Upload
kelli-solomon
View
365
Download
4
Embed Size (px)
Citation preview
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 1/226
BRIDGETWARDLEYSiJUDYMORE
CARTEARETETELPENTRU
brBELUsllCOP|l
36sEREIETEAruArorsr,RAP|DrU9ORDEPREPARAT
CorteacdldtoareO campanld prurovde a lectutil
h$ru &GruDdGdltorldll-
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 2/226
CARTEARETETELPENTRU'
BEBELUSIacoPll
Drsgiddto^rh,Aaeast6.rte facepartadln c&wanla
Co.ta"<il[ttoarE,o c.rnpantenllhti de crupol
tdf'odelALLpentruprornovarcaecurfl.Daca l prhlt acelia ('rte cteato{
tt di-o firl departe.
l rt pepagtna o6tr6 de&acboo&(h.a..trrldlfi.[) aaupeTvultre.odnd
hashtlgulft.rb..bo.. g spunem ddol
ca4lltl locul or€gr0uide .e o6a.la rftiqltul prokdd vomrrqftr. tr6et l
fl€cfu d.fl dh (.|np.nh.
GmpanleCora€dfltbora se da5tiso6rl hp€rloada 3.F*€ 2012 A apdte20tf.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 3/226
BRIDGETWARDLEYsiJUDYMORE
CARTEARETETELPENTRU
begELUSlcoPlll
355ii{flii,:^':q
,itl
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 4/226
i.dy M;;d@4-
n@LgtPjy@Prgh'onlioisrdltbi$rDm
. Ara r 'od4 rd4 4 )$'ho'+r
dc fcLi dPidc, 4die n'r
rNc/ etdll l
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 5/226
Parteantai: NOflUNlDESAZA
A iment4iesenetoasS
Combinarealimentelor
De a lapte a mese€ 6miliel:sanvetam
bebelulul umsi manance
Cums6 acem a ; probemeloralimentare
cuh s, tuem fat6 ale.gliorti intoleranle r alim4tare
cumperituri ationale
Cuprins6
7
aIO
12
I9
24
26
28
PaTteadoua:INTARCATULIPRIMELETIMENTE 30
lntfoducer€arept.tl a primelor llmente 32
5amergeFmdidepa{e 3a
Feluridemen.are u bucSlele e alimentemoi
t prim€le"finger
oods (alimente epotfi
Piureufi, apetl,,finger ood/ 52
Partea trela:PERIOADAUPRII{SANTRC-2 ANI 60
Deprindereae a manca hgur 62
Partea patra:PERIoADAUPRINSAMrRE -6 ANI 76
lvlcll dejun 7a
P'AnzJl 88
Cina I I0
Completarea eselorQ dive6egarnituri 134
5 pe 150
Budinci 158BautJr i 172
Gu5tiri 178
Mancare entrupdrece.i 190
GEti t l l impreuneucopi lu l 198
Partea cincea:IABORAREAMEI{lURltOR
cum 5; planlfkim meniuile cop ului
Alimente ndlspensabiler buc6trrie
Siguranta limentelori igiena
Ghidul nformaliilor ti e
201
204217
218
219
220
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 6/226
INTRODUCERE
O alegere ore.rt a alinrenrelorpentru colilut foarte bic va ajuta tacrctter€a
tidezvollafea li.
oferindu i o hrani delicioas,,i totodat;lurfitivj, in timp cc el estedorni. si vi urbeze exenphJ, ii vetjnn,na u mdrlde
". 'mm rl ,c si .d io \d penr, r . r JF{ur r et , .rcrosnuu-nedf p\pfr
-nld no\I j dr d Frel i . , tn i r r nrm. in i .etar imt. , ' r r . , rh j .e/ j r ,J .FnIL.q iur . d \a bu,, - r i dpmom.nru|r- in,r . ' opr lutui vosl , i>d , n nc.,r br .ur . . , r hoMcsele n aaDiliesunt imporante, ia.rclelele pe Ldrc1e4 aressunl
rapidc, uloarc ti folosescngrediehtenutdtive care, n conbiDaliecu_alte limente,vor oferi coliilor voitri o nnunitaF ndicari, respectivo dieri.are ajute c.e$rerea.
