Dhm articles 2011 2012 v2

58 |

Tekst: Nicolline van der Spek | Fotografie: Jurjen Drenth

Den haag

De Hofstad is hipper dan ooit. ‘Vintage’ wijken als het

Zeeheldenkwarier zijn in opmars en de skyline is compleet

vernieuwd. Hoogste tijd voor een Haagse collage, met tips

van locals. Den Haag voorbij het Binnenhof.

vanDaag

Welkom in Den HaagDen Haag in de media in 2012

www.denhaagmarketing.com

Publicatie :Grazia

Datum :12-06-2012

Pagina :87

Oplage :93.728

Frequentie :wekelijks

Advertentiewaarde : €7250,00

Regio:Nederland

SHOPPINGNIGHT - EVENEMENT IN JUNI, BINNENSTAD DEN HAAG GEEN AGENDA

alleen voor intern/eigen gebruik

1447 01883 075 00 00

22. Januar 2012 | NZZ am Sonntag | 17

Illu

strat

Ion: Ill

umuell

er.ch

bringen, denn die Portionen sindriesig.Goudenregenplein 4; www.sarinah.nl

8: Hotel Des IndesErstklassig und luxuriös speistman im nostalgischen Hotel DesIndes an der schönsten Allee derStadt. Zu Ehren der Tänzerin Anna

Pawlowa, die ihren Lebensabenddort verbrachte, wird der Anna-Pawlowa-Cocktail (Lychee-Likör mitLimonensaft) kredenzt. FabelhafterHigh Tea. Reservieren!LangenVoorhout 54; www.desindes.nl

9: Restaurant SeinpostFisch isst man natürlich ausund an der Nordsee, vorzugswei-se im Restaurant Seinpost. Sehrschmackhaft: Nordseebarsch in derSalzkruste. Man erreicht das Meervom Stadtzentrum aus mit demTram Nummer 11.Zeekant 60, Scheveningen;www.seinpost.nl

10: KurhausDer frisch renovierte Strand-boulevard mit lässigen Terrassenlockt die Städter abends ans Meer.

Im prunkvollen Kursaal des 1818 alsBadehaus erbauten Kurhauses fei-erten bereits gekrönte Häupter undberühmte Stars.Deynootplein 30; www.kurhaus.nl

11: Strandclub WIJSzene-People tummeln sichim derzeitigen Hotspot StrandclubWIJ, der sich idyllisch in die Dünenkuschelt. Feines Frühstücksbuffetund echt niederländischer Lunchmit Bitterballen (frittierte Fleisch-

ragoutbällchen).Strandweg; www.younghoreca.nl/locaties/wij.html

12: Paleis HotelIm Paleis Hotel schläft der Gastfürstlich im historischen Hof-Vier-tel. Zentrale und doch ruhige Lage,20 luxuriöse Zimmer im Boutique-Stil.Molenstraat 26; www.paleishotel.nl

13 NH Atlantic HotelMit einer Prise Seewind undan romantischer Lage in den Dünenvon Kijkduin wartet das NH AtlanticHotel auf. Panoramablick auf Meerund Strand. Moderate Preise.Deltaplein 200; www.hotelatlantic.nlAnitaGeurts

noch zeitgemässe Einkaufszentrum.Neuzeitlicheres Design bietet dasHaagsche Bluf – benannt nacheiner populären Nachspeise – mitgemütlichen Bistros im lauschigen

Patio zwischen Nieuwstraat undVenestraat.Spuistraat; www.depassage.nl undwww.haagschebluf.nl

5: NoordeindeAm Noordeinde liegt der Palastder Königin, und bei der Frauen-vereinigung Tesselschade ArbeidAdelt kauft Kronprinzessin Máxima

die Kleidchen ihrer drei Töchter.Auf der eleganten ShoppingmeileNoordeinde finden Frauen auchexklusive Schuhe (Zerba) und flippi-ge Fashion (L’Empresse).Noordeinde

6: Molenstraat & DennewegFür freche junge Mode ist dieMolenstraat, für phantasievolleEdelklamotten (Lien & Giel),für Galerien und Gourmet-Bistros

der Denneweg die richtige Adresse.Molenstraat

7: Restaurant SarinahIn keiner Stadt wird die indone-sische Küche mehr zelebriert als inDen Haag. Liebenswürdig serviertund vorzüglich zubereitet istdie traditionelle Reistafel imRestaurant Sarinah. Hunger mit-

GPSDenHaag

1: BinnenhofDas politische Herz der Nie-derlande schlägt auf dem Binnenhof.Dorthin fährt die Königin, umjubeltin ihrer Kutsche, um im Rittersaaldas Parlamentsjahr zu eröffnen. Aufdem Binnenhof kann man herum-spazieren und zuschauen, wie dieMinister zum Parlament radeln – oft

aufgelegt für eine kurze Diskussion.Binnenhof

2: VredespaleisDas meistfotografierte Gebäu-de der Uno-Stadt ist der Friedenspa-last. Hier urteilt der InternationaleGerichtshof, beispielsweise überKriegsverbrecher. Das Zentrum des

internationalen Rechts kann aufeiner Führung besichtigt werden.Carnegieplein 2; www.vredespaleis.nl

3: MadurodamDer Park Madurodam zeigt dieNiederlande en miniature, für Altund Jung eine schöne Attraktion.Hier sind viele typisch niederländi-

sche Bauten und Bräuche zu sehen.2012 feiert der Park sein 60-Jahr-Jubiläum. (Wegen Umbaus geschlos-

sen bis 1.April 2012.)GeorgeMaduroplein 1;www.madurodam.nl

4: Haagsche Passage1885 wurde die Haagsche Passa-ge erbaut. Sie ist das älteste, immer

ResidenzstadtanderNordsee

Die drittgrösste Stadtder Niederlande ist dieResidentie-Stad derKönigin, und deshalbgebärden die Haagersich gerne ein bisschensnobistisch. Würdi-ge Alleen, vornehmeVillen, schicke Hotels,elegante Läden undviele indonesische Res-taurants gehören zumStadtbild. Das ViertelScheveningen schmiegtsich als Ort für die Som-merfrische mit einembreiten Sandstrandan die Nordseeküste

Tous droits de reproduction réservés

Date : 12/04/2012Pays : FRANCEPage(s) : 23-27Rubrique : Destination HollandeDiffusion : (6270)Périodicité : Hebdomadaire

Publicatie :Vorsten Royale

Datum :31-07-2012

Pagina :65

Oplage :35.283

Frequentie :13x per jaarAdvertentiewaarde : €3500,00

Regio:Nederland

ROYAL TOUR - ACTIVITEIT TE DEN HAAG GEEN AGENDA

alleen voor intern/eigen gebruik

1447 01382 043 00 00

3Den Haag in de media in 20122


Binnenland:

1. Vorsten Royale Verschijning: juli 2012 Thema: koninklijk Den Haag Oplage: 35.283 exemplaren

2. Villa d’Arte (zomerspecial over ‘short breaks’ )Thema: Residentie Den Haag

3. Toeractief (1 & 2)Verschijning: maart 2012Thema: stadswandeling door Den HaagOplage: 52.276 exemplaren

4. SpoorVerschijning: voorjaar 2012Thema: genieten in Den Haag

5. Reiz& MagazineVerschijning: juni 2012Thema: Den Haag vandaagOplage: 47.812 exemplaren

6. Microgids Verschijning: januari 2012Thema: residentiestad Den HaagOplage: 422.522 exemplaren

7. LibelleVerschijning: januari 2012Thema: leuke adresjes in Den HaagOplage: 448.303 exemplaren

8. Leven! Den HaagVerschijning: maart 2012Thema: Festival ClassiqueOplage: 25.000 exemplaren

9. Kampeer- en CaravankampioenVerschijning: mei 2012Thema: dagje Den HaagOplage: 100.336 exemplaren

Den Haag in de media in 2012

10. Haags NieuwsbladVerschijning: mei 2012Thema: toerisme van Den HaagOplage: 85.000 exemplaren

11. Haags NieuwsbladVerschijning: mei 2012Thema: The Hague Beach StadiumOplage: 85.000 exemplaren

12. GraziaVerschijning: juni 2012Thema: ShoppingNightOplage: 93.728 exemplaren

13. BB Binnenlands BestuurVerschijning: maart 2012Thema: excursies in Den HaagOplage: 52.173 exemplaren

14. BB Binnenlands BestuurVerschijning: mei 2012Thema: congresstad Den HaagOplage: 52.173 exemplaren

15. AvrobodeVerschijning: januari 2012Thema: Haagse grandeurOplage: 320.868 exemplaren

16. AD/Haagsche CourantVerschijning: januari 2012Thema: sportgalaOplage: 73.539 exemplaren

Den Haag staat goed op de kaart. De stad is populair en wordt in de media neergezet als een koninklijke en

hoffelijke stad, als een stad- én strandbestemming en als een stad met internationale allure. Den Haag Marketing heeft in 2012

weer een groot aantal journalisten, fotografen en productieteams begeleid, hetgeen qua free publicity heeft geleid tot mooie reportages

en artikelen onder andere in ...


Publicatie :Vorsten RoyaleDatum :31-07-2012Pagina :65

Oplage :35.283Frequentie :13x per jaar

Advertentiewaarde : €3500,00Regio :Nederland

ROYAL TOUR - ACTIVITEIT TE DEN HAAG GEEN AGENDAalleen voor intern/eigen gebruik 1447 01382 043 00 00

01Vorsten Royale



02Villa d’Árte




Publicatie :ToeractiefDatum :31-03-2012Pagina :28



DEN HAAG MARKETING - BEDRIJF TE DEN HAAG GEEN AGENDAalleen voor intern/eigen gebruik 1447 01668 015 00 00

03Toeractief 1

7Den Haag in de media in 20126 Publicatie :ToeractiefDatum :31-03-2012Pagina :28



alleen voor intern/eigen gebruik 1447 01668 015 01 00





































03Toeractief 2


































04Spoor









58 |


Den haagDe Hofstad is hipper dan ooit. ‘Vintage’ wijken als het Zeeheldenkwarier zijn in opmars en de skyline is compleet vernieuwd. Hoogste tijd voor een Haagse collage, met tips van locals. Den Haag voorbij het Binnenhof.

vanDaag

05Reiz& Magazine


58 |


Den haagDe Hofstad is hipper dan ooit. ‘Vintage’ wijken als het Zeeheldenkwarier zijn in opmars en de skyline is compleet vernieuwd. Hoogste tijd voor een Haagse collage, met tips van locals. Den Haag voorbij het Binnenhof.

vanDaag



| 61

Den haag vandaag

Leuk in het hofkwartier • Tapas eten in De Oude Mol (op de hoek van de

Molenstraat). De zaak hangt vol rode harten en het toilet is de meest romantische dat ik ooit heb gezien, compleet met kaarsjes. Ernaast zit res-taurant Pastis, www.pastis.nl.

