Cuisinart Ice 45

8/4/2019 Cuisinart Ice 45

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CUISINART- MANUAL DE INSTRUCCIONES.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Cuando se utiliza un aparato elctrico, las precauciones bsicas de seguridad deberanser seguidas siempre con el propsito de reducir incendios, choques elctricos o algn

dao, incluyendo los siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de usarlo.2. Para protegerse en contra de los choques elctricos, no coloque el cable, enchufe

o base del aparato sobre agua o cualquier otro lquido.3. Es necesaria la supervisin de un adulto cuando el aparato es usado por o cerca

de algn nio.4. Desconecte siempre el aparato del tomacorriente cuando no se est usando,

antes de colocar o extraer las partes y antes de limpiarlo.5. Evite el contacto con partes del aparato que estn en movimiento. Mantenga las

manos, cabello, ropa, esptulas y otros utensilios lejos del aparato durante sufuncionamiento para evitar el riesgo de heridas o daar el aparato.

6. No opere ningn aparato con el cable o enchufe daado, o luego de que lamaquina haya presentado un mal funcionamiento, o si se ha cado o daado dealguna manera. Regrese el aparato al Centro de Reparacin Cuisinart mscercano para examinar, reparar o realizar algn ajuste elctrico o mecnico.

7. El uso de accesorios que no son recomendados o hechos por Cuisinart puedencausar incendios, choques elctricos o daos.

8. No use en exteriores.9. No deje que el cable cuelgue en las orillas de la mesa o mostrador, o que est en

contacto con superficies calientes.

10. Mantenga las manos y utensilios fuera del tazn de congelacin cuando est enuso para reducir el riesgo de daos a personas o al aparato mismo. NO USEOBJETOS AFILADOS O UTENSILIOS DENTRO DEL TAZN DECONGELACIN. Objetos afilados rayarn o daarn el interior del tazn decongelacin. Pueden ser utilizadas esptulas de goma o de madera cuando elaparato este en la modalidad OFF (apagado).

11. Este aparato es para uso domstico. Cualquier servicio a parte de la limpieza ymantenimiento por el usuario slo debe ser realizado por personal autorizado deCuisinart Repair Personnel.

12. No use el tazn de congelamiento sobre fuego, platos calientes o cocinas. Noexponer a fuentes calor. No lave en lavavajillas, hacerlo puede causar riesgo deincendio, choques elctricos o daos.

GUARDE STAS INSTRUCCIONES

NICAMENTE PARA USO DOMSTICO


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INSTRUCCIONES DEL SET DE CABLES ESPECIAL

Se dispone un cable corto para reducir el riesgo de enredo y tropiezo que podra generarun cable mucho ms largo.

Estn disponibles otras extensiones ms largas si son utilizadas con un mayor cuidado.

Si se utiliza una extensin ms larga, la capacidad de corriente del cable debe ser igual ala del aparato. Un cable ms largo debe ser organizado de tal manera que no cuelgue delborde del mostrador o mesa donde podra ser halado por nios o animales o ser la causade algn tropiezo.

NOTAEste aparato tiene un enchufe polarizado (Una cuchilla es ms ancha que la otra)

para reducir el riesgo de una descarga elctrica, ste enchufe encajar en untomacorriente polarizado slo de una manera. Si el enchufe no encajacompletamente en el tomacorriente, invierta el enchufe. Si an no encaja, contactea un electricista calificado. No intente resolver por usted mismo esta medida deseguridad.

PRECAUCIN

Este aparato es nicamente de uso domstico. Cualquier otro servicio diferente de lalimpieza y mantenimiento del usuario debe ser desarrollado por un representante de

servicios autorizado.

No introduzca la base del producto en agua. Para reducir el riesgo de quemaduras o descargas elctricas no desarme

la base. Nota: la base no contiene otras partes a las que el usuario pudieradarles otro uso.

Las reparaciones slo deberan ser hechas por personal autorizado. Verifique el voltaje para estar seguros de que el voltaje indicado concuerda

con el voltaje suyo. Nunca limpie con polvos abrasivos o implementos duros para limpiar la

mquina.

ANTES DE USARLO POR PRIMERA VEZ

NO sumerja este producto en agua. Lmpielo con un pao hmedo. Lave la tapa,tazn de congelamiento, brazo mezclador, contenedor de condimentos, el vertedor decondimentos y la bandeja de goteo en agua tibia jabonosa para remover cualquier polvo o


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residuo de la fabricacin y envo. NO limpie ninguna parte del aparato con limpiadoresabrasivos o implementos duros. NO inmersa la unidad en agua o coloque la unidad conagua corriente. Limpie con un pao hmedo.

