Presentacin de PowerPoint
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICOFacultad de Estudios
Superiores CuautitlnIngeniera en Alimentos
L.E.M. V
GRUPO: 1851
DOCENTES:JOSE OSCAR GERMAN IBARRAARACELI ULLOA SAAVEDRA
Destilacin etanol mucilago de nopal por medio de una torre
empacada.
Aguilar Palacios BeatrizDurn Olivier RaymundoMedina Jaimes
Miguel A.Moreno Melo AlejandraQuijada Arana Yesenia
IntroduccinLa destilacin es la operacin de separar una mezcla,
mediante vaporizacin y condensacin en los diferentes componentes
basada en los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las
sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva
de cada sustancia.El etanol se utiliza como medio de precipitacin
para el mucilago de nopal, tendiendo una alta efectividad,
separando el mucilago de los componentes del nopal.La recuperacin
del etanol es vital para seguir el proceso de precipitacin del
mucilago, esto se hace mediante la destilacin de la mezcla.El
etanol se recupera con una pureza menor y se vuelve a
utilizar.OBJETIVOSDestilacin con reflujo de una mezcla acuosa
etanol mucilago de nopal por medio de una torre
empacada.PROBLEMADeterminar experimentalmente las propiedades de
mezcla etanol agua a diferentes volmenes de concentracin para la
realizacin de graficas de comportamiento.Evaluar la pureza del
destilado (alcohol etlico) con diferentes tiempos de recirculacin a
travs de la estrangulacin de la vlvula para extraer el
destilado.Evaluar el gasto energtico de las destilaciones para
determinar junto con el objetivo anterior las mejores condiciones
de operacin.ACTIVIDADES PRELIMINARESSe realizaron las actividades
preliminares con una mezcla de 10ml de etanol-agua; cambiando la
concentracin desde 0 % etanol hasta 100 %.
Calculo de ndice de refraccin.Gay Lussac.Puntos de
ebullicin.Densidad de la mezcla.Curva patrn (ndice de
refraccin-fraccin mol de etanol).
Destilacin simple
RESULTADOS% de C2H5OH% de H2OVol. De C2H601 (ml)Vol. H2O (ml) de
la mezcla (g/ml)Ind. De refracc. Gay LussacT mezcla (C)T ebull.
(C)Fraccin mol de H2OFraccin mol de
C2H5OH100%0%1000.7941.36179825740.00001.000090%10%910.7991.36338524.7750.27030.729780%20%820.8121.36317724.9770.45220.547870%30%730.8261.36226924.7790.58490.415160%40%640.8371.366224.8810.68440.315650%50%550.8481.35735525830.76450.235540%60%460.8571.35364324.9850.82840.171630%70%370.8681.34873224.7870.88210.117920%80%280.881.34291924.7880.92800.072010%90%190.8921.3373824.6900.96670.03330%100%0100.9041.3324225911.00000.0000RESULTADOS
(Destilacin simple)RESULTADOS (Destilacin simple)RESULTADOS
(Destilacin simple)
Estas corrientes en contacto muestran una tendencia de cmo se
lleva a cabo el donde se inicia con una fraccin mol de 1 ya que se
llevo a ebullicin el alcohol puro (96GL), y terminando con el agua
destilada pura.
La tendencia de la grafica muestra que la fraccin mol en el
vapor es mas rica en etanol que la fraccin mol contenida en el
liquido.
DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO (X,Y)ABCA = B + C4.157 = 2.007 + 1.733
3.7403A = B + C + D4.157 = 2.007 + 1.733 + DD = 4.157-2.007-1.733D
= 0.4167 kgB. GeneralB. EtanolA Xa = B Xb + C Xc + D Xd2.620 =
1.826 + 0.4087 + 0.4167 XdXd = (2.62 1.826 0.4087)/ 0.4167Xd =
0.924BALANCE DE MATERIAVol (L) : 5GL: 66Vol (L) : 2.345GL: 30Vol
(L) : 2.5GL: 92
** VueltaPureza terica dentro del destilador
RESULTADOS RESULTADOS MASA DE VAPORMediaVuelta1 VueltaVuelta
completaAlimentacin ContinuaPmano (psia )=8888Pabs
(psia)=19.313919.313919.313919.3139Tvap (C)=83.883.883.883.8hg
(BTU*lb-1)=1139.31139.31139.31139.3hf
(BTU*lb-1)=150.9150.9150.9150.9Tcond (C) =60.660.359.858.8Vol.
cond. (Lt)=19.58.257.1256.08Densidad
(Kg*L-1)=0.96860.96860.96860.9686Mvap
(Kg)=18.88777.99096.90125.8890CALOR SUMINISTRADOQ suministrado
(KJ)(Kj)MediaVuelta21518.75661 Vuelta9104.0323Vuelta
completa7862.5371Alimentacin Continua6709.3377El calor suministrado
calculado en Joules fueron los siguientes datos: El calor
suministrado al proceso de media vuelta es mayor, ya que la masa de
vapor supera a los otros procesos. Al gastar mas vapor el destilado
puede ser mas puro, debido al tiempo de residencia dentro de la
torre, por el recalentamiento continuo.
CONCLUSIONESLa pureza del destilado depende del tiempo de
residencia y recirculacin dentro de la torre, pero esto a su vez se
ve reflejado en el gasto energtico.
Es conveniente tener un mayor tiempo de residencia del destilado
dentro de la torre, permitiendo as, obtener un mayor grado de
pureza del alcohol, ya que si se ocupa dos corridas experimentales
habr un mayor gasto energtico por el tiempo que tarda el
proceso.
BibliografaTREYBAL (1968). Operaciones De Transferencia De Masa.
Editorial McGraw Hill. 2DA Edicin. Mxico, D.F.
Procesos de transporte y operaciones unitarias / Geankoplis, C.
J. ; . -- 3a ed. -- Mxico DF : Continental, 1999.
McCabe, Warren L. Operaciones bsicas de ingeniera qumica;
Madrid, Espaa.
HELMAN J. Farmacologa, teora y prctica: tomo III, Editorial
Continental, S.A de C.V., Mxico. (1984)