• Leuke designwinkels en bric-à-brac vind je in de Molenstraat, o.a. Bibeloo. In de Papenstraat (in het kleinste winkeltje van de stad) bakt Bad-wyAchmed uit Egypte al jaren Vlaamse Friet.

• Pal naast de dampende frituur bevindt zich sinds kort de jonge modeontwerper Michael Barnaart van Bergen, er schuin tegenover pop-tempel De Paap.

• Trek in cheesecake? Voor de cheesecake van Bij HeM (Molenstraat) fietst zelfs Mark Rutte wel eens om. Hij neemt er altijd een kop warme chocomel bij, aldus insiders.

• Ook bij Juni (Molenstraat) kun je heerlijk eten (ontbijt en lunch). Of gaat u voor traditie? Dan wacht u iets verderop Florencia. De ijssalon is een begrip in Den Haag, de hele stad komt er over de vloer.

‘ Voor de cheesecake van Bij HeM fietst zelfs Mark Rutte wel eens om’

Oh Oh Den Haag. Wat kennen we haar goed. Barbie & Bea, beiden te koets. ‘Weduwe van Indië’. Brenger van de internationale vrede en Dungel-mann kroket. Het hele jaar door haringhappende kamerleden bij de beroemde haringkraam bij het Binnenhof, ’s zomers de bootjes in het Westbroek-park en al wat langer geleden ‘Gebak van Krul...’ precies, die van ‘Geen Gelul’. De legendarische tearoom was ooit gevestigd in een prachtig Jugend-stilpand op het Noordeinde. De Haagsche chique dronk er thee met een taartje (‘gebakjes’ waren voor het volk). Even verderop zag je heren flaneren op het Lange Voorhout, aan het einde van de avond in pyjama, naar het schijnt. Louis Couperus, ooit woonachtig in de Sumatrastraat, vind je er nog al-tijd, gegoten in brons met daaronder in bladgouden letters: ‘Zoo ik íets ben, dan ben ik een Hagenaar’. Wat zou de grote schrijver denken van de vlieger, het nieuwe logo van Den Haag? Het is ontworpen door de beroemde U2-fotograaf Anton Corbijn. De Hagenaars zelf moeten er niets van hebben. Die zweren nog altijd bij die ene vogel, hoog op de poten, symbool van de stad. De ooievaar. Wat bracht ze veel voort: Carmiggelt, Kan en Van Kooten, de heren van Earring en niet te vergeten de

Haagse ereburger Paul van Vliet. De cabaretier had heimwee en verruilde recent zijn woning in Breuke-len voor de Hofstad, waar hij 76 jaar geleden is geboren. Burgemeester Jozias van Aartsen schreef hem persoonlijk in. Heimwee.... Logisch. De zee lonkt, maar de stad trekt harder. Al is ze veran-derd. En hoe! Laat ik een Haagse stratenmaker in dit verband citeren: ‘Al die steenpuisten, ze sprin-gen als padden uit de stoel’. De man heeft gelijk. De skyline van zijn stad is de afgelopen tien jaar spectaculair veranderd. Hotel des Indes en de impo-sante balustrades van Maison de Bonneterie hebben plaatsgemaakt voor nieuwe stadsiconen: voor stalen uitroeptekens van de nieuwe tijd. Van al die ‘steen-puisten’ springt het Strijkijzer het meest in het oog. Ze is gesitueerd in niet de meest chique buurt van de stad, to say the least, maar de toren strijkt elke kreukel glad. Ja. Was Den Haag ooit de stad van miniaturen, nu torent ze boven alles uit. Maar ook lager bij de grond gebeurt het nodige. Oude wijken als het Zeeheldenkwartier zitten in de lift, op de kleinste pleintjes klinkt muziek, en schijnt de zon, dan is het vechten voor een stoel op welk terras dan ook. Nog even en Den Haag mag zich de Culturele Hoofdstad noemen van Europa. Een stadsportret.

HOFKWARTIERverleidingen rondom de grote Kerk‘Wie vijf eeuwen terug door de Papenstraat liep’, schrijft Jan Paul Bresser in de bewonerskrant van het Hofkwartier, ‘en van daaruit door de smalle straat-jes van het Hofkwartier wandelde, kwam ze allemaal tegen. De winkels, de werkplaatsen, de ateliers en de magazijnen van de gilden’. Volgens Bresser is er eigenlijk nooit wat veranderd, want wie vandaag het kwartier doorkruist, schrijft hij, ‘ziet dat de geschiedenis zich herhaalt’. De Molenstraat, de Oude Molstraat, de Papenstraat. Overal vind je nieuwe winkels en studio’s van jon-ge creatieve ondernemers. Modeontwerpers, koks, edelsmeden. ‘Het nieuwe oude Hofkwartier. Nog altijd met de dagelijkse deuntjes van de klokken van de Grote Kerk en het straatorgel op zaterdag. De zingende merels in het voor-jaar in de Paleistuin.’

Kurhaus: Den Haag aan zee

Perfect lunchadres: Juni in de Molenstraat

Haring happen kan bij het Binnenhof of op Scheveningen

Onder dit wapen spreekt onze koningin de troonrede uit

Foto’s pagina 58 en 59 v.l.n.r.:- Grenzend aan de

Hofvijver: Mauritshuis, het Torentje (van Rutte) en het Binnenhof

- Het Internationale Strafhof: voor boeven van wereldformaat

- Wegens renovatie tot medio 2014 gesloten: het Mauritshuis


| 61

Den haag vandaag

Leuk in het hofkwartier • Tapas eten in De Oude Mol (op de hoek van de

Molenstraat). De zaak hangt vol rode harten en het toilet is de meest romantische dat ik ooit heb gezien, compleet met kaarsjes. Ernaast zit res-taurant Pastis, www.pastis.nl.

• Leuke designwinkels en bric-à-brac vind je in de Molenstraat, o.a. Bibeloo. In de Papenstraat (in het kleinste winkeltje van de stad) bakt Bad-wyAchmed uit Egypte al jaren Vlaamse Friet.

• Pal naast de dampende frituur bevindt zich sinds kort de jonge modeontwerper Michael Barnaart van Bergen, er schuin tegenover pop-tempel De Paap.

• Trek in cheesecake? Voor de cheesecake van Bij HeM (Molenstraat) fietst zelfs Mark Rutte wel eens om. Hij neemt er altijd een kop warme chocomel bij, aldus insiders.

• Ook bij Juni (Molenstraat) kun je heerlijk eten (ontbijt en lunch). Of gaat u voor traditie? Dan wacht u iets verderop Florencia. De ijssalon is een begrip in Den Haag, de hele stad komt er over de vloer.

‘ Voor de cheesecake van Bij HeM fietst zelfs Mark Rutte wel eens om’

Oh Oh Den Haag. Wat kennen we haar goed. Barbie & Bea, beiden te koets. ‘Weduwe van Indië’. Brenger van de internationale vrede en Dungel-mann kroket. Het hele jaar door haringhappende kamerleden bij de beroemde haringkraam bij het Binnenhof, ’s zomers de bootjes in het Westbroek-park en al wat langer geleden ‘Gebak van Krul...’ precies, die van ‘Geen Gelul’. De legendarische tearoom was ooit gevestigd in een prachtig Jugend-stilpand op het Noordeinde. De Haagsche chique dronk er thee met een taartje (‘gebakjes’ waren voor het volk). Even verderop zag je heren flaneren op het Lange Voorhout, aan het einde van de avond in pyjama, naar het schijnt. Louis Couperus, ooit woonachtig in de Sumatrastraat, vind je er nog al-tijd, gegoten in brons met daaronder in bladgouden letters: ‘Zoo ik íets ben, dan ben ik een Hagenaar’. Wat zou de grote schrijver denken van de vlieger, het nieuwe logo van Den Haag? Het is ontworpen door de beroemde U2-fotograaf Anton Corbijn. De Hagenaars zelf moeten er niets van hebben. Die zweren nog altijd bij die ene vogel, hoog op de poten, symbool van de stad. De ooievaar. Wat bracht ze veel voort: Carmiggelt, Kan en Van Kooten, de heren van Earring en niet te vergeten de

Haagse ereburger Paul van Vliet. De cabaretier had heimwee en verruilde recent zijn woning in Breuke-len voor de Hofstad, waar hij 76 jaar geleden is geboren. Burgemeester Jozias van Aartsen schreef hem persoonlijk in. Heimwee.... Logisch. De zee lonkt, maar de stad trekt harder. Al is ze veran-derd. En hoe! Laat ik een Haagse stratenmaker in dit verband citeren: ‘Al die steenpuisten, ze sprin-gen als padden uit de stoel’. De man heeft gelijk. De skyline van zijn stad is de afgelopen tien jaar spectaculair veranderd. Hotel des Indes en de impo-sante balustrades van Maison de Bonneterie hebben plaatsgemaakt voor nieuwe stadsiconen: voor stalen uitroeptekens van de nieuwe tijd. Van al die ‘steen-puisten’ springt het Strijkijzer het meest in het oog. Ze is gesitueerd in niet de meest chique buurt van de stad, to say the least, maar de toren strijkt elke kreukel glad. Ja. Was Den Haag ooit de stad van miniaturen, nu torent ze boven alles uit. Maar ook lager bij de grond gebeurt het nodige. Oude wijken als het Zeeheldenkwartier zitten in de lift, op de kleinste pleintjes klinkt muziek, en schijnt de zon, dan is het vechten voor een stoel op welk terras dan ook. Nog even en Den Haag mag zich de Culturele Hoofdstad noemen van Europa. Een stadsportret.

HOFKWARTIERverleidingen rondom de grote Kerk‘Wie vijf eeuwen terug door de Papenstraat liep’, schrijft Jan Paul Bresser in de bewonerskrant van het Hofkwartier, ‘en van daaruit door de smalle straat-jes van het Hofkwartier wandelde, kwam ze allemaal tegen. De winkels, de werkplaatsen, de ateliers en de magazijnen van de gilden’. Volgens Bresser is er eigenlijk nooit wat veranderd, want wie vandaag het kwartier doorkruist, schrijft hij, ‘ziet dat de geschiedenis zich herhaalt’. De Molenstraat, de Oude Molstraat, de Papenstraat. Overal vind je nieuwe winkels en studio’s van jon-ge creatieve ondernemers. Modeontwerpers, koks, edelsmeden. ‘Het nieuwe oude Hofkwartier. Nog altijd met de dagelijkse deuntjes van de klokken van de Grote Kerk en het straatorgel op zaterdag. De zingende merels in het voor-jaar in de Paleistuin.’

