CRA RÍO CIBEA-33023391 PROYECTO: WANGARI MAATHAI

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Tfno. 985 81 23 33 - [email protected]

PROYECTO: WANGARI MAATHAI

Temporalización: semana del 27 al 1de mayo de 2020

El centro de interés de esta semana parte de la figura del premio Nobel de la paz Wangari

Maathai.

Os recordamos que las indicaciones de trabajo diario son orientativas. Lo podéis ir

realizando, adaptándolo a vuestra disponibilidad horaria.

Tened muy presente que, aunque las actividades que os enviamos vayan muy extensamente

escritas, esto lo hacemos con el único fin de facilitaros acercar estos centros de interés a vuestros

hijos e hijas. Todo lo que ponemos aquí son indicaciones para poder llevar a cabo las pequeñas

tareas que os encomendamos. Debéis recordar que al hablar y explicar pormenorizadamente lo que

debemos hacer y despertar su interés a través de diversas preguntas, ayudándoles en muchos

casos a responderlas dependiendo del grado de desarrollo, ayuda a un desarrollo integral e

integrador de vuestros hijos e hijas. Desde infantil damos una gran importancia al momento de la

asamblea en la que hablamos sobre todo lo que se va a llevar a cabo y en la que escuchamos lo que

nuestros niños y niñas nos tengan que decir. Es un momento fundamental para favorecer a todos los

niveles un desarrollo de la expresión y comprensión. Va a ser fundamental en el desarrollo.

Igualmente, cuando tengamos que realizar una actividad de lectoescritura atenderemos al

nivel de desarrollo; o bien repasarán los puntos que vosotros habéis realizado previamente, o lo

copiaran o lo podrán escribir ellos/as. Trabajaremos SIEMPRE el sonido y nombre de la letra, la

unión de los sonidos formando sílabas y la palabra completa. Podemos jugar a construir oraciones

con esas palabras, inventar otras historias partiendo de una de esas palabras, etc.

A lo largo de este proyecto, al finalizar cada jornada realizaremos una breve sesión de

psicomotricidad.




ACTIVIDADES

1. Lunes 27 de abril de 2020:

VEO Y ESCUCHO EL CUENTO RESPONDO

PREGUNTAS HAGO ÁRBOL MANOS

Visionado audiocuento “Wangari y los árboles de la paz”

https://www.youtube.com/watch?v=stEUzbHhieU

Antes del visionado, les preguntaremos si saben quién es una mujer que se llama Wangari

Maathai (obviamente van a contestar que no). Les explicamos que fue una mujer muy muy

importante y que viendo el cuento sabrán por qué ¡vamos a conocerla! (pinchamos en el enlace

arriba adjuntado).

Para que se produzca una interiorización y comprensión de la historia una vez finalizada,

como siempre, realizaremos una batería de preguntas:

https://www.youtube.com/watch?v=stEUzbHhieU




• ¿Cómo llamaban también a Wangari Maathai?

• ¿Por qué la llamarían así?

• ¿Dónde vivía Wangari? (vamos a verlo en el mapamundi, en un papel que escriban o

repasen el nombre del país, Kenia y lo situaremos en el mapa pegándolo en donde

corresponda. Igualmente, nos fijaremos en qué continente esta Kenia, recordando así

África).

• Cuando era niña ¿a quien ayudaba?

• ¿Crees que hay que ayudar en lo que podamos? (explicamos por qué si tenemos que

ayudar y colaborar en todo lo que podamos en casa)

• ¿A dónde se va a estudiar? (vamos a verlo en el mapa y al igual que hicimos con Kenia

haremos en este caso lo mismo con Estados Unidos)

• ¿Qué océano atraviesa para ir a Estado Unidos? (revisamos el nombre de océano

Atlántico, letra, sonidos…)

*Si vemos que no recuerdan las cosas, podemos proponer un nuevo visionado del audiocuento.

• ¿Qué hace cuando termina sus estudios?

