, que se ha ganado un mere-cido prestigio en bares, tabernas, restaurantes y supermercados por la calidad de su producto. Concre-

décAdAs de histoRiA de uno de los Anises de RefeRenciA

tamente, José Manuel Molina des-taca a este periódico la importan-te reforma que ha llevado a cabo la empresa en la destilería de cara a la recepción de turista y visitantes, con la incorporación de una nueva ima-gen de las instalaciones, a la que se suma en este proceso de desarro-llo un nuevo despacho interior en la destilería que permite a los visitan-tes conocer en vivo y en directo el mágico proceso de la destilación del auténtico anís de Rute.

secReto de lA cAlidAd. Asi-mismo “además de poder degustar nuestros productos”, añade Molina, que, satisfecho del impulso que se le está dando a la marca, apunta que “el secreto de la calidad de nuestro anís está en la doble destilación y en la selección de nuestra materia pri-ma, toda de la más elevada calidad, y con señas de identidad”.

“El turismo es muy importante desde septiembre a diciembre”

Durante este periodo intensifica las acciones promocionales, como las ‘street marketing’

En las distintas participaciones se ofrece para degustar tanto anises como mantecados

M. PadillaPADILLA

Turismo. Mariló Peláez está al frente de esta delegación municipal.

Desde la concejalía de Turismo se rea-liza un trabajo du-rante la campaña de Navidad que viene

proyectándose desde hace me-ses. “El turismo en Rute es muy importante en los meses de sep-tiembre a diciembre, pero el res-to del año es una apuesta de esta delegación, para que los visitantes también visiten Rute a lo largo del año”, reconoce la responsable de Turismo, Mariló Peláez. concejlaía que en este periodo intensifica las acciones promocionales, como las estrategias de ‘street marketing’ que se realizan tanto en Córdo-ba como en provincias limítrofes de Málaga o Granada, donde se ofrecen degustaciones de licores y mantecados además de repar-

valoración E la concEjala dE turismo, mariló pEláEz

en el paseo del Fresno, que con-centra gran número de visitantes. Desde el Ayuntamiento son nume-rosas las concejalías que trabajan durante estos meses para el turis-mo, recuerda. Así, además de la concejalía de Turismo, la conceja-lía de Festejos participa en el em-bellecimiento y alumbrado espe-cial de Navidad, Cultura desarrolla una programación musical que re-corre los museos, los sábados de noviembre y diciembre, Deportes ha programado diferentes eventos con los clubes locales, lo que favo-rece la afluencia de este tipo de vi-sitantes, y desde la delegación de Seguridad se monta un dispositivo especial de tráfico. Peláez destaca la evolución del turismo cuando se cumplen 25 años de una apuesta pionera en la Subbética “que sur-gió de un emprendedor como An-selmo Córdoba”.

tir material promocional. Otra cita de interés es ‘Tierra Adentro’, en Jaén, la feria del turismo de inte-rior celebrada del 25 al 27 de octu-bre. Precisamente, de esta cita de ‘Tierra Adentro’, y gracias a la la-bor del Patronato Provincial de Tu-rismo, un grupo de touroperadores han conocido Rute, sus museos y su sierra. Se trata de profesionales que trabajan tanto con agencias de turismo nacional como de otros países. “Se han llevado una impre-sión muy positiva de Rute, porque hoy el turismo de interior está en alza, ofrece experiencias y Rute puede ofrecer muchas, gracias a sus paisajes, sus productos agroa-limentarios, sus museos y su cul-tura”, relata Mariló Peláez. Como también recuerda la concejala, pa-ra estas fechas se refuerza la ofici-na municipal de turismo con más personal y ubicando una oficina

La Asociación de Fabricantes, que preside Diego Molina, muy viva

E l presidente de la Asociación de Fabricante de Anís de Ru-te, Diego Molina Reyes, ha-

ce balance de este colectivo y des-taca la unidad de los fabricantes, manifestando el profundo dolor por la pérdida de la empresaria Teresa Córdoba, que siempre ha estado apoyando todas las iniciativas de la asociación desde su empresa Des-tilerías Duende, Anís Arruza.