,Dcn"' f t mulr ,p. In(rrJ r de,uruj4i o€di le l(or-er i r rd. ,
nr , l r f l r rugi /or) j topi i iormi. i . \ond,rptom, ddr, t , rc, In.epand.u pefiGda intifcirji $i.e, care i urmeazr,oferind relcte tip l"1 'r (dr I c le herrL ' i tor pcnrrr a vd ai , . v d{gur, I
rotr nu.. nt i .d. crrc, re nF\o.e Df i lut vo l ru. in. , . r i , r t . ip LUr4rte. I { i tdeviat, i..irut v, lasi prea putin linp pentru gitit, ara ci an concepulr€fcte.are lolosesc gam, tar8i d€ netod€ d; lrepda.e oe k onpldi prejeal: in tiSaie, a coptut in casefolc. h in.lus unelc retetepf
' r ,"tuncirul i 4F pd L o,eSrr i ,Fn iv.n- ]r apur or8. l . . r .
.a- f l lnere-dc nu nf i i ide.drcorbini , rd unur tr f r rnre Ji f . . , l r
pe o tirfurie, in litte pfoporJii .orecic,M;tra u,u'u 'cFUrN,,nha{,p. i , t pp dprtdeda,d, i r . .vre rr \ o ik. rolojnd in8FJier, , . de.r t ld . pr rc(r c.c orrSfrnu8gets,piz2a,carlofi tr4ti ,i kebabcarc vof fi nult &ai tihiroarede.at va etlfle aflate D conert. .are de obicej conlin adtjvj, exc€sde safe, ihafurl9i Bfisimi. Cerftrl.ite.u ar;rar ci majoritarea opji_lof din ziua de dtizi nineDci dult preamulr zahir, grasrne
9isa.e
in specialsub fofna uno. glsd.i proccsare av;Dd dfept rezuual@pn Npralrdddati. inomjendu vi copiji si ile aeuvr rr, marlresusde toate,dezvoltind nodelc siniroas€ de nencal, in.i de ta o varst;tnar " { tuBm;-. n, tur tu p,c,nrampi. , t ,obteme dc .uf , :ponde,cb,r i r le l" ,opi l .Aprudn€rol ,pdr.n(r i . r ,udpi . ctc\dedtr .eli9i fa. probleme.and copilxl iii pierde pofta de mincar€_Dar hai toliopiii s Mturi dc_nenare
din cand tu.end. Tineti ni.re ci un copilnu bebuic s, minince la tel de bine Ia roareDcselesu in fiecafezi.Ateta timp cercorsuhi o cantitareecnilibratj de almenre rnt. opedoadi de o sipGmini, el iri va obline toatesub$antele nxrrjtive
h ccledin urmi, aD dofi s:i vi impirrigim.et.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 7/226
CUM5A FOLOSIMARTEA
in ?artea vi von ofei toatc intormaliilc de .afe aveti nevoiepentfua nrto.mi o dieti sinitoasi pentfu copil. Vei alta tot .eea ce csre ece
sar privind nufi€ntii eseDliali i.onbinafca alimentelor,cit fi sriategiile pentfu pfevennea problenelor legatede alincntaiie, respe.tjvsfatufi p.ivind rczolvarea or in cazd apaf. De asedenea, cli aflacu'n sA aceli curDpirituri in mod intelige.t, cuD si vj inaormati
asupn ahnenielor pc .are le puieti alegepentm f,Eilia voasifi tcun si vi hr:iDili coljii .afe au problehe.u alergiilealim€nlare.
In urndtoarele dou; pi4i vi von.onduce p.in diverseleetapein care copilul vost.u invat, s, m;nan.e, din nomenlut in carc ncepesi m;Dance rani solidi, pani la varsta de doi a.i dnd potrtemencasingur. ib Parteaa Iv-a seBeses. clctetepenrru copiii in v;rcti d€I 6 ani, axate e mesele anriliei nic dejun, lrinz, .ini - dar i retetedeSustiri ti beutufl Totod?t;, vi ofcrnn idei leDtru aenjuri se.virela petrecerisau relctc ce por fi ralizate inpreuni . copilut.
