인사말씀home.dodram.com/wp-content/uploads/2019/03/... · 2019-03-25 · Ⅰ 2 Ⅰ 도드람 신 241호 ± / 의사 결정 활동 기구 소식 / 조합원 현황 조합원 가입

분석

발행일 : 2018년 11월 / 발행처 : 도드람양돈농협 / 주소 : 경기도 이천시 부발읍 경충대로 1931 / 전화 : 031) 636-0719 / 팩스 : 031) 636-0795

도드람통신 241호

도드람 조합원 및 임직원 여러분 안녕하십니까!

어느덧 2018년 한해도 한 달 남짓 밖에 남지 않았습니다. 12월에는 계획하

셨던 일들을 뒤 돌아 보시며 가족들과 함께 행복과 축복을 나누는 자리가 되

시기를 기원 드립니다.

조합원님들 모두 아시다시피 겨울철은 양돈장 관리에 각별히 신경을 쓰셔

야 할 때입니다. 현재 국내 돼지고기 소비가 줄어들고 있는 상황에 돈가 역시

하락 추세를 보이고 있습니다. 이런 시기에 농장 내 FMD, PED 등의 질병 발

생은 양돈 운영을 악화 시킬 것입니다. 방역관리를 간과하지 마시고 항상 우

리 도드람 농가에서는 피해가 없도록 백신접종과 방역에 만전을 기해 주시기

바랍니다.

조합원 여러분!

8월 29일 도드람김제FMC가 18개월의 공사를 마치고 준공식을 열었습니

다. 그동안의 홍보를 통해 도드람 조합원 및 임직원 뿐만 아니라 많은 동종

업계에서도 도드람김제FMC의 가동은 큰 관심으로 다가왔습니다. 우리 도

드람에서는 농가를 위해 지속적인 발전을 해 나아갈 것입니다. 조합원님은

조합을 믿고 의지하며 농장 경영에 힘을 쏟아 주시고 계열화를 통해 도드

람의 성장에 힘이 되어 주시기를 바랍니다. 이번 준공식이 성공적으로 마

무리 될 수 있도록 도움을 주신 우리 조합원 및 임직원 여러분께 다시 한

번 감사의 인사를 드립니다.

그리고 10월 13일 도드람 V-리그의 새 시즌이 개막을 했습니다. 작년 시

즌에 이어 도드람 브랜드 인지도 강화 및 사회공헌적인 기업이미지로의 변

화를 위해 이번 시즌 또한 우리 도드람은 대한민국의 소비자들에게 긍정적

인 이미지로 한걸음 더 다가갈 것입니다.

도드람 가족 여러분, 이번 김제FMC 준공과 도드람V-리그와 같은 우리 조

합의 큰 활동이 있었습니다. 이러한 때일수록 우리는 외부적으로 처세를 잘

해야 하며, 내부적으로는 지금보다 좀 더 엄격한 자세로 일을 해 나아가야

합니다. 문제에 대해 일을 해결해 내지 못하면 외부에서 보는 시각이 좋지 않을

수 있습니다. 하지만 지금까지 그랬듯, 잘 해낼 거라고 믿습니다.

우리 도드람은 도드람김제FMC 준공 등 몇 년간 단기적으로 진행해온

일들이 많았습니다. 예를들어 육상 단거리를 보면 처음 스타트와 마지막

스퍼트 두 가지에서 승부가 나는 것으로 생각합니다. 그에 비해 장거리는

전략적인 진행이 필요합니다. 이처럼 우리 도드람은 중장기 목표를 위해

달려온 과정마다 단거리의 전략 또한 잘 해냈기에 오늘날 여기 까지 올 수

있었습니다. 그리고 2030 목표의 준비를 지금부터 준비하지 않으면 자만에

빠질 수 있다는 생각을 합니다. 금년 마지막 4분기에도 마지막 스퍼트를

확실히 해서 이루고자 하는 목표를 달성 하고 더 높은 곳을 향해 한걸음

더 다가갈 수 있도록 마지막까지 힘내주시기를 바랍니다.

곧 절기상으로 눈이 가장 많이 내린다는 대설(大雪)입니다. 다가오는 겨울철

우리 도드람 조합원 농가에 PED와 FMD 그리고 아프리카 돼지열병 (ASF)의

피해가 없도록 농장관리와 방역에 만전을 기해주시기 바라며, 농장과 가정

모든 곳에서 무탈하게 겨울을 보내시기 바랍니다.

항상 댁내 가정의 건강과 평안이 가득하시기를 기원하겠습니다.

감사합니다.

도드람양돈농협

도드람양돈협동조합 조합장 올림

/ 도드람 알림 /

• 도드람 2018-2019 V-리그 개막 … [6 페이지]

• 도드람김제FMC 준공식 개최 & 간판석 제막식과 타임캡슐 매설식 … [8 페이지]

• 도드람 창립 28주년 기념행사 진행 … [8 페이지]

/ 특집 기사 /• 전문농업경영인(농업마이스터) 지정, 도드람 조합원 소개 … [12 페이지]

• 반탄농장! 어려운 도전, 불가능은 없다 … [14 페이지]

• 정암축산 MSY 27두를 향한 도전! … [18 페이지]

• 모돈 체형관리의 중요성과 다양한 체형관리 기법 … [21 페이지]

주요뉴스 소개

인사말씀

Ⅰ 2 Ⅰ

도드람 통신 241호

분석

/ 의사 결정 활동 기구 소식 /

/ 조합원 현황 /조합원 가입 [2018년 8월 ~ 2018년 10월]

가입일자 지역 조합원명 (대표자명)

2018.09.22. 전북 정읍 장인권

2018.09.28. 충남 부여 공호철

2018.09.28. 경기 용인 이성기

2018.09.28. 충남 논산 이홍기

2018.10.18. 전남 담양 정을진

2018.10.18. 전남 구례 이왕신

2018.10.19. 경기 이천 농업회사법인 (주)호돈팜

2018.10.24. 경기 안성 정연정

2018.10.24. 전북 정읍 오미숙

2018.10.30. 경기 이천 김창래

2018.10.30. 충남 홍성 홍윤표

2018.10.31. 경기 안성 이승진

조합원 현황 [2018년 10월 31일 기준]

지역 조합원

강원 7

경기 149

경북 31

충북 52

충남 99

전북 151

전남 163

합계 652

이사회 주요안건 2018년 8차(8월) ~ 2018년 10차(10월)

> 2018년 9차 이사회 [2018.09.18.개최]

•조합원 가입 승인

> 2018년 10차 이사회 [2018.10.16.개최]

•대의원회 부의안건 심의

- 정관개정

- 규약개정

•규정개정 : 상임이사 인사추천위원회 운영규정

•상임이사 인사추천위원회 위원 구성

•광주지점 및 부대건물 처분

•조합원 가입 승인

도드람 경영

경영

/ 2018년 대의원 워크숍 개최 /

2018년 9월 12일, 대전 유성에 위치한 유성호텔에서 42명의 대의원

및 임원, 임직원이 참석한 가운데, ‘2018년 대의원 워크숍’이 개최

됐다.

이날 워크숍의 시작은 심각한 문제로 대두되고 있는 ‘아프리카

돼지열병(ASF)’에 대한 동물병원 정현규 원장의 강연으로 시작했다.

이어서 점심식사를 마치고 개회식 및 개회사를 시작으로 대의원

워크숍이 시작됐다.

기획조정실의 보고사항 전달 후 분임토의를 통해 2019년 사업

계획에 반영코자 하는 의견들을 토의했다.

이날 행사의 마지막에 대의원 워크숍에 참석한 모든 도드람 가족이

타임캡슐에 담을 단체 사진을 촬영하면서 행사가 종료 됐다.

Ⅰ 3 Ⅰ


경영

도드람 경영

/ 도드람양돈농협 3분기 주요사업 추진현황 /[ 2018년 7월 1일 ~ 9월 30일 ]

* 자료출처 : 도드람양돈농협 홈페이지 / 3분기 운영의 공개자료 / 홈페이지 : http://home.dodram.com 문의 : 경영지원실 ☎ 031) 636-0710

< 사업물량 > ( 단위 : 두, % )

구분 목표 9월 달성률

유통(계통출하) 1,000,000 740,113 74.0

돼지 상장 114,000 57,632 50.6

소 상장 58,000 39,837 68.7

< 사업실적 > ( 단위 : 톤, 백만 원, % )


사업량 505,000 388,833 77.0

금액 187,693 144,762 77.1

돼지 상장

114,000

57,632

유통 (계통출하)

1,000,000

740,113

소 상장

58,000

39,837

사업량

505,000

388,833

금액

187,693

144,762

신용(금융)사업

경제(유통)사업 구매(사료)사업

테마사업 동물병원

< 예수금 및 대출금 > ( 단위 : 평잔, 억 원, % )


예수금 6,166 6,820 110.6

대출금 4,530 4,811 106.2

< 보험 및 카드 > ( 단위 : 백만 원, % )


보험수수료 1,800 1,556 86.4

카드수수료 1,432 1,141 79.7

예수금

6,166

6,820

대출금

4,530

4,811

보험 수수료

1,800

1,556

카드 수수료

1,432

1,141

< 방문객 및 매출액 > ( 단위 : 명, 백만 원, % )


방문객 499,501 333,948 66.9

매출액 12,289 9,056 73.7

< FMD백신 및 동물약품 판매현황 > ( 단위 : 백만 원, % )


