Upload
others
View
10
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
平成20年10月31日
野菜の消費をめぐる状況について
資料1-1
� �
� ��������
� ���������������������������������� �
� ���������������������������������� �
� ���������������������������������� �
� ���������������������������������� �
� ������������ !�������������������� "
� #$�������������������������������� %
� &'$�()*+���,-+./��������������� 01
2 &'$�()�3���,-+./��������������� 04
5 67�������,-+./�89��������������� 0:
�� ����������
�
� ����������������������� !"#�$%&�����'()*�&+,!"#�-
� $%���'�./��01!"�234567�89:�;�=?@A�B�CDEF�4GHI�JKLMN:�-
� ����������������������� !"#�$%&�����'()*�&+,!"#�-
� $%���'�./��01!"�234567�89:�;�=?@A�B�CDEF�4GHI�JKLMN:�-
� ��������
OO ������PQRS#"��PQRS#"
� �TR��UNVWX�567YZ
[\\]^_`
abcd efghi j ;k ;l ;m no ;p B�CD
q] q] q] r] q] r] r] q] ]
st uvw xxy zy \{xy \y \{[y \y [|y \y \{zy
}~ |x\y y \{y y \{[y xy xy y |{y
#s |\y |y \{|y \y \{\y y [|y [{y
|[\y y \{|y zy [{[y y ||y [zy \{y�U
[z\y |[y \{|y xy \{y \y ||y |y [{\y
9 |\\y |y [{y [y [{y [y \{\y� U_�
|\y |\y |{y \y y y [y \{\y
[z\y [[\y xy \{[y |y zy [y \{\y
� TB/ ¡¢£¤ ¥¦R89:"#��+§:�¨
©ª«¬®¢17¯°±²³�56´µ¶·¸
� ���./��56701
� �¹^_`����¦'�º»¼���½¾UR� *�R¿�¨���ÀÁ&'()*�&+,!"#�
� ÂÃ&Ä��/�ÅÆǦ�����F¦��&¿�#s¸È'É#¸ÊURËÌ`¸�()*�&+,X�$%&�¸ÈÍÎÏb¸º»¼��4Ð'� *�&+,!"#�-
� �¹^_`����¦'�º»¼���½¾UR� *�R¿�¨���ÀÁ&'()*�&+,!"#�
� ÂÃ&Ä��/�ÅÆǦ�����F¦��&¿�#s¸È'É#¸ÊURËÌ`¸�()*�&+,X�$%&�¸ÈÍÎÏb¸º»¼��4Ð'� *�&+,!"#�-
� �¹�¯^_`����¦+, � /�Å��ÆǦ+,Ñ�¹�¯^_`Ò
Ó
ÔÕ¬ÂÖ´µ¸Ñ�×ØÂ�ÙÉÓ¹ÚÛÜÝÒ
�×Þ�¬BßH¤¸
ÓÓ ����()�àá����()�àá
� $âã4äåM��æç¦�è@é��æç¦Ñê¹£Ò
� �¹�¯^_`è@éÆÇëì'�� *�&+,!"í`����îç!_ïðñ�òó!"#�&'4#U-
