Cultivo de Maíz en guate

7/27/2019 Cultivo de Maz en guate.

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TABLA DE CONTENIDO

CULTIVO DE MAIZ ..................................................................................... 3Caractersticas .......................................................................................... 3

Tallo ..................................................................................................... 3Inflorescencia......................................................................................... 3Races ................................................................................................... 4Usos .................................................................................................... 4

Aspectos Tcnicos...................................................................................... 5Ecologa ................................................................................................ 5Suelos................................................................................................... 5Variedades............................................................................................. 6

Preparacin del terreno .............................................................................. 7Labranza Convencional ............................................................................ 7Mnima Labranza ( No convencional )......................................................... 7

pocas de siembra..................................................................................... 8Siembras de Primera ............................................................................... 8Siembras de segunda .............................................................................. 8Siembra ................................................................................................ 8

Fertilizacin .............................................................................................. 9Control de malezas ...........................................................................10

Control cultural ...................................................................................10 Control mecnico ................................................................................10 Control qumico...................................................................................11

Paraquat............................................................................................11 Plagas del Suelo..................................................................................12 Plagas del Follaje ................................................................................12 Control qumico...................................................................................12

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Dobla ..................................................................................................13 Cosecha ..............................................................................................13 Almacenamiento .................................................................................13 Contenido de Humedad .......................................................................14 Temperatura .......................................................................................14

Tipos de Almacenamiento:.........................................................................14Troja tradicional con Manejo mejorado ...............................................14 Troja Mejorada con Patas....................................................................15 Silo Metlico o Granero Metlico .........................................................15

Aspectos de Mercado.................................................................................16Evolucin de los precios pagados al maz (En dlares/quintal).........................16Bibliografa ..............................................................................................17

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CULTIVO DE MAIZ

Caractersticas

El maz es un cultivo muy remoto de unos 7000 aos de antigedad, de origenindio que se cultivaba por las zonas de Amrica Central. Hoy da su cultivo estmuy difuminado por todo el resto de pases y en especial en toda Europa dondeocupa una posicin muy elevada. EEUU es otro de los pases que destaca por sualta concentracin en el cultivo de maz.

El maz, es el grano bsico que ocupa la mayor superficie sembrada y el mayorvolumen en cuanto a produccin en Guatemala. El maz se utiliza para consumohumano directo y para alimentar animales, ya sea directamente o en laformulacin de concentrados. El pas produce mas maz blanco, y menoscantidades de maz amarillo. El maz blanco se utiliza principalmente paraconsumo humano como tortillas y otros, mientras que el maz amarillo se destinaprimordialmente para la formulacin de concentrados.

TalloEl tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendoalcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sinramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caa, nopresenta entrenudos y si una mdula esponjosa si se realizaun corte transversal.

InflorescenciaEl maz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femeninaseparada dentro de la misma planta.En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula (vulgarmentedenominadas espign o penacho) de coloracin amarilla que posee una cantidadmuy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. Encada florecilla que compone la pancula se presentan tres estambres donde sedesarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menorcontenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman enunas estructuras vegetativas denominadas espdices que se disponen de forma

lateral.

HojasLas hojas son largas, de gran tamao,lanceoladas, alternas, paralelinervias. Seencuentran abrazadas al tallo y por el haz plas hojas son muy afilados y cortantes.

resenta vellosidades. Los extremos de

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RLas raceplanta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las races a nivel del suelo ysuele ocurrir en aquellas races secundarias o adventicias.

acess son fasciculadas y su misin es la de aportar un perfecto anclaje a la

Usos

as Barbas o cabellera del maiz tiene propiedades

l maiz se usa en la cocina de mil maneras

uchos de los jabones, geles y cosmticos incluyen derivados del maz en su

a mayor parte de las pastas de dientes y elixires contienen hasta un 50% de

erca de 85 tipos diferentes de antibiticos utilizan maz en sus frmulas. La fina

as botellas con las soluciones intravenosas que muchos pacientes necesitan

Beneficios

a composicin qumica del grano de maz es muy compleja. Reducida a un

ntre las materias nitrogenadas, se encuentra la zena, la edestina (una

Ldiureticas realmente eficaces y de accion muysegura segura en los las inflamaciones de la vejiga,en los estados febriles, albuminaria, gota etc.