FMD백신 849 555 65.4

동물약품 5,700 4,757 83.5

매출액

12,2899,056

방문객

499,501

333,948

FMD 백신 동물약품

849555

5,700

4,757

목표 9월

목표 9월

목표 9월

목표 9월

목표 9월

목표 9월

Ⅰ 4 Ⅰ


23.7

분석

/ 도드람조합 전산•사료분석 /

도드람 분석

월별 분만율 비교 월별 총산 비교

> 18년 10월말 평균 분만율 전년 대비 0.9% 하락(17년 평균 분만율 80.8%) > 18년 10월말 평균 총산 17년 대비 0.1두 향상(17년 평균 총산 12.5두)

월별 이유두수 비교

> 상·하위 30%농가의 이유두수 1.3두 편차 - 7~9월 여름철 피해로 인한 이유두수 하락

> 상·하위 30%농가의 모돈회전율 0.25 편차 - 하위 30%농가 17년 대비 0.05 하락(17년 하위 30%농가 모돈회전율 2.22)

월별 모돈회전율 비교

지역별 전산이용 농가 현황

> 2018년 10월 기준 전산가입농가 154농가(마감농가 138농가)> 1년 이상 기록 유지 138농가 전산분석

(두)

> 2018년 10월 말 기준 평균 PSY 23.8두 - 18년 8월 마감기준대비 0.2두 ↓

> 지역별 18년 10월 마감기준대비 PSY 변화 - 경기 0.1두 ↑, 경북 0.1두 ↓, 충북 0.5 두 ↑, 충남 0.1두 ↑, 충서 0.4두 ↑

전북 0.1두 ↑, 전남 0.2두 ↑

지역별 PSY 비교

경기 경북 충북 충남 충서 전북 전남

23.6

24.6

23.2

23.824.3

23.6

25.0

26.0

24.5

25.5

24.0

23.5

22.5

23.0

22.0

21.5

(호)

경기 경북 충북 충남 충서 전북 전남

39

1317

182023 24

35

45

30

40

25

20

15

5

10

0

[ 1년 이상 기록 유지 153농가 전산분석 ]> 기간 : 2018년 10월 말

82.5 82.1

84.385.6

86.9 87.4 87.0 87.2 87.2 87.786.7

84.985.8

76.1 76.3

79.4 79.5

82.0 81.680.7

80.1 80.179.3

80.379.6

78.9

68.2

69.9

72.3

70.7

73.8 74.2

71.3 71.0

73.5

69.0

71.4 71.7 71.4

65.0

70.0

75.0

80.0

85.0

90.0

11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 평균

상위30% 평균 하위30%(%)

(기준 : 18년 10월)

10.710.5

10.911.1

11.2 11.2 11.2

11.011.1

10.8 10.911.0 11.0

10.1

10.0

10.2 10.2

10.4 10.410.5

10.5 10.4

10.1 10.1

10.2 10.3

9.59.4

9.6 9.79.5

9.7

10.110.1

9.9

9.5 9.4

9.89.7

8.5

9.0

9.5

10.0

10.5

11.0

11.5

11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 평균

상위30% 평균 하위30%(두)

(기준 : 18년 10월)

12.712.8

13.113.2

13.4 13.413.3

13.4 13.4 13.413.2 13.2 13.2

12.112.3 12.3 12.4

12.7 12.7 12.8 12.812.7

12.6 12.6 12.6 12.6

11.8

12.0 11.9 12.0

12.312.4

12.612.7

12.4

12.1

12.3 12.3 12.2

10.5

11.0

11.5

12.0

12.5

13.0

13.5

14.0

11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 평균

상위30% 평균 하위30%

(두)

(기준 : 18년 10월)

(회전)

(기준 : 18년 10월)

2.45 2.45

2.41 2.412.44

2.43 2.432.40 2.39

2.41 2.40

2.442.42

2.34 2.352.33

2.31 2.31 2.30 2.31 2.302.28 2.28 2.29

2.37

2.29

2.20 2.202.19

2.16 2.16 2.15 2.15 2.162.13 2.12

2.18

2.31

2.17

2.00

2.10

2.20

2.30

2.40

2.50

2.60

11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 평균


평균

23.8

Ⅰ 5 Ⅰ


분석

[ 사료 평균 단가 분석 ]> 기간 : 2018년 9월 말

> 조합 사료 이용농가 농가 중 상위 10위 농가의 사료평균 단가 분석 (단위 : 원)

순위 누적 평균 단가 당월 평균 단가 담당자 지역 특이사항(당월)

1 380.5 403.7 손진원 공주 조합3, 테크노5호 급여(4호 미급여, 3호 32.5%, 5호 53.2%)

2 384.2 406.1 손진원 공주 주문3호S, 조합4호, 테크노5호 급여(3호 7.4%, 4호 25.4%, 5호 44.4%)

3 388.7 405.1 김광문 순창 테크노3, 4, 5호 급여(3호 25.1%, 4호 21.1%, 5호 35.7%)

4 390.0 415.4 김태경 영주 조합3, 4, 테크노5호 급여(3호 22.7%, 4호 29.6%, 5호 26.1%)

5 393.2 414.6 김대홍 의성 조합3, 4, 테크노5호 급여(3호 19.1%, 4호 12.6%, 5호 50.0%)

6 393.4 417.1 김성규 안성 조합3, 4, 5호 급여(3호 25.8%, 4호 20.5%, 5호 36.9%)

7 401.4 422.8 이원주 당진 조합3, 4, 테크노5호 급여(3호 25.3%, 4호 22.0%, 5호 33.7%)

8 402.5 422.1 이승찬 임실 조합3, 4, 주문5호S 급여(3호 37.2%, 4호 10.3%, 5호 35.3%)

9 403.3 424.6 김광문 정읍 테크노3, 4, 5호 급여(3호 48.8%, 4호 2.3%, 5호 30.5%)

10 404.4 443.2 김광문 정읍 주문3호S, 조합4, 5호 급여(3호 15.5%, 4호 45.1%, 5호 16.4%)

※ 평균단가 : 현금가격, 전 구간(모돈·자돈·육성돈·비육돈)사료평균가격

도드람 분석

상·하위 30% 농가 종합 비교

구분 상위 30% 평균 하위 30%

평균 모돈수(두) 545 413 341

PSY(두) 26.3 23.3 21.1

모돈 회전율(회전) 2.42 2.29 2.17

평균 재귀일(일) 6.5 7.1 8.0

비생산일수(일) 30.3 43.1 60.5

평균 임신기간(일) 114.7 115.1 115.3

평균 포유기간(일) 24.2 24.6 24.9

분만율(%) 85.8 78.9 71.4

평균 총산(두) 13.2 12.6 12.2

평균 실산(두) 12.2 11.5 11.0

평균 이유두수(두) 11.0 10.3 9.7

문의 : (주)도드람양돈서비스 기술지원부 ☎ 031) 636-0715

문의 : (주)도드람양돈서비스 사료연구개발부 ☎ 031) 638-0711

모돈 구성비율 비교

> 상·하위 농가의 산차구성이 표준구성비율과 유사 - 8산 이상을 제외한 산차구성이 전년대비 양호

- 전산이용농가의 후보돈 도입 및 노산돈 도태가 계획적으로 이루어지는 경향을 보임

월별 PSY 비교 임신사고 비율 비교

> 상·하위 30%농가의 1차 재발, 불규칙 재발, 유산, 도태 비율 차이가 높음> 상·하위 30%농가의 평균 PSY 5.2두 편차> 전년 대비 PSY 변화 - 상위 30% 농가 0.1두 ↓, 하위 30% 농가 0.5두 ↓

(기준 : 18년 10월)

26.025.7

26.226.7

27.4 27.2 27.3

26.5 26.6

26.0 26.1

26.9

26.3

23.6 23.423.6 23.5

24.1 24.124.4

24.123.8

23.0 23.1

24.3

23.3

20.920.7

21.0 20.820.6

20.9

21.621.8

21.1

20.220.5

22.6

21.1

18.0

19.0

20.0

21.0

22.0

23.0

24.0

25.0

26.0

27.0

28.0

11월 12월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 평균


(기준 : 18년 10월)

4.6

14.4

17.4

13.513.0

11.2

9.8

7.3

5.4

3.6

5.4

13.6

17.2

15.1

12.6

10.6

8.9

6.7

4.9 5.05.5

16.4 16.2

13.0

11.5

9.0 8.7

6.4

4.6

8.6

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

후보돈 0산 1산 2산 3산 4산 5산 6산 7산 8산이상

상위 10% 상위 30% 하위30% 표준구성비

(%)(기준 : 18년 10월)

2.0

31.1

14.9

7.3

5.5 5.8

1.2

7.4

17.1

3.72.8

30.1

13.3

8.67.7

5.0

2.3

5.3

18.3

3.73.7

26.0

13.2

10.59.5

6.4

3.4 3.9

16.9

3.9

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

조기 1차재발 불규칙 2차재발 지연재발 공태 분만사불임 유산 도태 폐사

상위 30% 평균 하위30%

소식

도드람 소식도드람 통신 241호

Ⅰ 6 Ⅰ

도드람 소식

소식

/ 도드람 2018~2019 V-리그 개막 /

2018년 10월 13일 인천계양실내체육관에서 지난 시즌 우승팀인 인천 대한항공 점보스와 준우승팀 천안 현대캐피탈 스카이워커스의 경기

를 시작으로 프로배구 V-리그가 6개월간의 대장정에 들어갔다.