� 'É#�#sE��()���������� �è@é��� UN�Bîôõó¸�����()�àö�S�!"÷øN:4#U-
� �¹�¯^_`è@éÆÇëì'�� *�&+,!"í`����îç!_ïðñ�òó!"#�&'4#U-
� 'É#�#sE��()���������� �è@é��� UN�Bîôõó¸�����()�àö�S�!"÷øN:4#U-
� è@éÆÇëì+,Ñ�¹�¯^_`Ò
ù
� ÏAè@é340ú� Uûüýä�600ú
� þ�þË#s500ú
�÷��� non-no���ïQ�
������ ½�ÂïÀ��`�����&Ö�
ÓÓ ����()�à�����()�à�
� ÂÃ&Ä��ÆǦ�()X�$%&�B��ó���!"#�-� �T��ÚÛ�BX�¹'��B�Ê�Ð!4#¹R0�"��VW¦�)4#�#�_´µ !�¿�-
� "B�#çX�¸ï$ôÉ'�%&UN¸�#¹�ô#-NR�'(�)(RUU½N¾%&óB/&ï*+�¬Ë_#,-�./�0t"#�-
� ÂÃ&Ä��ÆǦ�()X�$%&�B��ó���!"#�-� �T��ÚÛ�BX�¹'��B�Ê�Ð!4#¹R0�"��VW¦�)4#�#�_´µ !�¿�-
� "B�#çX�¸ï$ôÉ'�%&UN¸�#¹�ô#-NR�'(�)(RUU½N¾%&óB/&ï*+�¬Ë_#,-�./�0t"#�-
©ª«¬®¢�Ó¯°±56´µ¸
� B��ó
1� ï$
2^� �J %&UN(84.73)ÓJ Y4UN(26.53)
´ï5>� �J %&UNÑ67.03ÒÓJ Â6�7ËUN(43.33)
8� �J %&UN(73.43)ÓJ Â6�7ËUN(40.73)
9�� �J %&UN(73.53)ÓJ #�#�4¨�)!¾SB�N:�UN(42.23)
� "B�#çX�ï$
1� '( )(
:;'%&óB/&¬<ó!_#
=>3 =>3
9?¸ÈÈ9?¸YZÑ,-R@X�A>BÒ
�×Þ�¬B/��CD
ÓÓ ����()�à�����()�à�
� Ä��VW¦�����ÓGH�ùGH�¹ÜÝ&IR)4#-4í��¹ÜÝJ'� *�R¿�-� ¯HÅ��VW¦�����Ô"VW� ¦RK!"#4#¨ÓGHLêGH&'IR)4É4�"#�-
� Ä��VW¦�����ÓGH�ùGH�¹ÜÝ&IR)4#-4í��¹ÜÝJ'� *�R¿�-� ¯HÅ��VW¦�����Ô"VW� ¦RK!"#4#¨ÓGHLêGH&'IR)4É4�"#�-
ÔÕ¬°M´µ¸
� ¯HÅ�ÜÝÅ��VW¦
=
� ¯HÅ��VW¦
ÓÓ ����()�à�����()�à�
� ��VW¦�)4#ÓGH�ùGH��¹ÜÝ&'��BE&'���æ�_´ï/��)4#¸�´ïX��NO¸Eï$�ô#-
� B��ó�%&ó��P"&�s:R@Q!_��#îç�&Ë"#4#������()�àö�S�÷øN:4#U-
� ��VW¦�)4#ÓGH�ùGH��¹ÜÝ&'��BE&'���æ�_´ï/��)4#¸�´ïX��NO¸Eï$�ô#-
� B��ó�%&ó��P"&�s:R@Q!_��#îç�&Ë"#4#������()�àö�S�÷øN:4#U-
� ���V:"#4#¹RSÓGH�ùGH��¹ÜÝ&���V:"#4#¸�?�"#�
¹ï$'���
ÓGH
�J Ï>;DÈ�B&'���æ�_/��)4#¸
ÓJ ���æ�_B�TDU�"s4#¸
ùJ ´ïX�V+�4#¸
ùGH
�J ���æ�_B�TDU�"s4#¸
ÓJ ���´ïX��NO¸
ùJ Ï>;DÈ�B&'���æ�_/��)4#¸
�¹ÜÝ
�J Ï>;DÈ�B&'���æ�_/��)4#¸
ÓJ ´ïX�V+�4#¸