TIEMPO DE CONGELACIN Y PREPARACIN DEL TAZN.

El tazn de congelamiento debe estar congelado completamente antes de empezar tureceta. Antes de congelar, lave y seque el tazn. Envulvalo en una bolsa plstica paraprevenir quemadas de congelador. Recomendamos que ubiques el tazn decongelamiento en el fondo de su congelador que es la zona ms fra. Asegrese de ubicarel tazn de congelamiento en una zona plana en posicin vertical incluso para lacongelacin. La duracin del tiempo que se necesita para alcanzar el estado decongelacin depende de qu tanto enfre tu congelador. Para postres preferiblementecongelados, deje el tazn de congelamiento en el congelador todo el tiempo. Puedesacarlo cada vez que necesite un uso inmediato. En lneas generales, el tiempo decongelamiento debe ser un mnimo de 12 horas. Para determinar si el tazn estcompletamente congelado, agtelo. Si no escucha lquido movindose, el lquido estcongelado.

RECORDATORIO: Tu congelador debe estar situado a 0 F para asegurar elcongelamiento apropiado de todas las comidas.

CARACTERSTICAS Y BENEFICIOS

1. Tapa con ventana de cierre fcil. La tapa est diseada para remover y cerrarfcilmente. Se agreg una ventana que permita agregar ingredientes directamentea travs de la tapa y ver el proceso de mezcla.

2. Brazo mezclador. (no mostrado). Mezcla y airea ingredientes en el tazn decongelamiento para crear un suave helado.

3. Tazn de congelamiento: Contiene un lquido refrigerante dentro de una pareddoblemente aislada para crear un congelamiento ms rpido. La pared doblemantiene al tazn fro y a una temperatura estable.

4. Tres contenedores de condimentos. Dispensa las mezclas de tu preferencia. Elcontenedor de condimento frontal posee un borde curvo para dispensar pequeoscondimentos como chispitas. Dos contenedores de condimento rectangulares quedispensan condimentos ms grandes como M&Ms o trozos de chocolate.

5. Niveles del dispensador de condimentos. Escoge uno de los tres niveles paraagregar los condimentos a tu gusto en el suave helado.

6. Bandeja de condimentos. Los condimentos son arrojados desde la bandeja hastael cono de helado o el tazn mientras se dispensa el helado. Es removible parauna fcil limpieza.


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7. Dispensador con mango. Dispensa el helado cuando la manilla es halada haciaabajo. Es removible para una fcil limpieza.

8. Base. Contiene un motor para trabajo pesado lo suficientemente fuerte para hacery dispensar helado.

9. Marcador de encendido/apagado

10. Soporte para conos. Contenedor conveniente para conos extra de helado. Puedesujetar diversos tipos de conos.11. Bandeja de goteo removible. Puede ser removida para una fcil limpieza. Posee

un punto en el centro de la bandeja que indica donde posicionar el cono de helado.12. Medidor de condimentos. Verifica el tamao de los condimentos cuando se lanzan

a travs del mismo. Los condimentos que no pasen a travs del medidor podranatascar la mquina de helados.

13. Patas de hule. Posee unas patas antideslizantes que mantienen la base inmvildurante su uso.

ENSAMBLE

1. Inserte los contenedores de condimentos en la hendidura en la parte superior delICE-45 de tal forma que est firme en su lugar. El contenedor de condimentos conel borde redondeado debe ser insertado en el espacio frontal.

2. Coloque la cubierta pequea sobre el contenedor de condimentos-3. Una el dispensador con la manilla insertando la lengeta dentro de la ranura bajo

el rea del dispensador, luego coloque el dispensador hacia arriba hasta que seubique en su lugar. (asegrese de que la manilla este hacia arriba).

4. Deslice la bandeja de condimentos dentro del espacio situado bajo el contenedorde condimentos. Asegrese de deslizarlo todo el transcurso hasta que se detenga.

5. Ubique la bandeja de goteo en la base debajo del dispensador.6. Presione el brazo mezclador en el orificio en el fondo de la tapa.7. Inserte el tazn de congelamiento. Asegurarse de que est ubicado de forma

segura.8. Coloque la tapa con el brazo mezclador encima del tazn de congelamiento y

presinalo hasta que suene un Click que lo asegure a su posicin. Para removerla tapa, presione y levante las dos pestaas laterales.