지난해 한국배구연맹(KOVO)과 프로배구 타이틀스폰서 협약을 맺은 후 두 번째 시즌이다.

개막식 당일! 야외 메인 행사장에서는 관람객을 대상으로 [도드람한돈 푸드트럭]을 운영하며 삼겹살, 목심, 목심스테이크 등의 시식을 비

롯한 각종 현장 이벤트부터 배구장 내 전광판을 활용한 적극적인 마케팅을 통해 프로배구 팬들에게 재미와 감동을 선사했다.

이번 시즌 경기 운영에 달라진 점이 있다면, 여자부 경기가 남자부 경기와 완전히 분리운영 하는 것이다. 남자부 여자부 모두 평일 경기는

오후 7시에 진행되어 배구장을 찾는 관람객과 시청률이 높아질 것으로 기대된다.

또한, 전 구단의 전력이 상향평준화 되어 치열한 경쟁 구도로 재미를 더할 것이다.

‘17~’18시즌 도드람 V-리그 미디어노출효과 1,784억원 (ROI=68.8배)

*ROI=투자수익률(return on investment)

< 4대 프로스포츠 중 가장 높은 ROI* >

도드람이 타이틀스폰서로 참여한 ‘17~‘18 시즌, 프로배구에 대한 관중들의 열기는 그 어느 때보다 뜨거워 기대 이상의 마케팅 효과를 올렸다.

경기장을 찾은 관중과 TV 시청자는 물론 각종 언론의 프로배구 관련 보도를 통해 타이틀스폰서인 ‘도드람’의 이미지가 지속적으로 노출되었다.

이에 브랜드 인지도 상승은 물론, 도드람브랜드의 위상이 강화되어 한돈대표기업으로 우뚝섰다.

도드람 소식

소식


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도드람 소식

소식

도드람 V-리그 경기관람도 하고! 도드람한돈 으뜸구이세트도 받으세요!

이번 시즌부터는 조합원, 임직원의 자발적인 홍보와 참여 독려를 위해 [도드람V-리그 참여 프로모션]을 진행 중이다.

배구장을 찾은 개인 또는 단체가 SNS 등 본인의 홍보채널에 인증샷을 찍어 보내면 우수활동자에게 도드람한돈 으뜸구이세트, 도드람몰온

라인상품권 등의 소정의 상품을 지급할 예정이다. <자세한 내용문의는 기획조정실 홍보팀>

조합원지역모임, 가족모임, 회식 등의 행사시 배구관람으로 도드람의 자부심도 느끼고 지인들에게 도드람을 홍보할 수 있는 기회가 되길

바란다.

도드람 V-리그는 우리 모두가 함께 만들어가야 합니다!

배구는 코트의 모든 선수가 유기적으로 움직여야 시너지를 발휘 할 수 있는 스포츠이다.

협력과 하모니가 필요하다. 1점을 위해 모두가 희생하고 헌신하는 모습처럼 성공적인 [도드람 V-리그]를 위해 조합원과 임직원, 그리고 관

계기관이 협력 했으면 한다.

이번 시즌은 지난 첫 시즌 운영경험을 바탕으로 한국배구연맹(KOVO)과 각 구단과의 협력으로 프로배구 타이틀스폰서로써 도드람의 위

상을 높여 대외 영업력 강화로 고객에게 사랑받는 브랜드로 자리매김하고, 한돈산업과 도드람한돈의 맛과 우수성을 알리는데 주력할 계획

이다.

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도드람 통신 241호 도드람 소식

/ 도드람 소식 /

도드람김제FMC 준공식 개최 & 간판석 제막식과 타임캡슐 매설식

2018년 8월 29일, 전북 김제에 위치한 도드람김제FMC에서 김종회 국회의원, 농식품부 최명철 축산정책과장, 전북 최정호 정무부지사, 박준배

김제시장, 축평원 백종호 원장을 비롯한 각 기관 관계자 및 도드람 조합원 등 600여명이 참석한 가운데 개최됐다.

이날 준공식에는 도드람의 모델인 가수 홍진영이 축하공연을 하여 행사장 현장의 분위기를 한껏 무르익게 해줬고 도드람 가족의 적극적인 참

여로 성황리에 행사가 종료 됐다.

2018년 9월 18일 도드람김제FMC 준공을 축하하기 위하여 간판석 제막식과 타임캡슐 매설식을 진행했다.

도드람은 김제FMC의 준공을 기념하고 성공적인 앞날을 기념하기 위해서 간판석을 제작하여 기념했고, 배면에는 대의원회 승인일, 착공일,

준공일, 그리고 김제FMC 준공이 있기까지 도움을 주신 대의원님 및 임원님들과 도드람김제FMC 건설위원회 위원, TFT 팀원, 그리고 건설실

무팀 직원의 이름을 수록했다.

김제FMC 정문에 매설한 타임캡슐에는 2018년 대의원 워크숍에서 조합 대의원, 임원님들의 염원을 담은 메시지를 비롯하여 김제FMC 준공

관련 문서들과 도드람의 각종 행사, 조합원 통신지 등을 저장하여 타임캡슐 매설식을 진행했다. 개봉일은 조합 창립 100주년이 되는 2090년

10월 9일이다.

도드람김제FMC는 2017년 1월에 착공하여 18개월의 공사기간을 거쳐 지난 6월 완공됐다. 규모는 일 3,000두의 돼지를 도축해 부분육과 부산

물로 가공할 수 있는 단일 육가공장 중에서 현재 국내 최대 규모의 종합식육가공센터다. 특히 출하부터 도축, 부산물가공, 부분육가공, 포장, 제

품 출고에 이르는 전 과정을 외부반출 없이 한 공장 안에서만 처리하는 시스템을 구축한 것이 가장 큰 특징이다.

도드람 창립 28주년 기념행사 진행

2018년 10월 17일, 전북 무주에 위치한 덕유산에서 ‘도드람 창립

28주년 기념행사’를 진행 했다.

이날 조합원 및 임직원 약 400명이 참석하여 자리를 함께했다.

실내 연회장에서 개회식을 시작으로 점심식사 후 덕유산 곤도라 탑승장

앞에서 단체사진을 촬영하고 곤도라에 탑승하여 덕유산 설천봉으로

올라갔다. 설천봉에서 정상인 천덕봉 까지 자유롭게 등산을 했으며,

천덕봉 정상에서 도드람 가족들이 다함께 사진 촬영을 하는 시간을

가졌다.

등산 후 연회장으로 이동하여 2부 행사에서 만찬을 즐기며 레크레이

션을 통해 도드람이 하나가 되는 시간을 가졌다.

소식

※ 도드람김제FMC 규모

•건축면적 : 27,171.3㎡ •연면적 : 42,975.4㎡ •생산능력 : 돼지 3,000 두 도축, 부분육·부산물 가공

•총 투자액 : 약 946억 원 (자금조달 : ① 농협중앙회 : 200억 원 ② 농림축산식품부 : 230억 원)

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도드람 통신 241호도드람 소식

/ 도드람 소식 /

2018년 도드람 원로조합원 연수 진행2018년 10월 31일부터 11월 2일까지 2박 3일간 제주도에서 ‘2018년

도드람 원로조합원 연수’를 진행했다.

이번 연수에는 14명의 원로조합원과 조합원지원부 3명이 함께했고

1일차 저녁식사에는 이영규 조합장이 참석하여 도드람 원로조합원

님께 감사의 인사를 했다.

일정은 제주도의 주요 관광지들을 관람하였으며 하루의 피로를

만찬으로 풀어 행사 간 원로조합원님이 피로를 느끼지 않으시도록

하여 무리 없이 행사를 마쳤다.

도드람양돈농협 조합원지원부에서는 복지사업으로 원로조합원

연수와 VIP 건강검진을 격년제로 운영하여 원로조합원님에게 복지를

지원하고 있다.

도드람-한돈자조금, ‘1kg+1kg’ 한돈 판매촉진 할인행사 진행!

2018년 11월 23일, 한돈 대표 브랜드 도드람이 23일부터 28일까지 6

일 간 경기도 이천에 위치한 도드람테마파크 하나로마트에서 한돈

할인, 시식 행사를 진행한다.

본 행사는 한돈자조금관리위원회가 진행하는 한돈 캠페인 ‘부담은

싹! 건강은 꽉! 한돈과 함께! 한돈 소비촉진 할인 판매행사’의 일환으

로, 김장철과 연말을 앞두고 먹거리를 준비하는 소비자들의 물가 부

담을 줄이고 한돈 소비를 활성화하기 위해 마련됐다.

이번 할인 행사를 통해 많은 소비자들이 부담없는 가격으로 신선하

고 맛있는 도드람한돈을 즐기고, 동시에 한돈 판매 활성화 및 국내 양

돈 농가의 실익 증진에도 기여하기를 바란다.

2018년 도드람원로회 하반기 야유회 진행

2018년 11월 13일부터 14일까지 1박 2일간 전라남도에서 ‘2018년 도드람원

로회 하반기 야유회’가 진행 됐다.

올해 하반기 모임에는 기존 11개 회원 농가와 5개의 신규 회원 농가가

부부동반으로 참석하여 대성황을 이뤘다.

