SØN

DER

JYLLAND

Søgværdigheder - når du erobrerSønderjylland

#“Te een” = Slut Sønderjysk er naturligvis et internationalt

sprog. Tænk blot på slutningen af enhver

engelsksproget film, hvor sønderjyske

”Te een” er blevet angloficeret til ”The end”

2013 · beSouled & Lindén Kom

munikation · Foto: PrinsV.com

#Genforeningssten

Demokratisk grænse

Hjem til Danmark

Afstemning

Grænsedragning

Mindretal

Mindretalsskoler

#Købstæder

Smalle gader

Brosten

Motorveje

CafélivHyggeShopping

#Genforeningssten

Demokratisk grænse

Hjem til Danmark

Afstemning

Grænsedragning

Mindretal

Mindretalsskoler

Ha’ øjnene med digI Sønderjylland er historien altid helt tæt på.

Overalt hvor du kommer, titter den frem.

Nogle gange helt åbenlyst i form af smukke

fyrsteslotte, efterladte kanoner eller sjældne

oldtidsfund. Men har du øjnene med dig,

dukker en ny verden frem, hvor du mindst

venter det.

Gåturen langs stranden bliver pludselig set

med gendarmernes øjne, imens de spejder

efter smuglere. De dybe skove bliver det

perfekte gemmested for sørøverskatten, der

forsvandt i 1200-tallet, og genforeningssten

og stormfl odsmærker fortæller deres tavse

historie om voldsomme konfl ikter og elemen-

ternes rasen.

Fald ind i rytmenDet er nemt at falde ind i rytmen og mærke

Sønderjyllands pulsslag. Bare træk den friske

luft lidt dybere ned i lungerne – så er du allerede

på rette spor. Og lær at sige ”mojn”, for i Sønder-

jylland elsker vi gæster og hilser konstant på

hinanden – både med åbne arme og fødderne

solidt plantet i den sønderjyske muld. Kom

ned i tempo eller op i gear. Lad dig bevæge,

betage og begejstre af marskens åbne vidder,

de eventyrlige tunneldale og fjordenes rolige

bølgeskvulp. Og selvfølgelig også af os sindrige

sønderjyder.

”Stræue se” = Skynde sig

Det er der dog ikke grund til, når du

besøger os i Sønderjylland. Tag dig

hellere god tid, nyd livet og træk vejret

ekstra dybt ned i lungerne. Har du ikke

været her endnu, bør ”stræue se” klart

opprioriteres!

Prøv at forestille dig et sted, hvor indbyggerne

i århundrede har levet af naturen, hvor de bed-

ste råvarer og stolte håndværkstraditioner er en

selvfølge, og hvor den særlige kultur altid har

opfanget de nyeste impulser udefra. Så har du

essensen af både os og det sønderjyske køkken.

Så lov os, at du ikke spiser hjemmefra! For vi kan

ligeså godt indrømme, at sønderjyder på dette

punkt lidt er som din mor: Vi bliver enormt begej-

strede og stolte, når du vil smage på det hele og

tager flere gange. Det er en af de mere anerkendte

veje til vores hjerter – og vi er sikre på, at vi også

kan nå dit.

Kom med god appetit

Kom med god appetit “Knep kach” = En småkage

Og dem har vi masser af! Et ægte sønder-

jysk kaffebord kræver nemlig mindst 14

forskellige slags kager, hvoraf de syv skal

være småkager med underlige navne som

f.eks. Ingenting, Gode råd og Knep kager.

