28
Los hongos Efectos benéficos Efectos perjudiciales

Efectos benéficos Efectos perjudiciales. Desintegran o reciclan residuos orgánicos Alimento Elaboración de alimentos Procesos industriales Elaboración

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Los hongos

Efectos benéficosEfectos perjudiciales

Page 2: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Efectos benéficos

Desintegran o reciclan residuos orgánicos

Alimento Elaboración de alimentos Procesos industriales Elaboración de antibióticos, hormonas

y enzimas

Page 3: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Efectos perjudiciales en hospederos

Micosis Micotoxicosis Micetismo Alergia

Page 4: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Micosis

Enfermedades producidas por hongos microscópicos

Page 5: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Patogenia de las micosis

Son la resultante de una serie de acciones

ejercidas por los hongos sobre el huésped

y pueden ser mecánicas, tóxicas, irritativas

e inflamatorias. Liberan endo y exotoxinas que pueden producir lesiones a distancia.

Page 6: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Mecanismos y vías de infección

Contacto directo con personas o animales infectados

Inhalación Por vía oral Traumatismos

Page 7: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Micosis

Según su ubicación Micosis Superficiales Micosis Profundas

Según el estado del hospedero Micosis por oportunistas

Page 8: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Causas de inmunosupresión

tratamientos antiblásticos transplante de órganos prolongación de la vida en enfermos

graves pandemia del SIDA

Page 9: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Localización

MICOSIS SUPERFICIALES Y CUTÁNEAS

MICOSIS SUBCUTÁNEAS

MICOSIS PROFUNDAS

Page 10: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Comportamiento

MICOSIS OPORTUNISTAS

MICOSIS PATÓGENOS VERDADEROS

Page 11: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Agente etiológico

MICOSIS POR H. LEVADURIFORMES

MICOSIS POR H. FILAMENTOSOS

Page 12: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

DERMATOMICOSIS

DERMATOFITIAS

MALASSEZIOSIS

CANDIDIASIS

PIEDRAS

ONICOMICOSIS POR HONGOS MICELIALES AMBIENTALES

Page 13: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

MICOSIS SUBCUTÁNEAS

ESPOROTRICOSIS

CROMOBLASTOMICOSIS

FEOHIFOMICOSIS

MICETOMAS

Page 14: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

MICOSIS PROFUNDAS

HISTOPLASMOSIS

PARACOCCIDIOIDOMICOSIS

COCCIDIOIDOMICOSIS

Page 15: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

MICOSIS OPORTUNISTAS

• CANDIDIASIS

• CRIPTOCOCOSIS

• TRICHOSPORONOSIS

• ASPERGILLOSIS

• PENICILLOSIS

• FUSARIOSIS

Page 16: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Aspectos importantes

H. PATÓGENOS

HUESPED NORMAL INF. PRIMARIA

PULMONAR 99% SE RESUELVEN

ESP. DA FUERTE

INMUNIDAD ESPECIF. GRANULOMA

TUBERCULOIDE AGENTES DIMÓRFICOS AREAS ENDÉMICAS

H. OPORTUNISTAS

HUESPED COMPROMETIDO

VARIABLE DEP.DEL EMPEOR. DEL

HUESPED RESIST. NO ESPECÍF.A

LA REINF. NECROSIS,

PIOGÉNICO. NO HAY CAMBIOS EN

LA MORF. COSMOPOLITA

Page 17: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

PatogenicidadRelacionado con: virulencia del hongo implicado y el estado del hospedador.Los hongos entonces pueden ser: Patógenos primarios: son los capaces de

proliferar en individuos sanos, causando infecciones aparentes con sintomatología clínica. Crean portadores asintomáticos. 

Saprofitos oportunistas: capaces de producir micosis en individuos inmunocomprometidos o debilitados.

Page 18: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

PatogenicidadLa patogenicidad va a depender de: La capacidad del hongo de adaptarse al

medio del hospedador ya a temperaturas de 37grados.

La capacidad de vivir y desarrollar su metabolismo a unos potenciales de oxidación-reducción distintos y más reducidos (en los tejidos). 