ùJ ´ïX��NO¸
��VWRWX���FRX´µ !¶·YÑ®¢�ê¯ùE)¸ÑÑZÒBî[¶è;\>
Ñ�÷Ò²³B/Ñè]bT>EÒ^_`a+§
bÑcÒTBde>f�gh´µ�`
ÓÓ ����()�ài����()�ài
� ���²³Rj#s�'kÉlN:"#����T^_`��VW� ¦Ñù=GúÒmln'�À"¯H�"oÉ4�"#�-
� ��VWmXRWX�´µ !�����p£'���q£RV:"#�¸�#_#V:"#�¸�RX!"#�¹�rsY�0t�tuVWvw�mXR'QË4xy�¿�-
� ���B�"#�S¨`¸�#RX�kÉz{!"#�s�È|Ш��}#������()�àö�S�÷øN:4#U-
� ���²³Rj#s�'kÉlN:"#����T^_`��VW� ¦Ñù=GúÒmln'�À"¯H�"oÉ4�"#�-
� ��VWmXRWX�´µ !�����p£'���q£RV:"#�¸�#_#V:"#�¸�RX!"#�¹�rsY�0t�tuVWvw�mXR'QË4xy�¿�-
� ���B�"#�S¨`¸�#RX�kÉz{!"#�s�È|Ш��}#������()�àö�S�÷øN:4#U-
��VW²³~!�"#� 98.33
��VW�p£R��"F��?�"#� 92.33
ÑZÒBî[¶è;\>
ÓÓ ����()�àÑ9�tÒ����()�àÑ9�tÒ
����()�à
� ����()�à'�áBîôõó��B��ó�%&ó�i���B�"#�S¨`RXz{�|Ш��}#�N:�&'4#U-
� :;'�s:N()�àR@Q!_E�"#És���&'4#U-
� ����()�à'�áBîôõó��B��ó�%&ó�i���B�"#�S¨`RXz{�|Ш��}#�N:�&'4#U-
� :;'�s:N()�àR@Q!_E�"#És���&'4#U-
��VWmX�}#4B��ÛJ10/�Ñ�Ò
ùù w°����w°����
� TwRíM�1¹1¯^_`����¦+,
ᲳȲÀ4BîR@X���FW9`
�]gcÎU�]gaÎ��4Ð#&-¿� /
i¡�T}a>4Ð���ôçX�ôõ4ï
¢±£¤R���¥!���PQ_t¦§¡Í�A�¨¡]f@d¸tR��!
� w°&������ !_ï$
�÷©wª«RíM�������´µ¸®¢13¯ùE����¬+� �®¹À°��ßH´¯°±
� w°����¦'�80¯HUN� *�&+,X�$%&�²�°����¦'()*�&+,!�G¯H"³Ú´'�w°����¦�²�°����¦�Û��"+,!"#�-
� w°����¦'�80¯HUN� *�&+,X�$%&�²�°����¦'()*�&+,!�G¯H"³Ú´'�w°����¦�²�°����¦�Û��"+,!"#�-
áá ������������
�� w°����RWX�w°����RWX�
Twµ¶f@¦
� w°R¿�"'�±+�·¸�$Á�4�"�T=è;>fÚÛ���!��B��¸��¹UM�¦§¡Í�A�¨¡º��t-
� w°R¿�"'�±+�·¸�$Á�4�"�T=è;>fÚÛ���!��B��¸��¹UM�¦§¡Í�A�¨¡º��t-
1986¯ ab¦ADA»�°¼�½¾¿ÑNCIÒ��RQÀ!¦§¡Í�A�¨¡���¼ÁÑL91¯9&=a¯tÒ
1991¯ À°¦§¡ÍA¨¡��R�¥!�Bde>fÑ¥!�ÂÃÄÒ�� ¤Å!�ÆÇ#Á&¿�²³��¥!ZÑPBHÒ�ȼ
1992¯ £É�Õ¬�¦ÊË@=Îʸ�¤
1993¯ Àw535,000Ì� !¦§¡Í�A�¨¡]CÍ>t
1994¯ λÖ>×Ø
2002¯ £É�Õ¬�ºÇR� Ù��®"&¦§¡ÍA¨¡��ÚÛ�Üü!
