Reţeta de post a zilei | Conopidă picantăFacebookTwitterGoogle+

POSTAT: 31 March 2015, Ora 23:45

Ingrediente: 400-500 g conopidă, o cutie de roşii în bulion, 2 morcovi, 2 ardei iuţi , 3 căţei de usturoi, o lingură de făină, două linguri de ulei, rozmarin proaspăt.

Rețeta de post a zilei

PUBLICITATE

Mod de preparare: se pune conopida desfăcută bucheţe la fiert în apă cu sare. Se rad morcovii şi se pun la călit în ulei, împreună cu usturoiul tocat, două-trei minute. Se pun apoi roşiile (se pasează întâi cu o furculiţă) şi un ardei iute tăiat felii şi se lasă să fiarbă cam 5 minute.

Se pune o lingură de făină diluată cu puţină apă peste roşii şi se mai lasă două-trei minute să fiarbă. Apoi se pune conopida fiartă într-un vas şi se toarnă peste ea sosul de roşii. Se dă la cuptorul încins pentru circa 20 de minute. Se serveşte cu rozmarin şi ardei iute, după gust.