Diet-services Sport

Pour un accompagnement nutritionnel sportif optimal

Diet Services Adrien Dubost Gérant 12 Rue Vignon 75009 ParisSarl au capital de 10 000 €RCS : Paris 510 045 727Téléphone : 01 77 12 21 71 Portable : 06 10 99 36 19

Diet-services sport sommaire :

Les services proposés Qui sommes nous

Le marché du fitness en France

Annexes statistiques

Nos plats quelques photos ( extraits de nos catalogues)

Diet-services sport

Qui sommes nous ?:

Forcé de reconnaitre que l’alimentation joue un rôle majeur après une séance de sport ,

la société Diet-Service a souhaité innover en vous proposant des repas diététiques (personnalisés ou non) avec le soutien de spécialistes nutritionnels.

Nous proposons une assistance liée à vos objectifs en terme d’alimentation .

Comment travaillons nous ?

Quatre laboratoires diététiques vont concevoir avec l’aide de nos spécialistes des plats de premier choix et en liaison avec vous-même ( validation du goût et du métabolisme).Contrôlez enfin votre poids ! En coopération avec votre centre sportif et nos partenaires nutritionnels .

Diet-services sport

Libre service• La société Diet-service en

partenariat avec des spécialistes nutritionnels a mis au point plusieurs catégories de plats ( cardio , renforcement et récupération ) liées aux différents programmes sportifs que vous pouvez rencontrer .

Ces plats seront accessibles en libre service dans votre salle de sport et répondront aux différents besoins ou attentes de vos adhérents . Ils seront présentés sous forme d’entrées ,de plats , de desserts ou de collations .

Service personnalisé• Pour ceux qui désirent un programme

diététique personnalisé plus approfondi, il sera possible de consulter nos spécialistes directement.

En accord avec votre conseiller nutritionnel un « laboratoire-diététique » concevra votre plat à partir de produits frais et de première qualité en vue d’ une alimentation saine et variée. Afin d’établir un programme plus précis lié à vos objectifs, le plat sera déposé à votre centre sportif à l’heure de votre choix et à votre nom (modifiable en J+2).

Parce que chaque client est unique, vos plats le seront aussi !!!!!

Organisation de la structure :

1) Élaboration de plats par des spécialistes

2) Société Diet. service

3) Laboratoires diététiques 4) Consommateurs

finaux

Diététiciens spécialisé dans le sport

Création des plats dans nos labos par notre chef

Livraison des DIET - Repas

Diet-services sport- But d’un encadrement alimentaire :

Que vous soyez un sportif, débutant en musculation ou athlète confirmé, que vous pratiquiez le fitness, le bodybuilding, la musculation ou tout autre sport de façon régulière, l' organisme a besoin d' un apport alimentaire ciblé ,d' un nombre de calories déterminé, de protéines, de lipides, de glucides, de vitamines , de compléments alimentaires spécifiques et d'eau .

C'est un facteur crucial que se soit dans le cadre de la perte de poids ,de la prise de masse sèche , dans la prise de muscle , dans l' objectif de prendre du poids, la surveillance de l' alimentation est aussi importante!

- Les règles de diététiques de la pratique sportive:

- Limiter la sensation de fatigue pendant l'effort.

- Augmenter la récupération après l'effort.

- Acquérir un poids de forme.

Diet-services sport Notre gamme produits sportif :

1) Collations enfant/adulte

1.a) Collations : pour les enfants

 - ENFANT1 : Petit muffin à l’orange, avec salade d’orange- ENFANT2 : Crumble de fruits rouges et salade de fraises.- BOISSONS : laitage et fruit mixé fait maison (fruit de saison)

1.b) Collations pour les adultes

- COLLATION 1 : « récupération » « fausse pana cotta » et compotée de pommes (vanille cannelle) biscuitée. 

- COLLATION2 : « cardio » Carpaccio de mangue(80g) sur fromage blanc fouetté ( 100g). - COLLATION3 : « renforcement » Muesli : sur un plateau : une salade de fraises et avoine,

un fromage blanc avec morceaux de fraises. (130g de fraises, 100g FB, 25g avoine)

Diet-services sport 2) Entrées sur 3 catégories

2.a) Entrées récupérations

• ENT-RECUP1 : Gaspacho sans graisses, à base de tomates et concombres.• ENT-RECUP2 : Boules de pastèque et melon sur rosace de concombre. • ENT-CARDIO1 : Rouleau de printemps• (30g de poulet, 150g de (tomates soja menthe carottes en tagliatelles, concombre

en tagliatelles) sur deux rouleaux moyens)

2.b) Entrées cardios

• ENT-CARDIO2 : Dips (take away) carottes, radis, artichaut, chou fleur, concombre, tomates cerises et sauce au yaourt. (150g de légumes)

• ENT-CARDIO3 : Salade de pamplemousse, concombre, iceberg, tomates, crevettes • ENT-CARDIO4 : salade estivale : Roquette, poivron rouge grillé pelé, pastèque,

concombre en dès, tagliatelles de courgette, herbes de Provence. 