Como se ha puesto de manifies-to en la presentación de la campa-

Manifiesta el “profundo dolor por la pérdida de Teresa Córdoba” y añade que “estamos presentes en las grandes citas promocionales”

ña de Navidad, en la que contaron con el presidente de la Junta de An-dalucía, “nos podremos convertir en el primer municipio turístico de toda la provincia”, dice. La Asociación de Fabricantes mantiene viva una ac-tividad importante para difundir los valores de un producto único y re-conocido. La asociación y su marca Anís de Rute engloba a tres empre-sas, Anís de Raza, Anís Altamirano y Destilerías Duende Anís Arruza, que es estandarte del pueblo de Rute y su Ayuntamiento para la promo-ción, junto al Patronato Provincial

de Turismo y la Mancomunidad de la Subbética para destacar las exce-lencia gastronómica de la villa. Es-tán presente en más de 30 eventos a lo largo del año, desde la Feria del Turismo de Cataluña, con el estand más visitado según Turismo Anda-luz, “acudimos a la feria de Intur en Valladolid, en Tierra Adentro en Jaén y acudimos conjuntamente con la oficina municipal y con la Manco-munidad de la Subbética”. Recien-temente han acudido a la Feria del Lechón de Cardeña, “con un herma-namiento que ha sido un éxito”.

M. P. AA MONOGRÁFICOS

PADILLA

Presidente. Diego Molina está al frente de la Asociación de Fabricantes.




siempre ha apostado por la calidad

Manuel Padilla AA rute

Anís Altamirano ateso-ra más de un siglo de tradición, destilando de manera artesanal. Desde el año 1909

la familia Altamirano viene desti-lando en centenarias calderas y alambiques con las mejores mate-rias primas, así como en la mace-ración de licores en frutas, guindas o endrinas. Una secular trayectoria emprendida por Antonio Altamira-

anís altamirano, una firma centenaria siempre unidaDesde 1909 viene destilando en centenarias calderas y alambiques con las mejores materias primas, así como en maceración de licores

no Martín-Montijano fundador de Anís Altamirano, Anís del Indico y Anís Chispa. Es una empresa que siempre ha apostado por la ela-boración utilizando productos de la máxima calidad y empleando el mismo método de calderas traídas por los sirios, como son los alam-biques de cobre y leña de olivo.

De este buen hacer sale el afama-do anís seco, dulce y compuestos, además de licores y licores sin alco-hol, así como su Rosoli de la Abuela, con ingredientes como la mejor ca-

nela y café. Destilería familiar, liga-da al apellido Altamirano, que ha pa-sado de generación en generación siempre guardando un recuerdo y las enseñanzas de Antonio, Salva-dor y Antonio, este último fallecido el año pasado, y para el que la fa-milia guarda un entrañable recuer-do y que dedicó su vida a la empre-sa. Personas que ya no están pero que han dejado un sello de calidad de una firma que ahora dirigen los hermanos Juan Carlos y Francisco Javier Altamirano.

PADILLA

Empresa familiar. Los hermanos Juan Carlos y Francisco Javier Altamirano.

“Seguimos apostando por el tren turístico”

E l concejal de Fiestas del Ayuntamiento de Rute, An-tonio Granados, informa

sobre el arduo trabajo que se desa-rrolla en torno a las fiestas de Na-vidad con motivo de la campaña. Granados manifiesta que “segui-mos apostando con un incremen-to de alumbrado navideño, cada año lo ampliamos dentro de nues-tras posibilidades, que, aunque supone un coste muy importante para la arcas municipales, siendo el Pueblo de la Navidad, estamos obligados a apostar para seguir manteniendo e incrementando nuestros atractivos”. Señala que “dentro de nuestra apuesta por la empresas locales, del alumbrado de Navidad se encarga una empre-sa ruteña, que gracias a su buen trabajo, y nuestra apuesta, dado el importante número de personas que nos visitan, están acaparando clientes por distintos pueblos de esta y otras provincias”.