• ¿Cómo se encuentra la tierra donde vive a su regreso?

• ¿Qué había en lugar de árboles?

• ¿Qué decide hacer?

• ¿Cuántos árboles planta al principio?

• Cuenta 9 dedos.

• ¿Qué le regala a las mujeres de su aldea?

• ¿Para qué?

• ¿Qué sucede cuando los guardabosques las ven plantando árboles?

• ¿Creéis que está bien que se rían de ellas?

• ¿Qué protegía Wangari?

• ¿Qué le sucede proteger a los árboles?

• ¿Creéis que si queréis hacer algo el ser hombre o mujer es un impedimento? (les

explicamos que cualquier persona capacitada independientemente de ser hombre o

mujer puede realizar lo que se proponga)




• ¿Qué premio muy importante le dieron a Wangari Maathai?

• ¿Sabes lo que es el premio Nobel? (el premio Nobel es un galardón que se da cada

año a alguien que realiza investigaciones, descubrimientos o hace cosas muy

importantes para el bien de la humanidad y del planeta en general y como acabamos

de ver a Wangari Maathai le entregan el premio Nobel de la paz por ayudar a que en el

planeta se viva mejor)

• Oye… ¿sabéis donde se entrega el premio Nobel? ¡Vamos a verlo al mapa! (Hacemos

lo mismo cada vez que acudimos al mapa, localizamos el sitio, escribimos o repasan

palabra… y vemos que Suecia está en Europa y que Europa es otro continente, en el

que nosotros también vivimos)

• ¿Crees que tenía razón Wangari y tenemos que proteger el planeta? ¿Cómo podemos

protegerlo? (les recordamos la importancia de no derrochar agua, de reciclar…)

Para finalizar el día, en un folio en blanco, que apoyarán su mano y parte de su brazo para

representar un árbol, en este caso la mano serán las ramas y el brazo el tronco. Les ayudaréis a

dibujar el contorno y ellos/as lo repasarán y colorearán (libre elección de colores). A continuación,

hacéis la silueta de la copa del árbol y dentro lo rellenamos con trocitos de papel de color verde. Una

vez pegados los papeles, en la misma copa del árbol escribiremos el nombre de Wangari Mathai.

Dependiendo de la destreza que tengan con las tijeras, unos/as pueden recortar la silueta del árbol y

otros/as en cambio pueden dejarlo tal cual en el folio. Este folio lo pegaremos en la pared al lado del

mapamundi y con un trozo de papel de periódico, con lana, con hilo de coser… haremos una línea

que una este árbol con Kenia.

ACTIVIDAD RESUMEN: ¿Cuántos lugares visitamos hoy? ¿recuerdas cuál era el océano que

atravesaba? Cuéntalos y escribe el número. (aprovechamos para repasar el nombre de los lugares y

de los continentes)




SESIÓN DE PSICOMOTRICIDAD




2. Martes 28 de abril de 2020:

OBSERVO LA BANDERA DE

KENIA

LA COLOREO Y LA PONGO

EN EL MAPAMUNDI HABLO SOBRE ANIMALES Y ÁRBOLES

DE LA SABANA HAGO UN ANIMAL CON LAS MANOS




Kenia: el Masai Mara

¡Familia vamos a por otro día!

Para despertar su interés comenzaremos diciendo:

• Ahora que ya sabemos quien era Wangari Maathai, ¿os acordáis qué vimos ayer? (si tenemos

que recordárselo, lo hacemos) pues vamos a conocer el lugar en el que vivía, en Kenia ¿qué

os parece?

• ¿Buscamos la bandera de Kenia? (buscamos en internet la bandera y nos fijamos en los

colores, las formas que aparecen en la bandera)

• ¿sabéis que el país donde vivimos también tiene una bandera? ¡vamos a buscarla y ver si se

parece a la de Kenia! (les decimos que Asturias, también tiene una bandera y Cangas

también. Las buscamos y miramos similitudes y diferencias entre unas y otras)

Recordaros que cuando tengamos que realizar una actividad de lectoescritura

atenderemos al nivel de desarrollo; o bien repasarán los puntos que vosotros habéis realizado

previamente, o lo copiaran o lo podrán escribir ellos/as. Trabajaremos SIEMPRE el sonido y

nombre de la letra, la unión de los sonidos formando sílabas y la palabra completa. Podemos jugar

a construir oraciones con esas palabras, inventar otras historias partiendo de una de esas

palabras, etc.




