Upload
trandiep
View
263
Download
16
Embed Size (px)
Citation preview
Desain
Produk & Jasa
1. Ade Megawati Rahayu (18201025017)
2. Bonadi (18201025016)
3. Ninditya Fazardien (17201027082)
4. Nismanto Bakti (17201025071)
5. Rikman Sohriadhana (18201025005)
6. Rissa Pasla Permana (18201025020)
KELOMPOK 2
BAB 5
Pemilihan Produk dan Jasa
Menghasilkan Produk Baru
Pengembangan Produk
1
2
3
Permasalahann Desain Produk
Persaingan Berdasarkan waktu
Mendefinisikan Suatu Produk
4
5
6
Dokumen untuk Produksi7
Desain Jasa8
Penerapan Pohon Keputusan Pada Desain9
Transisi Menuju Produksi10
Desain Produk Dalam Konsep, Teknologi, Kemasan
PEMILIHAN PRODUK DAN JASA
Pemilihan produk adalah proses pemilihanproduk atau jasa untuk dapat disajikankepada pelanggan atau klien.
Jasa adalah setiap tindakan atau unjuk kerjayang ditawarkan oleh salah satu pihak kepihak lain yang secara prinsip intangibel(aset tak berwujud) dan tidak menyebabkanperpindahan kepemilikan apapun.Produksinya bisa terkait dan bisa juga tidakterikat pada suatu produk fisik (Philip Kotler).
1
Perkenalan
Pertumbuhan
Kematangan
Penurunan
Siklus dapat terjadi dalam hitungan jam, bulan, tahun, atau bahkan dasawarsa
Tugas Manajer operasi → mendesain sebuah sistem yang membantu
mengenalkan produk baru dengan sukses
Manajer Operasi harus mengembangkan strategi untuk produk baru dan produk yang sudah ada
❑ Fase perkenalan →penyesuaian teknik produksi
❑ Fase pertumbuhan →penambahan kapasitas
❑ Fase kematangan →produksi besar dan inovatif
❑ Fase Penurunan →penghentian produksi
Siklus Hidup & Strategi
PEMILIHAN PRODUK DAN JASA1
MENGHASILKAN PRODUK BARU
Pemahaman pelanggan
Perubahan ekonomis
Perubahan sosiologis dan
demografis
Perubahan teknologi
Perubahan politik/
peraturan
Perubahan lainnya
2
Produk baru menjajikan sebuah perusahaan agar tetap berjaya karena perusahaan besar yang menguasai
pasar dunia sebagian besar penjualanya dari produk yang berumur kurang dari 5 tahun.
PENGEMBANGAN PRODUK
Sitem Pengembangan Produk
Sebuah strategi produk yang efektif
menghubungkan keputusan produk dengan arus
uang, dinamika pasar, siklus hidup produk, dan
kemampuan perusahaan
Quality Function Deployment (QFD)
QFD atau rumah kualitas adalah teknik grafis
untuk menjelaskan hubungan antara keinginan
pelanggan dan produk/jasa
3
Dilema Etis : Hukum Amerika Serikat menyarankan produk baru tidak boleh diproduksi jika “dari awal telah
ditemukan masalah yang mungkin terjadi”
- Tingkat kegagalan sangat rendah dan sangat normal
- Tidak memenuhi standar di perusahaan
PENGEMBANGAN PRODUK
4 pendekatan untuk pengembangan produk
Pendekatan Tradisional dengan membuat
organisasi dan departemen-departemen yang
berbeda
Pendekatan dengan menugaskan seorang
manager untuk memenangkan produk melalui
sistem dan organisasi terkait
Pendekatan dengan membuat tim yang
biasanya dikenal sebagai tim pengembangan
produk, desain, dan rekayasa nilai
Pendekatan yang biasa digunakan oleh
masyarakat jepang dengan tidak membagi tim
dengan pembagian organisasi (rekayasa,
produk, etc.)