Granados señala que “a nivel local seguimos apostando por el tren turístico en estas fechas du-rante un mes, dada la afluencia de

El concejal de Fiestas, Antonio Granados, hace una valoración del trabajo realizado

personas que nos visitan, y reali-zamos una regulación especial de tráfico para la campaña”.

Manifiesta que “nuestra apues-ta por la promoción de la ciudad es constante, al igual que lo es por parte de las distintas empresas del sector de la Navidad, que re-nuevan constantemente sus mu-seos para hacerlos cada vez más atractivos”, y “además potencia-mos nuestra actividad para el co-mercio local tradicional, que apro-vecha el flujo de visitantes, como son restaurantes, hoteles, tien-das moda, calzado y todo tipo de complementos, aprovechan esta afluencia de público”. Por otro la-do, destaca la colaboración de las instituciones, entre ellas la Diputa-ción de Córdoba.

Antonio Granados se muestra muy satisfecho “por la percep-ción que fuera de nuestra ciudad se tiene de Rute; prueba de ello es la próxima declaración de ‘Munici-pio Turístico’, anunciada por parte del presidente de la Junta de An-dalucía, Juan Manuel Moreno, y su consejero de Turismo, Juan Marín, con motivo del inicio de la campa-ña en nuestro pueblo”.

M. P. AA rute

Antonio Granados. Concejal de Fiestas.

PADILLA


M. Padilla aa rute

El Museo del Azúcar, de la empresa local La Flor de Rute, ha pre-sentado como nove-dad para esta campa-

ña una interesante reproducción de la catedral rusa de San Basi-lio. Una pieza enteramente en azú-car en la que Juan José Garrido ha venido trabajando desde el pasa-do mes de abril, “hasta hace unos días”, empleando más de 100 kilos de este material, para una réplica de más de un metro de altura.

La Catedral de San Basilio se en-cuentra en la Plaza Roja de Moscú, al lado del Kremlin, y supone un in-tersante conjunto histórico declara-do Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Un monumento “emblemático en el mundo de la religión ortodoxa”, según explica a este periódico Ga-rrido, quien añade que el reto de re-producirlo en azúcar le ha llevado dos años “pensando en él, con mu-chas horas de estudio, hasta conse-guir uno de los mejores monumen-tos que se exponen en el museo”.

réplicas. El Museo del Azúcar, que atesora réplicas de monumen-tos andaluces, desde la Mezquita de Córdoba o la Alhambra de Gra-nada a obras internacionales como la Plaza de San Pedro, del Vaticano, o la Torre Eiffel de París.

Precisamente, en la sala dedica-da a estos monumentos, ocupa el lugar central la Catedral de San Ma-silio, donde destaca con su “espe-cial simetría, ya que cada cúpula y cada capilla es diferente”, además del asombroso colorido de la mis-ma, en el que se ha utilizado colo-rante alimentario tanto de aerógra-fo como aplicándolo directamente en la masa. Obra de arte. Detalle de la Catedral de San Basilio, realizada en azúcar y expuesta en el Museo del Azúcar de la firma La Flor de Rute.

El Museo del azúcar muestra la catedral de san Basilio

MonuMEnto EMBlEMático

Una obra de arte realizada con este alimento por Juan José Garrido desde el mes de abril

Para ello, ha empleado más de cien kilos de este material y alcanza un metro de altura

PADILLA


M. P. AA RUTE

El Belén de Chocolate de Galleros Artesanos se llena de color y fan-tasía para esta cam-paña turística de Na-

vidad. Como cada año, el belén más grande del mundo realizado en chocolate se renueva totalmen-te y abre sus puertas a los miles de visitantes que llegan en estas fe-chas a Rute. “Para esta campaña hemos querido darle un pequeño giro, así que nos planteamos hacer un belén dedicado a los más pe-queños”, explica el maestro paste-lero de Galleros artesanos, Jorge Garrido, quien confirma, que es-ta gran novedad está siendo muy bien acogida por los visitantes du-rante estos días.