La capacidad de resistir a la acción del sistema inmune del hospedador

Page 19: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Patógenos primarios:

Adaptación al ambiente tisular como agentes patógenos:

Dimorfismo térmico;Fase micelial: sobre sustratos no vivos y a temperaturas bajasFase levarudiforme: sobre sustratos vivos y a temperaturas de 37 grados.Incremento de la actividad metabólica Cambios en la estructura de la pared, formación de agregados de ARN (estas formas son más sensibles a la acción del sistema y por ello casi todas las infecciones fúngicas son resueltas eficazmente por este.)

Page 20: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Saprobios oportunistas

afecciones producidas por hongos que se comportan como sapróbios o comensales del hombre, formando parte de su flora normal de piel, mucosas, tracto digestivo o respiratorio, o bien, por aquellos que integran la micótica ambiental (suelo, agua, aire).

Page 21: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Saprobios oportunistas1. Poseen una amplia distribución en la naturaleza y

pueden ser cultivados frecuentemente de materiales de personas sanas.

2. Su aislamiento no implica diagnóstico seguro de enfermedad.

3. La disminución de las defensas del hospedador, que se transforma prácticamente en un medio de cultivo y no el aumento de la virulencia del microorganismo constituye la causa principal que determina la aparición de la enfermedad

Page 22: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Micosis oportunistas

Las micosis oportunistas a diferencia de las micosis causadas por hongos patógenos primarios son cosmopolitas y la edad, sexo y profesión no son causas predisponentes de importancia

Page 23: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Micosis oportunistasEn general la aparición de las micosis y las diversas formas clínicas que adoptan son consecuencia de las alteraciones de los mecanismos de la inmunidad natural o innata y la inmunidad adquirida. Cuando se produce la penetración, los hongos son destruidos por factores solubles de la lisozima y la fagocitosis con digestión intracelular. La captación y digestión de los propágulos fúngicos son procesos asignados a dos tipos de células: los neutrófilos y los macrófagos. Deficiencias en el número o función de las células fagocitarias

están asociadas con una gran variedad de oportunistas levaduriformes y filamentosos.

Deficiencias o desbalance en la función de los linfocitos T están relacionadas a afecciones por hongos dimórficos y hongos filamentosos oportunistas.

Page 24: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Factores relacionados al hospedero

En adultos Enfermedad de base grave Sida Inmunodeficiencias primarias – neutropenia Leucemias y linfomas en quimioterapia Radioterapia Síndrome de malnutrición crónica Trasplante de médula y órganos sólidos Tratamiento esteroideo y citotóxico prolongado Antibioticoterapia de amplio espectro Colonización previa Cirugía abdominal extensa – Quemaduras Persistencia de catéteres endovasculares Hospitalización prolongada Nutrición parenteral

Page 25: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Factores relacionados al hospedero

En recién nacidos Bajo peso al nacer - Prematurez Inmadurez del Sistema Inmunitario Estructura epitelial inmadura Las fuentes de infección son endógenas y exógenas: Inhalación Penetración traumática a través de mucosas y piel

Alimentos contaminados Transmisión de hongos a través del personal de

salud y elementos médicos

Page 26: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Criterios para el diagnóstico

1. Hallazgo repetido del mismo hongo en exámenes microscópicos directos de los materiales obtenidos de las lesiones con la máxima asepsia.

2. Confirmación reiterada de su presencia en los cultivos.

3. Reconocimiento de factores predisponentes que faciliten la agresión del hongo.

4. Cuadro clínico compatible con el diagnóstico presentado

Page 27: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración

Un gran número de geofílicos y patógenos de plantas, de insospechada capacidad patogénica para el hombre y los animales domésticos, están siendo hallados cada día con mayor frecuencia causando enfermedad en el hombre. Estos criptopatógenos (hongos oportunistas) son capaces, en ciertas circunstancias, de causar infecciones que van desde las cutáneas y subcutáneas hasta aquellas que se inician en los pulmones y pueden diseminarse a otros órganos vitales.

Page 28: Efectos benéficos Efectos perjudiciales.  Desintegran o reciclan residuos orgánicos  Alimento  Elaboración de alimentos  Procesos industriales  Elaboración