• Después de verlas, les explicamos que los lugares donde vive la gente se identifican con una

bandera y por eso en Kenia hay una, en España otra, Asturias …

• ¡Oye! Después ¡vamos a pintar la bandera de Kenia y colocarla en nuestro mapamundi!

• ¿Sabéis que en Kenia hay unos animales increíbles? ¡Vamos a buscarlos en Internet!

(buscamos animales de Kenia) Nos fijamos en sus características, como es su cuerpo, si

tienen pelo, melena, patas cortas o largas, cuantas tienen, cuello largo o corto, si tienen

cuernos, de que color son…

• ¿Creéis que todos estos animales comen lo mismo? (esperamos su respuesta y les vamos

indicando que animales son carnívoros, cuales herbívoros u omnívoros).

• ¿Sabéis cómo se llama el lugar en donde viven estos animales? (esperamos su respuesta y

aclaramos que es la sabana y que en Kenia hay una muy conocida que se llama Masai Mara.

En este momento escribimos en un papel Masai Mara y trabajamos letras, sonidos,

silabas…buscamos en Internet imágenes del Masai Mara y vamos a realizar un ejercicio de

observación, que es lo que vemos, si hay muchos o pocos árboles… para explicarles al final

que las sabanas son praderas con algunos árboles y que es el lugar en donde viven los

animales que conocimos en donde buscan su refugio y alimento y son salvajes ya que no

viven con humanos).

• ¿Crees qué es importante respetar a esos animales? (esperamos su respuesta y les

indicamos que es muy necesario respetar a todos los animales ya que cada uno cumple una

función en el ecosistema)

• Seguimos buscando imágenes de la sabana en donde aparecen algunos árboles y les

decimos (enseñándoles la fotografía de los mismos) que los árboles que mas abundan son las

acacias y los baobabs. Buscamos imágenes de los mismos.

• ¿Se parecen a los que tu conoces? les explicamos que en algunos lugares del mundo existen

árboles diferentes y que todos son muy necesarios como nos recordaba Wangari Maathai (los

árboles limpian el aire que respiramos, tenemos que cuidar nuestros bosques).

Después de realizar esta asamblea es el momento de realizar las siguientes actividades:

• Realizamos la bandera de Kenia (podéis buscarla por Internet o copiar la que os

adjuntamos). La colorearemos (les dejaremos siempre a la vista la bandera para que




ellos/as vean que colores necesitan utilizar) y una vez finalizada les preguntaremos que

qué formas ven en la bandera (rectángulo, ovalo…)

Debajo de la bandera, dejáis un espacio para escribir BANDERA DE KENIA según el grado de

lectoescritura como os dijimos al principio




La siguiente actividad consistirá en qué ellos y ellas elijan el animal que mas les ha gustado

de la sabana y lo vamos a realizar en un folio de una forma muy chula. Fíjate en los siguientes

ejemplos (Estos modelos se han realizado empleando pintura de dedos. En caso que no la tengamos

lo podemos realizar repasando el contorno de la mano en la hoja y pintándolo con colores para que

represente al animal seleccionado. Debajo escribirán el nombre del animal y volveremos a trabajar

como siempre hacemos la lectoescritura. A un lado del animal, haremos un árbol pegando trozos de

papel. Al otro lado del animal pegaremos otro árbol. Recordaremos cuales eran los árboles mas

comunes en la sabana, la acacia y el baobab, escribiendo debajo de un árbol acacia y debajo del

otro baobab)

:







Una vez terminado, podemos trabajar la localización espacial. ¿Qué hay en el medio? ¿qué

esta entre los 2 árboles? ¿qué árbol está delante del animal? ¿qué árbol está detrás? En el caso de

los mas pequeños, si no lo comprenden nos pondremos nosotros como ejemplos poniéndonos en

medio, delante o detrás de algo y haciendo que ellos/as también lo hagan.