Palacios de cuento, grandes se-tas de colores, huevos de Pascua decorados o formando construccio-nes. Un belén donde los seis maes-tros pasteleros que han trabajado en él han derrochado fantasía. “Cada edición intentamos superarnos, es-te año hemos realizado el más gran-de, con unas dimensiones de 65 metros cuadrados, a varias alturas y empleando 1.600 kilos de choco-late”, detalla Garrido, que reconoce que el gran reto “ha sido el cambio a estilo infantil, hemos creado nuevas construcciones y probado con los colores y sabores como el rojo de fresa o el verde sabor pistacho”. Un trabajo en chocolate que se inició en abril y que ha finalizado el pasado septiembre. Jorge Garrido también destaca la Sala Cofrade, donde ya se exponen las reproducciones en fondant de Jesús del Gran Poder, La Virgen del Rocío o el Cautivo, de Málaga y ahora se suma la Macare-na. La visita se completa con otra sala de personajes ilustres con la Casa Real o el Papa Francisco. Detalle. Una vista del Belén de Chocolate de Galleros Artesanos.

Fantasía de Chocolate en el Belén de Galleros Artesanos

réCord

Es el más grande del mundo, con 65 metros cuadrados y 1.600 kilos de este dulce material

Una obra de arte en la que han trabajado seis maestros pasteleros, derrochando imaginación

PADILLA



Visita de interés industrial en destilerías Machaquito

Un fabricante de aguardiente cuya empresa la fundó Rafael Reyes

Sus instalaciones están situadas en el concurrido Paseo del Fresno


Destilerías Machaqui-to, cuyas instalacio-nes están reconoci-das como Visita In-dustrial por la Junta

de Andalucía, afronta la campaña de Navidad con muy buenas ex-pectativas, abriendo sus instala-ciones, en el paseo del Fresno, a los miles de visitantes. Unas desti-lerías que permanecen abiertas to-do el año y que en estas fechas, coincidiendo con la campaña de Navidad, intensifican el flujo de vi-sitas.

Su sala de alambiques recibe es-tas visitas, donde se puede cono-cer la destilación tradicional a ba-se de materias primas de excelente calidad, que se transforman en sus calderas, alimentadas por leña de olivo, en el afamado anís y licores Machaquito. Visitantes que pasan a la planta de embotellado y finali-zan con una degustación junto a una exposición de etiquetas, botellas y otros elementos de estas centena-rias destilerías.

Cada vez que el consumidor toma una copa de Anís o Licor Machaqui-to aprecia el esfuerzo de cuatro ge-neraciones por la excelencia de sus destilados. Desde 1876, Machaqui-to de Rute tiene una fama mundial que no se discute.

Y es que desde 1876, la que hoy en día es Hijo de Rafael Reyes, SAU es una empresa fabricante de aguardientes. La conforman un se-lecto grupo de ruteños, en su mayo-ría herederos de otros predecesores desde los primeros años de su fun-

producto estrella

Tiene fama mundial su Anís Machaquito seco, que mantiene el sabor de décadas

d

dación, junto a la tercera y cuarta generación del fundador Rafael Re-yes Rodríguez.

Su producto estrella es el Anís Machaquito seco. También se fa-brica anís dulce, distintos licores de frutas y licores de café y guindas.

La destilación en alambiques de cobre, con combustible de leña de olivo o encina, sigue siendo el mé-todo utilizado para la elaboración de sus productos; si bien en los demás procesos de fabricación se utiliza la

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Destilerías. Machaquito, una de las empresas con más solera de Rute.

última tecnología y los medios más eficientes.

La empresa se proyecta en la ac-tualidad al futuro con los mejores y más eficaces medios, tanto técni-cos como humanos, para el óptimo posicionamiento comercial de sus productos. Entre su gama de pro-ductos destaca una de miniaturas que son una auténtica reliquia de todos los artículos que ofrece esta marca, siendo además una excusa perfecta para regalar.

artesanos desde 1876

“Facilitamos los accesos a todos los visitantes”

f.j. raMírez

Francisco Javier Ramírez Flores es el concejal de Recursos Hu-manos, Seguridad y Movilidad, Agricultura, Participación Ciu-dadana y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Rute y nos manifiesta su preocupación por que la campaña de Rute en Na-vidad responda a la demanda de nuestro turismo.