일정은 전남 나주를 시작으로 목포, 진도를 관람했으며, 1일차 점심에는

전남 지역의 임춘근 이사가 방문하여 자리를 함께했다. 이번 모임은 신규

회원으로 가입한 5농가가 함께하여 더욱 의미 있는 자리가 됐고 식사와

이동 간에 기존 회원들과 신규 회원이 인사를 하는 자리를 가지며 서로에

대해 알아가는 시간이 됐다.

도드람원로회는 2015년 5월 27일을 시작으로 원로조합원 회원 농가의

개인 회비를 모아 운영 되고 있다.

소식

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도드람 통신 241호 도드람 소식

/ 조합원 수상내역 /

소식

박병기 조합원, 용인시 농어민대상 축산부문 시장상 수상

2018년 9월 21일 금요일, 경기도 용인시청에서 열린 ‘제 23회 농업인의 날’ 기념식에서 대풍농장

박병기 조합원이 올 한해 뛰어난 농업경영으로 농업발전에 기여한 공로를 인정받아 축산부문에서 시

장상을 수상했다.

이날 선덕농장 백승조 조합원과 지역사업부 경기팀의 조성표 팀장, 김성규 과장이 자리를 함께해

함께 축하를 전했다.

농어민대상은 농어업 분야의 최고상으로 지난 1994년 창설 이래 총 259명의 수상자를 배출했다.

수상자에게는 영농자금 우선지원과 기념동판 증정 등의 영예가 주어진다.

도드람양돈농협 이영규 조합장, 보건복지부 장관상 수상

2018년 11월 7일, 여의도 KBS 아트홀에서 열린 ‘2018 대한

민국 봉사 대상’ 시상식에서 도드람양돈농협 이영규 조합장이

‘보건복지부 장관상’ 수상의 영예를 안았다.

이영규 조합장은 중앙자활센터와 협력해 저소득층 자활

근로사업을 적극 지원한 공로를 인정받아 수상자로 선정

됐다.

현재 도드람의 본래순대 위탁운영점은 충남 보령점,

창원 상남점, 서울 군자점 등 전국에 총 8개의 지점이

운영되고 있으며 이외에도 매년 지역사회 소외계층을

위한 각종 나눔 행사를 진행하며 대한민국 나눔 문화

확산에 기여하고 있다.

8월 1일 8월 7일 8월 8일 8월 14일 8월 16일 8월 22일

경북 영주 지역모임 전북 순창 지역모임 이여도/강원 운영위원회 충북 M-27 회의 전남 운영위원회 이여도 지역모임

전북 M-27 회의

9월 6일 9월 10일 9월 11일 9월 12일 9월 13일 9월 14일

충북/세종 지역모임 전북 부안 지역모임 전남 전체 지역모임 이여도 운영위원회전북 동서부 종합

지역모임충남서부 지역모임

충남남부 지역모임

9월 19일 9월 20일 9월 27일 10월 3일 10월 6일 10월 8일

용인/안성 지역모임 전남 젊은양돈인 모임 이여도 지역모임 충남남부 지역모임(3박 4일) 전북 부안 지역모임

충북/세종 M-27 회의

전북 M-27 회의

10월 10일 10월 11일 10월 16일 10월 23일 10월 25일

경북 후계자 모임 전남 M-27 회의 전북 M-27 회의 전남 젊은양돈인 모임 충북/세종 M-27 회의

/ 조합원 지역별 모임현황(8~10월) /

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도드람 통신 241호도드람 소식

소식

/ 각 지점별 소식 /

<지역소외계층 대상 삼계탕 기부> <용신동어울림한마당행사 지원금 기부> <학교 발전기금 기부>

2018년 7월 24일

화서역지점에서 홀몸 어르신을 위하여 ‘도드람

본래 강황 삼계탕’ 100인분을 기부했다.

2018년 8월 30일

용두역지점에서‘용신동어울림한마당’행사에 행

사지원금 20만 원을 기부했다.

2018년 10월 11일

동탄신도시지점에서 숲속초등학교와 석우중학교에

학교발전기금 100만 원을 기부했다.

<죽전1동지점>

•상호금융예수금 1,000억 달성

<광주지점>

•상호예수금 1,000억 달성

죽전1동지점이 2018년 7월 4일

도드람 금융지점 두 번째로 상호금융예수금

1,000억 원을 달성했다.

광주지점이 2018년 8월 30일

도드람 금융지점 세 번째로 상호금융예수금

1,000억 원을 달성했다.

도드람엘피씨공사, 2018년 거정도축장 정기 심사 A등급 업체 선정

경기도 안성에 위치한 도드람엘피씨공사가 농식품부에서 주관하는

‘2018년 거점도축장 정기 심사’에서 A등급을 받아 도축장 운영자금을

지원받았다.

거점도축장 정기 심사는 올해 처음으로 기존에 시행하던 것과 달리 등

급에 따른 차등지원을 하여 거점도축장 육성 목적에 부합되는 축산물

전문 패커를 통한 ‘생산-도축-가공-유통 일관체계’를 구축해 고효율,

저비용, 위생적 유통구조로 전환하는데 목적을 가졌다.

도드람테마파크, 한돈데이 기념 나눔행사 및 무료시식회

도드람테마파크는 10월 1일 한돈데이를 기념해 바베큐하우스에서 ‘대한민

국 돼지고기는 모두다 한돈! 도드람, 이웃사랑 한돈 나눔 행사’를 진행했다.

이번 나눔행사는 한돈에 대한 긍정적인 이미지를 높이기 위한 취지로 마련

된 행사로 이천 장애인 복지기관 엘리엘동산, 사회복지시설 성애원, 인근지

역 노인회 등 총 400여명을 초청해 본래순대와 다과를 제공했다.

그밖에도 도드람테마파크는 10월 5일(금)부터 4일간 중앙 홀 매장에서 한

돈의 다양한 부위와 제품을 소개하고, 저지방 부위 판매 활성화를 위한 한돈

소비촉진 무료시식회를 진행했다.

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기사

특집 기사 도드람 통신 241호

※ 전문농업경영인(농업마이스터)란?

>전문기술과지식,경영능력및소양을갖추고농업경영·기술교육·컨설팅을할수있는자질이있는농업경영인으로서‘농어업경영체육성

및지원에관한법률’제22조및시행규칙제11조에근거하여15년이상의영농경력을갖고1차필기시험,2차역량평가시험,3차현장심사를

통해서심의위원회에서엄선하여농림축산식품부장관이지정한농업경영인을말한다.

•엄문일 조합원

> 농장 정보

구분 내용 구분 내용

사업장 소재 경기도 이천 사육 규모 모돈 470두

농장명 설봉영농조합법인 사육 형태 일관 사육

> 마이스터 지정자 도전 계기는?

마이스터대학에서공부한것을더깊이알고싶었고,주변사람들에게내가배운

지식을전달해주고싶었다.

> 현재 마이스터 지정자로서 역할은?

마이스터교육생들에게교육을진행하고있으며,농대및농고학생들에게도교육을하고있다.

> 농장 운영을 위해 필요한(지켜야할) 것은?

①기본에충실하자:농장관리는말그대로기본이중요하며,돈사와돼지를자주들여다보며관찰하는것을생활화하는것이좋다.

②환경관리:돈사내좋은환경을만들어주어야하며,농장내작업환경및악취로인한민원이발생하지않도록악취제거에노력

해야한다.

③지역주민들과의화합:농장경영중빈번하게발생되는민원중대부분이주변주민들의민원이라생각한다.농장에서적극적으로

지역활동과지역에환원하는일에앞선다면민원으로인한문제를줄일수있다고생각한다.

> 끝 인사

양돈농가에서는지역주민들과화합을잘해야하고,국민들에게안전한먹거리를제공하기위해이물질등위해요소가없게

유통하는것이중요하다고생각한다.

•설수호 조합원

> 농장 정보


사업장 소재 경기도 안성 사육 규모 모돈 800두

농장명 고바우 농장 사육 형태 일관 사육


농장에최신ICT기술을접목한돈사를구축하여효율성과경제성을높일수있는

사육기법을고민하고나누고싶었다.


지금은여전히배우는과정이라고생각하고있으며,농장에도입된최신ICT기술을접목한돈사를최적화하여효율성과경제성을

높이기위해노력중이다.추후이러한사육기법등을고민하고나누는양돈인이되고싶다.


①농장시설투자:농장의효율성과경제성을높이기위한시설투자는필요하다고생각한다.좋은시설은농장관리의편의성과

일의효율성과경제적영향을주고,동물들의컨디션또한좋아진다고생각한다.

②양돈업에대한생각:처음양돈업을마음먹었을때아버지가해주신조언을아직도가슴에새기고있다.‘돼지나키워야겠다.’는

가벼운생각을가지고양돈업을하면안된다고생각한다.

> 끝 인사

현재하림등의대기업등이막대한자본력을바탕으로양돈업에진출하려는움직임을보이고있다.젊은양돈업자들의육성차원에서라도

정부가대기업의양돈시장진입을막기위한제도적장치를마련해주기를바란다.

전문농업경영인(농업마이스터) 지정, 도드람 조합원 소개

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기사

특집 기사 도드람 통신 241호

•송일환 조합원

> 농장 정보


사업장 소재 충청남도 공주 사육 규모 모돈 800두

농장명 금강축산 사육 형태 일관 사육


연암대학교심화과정(3~4학년)을재학중마이스터대학이생겼다는소식에공부를

계속해야한다는생각을늘가지고있어마이스터대학을다녔다.