HACER Y SERVIR HELADOS SUAVES Y POSTRES CONGELADOS

1. Llenar el contenedor de condimentos con los condimentos deseados. Ubicalos condimentos pequeos como las chispitas en el contenedor frontal conel borde curvo. Ubique los condimentos ms grandes como los mini M&Mso trozos de chocolate en el contenedor de condimentos rectangular.NOTA: No condimentos lquidos en el contenedor de condimentos.


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2. Usa las recetas Cuisinart de las pginas siguientes. No llene el tazn decongelamiento ms alto de 2 del borde del tazn, porque losingredientes se incrementarn en volumen durante el proceso decongelacin. Para mejores resultados, prepare ingredientes en uncontenedor de donde sea fcil verterlo.

3. Remueva el tazn de congelamiento del congelador. (remueva la bolsa deplstico si habas envuelto el tazn de congelamiento. Saca la tapa ycoloca el tazn en la base. NOTA: El tazn empezar a descongelarserpidamente una vez que haya sido sacado del congelador.

4. Coloca el brazo mezclador en el hoyo en el fondo de la tapa.

5. Coloca la tapa con el brazo mezclador sobre el tazn y presinala hastaque est en su lugar.

6. Coloca el botn de encendido en ON, el brazo mezclador empezar atrabajar.

7. Agrega ingredientes al tazn de congelamiento a travs de la ventana queposee la tapa.

8. Los Helados suaves estarn listos en cortos 20 minutos. El tiempodepender de la receta y la cantidad del postre que se est realizando. Silos ingredientes estn refrigerados, el tiempo de realizacin ser menor.NOTA: Debes supervisar el helado para determinar cundo ser

dispensado. Si se espera mucho tiempo, el helado se va a volver muyespeso en el dispensador. Si esto sucede, remueva el tazn, saque elhelado con una cuchara directamente del tazn y disfrute el helado.

9. Sujete un cono de helado o cesta 2 cm por debajo del dispensador dehelado y baja la manilla para extraer el helado. Gira el cono o cestamientras se dispensa el helado para crear un efecto de remolino.

10. Colcale uno, dos o tres niveles de condimentos para agregar los de tupreferencia sobre el helado o postre. Para detener el flujo de condimentos,presiona en los niveles del dispensador.

11. Cuando se haya terminado de llenar el cono o cesta, coloca la manilla devuelta a su posicin inicial para que se detenga el flujo de helado. NOTA:Algunos lquidos pueden salir al principio del dispensador de heladocuando la manilla es halada la primera vez. Usa una taza para recolectar ellquido, y luego proceda con el llenado de los conos. NO guarde postrescongelados en el tazn de congelamiento. Los postres se pegarn a los


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lados del tazn de congelamiento y pueden daar el tazn. Guardenicamente en un contenedor hermtico. El helado perder su consistenciay dureza despus que es guardado en el congelador

CONDIMENTOS RECOMENDADOS

Estos productos pueden ser encontrados en la mayora de las tiendas, o tiendasespecializadas de condimentos. La ubicacin de estos productos depender de la tiendaindividual (Por ejemplo, algunos productos pueden ser encontrados cerca de los heladoso conos de helado, mientras que otros pueden estar en la seccin de cocina).

Mini M&Ms

Trozos de chocolate

Lluvias de confetti

Lluvias de chocolate

Lluvias de caramelo

Praline crujiente

Trozos de almendras y man.

NOTA: No use M&M de tamao gigante o trozos grandes de chocolate, son muy grandes

para el dispensador de condimentos. Use el medidor de condimentos para asegurarse deque no son muy grandes. Si no pasan a travs del medidor, atascarn la heladera.

CARACTERSTICAS DE SEGURIDAD

El Cuisinart Mix it In Soft Serve Ice Cream Maker est equipado con un sistema deseguridad que permite que el aparato se detenga si ste se sobrecalienta. Esto puedeocurrir si el postre est extremadamente espeso o si la unidad ha estado trabajando porun largo tiempo o si se han aadido condimentos muy grandes. Si el helado est muy

espeso para dispensarlo, remueva el tazn y coma el helado directamente.DESARMANDO PARA LIMPIARLO

1. Remueva la tapa y desconecte la paleta mezcladora.2. Levante el tazn de congelamiento y squelo de la base.3. Remueva el vertedor de condimentos halndolo hacia ti.4. Remueva la manilla dispensadora pulsando el botn situado en el centro de la

cara del dispensador hacia abajo y hacia ti.