El aparcamiento, según ma-nifiesta a este periódico el pro-pio concejal, “es una de nuestras preocupaciones en estas fechas para dar respuesta a importan-tes números de visitas que reci-be nuestro pueblo”.

En este sentido, Francisco Javier Ramírez señala que “te-nemos un bello pueblo con una

orografía accidentada, y por ello tenemos que estudiar todos nuestros recursos en materia de aparcamiento para satisfacer a empresarios y turistas”.

Otro aspecto que resalta Fran-cisco Javier Ramírez es el trabajo constante por satisfacer las ne-cesidades de los visitantes a la localidad, sobre todo durante la nueva campaña navideña, afir-mando que “nos preocupa con-seguir la satisfacción de nues-tros visitantes y conseguir que disfruten de Rute, de sus calles y rincones de manera relajada”.

Otro de los pasos dados ade-lante es la facilidad de la accesi-bilidad hacia todos los públicos, ya que llegan turistas de todo el mundo, muchos de ellos atraídos por la diversidad museística, los dulces, mantecados y anises de las diferentes marcas y por ello comenta que “este año aposta-mos por aparcamientos disuaso-rios y señalizados, para dar cabi-da al importante parque de vehí-culos que nos visita, así como a la flota constante de autobuses que nos llegan de todos los rin-cones de España, para el que te-nemos habilitados aparcamiento también en la zona alta del Pa-seo de Fresno”, cerca de todos los lugares de interés.

M. Padilla AA rute

Concejal. Fco. J. Ramírez.

M. P. AA RUTE

Visitar la Casa Museo del Jamón es cono-cer de primera mano la centenaria tradi-ción ruteña en la ela-

boración de jamones y embutidos. Por sus salas también se puede recorrer a través de antiguas he-rramientas y enseres la tradicional matanza del cerdo. Antiguas arte-sas, lebrillos y otros utensilios co-mo máquina de embutir y herra-mientas, además de fotografías, salpican las paredes y vitrinas de este museo abierto todo el año, y que durante la campaña de Navi-dad aumenta en miles de visitas.

La Casa Museo del Jamón tam-bién es un espacio donde se rinde homenaje a la literatura que se ha encargado de ensalzar la calidad en la elaboración de los jamones y embutidos: “Y si la convalescen-cia la sufre, unas lonchas de jamón de Rute nos harán la salva”, texto que escribió Miguel de Cervantes en su obra ‘El casamiento engaño-so’, donde ya pone de manifiesto las bondades de las chacinas y embuti-dos de esta localidad de la Subbé-tica. Una frase que se puede leer en el Museo del Jamón, que este año rinde homenaje a Cervantes recor-dando en una de sus salas al escri-tor universal.

Además hay que destacar que la salas del Museo del Jamón también han servido para la cultura, con re-presentaciones teatrales, o para for-

Recorrido. Una vista del museo.

Un homenaje a la tradición centenaria de los embutidos

CASA mUSeo del jAmón

Por su salas se puede conocer, a través de antiguas herramientas, la matanza del cerdo

También rinde homenaje a la literatura que se ha encargado de ensalzar su calidad

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dición matancera de este municipio de la Subbética. Visitarla supone también una gran experiencia para degustar la excelencia de los pro-ductos cárnicos de Jamones Rute, una empresa que hace más de me-dio siglo fundara Pablo Jiménez Ji-ménez y que no ha parado de cre-cer gracias a la calidad de sus pro-ductos y al buen hacer de su equipo de profesionales, que siguen mante-niendo la tradición.

Detalle. Una de las salas de la Casa Museo del Jamón.

talecer la tradición belenística del municipio, con belenes muy origi-nales que Pablo Jiménez ha mon-tado siempre haciendo referencia a los monumentos ruteños o a la tra-



se han esculpido a 20 grados bajo cero

M. Padilla AA rute

El Nacimiento de Hielo de Productos Garrido es uno de los nuevos atractivos que los visi-tantes a Rute pueden

contemplar esta campaña de Na-vidad. Un Nacimiento que se en-cuentra en la planta alta de la ci-tada empresa, que aumenta con más figuras y animales.