2005¯ £É�Õ¬�ÝÞßà¬�¡�Ë@=Îʸ�¤
� w°����Rá�¯¤
10
ÑZÒ"â!t�ëw°RíM�!t��PQR�M_W`Ã��´µ¶·Y¸
�= ã äãå¸]f@d�'���
á>]A&£U`ÈX#TÎ\æ
²³_tR���!���T=è;>fÚÛB��ç¸
�|G~BèÁéî�t
5BÎA¸�ªA¸CD-ROMR���ê¸E
iÌë&ìíì��T¨eA�îïðè¡ER��}~>Ö>î�
5Ìë&¨Cè;>fè¡ñòÅ = a óôõö
è;>fè¡ñ÷øùú�²³°û[¶üG
� 1980¯HUNw°&'ýþ�>gh¸��9ø_56¸+�R�`���VW����!_-� °¼�½¾¿�À�!_��-�Bî��W-R��!_½¾]æýR�ab¦ADA»�QÀ!_�¦§¡Í�A�¨¡�]f@dØ9`-
� ×Ø;10¯+'�°¼�½¾¿Ñ��Ò�±+ÆÇ#Á&¿�²³��¥!ZÑPBHÒ�tÁ�4`�¦§¡Í�A�¨¡]f@d�t-
� 4î�'�á5BÎ&|Ш�MBèÁéî��PRî�È�¥!�Q*���&¿�ÊA�ÑDole Food Company, Inc.ÒR�����M��VWCD�d×��~���4Ð-
� î��ç'�°¼�½¾¿�$Ñ��Ò�ë��²³��¢!ZÑì��Ò�$±+ë�î�ë�!"í`�±+ëð�'��UN�åë�70L803�0t"#�Ñ1998¯�1999¯nÒ-.R¨��R����E����Ù��N�üGE�·½:"#�-
� 1980¯HUNw°&'ýþ�>gh¸��9ø_56¸+�R�`���VW����!_-� °¼�½¾¿�À�!_��-�Bî��W-R��!_½¾]æýR�ab¦ADA»�QÀ!_�¦§¡Í�A�¨¡�]f@dØ9`-
� ×Ø;10¯+'�°¼�½¾¿Ñ��Ò�±+ÆÇ#Á&¿�²³��¥!ZÑPBHÒ�tÁ�4`�¦§¡Í�A�¨¡]f@d�t-
� 4î�'�á5BÎ&|Ш�MBèÁéî��PRî�È�¥!�Q*���&¿�ÊA�ÑDole Food Company, Inc.ÒR�����M��VWCD�d×��~���4Ð-
� î��ç'�°¼�½¾¿�$Ñ��Ò�ë��²³��¢!ZÑì��Ò�$±+ë�î�ë�!"í`�±+ëð�'��UN�åë�70L803�0t"#�Ñ1998¯�1999¯nÒ-.R¨��R����E����Ù��N�üGE�·½:"#�-
ii w°����PQ@w°����PQ@
11
ë��¯n®�
Ñ1992¯L2001¯Ò
°¼�½¾¿Ñ��Ò��ë�
540�ÊAÑ> 4,800�!Ò
²³��¥!ZÑì��Ò�±+ë�
200�ÊAÑÓ 4,000�!Ò
ë��� 4,600�ÊAÑ55 2,000�!Ò
ZÖ 5,340�ÊAÑ64 800�!Ò
�w°¦§¡Í�A�¨¡Ôî�ë+§"
w°RíM�!t��PQR�M_W`Ã��´µ¶·Y¸2003¯2EÑZÒ"â!t�ë
#!$��¡'%1&120!-#ë����'���E����Ù��N�üG�Í�üGE8P-
êê ²�°"Ë_��PQR�M_Ñ®¢²�°"Ë_��PQR�M_Ñ®¢1313¯nL®¢¯nL®¢1919¯nÒ¯nÒ
®¢13¯ ®¢14¯L®¢16¯@ÕFÅR¡>�
'()Et
®¢17¯L®¢19¯Ñ19¯nÓ�ì170,450*!ÒtðñÅR+,ÂR���ÈK!�C¨At-.