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3. Tazn de congelamiento y Tapa: Lave a mano con agua tibia jabonosa ysquelo por dentro. No lo coloque en el lavavajillas. NO LO LAVE CONLIMPIADORES ABRASIVOS O IMPLEMENTOS.

4. Dispensador con manilla: Lvelo a mano con agua tibia jabonosa. Asegresede eliminar todo el residuo de helado limpiando el dispensador mientras est

abierto (Cuando la manilla est hacia abajo) y cerrado (cuando la manilla estahacia arriba).5. Brazo Mezclador, contenedor de condimentos, bandeja de condimentos y

bandeja de goteo: Lave a mano con agua tibia jabonosa y seque por dentro.Estas partes pueden ser lavadas en el lavavajillas de forma segura. Seacuidadoso de no remover las pequeas almohadillas de goma que estnubicadas dentro de los contenedores de condimentos las cuales no sonremovibles.

ALMACENAJE

No coloque el tazn de congelamiento en el congelador si el tazn est mojado.No guarde la tapa, brazo mezclador, base, bandeja de goteo o los contenedoresde condimentos dentro del congelador. Debe guardar el tazn de congelamientoen el congelador en posicin horizontal preferiblemente para su uso inmediato.Antes de congelarlo, envuelva el tazn en una bolsa plstica para evitarquemaduras por fro. Reubique los postres en un contenedor diferente para sualmacenaje por mayor tiempo.

Cuando el contenedor de condimentos est lleno y no est en uso, gurdelo en unlugar oscuro y fresco. Limpie los contenedores si no son utilizados una vez a lasemana. Comience usando los condimentos frescos para que no se daen.

NOTA: El helado perder su consistencia suave luego de que es guardado en elcongelador.


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LIBRO DE RECETAS

HELADO SIMPLE DE VAINILLA

Para 10 porciones de media taza.

1 taza de leche entera, bien fra.

de taza de azcar granulada.

2 tazas de crema de leche, bien fra.

1 a 2 cucharadas pequeas de extracto puro de vainilla al gusto.

Coloque la leche y el azcar en una taza mediana. Use una batidora elctrica durante 1 o2 min. En velocidad lenta, o con un batidor manual hasta que el azcar se disuelva.Mezcle la crema de leche y la vainilla al gusto. Si no va a hacer el helado inmediatamente,cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera e introduzca los ingredientes. Deje que se mezclen hasta que sedesee y logre la consistencia despus de 12 o 15 min. De congelacin. Si el helado noest lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn de congelamiento ycontine mezclndolo hasta que se logre la consistencia deseada, esto se lograrevisndolo cada minuto.

Sirva en copas o conos, agregando los condimentos.

Informacin nutricional por racin.

Caloras: 238 (68% de grasa) Carb.:17g. Pro.: 2g. Grasa: 19g. Grasa saturada 12g. Col.:69mg. Sod.:30mg. Calc.:60mg. Fibra: 0g.

Variacin Baja en grasa

1 taza de leche descremada (2%).

de azcar granulado

2 tazas de crema de leche light bien fra.

1 a 2 cucharadas pequeas de extracto puro de vainilla al gusto.

Mezcle y refrigere como se explicaba anteriormente.


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INFORMACIN NUTRICIONAL POR RACIN

Caloras: 132 (40% de grasa) Carb.: 18g. Prot.: 2g. Grasa: 6g. Grasa Saturada: 4g.Coles.: 29mg. Sod.: 32mg. Calc.:81mg. Fibra: 0g.

HELADO SIMPLE DE CHOCOLATE

Para 10 porciones de media taza

2/3 de cacao en polvo sin endulzar.

taza de azcar granulado.

1/3 taza de azcar morena

1 taza de leche entera.

2 tazas de crema de leche.

1 cucharada pequea de extracto puro de vainilla.

Coloque el cacao y los azcares en una taza mediana; mezcle con un batidor paracombinar y eliminar los grumos. Agregue la leche entera y use un batidor (por 1 o 2 min.Lentamente) o mezcle para unir la leche y el cacao en polvo y los azcares hasta que sedisuelvan. Mezcle la crema de leche y la vainilla. Si no lo va a congelar inmediatamente,cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezcla

hasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.

Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el helado.