3
RUMAH KUALITAS
Evaluasi produk pesaing
Buat tingkat kepentingan
Kenali hubungan atar sejumlah ‘bagaimana’
Hubungkan keinginan pelanggan dengan bagaimana produk akan dibuat
Kenali bagaimana produk memuaskan keinginan pelanggan
Kenali keinginan pelanggan
3
PENGEMBANGAN PRODUK
Quality Function Deployment (QFD)
Menetapkan apa yang akan memuaskan pelanggan
Menerjemahkan keinginan pelanggan pada desain yang dijadikan sasaran
Tujuannya : memahami keinginan pelanggan danmemperkenalkan solusi proses alternatif kepada mereka
Alat yang dipakai : Rumah Kualitas (house of quality)
3
PERMASALAHAN DESAIN PRODUK
Desain yang tangguh
Desain modular
CAD
CAM
Virtual Reality
4
PERMASALAHAN DESAIN PRODUK
Kualitas produk
Waktu desain yang lebih pendek
Pengurangan biaya produksi
Ketersediaan data
Kemampuan baru
4
■ Computer AidedDesign (CAD) →
penggunaan komputersecara interaktif untukmengembangkan danmendokumentasikansebuah produk
■ Computer-AidedManufacturing (CAM)→ penggunaan programkomputer khusus untukmemandu danmengendalikanperalatan produksi
■ Informasi dari CADditerjemahkan menjadiperintah untuk CAM →
CAD/CAM CAD dan CAM
■ Virtual Reality → bentukkomunikasi secaratampilan di mana gambarmenggantikan kenyataandan biasanya penggunadapat menanggapi secarainteraktif
■ Analisis Nilai → kajiandari produk sukses yangdilakukan selama prosesproduksi
■ Desain ramah lingkungan→ desain yang pekaterhadap permasalahanlingkungan yang sangatluas pada proses produksi
Man
faat
CA
D d
an
CA
M
PERSAINGAN BERDASARKAN WAKTU
Strategipengembangan internal
Strategipengembangan internal
■ Saat penting antarapenyedia jasa danpelanggan yangbegitu berkesan,meningkatkan ataumenurunkan harapanpelanggan
■ Tugas manajeroperasi → mengenalimoment of truth danmerancang operasiyang dapat memenuhiatau bahkan melebihiharapan pelanggan
5
MENDEFINISIKAN SUATU PRODUK
➢ Barang/jasa yang barudiperkenalkan ke pasar, harusdidefinisikan
➢ Barang/ jasa didefinisikan darisegi fungsinya, yaitu apa yangdapat dilakukan oleh barangtersebut
➢ Kemudian produk dirancang danperusahaan menentukanbagaimana fungsi tersebut dapattercapai
➢ Spesifikasi yang cermat darisebuah produk harus ada untukmemastikan produksi dapatberlangsung secara efisien
6
DOKUMEN UNTUK PRODUKSI
7
DESAIN JASA
Merancang produk sehingga penyelarasan
selera dapat ditunda sedapat mungkin
Produk modular
Otomatisasi / mengurangi
interaksi pelanggan
8
PENERAPAN POHON KEPUTUSAN PADA DESAIN
■ Dapat digunakan untukmembuat keputusan barujuga beragam permasalahanlainnya
■ Prosedurnya :
1. Pastikan semua alternatifyang mungkin sudahmasuk ke dalam pohon
2. Pengembalian hasil(payoff) dimasukan padaakhir setiap cabang yangbersesuaian
3. Menetapkan nilai yangdiharapkan dari setiaptindakan yang ada
9
TRANSISI MENUJU PRODUKSI
IdeKemampuan
mewujudkan ide
Permintaan pelanggan untuk memenangkan
pesanan
Spesifikasi fungsional →kerja produk
Spesifikasi produk →
pembuatan produk
Kaji ulang desain
Tes pasarPerkenalan pada
pasarevaluasi
10
RESUME
Referensi
■ Jay Heizer dan Barry Render. 2009. Manajemen Operasi. Edisi Kesembilan. Penerbit Salemba Empat. Jakarta
1. Strategi produk yang efektif
membutuhkan pemilihan, perancangan,
serta penetapan sebuah produk dan
kemudian memindahkan produk tersebut
pada bagian produksi
2. Manajer operasi harus membangun
sebubah system pengembangan produk
yang mampu melahirkan, merancang dan
menghasilkan produk yang membuat
perusahaan memiliki keunggulan
bersaing
3. Saat sebuah perusahaan mulai
diproduksi, analisis nilai sesuai untuk
memastikan nilai produk yang maksimum