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COLORES PACOLORES PA’’COMCOMÉÉRSELOSRSELOS
Marina Laguna Romero, Ana Isabel Márquez Bersabé, Ana Belén Romero Losada, Carmen Viera López
IES San Fulgencio. Avda. Andalucía, 8. 41400 Écija (Sevilla)
OBJETIVOS1) INTERTAR OBTERNER HUEVOS CON LA CÁSCARA DE
UN COLOR NO HABITUAL.2) OBTENER POR SEPARADO LAS DIFERENTES PARTES
DEL HUEVO.3) COMPARAR LA CANTIDAD DE CALCIO DE NUESTROS
HUEVOS CON OTROS.4) REALIZAR UNA ENCUESTA PARA VER EL IMPACTO
QUE ESTO TENDRÍA EN LA POBLACIÓN Y EN EL MERCADO.
BIBLIOGRAFÍA
• http://albeitar.portalveterinaria.com/noticia/10232/ARTICULOS-AVES/La-alimentacion-de-la-ponedora-y-la-calidad-del-huevo.html
• http://ciencia15.blogalia.com/historias/52171• http://www.almosi.com/HuevoColorCascara1.doc• http://86400.es/2008/05/30/gestacion-de-un-pollo/
EXPERIMENTACION. PASO 1REALIZACIÓN DE UNA ENCUESTA
¿DE QUÉ COLOR PREFERIRIA LA YEMA EN EL CASO DE TENER LAS OPCIONES DE VERDE,
AZUL Y ROJO?
color azul40%
color verde10%
color rojo30%
otros colores20%
• ¿Y LA CÁSCARA?
Color azul10%
Color verde20%
Color rojo20%
o quieren cambios50%
EXPERIMENTACION. PASO 1REALIZACIÓN DE UNA ENCUESTA
NUESTRA JAULA FINAL PARA FACILITAR EL TRANSORTE Y LA VIDA DE NUESTRA GALLINA.
EXPERIMENTACION. PASO 2CONSTRUCCIÓN DE UNA JAULA
MATERIALES
• ARTEMIA CONGELADA(100g)
• ROSA MOSQUETA
• MAÍZ
• PIENSO DE PONEDORA
• CALCIO
• COLORANTE ALIMENTARIO. SUGARFLAIRE 25g
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
PROCEDIMIENTO1. PREPARACIÓN DE LA ARTEMIA.
2. ECHAREMOS LAS CÁPSULAS EN UN RECIPIENTE Y LE AÑADIMOS EL COLORANTE.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
OBSERVAMOS QUE TODAS PERDÍAN EL COLOR MENOS LA AZUL.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
OTRA MANERA DE TEÑIR LA ARTEMINA ES VERTIENDO LAS CÁPSULAS, COLAR LA
MEZCLA Y AÑADIR EL COLORANTE.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
PREPARACIÓN DE LA ROSA MOSQUETA:
ABRIMOS LAS BOLSITAS DE TÉ Y LAS VERTIMOS EN LA COMIDA.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
PREPARACIÓN DE MAÍZ
COGEMOS EL MAIZ Y LO TEÑIMOS DIRECTAMENTE
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
ALIMENTOS RICOS EN CALCIO.
COGEMOS UN PUÑADO Y LO AÑADIMOS A LA COMIDA.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
PREPARACIÓN DEL PIENSO.VERTEMOS EL PIENSO CON LOS
DEMÁS INGREDIENTES Y EL COLORANTE.
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
DIETA 1ºSUMINISTRAMOS LOS ALIMENTOS
ANTERIORES Y UN COLORANTE LÍQUIDO
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
AL OBSERVAR QUE NO OBTENÍAMOS RESULTADOS DECIDIMOS QUITARLE A
NUESTRA GALLINA LA ARTEMIA, Y SEGUIR CON LOS DEMÁS INGREDIENTES.
DIETA 2º
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
DADO QUE SEGUÍAMOS SIN RESULTADOS, DECIDIMOS CAMBIAR DE COLORANTE.
USAMOS UNO ALGO MAS CONCENTRADO QUE COMPRAMOS EN UNA TIENDA ESPECIALIZADA EN
UTENSILIOS PARA LA COCINA.