Para finalizar, pegaremos tanto el animal que realizaron como la bandera de Kenia en la

pared al lado del mapamundi y con un trozo de papel de periódico, con lana, con hilo de coser…

haremos una línea las una con Kenia.








3. Miércoles 29 de abril de 2020:




Descubrimos la tribu de los Masáis

Comenzaremos acudiendo donde hemos colgado nuestro mapamundi. Una vez ahí, les

recordamos lo trabajado durante esta semana de la siguiente manera: ya sabemos quién era

Wangari Maathai, ¿os acordáis que otro nombre recibía? (esperamos la respuesta, en caso de que

no lo recuerden, les señalamos el árbol que pusimos con su nombre), ¿recordáis que vivía en Kenia

y que Kenia esta en África? (les señalamos esos lugares en el mapa), ¿os acordáis como se llamaba

la sabana que vimos ayer? (esperamos respuesta. Les aclaramos que es el Masái Mara y les

señalamos que recibe su nombre por una tribu, e decir un grupo de personas que conviven juntas,

que se llaman Masáis y por el río que atraviesa la sabana que se llama Mara). ¡Vamos a conocer un

poco los Masáis!

Los Masáis son de raza negra, eso quiere decir que su piel es de color negro, pero ya

sabemos que la única diferencia entre ellos/as y nosotros/as es esa, el color de nuestra piel.

Viven de una forma seminómada, ¿sabéis lo que quiere decir seminómada?, yo os voy a ayudar.

Quiere decir que no viven en un lugar fijo, van cambiando de lugar en busca de alimento y pasto

para su ganado. Su ganado está compuesto principalmente por vacas y cabras pero también son

cazadores, respetan muchísimo la naturaleza y los animales cazando sólo lo que necesitan para

comer. Utilizan las pieles de estos animales para recubrir ciertas partes de sus viviendas y hacer

cuerdas de cuero. Mientras les explicamos les enseñamos la siguiente foto:






palabras, etc.




Su instrumento de caza son flechas con punta de madera. Construyen poblados en los lugares a los

que van y sus casas están hechas con ramas, paja y excrementos de vaca mezclados con tierra.

Sus casas reciben el nombre de BOMAS




Para protegerse a ellos/as y a su ganado de los animales salvajes, rodean su poblado con

unas vallas hechas con troncos y con ramas

Se visten con ropa hecha de algodón de colores rojos y lilas. Estas prendas reciben el nombre

de SHUKA. Les gusta mucho adornarse con collares, pendientes, pulseras y diademas de muchos

colores. Les gusta mucho compartir y hacer celebraciones todos juntos.




Les gusta mucho bailar y tocar el tambor. Estos tambores los hacen con madera y cuero y su

baile más famoso es dar saltos y mirar que persona consigue hacer el salto mas alto.

En Kenia hablan inglés, pero además el pueblo Masái tiene su propio idioma y es el masai

también conocido como idioma MAA.

¿Qué os parece si escuchamos una canción en el idioma de Kenia, en inglés, sobre los animales

que viven en la sabana? ¿Cuántos eres capaz de reconocer en la canción? ¡presta mucha atención!

¡allá vamos! ¡let´s go!

https://www.youtube.com/watch?v=lEGKGLY6XZo

Después de escuchar la canción una vez, les preguntamos si reconocieron el nombre de

algún animal. Les preguntamos cuáles. La escuchamos unas cuantas veces repitiendo el nombre de

los animales cuando los dicen y bailaremos como si fuéramos masáis.