Informacin nutricional por racin:

Caloras: 255(62% de grasa) Carb.: 23g. Prot.: 3g. Grasa: 18g. Grasa Saturada: 12g.Coles.: 69mg. Sod.: 33mg. Calc.:75mg. Fibra: 3g.

HELADO DE FRESA


8 onzas de fresas frescas o congeladas en su defecto.

2/3 taza de azcar granulada.


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cucharada pequea de extracto puro de vainilla.

2/3 taza de leche entera.

1 y 1/3 tazas de crema de leche.

Coloque las fresas, el azcar granulado, la vainilla y la leche entera en un procesador de alimentosa alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50 seg.Coloque la preparacin en una taza y mezcle con la crema de leche. Si no va a hacer heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.




HELADO DE MENTA


1 taza de leche entera bien fra.

taza de azcar granulada.

2 tazas de crema de leche bien fra.

1 cucharada pequea de extracto de menta ( puede usar menta o hierbabuena)

4-5 gotas de colorante verde o rosado.

Coloque la leche y el azcar en una taza mediana. Use una batidora elctrica durante 1 o2 min. En velocidad lenta, o con un batidor manual hasta que el azcar se disuelva.

Mezcle la crema de leche y el extracto de menta al gusto. Si no va a hacer el heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.



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Para un helado de menta con confetis, agregue trozos pequeos de chocolate.


Caloras: 238(68% de grasa) Carb.: 17g. Prot.: 2g. Grasa: 19g. Grasa Saturada:12g. Coles.: 69mg. Sod.: 30mg. Calc.:60mg. Fibra: 0g

HELADO DE CAF


1 taza de leche entera bien fra.


taza de azcar morena.

1-1 cucharadas grandes de caf instantneo al gusto.2 tazas de crema de leche bien fra.


Coloque la leche, ambos azcares y caf instantneo en una taza mediana. Use unabatidora elctrica durante 1 o 2 min. En velocidad lenta, o con un batidor manual hasta

que el azcar se disuelva. Mezcle la crema de leche y la vainilla al gusto. Si no va a hacerel helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.






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HELADO DE TORTA DE QUESO


16 onzas de queso crema bajo en grasa a temperatura ambiente.

1 lata de leche condensada libre de grasa.1 taza de crema de leche diettica


cucharada pequea de extracto puro de limn.

cucharada pequea de extracto puro de almendras.

Coloque el queso crema y la leche condensada libre de grasa en una taza mediana. Useuna batidora elctrica durante 1 o 2 min. En velocidad lenta, o con un batidor manual

hasta que el azcar se disuelva. Mezcle la crema de leche diettica y los extractos. Si nova a hacer el helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.




Caloras: 228(33% de grasa) Carb.: 29g. Prot.: 8g. Grasa: 8g. Grasa Saturada: 5g. Coles.:19mg. Sod.: 317mg. Calc.:189mg. Fibra: 0g.

HELADO DE MANTEQUILLA DE MAN

Este helado de mantequilla de man es un favorito de los nios de todas las edades.


1 taza de mantequilla de man cremosa.

2/3 taza de azcar granulado.


1 taza de crema de leche diettica.


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Coloque la mantequilla de man y el azcar en una taza mediana. Mezcle y bata hastaque la mezcla est suave, agregue la leche y mezcle hasta que el azcar se disuelva.Mezcle la crema de leche diettica y la vainilla. Si no va a hacer el heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.





HELADO DE FRUTAS TROPICALES

Lo ctrico se mezcla con el mango y la lechosa para dar un sabor tropical que todo elmundo amar.


2/3 taza de jugo concentrado de naranja o mandarina.

2/3 (5 onzas) taza de pur de mango.2/3 (6 onzas) taza de pur de lechosa.


cucharada pequea de jugo de limn fresco.


2/3 taza de leche entera.

2/3 taza de crema de leche.

Coloque el jugo de naranja concentrada, pur de mango, pur de lechosa, azcar, jugo de limnvainilla y leche en un procesador de alimentos a alta velocidad hasta que quede completamentesuave y homogneo durante 1 min. Coloque la preparacin en una taza y mezcle con la crema deleche. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.


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HELADO DE BANANA O CAMBR


3 cambures medianos, maduro, pero no demasiado cortado en rodajas.


1 cucharada grande de jugo de limn fresco.

taza de leche entera.


1 1/3 taza de crema de leche.

1 a 2 gotas de colorante amarillo para agregarle el color de la banana.

