Nº 14- Año II – Semana del 12 al 18 de junio del 2012 – Unidad de Prensa y Comunicación Social

Participamos activamente en la Feria de Alimentos y Bebidas Peru to the World Expo 2012 (PTWE), en Nueva Jersey, EEUU.

La Vicepresidente Marisol Espinoza, corta la cinta inaugural de la feria gastronómica “Unica por las regiones

del Perú”, en Nwe jersey, Estados Unidos, parte de la Feria de Alimentos y Bebidas Peru to the World Expo 2012 (PTWE), a la que también concurrió nuestro Presidente Ejecutivo, Alfonso Velásquez.

Sierra Exportadora presentó el panetón de papa y la trucha andina en filetes, en medallones y en conserva y medallones, como dos nuevos productos peruanos con valor agregado de origen andino, en la Feria de Alimentos y Bebidas Peru to the World Expo 2012 (PTWE), que se realizó en Nueva Jersey, Estados Unidos, el viernes 15 y sábado 16 de junio. Sierra Exportadora ofreció también muestras de café orgánico procesado, barras de cereal cubiertas de chocolate, harina de maca y harina de lúcuma, aguaymanto cubierto de chocolate y quinua. Otra novedad fue la unidad de negocios Café Neoancestral que consiste

en una propuesta de cafetería que incorpora en su decoración obras artesanales, utensilios y una carta con productos de origen andino, como sánguches de trucha ahumada gratinada con queso Terrandina. Otras organizaciones presentaron la palta, el espárrago y cítricos. Durante la feria se llevaron a cabo tres certámenes: el III Seminario de Alimentos y Bebidas “Perú, Proveedor Estratégico de Alimentos para el Mundo”, el forum de Inversiones “Agricultura & Acuicultura Inversiones en Perú”, y la Feria Gastronómica “Única, por las Regiones del

Perú”, la cual fue inaugurada por la Vicepresidenta Marisol Espinoza. En el seminario sobre alimentos y bebidas, el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta expuso el tema: “La oferta exportable de arándanos y el inca berry, un mercado potencial de primera”. Señaló que es ventajoso invertir en berries (arándanos, cerezas, frambuesas, moras y aguaymanto) en el Perú, ya que el país cuenta con las condiciones agroclimatológicas adecuadas y tienen demanda segura en el mercado internacional. Resaltó que el berrie más

atractivo es el arándano porque se puede producir en forma intensiva y genera una alta rentabilidad en pequeñas superficies. En el mismo seminario participaron también empresarios como Gracia Ampuero, gerente de Café Puma; Luis Ginocchio, ministro de Agricultura; y Fernando Cilloniz, de Informacción, entre otras personalidades. Velasquez Tuesta concurrió a la feria invitado por The Peru Agribusiness Association y UBS Financial Service Inc & Goya.

Semana de intensa campaña de divulgación técnica y económica sobre el cultivo de berries en la Sierra Nuestra Oficina de Planeamiento y Presupuesto, a cargo del Programa Perú Berries y dirigida por la economista Rocío Fernandez de Paredes, está ejecutando una intensa campaña de divulgación técnico-económica del cultivo en la Sierra de las llamadas “frutas del siglo”, cuyo objetivo es interesar a los inversionistas privados y a los gobiernos regionales y locales en el desarrollo de proyectos productivos de arándano, frambuesa, cereza, fresa y aguaymanto.

La campaña comenzó el viernes 15 de junio, en Cajamarca, donde nuestra sede realizó el foro: “Oportunidades de Mercado de Berries”, en el auditorio Qhapac Ñan de la Municipalidad Provincial cajamarquina. El certamen fue inaugurado por el alcalde de Cajamarca, Ramiro Bardales Vigo. El punto central corrió a cargo de nuestro consultor Felipe Rosas, quien habló sobre “Mercados, Aspectos Técnicos y Rentabilidad de los Berries”, mientras que el experto Esaú Salazar, presentó el tema: “Tecnología de Producción de Berries”. Después nuestro representante en Cajamarca, ingeniero Edgar Cabrera Lévano, habló sobre: “Iniciativa de Sierra Exportadora para la introducción de los berries en la Sierra Peruana”. Finalmente Felipe Rosas presentó ante la audiencia el “Plan de Acción del Programa Perú Berries en la Sierra del Perú”.