#Vadehavsøsters

Skalddyr

SkumKokkehuer

Gourmet

Fusionskøkken

#Vadehavsøsters

Skalddyr

SkumKokkehuer

Gourmet

Fusionskøkken

#Gråstenæblet

Rød Gråsten

FrugtBærSaftpresse

Selvpluk

Mosterier

Øko-saft

Smagen af SønderjyllandHvis du tror, at egnsretter har noget med

hverdagens krebinetter, sovs og kartofl er

at gøre, bliver vi nødt til at skuff e dig. Ret

så voldsomt endda. Det sønderjyske egns-

køkken er nemlig en helt anden oplevelse

for alle sanser. Her er krydderier fra hele

verden, her er røgvarer og pølser fremstillet

fra bunden efter stolte traditioner. Her er et

overfl ødighedshorn af sæsonens friske og

naturlige råvarer, og her er brød og kager

bagt efter gamle opskrifter og originale

metoder. Og lige præcis her er den unikke

egnsgastronomi blandt de bedst bevarede i

Danmark.

#Egnsretter

SurtSaltSolægSnyskSylteMuskatnød

Grønlangkål

Gammeldaws hvidkål

Nyfortolkning

Nydelse

#RøgetSpeget

Kulinarisk arv

Røgvarer

Røgeovn

Hjemmerøget

Stolte traditioner

Sønderjysk spegepølse

#SpeltHvedeRugStenkværn

Sønderjysk Rugbrød

SurdejKerne

#RøgetSpeget

Kulinarisk arv

Røgvarer

Røgeovn

Hjemmerøget

Stolte traditioner

Sønderjysk spegepølse

#Grænsehandel

BilligStorindkøb

FestDåserJydekrog

#Grænsehandel

BilligStorindkøb

FestDåserJydekrog

#Malkekøer

Malkerobotter

Mejerier

Modning

OsteOsterier

SmørFlødeØkologi

Landæg

”Muttes” / “M

ut” = Kys

Hvis du træ

nger til et kys, er

”mut m

e” det helt rigtige ordvalg.

Selvfølgelig er det dog altid en god idé

at tænke over, hvem

du siger det til.

#Brødtort

Knepkager

Kaffepunch

Kaffebar

Konditor

Gode Råd

Småkager

BollerKringler

TærterGamle opskrifter

Variation

Tradition

Det sønderjyske kaffebordDet er en absolut nødvendighed at glemme

alt om slankekure, når du prøver kræfter med

det yderst omfattende sønderjyske kaffebord.

Et ægte kaffebord kræver nemlig, at du smager

på minimum 14 forskellige slags kager.

En formildende omstændighed kan dog være,

at den berømte sønderjyske rugbrødslagkage

Brødtort rent faktisk indeholder rugbrød - blot

tilsat en hel del sukker, syltetøj og nødder

samt store mængder flødeskum. Kaffebordet

stammer fra dengang, Sønderjylland var

preussisk – tyskerne ville nemlig ikke lade os

drikke alkohol, så vi trøstede os med kage,

imens vi sang forbudte fædrelandssange.

#Brødtort

Knepkager

Kaffepunch

Kaffebar

Konditor

Gode Råd

Småkager

BollerKringler

TærterGamle opskrifter

Variation

Tradition

#ØstKystKlintFlintParaglider

Havbliksspejder

#ØstKystKlintFlintParaglider

Havbliksspejder

STORSLÅET

Som sønderjyder er vi af væsen altid

lidt urolige for at lyde højtfl yvende.

Der er f.eks. derfor, tingene bare er

trælse, uanset hvor galt, de går. Men

når det kommer til vores natur, bliver

vi nødt til at forlade vores comfort zone.

For den autentiske og uspolerede natur

er ikke bare en oplevelse – det er en

følelse. En følelse af ro, rødder og stor-

slåethed, der i århundrede har inspire-

ret kunstnere og forfattere.

Måske er det variationen, der gør det

– fra vadehavet og det fl ade marskland-

skab i vest til fjordlandskabet med dets

tunneldale og bakkede landskaber i øst.