Coloque los cambures, azcar, jugo de limn, leche y vainilla en un procesador de alimentos aalta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50 seg. Coloquela preparacin en una taza y mezcle con la crema de leche. Si no va a hacer heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,

revisando a cada momento.





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PARA HELADO DE CHOCOLATE BANANA: Agregue taza de cacao en polvo sinendulzar y taza de sirope de chocolate en el procesador de alimentos junto con los 5ingredientes antes mencionados, siguiendo el mismo procedimiento.

HELADO DE COCO


2/3 taza de coco en trozos.

2/3 de azcar granulado.

1 taza de leche de coco light. (no use la regular).

cucharada pequea de extracto de coco.

cucharada pequea de extracto puro de vainilla.1 taza de leche entera.

1 taza de crema de leche.

Coloque el coco, azcar, leche de coco light y los extractos en ese orden en un procesador dealimentos a alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50seg. Coloque la preparacin en una taza y mezcle con la crema de leche. Si no va a hacer heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.






HELADO DE AUYAMA


1 Taza de leche entera.



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1 cucharada grande de sirope de maz.

1 1/3 tazas de pur de auyama.

1 cucharada pequea de canela.

cucharada pequea de jengibre.1/8 cucharada pequea de nuez moscada fresca.

1 taza de crema de leche.


Coloque 1 taza de leche en la taza de un procesador de alimentos con el azcar morena,sirope de maz, pur de auyama, canela, jengibre y nuez moscada. Mzclelo a altavelocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50 seg. Coloque lapreparacin en una taza y mezcle con lo que resta de leche ms la crema de leche. Si no va a

hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.





YOGURT CONGELADO DE VAINILLA


1 1/3 tazas de leche entera.


2 tazas de yogurt de vainilla bajo en grasa.


Coloque la leche entera y el azcar en una taza mediana. Use una batidora elctricadurante 1 o 2 min. en velocidad lenta, o con un batidor manual hasta que el azcar sedisuelva. Mezcle el yogurt y la vainilla. Si no va a hacer el helado inmediatamente, cbraloy refrigrelo hasta que est listo para usarse.


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Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el yogurtcongelado.



YOGURT CONGELADO DE CHOCOLATE


1 taza de leche entera, calentada a fuego lento.

8 onzas de chocolate semi-dulce cortado en trozos pequeos.


2 tazas de yogurt bajo en grasa.


Mezcle el chocolate y el azcar con la leche tibia. Batirlo hasta que el chocolate se derrita.Djelo reposar hasta que tenga temperatura ambiente. Agregue yogurt y vainilla con unbatidor hasta que est completamente mezclado. Si no va a hacer el heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.






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YOGURT CONGELADO DE MOCCA LATTE

Un yogurt congelado con sabores de caf caseros.


taza de leche entera.1/3 taza de azcar morena.

2 cucharadas grandes de azcar granulada.

1 -2 cucharadas grandes de cacao en polvo sin azcar.

1 - 2 cucharadas grandes de mocca/latte en polvo.

2 tazas de yogurt de vainilla bajo en grasa.

1 taza de crema de leche ligera.


Coloque la leche entera, ambos azcares, el cacao en polvo, el mocca/ latte en polvo enuna taza mediana. Use una batidora elctrica durante 1 o 2 min. en velocidad lenta, o conun batidor manual hasta que el azcar se disuelva. Mezcle el yogurt, la crema de leche yla vainilla hasta que est todo bien mezclado. Si no va a hacer el helado inmediatamente,cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.

Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.




YOGURT CONGELADO DE FRAMBUESA


12 onzas de frambuesas frescas o congeladas.



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de jugo de lima fresco.


1 1/3 taza de yogurt de vainilla bajo en grasa.

Coloque las frambuesas, azcar y jugo de lima en la taza de un procesador de alimentosy mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo. Si lo desea,pase las frambuesas a travs de un tamiz para sacar las semillas (presiones con la parte de atrsde una cucharilla en contra de la tela o con una esptula). Coloque la preparacin en una taza ymzclelo con la leche y el yogurt . Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelohasta que est listo para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,

revisando a cada momento.Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el yogurtcongelado.



YOGURT CONGELADO DE FRESA Y BANANAPara 10 porciones de media taza

1 cambur grande pelado y cortado en rodajas.

8 onzas de fresas frescas o congeladas.



taza de jugo de naranja concentrado.


1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasa.