DIETA 3º
EXPERIMENTACION. PASO 3CREACIÓN DE LA DIETA DE LA GALLINA
COLOR BLANCO CON PEQUEÑA MANCHA AZUL, HECES LÍQUIDAS Y VERDOSAS.
DIETA 3: 3º HUEVO
RESULTADOS. PASO 3
ESTE HUEVO SALIÓ UN POCO MÁS TEÑIDO QUE EL ANTERIOR. LAS HECES
SEGUÍAN EN EL MISMO ESTADO.
DIETA 3: 10º HUEVO
RESULTADOS. PASO 3
EN ESTE HUEVO NO SOLO VEMOS MAS MANCHAS SINO TAMBIÉN ESTA TEÑIDO POR DENTRO. LAS HECES SIGUEN IGUAL.
DIETA 3: 13º HUEVO
RESULTADOS. PASO 3
MATERIALES:- CÁSCARAS DE HUEVO. - HCl 1.0 M.- NaOH 1.0 M.- FENOLFTALEÍNA.- MORTERO CON PISTILO. - ERLENMEYER. - VIDRIO DE RELOJ.- AGUA DESTILADA. - PROBETA.- BALANZA. - 2 BURETAS.
EXPERIMENTACION. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO
LIMPIAR Y SECAR BIEN TODOS LOS MATERIALES. MOLER MUY BIEN LA
CÁSCARA DE LOS HUEVOS.
EXPERIMENTACION. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO
AÑADIMOS 0,5g DE CÁSCARA AL ERLENMEYER Y LE AÑADIMOS A ESTE 30 mL de HCl
EXPERIMENTACION. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO
AL ERLENMEYER LE AÑADIMOS NaOH Y LA FENOLFTALEÍNA QUE SE CONTRARRESTARÁN
CON EL HCl Y QUEDARÁ COLOR PÚRPURA
EXPERIMENTACION. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO
ENSAYO 1 ENSAYO 2 ENSAYO 3 ENSAYO 4
Masa de la cáscara en polvo.
0’5g 0’51g 0’5g 0’5g
Volumen total de HCl
30mL 30mL 30mL 30mL
Volumen de NaOH utilizado
22’9mL 23’9mL 23’2mL 23’8mL
ENSAYO 1: HUEVO DE CAMPO BLANCO 71%ENSAYO 2: HUEVO DE CAMPO MORENO 61%ENSAYO 3: HUEVO MORENO INDUSTRIAL 78%ENSAYO 4: NUESTRA GALLINA 62%
RESULTADOS. PASO 4DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE CALCIO
MATERIALES:
-CAJA DE MADERA O CARTÓN
-BOMBILLA
-TIJERAS
-CASQUILLO
EXPERIMENTACION. PASO 5CONSTRUCCIÓN DE UN OVOSCOPIO
HACEMOS DOS AGUJEROS. UNO LATERAL Y OTRO EN LA TAPA.
LUEGO INSTALAMOS LA BOMBILLA EN EL LATERAL.
EXPERIMENTACION. PASO 5CONSTRUCCIÓN DE UN OVOSCOPIO
MATERIALES:
-VINAGRE
-SAL
-AGUA
-HUEVOS
EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES
DE UN HUEVO DE GALLINA
YEMA:METEMOS UN HUEVO EN VINAGRE 48H.
EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES
DE UN HUEVO DE GALLINA
SEPARAMOS LA YEMA Y LA METEMOS EN UN RECIPIENTE CON AGUA Y SAL.
EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES
DE UN HUEVO DE GALLINA
YEMA:
COCEMOS EL HUEVO Y SEPARAMOS LA YEMA.CLARA:
EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES
DE UN HUEVO DE GALLINA
EXPERIMENTACION. PASO 6OBTENCIÓN POR SEPARADO DE LAS PARTES
DE UN HUEVO DE GALLINA
UTILIZAMOS EL MISMO HUEVO QUE METIMOS EN VINAGRE Y LE RETIRAMOS LA MEMBRANA.
MEMBRANA INTERNA:
LAS GALLINAS PUEDEN PONER HUEVOS DE COLORES EN BASE A SU A ALIMENTACIÓN, PERO
ESTO PUEDE INTERFERIR EN LA COMPOSICIÓN DE LA CÁSCARA
DEL HUEVO.
CONCLUSIONES
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