Ediferentes: cocido, asado, guisado, macerado,

tostado, en harina, en tortilla, etc.Mformulacin. Tambin las lociones para el afeitado.

Lsorbitol lquido. Con el sorbitol se logra un control de la humedad y absorcin dela humedad en el aire. Los elixires lo incluyen para proporcionar ese agradablesabor dulce.

C

capa que recubre las aspirinas y otros analgsicos est hecha de almidn demaz.

Lcontienen dextrosa. El agua en la que se procesa industrialmente el maz tambinse utiliza para fabricar algunos antibiticos y frmacos.

Lesquema, contiene alrededor de un 10% de sustancias nitrogenadas; entre el 60y el 70% de almidn y azcares; y del 4 al 8% de materias grasas. El resto,hasta las 100 partes, es agua, celulosa, sustancias minerales, etc

Eglobulina), la maisina (en tres formas: a, b, g), etc. En El grano de maz reducidoa harina o desengrasado, y convertido en maicena, es de fcil digestin y muynutritivo. Pero hay que evitar la alimentacin exclusiva o casi exclusiva con l,

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sobre todo tratndose de nios, porque provoca enfermedades de las llamadasde carencia.

De las 60 partes de fcula, el maz dulce slo contiene 20; otras 20 se hallan

Aspectos Tcnicos

Ecologa

l maz es un cultivo da crecimiento rpido, que rinde

a 30C. Requiere bastante

l maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de los

uelosEl maz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir buenas

El clima en relacin con las caractersticas del suelo. Es tambin fundamental

convertidas en dextrina; y la porcin restante, englucosa y sacarosa casi a partes iguales.

Ems con temperaturas moderadas y un suministro

abundante de agua. Requiere una temperatura de 25incidencia de luz solar y en aquellos climas hmedos su rendimiento es ms bajo.Para que se produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe situarseentre los 15 a 20C

E30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin de nutrientesminerales y agua. Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a 32C.

S

cosechas empleando variedades adecuadas y utilizando tcnicas de cultivoapropiadas. Los peores suelos para el maz son los excesivamente pesados(arcillosos) y los muy sueltos (arenosos). Los primeros, por su facilidad parainundarse y los segundos por su propensin a secarse excesivamente.

para evaluar las posibilidades de hacer un cultivo rentable. En regiones de climafro y con fuertes precipitaciones, los suelos relativamente ligeros son preferiblespor su facilidad para drenar y alta capacidad para conservar el calor. En lugaresde escasas precipitaciones, los suelos de textura relativamente pesada(arcillosos) dotados de alta capacidad relativa para retener el agua, son los msconvenientes. En general los suelos ms idneos para el cultivo de maz son losde textura media (francos), frtiles, bien drenados, profundos y con elevadacapacidad de retencin de agua.

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En comparacin con otros cultivos, el maz se adapta bastante bien a la acidez oalcalinidad del terreno. Puede cultivarse con buenos resultados entre pH 5.5 y 7.0aunque el ptimo corresponde a una ligera acidez (pH entre 5.5 y 6.5).

El maz se considera medianamente tolerante a los contenidos de sales en elsuelo o en las aguas de riego. La parte superior de las races es la mas sensible a

los efectos de las sales. El crecimiento de las races se ve severamente msafectado por las sales que la parte area.

Variedades

El maz se ha tomado como uncultivo muy estudiado parainvestigaciones cientficas en losestudios de gentica.Continuamente se est estudiandosu genotipo y por tratarse de unaplanta monoica aporta graninformacin ya que posee una partematerna (femenina) y otra paterna(masculina) por lo que se puedencrear varias recombinaciones(cruces) y crear nuevos hbridospara el mercado.

Caractersticas de un hbridocapaz de producir altos rendimientos

Genticas Alto potencial de rendimiento de grano.Estabilidad de rendimiento de grano.

DefensivasTolerancia al stress hdrico.

Resistencia a enfermedades.

Agronmicas

Fortaleza de caa y resistenciaa la podredumbre.

Resistencia al vuelco de raz.Rapidez de secado.

Adaptacin regional.

Calidad de grano.

