Christian Latgé le 14 /11/2012Christian Latgé le 14 /11/2012

LE REGIME CRETOIS : les connaissances actuelles et leurs

utilisations dans une alimentation moderne.

Christian Latgé le 14 /11/2012

Les constats scientifiques/épidémiologiques

2/ Des changements alimentaires profonds qui se poursuivent.

3/ La prise en compte pour les grandes pathologies de la prévention par la nutrition.

1/ Des données scientifiques de plus en plus précises sur l’impact des micronutriments et des phyto-éléments présents dans la diète méditerranéenne.

Christian Latgé le 14 /11/2012

Les plantes ont développé des systèmes de défenses

vis-à-vis de leur environnement notamment

irradiation solaire.

On observe une richesse importante en phyto-éléments protecteurs dans les plantes traditionnellement consommées

dans le pourtour méditerranéen.

Des bénéfices santé spécifiques et uniques

1/ La spécificité géographique des plantes méditerranéennes

Christian Latgé le 14 /11/2012

2/ La poursuite des changements alimentaires

- Des progrès spectaculaires dans toutes les étapes de la chaîne agro-alimentaire. On constate un « cracking des matières premières », on utilise aujourd’hui des « molécules agricoles ».

- Augmentation de la consommation d’aliments transformés. et pour les fruits et légumes, pas de modification depuis les années

2000.

- Apports de produits gras/sucrés avec une mauvaise densité nutritionnelle,

beaucoup d’énergie, peu de micronutriments.

- Des apports alimentaires diversifiés, satisfaisants, des possibilités d’ajustements mais malgré cela => Dérèglements métaboliques graves, obésité , MCV, diabète.

- Exclusion des autres éléments avec une baisse des apports de phytoéléments.

Christian Latgé le 14 /11/2012

Que sont ces phyto-éléments?

• Ce sont des, bio-composants, substances végétales secondaires complexes, présentes dans nos aliments depuis toujours.

• Pas de carence avérée, pas de valeur calorique mais un rôle santé très fort.

• => intérêt dans la modulation des réponses métaboliques, avec une réduction du potentiel pro-inflammatoire notamment dans la phase post prandiale (après le repas).

• Absents ou peu présents dans les plantes (céréales) les plus communément consommées dans nos régimes alimentaires.

Christian Latgé le 14 /11/2012

3/ Des données scientifiques de plus en plus précises sur l’impact des phytoéléments sur la

santé

Aliment

Digestion du Bol alimentaire

Intestin

Effets

Formation de radicaux libres

Bénéficesdes phytoéléments

Diminution de l’inflammation

locale

Physiologie

Permet « d’épargner »  la capacité Anti-oxydante

interne

Inflammation locale

Passage des RL dans le milieu intérieur

bloquent les RL dans la lumière intestinale

Christian Latgé le 14 /11/2012

Question ?

On peut donc prévoir que la prochaine question que poseront les épidémiologistes qui ont découvert ces bénéfices, aux nutritionnistes en charge des futures recommandations sera « où trouvera-t-on demain ces composés protecteurs dans notre alimentation ? ».

Christian Latgé le 14 /11/2012

Notre proposition

Réintroduire ces éléments protecteurs dans l’alimentation actuelle au travers

d’un complément alimentaire.

Choisir les composés les plus efficaces, les

plus renseignés scientifiquement.

Estimer les doses actives

Les associer pour bénéficier

de l’effet synergique

Christian Latgé le 14 /11/2012

Les composés actifs de la formule :

• Pour la gélule :

• Vitamine E• Vitamine C

• Pour la capsule : • Huile de poisson (dont DHA 192 mg et EPA 58

mg),

Extraits Composés actifs

Extrait d’olive Hydroxytyrosol, Tyrosol, Oleuropeine

Extrait de raisin Procyanidines

Extrait de BioFlavonoïdes de citrus Flavonoïdes

Extrait secs de pépins de raisins Procyanidines

Extrait de Tomate Lycopéne

Extrait de Romarin Acide rosmarinique

Christian Latgé le 14 /11/2012

Diète Méditerranéenne : Protection spécifique des phyto-éléments

et oméga -3

Permet d’épargner les molécules pharmaceutiques

pour de futurs traitements

Prendre en compte plus tôt les facteurs de risques

du syndrome métabolique.

Modifications alimentaires :pertes nutritionnelles de composés protecteurs

et augmentation de la consommation d’aliments délétères.

L’intérêt de Kreto A