Lunes 18: Berries en Chiclayo - Lambayeque En Chiclayo, Lambayeque, la jornada se realizará hoy como desayuno empresarial orientado a emprendedores e

inversionistas y representantes de Gobierno Regional y de municipios. Felipe Rosas será el único expositor sobre: “Oportunidad de Inversión en Berries en

la Sierra del Perú”, materia sobre la cual contestará todas las preguntas de los asistentes. En Lambayeque, en especial en los distritos andinos de Incahuasi y Cañaris, están en pleno proceso de

implementación dos parcelas demostrativas, una de arándano y otra de frambuesa, para validar los cultivos en tierras que ofrecen condiciones agroclimatológicas excelentes.

Martes 19: Berries en Trujillo – La Libertad

En Trujillo, la actividad sobre berries se realizará el martes 21 en dos jornadas: La primera se llevará a cabo a partir de las 8 de la mañana, en el auditorio de la Cámara de Comercio de La Libertad, en el Jr. Junín 454, con la modalidad de desayuno empresarial (sólo invitados) al que se espera asistan representantes del gobierno regional, de municipios e inversionistas privados. Felipe Rosas será el único expositor sobre: “Oportunidad de Inversión en Berries en la Sierra del Perú”,

materia sobre la cual contestará todas las preguntas de los asistentes. La segunda parte será el Simposio: “Berries en La Sierra de Perú”, programado en el auditorio César Vallejo de la Universidad Nacional de Trujillo a partir de las 2.30 pm. Esta prevista la intervención del propio Rector y la charla central de Felipe Rosas sobre: “Mercados, Aspectos Técnicos y Rentabilidad de los Berries”

Jueves 21: Berries en Huaraz- Ancash

En Huaraz, Ancash, el simposio sobre berries será inaugurado por el Rector de la Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, a media mañana. Felipe Rosas replicará su exposición sobre el negocio de los berries en la sierra peruana y luego

habrá preguntas y respuestas. En la tarde, los participantes viajarán a Caraz para realizar una visita a los campos de arándanos de la Empresa Agrícola ATHOS. De retorno a Huaraz, los asistentes participarán en una cena de negocios.

Viernes 22: Berries en Lima

El viernes 22, en Lima, en el Aula Magna de la Universidad San Ignacio de Loyola, en la Av. La Fontana 550, La Molina, la intensa semana de divulgación del Programa Perú Berries finalizará con el “Seminario Magistral de Berries”, el cual se realizará a partir de las 3 de la tarde. Nuestro presidente, Alfonso Velásquez, abrirá el certamen presentando los “Avances en el Programa Perú Berries en la Sierra del Perú” Luego nuestro consultor internacional Felipe Rosas, hablará de los “Mercados, Aspectos Técnicos y Rentabilidad de los

Berries”; William Daga, del INIA, hará lo propio sobre: “Tecnología de Producción de Berries”, mientras que el ingeniero Máximo Jiménez, disertará sobre: “La Producción de Berries: Experiencia Peruana – Parte I” y el ingeniero Ernesto Ezcurra correrá a cargo de la parte II del mismo tema. A las 6 y 10 de la tarde, se llevará a cabo un gran panel sobre el punto central, los berries en la sierra peruana. Este segmento incluirá una segunda exposición del consultor Felipe Rosas sobre el “Plan de Acción del Programa Perú Berries en la

Sierra del Perú”, la cual será comentado por los expertos, Ing. Jorge Barnechea Cabrera, del Servicio Nacional de Sanidad Agraria, SENASA, por el Ing. Julio Enrique Toledo Hevia, de la Universidad Nacional

Agraria de la Molina, UNALM, y por el Ing. Guillermo Van Oordt, representante de la Asociación de Gremios de Productores Agrarios del Perú, AGAP.

Jueves 21: Vía Internet, expertos nacionales presentarán alternativas de la ganadería en los Andes El próximo jueves 21 del presente, en vivo, a través de nuestro portal: www.sierraexportadora.gob.pe , presentaremos el tema: “Experiencias Exitosas en los negocios ganaderos alto andinos”, desde las 5 de la tarde hasta las 7 de la noche. Participará un panel de primera en materia de la ganadería en la Sierra: El doctor William Vivanco Mackee, hablará sobre la “Genética de vacunos y ovinos y su impacto en los negocios ganaderos de la Sierra del Perú”. El ingeniero Hernan Torres La Jara, expondrá el tema: “Pastos Mejorados para la Sierra”.

