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Una questione di CULTURA
STEF ITALIA
2 17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo
Contribuire al miglioramento di un mondo che sappiamo non essere perfetto
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L’ESERCIZIO DELLA LEADERSHIP
FARE CULTURA ALL’INTERNO DELLE
AZIENDE
CONDIVIDERE UNA VISIONE STRATEGICA
Ogni anno nel
Mondo, circa 1/3 del
cibo prodotto viene
perso o gettato
LAVORARE CON TUTTA LA FILIERA PER FORNIRE SOLUZIONI CONCRETE
17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo
17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo4
La visione strategica
STEF ITALIA
Contribuire al miglioramento di un mondo
che sappiamo non essere perfetto
17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo5
LA VISIONE STRATEGICA
• Diminuire lo spreco
• Supportare le
istituzioni
• Riduzione costi
• Ottimizzazione spazi
• Riduzione tempi
rilavorazione
• Innovare procedure e
tecnologie
• Sviluppare nuovi
prodotti/packaging
Responsabilità
sociale
Ottimizzare le
performance
Promuovere
lo sviluppo
2 assi di collaborazione e
sviluppo
STEF ITALIA
6 17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo
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Il provider
logistico è attore
protagonista nella
filiera per accompagnare il
cambiamento
DIMINUIRE LE ROTTURE
Rilevanza del dialogo
• Riunire ad un unico tavolo di produttori, operatori logistici e distributori per risolvere il problema degli imballi
Misurare la performance
• Monitorare le azioni intraprese per
confermare il ROI
17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo
la lotta allo spreco deve essere una priorità per ognuno di noi
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DIMINUIRE LE ROTTUREUN ESEMPIO CONCRETO
Meno rotture causate dal contatto dei plt con il prodotto e quindi meno sprechi
Maggiore saturazione dei mezzi
Minore incidenza della movimentazione interna per recupero dei pallet c/o destino, e della relativa gestione amministrativa
Minori rischi di azioni illecite legate
all’utilizzo ed allo scambio dei pallet di
legno
17 novembre 2015 STEF , lo specialista europeo della logistica del freddo
Utilizzo di interfalde
di plastica nella
costruzione dell’
Unità di Carico al
posto dei pallet
la lotta allo spreco deve essere una priorità per ognuno di noi
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STEF è in grado di monitorarela movimentazione del prodotto grazie a sistemi informatici evoluti in tempo reale attraverso tutta la propria rete di distribuzione :
tracciabilità
lotti
singolo sscc
Per ridurre gli sprechi
deve essere
velocizzato il processo
decisionale della
gestione del prodotto
che esce dalla shelf life
commerciale
OTTIMIZZARE LA VITA UTILE DEL PRODOTTO
La shelf life del
prodotto non è nella
disponibilità del
provider logistico: la
vita utile definita dal
produttore non
coincide con quella
definita dal distributore
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