PlaDilicarea ,eniurilo.lc vcligrsi tn
parteaa v a; elc vi vor ajutala ofga.i2area Dor meniuri senitoasc;d€ asenenea, i oferim info.-
Dalii prjvind aprovi2ionareabtr.ittriei .u cctc .eceefe 9i igiena
Am nascocito scfic de sinbolxri .are nroFsc fie.are .eleti,j cafevi tudici, ta o primi privirc, daci relera est reconandati vegetrrienitor, daci nu .onfine glrt€., Brau sau .oduse la.tare, ori da.i €ste
o buni snrsi de fier, cal.iu Fu gresini onega 3.
Cheia imboluri lorolositen reteteO Re.omandauvegetnricnito.Aceasti eleli nu continccarn€ u
, perte{de9i neofi cesrea of fi oftnte.a un mplime. oplional)O r|ri 8luleDAceas6 elcti nu contineElut€n.E lir, griu Ac€asri .teta .u .ontirc Sraudar poare onrheBruren
(cste6rre inportant si vefificatiori.e inSrcdicnt atapreparat,pecare l includeli ntr unadint.e felctc, dacjeste iri glutcnsaul:ri griu).
o Isfl lacioznAceas6 ctcri nu contihe aptesauprodus€ envatedin laptc,c o ar fi brnnza,aurtul,untulsau snantina.
O conline ou ouite reprezint;unurdirrfe i,8rcd,enl€ree eE,.@ c""1i'.. otune,tt"n.t".eprezinri rDd djn;e ingredrcnteleeterei
{daciav€li un copilalergic a alunc,esre oafc nnporrant i verifi-.aji ca ngfedienreleSataprepararee care c introdu.elinr reletest nu conti.i alunel.
@ suBi bogau I' fi;r Aceasri ejeti .ontirc o cantitate e ierpestemedia bifnuit;, sauo formi de fier carepoate i absorb'r,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 8/226
*l'
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 9/226
Parteant6i
Noliuni e bazd
Fiecare ;rinte i:i doregleot ceea e estemai bunpentru opi lul u, iarstartul ecare , l d6 n via1b,
oferindu-i hran;sbn;toas;, ste xtrem e mpoF
tant nu numaipentru 6mentine 6nbtateaopilului,
. i t i pentru 6l l ajut6 5{i dezvolteistemulmunitar.
in conserint6 ,cest istemmunitarl protejeaz; ecopi ldebol isi nfecti i , enb evine duh.
in acest apitol, ; vomoferiprincjpi i leneial imen-
tat i isenitoaseentru opii imici i v6vomsf;tuicum
si le oferi t io dietbechi l ibratS.Avomoferi nformati ipracticerivind
ducareaopilului entru mAnca ri-meleal imente,trategi i entru face at6problemelor
legate eal imentarea icutului,e alerg,rdu
de moduln care r trebulsd aceti ump;r6turi le.
Obi$nuindopilul cuo hranb n;toas; Sigustoasd
de ao varstdraged;,l vel ideprindeu obiceiuri
bune i vel ipune emelia neiat i tudini dndtoaseat;
de hranb ial imentatieentruot restul iel i i .
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 10/226
ALIMENTATIEANATOASAco,Dbinnrcn.lmF'rdo irnr_o proto,.fic.o.ccri va asigun.opitarlio dict;i e.hilibnlli i sinitorsii, ajul;ndn I si .rt.sQ vrgnrosf: sinir l
rv" / i p : l ' l r l . \ , . r |p. , , . , r t , . . r , , . , , , , | , . | | | .J i , . I , . . r lrc lcr l , Jd l t lo , ' . . .n \ . . i r . r . .u r , . t J i \ . r , i ,u ,buj si Ijc difcrir. Copiii mai ,ni.i de.nr.i aDj sult de .br.cr roarticr'vr cfcsc tr sc s.hnnL,i rapid ,\.efia ru nr.i u. s,onra.ro.ncnri., drf nrdc.ilc sunt nrri, dc ac.ca au nevoic dc o.anhr,le nlijn 'arcdc. i lorn obFurc djn g. isnDi, lat i d. .opin h.r Da., s iu,dult' suSarii hf;Lni(icu laptc njircnr rn fdnxrli ii iruJuhrit.re, l i . ' r , r , r , :Jul , t - . . , 'U L Jr. cr i n. , . . , I nrp . o drrn, , , , ,
l r . \ . rd.n, , , .h ut d ' .'ddrt t - . ,
r , . tu. , , f . , , . r r t . . . (^. 1r, , .Jr . rcalorij tlnr Sriisnni. r pcrbrdi scurti nrre v.irna .1cun an |i cjnciu', sc rc.onandii s,is. li.i lrpril rrc.cfc.r .ro .rtidrDralc siniironsihip-olifidici, a1;lr i copiii mai narfi, .iir,i ta adrlli
,I. timtul pcrioadcjdc crcttc.c ..cctortii l0 , iIjJ, copjti.u ncloje
d,. , , r" l r r ' n , , r ,h, , , r . i ,1 .1, . r , , r r .p, . , , t .11 .,n . . . , t . r ., f
' , .n , , td. t { . , , , . , \ . . , . . i . r , , , ,mId,. , , , r t r ru.