Se trata de unas tallas en hielo que se mantienen intactas desde su elaboración y que están causan-do furor entre los vecinos y visitan-

el nacimiento de hielo ve aumentadas sus figurasA la imagen de San José, la Virgen María y el Niños Jesús del año pasado se han sumado este año los pastores y las ovejas

tes llegados de todos los rincones de España. Está esculpido “en gran-des bloques de hielo de agua ioniza-da, lo que le da una especial trans-parencia”, según explica el maestro pastelero, Jorge Garrido. El tamaño también sorprende, sobre todo por la calidad y las tonalidades que se le han dado a este lugar mágico de la Navidad.

Para su realización, según co-menta el propio Jorge Garrido, ha sido necesario trabajar a menos 20 grados centígrados, lo que permite esculpir las figuras con la ayuda de sierras eléctricas hasta dar las for-

mas del Misterio, con San José, la Virgen María y el Niño Jesús, ade-más de la mula y el buey.

También se han añadido pastores y ovejas. El año pasado fue la pri-mera vez que se presentó este Na-cimiento de Hielo. Para esta edición han vuelto a esculpirlo con nuevos elementos que se exponen en una de las salas de Productos Garrido, que también cuenta con el Museo del Turrón, en este caso en la plan-ta baja, donde se exponen herra-mientas y maquinaria antigua sobre la elaboración del turrón y mante-cados.

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Vista. Un detalle del Nacimiento de hielo.

Caracuel valora el gran dinamismo local

L a concejala de Infraestruc-turas y Deportes, Mónica Caracuel, destaca la apues-

ta que desde la institución munici-pal se realiza para ofrecer la mejor imagen al visitante. “En este sen-tido trabajamos por ofrecer servi-cios e infraestructuras a la altura que se nos demanda”. Añade que “en Rute nos implicamos todos los colectivos”. Caracuel informa que “trabajamos por nuevas inversio-nes y prueba de ello es el millón de euros en inversiones anuncia-dos por nuestro alcalde, que su-pondrán una mejora de las mismas a todos los niveles”. Manifiesta que “en materia de infraestructura apostamos por el crecimiento de

Asegura que se está avanzando en materia de Infraestructuras y a nivel deportivo

nuestro polígono y “en Deportes Rute da ejemplo de dinamismo, con eventos todas las semanas”.

Juan A. Fernández

Concejala. Mónica Caracuel.

Los jóvenes se suman a los actos navideños

L a concejala de Juventud y Educación del Ayuntamien-to de Rute, Sandra Gonzá-

lez, señala que la juventud ruteña se implica en las actividades na-videñas que la localidad desarro-lla por la Navidad. González infor-ma sobre la celebración de la pelea de gallos celebrada días pasados,

La concejala de este área, Sandra González, dice que “la juventud se implica siempre”

a iniciativa de colectivos juveni-les, son jóvenes implicados con la música actual a la que hay que dar respuesta.

En este sentido, informa que “a lo largo del año son numerosas la actividades en las que se implican nuestros jóvenes, siempre con un excelente nivel de convivencia y de valores, que es lo que preten-demos desde el Ayuntamiento”.

J.A.F.

Juventud. Sandra González está al frente de este área.

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a nivel andaluz


Para afianzar y fortale-cer a Rute como des-tino turístico, en los últimos años el Ayun-tamiento viene traba-

jando en la declaración de Muni-cipio Turístico de Andalucía. Una figura que pretende fomentar la calidad en la prestación de los ser-vicios que se ofrecen a los visitan-tes. Un distintivo de excelencia que los turistas valoran a la hora de de-cidir su destino. Con este propósi-to pretende obtener esta califica-ción por parte de la Junta de An-dalucía. Durante la presentación de la campaña: ‘Rute, donde nace la Navidad 2019’, tanto el alcalde

Camino para ser declarado Municipio TurísticoDesde hace tres años el Ayuntamiento viene trabajando en ello y el consejero de Turismo, Juan Marín, aseguró que será a final de año

Ambiente. Visitantes a uno de los museos de Rute.