Los objetivos de esto cruzamientos vanencaminados a la obtencin de altosrendimientos en produccin. Por ello, seselecciona en masa aquellas plantas queson ms resistentes a virosis,condiciones climticas, plagas y que

desarrollen un buen porte para cruzarsecon otras plantas de maz que aportenunas caractersticas determinadas de loque se quiera conseguir como mejora decultivo. Tambin se selecciona segn laforma de la mazorca de maz, aquellassobre todo que posean un elevado

contenido de granos sin deformacin.

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Preparacin del terreno

La preparacin del suelo depende del sistema de produccin utilizado por elproductor. Esta actividad tambin se ve Influenciada por otros factores comoprecipitacin, tipo de suelo y condicin econmica del productor. Hay querecordar que para el productor el recurso ms valioso es el suelo, por lo tanto,

debe conservarlo. Una adecuada preparacin del suelo, ayuda a controlarmalezas, enriquecer el suelo incorporando rastrojos. da permeabilidad, controlaalgunas plagas y permite una buena germinaron de la semilla.

La prctica de arar todos los aos a igual profundidad produce compactacin delsuelo, justo por debajo de la profundidad a que se efecta la arada; esto reduceen forma notable el crecimiento de las races y el movimiento del agua en el suelo

En nuestro pas se conocen dos tipos de preparacin de suelo. La convencional yla labranza de conservacin de suelo y agua o mnima labranza.

Labranza Convencional

El nmero de pasadas de rastra depende del tipo de suelo y la solvenciaeconmica del productor. Por lo general, en suelos francos es necesaria una araday dos pases de rastra. Hay productores que practican varias modalidades depreparacin de suelo de acuerdo al terreno, oportunidad financiera ydisponibilidad de maquinaria y equipo. Algunas de estas modalidades son:

Una (1) arada, dos (2) pases de rastra y siembra con maquinaria (altatecnologa).Una (1) arada, dos (2) pases de rastra con tractor y surcado con bueyes(tecnologa intermedia).Una (1 ) arada, 1 o 2 cruzadas y surcado con bueyes (tecnologa de costoreducido).

La preparacin de suelos para e! cultivo del maz con maquinaria de traccinmotriz, dependa de las posibilidades financieras del agricultor. En las regionesdonde hay problemas con maquinaria da traccin mecnica se recomienda el uso

de arado, rastra, sembradora, cultivadora o sea implementos agrcolas movidospor traccin animal, los cuales son muy Eficaces.

Mnima Labranza ( No convencional )

Este sistema se recomienda en aquellas regiones en donde la precipitacin esbaja o con mala distribucin y en aquellos lugares donde no es posible utilizarmaquinaria agrcola, ya sea porque son suelos con mucha pendiente o no existemaquinaria.

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La forma ms rentable consiste en hacer una chapia y luego aplicar Gramoxone(2 litros por hectrea) ms Gesaprin 80 (1.5 Kg. por hectrea) antes de lasiembra.

pocas de siembra

En Guatemala hay dos pocas de siembra para el cultivo de maz: Primera ysegunda, ambas estn condicionadas al rgimen de lluvia de cada regin.

Siembras de Primera

Es la ms importante, la lluvia es ms abundante y los das luz son ms largos enesta poca. Los meses para la siembra de primera son abril o mayo, Si hayatrazos en la siembra se corre el riesgo de que el cultivo se vea expuesto a laincidencia da plagas y enfermedades. Especialmente virosas comoacaparamiento.

Siembras de segunda

La poca de siembra de segunda esta determinada por las ultimas lluvias deprimera. La siembra en la zona sur es del 15 de agosto al 15 de septiembre.

Siembra

La semilla es el Insumo de menor costo por rea en el cultivo de maz, pero es elcomponente qua mas incide en la productividad. Es conveniente sembrar semillamejorada de variedades genticamente puras. Los hbridos producen mayoresrendimientos pero son ms exigentes en cuanto al manejo, principalmente enfertilizacin para que puedan expresar todo su potencial productivo.

Los pequeos productores hacen la mayor parte de la siembra en forma manual,os medianos y grandes productores generalmente utilizan sembradorasmecnicas. Los productores de ladera, donde se usa la cero labranza o labranzamnima, realizan la siembra en cuadro o en hileras. En forma manual, utilizan elchuzo.

