HEESECAKE 3 CULORI

TIMPI DE PREPARARE

 Timp de preparare: 15 min

INGREDIENTE

 500 g cremă de brânză (9% grăsime)

 550 g smântână dulce

 5-6 linguri gelatină

 10 linguri zahăr pudră

 1-2 linguri dulceață de căpșuni și colorant alimentar roșu

 1 esență de vanilie

 câteva linguri de cacao pudră și câteva de ciocolată topită

PREPARARE

De ce să faci un cheesecake cu o singură aromă când poți face unul… cu trei?

Vanilia, ciocolata și căpșunile întotdeauna au făcut casă bună, de ce nu s-ar

combina armonios și într-un cheesecake delicios, care nu necesită coacere?

Într-un bol, amestecă smântâna cu crema de brânză și zahărul pudră. Dizolvă

gelatina în apă fierbinte și adaug-o compoziției de mai sus.

Împarte compoziția în 3 boluri, în porții egale. În primul bol adaugă gemul de căpșuni

și colorantul alimentar (dacă vrei o nuanță mai puternică), pudra de cacao și

ciocolata topită în cel de-al doilea (nu am dat cantități exacte pentru ca tu să le pui în

funcție de intensitatea gustului și nuanței dorite) și în cel de-al treilea esența de

vanilie.

Într-o formă de tort toarnă, fix în mijloc, o lingură din compoziția cu aromă de

căpșuni. Apoi, în mijlocul ei, o lingură din compoziția ciocolătoasă. Apoi, în mijlocul

celei ciocolătoase, o lingurp din compoziția vanilată. Și tot așa, în această ordine

până golești cele 3 boluri. Când se așează cum trebuie compoziția, ia o scobitoare și

trasează cu ea un model ca de cruce pe cheesecake, și apoi încă una și încă una (ca

și cum ai trasa felii subțiri pentru pizza.)

Dă cheesecake-ul la frigider până se întărește. Poți servi simplu sau împreună cu

fructe de pădure proaspete.