현재연암대학교에겸임교수로출강하고있으며,농수산대학교현장교수로학생들이농장에와서실습하고배우도록지원하고있다. 한돈산업발전을위해작은힘이지만보탠다는자부심으로활동하며,축산관련기관에서실시하는교육등의자리에서강의를할때 도있다.그리고지금진행중인박사과정을잘마무리하여더깊은지식을나누고싶다.


①사람이중요:농장운영에있어서가장중요한것은사람이라고생각한다.아무리좋은시스템을갖추었어도운용할사람이있어야 하고또능력도필요하기때문이다. ②배움의필요:변화하고발전하려노력하기위해계속공부를해야한다.새로운것에대한거부반응보다는그것을받아들여활용 하고우리농장에맞는것인지접목시켜보는자세가필요하다. ③지역주민들과의유대관계:냄새는주민이맡고돈은농장주가다벌어간다는말을하는주민들이있다고한다.열심히운영하여 지역민들과함께지역활동도하고나누고환원하는일에앞선다면민원을줄일수있다고생각한다. ④방역:방역이안되면아무리백신을잘놓고기술이좋아도생산성을올릴수없다.그만큼방역이중요하다는것이다.외부차량 및외부인이농장출입을최소화하고소독을철저히하며돈사간이동시에장화만바꿔신어도방역에큰도움이된다.

> 끝 인사

조합중심으로단결해야한다.현재축산업은수입고기와경쟁을해야하는데외국에서는생산성이좋고생산비가낮기때문에경쟁이 힘들다.그렇기에우리도생산비를낮출수있는방법을조합을통하여찾고조합의발전이우리모두의발전이라는것을인식하고 조합을전이용하는것이중요하다고생각한다. 변화에두려워하지말고변화에밀리는것이아니라변화를주도해나가는양돈인이앞서갈수밖에없다고생각한다.

•이재국 조합원

> 농장 정보


사업장 소재 전라북도 진안 사육 규모 모돈 850두

농장명 농업회사법인 시리 사육 형태 일관 사육


첫 시작은 한돈협회 진안지부에서 지부장님이 양돈 마이스터 교육 지원서를 보여주면서

배움에 있어 좋은 기회이니 많은 지원 바란다고 소개했고 더 많은 배움의 욕심이 있기에

도전하게 됐다.


마이스터가 되고 후계 양돈인 양성에 보탬이 되고자 전북대 마이스터 교육을 2년간 진행 했다. 그리고 3주간 그룹관리를 하는 농가의

인맥을 만들어서 농장관리 정보를 공유했다.


① 농장 운영 시스템 : 농장 운영에 있어 그 농장이 어떤 시스템으로 운영이 되는지가 중요하다고 생각한다. 시스템이 잘 갖춰진 농장은

직원이 일하기도 좋고 업무 효율 또한 높기 때문이다.

② 농장 매뉴얼 : 시스템 외에 농장에 매뉴얼이 필요하다. 한국 직원들도 매뉴얼이 있다면 업무효율이 오를 것이고 특히 각 국가의

외국인들의 경우 한국어가 서툰 경우가 많다. 그런 경우 각 국가의 언어로 된 매뉴얼이 있다면 외국인의 업무효율에 좋다고 생각한다.

> 끝 인사

양돈업이 발전하기 위해서는 후계 양돈인 육성이 필요하다고 생각한다. 그에 필요한 마이스터 인증농가가 멘토가 되어주고 많은 농장

경영 지식을 전해주기 위해 마이스터 교육의 적극적인 홍보와 독려가 필요하다고 생각한다. 그리고 기회가 된다면 배움이 꼭 필요하고

경력이 부족한 농가들을 대상으로 내가 배우고 알고 있는 노하우 등을 나누는 활동을 펼치고 싶다.

전문농업경영인(농업마이스터) 지정, 도드람 조합원 소개

Ⅰ 14 Ⅰ

기사


Ⅰ 14 Ⅰ

(주)도드람양돈서비스 지역사업부

충북팀 지역과장 박노담

우리나라의 양돈 산업은 점차 규모화 되고 있다. 하지만 세계에서 손에 꼽을 정도로 작은 국토면적과 낮은 건폐율로 인해 대규모의 일관사육은

점차 어려워지는 추세다. 그리하여 신축 또는 모돈 증식 계획 중인 농가들

은 한정된 부지에서 일관사육 보다 대군 모돈 규모의 자돈생산을 선호하는

추세다. 자돈생산의 증가는 위탁장을 소위 “갑”으로 만들었다. 불과 2~3년

전부터 위탁장은 공급보다 수요가 월등히 높아지고 있으며, 위탁비는 천정

부지로 치솟고 있다. 이런 가운데 위탁경영에서 일관사육으로 전환하여 성

공가도를 달리고 있는 농장이 있기에 소개하고자 한다.

반탄농장은 1년전 위탁장에서 일관사육으로 전환한 농장이다. 위탁장을

운영하며 터득한 경영노하우로 일관사육 전환과 동시에 우수한 성적으로

두각을 나타내기 시작했다. 매월 우수한 번식생산성적을 나타내며, 18년 7월

에는 PSY 31.5두를 기록하였다.

번식성적 향상의 배경에는 반탄농장만의 핵심관리와 시설투자가 있었다. 과감한 투자와 함께 이를 뒷받침하는 세심한 관리가 있었기에 현재의

반탄농장은 도드람 전산 상위 10%의 생산성적을 기록할 수 있었다. 지금부터 반탄농장의 번식성적이 어떻게 향상되었는지 교배/임신/분만사 파트에

대해 자세히 알아보자.

1. 반탄농장 소개

반탄농장은 2-Site, 5주간관리 농장으로 안정적인 방역체계를 통해 PRRS 음성돈군을 유지하고 있다. 모든 사양관리에 세심한 관리를 하고 있으나

그 중에서도 교배/임신사와 분만사 관리에 더욱 더 신경을 쓰고 있다.

2. 교배임신사 관리 POINT

1) 이유모돈관리

교배/임신사에서는 이유시기, 발정체크, 교배와 임신돈 체형을 중점적으로 관리하고 많은 노력을 기울이고 있다. 분만사 내 포유돈은 이유 1주일

전 비칸톨E, PRRS 백신을 접종하여 강발정과 질병안정화 두 가지를 도모한다. 목요일 오전 이유하며, 3~4kg/일 3회 강정사양을 한다. 교배사가

무창 돈사이기 때문에 일조량 변화에 따른 발정 및 배란율에 미칠 영향을 고려하여 모돈 머리 쪽에 전등설치를 통해 조도를 강화하였다. 관리자가

점등시간 조절이 어렵기 때문에 타이머를 설치하여 자동적으로 관리되게끔 시설보강을 하였다. 300LUX 기준 16시간 점등을 원칙으로 하며,

전등과 전등사이 조도가 약한 부분이 있지만 최소 200LUX이상이기 때문에 크게 문제되지는 않는다.

/ 반탄농장! 어려운도전, 불가능은 없다 /

25.7 26.2 25.5 25.5 25

27.2

31.5

15

20

25

30

35

17년 12월 18년 1월 18년 2월 18년 3월 18년 5월 18년 6월 18년 7월

월별 PSY변화

모돈규모 220두

관리시스템 2-Site, 5주간 관리

직원구성농장주 외 3명

(내국인 1명, 외국인 2명)

사훈 안정적인 농장경영!

① 사무실 ⑤ 초기자돈사

② 교배/임신사 ⑥ 육성사 및 후보사

③ 후기자돈사 ⑦ 액비저장조

④ 분만사 ⑧ 비육사 4개동

< 돈사구성 >< 농장전경 >

Ⅰ 15 Ⅰ

기사


2) 교배관리

발정체크는 웅돈을 모돈 머리 쪽으로 순회하여 진행하는데 모돈 5~7두씩 집중적으로 가능하도록 고정 틀을

설치하였다.

일요일부터 발정 체크하여 교배적기를 판단하였으나 일부 개체에서 발정이 지나가는 느낌을

받았다. 발정체크 시간을 조정하여 토요일 오전에 확인하자 일부 개체가 확인되었다. 발정이 일찍 오는 개체를

적기에 교배하게 되어 수태율을 향상시킬 수 있었다.

교배 완료 12시간 후에 임신사 스톨로 이동한다. 교배 초기(교배 후 ~ 30일)에 임신유지를 위하여 이동을

지양하지만 시설구조상 교배사를 빨리 비워야 하기 때문에 불가피하게 이동을 한다. 임신사 이동 후에는

재발체크를 위해 임신진단을 교배 23일경에 1차, 30일경에 2차에 걸쳐서 진행하고 있다.

구분

발정확인 발정확인 1일차 발정확인 2일차 발정확인 3일차 발정확인 4일차

AM PM AM PM AM PM AM PM AM PM

후보돈 승가 교배 교배 발정확인 후 12시간 간격 2회

경산돈 승가 교배 교배 발정확인 후 24시간, 발정확인 후 12시간 간격 2회

발정지연돈

승가교배

교배 발정확인 후 즉시 12시간 간격 2회

< 반탄농장 교배 시스템 >

3) 임신사 관리

임신사 관리는 물, 사료, 돈사 내 온도 등 여러 가지가 있지만 임신사 관리의 꽃은 모돈 체형관리다. 대부분의 농장도 체형관리에 많은 노력을 기울

이겠지만 반탄농장은 집요할 만큼 모돈 BCS에 집중하여 세심한 관리를 하고 있다. 임신 초기 ~ 말기까지 기본 사료량은 2.4kg/일 유지하면서 개체별

사료량을 조절한다. 매일 모돈 BCS를 점검하며, 개체별로 적게는 ±400g/일 부터 많게는 ±700g/일까지 차등 급여한다. 초기에 체형을 잡아주지

못하면 중기~말기 체형관리는 불가능하기 때문에 초기체형 조절에 주력한다.