La densidad de poblacin por unidad de rea depende da varios factores. Entre

los ms importantes estn los siguientes: fertilidad del suelo, humedaddisponible, porcentaje de germinacin y caractersticas agronmicas de lavariedad.

En zonas donde los suelos son frtiles y la lluvia es abundante, debersembrarse una mayor cantidad de semilla que en los suelos medianamentepobres y con lluvias escasas y errticas. Las variedades mejoradas soportanmayor densidad de poblacin en comparacin con las variedades criollas. Alsembrar con maquinaria es importante una buena calibracin del equipo de

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sembrar con la finalidad de obtener la poblacin deseada. Adems el grano debequedar a una profundidad

Fertilizacin

El maz, como todo cultivo requiere de suelos con profundidad adecuada y buenafertilidad natural para desarrollarse y producir de acuerdo a su potencial gentico.Si querernos conocer la fertilidad natural del suelo se requiere que el productortome una muestra de suelo de su terreno y la remita a un laboratorio para surespectivo anlisis fsico-qumico.

El laboratorio indicara al productor, el tipo de fertilizante comercial, la dosis ypocas de aplicacin mas adecuadas para las condiciones propias de su terreno.

Para dar una recomendacin sobre fertilizacin en determinada regin esnecesario basarse en la experiencia da la investigacin a nivel de finca, anlisisde suelo, pH, tipo de suelo y otros factores ambientales. A continuacin sedanalgunas recomendaciones que sin ser inflexibles servirn corno una gua Estasrecomendaciones podran variar segn la experiencia y conocimiento qua sobrelas condiciones ambientales y socioeconmicas tengan los consultoresindividuales y empresas privadas de asistencia tcnica. Investigadores yproductores en cada zona. Estas recomendaciones corresponden a rendimientosptimos econmicos y no a rendimientos mximos agronmicos.

El 50% de Nitrgeno Urea y toda la formula debe aplicarse al momento de lasiembra luego entre los 20 y 30 das despus de nacido el maz aplicar el resto de

Nitrgeno. Sin embargo, la planta de maz utiliza ms eficientemente el Nitrgenosi se aplica en tres fracciones: el 33% al momento de la siembra y los otros dostercios a los 20 y 40 das, respectivamente.

Recomendaciones para fertilizacin de Variedades eHbridos de Maz.

Cultivos Tipo de Tecnologa y QQs de FertilizanteMnima----------------Media-------------------Alta----------

Variedad de

polinizacin LibreHbridos

1 de Frmula

2 de Urea 46%

1 de Frmula

2 de Urea 46%2 de Frmula3 de Urea 46%

2 de Frmula

3 de Urea 46%3 de Frmula4 de Urea 46%

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Control de malezas

El problema de las malezas en el maz es uno de losfactores que mayor influencia tiene en el rendimiento finaldel cultivo. El control de malezas consiste en la aplicacinde una serie de prcticas utilizadas para reducir al mnimola competencia que las malezas ejerzan sobre el cultivo y lacalidad de ste. Para recomendar el mtodo mas adecuadoen el control de malezas en cada caso particular esnecesario conocer el ciclo de vida, hbito de crecimiento,adaptabilidad a diferentes condiciones del ambiente y delsuelo y la manera de propagacin de cada una de lasmalezas establecidas en la labranza.

En el control da malezas en el cultivo de maz se recomiendan usar los mtodossiguientes:

Control cultural

Son todas aquellas practicas disponibles en la comunidad por el productor, queaseguran el desarrollo rpido y vigoroso del cultivo, pare que pueda competirfavorablemente con las malezas, entre esas practicas se encuentran lassiguientes:Buena preparacin del suelo. Destruye las malezas presentes en el campo ycrea condiciones favorables para el desarrollo de la planta.Siembras de variedades bien adaptadas a la zona. Estas variedades en sucrecimiento inicial son vigorosas puede superar la competencia ejercida por lasmalezas.Buena y oportuna fertilizacin.Asocio del maz con leguminosas. Estas siembras permiten mejorar lascondiciones del suelo en la labranza y la presencia de insectos benficos en elambiente, el habito de crecimiento de las leguminosas ayuda a bajar laspoblaciones de las malezas principalmente las gramneas.