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2.c) Entrées renforcement musculaire:

• ENT-RENFORC1 : Carpaccio de thon frais (50g) et betteraves.• ENT-RENFORC2 : Salade César : salade Romaine, 40g poulet, 20g jambon,

sauce blanche sans crème (FB, moutarde, citron, ail, ..) parmesan poudre 10g max tomates pamplemousse

• ENT-RENFORC3 : tartare de saumon frais et concombre, aneth citron vert.• ENT-RENFORC4 : Take Away, Dips : dès de jambon (30g), œufs caille (30g),

tomates cerises, radis, pomme rouge, carotte, concombre, sauce yaourt moutarde.

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3) plats sur trois catégories

3.1) plats de récupération

• PLAT-RECUP1 : Take away : Petit pain boule de campagne , crevettes , tomates, roquette, pamplemousse (légumes)

• PLAT-RECUP2 : Grenadier vapeur sur fondue de poireaux et pâtes blanches, sauce citronnée allégée.

• PLAT-RECUP3 : Tortilla (2 œufs, pomme de terre) et compotée de tomates pelées épépinées, origan.

3.2) plats cardios

• PLAT-CARDIO1 : Take Away : Pain céréales boule , émincé de dinde, salade iceberg, poivrons pelées, tomates, herbes de Provences. (Poids max de légumes ?)

• PLAT-CARDIO2 : Poulet curry, bâtonnets de carottes et riz complet (cuit)• PLAT-CARDIO3 : Julienne braisée sur fondue de fenouil et lentilles vertes • PLAT-CARDIO4 : Filet mignon porc, ratatouille et pâtes complètes.

Diet-services sport3.3) Plats renforcement

• PLAT-RENFORC1 : Moussaka (viande hachée maigre, aubergines et tomates, pas de fromage) et de riz complet

• PLAT-RENFORC2 : Rouget grillé , tagliatelles de courgettes et tagliatelles • PLAT-RENFORC3 : Boulettes de veau épinards et pommes de terre  

4.0) desserts

• DESS-RECUP : compote pommes vanille cannelle sans sucre• DESS-CARDIO1 : Gaspacho melon-fraises, fromage blanc• DESS-CARDIO2 : Roulés d’ananas en feuille de brick• DESS-RENFORC1 : Fromage blanc battu et coulis de pêche (au milieu du

FB)• DESS-RENFORC2 : Iles flottantes sans sucre sur crème anglaise diet 

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Une éthique de qualité en partenariat avec vous ainsi que pour vos clients :

• Nous avons élaboré avec l’aide de notre spécialiste Mme Piel différents produits axés exclusivement sur le sport afin de vous faire bénéficier d’une valeur ajoutée dans votre centre sportif ( encadrement diététique homme/femme ) .

• De plus un partenarial sur notre site Internet est envisageable afin de rendre cette activité plus intéressante et plus complète en terme d’objectifs sport/régime .

• Un suivi de vos sportifs sera assuré par nos partenaires à l’aide de notre onglet « suivi du programme » .

• Nous pouvons mettre à disposition des produits dans les réfrigérateurs dans vos centres avec une DLC de deux jours , afin de créer des points de distributions ainsi qu’un repère visuel pour vos clients sportifs.

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ANNEXES

Diet-services sport• Marché Français du sport en 2007 : Chiffres clés • Le marché du sport en France (articles et services destinés à la pratique du

sport et des loisirs) peut être estimé à environ 9,1 milliards d'euros en 2007.

• Il se répartit de la façon suivante :

• 6,9 milliards d'euros de chiffre d'affaires réalisés par environ 4 000 magasins spécialisés d'articles de sports et de loisirs. Le commerce spécialisé est dominé par des enseignes nationales et internationales, dont les 5 premières (Décathlon, Intersport, Go Sport, Sport 2000, Foot-Locker) représentent à elles seules plus de 80 % du chiffre d'affaires spécialisé.

