Maz y su cultivo
Maz y su cultivoNathaly MaldonadoTania Fiscal
GeneralidadesReino: PlantaeClase: LiliopsidaOrden:
PoalesFamilia: PoaceaeGnero: ZeaEspecie: Zea maysEl maz es un
cultivo muy remoto de unos 7000 aos de antigedad, de origen indio
que se cultivaba por las zonas de Mxico y Amrica central. Hoy da su
cultivo est muy difuminado por todo el resto de pases y en especial
en toda Europa donde ocupa una posicin muy elevada. EEUU es otro de
los pases que destaca por su alta concentracin en el cultivo de
maz.
Su origen no est muy claro pero se considera que pertenece a un
cultivo de la zona de Mxico, pues sus hallazgos ms antiguos se
encontraron all.
Localizacin Geogrfica
Tipos de ecosistemas donde habitaPastizales y otros ecosistemas
en donde los factores ambientales lo permitan, menos en la tundra,
la taiga y el desierto.Como hay muchas variedades de maz, stas se
pueden cultivar en diversas regiones del mundo. Tanto en valor como
en rea cultivada, el maz supera a todas las otras producciones
agrcolas de los E.U.A. Aparte de los E.U.A., los principales pases
productores son: China, la U.R.S.S., Brasil, Mxico, Francia,
Yugoslavia, Rumania, Italia, Rep. Sudfrica y Argentina.Factores
ambientales o fsicos (luz, temperatura, agua, salinidad, altitud,
humedad, etc.)Es una planta propia de las tierras calientes y
hmedas, pero las condiciones ptimas para los cultivos del maz son
temperaturas mayores de 20 grados y lluvias de 600 a 1000 milmetros
por ao.Hay variedades de maz que se pueden adaptar fcilmente al
ambiente. Actualmente no hay ningn pas en Amrica Latina que no
siembre maz. En las tierras bajas del trpico se pueden producir
varias cosechas al ao; en otras regiones se da al menos una. El
clima ideal del maz es con mucho sol, frecuentes lluvias durante
los meses de verano, noches clidas y humedad bastante alta. El maz
es realmente un producto tropical y no puede darse en regiones
situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan fras.
Excesivas lluvias lo perjudican.
Plagas y EnfermedadesGusano de alambre. Viven en el suelo
aparecen en suelos arenosos y ricos en materia orgnica. Estos
gusanos son colepteros. Las hembras realizan puestas de 100 a 250
huevos de color blanquecino y forma esfrica. Existen del gnero
Conoderus y Melanotus.
Las larvas de los gusanos de alambre son de color dorado y los
daos que realizan son al alimentarse de todas las partes vegetales
y subterrneas de las plantas jvenes. Ocasionan grave deterioro en
la planta e incluso la muerte. Para su lucha se recomienda
tratamientos de suelo como Paration y otros.Gusanos grises. Son
larvas de clase lepidpteros pertenecientes al gnero Agrotis.
Agrotis ipsilon. Las larvas son de diferentes colores negro, gris y
pasando por los colores verde grisceo y son de forma cilndrica. Los
daos que originan son a nivel de cuello de la planta producindoles
graves heridas.Control de lucha similar al del gusano de
alambre.Pulgones. El pulgn ms daino del maz es Rhopalosiphum padi,
ya que se alimenta de la savia provocando una disminucin del
rendimiento final del cultivo y el pulgn verde del maz
Rhopalosiphum maidis es transmisor de virus al extraer la savia de
las plantas atacando principalmente al maz dulce, esta ltima
especie tampoco ocasiona graves daos debido al rpido crecimiento
del maz.Gentica del maizEl maz se ha tomado como un cultivo muy
estudiado para investigaciones cientficas en los estudios de
gentica. Continuamente se est estudiando su genotipo y por tratarse
de una planta monoica aporta gran informacin ya que posee una parte
materna (femenina) y otra paterna (masculina) por lo que se pueden
crear varias recombinaciones (cruces) y crear nuevos hbridos para
el mercado.
Los objetivos de esto cruzamientos van encaminados a la obtencin
de altos rendimientos en produccin. Por ello, se selecciona en masa
aquellas plantas que son ms resistentes a virosis, condiciones
climticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse con
otras plantas de maz que aporten unas caractersticas determinadas
de lo que se quiera conseguir como mejora de cultivo. Tambin se
selecciona segn la forma de la mazorca de maz, aquellas sobre todo
que posean un elevado contenido de granos sin deformacin.
Iniap-101(Altitud 2.400 2.800 metros)Ciclo del cultivo:INIAP-101
de 200 a 210 dasPreparacin del terreno: Arada,Rastrada y
SurcadoSiembra: poca: Septiembre a NoviembreCantidad: 25 a 30 kg de
semilla/haSistema: Surcos a 80 cm; dos semillas cada 50 cm o una
semilla cada 25 cm.Cosecha:La poca varia de acuerdo con la
variedad, temperatura y altitud.Almacenamiento: Debe guardarse el
grano seco con un 10 a12 % de humedad; en un sitio seco, ventilado
y limpio. Evitar la presencia de insectos y ratones
Embrin del maiz
RadculaColeoptilo
RadculaColeoptiloHipocotilo
Races Primarias y secundariasHipocotiloEpicotilo
Primera HojaRaces
Primera HojaRacesSegunda Hoja
Gracias Por su Atencin