Una vez hayamos bailado y reconocido animales que aparecen en la canción, vamos a

hacer una casa típica masái. Para ello tendréis que dibujar en un folio un cuadrado a modo de

fachada y encima un triángulo a modo de tejado. Se lo presentamos y les preguntamos si reconocen

https://www.youtube.com/watch?v=lEGKGLY6XZo




esas 2 formas. Les indicamos que dentro del cuadrado peguen palillos y dentro del triángulo peguen

papeles de color marrón. Una vez finalizado escribiremos debajo de la casa “CASA MASAI” y debajo

de esto BOMA (el nombre de casa en Masái). Decorarán el resto del folio dibujando alrededor de la

casa a una familia Masái, recordando los colores de su vestimenta.

Por último, les animaremos a hacer nuestros propios collares y pulseras masáis. Para ello

necesitaremos hilo o lana, rotuladores o temperas y pasta de estilo macarrón, también nos podemos

valer del uso de materiales reciclados como el cartón. En esta actividad vamos a colaborar todos

juntos en familia al igual que hacen los masáis. Vamos a pintar macarrones de diferentes colores y

después los insertaremos en hilo o lana para formar las pulseras y collares. No los perdáis, el

viernes los vamos a necesitar.

En esta actividad podemos contar cuantos macarrones hemos utilizado, cuantos, de cada

color, donde hay más macarrones en el collar o en la pulsera, cuantos colores utilizamos en total,

cual fue el mas usado y el menos…

Os adjuntamos un ejemplo de collar recordándoos que no tiene que ser igual que el modelo ¡dejad

volar la imaginación!








4. Jueves 30 de abril de 2020:




Leyenda africana “EL ELEFANTE Y LA LLUVIA”

Antes de comenzar volveremos a repasar en una pequeña asamblea brevemente lo trabajado

hasta el momento, hablándoles sobre ello y haciendo preguntas sobre aspectos relevantes. Una vez

terminado, les presentamos la actividad de hoy.

Les decimos que vamos a escuchar una leyenda (les explicamos que las leyendas son

historias que no se sabe con certeza si sucedieron de verdad o no). En este caso vamos a escuchar

una leyenda Masái que nos habla de la importancia del agua para la vida en el planeta tanto para

personas, animales y plantas y además de la importancia de no ser egoístas y aprender a compartir.

Les incidiremos en esta idea una vez acaben de escucharla.

Para poder escucharla, pinchad en el siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=_NwszQ7UB6M






palabras, etc.

https://www.youtube.com/watch?v=_NwszQ7UB6M




La escucharemos atentamente una o dos veces y a continuación realizaremos una batería

de preguntas para favorecer la comprensión e interiorización de la leyenda:

• ¿Por qué se enfada la lluvia con el elefante?

• ¿A quién pide ayuda el elefante?

• Cuando no dejaba beber a los animales, ¿creéis que lo hacia bien? (dependiendo de la

respuesta, aclaramos que lo estaba haciendo mal porque no hay que ser tan egoísta)

• ¿Qué pasó cuando bebió el león?

• Después de eso, ¿qué es lo que pensó el elefante?

• ¿Crees qué es bueno rectificar cuando te equivocas? (les explicamos que sí, que cuando

cometemos errores es bueno saber reconocerlos)

Después de estas preguntas les incidimos en la importancia del agua para todos los seres

vivos y en la necesidad de no derrocharla.

A continuación, les vamos a animar y de forma expresiva les decimos ¡VAMOS A HACER

UN PUZZLE CON EL ELEFANTE!

Familia, en esta actividad debéis participar vosotros. Debéis dibujarles un folio una imagen como la

siguiente:




Les pediremos que lo pinten. Una vez pintado, pegaremos el folio en un cartón. Por la

parte de atrás, vosotros familia, dibujaréis las formas de las piezas del puzzle (dependiendo del

grado de desarrollo, de su habilidad en la construcción de puzzle haremos más o menos piezas).

Una vez dibujadas, las recortareis (este proceso es importante que lo hagáis vosotros/as con el fin

de que estén bien recortadas y encajen). Una vez recortado, se puede poner la imagen de modelo y

que construyan el puzzle.