Kurhaus: Den Haag aan zee

Perfect lunchadres: Juni in de Molenstraat

Haring happen kan bij het Binnenhof of op Scheveningen

Onder dit wapen spreekt onze koningin de troonrede uit

Foto’s pagina 58 en 59 v.l.n.r.:- Grenzend aan de

Hofvijver: Mauritshuis, het Torentje (van Rutte) en het Binnenhof

- Het Internationale Strafhof: voor boeven van wereldformaat

- Wegens renovatie tot medio 2014 gesloten: het Mauritshuis



62 | | 63

Den haag vandaag

HAAGSE BLUFWandeling langs de haagse wolkenkrabbers ‘Wat is het mooiste nieuwe gebouw van Den Haag?’ Ik stel de vraag aan architect en fotograaf Allard van der Hoek, die me namens Architour rondleidt door het nieuwe hart van vijf miljard: de skyscrapers rond CS en Holland Spoor. We passeren flink wat staaltjes machtsvertoon, waaronder De Kroon (131 meter hoog), gebouwd op de plek waar ooit ‘het lelijkste gebouw van Nederland’ stond, de Zwarte Madonna van Carel Weeber. Iets verderop de Hoftoren (142 meter) en de Zurichtoren (88 meter), alias De Vulpen en Citruspers. Grote gebouwen krijgen al snel bijnamen. Zeker in Den Haag. De Hagenees is zeer direct, dus vraag hem niet naar Castalia, een gebouw dat is geïnspireerd op een oud herenhuis. Hij zal je vragend aan kijken. De Haagse Tieten kent hij wel. Net als De Netkous, de Randstadrail tussen Den Haag en Rotterdam.Allard en ik staan intussen op het 132 meter hoge balkon van de Haagse Toren, gebouwd op een kavel van slechts 30 bij 35 meter om de hoek van Station Holland Spoor, alias het Strijk-ijzer. 40 seconden geleden stonden we nog beneden. Met een glazen lift aan de buitenzijde van het gebouw zoef je op z’n André Kuipers naar boven en wacht je een spectaculair uitzicht. De toren straalt aan alle kanten glamour uit. Het Penthouse waar je geschroeide tonijn kunt eten in een nachtclubachtige sfeer is het hoogste restaurant van Neder-land. Tja, alleen die naam: Haagse Toren. ‘Een gevaarlijke keuze’, stelt Sjaak Bral. ‘We hebben er name-lijk al een, op de St. Jacobskerk, en da’s een begrip. Dat is cul-tureel erfgoed. Daar blijf je met je poten vanaf. Je kan je zaak ook niet ‘Vredespaleis’ gaan noemen, toch? Maar je hebt wel bluf als je je nieuwe toko ‘Haagse Toren’ noemt. En dat is natuurlijk ook weer erg Haags.’Haagse Bluf vind ik een leuke omschrijving voor de testoste-ronarchitectuur van Den Haag. Wie ontwerpt de grootste? Het Strijkijzer staat in ieder geval in de top drie, samen met De Stemvork (146 meter) en De Vulpen (142 meter). Maar zijn al die gebouwen ook mooi?Allard zucht... hij houdt eerlijk gezegd niet zo van de nieuwe Haagse architectuur, geeft hij aarzelend toe. Het is hem te neoclassicistisch met al die pilaartjes. ‘Als ik toch iets moet noemen, dan het Danstheater van Rem Koolhaas. Nee, wacht... het Haags Gemeentemuseum van Berlage. Dat gebouw is van een tijdloze schoonheid.’ Ik geef hem volmondig gelijk, al kan Berlage natuurlijk niet tippen aan het uitzicht dat je vanaf het Strijkijzer hebt: Panorama Mesdag anno 2012 met zicht tot Rotterdam. Dit alles aan de voet van de rood ‘geluifelde’ Geleenstraat. Top!

TIP: Architour verzorgt rondleidingen naar moderne architectuur en stedenbouw in Nederland, www.architour.nl.

Leuk in de buurt van de haagse toren• Naar de Overkant, bijzonder knus lunchadres op Stationsweg 32,

www.naardeoverkant.nl (de website says it all, maar in het echt nog veel leuker!).

• dunne bierkade, recent omgedoopt tot Avenue Culinaire telt een aantal bijzondere restaurants. Stap ook even binnen bij biercafé De Paas, waar ze 165 soorten bieren op fles verkopen, waaronder het mysterieuze (en etiketloze) trappistenbier Westvleteren, elf euro per flesje maar gebrouwen vol geheimzinnigheid. ‘s Zomers terras op terrasboot. Overigens is de naam van de Dunne Bierkade afkom-stig van de aanvoer en handel in het Dunne bier (het lichte bier) met een laag alcohol percentage dat hier vroeger plaatsvond.

• Chinatown. Klein maar fijn. De Vietnamees is een aanrader. • Lief Hertje en de Grote Witte Reus (Stationsweg), categorie: cutting

edge kunst (galerie en winkel).

hagenees versus hagenaarHet is bekend. De Hofstad heeft twee gezichten: de F-side van ADO versus de Kievieten van Wassenaar. Volgens Van Kooten & De Bie was je een Hagenaar als je op zandgrond geboren was en een Hagenees als je wieg op veengrond stond. De grens ligt om en nabij de Laan van Meerdervoort. Tram 17 vertelt het hele verhaal. Stap in op de Frederik Hendriklaan in het Statenkwartier (ove-rigens spreken ze in Den Haag zelf van ‘Fred’ als het om de Frederik Hendriklaan gaat) en rijd via het centrum richting Wateringen. Geloof me, ver voor Holland Spoor zijn alle Meisjes met de Parel uitgestapt. Ik bleef zitten en ving er het volgende telefoongesprek op.‘Zeg, ken je nog wel normaal lulle?’ De ‘Matsoe Matsoe’ in kwestie belde met één van zijn vrienden die net van baan veranderd was, begreep ik, en sindsdien geen plat Haags meer sprak. De kakgarnaal werden koperen hart-kleppen toegewenst, dan kon hij zich de rest van zijn leven de vinkentering poetsen. Uiteraard was het aardig bedoeld, maar dat begreep de in Laak geboren en getogen kakgarnaal als geen ander.

‘ De Dunne Bierkade is recent omgedoopt tot Avenue Culinaire’

Hagenezen zeggen De Netkous tegen de Randstadrail

Johan de Witt kijkt uit over de Plaats

New Babylon: de nieuwste wolkenkrabbers van Uptown Den Haag

Aan de bar in filmtheater Aan het Spui


62 | | 63

Den haag vandaag

HAAGSE BLUFWandeling langs de haagse wolkenkrabbers ‘Wat is het mooiste nieuwe gebouw van Den Haag?’ Ik stel de vraag aan architect en fotograaf Allard van der Hoek, die me namens Architour rondleidt door het nieuwe hart van vijf miljard: de skyscrapers rond CS en Holland Spoor. We passeren flink wat staaltjes machtsvertoon, waaronder De Kroon (131 meter hoog), gebouwd op de plek waar ooit ‘het lelijkste gebouw van Nederland’ stond, de Zwarte Madonna van Carel Weeber. Iets verderop de Hoftoren (142 meter) en de Zurichtoren (88 meter), alias De Vulpen en Citruspers. Grote gebouwen krijgen al snel bijnamen. Zeker in Den Haag. De Hagenees is zeer direct, dus vraag hem niet naar Castalia, een gebouw dat is geïnspireerd op een oud herenhuis. Hij zal je vragend aan kijken. De Haagse Tieten kent hij wel. Net als De Netkous, de Randstadrail tussen Den Haag en Rotterdam.Allard en ik staan intussen op het 132 meter hoge balkon van de Haagse Toren, gebouwd op een kavel van slechts 30 bij 35 meter om de hoek van Station Holland Spoor, alias het Strijk-ijzer. 40 seconden geleden stonden we nog beneden. Met een glazen lift aan de buitenzijde van het gebouw zoef je op z’n André Kuipers naar boven en wacht je een spectaculair uitzicht. De toren straalt aan alle kanten glamour uit. Het Penthouse waar je geschroeide tonijn kunt eten in een nachtclubachtige sfeer is het hoogste restaurant van Neder-land. Tja, alleen die naam: Haagse Toren. ‘Een gevaarlijke keuze’, stelt Sjaak Bral. ‘We hebben er name-lijk al een, op de St. Jacobskerk, en da’s een begrip. Dat is cul-tureel erfgoed. Daar blijf je met je poten vanaf. Je kan je zaak ook niet ‘Vredespaleis’ gaan noemen, toch? Maar je hebt wel bluf als je je nieuwe toko ‘Haagse Toren’ noemt. En dat is natuurlijk ook weer erg Haags.’Haagse Bluf vind ik een leuke omschrijving voor de testoste-ronarchitectuur van Den Haag. Wie ontwerpt de grootste? Het Strijkijzer staat in ieder geval in de top drie, samen met De Stemvork (146 meter) en De Vulpen (142 meter). Maar zijn al die gebouwen ook mooi?Allard zucht... hij houdt eerlijk gezegd niet zo van de nieuwe Haagse architectuur, geeft hij aarzelend toe. Het is hem te neoclassicistisch met al die pilaartjes. ‘Als ik toch iets moet noemen, dan het Danstheater van Rem Koolhaas. Nee, wacht... het Haags Gemeentemuseum van Berlage. Dat gebouw is van een tijdloze schoonheid.’ Ik geef hem volmondig gelijk, al kan Berlage natuurlijk niet tippen aan het uitzicht dat je vanaf het Strijkijzer hebt: Panorama Mesdag anno 2012 met zicht tot Rotterdam. Dit alles aan de voet van de rood ‘geluifelde’ Geleenstraat. Top!

TIP: Architour verzorgt rondleidingen naar moderne architectuur en stedenbouw in Nederland, www.architour.nl.

Leuk in de buurt van de haagse toren• Naar de Overkant, bijzonder knus lunchadres op Stationsweg 32,

www.naardeoverkant.nl (de website says it all, maar in het echt nog veel leuker!).