nodat ad,,l ild. .t@d{c i.estci ii s:hui ripi.l l lc rcducc .rpacittrtcadc a absorbi nutfjcnlii.
Ir flus, csrc oifc nnpo.taDtsj ftcnlinrD un consums(azul d.$re n arrncntalh sugafil.r.fi i coliito, Di.i tti.i.hii .opiito. foartc.r . i r rp,{ l {
" \ , . . ir , (1,1\ r . r , , wpi .
r e. , i 1r \J i ,d'1,r i , i t ,
\ r r \d, i r . , , , . t r f . , , . , , t , , . , r . r1rul'a sugrrilor, ta. in cazut opijtof nici, ..nsunjul dc sirc rrebui..c.lus
h mjninun. 7,r,2 dnr s.rcr pc cafc o..nstrnriim sc grscrr. nrninafca pm.erti, i spc.ial nr fr.duselc ftociDte (.fisps), bhcutitr Dan..fca p.cgiriti ti amblJali. ;r ..ca rc trircltc LaDrQrcr dcsre coxlm.li dc mtii, $ fac fccomandi .tafc {vczi ru 29), tiird.cccer; o rcduccfc scfiorsi i .rnritilii dc sarc aotositinr prcTenr.hstc btuc si nu ltrcm sotnilc l]e nDsii i sii nr.erc;nr s.i nu mai adin8.nr safc ta8;rn klcrctc noasrrentr D &rnlinnt de sir. rcdus tanl innnum, blosind r schimb .fbur i i .oddinrcntc
Fntfu n.oma.ceencc bcau.ofiii cDnLfibuicn ,rnre nrisuri ta dicti tor. j_.rftcl.
t' ala srnt ..lr mai bnD. deo.rcccn i.ac ;u .tnrtito.. Cu toarc, ; , ' ur L d I" ,. i rnr t . . . , , : . , t . t , , . \ . t r" . tpr i .o nrr , .dJ, , . r i , , .p , , . 1.Dnhai id rimpul rresclor.siutufitc r.iddrLc sauncct.rurit€ in.1ut.irc, cire Dtrau valoar. nu rjvi i por deleriori dj.lii, a. fi bnrc si fie( \rrd. . \ r 1, , ' . t r r t . . . " . , , t , , r , , . 'c p. i r . . t , , . , ) ( , , r ,c .( t rn idu.
r a .o In.F. l i ' . .b .nro r, . . . tor , t ( . r ,u,r i . r . r nr. \ . , . . . ( , L. t ,ur.cvrtatcb: iutu. i lc .nrccon{jn.ot i in i
Dctri.dcrcr copiluhi cu obiccnn.isinilolsc d. nanc.r nu sc rctbrinumai la .e mi.iinca. cj fj h .ir ti cend h:nrirci. rdr, dc han.arca copxror va.iizi dc t, o zi Inalra nr iuncd. de cum :( suxr jau eiLsunt dc adivi, r'' ci riu ,i ilr.eli d.;i apctjhjt varjazi. vofbild
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 11/226
. r , f .n, , r { i , , L i : , r . r r , l )Ni r . , i r r l
r i l \ ' r l : i i s . l . r r f f . rn i f . t : : r .L. rqL / . i , tJ i r r t r r . r f 'L
. , l r i rnni , ( l i r , in , r / r1f ( i i l t : r . , r , ' f ._r f n. i , r r r n . j r ,
{ r / . I r r . :11[ i i l . | , o l .LL,r ] : r l ( \ r I r fo i i r i r r r lL i ' r r l 'u \ . '
l io \ f t r ( . r r , l rL. ' . . r , , 1, . , n. & (. . {Lr \ l i i l L . , f ( r . r \ . . r ' ,n , , .1r ,
a, , t .L rr . r1 i , )L, ' , l j , lL j r ' , r .1 n rr , . t r . r . . r j , ,\ r* .n i , r L. r l .n. t r r jn l l . .r i nrhr l i i f ( l iDf r iL i , \ i , 'L , l f in i f .