• 2,2 milliards d'euros environ réalisé par les autres entreprises de la distribution non-spécialiste (grandes surfaces alimentaires, prêt-à-porter, chausseurs, VPC, etc.).

• L’alimentation diététique rentre dans ce dernier segment de marché

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Quelques brèves sur le sport en France • Plus d’un Français sur deux (54%) déclare pratiquer un sport : 10% de manière

occasionnelle et 44% de manière régulière (dont 5% tous les jours, 17% une fois par semaine et 22% plusieurs fois par semaine).

• La pratique régulière d’un sport est par ailleurs fortement liée à l’âge : 64% des 15-24 ans pratiquent un sport de façon régulière (dont 35% plusieurs fois par semaine). Si plus des deux tiers des 75 ans (67%) déclarent ne jamais faire de sport (pour 46% de l’ensemble des Français), ce sont en revanche eux qui représentent la plus grande part de sportifs quotidiens (9% pour une moyenne nationale de 5%).

• Les hommes sont toujours en tête avec 79% de sportifs, les femmes les suivent de près puisque 64% d’entre elles font du sport.

• Les régions sont également source de disparités : ainsi la Franche-Comté, l’Alsace et la région Midi-Pyrénées apparaissent comme les régions les plus sportives (respectivement 63%, 62% et 62% de sportifs réguliers ou occasionnels). A contrario, la Lorraine et la Picardie font figure de lanterne rouge (respectivement 45% et 44%).

• Enfin, la profession des interviewés est également une variable clivante : les professions intermédiaires (64%) de même que les cadres et professions intellectuelles (61%) font plus de sport de manière régulière ou occasionnelle que l’ensemble de la population (54%).

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Quelques brèves éléments sur le sport en France

• Selon l’âge les sports préférés diffèrent.Les jeunes : Les sports collectifs et physiques comme le basket, le football, le rugby, le hand-ball, le volley, le hockey mais aussi les sports de combat et ceux qui se pratiquent dans la rue comme le skate et le roller.

• Les seniors : activités plus tranquilles comme la natation, la marche, le vélo, la gymnastique et semblent adorer la pétanque.

• Le sport en salle rencontre lui aussi un franc succès

27% des personnes interrogées* font de la musculation, de la gym ou du fitness dans des salles, cette dernière discipline étant la plus pratiquée. En effet, 31% des femmes suivent ces cours (contre 23% des hommes). D’ailleurs le fitness qui connaît un franc succès ne se pratique pas qu’en salles puisque 52% des sondés en font chez eux.**

• Plus on est diplômé et aisé, plus on est sportif

Serait ce parce que les plus diplômés sont aussi les plus stressés qu’ils pratiquent plus de sport ?

L’explication n’est pas certaine mais en tout cas, la pratique sportive augmente avec le niveau de diplôme. En effet, sur les personnes sportives interrogées, 88% ont des diplômes d’études supérieures.

En découle naturellement que 82% des plus aisés pratiquent contre 59% des personnes des classes défavorisées.

* Source : Dossier santé publique Mars 2008

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Trois sportifs sur 5 pratiquent au moins deux sports et 1/3 trois sports ou plus 84% des pratiquants consacrent au sport plus de 50 heures par an ( soit une heure par semaine ou plus d’une semaine intensive) et plus de la moitié , plus de 200 heures par an ( soit 4 heures par semaine ou plus d’un mois intensif) Pratique régulière plus fréquente chez les femmes , sans grande différence entre les classes d’âge

Source : Dossier santé publique Mars 2008

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Les sports de loisir arrivent en tête Les sports de type gymnastique danse culture physique ensuite , plutôt pour les femmes ( gymnastique 25% ) ; les sports d’endurance plus masculins 17% pratiquent dans une association sportive ou un club et 12% à plusieurs .

Source : Dossier santé publique Mars 2006

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Plaisir et santé sont les deux grandes motivations pour pratiquer une activité sportive le souci esthétique n’est pas une motivation exclusivement féminine

Source : Dossier santé publique Mars 2006

Quelques photos de plats Les entrées

Salade et garniture

Salade de mesclun

Soupe de légumes

Soupe de poisson

Quelques photos de platsles plats

Consommé de boeuf

Magret de canard

Filet de poisson

Aiguillettes de poulet

Quelques photos de plats les desserts

Fraisier allégé

Compote de pommesEt son biscuit

Fruits en fête

Gelée de fruits rouges