Ⅰ 15 Ⅰ

< 교배사 전경 >

< 임신사 전경 >

< 조도계 확인 >

< 교배 완료 10일 경과 >

< 조도 타이머 >

웅돈 이동로 고정틀 설치

모돈 5~7두 발정체크 가능

Ⅰ 16 Ⅰ

기사


Ⅰ 16 Ⅰ

교배 임신사는 혹서기피해를 대비하여 쿨링패드를 설치하였다. 임신사 바닥은 반슬랏 구조인데 콘슬랏을 사용하지 않고 청결도와 체감온

도저하 방지차원에서 트라이바를 설치하였다. 바닥이 미끄럽기 때문에 지제사고가 다발하는 문제가 발생하여 톱밥 활용을 통해 지제사고를

방지하고 있다.

3. 분만사 관리 POINT

1) 입식 전 관리

임신말기돈은 분만 2주 전에 세바실 혼용수로 귀 내부를 소독하고 네구벤질액을 이용하여 약욕소독 후 분만사에 입식하게 된다. 세바실로 귀를

소독하게 되면 귀에 붙은 옴, 세균 등을 제거하여 분만 시 모돈 스트레스를 줄일 수 있다.

분만스톨은 수세/소독/건조 과정을 통해 항상 청결하게 유지하며, 분만대기돈 입식전 생석회로 소독하여 방역사각지대가 발생하지 않도록 관리한다.

2) 분만 후 관리

간호분만은 생시사고를 줄일 수 있을 뿐만이 아니라 초유급이와 밀접한 관련이 있기 때문에 전담직원을 항시 배치한다. 난산이 발생할 경우 도드람길라

잡이 메뉴얼을 준수하며 모돈 및 자돈사고를 예방한다. 모돈이 분만 후 24시간 이내 사료섭취시 자돈보온구역을 활용하여 모돈과 자돈을 격리시켜 압사

사고를 방지한다.

3) 양자관리

양자관리는 분만 후 3일 이내에 실시한다. 3일 이후에 양자할시 식자사고가 발생할 가능성이 높다. 주로 젖투쟁이 심한 개체들 위주로 양자하며, 포유자

돈 크기에 따라 올림/내림양자를 한다. 또한 초산돈이나 허약모돈의 자돈은 조기이유돈 전용스톨에 15일령 조기이유를 실시하여 모돈체손실을 예방한다.

반탄농장은 다른 농장이 2산차 증후군으로 애를 먹을 때 되려 2산차에 분만율이 오르는 반전을 보여주고 있다.

4) 포유자돈 관리

반탄농장은 임신돈, 포유돈, 포유자돈의 급수라인이 독립적으로 설치되어 있다. 각각의 음수투약 시 관리를 좀 더 용이하고 적재적소에 필요한 음수투약

을 위해 분리하였다. 포유자돈 급수기와 입질사료 급이기는 분만사 근무자의 관리가 용이하게끔 모돈 후구 쪽에 설치하였다.

< 쿨링패드 설치 > < 트라이바 설치 > < 톱밥 : 지제사고 방지 >

< 입식 전 스톨 > < 청결한 분만사 >

Ⅰ 17 Ⅰ

기사


5) 사료관리

반탄농장은 분만사에 ICT를 적용하여 포유모돈 자

동급이기를 설치하였다. 농장에서 원하는 사료섭취

목표량을 설정할 수 있으며, 개체별로 목표대비 사료

섭취량을 점검하고, 포유중 문제발생돈을 적재적소

에 발견하여 체계적인 모돈관리가 가능한 시스템을

적용하고 있다.

4. 맺음말

일관사육이 점차 어려워지는 환경 속에서도 성공가도를 달리고 있는 반탄농장은 철저한 차단방역으로 PRRS 음성돈군 유지와 세심한 사양

관리 뿐만 아니라 직원들의 동기부여와 사기진작을 위해 파트별 생산성적에 따른 상여금제도를 시행하고 있다. 세 가지의 시너지효과가 농

장의 원동력이 되어 우수한 생산성적을 기록하고 있다. 이러한 반탄농장의 모습은 위탁장, 비육장 경영주들에게 할 수 있다는 꿈을 심어주게

될 것이며 그 표본이 될 농장이기에 앞으로의 행보가 더욱 더 기대된다.

Ⅰ 17 Ⅰ

< PRRS 항원음성유지 > < 도드람과의 소통 >

< 반탄농장 포유돈 자동급이기 사료프로그램 >

< 실제 섭취량 >

< 사료프로그램 설정 >

< 청결한 포유자돈 급수기, 입질사료 소량급이 >< 전용 급수라인 >

포유자돈

전용급수라인

Ⅰ 18 Ⅰ

기사


Ⅰ 18 Ⅰ

㈜도드람양돈서비스 지역사업부

전남팀 지역과장 김동한

최근 한돈 산업은 사육두수 및 수입육의 증가, 美中무역전쟁으로 인한 경기침체와 환율 불안정, 중국발 ASF의 국내전파 우려 등으로 위험에

처해있다. 이러한 불확실성을 극복하기 위해 우리는 생산성 및 출하품질 향상과 방역관리를 위해 노력해야 한다. 특히 저돈가 시대를 앞두고 생산비

절감 및 출하두수, 출하품질 향상을 통한 경쟁력 확보가 필요한 시점이다.

이번 글에서는 ㈜도드람양돈서비스와 함께 그룹컨설팅(TF팀)을 진행하면서 생산성 및 출하품질 향상이라는 경쟁력을 확보한 정암축산(오세권)의

사례를 소식지에 담아 보았다.

1. 농장 현황

정암축산은 아름다운 바다를

품고 있는 전남 무안군 운남면에

소재하고 있다.

모돈 410두 규모 일괄 사육

농장으로 농장장 포함 6명의

직원이 관리하고 있다.

2. 꾸준한 노력과 성적향상

정암축산은 2017년부터

㈜도드람양돈서비스 지역사업부와

함께 그룹컨설팅을 진행하고

있다. (그룹컨설팅(TF팀)이란?

지역과장, 팀장, 담당 수의사가

동행방문하여 집중컨설팅을

통해 성적개선 사례를 만드는

프로젝트)

정암축산은 기본적으로 관리가

잘되는 농장이다.

매년 초 농장직원 회의를 통해

농장의 1년 생산목표를 수립하고

목표 달성을 위해 각 파트별 매

뉴얼과 업무 분장에 따라 업무를 충실히 수행하고 있다. 그러나 꾸준한 관리에도 농장성적은 기대만큼 개선되지 못하였다. 농장 2세(오규석 이사님)와

새로 부임한 농장장(박구배)과의 수차례 토의와 그룹컨설팅(TF팀)을 적극 활용하여 성적개선을 위해 본격적인 경주를 시작하였다.

1) 모돈 도태기준의 확립

모돈 정리부터 다시 시작하였다. 모돈 도태기준을 철저히 확립하고 문제돈은 과감하게 정리하였다. 주간 교배복수, 주간 총 이유두수, 저산차 등의

이유로 주저했던 도태를 진행하고나니 당장은 아쉬웠지만 추후 성적개선에서는 큰 효과를 보았다. (물론 지속적인 후보돈 도입은 필수!)

2) 혹서기 피해극복

혹서기로 인한 고온스트레스는 모든 농장에 해당되는 문제일 것이다. 정암축산도 매년 폭염피해를 반복적으로 겪으며 유무형의 피해가 많았다.

그러나 사장님의 과감한 결단으로 임신사와 분만사에 에어컨을 설치하였고, 에어컨 설치 후 모돈의 고온 스트레스를 크게 감소시켜 하절기 이후

분만율 증가와 비생산일수 감소가 눈에 띄게 향상되었다.

/ 정암축산 MSY 27두를 향한 도전! /

규모 모돈 410두

시설현황교배/임신사 1동,분만사 2동,

자돈사 3동, 육성사 3동, 비육사 3동, 후보사 1동

관리인원 농장장 1명, 직원 5명

사육형태 일괄 사육

< 농장 전경사진 >

< 그룹컨설팅 보고서 > < 농장직원 >

< 농장 관리현황>

Ⅰ 19 Ⅰ

기사


Ⅰ 19 Ⅰ

3) 고민하고 결정되면 바로 실천

정암축산은 매주 1회 주간회

의를 실시하여 업무를 공유하

고 관리상 미흡한 부분이나 문

제점에 대한 개선방향에 대해

토의한다. 또한 결정된 사항에

대해서는 과감한 실천으로 목표

성적 달성을 위해 꾸준히 노력

하고 있다.

3. 후보돈 관리

1) 기본관리 준수

‘후보돈의 성적이 농장 생산

성적을 좌우한다’라는 말이 있

다. 정암축산은 후보돈의 초발

정 기록, 초교배 관리 및 발정

동기화제 활용 등 조합이 권장

하는 후보돈 관리 프로그램을

철저하게 준수하고 있다.