Control mecnico

Este mtodo es bien usado por los pequeos productores cuando el controlqumico no ha sido satisfactorio. El mtodo puede ser recomendado en zonas conabundancia de mano de obra. Entre las prcticas de control mecnico seencuentren las siguientes:

Deshierba manual. Es muy efectivo, solo en reas reducidas o en sitios donde noes posible remover las malezas con herramientas.

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Deshierba con implementos manuales. El corte de las malezas con machete,azadn, u otros instrumentos se usa especialmente en terrenos de laderas ypedregosos.

Laboreo sistemtico. Las practicas de arar, rastrear y cultivar peridicamentereducen considerablemente el problema de las malezas. Reduce la poblacin de

semillas por la destruccin de las plantas o por provocar su germinacin.

Control qumico

Este control presenta ventajas sobre los mtodos anotados anteriormente como:rapidez de aplicacin y de accin, eficacia, seguridad, amplitud y oportunidad decontrol. El objetivo del control qumico es evitar o reducir la competencia queejercen las malezas sobre el cultivo ya sea eliminndolas o retardando sucrecimiento.

Presiembra Incorporado: Es importante recordar que el control de malezas enparcelas pequeas se puede hacer en forma manual con azadn, machete o alaporque, utilizando la traccin animal con la cultivadora, en extensiones grandesse puede utilizar maquinaria agrcola si el suelo y las condiciones climticas lopermiten.

Cuando transcurren 3 a 4 semanas de la emergencia de la planta aparecen lasprimeras hierbas de forma espontnea que compiten con el cultivo absorcin deagua y nutrientes minerales. Por ello, es conveniente su eliminacin por medio deherbicidas. Los herbicidas ms utilizados son:

TriazinasEs el herbicida ms utilizado en los cultivos de maz. Suaplicacin puede realizarse antes de la siembra o cuandose produce el nacimiento de la plntula y tambin en lapost-emergencia temprana. Su dosis va des 1 a 2 kg/ha.En suelos arenosos los tratamientos con herbicidaspueden daar los cultivos sobre todo si son sensibles aeste cultivo.

Paraquat

Se utiliza antes de la siembra. En la mayora de loscasos aparecen gramneas y dicotiledoneas de formaconjunta en las plantaciones de maz. Para eliminarlases conveniente la asociacin de dichos herbicidas.

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Plagas del Suelo

Hay una cantidad de insectos que se encuentran en el suelo y se alimentan de lassemillas, races y tallos tiernos, impidiendo con esto qua las plantas sedesarrollen normalmente, ocasionando densidades de poblacin Inadecuadas.Entre los insectos ms comunes en el suelo estn: Gallina ciega (Phyllophaga

spp.) gusano cuerudo (Agrotis spp) gusano alambre (Aeolus spp), escarabajos.nemtodos y fidos de las races. La gallina ciega se encuentra causando daoeconmico en todos los suelos quo se usan para cultivar el maz y otros cultivos.

Medidas de Control Antes de la Siembra

Preparacin del suelo 15 o 30 das antes de la siembra. Es una buena medidapara eliminar los huevos, larvas y pupas. Estos son maltratados y expuestos alsol y a enemigos naturales especialmente. Pjaros, hormigas etc.La destruccin de las malezas, zacates y plantas hospederas o un periodo librede plantas antes de sembrar eliminar las larvas jvenes.La rotacin de cultivos con leguminosas de cobertura. Las prcticas delabranza cero ayuda a controlar las larvas.En la poca de vuelo de los adultos en las primeras lluvias, el adulto ronrn omayate es atrado por la luz en la noche. La colocacin de trampas de luz, paraatraerlos durante la noche. Se puede utilizar candiles, fogatas, candelas yotros, sostenidas en un trpode o tabla, poniendo en el suelo un recipiente deagua jabonosa donde caen los adultos.Cuando el nmero de larvas es igual o supera el nivel critico; se deben hacercontroles en la siembra.Tratar la semilla con insecticidas para protegerla durante la germinacin.