#Strandløver

Spættede sæler

Sælsafari

Solbadning

RømøVadehav

Vadehavsfugle

Nationalpark

Yngleplads

Yndlingsplads

#Strandløver

Spættede sæler

Sælsafari

Solbadning

RømøVadehav

Vadehavsfugle

Nationalpark

Yngleplads

Yndlingsplads

#Kystfisker

Lystfisker

Fluefisker

Havfisker

Fiskekort

Solopgang

Fladfisk

Glad fisk

“Mojn” = godmorgen / god vind

Om Mojn oprindeligt var en godmorgen-hilsen

på landjorden eller ønsket om god vind blandt

frisiske søfolk er uklart.

Men brug det, når du kommer, og når du går –

og hellere en gang for meget end for lidt, for

i Sønderjylland hilser alle på alle – morgen,

middag og aften.

#Fossiler

Forsteninger

Hajtænder

Lergrave

Vættelys

RavSliberiSmykker

UrhavVesterhav

#Haderslev Fjord

Aabenraa Fjord

Als Fjord

Augustenborg Fjord

Flensborg Fjord

Fjordliv

Sejlerliv

Lystbådehavne

BarsøKalvøÅrøOkseøerne

AlsRømø

Sort SolNår op mod en million stære fl yver i fl ok

og formørker marskens sol, kaldes det

meget dækkende for Sort Sol.

Det har altså ikke noget at gøre med et

ellers velkendt punkband af samme navn.

For Sort Sol er faktisk en genial forsvars-

teknik for de både nær- og snæversynede

stære, der ikke altid er lige kvikke til at

opdage rovfugle, før de er tæt på. Når

rovfugle fl yver ind i fl okken, mødes de

med et sandt bombardement af klatter.

I løbet af de sidste tyve år har to duehøge

således måtte lide druknedøden, da de

bogstaveligt talt blev skidt ned over vand.

#

Foto: Anders Tvevad, Biofoto

#MarskMarsk lam

Marsk stude

Vadehavslam

Saltsmag

UldGarnVævning

DesignBeklædning

#Vadehav

Vesterhav

DigerStormStormflod

Ebbe og flod

Vandstand

Oversvømmelser

Sluser

#Tunneldale

TræerTømmer

Vandring

Skovtur

Eventyr

Bjergsalamander

Løvfrøer

Frø-koncerter

“Hopp-paj’e” = Frøer

I Sønderjylland giver Danmarks mindste

frø, løvfrøen, koncert hvert forår. Det store

frøkor på op til 300 hanner kvækker med

en lydstyrke på 71-79 dB. Koncerterne

afholdes efter solnedgang, og du skal ikke

betale entré.

#Tunneldale

TræerTømmer

Vandring

Skovtur

Eventyr

Bjergsalamander

Løvfrøer

Frø-koncerter

#Fladt vand

FjordeOpsmøgede bukser

Fjordrejer

Muslinger

Krabber

“Hopp-paj’e” = Frøer

I Sønderjylland giver Danmarks mindste

frø, løvfrøen, koncert hvert forår. Det store

frøkor på op til 300 hanner kvækker med

en lydstyrke på 71-79 dB. Koncerterne

afholdes efter solnedgang, og du skal ikke

betale entré.

I KRIG OG FRED

Sønderjylland har altid været værd at erobre.

Så det er svært at klantre andre for, at de

gennem århundrede har fundet os så attrak-

tive, at de bare måtte indtage os.

Mest kendt er selvfølgelig de mange konflik-

ter med naboen mod syd. Sandheden er dog,

at vi det meste af tiden har levet sammen

i fred og fordragelighed. Som grænseland

har vi i århundrede været første stoppested

for fremskridt og nye tanker fra Europa. Og

gennem søfart og livlig handel har vores

forfædre spundet talrige tråde ud til resten af

verden. Det præger både os, vores kultur og

vores åbenhed over for omverdenen.