2) 후보돈사 리모델링

기존 후보돈사는 군사방으로 되어있었다. 후보돈사에 대한 중요성을 인지하고 후보돈 개체관리에 집중할 수 있도록 군사방 일부를 스톨로

교체하였으며, 조도관리를 위해 후보돈 눈높이에 LED등을 추가 설치하였다.

3) 계획적인 후보돈 도입

모돈 갱신은 후보돈의 도입부터 시작

하여야 한다. 도태대상 모돈수와 갱신율을

확인하며 체계적으로 후보돈이 도입될 수

있도록 지속적으로 농장과 논의하며

후보돈 도입을 진행하였다. 이러한 노력의

결과로 ‘16년 대비 초산돈 총산은 1.5두

이상 향상하였고, 분만율은 약 20% 이상

상승하였다.

68.4

77

80.6

90.1

83.8

88.5

79.5

83.784.8 84.6

75.3

70.2

80.577.5

86.784.6

85.7

77.6

83.3

85.287.2

84.6

88.8

81.9

79.6

83.6

95.997.5

93.794.7

98 98.8

94.295.9 96.4

94.3

60

70

80

90

100

1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 평균

16년 17년 18년

단위: %

33.6 31.529.9

33.1

32.1

28.6

32.8

41.1

47.6

43.7

3435.6 35.3

36.4

31.634.3

36.4

31.3

31.3

35

37.6

43.3

31.529

28

33.8

26.928.4 28.5

20.8 20

24.7

30.5 3028.3

10

20

30

40

50

1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 평균

16년 17년 18년

단위: 일

< 분만율 변화> < 비생산일수 변화>

< 초발정 기록 >

< 교배사/임신사/분만사 냉방기 >

< 연도별 초산돈 생산 성적 >

< 후보사 내부 >

Ⅰ 20 Ⅰ

기사


4. 출하품질 향상

농장 성적이라 하면 먼저 PSY를 확인하려 한다. 그러나

농장 수익에는 MSY와 출하돈의 상등급 출현율이

훨씬 더 중요한 지표이다. 이에 따라 정암축산은 수익

성을 극대화하기 위해 비육사 냉방기, 쿨링패드

설치 및 이동식 체중계 도입 등 과감한 투자를 통해

출하두수와 상등급 출현율이 크게 상승하였다.

1) 냉방기 도입

기존 쿨링패드는 여름철 출하지연을 예방하는데 한계가 있었다. 이에

정암축산은 전남 M27모임에서 타농장의 사례를 벤치마킹하여 과감하게

비육사 에어컨 설비를 도입하였다. 에어컨 설치 후 여름철 3개월 간 출하

두수는 전년대비 547두나 증가하였으며, 출하체중 또한 기록적인 폭염

에도 불구하고 전년보다 평체 1.5kg 이상 상승하는 등 그 효과를 체감하

고 있다.

2) 이동식 체중계 도입

‘18년 7월 이후 도드람 김제FMC로의 등급제

출하를 시작하였다. 상등급 출현율 상승은 농

장수익으로 직결됨을 인지하고 기존 고정형

체중계를 이동식 체중계로 변경하였다. 이에

따라 전년 대비 평균 상등급 출현율은 약 5%

증가하였고. 1⁺ 출현율 또한 크게 상승하였다.

여름철 평균 상등급 출현율은 81.5%로 우수한

성적을 나타내고 있다.

농장에 출하 정산서가 도착하면 사무실에 비치하고 농장 직원들과 공

유한다. 2등급 정산돈의 등지방 및 도체중을 확인하고 상등급 출현율을

상승시킬 수 있는 대책과 개선방안을 논의하며 출하품질 향상을 위해

지속적으로 노력하고 있다.

5. 정암축산의 미래

정암축산은 시설이나 환경에 있어서 최고의 농장은 아니다. 그러나

기본에 충실하고, 행동으로 실천하는

부분에 있어서는 최고라고 할 수 있

다. 현재에 만족하지 않고 조금 더 높은

생산성적과 더 좋은 출하품질이라는

목표를 달성하기 위해 현장에서 직

접 부딪치고 고민하며 도전하고 있다.

최고를 위해 최선을 다하고 있는 정암

축산의 앞으로의 행보가 기대되는 바이다.

Ⅰ 20 Ⅰ

(단위 : 두)

725

1,109

775

629

720 713

400

500

600

700

800

900

1,000

1,100

1,200

7월 8월 9월

18년 출하두수 17년 출하두수

<'17/18년 7~9월 기준>

< 비육사 냉방기 및 쿨링패드 설치 >

< ‘17/18년 출하두수 비교 >

< 이동식 체중계 >

2017년 2018년

출하두수 (두) 2.062 2.609

평균체중 (kg)앞 110.6 112.2

거세 110.4 111.5

평균 등지방 (mm)앞 18.7 20.4

거세 21.8 23.0

1+등급 출현율 (%)앞 44.0 52.1

거세 41.1 41.1

1등급 출현율 (%)앞 30.7 34.1

거세 37.4 36.0

상등급출현율 (%) 76.5 81.5

항목 '16년 '17년 '18년(상반기) 비고('16년 대비)

상시 모돈수 368.5 402.0 411.8 +43.3

분만율 80.5 83.6 96.4 +15.9

총산 11.4 12.0 13.2 +1.8

이유두수 10.2 10.6 11.6 +1.4

PSY 24.6 25.1 28.6 +4.0

< ‛17/‛18년 7~9월 출하 종합 비교 >

< 연간 생산성적 비교 >

Ⅰ 21 Ⅰ

기사


Ⅰ 21 ⅠⅠ 21 Ⅰ

기사

도드람양돈농협 동물병원

수의사 임창원

1. 모돈 체형관리의 중요성

양돈장에서는 생산성적이 향상되면 덩달아 매출액의

상승과 고정비용 대비 생산비용이 줄게 된다. 이를

통해 지속 성장 발전할 수 있는 가치 있는 사업구조를

만들 수 있다. 이런 취지에서 생산비용을 줄이기 위해서는

농장 생산비의 절반이상을 차지하는 사료비용 절감부터

시작하면 좋을 것이다. 그리고 농장의 매출액 상승과

관련성이 깊은 고정비용대비 생산성적 향상을 달성키

위해 모돈의 번식 성적을 극대화하는 작업도 병행되어야

할 것이다. 모돈의 번식 성적 극대화를 위해서 연산성,

재귀 발정일, 수태율, 분만율, 총산, 생존산자수, 이유 두수 등 이들 모두를 아우를 수 있도록 집중적인 관리가 되어야 할 것이다(표1). 즉, 농장이

지속 성장하고 미래 지향적인 사업으로 자리잡기 위해서는 사료비용을 철저히 절감하고 모돈의 번식관리에 집중도를 높여야 하는데 이를 위해

농장에서 가장 쉽고 빠르게 적용할 수 있는 방법을 꼽으라면 단연 모돈의 체형관리라고 할 수 있겠다. 왜냐하면 모돈의 체형관리가 되지 않았을 때

재귀발정일 연장, 수태율, 분만율 저하, 복당산자수 감소, 이유체중 감소 등 위에서 언급한 대부분의 모돈 생산지표에 악영향을 주기 때문이며

체형관리는 사료관리와 직접적으로 연관되어 있어 체형관리를 어떻게 하느냐에 따라 모돈 번식성적에 영향을 주고 사료비용 증감으로 이어지기

때문이다. 즉, 현장에서 부족하거나 남지 않게 사료를 주는 것이 모돈 번식성적에 긍정적인 영향을 주는 것은 물론 직접적인 사료 비용 절감으로

이어지는 것이다. 그렇다면 모돈의 번식능력 향상과 사료 비용을 직접적으로 절감하기 위한 체형관리방법에는 어떠한 것이 있는지 지금부터

소개하도록 하겠다.

2. 체평점 측정

양돈장에서 체형관리를 하지 않는다면 모돈 200두를

기준으로 했을 때 연간 264만원의 손실이 발생

한다는 연구결과가 있다. 언뜻 큰 금액이 아니라고

생각할 수 있지만 모돈 두수가 많아지거나 사료

값이 높아질수록 피해 금액은 더 커지게 되고 매해

누적되기 때문에 이를 절대 간과해서는 안 되며

한돈산업 전체에 미치는 영향을 따지면 어마어마한

산업적인 손실이라고 볼 수 있겠다. 또한 모돈의

체형관리가 안될 경우 번식성적도 급격하게 나빠지기

때문에 이와 관련된 직간접적인 악영향까지 합친다면

피해 금액은 더욱 커질 것이다. 모돈의 체형관리

기법은 여러 가지가 있다. 현대 양돈장에서 가장

보편적이고 쉽게 활용할 수 있는 체평점 측정(BCS)과

최근 다시 이슈가 되고 있는 등지방 측정, 가슴 둘레를 재는 Heart girth법, 모돈 등의 각도를 측정하는 등각 측정법 등이 있다. 이중 국내 양돈장

들이 가장 많이 활용하는 방법이 체평점 측정인데 체형측정시 특별한 장비가 필요 없고 촉진과 시진을 통해 체형을 측정할 수 있다는 간편함이

있어서 그런 것으로 판단된다. 체평점 측정은 관골돌기, 등뼈, 등선 및 갈비뼈를 눈으로 보고 촉진하여 각 범주에 속하는 상태를 확인하여 1~5점

까지 범위에서 점수를 판정한다. 간편하고 체평점 측정을 위한 특정 장비가 필요 없다는 장점이 있지만 체평점 점수의 범위가 1~5점까지로 좁고

측정자의 주관적인 판단이 많이 반영될 수 있으므로 같은 돼지를 놓고도 측정자에 따라 체평점이 달라지기도 하는 등 오류의 여지들이 남아 있어

세밀한 체형관리와 사료 관리에는 약간의 한계점이 있다(그림1)