Aplicacin de insecticidas granulados al suelo en el momento de la siembraAumentar la densidad de la siembra

Plagas del Follaje

El gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) es laplaga de mayor importancia econmica en elcultivo del maz. Este es un masticador del tejidovegetal de plantas jvenes, tambin se comportacomo un cortador, haciendo el dao durante la

noche. Aparte de las hojas daadas. un sntomatpico de la presencia del insecto es el estircolfresco del gusano sobre el cogollo

Control qumicoSi el muestreo revela daos arriba de los nivelescrticos, se recomienda el uso de insecticidascomerciales selectivos, en las dosis correctas.

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Dobla

Generalmente el productor dobla su maz una vez que su follaje se ha vueltoamarillo plido; que es cuando, ha llegado a su madurez fisiolgica. Esta practicase realiza con el fin de secar el grano, no obstante,durante este periodo se presentan muchos daos

en el maz principalmente si se deja por muchotiempo en el campo.

Cosecha

Muchos productores logran obtener cultivos demaz agronmicamente buenos, sin embargo, otrostipos de prdida hacen que al final su actividad nosea rentable. Una de las causas de esas perdidas seda cuando e! productor no cosecha su maz a

tiempo, dejndolo en el campo y de esta forma la planta queda expuesto alvolcamiento, al dao de roedores y pjaros; las altas precipitaciones inducen apudriciones de mazorca y germinacin de la semilla. Esto trae como consecuenciaperdida por mala calidad del grano y a la vez un aumento en la concentracin demico toxinas con tos consecuentes daos que estas sustancias producen. Lahumedad ptima para cosecha es cuando el grano ha alcanzado entre 22 y 24%de humedad.

Almacenamiento

Las construcciones adecuadas para el almacenamiento, as como el control deinsectos que atacan el grano almacenado son prcticas deseables y necesariaspara que el productor tenga asegurada su cosecha.

Un mal almacenamiento del grano provoca perdidade peso, calidad, capacidad alimentara yconsecuentemente reduccin de ingresos, Estasrazones son reales por lo que hay necesidad dafamiliarizarse con el secado y almacenamiento delgrano, especialmente cuando se trata de pequeosproductores que producen para subsistencia, aunque

no menos importante es para el mediano y grandeproductor que almacena su maz para venderlodespus de un tiempo.

Factores Importantes para Almacenar Grano

El almacenamiento por la forma en que se realiza causa muchas prdidas de mazdebido al ataque de gorgojos, roedores, as como por animales domsticos.

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Contenido de Humedad

Lo ms importante de un buen almacenamiento es la humedad adecuada delgrano, el grano hmedo causa muchos problemas en el almacn, El grano y elaire tienen humedad, interactan una con la otra. Si el grano de maz est muyhmedo, parte de esa humedad se encuentra rodeando a la semilla.

Para un buen almacenamiento el grano debe ser entre 12 y 14 por ciento dehumedad, con una temperatura de 25 oC y 30 oC y con una humedad relativa de70 por ciento llegando a un punto de equilibrio para establecer un buenalmacenamiento.

Temperatura

En un clima muy fri los insectos y hongos crecen despacio o no crecen del todo ylas semillas no respiran. En lugares clidos el grano entra caliente al almacn y a

medida que la temperatura exterior aumenta la temperatura del granoalmacenado se incrementa. cuando la temperatura del grano aumenta, ciertosfenmenos comienzan a suceder:

Los insectos inician la reproduccin.Los hongos comienzan a germinar y a multiplicarse.Los hongos, Insectos y semillas respiran mas rpido, causando un incrementoen la temperatura y en la humedad del grano almacenado, debido a latranspiracin.

Estos factores explican la necesidad de mantener el grano seco y fresco. Esimportante mantener los almacenes protegidos de los rayos del sol, ya questos calientan el depsito y este calor se extiende hacia el Interior. creandocondiciones favorables para el crecimiento de hongos e insectos.

Tipos de Almacenamiento:

Troja tradicional con Manejo mejorado

Con estas estructuras se deben de seleccionar las mejores mazorcas, grandes,

sanas y de buena calidad. Se debe limpiar bien la troja por fuera y por dentro ascomo a los alrededores; todos los residuos de la cosecha anterior hay quasacarlos, quemarlos o enterrarlos: este es el medio ms efectivo para evitar elataque de Insectos. Con la quema de los residuos se evita que los gorgojosvuelen y provoquen la Infestacin del campo.