• dunne bierkade, recent omgedoopt tot Avenue Culinaire telt een aantal bijzondere restaurants. Stap ook even binnen bij biercafé De Paas, waar ze 165 soorten bieren op fles verkopen, waaronder het mysterieuze (en etiketloze) trappistenbier Westvleteren, elf euro per flesje maar gebrouwen vol geheimzinnigheid. ‘s Zomers terras op terrasboot. Overigens is de naam van de Dunne Bierkade afkom-stig van de aanvoer en handel in het Dunne bier (het lichte bier) met een laag alcohol percentage dat hier vroeger plaatsvond.

• Chinatown. Klein maar fijn. De Vietnamees is een aanrader. • Lief Hertje en de Grote Witte Reus (Stationsweg), categorie: cutting

edge kunst (galerie en winkel).

hagenees versus hagenaarHet is bekend. De Hofstad heeft twee gezichten: de F-side van ADO versus de Kievieten van Wassenaar. Volgens Van Kooten & De Bie was je een Hagenaar als je op zandgrond geboren was en een Hagenees als je wieg op veengrond stond. De grens ligt om en nabij de Laan van Meerdervoort. Tram 17 vertelt het hele verhaal. Stap in op de Frederik Hendriklaan in het Statenkwartier (ove-rigens spreken ze in Den Haag zelf van ‘Fred’ als het om de Frederik Hendriklaan gaat) en rijd via het centrum richting Wateringen. Geloof me, ver voor Holland Spoor zijn alle Meisjes met de Parel uitgestapt. Ik bleef zitten en ving er het volgende telefoongesprek op.‘Zeg, ken je nog wel normaal lulle?’ De ‘Matsoe Matsoe’ in kwestie belde met één van zijn vrienden die net van baan veranderd was, begreep ik, en sindsdien geen plat Haags meer sprak. De kakgarnaal werden koperen hart-kleppen toegewenst, dan kon hij zich de rest van zijn leven de vinkentering poetsen. Uiteraard was het aardig bedoeld, maar dat begreep de in Laak geboren en getogen kakgarnaal als geen ander.

‘ De Dunne Bierkade is recent omgedoopt tot Avenue Culinaire’

Hagenezen zeggen De Netkous tegen de Randstadrail

Johan de Witt kijkt uit over de Plaats

New Babylon: de nieuwste wolkenkrabbers van Uptown Den Haag

Aan de bar in filmtheater Aan het Spui



ode aan de haagsChe kakkerDe Hagenaar schijnt nogal krenterig te zijn (denk aan het beroemde ‘Haagse Bakkie’). Om dit vooroordeel ro-yaal te ontzenuwen, bakt meesterbakker Frans Hessing al jaren zijn Haagsche Kakker, een brood dat rijk ge-vuld is met amandelspijs, honing, kaneel en de beste krenten. De delicatesse is te koop bij drie bakkerijen: Reinkenstraat, Denneweg, Oude Molstraat en bij de koffiecorner Haags Bakkie in de Theresiastraat.

een stad die naar zee ruiktADO Den Haag voetbalt in groen en geel en dat is geen toeval, het zijn de kleuren van de stad. Het groen symboliseert de vele parken. Het geel refereert aan het strand. Zelf vind ik het Westbroekpark het leukst. Je kunt er een roeibootje huren bij de waterkant (www.dewaterkant.nl), waar al-ternatief Den Haag muntthee drinkt in het gras en luistert naar poëzie. tiP: Poëzie aan de Waterkant, het grootste Haagse poëziefestival, vindt jaarlijks plaats in de open lucht van het Westbroekpark. Zondag 11 au-gustus, v.a. 14.00 uur (gratis). De leukste stranden vind je langs het zwar-te Pad in Scheveningen. Voor ‘te blond, te bruin en te veel goud’ verwijs ik u naar de Cherso-stranden van Scheveningen.

| 65

Den haag vandaag

Schevingen is hip and happening

Binnenhof. Geen politicus gespot! Dan maar op de foto bij de ijscokar.

De Haagsche Passage: al sinds 1885 een chique winkelpromenade

De jaarlijkse Tong Tong Fair (Pasar Malam)

Escher in het Paleis: een museum met optische illusie in Paleis Lange Voorhout

den haag in Cijfers495.038 Aantal inwoners144 Aantal nationaliteiten11 Kilometer kustlijn104 Ambassades150 Internationale organisaties

400 Hectare bos70.000 Bomen langs de straten20 Miljoen bezoekers per jaar45 Musea4.111 Winkels


ode aan de haagsChe kakkerDe Hagenaar schijnt nogal krenterig te zijn (denk aan het beroemde ‘Haagse Bakkie’). Om dit vooroordeel ro-yaal te ontzenuwen, bakt meesterbakker Frans Hessing al jaren zijn Haagsche Kakker, een brood dat rijk ge-vuld is met amandelspijs, honing, kaneel en de beste krenten. De delicatesse is te koop bij drie bakkerijen: Reinkenstraat, Denneweg, Oude Molstraat en bij de koffiecorner Haags Bakkie in de Theresiastraat.

een stad die naar zee ruiktADO Den Haag voetbalt in groen en geel en dat is geen toeval, het zijn de kleuren van de stad. Het groen symboliseert de vele parken. Het geel refereert aan het strand. Zelf vind ik het Westbroekpark het leukst. Je kunt er een roeibootje huren bij de waterkant (www.dewaterkant.nl), waar al-ternatief Den Haag muntthee drinkt in het gras en luistert naar poëzie. tiP: Poëzie aan de Waterkant, het grootste Haagse poëziefestival, vindt jaarlijks plaats in de open lucht van het Westbroekpark. Zondag 11 au-gustus, v.a. 14.00 uur (gratis). De leukste stranden vind je langs het zwar-te Pad in Scheveningen. Voor ‘te blond, te bruin en te veel goud’ verwijs ik u naar de Cherso-stranden van Scheveningen.

| 65

Den haag vandaag

Schevingen is hip and happening

Binnenhof. Geen politicus gespot! Dan maar op de foto bij de ijscokar.

De Haagsche Passage: al sinds 1885 een chique winkelpromenade

De jaarlijkse Tong Tong Fair (Pasar Malam)

Escher in het Paleis: een museum met optische illusie in Paleis Lange Voorhout

den haag in Cijfers495.038 Aantal inwoners144 Aantal nationaliteiten11 Kilometer kustlijn104 Ambassades150 Internationale organisaties

400 Hectare bos70.000 Bomen langs de straten20 Miljoen bezoekers per jaar45 Musea4.111 Winkels



| 67

Den haag vandaag

DE 10 VAN EVENBLIJ‘Om je thuis te voelen in Den haag moet je de code kennen’‘Hippe plekken in Den Haag? Ik houd niet van hip. Ik maak zelf wel uit wat ik leuk vind, daar heb ik het etiket “hip” niet voor nodig.’ Tegenover me zit de 30-jarige Stephan Evenblij, de broer van ex-DWDD/Jakhals Frank Evenblij, een Hagenees in hart en nieren, bekend van de film Quiz, de tv-serie Seinpost Den Haag en nu druk met zijn eigen comedy Doffers & Duivinnen. We zitten in de Post-hoorn, een etablissement voor een wat ouder publiek aan het Lange Voorhout 39, waar van oudsher kunstenaars, schrijvers en politici elkaar ontmoeten. Ik vraag hem naar zijn persoonlijke top 10. Wat zijn in zijn ogen de mooiste plekken van Den Haag? ‘Den Haag is nog altijd de stad die het ooit was. Den Haag is authentiek. Wel moet je de code kennen om je er thuis te voelen. Dat heeft met bluffen te maken. Hagenezen hebben een grote bek, maar een klein hartje. We zijn heel direct, en beledigen om te beledigen, niet om te kwetsen. Laatst zei een vriend tegen me: ‘He Steef, ben je soms afgevallen?’ Die gozer zelf is zo kaal als een biljartbal, dus reageerde ik door te zeggen: ‘Waarom laat jij je haar niet groeien. Plek zat!’

1. bankaplein: ‘Het Bankaplein is een plein in de Archipelbuurt op de kruising van de Bankastraat en de Riouwstraat. Voor mij is het thuiskomen, ik ben er opgegroeid.’

2. Plein 1813: ‘Plein 1813 is de mooiste rotonde van Den Haag. Wel moet je om er te komen bij wijze van spreken je leven riskeren, want het verkeer staat er geen moment stil.’

3. appeltheater: ‘Hier heb ik een jaar mogen staan. Samen met Sacha Bulthuis, de beste actrice die Nederland heeft gehad. Van haar leerde ik dat je overal schijt aan moet hebben. Niet dat je asociaal moet zijn, maar wel jezelf.’

4. Lange voorhout: ‘Prachtig toch? Liesje Leerde Lotje Lopen Langs de Lange Lindelaan. Dat is hier ontstaan. Het Lange Voorhout is ook helemaal niets veranderd. Churchill sliep in Hotel des Indes en zoals wij het zien, zag Napoleon het ook.’

5. haagse filmhuis: ‘Hier kom ik vaak. Ze draaien er goede films.’ 6. Caballerofabriek: ‘Het is een multifunctioneel gebouw voor inno-

vatieve, creatieve en culturele bedrijven, gevestigd in de oude Caballerofabriek’. www.cabfab.nl

7. Park Clingendael: ‘Hier kom ik tot rust.’8. Café de kleine witte: ‘De Kleine Witte is één van de oudste cafés

van Den Haag. Vroeger had je Sociëteit De Witte, waar alleen de hoge pieten welkom waren. Tegenwoordig komt iedereen er, van bouwvakkers tot de boekhouder van de koningin.’

9. torentje bij zwarte Pad: ‘150 meter van de parkeerplaats bij het Zwarte Pad (Scheveningen) moet je omhoog lopen. Daar staat een torentje. Nee, geen watertoren, maar een elektriciteitshuisje. Je hebt er een fantastisch uitzicht. Een goede plek om te komen met een vriendinnetje.’

10. huygensmuseum hofwijck: ‘Constantijn Huygens woonde ooit op het Lange Voorhout en noemde het in een gedicht de mooiste laan van Europa. Zijn buitenplaats Hofwijck is een museum (Voorburg).’

070 roCks‘Venus’ van shocking blue is er geboren, de jongens van direct komen er vandaan, anouk, de golden earring, kane en… gruppo sportivo niet te vergeten. akkoord: den haag is dé muziekstad van nederland. een kleine podium/cultuur agenda voor deze zomer.• 1-2 juni The Hague Jazz – Waardige opvolger van North Sea Jazz dat naar Rotterdam is verhuisd, World Forum. • 24 juni Parkpop – Grootste, gratis popfestival van Europa, Zuiderpark (13.00 u). • 7 juli Beatstad – Muziekfestival met internationale en nationale topacts. Malieveld (15.30 u). • 24-25 augustus Jazz in de Gracht – Leuke mix van nieuw en jong talent, succesvolle amateurmuzikanten en een aantal oude vertrouwde namen. Met bootjes op de gracht. Dunne Bierkade en het Groenewegje (16.00 u), gratis.

ontmoet de exPats: 6 PubsBeleef de Ierse en Engelse pubcultuur. Op de volgen-de adressen is het extra sfeervol tijdens belangrijke rugby- en voetbalwedstrijden, zoals het EK.