. . . . i . f r f r | , , i \ i i r i r r . . fL rr ( , , t L rr , \ , , r t )uf . r r R. . , r l r . r f
\1. . rh lu. rr I l ,L i r , lL rr ' . r (1. r r . r . \ i , r f r t . r1r : r L. fLL. 'Jr l
r , , t , lL r r rL. . . i r i . r i r i . r r r
'\
) . . r l i t ) l r \ , i I' r
( r :
1 . i r i f t . l t . i . l f ' t r \ l iL ,
I tn i , L trr , , , t ) l
. i L i r r : i i ' : r r f . i \ i . r i r .
t I rhL . in t ,L,r . i i (n\ , . i
orr, oJrrc r rcrruf i n l l r i r ( .
, f rL jrn ' r { . r : . d i f i
r ) r , . i re\ fR, . , . rLrrr
1
,1.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 12/226
COMBINAREALIMENTELOPanib varsta e asehDri,su8a.ii 9i au ftt€ substantcteutritive decafe,u nevoie e a aprcte e sin saudin laptcleohuti. DupA ceastave6ti este €ccer
s,.onbjhin diveFcle liheDte, enr.ua lc satisfac€nevoile e bran5.O dati cu nplinireavarst€i e ud an,coliij pot sistea liru.i de anilie a masr,man.endaproapea et cai restul ahi-liei. o alimcnraliestnit@si 9i e.hilibfati pr.tru toti sugari,copii$ aduti poate i rcalizrr daci np;4ib ahnentelen cjn.i grupe,dup, care e combinnnn anunitepfoporJij.Da.r k p;streaziaccsteprcporlij,po4iiledenancarcoferite opjitofnu trebuiedefinjre,d@rece
elevor.r€tte in modnres. odat;cu cregtercaopilutui.cele inci grupcsuna:
Piine,.ereale qi.artofi
Accstgrup include oale ipuriledepaine, rs1e,ofcz,. r rcur . , lon. id roL.dulcr . .eredtc.enrrunujdcJUnsauoricealtcalimenteoblinutedi cereateaudiniiina acesrora,um r ti ovizul, scara, porunbut,
m€iuteu sfgul.rte ofer, bazade ca.bohidr.ti onplectj, caredaucopiluluienerSie.Fie.arenasi trebui€si aiu in @mporenli atincnte din aceast,
Brupi,la f€teletrcbuie i r grseasciti in gusti.ilccopilului.Ac6te ?1imcntear trebui si constituic.am o treine di nrbcarea de p€o ta urie,
Acestgfup n.h,d€ ructelcsi egunele .oasper€,oDgelrre..o'*rv"rEVJ drr- CLroare(dd,({e".or l i rr io.bohidrali,eleconstittriensi prncipala ursi deantoxidanti, lavanoide,itaDineqiminemle e carcarenevoie opitut.Penlfual aaceccolil$ deprind;obicciurialimcntarcanaLoasEsLglnti-vi caacesrai aibi ta i@are as: r.ucr€,i tegunc,asrfelncrtsd hveleci facpartentcgranddjntr-oalindralie echitjbrati.n
cu6ulzilei, nccrcati dati copilutuicinci o4ji Dici,.le preferintio seleclie in diverserucreii lcguhe.Deoa.eceib.a carc eaUt nfru.te ti leSuDe st€ n nur.ie.r foafte nporraDr,sucurile blinutedinacest*(dincareH etininatnbra)vor i d,te ntr-osjnSuripo4ic.
hptele Si produset€ actateAcestgrupNludelaptele. ranzaSi aurtul produse
lactate oBatcn prcteinecalclu,ialte iramj.e,i mi.+ r,. _nle. Unrult smanra.a,a.cnu au proteinc,inuaj pulincatcru,evo. Stsi al.in.ileagrup,alituj de l t€ alhenregnr.