Primeramente se coloca sobre el piso de la troja una ligera capa de insecticida;luego la primera capa de mazorcas y despus de aplicar la cantidad de insecticidarecomendada y as sucesivamente hasta dejar la troja llena a la altura deseada.

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Troja Mejorada con Patas

Es una estructura de almacenamiento diseada para evitar el fcil ataque de losroedores, separada fuera de la casa, elevada sobre el piso con uso preventivo deinsecticidas. Consta de patas, piso, paredes y techo. Las patas que sostienen latroja deben tener una altura mnima de un metro sobre el suelo con protectores

antiratas. Las paredes y el piso son elevados para evitar el acceso de los roedoresal grano.

Silo Metlico o Granero Metlico

Los silos metlicos son recipientescilndricos fabricados de lmina de zinclisa, engrapada y soldada con estao;tanto la parte superior como el fondo sonplanos. La parte superior tiene una

abertura, con tapadera que sirve parallenar el silo. En los silos grandes, eltamao de la abertura permite la entradade una persona para arreglos necesarios,como limpieza y revisin de la estructura,etc., el componente cilndrico tiene en suparte inferior una salida con tapadera quesirve para sacar granos y/o vaciar el silo.

El manejo del silo metlico debe hacerse en base a los pasos siguientes:Limpiar el interior del silo con un trapo seco.

Revisa r bien el silo por si hay algunos agujeros.Reparar los daos ocasionados par el uso, como: agujeros, rotura desoldadura, corrosin de lamina (lijar, pintar. soldar).Colocar el recipiente sobre plataformas o tarimas de madera plana para evitarla oxidacin debido al contacto con el suelo.Colocar el silo bajo techo para protegerlo de la lluvia y evitar la exposicin alsol y por consecuencia la condensacin o la sudacin en el interior del silo. Lacondensacin o sudacin genera agua y esta provoca dao en el grano porquese desarrollan hongos.llenar el silo con grano limpio y seco con menos de 13% de contenido de

humedadFumigar con pastillas de Phosthoxin o gastion (1 pastilla por cada 5 quintalesde capacidad del recipiente) y sellar hermticamente las aberturas durante unmnimo de 10 das: se puede sellar con cinta adhesiva, cinta plstica de goma,cera, grasa y neumtico.Si despus de sacar el grano para consumo, se encuentran gorgojos vivosvuelva a fumigar, Si no hay uso o consumo, controlar peridicamente el estadodel grano y volver a tapar hermticamente.

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Aspectos de Mercado

La mayor parte de maz cultivado en el pas es para autoconsumo y se importamaz amarillo para preparacin de concentrados para animales.

Evolucin de los precios pagados al maz (En dlares/quintal)Productor Mayorista ConsumidorPases Ao

Prom.Anual

msalto

msbajo

Prom.Anual

msalto

msbajo

Prom.Anual

msalto

msbajo

1994 8,78 9,10 8,45 10,87 11,35 10,39 11,03 11,68 10,39

1995 8,05 8,64 7,74 8,49 8,79 8,19 9,62 10,07 9,17

1996 12,94 14,30 11,58 13,62 14,76 12,49 15,29 15,89 14,83

1997 11,76 12,13 11,46 13,34 13,81 11,02 13,89 14,55 13,23

1998 16,44 17,30 15,58 17,17 17,96 16,37 19,29 19,89 18,69

1999 12,40 12,63 12,16 13,04 13,56 12,51 14,67 14,37 15,07

Guatemala

Ms

relevante

16,44 17,30 7,74 17,17 17,96 8,19 19,29 19,89 9,17

Fuente: FAO

Los precios del maz blanco segn el MAGA al mes de julio 2,004 son los que sepresentan en la grafica siguiente

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Bibliografa

El cultivo del Maz, en lnea, consultado el 13 de agosto 2,004 en la paginawww.infoagro.com

Gua del cultivo de maz, en lnea, consultado el 13 de agosto de 2,004 en lapagina www.sag.gob.hn

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http://www.infoagro.com/http://www.sag.gob.hn/http://www.sag.gob.hn/http://www.infoagro.com/

Documents

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