1. Huppel the Pub (Oude Molstraat 21), muziekcafé met meer dan 100 soorten whisky’s op de kaart

2. The Shillelagh (Javastraat 94) is de oudste Ierse pub van Den Haag.

3. Sherlock Holmes (Sumatrastraat) 4. O’Casey’s (Noordeinde)5. The Fiddler (hoek Schoolstraat, naast de

Grote Kerk) 6. The Bank of Friendship (Prins Hendrikstraat 55)

CuPCakes & fridaY drinks Met meer dan 144 nationaliteiten is Den Haag misschien wel de kleurrijkste stad van Nederland. Onder hen een groot aantal (tus-sen de 30 en 50.000) expats. Expats zijn in de regel mensen die veel geld verdienen, een poosje in het buitenland wonen en elkaar opzoeken in pubs voor Friday Drinks en Midweeker Quiz-zes. Tijdens zo’n quiz worden de meest dubieuze vragen gesteld, zoals: wat is het enige Engelse woord dat eindigt op ‘mt’? (* zie pagina 68). Expat-vriendinnen Lilly (Mexx) en Tina (Shell) hebben geen idee. Ze leerden elkaar kennen bij de Zwarte Ruiter op de Grote Markt. ‘In Den Haag kom je heel gemakkelijk in contact met andere buitenlanders’, weet Tina uit ervaring. Lilly deelt die mening. ‘Veel expats leven in een soort bubble’, vindt Tina. ‘Ze weigeren Nederlands te leren en sluiten zich volledig af van de plek waar ze wonen. Persoonlijk vind ik het juist leuk om in contact te komen met Nederlanders.’grappige site voor en door expats: www.legalaliens.eu

‘Hagenezen hebben een grote bek, maar een

klein hartje’

Den Haag saai? Moet je tijdens The Hague Pride (dit jaar op 3/9) eens

naar de Hofstad gaan.

Brunotti, strandbar op Scheveningen Stephan Evenblij (broer van...) in Café de Posthoorn

Meisje met de parel van Vermeer. Tijdelijk te zien in het Gemeentemuseum.Dunne Bierkade tijdens Jazz in de Gracht


| 67

Den haag vandaag

DE 10 VAN EVENBLIJ‘Om je thuis te voelen in Den haag moet je de code kennen’‘Hippe plekken in Den Haag? Ik houd niet van hip. Ik maak zelf wel uit wat ik leuk vind, daar heb ik het etiket “hip” niet voor nodig.’ Tegenover me zit de 30-jarige Stephan Evenblij, de broer van ex-DWDD/Jakhals Frank Evenblij, een Hagenees in hart en nieren, bekend van de film Quiz, de tv-serie Seinpost Den Haag en nu druk met zijn eigen comedy Doffers & Duivinnen. We zitten in de Post-hoorn, een etablissement voor een wat ouder publiek aan het Lange Voorhout 39, waar van oudsher kunstenaars, schrijvers en politici elkaar ontmoeten. Ik vraag hem naar zijn persoonlijke top 10. Wat zijn in zijn ogen de mooiste plekken van Den Haag? ‘Den Haag is nog altijd de stad die het ooit was. Den Haag is authentiek. Wel moet je de code kennen om je er thuis te voelen. Dat heeft met bluffen te maken. Hagenezen hebben een grote bek, maar een klein hartje. We zijn heel direct, en beledigen om te beledigen, niet om te kwetsen. Laatst zei een vriend tegen me: ‘He Steef, ben je soms afgevallen?’ Die gozer zelf is zo kaal als een biljartbal, dus reageerde ik door te zeggen: ‘Waarom laat jij je haar niet groeien. Plek zat!’

1. bankaplein: ‘Het Bankaplein is een plein in de Archipelbuurt op de kruising van de Bankastraat en de Riouwstraat. Voor mij is het thuiskomen, ik ben er opgegroeid.’

2. Plein 1813: ‘Plein 1813 is de mooiste rotonde van Den Haag. Wel moet je om er te komen bij wijze van spreken je leven riskeren, want het verkeer staat er geen moment stil.’

3. appeltheater: ‘Hier heb ik een jaar mogen staan. Samen met Sacha Bulthuis, de beste actrice die Nederland heeft gehad. Van haar leerde ik dat je overal schijt aan moet hebben. Niet dat je asociaal moet zijn, maar wel jezelf.’

4. Lange voorhout: ‘Prachtig toch? Liesje Leerde Lotje Lopen Langs de Lange Lindelaan. Dat is hier ontstaan. Het Lange Voorhout is ook helemaal niets veranderd. Churchill sliep in Hotel des Indes en zoals wij het zien, zag Napoleon het ook.’

5. haagse filmhuis: ‘Hier kom ik vaak. Ze draaien er goede films.’ 6. Caballerofabriek: ‘Het is een multifunctioneel gebouw voor inno-

vatieve, creatieve en culturele bedrijven, gevestigd in de oude Caballerofabriek’. www.cabfab.nl

7. Park Clingendael: ‘Hier kom ik tot rust.’8. Café de kleine witte: ‘De Kleine Witte is één van de oudste cafés

van Den Haag. Vroeger had je Sociëteit De Witte, waar alleen de hoge pieten welkom waren. Tegenwoordig komt iedereen er, van bouwvakkers tot de boekhouder van de koningin.’

9. torentje bij zwarte Pad: ‘150 meter van de parkeerplaats bij het Zwarte Pad (Scheveningen) moet je omhoog lopen. Daar staat een torentje. Nee, geen watertoren, maar een elektriciteitshuisje. Je hebt er een fantastisch uitzicht. Een goede plek om te komen met een vriendinnetje.’

10. huygensmuseum hofwijck: ‘Constantijn Huygens woonde ooit op het Lange Voorhout en noemde het in een gedicht de mooiste laan van Europa. Zijn buitenplaats Hofwijck is een museum (Voorburg).’

070 roCks‘Venus’ van shocking blue is er geboren, de jongens van direct komen er vandaan, anouk, de golden earring, kane en… gruppo sportivo niet te vergeten. akkoord: den haag is dé muziekstad van nederland. een kleine podium/cultuur agenda voor deze zomer.• 1-2 juni The Hague Jazz – Waardige opvolger van North Sea Jazz dat naar Rotterdam is verhuisd, World Forum. • 24 juni Parkpop – Grootste, gratis popfestival van Europa, Zuiderpark (13.00 u). • 7 juli Beatstad – Muziekfestival met internationale en nationale topacts. Malieveld (15.30 u). • 24-25 augustus Jazz in de Gracht – Leuke mix van nieuw en jong talent, succesvolle amateurmuzikanten en een aantal oude vertrouwde namen. Met bootjes op de gracht. Dunne Bierkade en het Groenewegje (16.00 u), gratis.

ontmoet de exPats: 6 PubsBeleef de Ierse en Engelse pubcultuur. Op de volgen-de adressen is het extra sfeervol tijdens belangrijke rugby- en voetbalwedstrijden, zoals het EK.

1. Huppel the Pub (Oude Molstraat 21), muziekcafé met meer dan 100 soorten whisky’s op de kaart

2. The Shillelagh (Javastraat 94) is de oudste Ierse pub van Den Haag.

3. Sherlock Holmes (Sumatrastraat) 4. O’Casey’s (Noordeinde)5. The Fiddler (hoek Schoolstraat, naast de

Grote Kerk) 6. The Bank of Friendship (Prins Hendrikstraat 55)

CuPCakes & fridaY drinks Met meer dan 144 nationaliteiten is Den Haag misschien wel de kleurrijkste stad van Nederland. Onder hen een groot aantal (tus-sen de 30 en 50.000) expats. Expats zijn in de regel mensen die veel geld verdienen, een poosje in het buitenland wonen en elkaar opzoeken in pubs voor Friday Drinks en Midweeker Quiz-zes. Tijdens zo’n quiz worden de meest dubieuze vragen gesteld, zoals: wat is het enige Engelse woord dat eindigt op ‘mt’? (* zie pagina 68). Expat-vriendinnen Lilly (Mexx) en Tina (Shell) hebben geen idee. Ze leerden elkaar kennen bij de Zwarte Ruiter op de Grote Markt. ‘In Den Haag kom je heel gemakkelijk in contact met andere buitenlanders’, weet Tina uit ervaring. Lilly deelt die mening. ‘Veel expats leven in een soort bubble’, vindt Tina. ‘Ze weigeren Nederlands te leren en sluiten zich volledig af van de plek waar ze wonen. Persoonlijk vind ik het juist leuk om in contact te komen met Nederlanders.’grappige site voor en door expats: www.legalaliens.eu

‘Hagenezen hebben een grote bek, maar een

klein hartje’

Den Haag saai? Moet je tijdens The Hague Pride (dit jaar op 3/9) eens

naar de Hofstad gaan.

