です。疲れたときはエネルギー不足の状態。エネルギーを ......肉に含まれているビタミンB1です。さらに、ニラのにおいのもとアリシンという成分はビタミンB1

7月1日の給食メニュー

・ごはん

・牛乳

・ごぼう団子汁

・ニラ豚炒め

・ふりかけ

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）人参（熊本県産）

すり身団子砂糖しめじ（福岡県産）

豆腐（宇佐市産）油小松菜（熊本県産）

豚肉（大分県産）玉ねぎ（宇佐市産）

きゃべつ（熊本県産）

にら（大分県産）

ふりかけ

体をつくるものエネルギーになるもの体の調子を整えるもの

【ニラ豚炒め】　今日は、月曜を元気に過ごしてもらうための献立

です。疲れたときはエネルギー不足の状態。エネル

ギーをつくりだすもとになるごはんなどをしっかり

食べることが大切ですが、そのときに必要なのが豚

肉に含まれているビタミンＢ１です。さらに、ニラ

のにおいのもとアリシンという成分はビタミンＢ１

を助けてくれるはたらきがあります。ニラ豚炒めで

元気いっぱいになってください！

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・もやしのみそ汁・たことじゃが芋のから揚げ

・たくあん和え

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）玉ねぎ（宇佐市産）

豆腐（宇佐市産）油人参（熊本県産）

油揚げじゃが芋（宇佐市産）ねぎ（宇佐市産）

みそほうれん草（熊本県産）

たこたくあん漬け

かつお節もやし


【たことじゃが芋のから揚げ】　７月２日は「半夏生」です。半夏生とは、梅雨の

終わりごろを指す言葉で、農家にとっては畑仕事や

田植えを終わらせる目安となり、そのあとは数日休

む習わしがありました。また、関西地方には、半夏

生にタコを食べる習慣があります。もともとは、農

家の人が神様にタコをささげて、豊作を願ったあと

みんなで食べたことから、半夏生にタコを食べるよ

うになったそうです。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・フォカッチャ

・牛乳

・なすのミートスパゲティ

・かぼちゃのマーマレード煮

牛乳（大分県産）フォカッチャ人参（長崎県産）

豚肉（大分県産）油玉ねぎ（宇佐市産）

チーズスパゲティなす（福岡県産）

マーマレードグリンピース

トマト缶

かぼちゃ（大分県産）


【なすのミートスパゲティ】　今日は「なす」が入ったミートスパゲティです。

なすは、これからが旬の野菜です。夏に実がなるこ

とから「夏実（なつび）」と呼ばれており、時がた

つにつれて「なすび」となまっていったそうです。

また、アメリカには白くて卵型のなすがあることか

ら、英語でエッグプラントと言います。

　では、問題です。なすの花の色は次のうちどれで

しょうか。

　①白

　②黄色

　③紫色

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！

クイズの答え：③


・ごはん

・牛乳

・肉豆腐・切干大根と小松菜のソテー

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）糸コンニャク

豚肉（大分県産）砂糖人参（長崎県産）

豆腐（宇佐市産）油玉ねぎ（宇佐市産）

天ぷら白ねぎ（大分県産）

ベーコン切干大根

小松菜（熊本県産）


【肉豆腐】　豆腐は大豆から作られる食べ物で、たんぱく質や

カルシウムなどたくさんの栄養がつまっています。

特に、これから暑くなる季節は食欲がおち、麺類な

どさっぱりしたものを食べる機会が多くなります

ね。そんなときこそ、体力をつけ、からだをつくる

もとになるたんぱく質をしっかりとることが大切で

す。しっかり食べて、夏ばてにならないように気を

つけましょう！

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・天の川汁

・星形コロッケ・チキンのごまドレッシング

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）人参（長崎県産）

魚ソーメンコロッケオクラ（宇佐市産）

鶏肉油ねぎ（宇佐市産）

ドレッシングきゃべつ（熊本県産）

ごまきゅうり（宇佐市産）