El doctor Carlos Gómez, disertará respecto a: “Nutrición animal”. El ingeniero Alejandro Rojas Sarapure, de CARE, desarrollará: “Engorde y Comercialización de ganado vacuno”. La doctora Paca Villanueva, de “Soluciones Prácticas- ITDG”, hablará sobre: “Escuela de Kamayoq, promoviendo mercados de asistencia técnica pecuaria de campesino a campesino”. Presentará y dirigirá el certamen el ingeniero Luis Paz Silva, asesor de la alta dirección de Sierra Exportadora. Al final los concurrentes virtuales podrán hacer preguntas a los panelistas.

Con los productores agrarios andinos en la celebración del “Día del Campesino” Como parte de la celebración central por el Día del Campesino 2012, organizada por el Ministerio de Agricultura, participaremos en la Feria Expoandina en la ciudad de Huaraz,Ancash. La feria comenzará el jueves 21 y su día central será el domingo 24. Esta programa la asistencia de nuestro presidente ejecutivo a la inauguración del certamen el día 21. El esfuerzo organizativo corre a cargo de nuestro Centro de Promoción Económica de Ancash, a cargo del dinámico ingeniero, Jesús Guerra Quilca, quien está trabajando a brazo partido junto con su equipo para armas los stands de Sierra Exportadora.

Por la fecha, los días 22,23 y 24 de junio, por intermedio de nuestro Centro de Promoción Económica de Huánuco también participaremos en el “Primer Congreso regional Agrario de Inclusión y Desarrollo Social – Huánuco 2012”; organizado por la Federación Regional de Comunidades Campesinas y Nativas de Huánuco (FRECCANH), la Dirección de Agricultura, INIA, Agrorural, ALA, PSI, Aliados, Ongs Islas de Paz. Presentaremos la ponencia “Políticas de intervención de Sierra Exportadora”. Como parte de la programación de la semana, los días 22 y 23 se realizará la segunda sesión del Curso “Gerencia y

operaciones de una agencia de viajes y turismo”, organizado por Sierra

Exportadora y el Gobierno Regional de Huánuco.

Caso de éxito: Lanzamiento de la marca “ANDEAN TROUT” EN POMATA, PUNO por la Primera Dama Gran parte del país lo vio en directo por TV, Canal 7 o lo escuchó por la radio, o lo vio después en los noticieros. Desde Pomata, Puno, poblado dedicado a la crianza de truchas en el lago Titicaca, la Primera Dama, Nadine Heredia, la ministra de la Producción, Gladys Triveño y el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora lanzaron la marca de trucha nacional “Andean Trout”, esfuerzo empresarial de un grupo de pequeños y medianos productores de trucha. La señora Nadine Heredia hizo un llamado al trabajo conjunto de los gobiernos regionales y locales en busca del desarrollo del país, esfuerzo al que, afirmó, se tienen que sumar las familias, comunidades y la cooperación internacional.

Primera Dama, Nadine Heredia, lanzando la marca Andean Trout, en Pomata, Puno.

¿Por qué una marca común? La marca “Andean Trout” permitirá a este primer grupo de productores trucheros optimizar su proceso productivo, ampliar sus niveles de comercialización y llegar a la exportación. En mayo pasado representantes de Sierra Exportadora firmaron actas bilaterales con cada uno de los empresarios, de modo que éstos empezarán a usar la marca bajo un compromiso de estandarizar su producción, esto es, las empresas seguirán el mismo proceso para cumplir con requerimientos de inocuidad, calidad, etc; lo que les permitirá cumplir con las exigencias del mercado internacional, además del mercado nacional. La producción nacional de trucha fue en 2011 de 21 mil toneladas anuales. Se proyecta que para el 2015 ésta llegue a las 35 mil toneladas. Las empresas que comercializarán la trucha

nacional bajo la marca “Andean Trout” producen en conjunto 2,200 toneladas anuales, y su proyección de exportación es de 500 toneladas anuales. Este lanzamiento cierra una primera etapa en el proceso emprendido por estos productores truchícolas. Los pasos siguientes serán la capacitación intensiva en trazabilidad y el arribo de la trucha a los supermercados.

En el Titicaca, Primera Dama, Nadine Heredia, alimentando a las truchas, junto con PE, Alfonso Velásquez Tuesta y Ministra de la Producción Gladys Triveño. Costado: con la camiseta de Sierra Exportadora.