é�!-�t
�$â��F�/¯0�M
�����;¨12¢
���¦@d�Ù��34
�5ë;æÍ>k·�A>Bt
�$â��F�M�¦Ì&¡>�ïgËÏ>d�TAþæ>(
)E�+,�M
���°û-�¯ï!_HP2¢���¦@d×6
�78�M�BèÁéÑ5BÎAÒt�9'()
��ªRíM���56¢£�°û-RS#"[¶üG�@A�POP2¢�C¨AÌ:R"t-.é
��B�"BRíM�î��C¨A�BÌ:Rí#"¡>×6���gËüÁç7'��2¢�()
��B�"B�Â��ª�£¤!_��¦A×6�����´µt�|Ш�M
�BèÁéÑ5BÎAÒt�9'()���Á&î�
�C¨A�;�B¤t��RíM�Bî¬tDUAA2¢�()
�?XFR��ÈK���°û-E´µ
��Ó@E²³°û´µ�VW�4×�*®
�����RWX�À°´µ��¯t
12
� �×Þ�¬&'�®¢13¯�`����PQ�+�X�ÃÄÑ^V������AÒ�ÈK!�����PQ_t����t-
� ±+&'�¥!�EVWR��²³DB��RWX�[¶E��ã�X�¥!�²³+�Ñ14¯Ò��¦§¡Í�A�¨¡º��"�!_Bè]f@d�×�C�!_î��·¦§¡Í�A�¨¡Ñ14¯Ò�w-
� �×Þ�¬&'�®¢13¯�`����PQ�+�X�ÃÄÑ^V������AÒ�ÈK!�����PQ_t����t-
� ±+&'�¥!�EVWR��²³DB��RWX�[¶E��ã�X�¥!�²³+�Ñ14¯Ò��¦§¡Í�A�¨¡º��"�!_Bè]f@d�×�C�!_î��·¦§¡Í�A�¨¡Ñ14¯Ò�w-
á�ªRíM���56�°û-¢£Rá�[¶üGWÃ
°±²³D��9�"#�s�UN���²³R@X�F�-�AËAX�_tR��ªè¡Ê&��56�°û-¢£�£E!�¢£¦¹9°û-Rá�FG4[¶�üGX�WÃ�t�[¶üGDUAA�2¢
� @A � ìíì
HIJKLMNOPQLNRSTLEU
�ªVWXY56N°û-¢£Z£E
@A�ìíì�2¢ Ìë&[¶üG
£E¢£�£E%®�£E+[E
\Áã4¤
@A�ìíì
C¨At-
!-
13
êê ²�°"Ë_��PQR�M_Ñ®¢²�°"Ë_��PQR�M_Ñ®¢1313¯nL®¢¯nL®¢1919¯nÒ¯nÒ
À°~
���ª�¦
Ì56�°û-¢£[¶üGDUAA¸
�2¢�()
���ª�¦Ì~
���}#�4ÉX_tBèÁéR����VWPQî�
BèÁéAÑ5BÎAÒ×6
��R@!"]^_�B_`�_t�7�M'2¢
w°E&a��>�T�WÃ�!"�
��VWR���@>�:_
Bîêbó
���EVWRWX�´µ½¾
�c�´µ×6
�c��IRw°RíM���VWR��²³��º�Î1WÃ�>È5ADAYÜÂ>hæcd� R��d�°RíM�WÃ�>´µt
�´µ¶·Y2¢
���}#4É9À°ef
�BèÁéAÑ5BÎAÒ×6òÅ×6
�BèÁéAÑ5BÎAÒç'2¢
R78�@Õ
��7�ÝgFç'2¢
�dg;5Íbdet
R�7�ÝgF�@Õ
�|��}#�hi
�ÐÜH¨VW� ¦RK!"#4#
}#4B��ÛJ�G/���YZÑ�Ò
[\{\
[\{|
[\{|
[\{x
[[{[
[[{
[|{
[|{j
[{
{
\ [\ |\ \ \
fb>Ë
A5@þ
\b
��k
lû!