七夕給食＆ラッキースター給食


【七夕給食】　すこし早いですが、今日は七夕給食です。七夕の

日は１年に一度、彦星と織姫が天の川をわたり会う

ことができます。今日の天の川汁は細長いかまぼこ

を天の川、オクラを星に見立てています。また、今

日はラッキースター給食です。クラスにひとつだけ

星型の人参が入っています。ラッキースターが入っ

ていなかった人も、七夕の願いがかなうとよいです

ね。今日もしっかり食べてください。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・すくなめごはん

・牛乳

・ちゃんぽん

・ゴーヤみそ

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）きゃべつ（熊本県産）

豚肉（大分県産）ちゃんぽん玉ねぎ（宇佐市産）

イカ（宇佐市産）油人参（長崎県産）

みそ（宇佐市産）砂糖ねぎ（宇佐市産）

ゴーヤ（宇佐市産）

にんにく


【ゴーヤみそ】　今日は夏が旬の野菜「ゴーヤ」を使った料理で

す。豚ひき肉と一緒に炒めたあと、みそで味付けを

していて、ごはんがすすむおかずです。ゴーヤと言

えば苦手な人もいるかもしれませんが、給食セン

ターでは、一度ゆでてから炒めるなど、苦味をおさ

える工夫をしています。ビタミンＣがたっぷりの野

菜です。夏の強い日差しを浴びた後は、しっかりビ

タミンＣをとってください。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・チンゲン菜のみそ汁

・さばのウスターソース煮

・かみかみ和え

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）チンゲン菜（長野県産）

油揚げ砂糖人参（青森県産）

みそごま玉ねぎ（宇佐市産）

さば油ねぎ（宇佐市産）

昆布えのき（福岡県産）

きゅうり（宇佐市産）

かみかみ給食


【かみかみ和え】　今日はかみかみ和えです。しっかりかんで食べて

もらいたいと思い、昆布やえのきなどかみごたえの

ある食べ物を取り入れています。よくかむことで、

だ液が出てむし歯予防につながります。また、あご

や顔のまわりの筋肉を動かすため、血液の流れがよ

くなり、脳にもしっかり血液が送られるようになり

ます。よくかんで食べると、午後の授業もしっかり

聞くことができるかも。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ピタパン

・牛乳

・夏野菜のスープ

・チリコンカン

・ゆでとうもろこし

牛乳（大分県産）ピタパン玉ねぎ（宇佐市産）

ベーコン油ズッキーニ（宇佐市産）

大豆チンゲン菜（大分県産・熊本県産）

かぼちゃ（大分県産）

人参（青森県産）

トマト缶

とうもろこし（大分県産）


【ゆでとうもろこし】　今日は旬の野菜「とうもろこし」の登場です。と

うもろこしは、院内北部小学校の１．２．３年生の

お友達が皮むきをしてくれました。

　では、ここで問題です。大分県でとうもろこしの

生産量一位は次のうち、どの市町村でしょうか。

　①中津市　②竹田市　③佐伯市

　みんなのために皮むきをしてくれたお友達に感謝

して、よく味わって食べてください。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！

クイズの答え：②


・ごはん

・牛乳

・しらたき麺のスープ

・うさからあげ（２）

・かぼすきゅうり

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）人参（青森県産）


わかめ米粉こんにゃく

鶏肉（大分県産）でんぷんねぎ（宇佐市産）

ごまパインジュース


かぼす果汁（宇佐市産）


【うさからあげ】　からあげは、宇佐市の有名な食べ物のひとつで、

専門店が数多くあります。専門店のはじまりは、四

日市の中華料理店「来々軒」にあります。戦後まも

ないころに、養鶏場から鶏肉を安く譲ってもらい、

「多くの人に安くおなかいっぱいになってほしい」

と、からあげにして売り出したところ、人気が出た

そうです。今日は、給食センターオリジナルのから

あげをしっかり食べてください。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・まるごと大分カレー・ほうれん草とツナのサラダ