Impacto social de la crianza de la trucha en el Perú que multiplicaremos con marca “Andean Trout”

Ahora que la marca “Andea Trout” ha sido lanzada oficialmente en un acto especial realizado en Pomata, Puno, el jueves 14 de junio y que nuestra institución está enfocada en promover el consumo interno de la trucha andina introduciéndola a la oferta culinaria nacional con el lema: ¡Consuma trucha, consuma Perú!, es bueno conocer la estadística básica de la

truchicultura peruana, gracias al aporte del economista, Angel Manero Campos. Regiones andinas productoras Son 14 regiones de la sierra. La mayor productora es Puno (69% de la producción nacional). La producción total del año 2011 fue de 21,000 TM.

Comunidades productoras (centros acuícolas) Son 3 616 Comunidades Campesinas oficialmente registradas (fuente: FONDEPES, 2011) Del total, 1 865 comunidades trabajan a escala de subsistencia produciendo menos de 2 TM anuales.

Familias involucradas en la crianza 14,500 familias, de las cuales 11,500 pertenecen al área rural.

Mujeres participantes Son 1 500 mujeres (FONDEPES 2011)

Ingresos por la trucha Para los pequeños productores (nivel de subsistencia menor a 2 TM anuales): 300 soles al mes o 3 600 Nuevos Soles, al año. Para los productores de escala intermedia (entre 2 y 50 TM/año: ingreso mensual de 3 000 soles ó 36 000 Nuevos Soles al año.

Empleos generados: 66,000 empleos (FONDEPES)

Número de lagunas y lagos aptas para acuicultura: 12 mil lagunas (PRODUCE, 2010). Área total de 23,050 hectáreas de espejos de agua (Dirección General de Acuicultura, PRODUCE)

Producción mundial de la trucha La producción mundial de trucha Arco Iris al 2010 fue de 662,239 TM, (desde el año 2000 ha tenido tasa de crecimiento anual de 3.63%).

Exportaciones de Trucha 2010: $ 5.9 MM y 975.2 TM (fuente PROMPERU-PRODUCE) 2011: $ 7.1 MM y 1.2 TM (estimado de PRODUCE)

Proyección de la producción nacional de trucha 2012 – 21 mil TM (PRODUCE) 2015 – 30 mil TM (PRODUCE)

Proyección de la exportación de trucha 2015 – 2,300 TM de trucha en diferentes presentaciones.

Precios trucha Local (año 2012), precio promedio puesto en piscigranja o jaula: S/. 10.50 Precio Internacional: Filete US$ 9.93 – 10.42 (mín – máx), fuente ADEX, 2012.

Principales países destino Canadá (250 TM y US$ 2.3 MM) 2012 Alemania (197 TM y US$ 0.8 MM) 2012

Consumo per cápita de trucha 2010 – 0.5 (Kg/persona/año), fuente PRODUCE 2011 - 0.66 (Kg/persona/año), fuente PRODUCE

Consumo per cápita de pescado 2010 – 20 (Kg/persona/año), fuente PRODUCE 2011 – 22 (Kg/persona/año), fuente PRODUC

Producción nacional de trucha Producción de Truchas por Región (2002 – 2010), en TM

Fuente: PRODUCE, 2011

En la Cámara de Comercio Peruano-Británica

Invitamos a inversionistas ingleses a apostar por negocios productivos en la Sierra El miércoles 13 de junio, el Presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, participó como ponente en el “After Hours” organizado por la CAMARA DE COMERCIO PERUANO BRITÁNICA, sobre el tema: “DEVIDA Y SIERRA EXPORTADORA, BUSCANDO EL DESARROLLO ALTERNATIVO, INTEGRAL Y SOSTENIBLE DE LA SIERRA PERUANA”. El presidente de la Cámara, Charles Luis Fyfe Alvarado, hizo las presentaciones, señalando que el tema fue escogido por su marcada importancia en el desarrollo del Perú y por su directa repercusión en el actual periodo de crecimiento económico por el que está atravesando el país y la política de consolidación de la pacificación interna en la que está empeñado el actual gobierno. En la reunión estuvo presente el Embajador de del Reino Unido en el Perú, James Dauris, representantes de diversos