Ë>
4X
g�4Ð
R�`
ÑmÒTh��\>
|x{x \{
[z[{z
|z\{[ |j| |j{[ |jj{j ||[{x x{j |[{p
\
z\
[\\
[z\
|\\
|z\
\\
z\
\\
z\
®� [Ljq L[q [zL[pq |\L|pq \Lpq \Lpq z\Lzpq j\Ljpq \qL
¯HÅ��VW¦
©ª«¬®¢�¯°±²³�56´µ¶·¸
VW� ¦&ù=Gú Ñ¢¹�¹�T^_`Ò
ÑúsTÒ
|\qÚÛ
®�
i¢¹�@Õ�!_��ÁRíM�²³_t��VWPQî�
��VWwxy;�z²³{|}�~�
²³LÉ`�RX!_��� «Ë`ÜH��VW�� ¦RK!"#4#
C¨A��ÈK!��VWF�-!-�t
�;��M'2¢
��ð¡>Ñ����PQº�Ò×6
�;�BfÈKüGï~u£¸¤�56R��
AÊ�¡tE
��56�E+,ÂR��-
@Õ�Åó!_DUAA�2¢
���ï56
�²³ï^
�ÝÞ^
�ß#©^
�NÁwa��>zNtz()
��VW&;�²³DB��RW`ÃP�')4#
15
Bè�$Áã4WÃ
á�²³ï�
,�£¤R���t
²³ÝÞÃZÈß#±¢�,�ï56E�£¤!���VW+�î��ÚÛ
���Q7ËBè
ÁéE+�
78E�@ÕR¦ÌÌëÈ9è_E��B�²³QGï÷ø��BèÁéE�+�
i°���[¶
üG+�
#ç%®E�ªI�U!_[¶üG�+�
== ²�°"#���PQR�M_Ñ®¢²�°"#���PQR�M_Ñ®¢2020¯nÒ¯nÒ
á ²³LÉ`�RX
X���
êGqÚÛ²³f¹�;�²³ÝÞÃZRÕó
�/¯0RíM�
VWvw�hi
��}#|G�ô#
i�ªUN[¶
üG�t"#�
è@é�Ë4ÐïçÅ/1[¶E��ªRP�ô#
� 20¯n�`���vw!�ü4¢¹È��}#ô#|ШR�§�C¨AãWÃ+�
56¢£�t���FDñ
YÚÛ��F����VWR89:�56¢£ô)¸�X���
16
�w°�t!"#�� ��56¸+�R�`���VW����-�±+�ë
� :;��PQR�M_RS#"'�á���� !_w°UN�¥�Ës���²�°9:¦:()�à~@Q�iWáFEUN§k#RSE��9ø"�X�s���&'4#U-
� :;��PQR�M_RS#"'�á���� !_w°UN�¥�Ës���²�°9:¦:()�à~@Q�iWáFEUN§k#RSE��9ø"�X�s���&'4#U-
¨̈ :;:;������PQR�M_��PQR�M_
� ���� !_w°UN�¥�Ës�®¢20¯E�°¼�\>
áBîôõóR@Q!_��PQ
�BôõóR@Q!_��í#!#B�%�X�+,ÂÑ��ºdb»EÒè¢��&'4#U-
����`_&gË�í#"ì´X�s���&'4#U-
� ()�à~@Q
�B��ó�%&óR@Q!_��PQ
�aÎ���]gaÎ��E�%¼R´ï�&Ë�/ ²��½/N4�×�XXt��Ë&'4#U-
��B&¨��F��pN��ô#TDU�¾¥_t%®��&'4#U-
��B�"B��F���æ�_ /×+��XXt��Ë&'4#U-
� ²�Õç@+��XXt��Ë&'4#U-
|��}#R@Q!_��PQ
�|Ш~BèÁé�¿ËÀË!"#É�Ë&'4#U-
�|Ш�ÁVR]~9è���&'4#U-
i���B�"#�S¨`RX�z{!_"&��PQ
�À"¯H&���vw!"#���¿ËÀË!"#É�Ë&'4#U-
�½U`ÈX#VW� ¦�4�×��&'4#U-
�ª�ª�º��$Á�!"+�X�Ë&'4#U-
����_ÉVWX�@¡¦
�Ã.�1�./��£¤� ±+�R¿�"¨�����B/½Ä��WáF£¤��-� Taë
Ñ�÷ÒÑ�÷Ò��11T^_`��ï=u£¸�B�9!T^_`��ï=u£¸�B�9!��
20
野菜消費表紙野菜消費本文