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）かぼちゃ（宇佐市産）


スキムミルク砂糖なす（宇佐市産）

粉チーズトマト（宇佐市産）

ツナオクラ（宇佐市産）

コーン

りんごピューレ

ほうれん草（熊本県産）

ゆず果汁（宇佐市産）

ふるさと給食


【まるごと大分カレー】　今日のカレーには、豚肉、かぼちゃ、玉ねぎ、な

す、トマト、オクラが入っています。これらはすべ

て大分県でとれたものなので、題して「まるごと大

分カレー」です！　よく煮込んでいるため、形が見

えなくなっている野菜もあるかもしれませんが、そ

のうま味や栄養はしっかりカレーに溶け込んでいま

す。野菜の味を感じることができるかな。旬の食材

のおいしさをしっかり味わってください。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・マーボーなす・シューマイ（２）・カボスソース

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）なす（宇佐市産）

豚肉（大分県産）油白ねぎ（大分県産）

みそ砂糖人参（長崎県産）

シューマイでんぷんにら（大分県産）

乾し椎茸（宇佐市産）

かぼす果汁（宇佐市産）


【マーボーなす】　麻婆なすは、実は麻婆豆腐の味付けをアレンジし

た日本で考えられた料理です。その味付けに欠かせ

ないのが豆板醤です。豆板醤は、中国発祥の調味料

で、そら豆をこうじで発酵させて味噌のようにした

状態のものが豆板醤です。暑い時期は、食欲が落ち

てしまいがちですが、ピリッと辛い味付けにすると

ご飯が進みますよ。しっかり食べて暑い夏を乗り切

りましょう！

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ごはん

・牛乳

・豆腐のすまし汁

・鮭のみそマヨ焼き

・きゃべつのごま和え

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）人参（青森県産）

豆腐砂糖乾し椎茸（宇佐市産）

鮭ごまほうれん草（熊本県産）

みそノンエッグマヨネーズ玉ねぎ（宇佐市産）

えのき（福岡県産）

人参（青森県産）

きゃべつ（群馬県）

カリフラワー


【鮭のみそマヨ焼き】　鮭は、給食でも人気のある魚です。栄養面では、

筋肉など体をつくるもとになるタンパク質が多いの

が特徴ですが、実はビタミンDも多く含まれていま

す。ビタミンDは成長期には欠かせない栄養素で、

カルシウムが体に吸収されるのを助けてくれる働き

があります。骨を丈夫にしたい人、身長を伸ばした

い人は、牛乳だけでなく鮭などの魚も一緒に食べる

とよいですよ。

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！


・ジャンバラヤ

・牛乳

・卵とレタスのスープ

・マカロニサラダ

・セレクトデザート

牛乳（大分県産）米（宇佐市産）玉ねぎ（宇佐市産）

鶏肉（大分県産）砂糖ピーマン（大分県産）

卵マカロニ人参（青森県産）

ベーコンノンエッグマヨネーズ生姜（長崎県産）

デザートマッシュルーム

レタス（長野県産）


コーン

セレクト給食


【卵とレタスのスープ】　一口にレタスと言ってもたくさんの種類がありま

す。丸い玉レタスや、葉先が赤紫色のサニーレタ

ス、葉先がフリルのように細かく波打っているフリ

ルレタスなどなど。今日は丸レタスを使いました。

サラダだけでなくスープに入れてもおいしいです。

　では問題です！おいしい玉レタスの見分け方で正

しくないのはどれでしょうか。

　①葉がふんわり巻いている

　②重い

　③切り口に変色がない

今月もおい

しい給食を

お届けしま

す！

クイズの答え：②

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です。疲れたときはエネルギー不足の状態。エネル ギーを ......肉に含まれているビタミンB1です。さらに、ニラ のにおいのもとアリシンという成分はビタミンB1

です。疲れたときはエネルギー不足の状態。エネルギーを ......肉に含まれているビタミンB1です。さらに、ニラのにおいのもとアリシンという成分はビタミンB1