Para explicarles por qué llueve, vamos a realizar un pequeño experimento donde podrán

comprender de una manera básica el ciclo del agua. Haremos como en el video que a continuación

se adjunta pegando la bolsa en una ventana donde le dé el sol:

https://www.youtube.com/watch?v=Qyvd4b1QV7E&t=50s

Recordad explicarles que el sol calienta el agua de los océanos, esta se evapora y sube al

cielo formando las nubes, que son muchas gotas de agua muy muy pequeñas, que al enfriarse

vuelve a caer a la tierra en forma de lluvia, que las nubes viajan por el cielo empujadas por el viento.

En caso de que no tengamos bolsas con cierre hermético, la podéis cerrar vosotros con celo

herméticamente. Si no tenéis colorante, podéis utilizar la carga de un rotulador, y si no tenéis nada

con el agua es suficiente ya que la función del colorante es que se vea mejor.

Como última actividad y para recordarles la importancia del agua para la vida, plantaremos

una semilla de lenteja, otra de garbanzo y otra de haba (si no tenemos las 3 plantaremos la que

tengamos) en un recipiente transparente (pudiendo aprovechar alguno que tengamos en casa como

una botella de plástico reciclada, recordando la importancia de reciclar). En su interior, colocaremos

un trozo de algodón y la semilla (no cubriendo del todo la semilla con el algodón). Os adjuntamos un

tutorial para su cultivo, como observareis podéis plantar mas de una de cada:

https://www.youtube.com/watch?v=AwxA9rSDe4A

Día a día irán observándola y cuidando que el algodón esté siempre húmedo (no aguado).

A medida que va creciendo les indicamos que hacia arriba sale el tallo y hacia abajo las raíces que

es por donde se sujetan a la tierra y se alimentan y cuando salgan las hojas se lo indicaremos.

https://www.youtube.com/watch?v=Qyvd4b1QV7E&t=50s

https://www.youtube.com/watch?v=AwxA9rSDe4A








5. Viernes 1 de mayo de 2020:

ME DISFRAZO ESCUCHO

CANCIONES

ESCUCHO

RECETAS COCINO

HAGO

EJERCICIO

FÍSICO

SE ACABÓ




Saboreando Kenia

¡Enhorabuena familia, ya es viernes y lo habéis conseguido! ¡os merecéis una fiesta! Por

eso hoy toca… ¡¡¡UNA FIESTA MASÁI!!!

Vamos a aprovechar los collares y pulseras que hicimos en días anteriores y ropa colorida

que tengáis en casa para vestirnos similares a los Masáis. ¡Os animamos a que os vistáis todos de

tribu Masáis! Y como no puede haber fiesta sin música ni comida aquí os dejamos unas canciones

tradicionales en Kenia y ejemplo de algunos platos que podréis seleccionar para elaborar pues

contienen ingredientes sencillos (recordad que mientras estáis cocinando con vuestros hijos e hijas

podéis hacer un repaso charlando de lo que han estado trabajando a lo largo de la semana).

Para las canciones pinchar en los siguientes enlaces:

https://www.youtube.com/watch?v=fBYFgOv_3nY

https://www.youtube.com/watch?v=CvS3JQ7qGcc

https://www.youtube.com/watch?v=hbMY1aq16rw

https://www.youtube.com/watch?v=aJysP8z4RRU&list=PLv1LojnT9y5CZSOrAvO6tgvipTQSE_3yW&index=

4

Las recetas son las siguientes:

NYAMA CHOMA

Nyama Choma significa carne a la barbacoa, y es el auténtico plato nacional, y del que más

orgullosos se sienten los kenianos, por lo que nunca falta en una buena fiesta

https://www.youtube.com/watch?v=fBYFgOv_3nY

https://www.youtube.com/watch?v=CvS3JQ7qGcc

https://www.youtube.com/watch?v=hbMY1aq16rw

https://www.youtube.com/watch?v=aJysP8z4RRU&list=PLv1LojnT9y5CZSOrAvO6tgvipTQSE_3yW&index=4

https://www.youtube.com/watch?v=aJysP8z4RRU&list=PLv1LojnT9y5CZSOrAvO6tgvipTQSE_3yW&index=4