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ruteño y presidente de Diputación, Antonio Ruiz, como el director del Museo del Anís, Anselmo Córdo-ba, solicitaron al vicepresidente de la Junta de Andalucía y conseje-ro de Turismo, Juan Marín, todo el respaldo para que Rute obtenga el distintivo como Municipio Turístico de Andalucía.

Marín se mostró muy favorable. “Estoy convencido que Rute en 2020 será Municipio Turístico de Andalucía”, un reconocimiento que es “fruto del magnífico trabajo” que la localidad viene realizando desde hace 25 años. Según el consejero de Turismo, “quedan unos flecos administrativos para completar el expediente”. Marín estima que para “final de año estará cerrado dicho

expediente, faltaba una documen-tación que ya se ha enviado, y en las primeras semanas de 2020, Rute será declarado Municipio Turístico de Andalucía”. De esta manera, la localidad se convertirá en la prime-ra en la provincia de Córdoba en lle-var esta distinción, beneficiándose y mejorando la promoción de Rute a través de las campañas que realice la Junta de Andalucía.

Para formar parte de esta red, en-tre otros requisitos, las poblaciones solicitantes deben tener entre 5.000 y 100.000 habitantes y tener un nú-mero de visitantes al menos cinco veces mayor que el número de ha-bitantes. Desde hace tres años el Ayuntamiento viene trabajando en esta solicitud que actualizó este

pasado verano, con datos definiti-vos de visitantes durante la pasa-da campaña de Navidad, unos da-tos recogidos mediante un conta-dor de visitas ubicado en el Belén de Chocolate, y que vino a confirmar los 100.000 visitantes durante la pa-sada campaña. Por último hay que

tener en cuenta que, en septiembre, Rute dio un paso definitivo para su declaración como Municipio Turís-tico de Andalucía, al contar con el dictamen favorable de la Delegación de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía en Córdoba.

Conde de Mirasol, uno de los mejores aoves

E l aceite de oliva virgen ex-tra Conde de Mirasol afron-ta una quinta campaña con

muy buenas expectativas de ca-lidad y excelencia. Las lluvias caí-das este noviembre en los pagos del cortijo El Tejar, olivar en el término de Rute, que Conde de Mirasol destina para sus aceites premium, permitirá obtener un fruto en perfectas con-diciones organolépticas, preparado para dar un zumo que cumple los requisitos ante los sentidos más exi-gentes, en paladar, sabor y olor, que caracterizan a Conde de Mirasol.

Aceites Conde de Mirasol ha cul-minado cuarta temporada con más premios y reconocimientos que nunca, como ha destacado Alfon-so Gordon. La cosecha que se ha

Afronta una nueva campaña en la que resalta el valor de su aceite de oliva virgen extra

comercializado este 2019, tanto del maduro Hadrianus, como el verde Conde de Mirasol, este último con edición de 3.000 litros de aceite de oliva virgen extra, ha obtenido 17 grandes premios, entre ellos do-ce oros, como el Mezquita, el Der Feinschmcker alemán, el Olive Oil Price de Japón o el Dei Mastri Olea-ri de Italia. Las condiciones climáti-cas de Rute y la Subbética son idó-neas para conseguir un olivar que produzca este aove, siempre bus-cando la máxima calidad por lo que la producción es pequeña, ha seña-lado Alfonso Gordon. Conde de Mi-rasol incluye actos solidarios, impli-cándose este 2019 en la construc-ción de un huerto, presupuestado en 15.000 euros, en la misión cató-lica San pablo Apostol de Turkana (Kenia).

M. P. AA MONOGrÁFICOS

Personal. Equipo directivo de la firma Conde de Mirasol.

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El pueblo, a por el nombramiento de El alcalde, Antonio Ruiz, … · 2019. 11. 29. · remonta a 1630 y que se puede visi-tar en el propio Museo del Anís o en los Museos del Aguardiente