Coloque el cambur, fresas, azcar , leche, jugo de naranja concentrado y vainilla en lataza de un procesador de alimentos y mzclelo a alta velocidad hasta que quedecompletamente suave y homogneo. Coloque la preparacin en una taza y mezcle el yogurt con


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el resto de la mezcla. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que estlisto para usarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn de

congelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.




YOGURT CONGELADO DE CEREZA Y VAINILLA


12 onzas de cerezas dulces frescas o enlatadas.




1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasa.

Coloque las cerezas, leche entera, azcar granulado y vainilla en un procesador dealimentos. Mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneodurante 40 o 50 seg. Coloque la preparacin en una taza y mzclela con el yogurt. Si no va ahacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.




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SORBETE DE ARNDANO


1 1/3 taza de azcar granulado.

2/3 taza de agua.

2 libras de arndanos.

3 cucharadas grandes de jugo de lima fresco.

2 cucharadas grandes de sirope de maz light.

Mezcle el azcar y el agua en una olla hasta que hierva a temperatura media-alta.Cocnelo a fuego lento hasta que el azcar se disuelva, por 3 o 5 min. Agregue losarndanos y cocnelos hasta que se abran. Djelo que se enfren de 10 a 15 min. Cuandose enfren, transfiera la mezcla de arndanos a una mezcladora agregndole en jugo delimn. Mzclelo a alta velocidad hasta que la mezcla sea suave y homognea.; agregue elsirope de maz. Pase la mezcla por una tela fina para eliminar las semillas. Cubra y dejeenfriar por lo menos 4 horas antes de congelarlo.


Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el sorbete.



SORBETE DE LIMN FRESCO

Los trozos de ctricos frescos agregan una explosin de sabor a estos sorbetesrefrescantes.



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2 tazas de azcar.

2 tazas de agua.

1 taza de jugo de limn recin exprimido.

1 cucharada grande de ralladura de limn fresca.Mezcle el azcar y el agua en una olla hasta que hierva a temperatura media-alta.Cocnelo a fuego lento hasta que el azcar se disuelva, por 3 o 5 min. Deje enfriarcompletamente. Esto se llama sirope simple, y puede ser hecho en grandes cantidadespara tenerlos a la mano para hacer sorbetes ctricos. Djelo que se enfre completamente.Cuando se enfren, agregue el jugo de limn y la ralladura de limn fresca, mezcle hasta qse combine todo. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que estlisto para usarse.





Caloras: 204(0% de grasa) Carb.: 54g. Prot.: 0g. Grasa: 0g. Grasa Saturada: 0g. Coles.:0mg. Sod.: 3 mg. Calc.:5mg. Fibra: 0g.

Sorbete de lima fresca: Use 1 taza de jugo de lima recin exprimido en vez del jugode limn y 1 cucharada grande de ralladura de lima en vez de la ralladura de limn.

Sorbete de Limn-Lima Fresco: Use mitad jugo de limn y mitad jugo de lima y cucharada grande de cada una de las ralladuras, de limn y lima.

Sorbete de Pomelo Rosado Fresco: Use 1 taza de jugo de pomelo rosado recinexprimido en vez del jugo de limn, y una cucharada grande de ralladura de pomelorosado fresco en vez de la ralladura de limn. Agregue taza de sirope de horchata a lamezcla ( este sirope es usado en cocteles como el mai tai o scorpion y se puedeconseguir en tiendas de bebidas u otras tiendas de alimentos).

Cuando se ralle la concha del ctrico trate de hacerlo con un pelador para remover la partecolorida de la corteza.

SORBETE DE CHOCOLATE OSCURO



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2 tazas de agua.

1 taza de azcar morena.

1 taza de cacao en polvo sin endulzar.

1 cucharada pequea de canela.1 cucharada grande de extracto puro de vainilla.

Mezcle el agua y el azcar en 3 cuartos de olla y colquela a temperatura media.Mezcle hasta que el azcar se disuelva. Agregue el cacao y la canela; mezcle lapreparacin a fuego lento. Hgalo por 3 minutos, batiendo constantemente, remuvalo delcalor y colquelo en un tazn. Agregue la vainilla. Cbralo e introdzcalo en elrefrigerador por 8 horas.

Mezcle la preparacin fra. Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita quese una muy bien la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistenciadespus de 12 a 15 min. Si el helado no est lo suficientemente espeso, colquelo denuevo en el tazn de congelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga laconsistencia deseada, revisando a cada momento.