MATOKE

• 1 pollo troceado

• 6 plátanos grandes

• 1 cucharadita de curry

• 100 ml de leche

• 125 gramos de harina

• 2 tomates

• 1 cebolla

• 250 ml de caldo de pollo

• Aceite de oliva

• 2 cucharadas de mantequilla

• sal

• Pimienta.

Realización

Comenzamos eliminando la piel del pollo y salpimentando la carne. Una vez hecho

pasamos los trozos por harina. Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana junto a los tomates en

rodajas.

Doramos los trozos de pollo en una olla con un generoso chorro de aceite, después retiramos

la carne a otro recipiente y eliminamos el exceso de aceite. En la misma olla de antes, sofreímos la

cebolla hasta que esté blanda o doradita, después añadimos una cucharada de curry en

polvo, removemos y añadimos los tomates. Dejaremos cocinar durante unos minutos.

Después añadimos el pollo, tapamos la olla y dejamos cocinar durante media hora.




MUKIMO TRADICIONAL DE KENIA

• Frijoles o habas

• Maíz al gusto

• Cebollas al gusto

• Tomates al gusto

• Patatas al gusto

Realización

Este plato se suele realizar con cantidades similares de maíz, frijoles, patatas, cebollas y

tomates. Realmente no tiene unas cantidades propias pues se puede variar intentando que las

cantidades sean proporcionales tanto al gusto como a la cantidad de comensales.

Dicho esto, comenzamos hirviendo los frijoles y el maíz hasta que estén blandos. Por otro

lado, rehogamos los tomates, las cebollas y las patatas lavadas, peladas y cortadas. Después

añadimos los frijoles y el maíz. Por último, dejamos cocinar todo el guiso durante media hora.

RECETA PARA HACER UGALI

• Harina de maíz

• 4 tazas de agua

• Carne o vegetales al gusto

Realización

Comenzamos hirviendo 4 tazas de agua en una cacerola y a continuación añadiendo muy

lentamente la harina de maíz. Es importante remover durante todo el proceso con una cuchara

o similar de madera. Este proceso debemos hacerlo lentamente por ejemplo en unos 10 ó 20

minutos.




La consistencia de la masa debe hacerse espesa y no debemos olvidarnos de remover todo el

rato. Cocinamos hasta obtener la textura deseada que debe ser más espesa que un puré de

patata, por ejemplo, y listo.

Sirve ugali con una cuchara de madera acompañado de carne, vegetales, ensalada fresca

o al estilo tradicional más tradicional… junto con mantequilla y leche.

RECETAS DE KENIA: LANGOSTINOS AL PIL PIL

• 600 gr langostinos

• 200 cc aceite de oliva

• 4 ajos picaditos

• 4 cdas aji molido

• Sal y pimienta al gusto

• 200 cc vino blanco

Ingredientes salsa al pil pil, al gusto

• Mantequilla

• Ajos

• Chiles rojos

• Zumo de lima

• Coco rallado

• Cilantro fresco

• Pimentón picante

Realización

Comenzamos haciendo la salsa al pil pil en una sartén con un poco de aceite de oliva y

todos los ingredientes mencionados arriba. En esta salsa debemos hacer los langostinos (limpios

y sin pelar) hasta que se hagan… basta con un par de minutos o menos.




En este punto salpimentamos al gusto y agregamos el ajo molido, pimentón y el vino

blanco. Cocinamos un minuto más y servimos con cilantro fresco. Si te ha gustado esta receta

prueba algunas de la cocina india.

RECETA DE SUKUMA WIKI

• 1 kgr. de sukuma wiki que es una especie de col silvestre. De lo contrario pueden valer otras

verduras tipo col, espinaca o similar.