organismos públicos y privados, así como los pertenecientes a la cooperación internacional en las áreas de la producción y de la economía. Respecto al primer tema, la Presidenta Ejecutiva de DEVIDA, señora Carmen Masías, hizo un breve introducción, señalando que el organismo continúa desarrollando sus actividades en el contexto de la política general del estado de promover los llamados cultivos alternativos capaces de atraer a los productores de hoja de coca hacia actividades formales y rentables y, a la vez, de perseguir penalmente a los que incurran en el delito de tráfico ilícito de drogas. A renglón seguido, presentó al Director Técnico de DEVIDA, SEÑOR Eduardo O’Brien, quien realizó una presentación del llamado “Plan Estratégico” de la Comisión Nacional Para el Desarrollo y Vida Sin Drogas.

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

1. Puno 1,191.30 1,290.30 1,997.10 2,243.30 2,981.70 3,893.20 8,597.60 9,437.84 9,682.82 67.9%

2. Junín 1,219.00 1,337.60 1,981.90 2,119.40 1,651.70 1,758.00 2,078.80 1,757.93 1,847.87 13.0%

3. Lima 56.80 78.80 153.90 291.00 171.10 190.60 172.50 181.15 794.37 5.6%

4. Huancavelica 49.10 16.20 55.20 134.10 135.70 115.20 153.60 247.34 726.38 5.1%

5. Cusco 18.00 21.30 30.20 52.00 105.10 161.80 132.88 263.55 1.8%

6. Cajamarca 1.66 31.93 48.59 73.04 122.72 130.19 225.56 263.17 1.8%

7. Pasco 82.40 94.20 176.50 253.50 255.80 263.70 310.80 243.51 171.06 1.2%

8. Ancash 38.80 32.70 42.10 45.90 50.00 215.70 145.70 147.68 129.31 0.9%

9. Huánuco 60.60 43.70 62.80 67.60 78.50 34.40 38.30 47.13 112.07 0.8%

10. Ayacucho 103.30 79.90 89.90 92.70 106.40 102.20 82.50 97.32 67.96 0.5%

11. La Libertad 15.40 16.25 27.19 16.37 11.54 206.02 73.98 63.54 0.4%

12. Apurímac 51.80 53.30 55.50 48.30 32.20 27.40 25.70 52.74 50.59 0.4%

13. Otros 109.90 67.24 14.62 73.22 189.49 157.24 393.49 171.94 77.31 0.5%

2,981 3,111 4,699 5,475 5,794 6,997 12,497 12,817 14,250 100%

REGIÓN

TOTAL

2010

O’Brien como la señora Masías expresaron públicamente que esperan el apoyo y la cooperación de Sierra Exportadora para promover proyectos productivos provechosos orientados a la exportación, en los corredores económicos afectados por el narcotráfico y la subversión. Nuestro Presidente Ejecutivo presentó una opción de realidad productiva en marcha, orientada a generar riqueza en la Sierra y no centrada en una lucha insustancial en busca de la reducción de la pobreza, a partir de la misma pobreza. El PE explicó qué es la institución, sus objetivos, describió sus cinco ejes estratégicos y

expuso los principales productos y cadenas productivas en las que está trabajando. Puso énfasis en el carácter de Sierra Exportadora de ser la agencia estatal articuladora, coordinadora, para la detección, elaboración y ejecución tanto de planes de negocios, como de proyectos productivos al servicio de los inversionistas nacionales y extranjeros e invitó directamente a los empresarios ingleses y nacionales presentes a apostar por la Sierra, a la que gradualmente, pero con paso firme está retornando la mediana y la gran empresa privada a realizar actividades productivas orientadas a la exportación.

Día de los padrecitos

En el chifita de siempre, el viernes últimos nos reunimos los “padrecitos” de la sede central por iniciativa de algunas de nuestras compañeras, para decir un salud anticipado por el Día del Padre. El animador de la reunión, el hombre sorpresa, fue nada menos que Angelito Manero Campos quien, según las manifestaciones públicas no negadas de

testigas y testigos oculares, tiene nada menos que todo un club de fans femeninas para envidia de los cabeza brillante y de los bigotones presentes. Más detalles en la próxima edición. Chasqui aprovecha la ocasión para expresar su saludo y reconocimiento a todos los padres que laboran el Sierra Exportadora.

Lima, 18 de junio de 2012.

Elmer Olortegui Ramírez Editor