Caloras:151(11% de grasa) Carb.: 37g. Prot.: 2g. Grasa: 2g. Grasa Saturada: 1g. Coles.:0mg. Sod.: 389mg. Calc.:44mg. Fibra: 4g.

SORBETE DE CREAMSICLE* DE NARANJA

*Creamsicle es una marca de postres congelados de Unilever.


1 taza (lata de 12 onzas) congelada de jugo de naranja concentrado.


1 de leche entera.

2 cucharadas pequeas de extracto puro de vainilla.

taza de crema de leche baja en grasa.

Coloque el jugo de naranja concentrado, azcar , leche y vainilla en la taza de unprocesador de alimentos y mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave yhomogneo. Coloque la preparacin en una taza y mezcle la crema de leche con el resto de la


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mezcla. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el sorbete no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn de

congelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.




SORBETE DE MELOCOTONES Y CREMA.


1 libra de rebanadas de melocotones (frescos o congelados).

2/3 taza de azcar granulado

1 taza de nctar de melocotn o jugo de melocotn.

1 cucharada grande de jugo fresco de limn.

taza de leche entera. taza de crema de leche libre de grasa.

cucharada grande de extracto puro de almendras opcional.

Coloque los melocotones, azcar , nctar de melocotn, y jugo de limn en la taza de unprocesador de alimentos y mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave yhomogneo. Agregue la leche y mzclelo hasta que est homogneo. Ahora coloque el extractode almendras si va a usarlo. Transfiera la mezcla a otra taza y agregue la crema de lechediettica. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el sorbete no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.



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SORBETE DE PIA COLADA


1 Lata de trozos de pias, o empacadas para jugo.

1/3 taza de hojuelas de coco endulzada.

2/3 taza de azcar granulado.

1 Cucharada grande de jugo fresco de lima.


1 taza de leche de coco ligera.

1 cucharada pequea de vainilla pura o extracto de ron.

Coloque las pias, coco, azcar , leche de coco, y jugo de lima en la taza de unprocesador de alimentos y mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave yhomogneo. Agregue la leche y mzclelo hasta que est homogneo. Si no va a hacer heladoinmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.





SORBETE DE CERVEZA DE RAZ (ROOT BEER).

Sabe como el favorito de la tienda de bebidas.

2 botellas de 12 onzas de root beer.


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taza de leche condensada baja en grasa.

taza de crema de leche ligera.

Coloque todos los ingredientes en un tazn mediano y mzclelos todos. Si no va a realizarlos helados inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo para usarse.




Caloras:86 (8% de grasa) Carb.: 18g. Prot.: 2g. Grasa: 1g. Grasa Saturada: 1g. Sod.:43mg. Calc.:55mg. Fibra: 0g.

POSTRE DE BANANA, MAPLE Y TOFU.


1 taza de leche de soya de vainilla.

2/3 taza de jarabe de maple puro.

1 cambur mediano (pelado y cortado en rodajas pequeas).


1 libra de tofu cortado en pedazos pequeos.

Coloque todos los ingredientes en el mismo orden en un procesador de alimentos.Mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50seg. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.


hasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el postre no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.

Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el postre.


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POSTRE DE TOFU Y CHOCOLATE

Un postre con chocolate para aquellos que no pueden consumir diariamente postres abase de leche.


1 taza de leche de soya de vainilla. (Enriquecida en calcio).


taza de azcar granulada. taza de cacao en polvo sin endulzar.


1 libra de tofu cortado en trozos pequeos.

Coloque todos los ingredientes en el mismo orden en un procesador de alimentos.Mzclelo a alta velocidad hasta que quede completamente suave y homogneo durante 40 o 50seg. Si no va a hacer helado inmediatamente, cbralo y refrigrelo hasta que est listo parausarse.

Encienda la heladera y agregue los ingredientes. Permita que se una muy bien la mezclahasta obtener la consistencia deseada. Revise la consistencia despus de 12 a 15 min.Si el postre no est lo suficientemente espeso, colquelo de nuevo en el tazn decongelamiento y contine mezclndolo hasta que se obtenga la consistencia deseada,revisando a cada momento.

Sirva en copas o conos, agregando los condimentos mientras se dispensa el postre.


Caloras:185(17% de grasa) Carb.: 33g. Prot.: 5g. Grasa: 4g. Grasa Saturada: 0g. Coles.:

0mg. Sod.: 34mg. Calc.:94mg. Fibra: 1g.

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