• Zumo de un limón

• Aceite

• 1 taza de harina

• 1 cebolla

• 3 tomates

• 2 pimientos picantes africanos (opcional)

• Carne de ternera, pollo o similar (opcional)

• Sal

Realización

Comenzamos hirviendo dos tazas de agua en una olla grande, junto a las verduras bien

limpias y cortadas. Tapamos y dejamos cocinar todo al vapor hasta que la verdura esté casi hecha.

Por otro lado, en un recipiente mezclamos el zumo del limón, unas cucharadas de agua y

la harina. Removemos rápidamente hasta que la mezcla esté homogénea.

Seguimos calentando aceite en una olla y sofriendo los tomates, la cebolla y el pimiento

picante, todo lavado y troceado. En este momento podemos agregar algunas especies que nos

gusten, la carne, la mezcla del zumo de un limón, la harina y removemos hasta que todos los

ingredientes se hayan mezclado bien. Por último, reducimos el fuego, añadimos las verduras y

removemos. Después, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento hasta que estén hechas del todo.

https://solorecetas.com/pollo-masala-delicioso-plato-tipico-la-cocina-india/




RECETAS DE KENIA: TILAPIA

• 3 kg de tilapia, se puede sustituir por el pescado que te guste

• 200 gr de harina de trigo

• 100 gr de cebolla

• 2 limones

• 1/2 litro de aceite


Realización

Comenzamos limpiando el pescado si no lo han hecho antes en la pescadería. Una vez

limpias las tilapias hacemos uns rajas en los laterales al pez. A continuación, añadimos el zumo de

dos limones y dejamos reposar la tilapia durante 10 minutos.

Por otro lado, vamos pelando y lavando la cebolla y las cortamos en rodajas finas. En un

recipiente añadimos la cebolla y sal y pimienta al gusto.

Después de hacer este paso, ya podemos condimentar las tilapias como queramos y después

pasarlas por harina de trigo. Nos cercioramos de que estén bien enharinadas y las pasamos a

una sartén con aceite. Freímos el pescado hasta que tomer un bonito color dorado o queden

crujientes, y listo.

SAMOSAS DE KENIA

• ½ kilo de carne molida (yo usaba carne de ternera, también son

típicas las de cordero)

• ¼ taza de zanahoria rallada

• ¼ taza de cilantro picado

• 1 taza de repollo finamente picado

• ½ cebolla finamente picada




• 3-4 dientes de ajo


• ½ taza de harina y agua

Instrucciones: Corta las tortillas a la mitad y déjelas a un lado. Pica todas las verduras y agrega la

carne. Agrega sal y pimienta. Dobla las tortillas en un triángulo para que formen un bolsillo. Como en

la foto.

Usa la mezcla de harina y agua como pasta para sellar los bordes. Pon una cucharadita de

carne dentro. Nuevamente, usa la mezcla de harina y agua para sellar el borde superior y doblarlo.

Después de preparar unas pocas, calienta el aceite para freírlas. Fríelas hasta que la masa esté

dorada y luego voltéalas. Retira de la sartén cuando ambos lados estén dorados y colócalos en un

plato con papel absorbente para absorber el exceso de aceite.

La última sesión de psicomotricidad la podéis realizar en el momento que os venga mejor.

Aquí os va:




¡Muy buen fin de semana y muchas gracias familia!

¡Lo habéis hecho genial!

¡La semana que viene una próxima aventura!




SABIAS QUÉ…

Las palabras “KUM BA YAH”

significan “VEN AQUÍ” .

Es una canción creada por los

emigrantes africanos en América.

¿TE ATREVES A BAILARLO?

1.-Pulsa el siguiente enlace para ver un vídeo.

2.-Aprende algún paso del baile y envíanos un

pequeño vídeo (20-30 segundos) a:

[email protected]

¡PULSA AQUÍ!

https://www.youtube.com/watch?v=D17vKJfm_L4

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