CS CS2 WT BF LEA LEA2 BCS BCS2

생존산자

생시체중

이유두수

이유총체중

포유중육성율

재귀발정

Ⅰ 21 Ⅰ

(표1). 체형관리 방법들과 생식성적간의 통계적 연관성, 노락색 표시는 연관성 있음

(그림1). 모돈의 체형에 따른 체평점 점수

/ 모돈 체형관리의 중요성과 다양한 체형관리 기법 /

Ⅰ 22 Ⅰ

기사


3. 등지방 측정

체평점 측정의 이러한 단점을 보완하기 위해 최근 몇 년간 등지방 측정에 다시 관심이

쏠리고 있다. 등지방 측정은 모돈의 P2지점 등지방을 측정기를 통해 측정함으로써 주관

적인 감이 아닌 기계장치를 통한 객관적인 등지방 값을 제공하며 이를 통해 모돈의 체형

을 평가하고 이에 맞게 적절한 사료관리를 할 수 있다는 장점이 있다(그림2).

여기서 잠깐 등지방 두께에 따른 사료관리 프로그램을 정리해 보면 다음과 같고 이는

다산모돈 관리 기법에도 잘 나와있다. 교배를 위해 수정 3일 전부터는 배란 촉진을 위

해 하루에 4kg정도의 사료를 준다. 이때 사료에 설탕이나 포도당을 함께 혼합하여 주

면 발정을 준비하는데 도움이 된다. 분만사에서 제대로 관리된 이유모돈이라면 교배시

14~16mm의 등지방이 되어야 하고 교배후 부터 임신진단시까지 사료를 증량하여 임신

진단시 18mm의 등지방이 되도록 관리해야 한다. 임신진단이 끝나면 사료량을 분만 4주

전까지 줄여준다. 이 기간에는 모돈의 기본 체형 유지만 하면 되기 때문에 많은 사료를

줄 필요가 없다. 또한 이 기간 동안 사료량을 줄여주면 분만후 모돈의 섭취량이 자연스럽

게 늘어나는 효과가 있다고 한다. 분만 4주전까지 등지방은 18~20mm가 되어야 한다. 분

만 4주전부터 분만 직전까지의 기간에는 태축이 성장하는 시기이므로 교배초기 정도로

사료를 증량하여 주며 이때의 등지방은 21mm수준이 좋다. 마지막으로 포유중 등지방 손실은 4mm이내여야 하며 이렇게 관리되었을 때 모돈의 연산

성이 확보되고 생식성적도 좋게 유지될 수 있다.

이렇듯 등지방 측정이 계측 장비를 통한 실측 데이터를 제시함으로 객관적인 체형관리 기법임을 인정받고 있는 것은 틀림이 없지만 약간의 단점들

이 있다. 그것은 등지방을 측정할 때 시간 소모가 많고 측정하는 사람이 누구냐에 따라서와 측정부위의 각도에 따라 측정값이 달라지기도 한다. 또한

가장 큰 단점은 돈군의 30~40%의 돼지에서는 외형과 등지방 값이 서로 상이하여 사료 관리의 혼선을 주는 경우도 있고 이런 특성 때문에 등지방만을

기준으로 사료 관리를 했을 때 외형이 자칫 과비 되거나 마를 가능성이 있다.

4. 등각기

등각기는 모돈 P2지점의 등에 각도를 측정하는 기구로 각도에 따른 점수를 읽어 체형을 측정하는 간단한 도구이며 이의 측정값을 기준으로 사료

조절을 할 수 있다. 등각을 측정할 때는 모돈 등의 정준선에 등각기를 올려놓고 팁이 피부에 닿을 때까지 손잡이를 오므려 준다. 이때 숫자가 적혀

있는 다이얼에 바늘이 지시하는

점수가 측정 모돈의 등각 점수가

된다. 이와 같이 등각기 사용은

매우 간단하고 쉬우며 시간소모도

적고 측정자에 따른 오차도 거의

발생하지 않아 기존의 체형관리

기법들의 단점을 보완할 수

있다고 인정된다(그림3). 실제

여러 농장에서 시행하고 있는데

현장에서 반응이 매우 좋고

관리하는 농장들의 체형분포도 매우 일정하게 변화되었으며 사료의

허실도 많이 감소된 것으로 나타났다(그림4).

하지만 등각기 사용시 기준값은 농가의 상황이나 종돈에 따라 약간

달라질 수 있다. 하지만 종돈이 통일되어 있는 경우에 체형관리가 잘 되어

있는 농장에서는 교배시 15점, 임신진단시 16점, 분만전 17~18점 수준을

보인다. 농장 상황에 맞는 점수를 세팅하기 위해서는 농장주가 가장

선호하는 체형이나 눈에 익은 체형의 돼지를 등각기로 먼저 측정하여

이를 기준으로 다른 돼지들을 맞추면 되겠다.

(그림2). 등지방 측정방법

(그림3). 등각기의 소개 및 측정방법

(그림4). 주차별 등각 측정 시 돈군 체형의 변화 그래프

Ⅰ 23 Ⅰ

기사


Ⅰ 23 Ⅰ

(그림8). 다른 농장의 포유기간 중 체형손실을 쉽게 파악

농장A(이유시)농장B(이유시)농장C(이유시)농장A(분만전)농장B(분만전)농장C(분만전)

(그림5). 등각기로 산차와 상관없이 일정한 체형을 유지

5. 등각기 실제 사례①

아래 보여주는 그래프는 1산차 부터 4산까지 등각기를 활용하여 체형

을 관리했던 농장의 실제 체형분포를 보여주고 있다. 그래프에서 보여

주는 것과 같이 산차별로 체형의 변화가 거의 없고 개체별 체형의 차이

도 거의 발생하지 않고 있음을 보여주고 있다(그림5). 실제 농가에서 균

일화된 체형의 분포로 사료 조절이 쉬워졌고 불필요한 사료 허실이 없

음을 확인하였으며 일정 수준 이상의 번식성적을 유지하고 있다.

6. 등각기 실제 사례②

아래 농장은 등각기를 활용하지 않고 체평점을 이용하여 체형을 관리

하는 농장으로 관리자의 체형관리 능력이 뛰어나 평소부터 체형관리가

잘되어 있는 농장이었고 이유두수도 11.5~12두를 하는 농장이었다. 등각

기를 활용하여 확인해 본 결과 눈으로 보는 것처럼 개체간 차이는 크지

않았고 목표수준과 근사하게 관리되고 있었다. 체평점 측정에 뛰어난

능력을 갖춘 사람이 관리한 농장이라도 등각기를 활용하면 돈군상태의

분포와 개체간의 편차를 쉽게 가시화해서 확인할 수 있다(그림6).

7. 등각기 실제 사례③

아래 그래프는 서로 다른 3곳의 농장에서 같은 임신 일령에 측정한 등

각점수를 정리한 것으로 농장간 체형 분포의 차이를 쉽게 확인할 수 있

다. 2곳에 농장과 달리 1곳의 농장은 체형관리가 잘 되지 않았고 번식성

적 또한 다른 농장에 비해 낮았다. 이를 개선하기 위해 등각의 목표를 다

른 농장과 동일하게 설정하여 사료 프로그램을 변경하였고 주기적으로

등각을 측정하여 변화 정도를 확인하고 있다(그림7).

8. 등각기 실제 사례④

아래 그래프는 서로 다른 3곳의 농장에서 포유기간 동안의 체형손실

정도를 파악하기 위해 분만과 이유를 할 때 등각을 측정하여 그래프로

정리한 것이다. A와 B농장에 비해 C농장의 경우 포유기간 동안 개체간

체형손실의 차이가 심했고 A와 B농장에 비해 재귀발정일이 길고 수태

율이 낮은 경향을 보였다(그림8). C농장은 포유기간 동안 양자관리 방

법과 모돈의 체형 및 사료관리 방법을 재교육했고 분만사 관리의 집중

도를 높이기 위해 노력하고 있다. 추후 상태가 개선되면 등각 측정을 통

해 변화상태를 재점검할 계획이다.

9. 결론

지금까지 체평점측정, 등지방측정, 등각기를 통한 체형관리 기법에 대해 알아 보았다. 상기 내용과 같이 체형관리 기법들 간에는 일장일단이 존재

한다. 그래서 무엇이 가장 좋은 체형관리 기법이라고 단정지을 수 없다. 하지만 중요한 것은 양돈장의 생산성을 올리고 원가관리를 하기 위해 체형

관리는 필수적으로 관리되어야 할 항목이라는 것이며 무엇을 농장에 적용하던 내 농장의 실정에 가장 부합하는 방법을 찾아 신속하게 적용하고 지

속적으로 개선해 나가는 노력일 것이다.

(그림6). 등각기를 활용한 체형관리의 가시화

(그림7). 다른 농장의 체형관리 상태를 쉽게 파악

1산2산3산4산

교배시교배시목표분만5주전분만5주전 목표

1농장진단시2농장진단시3농장진단시농장평균

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