Brunotti, strandbar op Scheveningen Stephan Evenblij (broer van...) in Café de Posthoorn

Meisje met de parel van Vermeer. Tijdelijk te zien in het Gemeentemuseum.Dunne Bierkade tijdens Jazz in de Gracht



68 |

HET ZEEHELDENKWARTIERLeukste wijk van Den haag ‘Vroeger zat hier in de straat het eerste vegetarische restaurant van Den Haag. Je kunt er nog altijd lekker eten. Restaurant De Brave Hendrik heet het, geloof ik.’ Ik praat met de 68-jarige middenstander Aad van Driel achter in zijn zaak in de Prins Hendrikstraat: wijnhandel Kooper, die Van Driel in 1989 had gekocht. ‘Toen had ik nog haar’, zegt hij en tilt zijn pet op om te demonstreren hoe ze zijn verdwenen: zijn wilde haren. Hij heeft groots geleefd, biecht hij op. ‘Ik had de tweede Datsun 240Z in Nederland. Een sportwagen, Johan Curijff had de eerste.’ Aan elke vinger had de flierefluiter minstens een paar vriendinnen, vertelt hij. ‘Ik kon heel goed tennissen’, voegt hij eraan toe alsof dit alles verklaart. Een harde werker ook, deze Datsun-rijder en vrouwenliefhebber, die zijn geld opspaarde onder zijn matras. Pretogen. ‘Toen al had ik geen vertrouwen in de ban-ken. Ik lag liever op mijn geld, dat voelde veiliger, en geloof me: het was niet weinig. Tot ik alles kwijt raakte. Op mijn dertigste was ik failliet. Met allemaal horecabaantjes moest ik weer van vooraf aan beginnen tot ik in 1989 deze zaak kocht.’De business floreert. Van Driel is dan ook een echte zeeheld. Want echte zeehelden deinen mee met de golven, leer ik. De golven van de conjunctuur. Dat doen alle mensen die hier wonen. Het Zeehel-denkwartier zit weer in de lift. Het is een populaire wijk. Het gaat economisch goed, er wonen leuke mensen (veel tweede leg, krijg ik verteld) en er zijn veel bijzondere winkeltjes bijgekomen. Maar zo is het niet altijd geweest, corrigeert Van Driel zichzelf. ‘Vroeger zat hier op de hoek discotheek De Tempel. Berucht. Altijd gedonder met politie.’ De zeeheld moet zijn verhaal onderbreken voor een klant. De man komt een likeur kopen voor zowel zijn moeder als schoonmoeder, die beiden 92 jaar zijn. Ze drinken graag Elixir d’Anvers. De drank is qua antiquiteit te plaatsen in het rijtje citroenjenever met suiker. Van Driel is de enige slijter in Den Haag waar de kruidenlikeur te koop is. Hij heeft veel vaste klanten.

TIP: Zeehelden Festival (27 juni t/m 1 juli). Het leukste buurt-feestje van Den Haag, vier dagen kunst, dans, muziek, lekker eten en hopelijk veel zon.

Het antwoord op de quizvraag van pagina 66 is: ‘dreamt’

Vragen? [email protected] of via www.twitter.com/reizenmagazine

Leuk in het zeeheLdenkwartier• Grand Café Restaurant Savanna, Prins Hendrikplein, (www.

savanna.nu) met terras, dat vooral in het voorjaar lonkt als de Magnolia’s in bloei staan.

• Haagse Lente, lekker eten in kleurrijk ingericht café met ori-ginele Gispenstoelen, Piet Heinstraat (www.haagselente.com).

• koningsplein, als je de Prins Hendrikstraat helemaal uitloopt, wandel je een nieuwe wijk binnen (het regentessekwartier) die begint met het sfeervolle en gemoedelijke Koningsplein.

• Bijzondere website over de Piet heinstraat, in mijn optiek de leukste winkelstraat van Den Haag, omdat het zo gevarieerd is. Van curry en kringloop tot moderne designwinkeltjes en hippe eetcafés. Niks Denneweg-glamour, maar vintage volks! Valt binnen de categorie: er-snel-bij-zijn-voordat-ook-hier-de-eerste-Landrover-parkeert. www.pietheinstraat.nl

Den haag vandaag

Aad van Driel: zeeheld in hart en nieren

De Bijenkorf: al 90 jaar een blikvanger in de Grote Marktstraat

Eetadresje in het Zeeheldenkwartier

37Den Haag in de media in 201236 Publicatie :Mikro GidsDatum :13-01-2012Pagina :99

Oplage :422.522Frequentie :wekelijks


DEN HAAG - IVM TOERISME NIET TERLOOPS GEEN AGENDA/TENTOONST./ARRANGEM./REISAANB.alleen voor intern/eigen gebruik 1447 00602 087 00 00

06Microgids



Publicatie :LibelleDatum :26-01-2012Pagina :101




07Libelle


Publicatie :Leven! Den HaagDatum :31-03-2012Pagina :24


Advertentiewaarde : €2700,00Regio :Den Haag


08Leven! Den Haag



Publicatie :Leven! Den HaagDatum :31-03-2012Pagina :24





Publicatie :Kampeer enCaravankampioenDatum :31-05-2012Pagina :86




09Kampeer- en Caravankampioen






























Publicatie :Haags NieuwsbladDatum :25-05-2012Pagina :2




10Haags Nieuwsblad



Publicatie :Haags NieuwsbladDatum :25-05-2012Pagina :13




11Haags Niewsblad


Publicatie :GraziaDatum :12-06-2012Pagina :87



SHOPPINGNIGHT - EVENEMENT IN JUNI, BINNENSTAD DEN HAAG GEEN AGENDAalleen voor intern/eigen gebruik 1447 01883 075 00 00

12Grazia



Publicatie :BB Binnenlands BestuurDatum :11-05-2012Pagina :74




13BB Binnenlands bestuur

51Den Haag in de media in 201250 Publicatie :BB Binnenlands BestuurDatum :11-05-2012Pagina :74










53Den Haag in de media in 201252 Publicatie :BB Binnenlands BestuurDatum :11-05-2012Pagina :74









BEACH STADION - EVENEMENT IN DEN HAAG GEEN AGENDAalleen voor intern/eigen gebruik 1447 00807 052 00 00










































Publicatie :AvrobodeDatum :13-01-2012Pagina :101






Publicatie :AD Haagsche Courant ed.Zoetermeer (ZOE|DEL|WES|DHS)Datum :21-01-2012Pagina :41

Oplage :73.539Frequentie :6x per week

Advertentiewaarde : €10695,00Regio :Zoetermeer

HAAGS GOUD - CAMPAGNE TER PROMOTIE VAN TOPSPORT IN DEN HAAG GEEN AGENDAalleen voor intern/eigen gebruik 1447 00212 131 00 00

16AD / Haagsche Courant


64

Publicatie :AD Haagsche Courant ed.Zoetermeer (ZOE|DEL|WES|DHS)Datum :21-01-2012Pagina :41

Oplage :73.539Frequentie :6x per week

Advertentiewaarde : €10695,00Regio :Zoetermeer




Duitsland

1. beLocal Verschijning: juni 2012 Thema: Meesterwerken in het Mauritshuis

2. beLocal Verschijning: 2012Thema: Haagse Toren

3. Berichtesgadener Anzeiger Verschijning: augustus 2012Thema: Haagse hofjes Oplage: 6.121 exemplaren

4. Grafschafter Nachrichten Verschijning: 2012Thema: festivalseizoen

5. Glücks RevueVerschijning: 2012Thema: koninklijk Den Haag

6. Grafschafter NachrichtenVerschijning: september 2012Thema: Den Haag Oplage: 26.236 exemplaren

7. Hellweger AnzeigerVerschijning: oktober 2012Thema: Haagse hofjesOplage: 26.884 exemplaren

8. Kölnische RundschauVerschijning: augustus 2012Thema: het geheim van Den HaagOplage: 128.499 exemplaren

9. Neue Zürcher Zeitung-Stil Verschijning: januari 2012Thema: residentiestad aan zee

10. Offenburger TageblattVerschijning: augustus 2012Thema: Den Haag Oplage: 8.540 exemplaren

Den Haag in de media in 2012

11. Pfälzischer MerkurVerschijning: september 2012Thema: kuststad in culturele metropoolOplage: 8.733 exemplaren

12. Recklinghäuser ZeitungVerschijning: oktober 2012Thema: Haagse hofjes Oplage: 63.509 exemplaren

13. SüdkurierVerschijning: september 2012Thema: kuststad in culturele metropoolOplage: 18.637 exemplaren

14. SüdkurierVerschijning: oktober 2012Thema: Haagse hofjesOplage: 18.559 exemplaren

15. SüdkurierVerschijning: juni 2012Thema: MadurodamOplage: 18.480 exemplaren

Frankrijk

16. l’echo touristiqueVerschijning: april 2012Thema: Gemeentemuseum Den HaagOplage: 6.270 exemplaren

Italië

17. Destinos El PeriodicoVerschijning: november 2012Thema: Den HaagOplage: 129.098 exemplaren

18. BargiornaleVerschijning: januari 2012Thema: The wine bar

19. emotionsmagazine.comVerschijning: november 2012Thema: Den Haag toerisme

Den Haag staat goed op de kaart. De stad is populair en wordt in de media neergezet als een koninklijke en

hoffelijke stad, als een stad- én strandbestemming en als een stad met internationale allure. Den Haag Marketing heeft in 2012

weer een groot aantal buitenlandse journalisten, fotografen en productieteams begeleid, hetgeen qua free publicity heeft geleid tot

mooie reportages en artikelen onder andere in ...


Unieke bezoekers: 31.000 exemplaren

20. EurocarniVerschijning: december 2012Thema: Little V

21. Food & BeverageVerschijning: november 2012Thema: Culinair Den HaagOplage: 38.000 exemplaren

22. MetropolisVerschijning: 2012Thema: Den Haag

USA

23. Food and TravelVerschijning: mei 2012Thema: tripje Den HaagOplage: 25.000 exemplaren

China

24. New Holiday Engeland

25. Telegraph travel Verschijning: maart 2012Thema: citytrip Den Haag

België

26. De StandaardVerschijning: 2012Thema: Citytrip Den Haag

27. De MorgenVerschijning: 2012Thema: Werelds Den Haag


68

Den Haag » Veranstaltung

Masterpieces Meister aus demMauritshuisStadhouderslaan 41Den HaagNiederlandeZur Homepage »

In der Nähe

1,75 kmMiniaturparkMadurodamSehenswürdigkeit

2,52 kmHumanity HouseSehenswürdigkeit

2,53 kmMauritshuisSehenswürdigkeit

Mit dem Smartphoneunterwegs?

Testen Sie unsereBrowser App:m.belocal.de

So gehts:Browser starten undm.belocal.deeingeben.

Masterpieces Meister ausMasterpieces Meister aus

28.04.2012 - 30.06.2014

Masterpieces Meister ausdem Mauritshuis

Den Haag - Mauritshuis© Niederländisches Büro für Tourismus / NBTC

Während im Rahmen des "Masterplans Mauritshuis" dieses Jahr einTeil des renommierten Mauritshuis unterirdisch mit demgegenüberliegen Gebäude verbunden wird, nimmt dasGemeentemuseum Den Haag die permanente Kollektion aus derköniglichen Kunstgalerie bei sich auf. Über 110 bedeutende Werkewerden so ab 28. April 2012 in einem separaten Flügel desGemeentemuseums für Besucher zugänglich gemacht. DieSammlung trägt den entsprechenden Titel "Masterpieces Meisteraus dem Mauritshuis". Vermeers "Ansicht von Delft", Potters "DerStier" und "Die Anatomie des Dr. Tulp" von Rembrandt zählen zuden Höhepunkten der Kollektion. Der Publikumsliebling "DasMädchen mit dem Perlenohrgehänge" befindet sich nur bis zum 28.Mai 2012 im Gemeentemuseum, danach wird das Bild an Museen inJapan und den USA ausgeliehen.