#Grænse

Nordslesvig

Sydslesvig

Erobring

Genforening

Samarbejde

Sønderjylland

Fred

#Kristendom

Domkirke

Haderslev

KlostreLøgumkloster

Refugie

MunkePilgrimme

#TeglLerTeglværker

Teglværksmuseum

Mursten

Ringovne

Fortidseksport

Nutidsproduktion

Håndværk

Arkitektur

Arbejderkultur

#SlotteSlotshaver

Sommerresidens

Gråsten Slot

Nordborg Slot

Augustenborg Slot

Sønderborg Slot

Schackenborg Slot

Brundlund Slot

Gram Slot

Trøjborg slotsruin

#Hertruger

Konger

Dronninger

Valdemar Atterdag

Hertug Hans den yngre

Frederik den 7.

Grevinde Danner

Dronning Margrethe den 1.

Christian den 2.

Fangenskab

Christian den 10.

Den Glücksborgske linje

Riddersale

#SlotteSlotshaver

Sommerresidens

Gråsten Slot

Nordborg Slot

Augustenborg Slot

Sønderborg Slot

Schackenborg Slot

Brundlund Slot

Gram Slot

Trøjborg slotsruin

SLAGTEBæNK DYBBØL

At jyden – og i særdelshed sønderjyden – er stærk og sej,

skal naturligvis ikke betvivles. Men da 37.000 preussiske

soldater den 18. april 1864 stormede Dybbølskansernes

11.000 danske soldater, var der ikke meget at rafle om.

Slaget var tabt, og efter 4 timers kampe trak de danske

tropper sig tilbage til Als.

Foto venligst udlånt af Jonas Fægteborg-Førstø

SLAGTEBæNK DYBBØL

At jyden – og i særdelshed sønderjyden – er stærk og sej,

skal naturligvis ikke betvivles. Men da 37.000 preussiske

soldater den 18. april 1864 stormede Dybbølskansernes

11.000 danske soldater, var der ikke meget at rafle om.

Slaget var tabt, og efter 4 timers kampe trak de danske

tropper sig tilbage til Als.

4800 danske soldater var døde, sårede eller taget til fange.

Med ét blev Sønderjylland en del af det storpreussiske rige.

Sådan forblev det i 56 år. Danmark mistede to femtedele af

sit areal, og indbygger-tallet faldt fra 2,6 til 1,6 millioner

mennesker.

#Skyttegrave

Skanser

Soldater

Slagmark

Kanoner

Historiecenter

Re-enactment

Kampen om Als

1864-Marchen

#Jernalder

MalmSmykker

Guldhorn

Relikvier

Frøslevskrinet

Gravpladser

Oltidspark

#SøfartDampskibe

Sejlskibe

Vikinger

Sørøvere

KapereSøfartsruter

Langfart

Ostindien

Krydderier

Havnebyer

Værfter

Nydambåden

#Ringridning

Middelalderskik

Kongetitel

ByfestHesteLanserLandsbyer

Foreninger

OptogLedtog

#Hærvejen

Oksevejen

Gendarmstien

Pilgrimrute

Vandring

Herberg

Kræmmere

Kræmmermarkeder

Ferieprærievogn

Hesteryg

Højderyg

visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visithaderslev.dk

Haderslev: 7354 5630

visitsonderborg.dk

Sønderborg: 7442 3555

visittonder.dk

Tønder: 7472 1220

Rømø: 7475 5130

visitaabenraa.dk

Aabenraa: 7462 3500

Kruså: 7467 2171

#Genforeningssten

Demokratisk grænse

Hjem til Danmark

Afstemning

Grænsedragning

Mindretal

Mindretalsskoler

#Købstæder

Smalle gader

Brosten

Motorveje

CafélivHyggeShopping

SØN

DER

JYLLAND

Søgværdigheder - når du erobrerSønderjylland

#“Te een” = Slut Sønderjysk er naturligvis et internationalt

sprog. Tænk blot på slutningen af enhver

engelsksproget film, hvor sønderjyske

”Te een” er blevet angloficeret til ”The end”

2013 · beSouled & Lindén Kom

munikation · Foto: PrinsV.com