Das Mauritshuis ist ein beeindruckender Stadtpalast aus dem 17.Jahrhundert. Das Museum ist bekannt für die Meisterwerkeberühmter Künstler wie Vermeer, Rembrandt, Steen, Hals undRubens, die ein Panorama niederländischer und flämischer Kunstvom 15. bis zum 17. Jahrhundert darstellen. Sonnige Landschaften,biblische Figuren, Stillleben, Innenansichten und humoristischeSzenen die vielfältige Sammlung des Mauritshuis besteht heuteaus etwa 800 Werken. Die Renovierungsarbeiten im Museumwerden im Sommer 2014 abgeschlossen.

1 Entdecke die schönsten Orte | © 2012 beLocal

01beLocal

Den Haag » Sehenswürdigkeit

Haagse TorenRijswijkseplein 786Den HaagNiederlandeZur Homepage »

In der Nähe

987 mHofjesSehenswürdigkeit

1,12 kmHumanity HouseSehenswürdigkeit

1,19 kmMauritshuisSehenswürdigkeit

Mit dem Smartphoneunterwegs?

Testen Sie unsereBrowser App:m.belocal.de

So gehts:Browser starten undm.belocal.deeingeben.

Haagse TorenHaagse TorenDen Haag ist um eine Attraktion reicher, nämlich eineAussichtsplattform auf dem Haager Turm im Volksmund wegenseiner Form auch "Bügeleisen" genannt.

Den Haag - Haagse Toren - Aussicht auf Den Haag© Niederländisches Büro für Tourismus / NBTC

Von 130 Meter hohen Terrasse aus können Besucher den Blick aufdie königliche Residenzstadt und bekannte Orte wie den Binnenhofoder das Strandbad Scheveningen genießen. An klaren Tagen reichtdie Sicht sogar bis nach Rotterdam. Im Veranda Café im 41. Stock wird auch Kaffee und Gebäck serviert es ist nach Angaben derBetreiber die höchste Terrasse der Niederlande. Wer lieberausgiebig dinieren möchte, findet im Penthouse-Restaurant eineumfangreiche Speisekarte und erlesene Weine. Und Tanzwütigekönnen sich bei einer der "High Society Nights" des Restaurants undder Sky Bar im 42. Stock amüsieren.

1 Entdecke die schönsten Orte | © 2012 beLocal


02beLocal


70

Berichtesgadener Anzeiger

03


04Grafschafter Nachrichten


72

Glücks Revue

05



74

Hellweger Anzeiger

06


07Kölnischer Rundschau


22. Januar 2012 | NZZ am Sonntag | 17

Illu

stratIo

n:Ill

umuell

er.ch

bringen, denn die Portionen sindriesig.Goudenregenplein 4; www.sarinah.nl

8: Hotel Des IndesErstklassig und luxuriös speist

man im nostalgischen Hotel DesIndes an der schönsten Allee derStadt. Zu Ehren der Tänzerin AnnaPawlowa, die ihren Lebensabenddort verbrachte, wird der Anna-Pawlowa-Cocktail (Lychee-Likör mitLimonensaft) kredenzt. FabelhafterHigh Tea. Reservieren!LangenVoorhout 54; www.desindes.nl

9: Restaurant SeinpostFisch isst man natürlich aus

und an der Nordsee, vorzugswei-se im Restaurant Seinpost. Sehrschmackhaft: Nordseebarsch in derSalzkruste. Man erreicht das Meervom Stadtzentrum aus mit demTram Nummer 11.Zeekant 60, Scheveningen;www.seinpost.nl

10: KurhausDer frisch renovierte Strand-

boulevard mit lässigen Terrassenlockt die Städter abends ans Meer.Im prunkvollen Kursaal des 1818 alsBadehaus erbauten Kurhauses fei-erten bereits gekrönte Häupter undberühmte Stars.Deynootplein 30; www.kurhaus.nl

11: Strandclub WIJSzene-People tummeln sich

im derzeitigen Hotspot StrandclubWIJ, der sich idyllisch in die Dünenkuschelt. Feines Frühstücksbuffetund echt niederländischer Lunchmit Bitterballen (frittierte Fleisch-ragoutbällchen).Strandweg; www.younghoreca.nl/locaties/wij.html

12: Paleis HotelIm Paleis Hotel schläft der Gast

fürstlich im historischen Hof-Vier-tel. Zentrale und doch ruhige Lage,20 luxuriöse Zimmer im Boutique-Stil.Molenstraat 26; www.paleishotel.nl

13 NH Atlantic HotelMit einer Prise Seewind und

an romantischer Lage in den Dünenvon Kijkduin wartet das NH AtlanticHotel auf. Panoramablick auf Meerund Strand. Moderate Preise.Deltaplein 200; www.hotelatlantic.nl

AnitaGeurts

noch zeitgemässe Einkaufszentrum.Neuzeitlicheres Design bietet dasHaagsche Bluf – benannt nacheiner populären Nachspeise – mitgemütlichen Bistros im lauschigenPatio zwischen Nieuwstraat undVenestraat.Spuistraat; www.depassage.nl undwww.haagschebluf.nl

5: NoordeindeAm Noordeinde liegt der Palast

der Königin, und bei der Frauen-vereinigung Tesselschade ArbeidAdelt kauft Kronprinzessin Máximadie Kleidchen ihrer drei Töchter.Auf der eleganten ShoppingmeileNoordeinde finden Frauen auchexklusive Schuhe (Zerba) und flippi-ge Fashion (L’Empresse).Noordeinde

6: Molenstraat & DennewegFür freche junge Mode ist die

Molenstraat, für phantasievolleEdelklamotten (Lien & Giel),für Galerien und Gourmet-Bistrosder Denneweg die richtige Adresse.Molenstraat

7: Restaurant SarinahIn keiner Stadt wird die indone-

sische Küche mehr zelebriert als inDen Haag. Liebenswürdig serviertund vorzüglich zubereitet istdie traditionelle Reistafel imRestaurant Sarinah. Hunger mit-

GPSDenHaag

1: BinnenhofDas politische Herz der Nie-

derlande schlägt auf dem Binnenhof.Dorthin fährt die Königin, umjubeltin ihrer Kutsche, um im Rittersaaldas Parlamentsjahr zu eröffnen. Aufdem Binnenhof kann man herum-spazieren und zuschauen, wie dieMinister zum Parlament radeln – oftaufgelegt für eine kurze Diskussion.Binnenhof

2: VredespaleisDas meistfotografierte Gebäu-

de der Uno-Stadt ist der Friedenspa-last. Hier urteilt der InternationaleGerichtshof, beispielsweise überKriegsverbrecher. Das Zentrum desinternationalen Rechts kann aufeiner Führung besichtigt werden.Carnegieplein 2; www.vredespaleis.nl

3: MadurodamDer Park Madurodam zeigt die

Niederlande en miniature, für Altund Jung eine schöne Attraktion.Hier sind viele typisch niederländi-sche Bauten und Bräuche zu sehen.2012 feiert der Park sein 60-Jahr-Jubiläum. (Wegen Umbaus geschlos-sen bis 1.April 2012.)GeorgeMaduroplein 1;www.madurodam.nl

4: Haagsche Passage1885 wurde die Haagsche Passa-

ge erbaut. Sie ist das älteste, immer

ResidenzstadtanderNordsee

Die drittgrösste Stadtder Niederlande ist dieResidentie-Stad derKönigin, und deshalbgebärden die Haagersich gerne ein bisschensnobistisch. Würdi-ge Alleen, vornehmeVillen, schicke Hotels,elegante Läden undviele indonesische Res-taurants gehören zumStadtbild. Das ViertelScheveningen schmiegtsich als Ort für die Som-merfrische mit einembreiten Sandstrandan die Nordseeküste

76

Neue Zürcher Zeitung-Stil

08


09Offenburger Tageblatt


78

Pfälzischer Merkur

10


11Pfälzischer Merkur


80

Recklinghäuser Zeitung

12


13Südkurier


82

Südkurier

14


15Südkurier




84

l’echo touristique

16





86







Tirada: 163164Difusión: 129098

(O.J.D)Audiencia: 451843

(E.G.M)Ref: 4513459

Nacional Sin AsignarGeneral

29/11/20122 ª Edición

Superficie: 880 cm²Ocupación: 81.98%Valor: 13.123,58Página: 6 1 / 1

88

Destinos El Periodico

17


ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile

Ente Nazionale Turismo Olandese

Tiratura: 113.286 Diffusione: 112.896

18Bargiornale


ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile


90


ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile



92

ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile



19emotionsmagazine.com


Eurocarni, 12/1278

I n Olanda la ristorazione offre una varietà interessante di pro-poste legate alle tante tradizioni

e gastronomie del mondo. A volte le cucine diverse da quella autoctona sono presentate in versione origi-nale da cuochi che le riproducono come le hanno apprese nella terra d’origine. Altre volte consuetudini e novità si mescolano in un’offerta più varia e innovativa, suggeriscono combinazioni anche fantasiose. Sono molti i ristoranti che hanno accolto la cultura gastronomica di luoghi lontani ed esotici, a comincia-

re dalle cucine asiatiche, conosciute nei Paesi Bassi attraverso vicende storiche, come la colonizzazione olandese dell’Indonesia, oppure sociali e culturali, come il trasferi-mento di migliaia di Indonesiani. Per esempio, quando nel 1945 lo Stato asiatico riconquistò la sua indipendenza, molti approfi ttarono della possibilità offerta dal governo di scegliere la cittadinanza olandese e andare a vivere in Olanda o restare in Indonesia. In tutto il periodo in cui Sukarno, il primo presidente indonesiano, fu al potere, fi no al

1970, a circa 250.000 Indonesiani che avevano scelto la cittadinanza olandese non restò che sottrarsi alle discriminazioni sociali ed economi-che trasferendosi in Olanda.

Anche altre tradizioni gastrono-miche asiatiche sono arrivate qui in seguito a migrazioni e viaggi, come la cucina vietnamita. Al centro de L’Aia il quartiere di China Town è una vera comunità di cinesi, giap-ponesi, indonesiani, tailandesi e vietnamiti. Tradizioni, usanze e ricette circolano e si integrano. Qui ha aperto il suo ristorante di cucina

Little V, la cucina vietnamita conquista i Paesi Bassi

Il Piccolo Vietnam: un nome solo per i due locali apertidal giovane Tam Do all’Aia e a Rotterdam. Qui solo cucina tradizionale del Sud del Vietnam con manzo, maiale e pollo

che si tingono di giallo ed entrano in zuppa, ravioli ed involtini

di Massimiliano Rella

Bahn Cuon, ravioli al vapore vietnamiti con maiale e funghi, con cipolla fritta e paté di maiale; insieme a Goi Cuon Ga, involtini di carta di riso con ripieno di pollo alla griglia, verdure e frutta fresca. Piatto del ristorante vietnamita Little V.

94

Eurocarni

20


Eurocarni, 12/12 79

La cucina vietnamita e i piatti per la celebrazione del Tet

La cucina vietnamita è particolarmente varia: si dice che vi siano almeno 500 piatti tradizionali, da quelli a base di carni esotiche come quelle di pipistrello, cobra e pangolino fi no a fantasiose ricette vegetariane (la cui ampia diff usione è dovuta all’importanza del buddismo). Il piatto classico vietnamita è però costituito da riso in bianco accompagnato da verdure, carne, pesce e spezie varie, al punto che in lingua vietnamita “consumare i pasti” si dice “an com”, che letteralmente signifi ca “mangiare riso”. Non mancano poi alcuni piatti tipici della Cina, come gli involtini primavera, le frittelle di riso, il pollo speziato e le onnipresenti zuppe con anguille e vermicelli. Rispetto alla cucina cinese però, quella vietnamita è meno unta e si basa maggiormente su erbe aromatiche e verdure naturali. In più il cibo vietnamita è caratterizzato dal fatto di essere sempre fresco, in quanto comprato quotidianamente al mercato. Di seguito alcuni dei piatti più famosi:• il banh xeo, meglio noto come “crêpe di Saigon”, fatto con fagioli e carne di maiale o pollo;• il pho, una zuppa di tagliolini preparata con manzo, pollo e pesce e condita con erbe aromatiche e chiodi di garofano;• il canh chua ca, è la tipica zuppa di pesce vietnamita molto piccante e speziata;• l’hu tieu xao thit bo, un pasticcio di manzo e fagioli servito con riso.

Le salse sono le altre componenti principali della cucina vietnamita, sia quelle piccanti come la nuoc cham, sia quelle dolci come la nuoc mam, immancabile condimento ricavato dalla fermentazione del pesce in salamoia. In genere i pasti si concludono con la frutta, sia tradizionale tipo ananas, banana, arancia, papaia e pompelmo, ma anche con esemplari esotici più rari come il mangostano (mang cut), il rambutan (chom chom), l’euforia (nham), il frutto dell’albero del pane (mit), il durian (sau rieng), il frutto del drago verde, la ciliegia a tre semi e la mela d’acqua. Dolce tipico è il che, dolce somigliante al pudding, servito o caldo o freddo con ghiaccio tritato. Sopra vi si versa del latte di cocco e i suoi ingredienti spaziano da fagioli bianchi a mais o a patate dolci. Per quanto riguarda le bevande, una molto rinfrescante da gustare in Vietnam è il latte di cocco. I vietnamiti credono però che essa aff atichi l’organismo. Un’altra specialità tipica, questa volta alcolica, è il vino di serpente (ruou ran). Si tratta di un vino di riso in cui è immerso un serpente sottaceto. Sembra che questo prodotto abbia proprietà tonifi canti e che curi qualsiasi disturbo. Il tè è però la bevanda nazionale per eccellenza, spesso servita gratuitamente o ad un prezzo irrisorio nei ristoranti. Il tipo più comune è il tè verde, servito in coppette di porcellana, caldo a nord e ghiacciato a Sud.

Piatti tradizionali della celebrazione del TetPer le celebrazioni del nuovo anno (Tet Nguyên Dan) i vietnamiti danno una grande importanza alla preparazione delle specialità culinarie per poter off rire pasti saporiti ai loro visitatori. D’altronde, in vietnamita, l’espressione “An Tet” signifi ca letteralmente “mangiare il Tet”. Nel nord, il banchetto del Tet prevede, generalmente, uno spezzatino di paté di maiale ai germogli di bambù, pollo bollito, carpa in salsa salata, paté di carne, cavolfi ore o cipolla fritta con pelle di maiale o suino magro. Inoltre, non perdetevi due specialità imprescindibili: i banh chung (dolci quadrati fatti di riso, suino e fagioli, avvolti in foglie dong e bolliti) e le piccole cipolle all’aceto. Nel centro del Paese, le famiglie di Huê (l’antica città imperiale) sono soliti servire Banh Tet (dolci rotondi al riso gluti-noso), noci di cocco ricoperte di zucchero, semi di melone arrostiti e diversi piatti a base di maiale. Il menu può anche includere manzo all’aglio e alla galingale, diversi dolci alla carne come il gio thu (tortino alla testa di maiale, in foto), il cha lua (specie di mortadella di maiale, in foto), le frittelle di gamberetti, le ossa di piedi di maiale farcite alla carne, i nem chua (trito di maiale fermentato, in foto), lo scalogno all’aceto e le banane verdi in salsa agrodolce.

Infi ne, gli abitanti del sud preparano tradizio-nalmente un pentolone di maiale cotto al sale e alla noce di cocco, che conferisce un sapore particolare a questo piatto.

(Fonte: www.viaggivietnam.it)


96

Eurocarni, 12/1280

tradizionale della sua terra il tren-tacinquenne ingegnere vietnamita, naturalizzato olandese, Tam Do, che fi no al 2006 lavorava per un’azienda di telefonia.

Il Little V, il Piccolo Vietnam, è un interessante caso di cucina tradizio-nale vietnamita presentata in modo moderno e abbinata ad una lista di freschi cocktail al tè e alla frutta. L’i-dea è nata proprio durante i viaggi fatti dal professionista in Vietnam, riscoprendo la bontà della cucina del suo Paese e constatando che all’Aia mancava un posto che pre-sentasse questa antica cucina al di fuori del concetto di cibo da strada.

Gli interni del ristorante Little V sono arredati con pezzi di recupero: tavoli con assi di legno grezzo, sedie che sembrano arrivare da qualche vecchia fabbrica, con strutture gri-gie in ferro e imbottiture in similpel-le scura; parti di vetrate con telai in ferro verniciati di bianco; colonne in ferro grezzo e un vecchio banco da lavoro di un fabbro, con la morsa originale in legno. E poi molte pian-te e fi ori, e, a dominare l’ambiente dall’alto, una serie di lanterne rosse e lampade industriali bianche per dare la giusta luce soffusa.

Una parte del locale è abbellita da qualche tocco di design, con pa-reti dorate e due porte a vetro su cui sono state stampate immagini in bianco e nero del Vietnam. Ma ciò che ci interessa di più è la ga-

stronomia: che è moderna come il concept del locale.

Il ristorante serve solo cucina del sud del Vietnam: le popolari e collaudate proposte dello street food arrivano in tavola presentate in pic-cole porzioni di varie portate, per far assaggiare più pietanze, oppure in piatti normali. Il menu include classici come la zuppa di manzo e noodles (sottili vermicelli tipici delle cucine orientali); l’insalata di papa-ia con gamberi piccanti; gli involtini di manzo grigliato in foglie di betel; la spigola caramellata con salsa di pesce; i ravioli al vapore vietnamiti con maiale tritato e funghi, cipolla fritta e paté di maiale. E ancora: gli involtini di carta di riso con ripieno di pollo alla griglia, verdure e frutta fresca e tanto altro. Gli ingredienti arrivano puntualmente dall’Orien-te oppure dal fornito mercato di China Town dell’Aia. Molto pesce è locale, dal mercato giornaliero di Scheveningen.

Pesce e carne sono proposti spesso con verdure ed erbe aggiunte a crudo, come basilico vietnamita, menta, lemon grass ed essenze eso-tiche. Tra le bevande troviamo vini e birre, inclusa qualche etichetta orientale, ma la scelta più varia e invitante è tra una quindicina di coc-ktail, tra alcolici e analcolici, molto freschi, a base di tè verde, allo zenze-ro, al limone. «La nostra è una cuci-na tradizionale presentata in modo

moderno e accostata a un nuovo modo di bere che non è certo vie-tnamita, ma che ha riscosso molto successo. La cucina è tradizionale, il bere è moderno» ci dice Tam Do.

Il locale occupa in cucina solo personale vietnamita, in nume-ro variabile secondo i giorni della settimana: tra sala e cucina 12 persone, il fi ne settimana anche 18 o 19 addetti. I coperti sono una settantina all’interno e un centinaio all’esterno sulla piazza che divide China Town dal quartiere ebraico. Noi abbiamo visitato il Little V dell’Aia, ma dal 2009 c’è un locale gemello a Rotterdam. Entrambi normalmente aprono alle 17.00, il sabato e la domenica anche a pranzo e il lunedì sono chiusi. Dal Vietnam con furore!

Massimiliano Rella

Little V Den HaagRabbijn Maarsenplein, 212512 HJ Den HaagTelefono: +31 070 3921230E-mail: [email protected]

Little V RotterdamGroteberkplein, 109-111Telefono: 31 010 4131191 31 0681923840 (Tam Do)E-mail: [email protected] [email protected]: www.littlev.nl

NotaFotografi e di Massimiliano Rella.

Tam Do, proprietario del Little V.

Gli interni del locale Little V: lanterne e fi ori e per l’arredamento pezzi di recupero creano un ambiente informale ed accogliente.


ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile


Tiratura: 42.000 Diffusione: 38.000

21Bargiornale


ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile


98

ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile




100

ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile



ww

w.e

cost

ampa

.it00

9624

Mensile



Metropolis

22

102


Source: Food & Travel {Main}Edition:Country: UKDate: Tuesday 1, May 2012Page: 95,96,97Area: 1339 sq. cmCirculation: Pub Stmt 25000 MonthlyBRAD info: page rate £3,450.00, scc rate £0.00Phone: 020 7501 0511Keyword: Hotel Des Indes

Reproduced by Durrants under licence from the NLA (newspapers), CLA (magazines), FT (Financial Times/ft.com) or other copyright owner. No furthercopying (including printing of digital cuttings), digital reproduction/forwarding of the cutting is permitted except under licence from the copyright owner. All FT content is copyright The Financial Times Ltd.

Article Page 1 of 5209946779 - SARTAY - A21540-2

Food and Travel

23





104









106






108

New Holiday

24



110

Telegraph Travel

25


De Standaard

26


112

Telegraph Travel

27


Den Haag MarketingPostbus 854562508 CD Den Haag

T (070) 361 88 88E [email protected] www.denhaagmarketing.com

Documents

Dhm articles 2011 2012 v2