coliii in va.s$d€Fsrc un anau hevojcde rei po4ii de adatepezi. Mirinca po4iilofar aebujs, crcas.lodar,cu varshi.u aperirul
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 13/226
copilului:un pahardclaple e 121ml,Fdlru un coPil 'nv'rsti de I 3
ari, respectjv n Pahdde aPte e 15+250 l, pentru'opiii
maim'i'
Folditj inmtd@una aPte ntegial, iaurt i bdnzi ProasPitt pettru'o
pin mi mi.i de2 ari, Da.dornan.I bine, i Puteti r€ceP€ aptesemi
deSresat uF vi$ta de 2 ani $ Pe apt€ degresatduP: v'rsta de t dr'
copiii dre auo alime'tatie v€getadah,excludorice alinent deongi_
Dedinali, jncluzandaPtele Produseleactate in acest rupdeali-
nente, rdpectiv carnea,pegtelei ourle, din urnitorul gruP Aljmenta-
lia lor est supus, .i$ului datorit; lip*i deProtcine, ier, cal'iu, zinc
ii vii@ina Bl2.Consltaliu dietdician, are : ftdflce dictacopilului
9i s, va sugerereun sullitunt adevat DietenDrte resrri'tive nx sunt
r{onandate coPiilormi.i
Carnea,peEtele, uile, nu.ile ti l.gumitrodele
Alimentele updnseina@stgruP xrnizead copilului
ne( ' u ldPPrckine. e1 7in. ,cdl i d l lemrne' r le r
vitahi.€. Legumidoaselencludnazrta, fasolea lintea
.are surt foarte mPortante aci ai un coPilv€setarianCoPiiicare
minahci petteqjca.neau nevoiede t-2 porlii zildce dr a'estgru '
clopiiicafesxnt vegetarieniunevoiede 2_:lpo4ii p'2j Aceste
lotfii artrebuicombinate u alinentedin 8rulul carecontinepaine,
cerealei cartofi,pentru€ sA li Poate btineesenliaLul€ aminc'izi
Decesadre$erii veziP8. 4). rierul €xistentn a.esle uae vegeta'
riene ab@tbe nult nai Sreudecat €rulexisrentn'arne i leite,
deaceea r trebuiservite.u o sursibuni de vitaminaC, pertru a
Aliment€ bogat€ n grnsimi si ahar
Pe6oaneleibere9iacliveau nevoiede aceste lid€nte
deoare@e asigur; caloriile necesare, rtsini omega_3 t
omega-6,itaninel€A, D ti E Cu @tea.estea,€ e'G
mand; nunai i, cantit;fi nici, deoarece risinile asigurl un un.r
mared€ calorii,n detrimentul uEienlilor, ar.o.sunxl in caniiritj
mari poate.aua obezitatea-ol6ii la 8;tit nn am€stcc in diferite
uleiuri,uni ri mtgarjni (veziPg.l4-I5lata ncat s; crealio conbi-
,alie potriviti de grisini folGite in alihentalra .opilului vostru'
zilriul, dulciurile,biuturile dulci,biscuilii,prijitudle ti ilghe
'ata
fac partedin acest rup.Elepot fi sancate tupreun,cu alimen-
telc din ceL€lalte ruPuri, nult mai hrinit@r€ dd nu ib locul acestora
U
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 14/226
NUTR|ENTilSENT|ALIoferird copilul(i o dicri echilibftti ti sin oasj, bazati pc lfincipiulcodbin,rii alimentelor vezi pg.l2-13), l vejj aprovizionacu tolinJr ' ipnt i ic \ .r r , de, dredF . ' voie pFr , t ,
\ rer .re, in r ; ldur i tedemai os, von de,voira rolut ucar de divcrlii nutrienlj in corpul omc_nescqi vom des.ri€ carevadjnlfe cclc nai bnnealinenle care i conJin,
Carbohidratiicarbohidraliiasigu.e ncfgiane.esar;.opituluiqisunr.cpr€zedtatidc alinentelcbogat.-n rnidon fi zaharuri.Corpulooenesce rars_forhe in glucoz, .onbustibjlut ocicrului. Acettiase
giscsc n ali-n€Dtele.uprinsen grup, cerealclor,n fructe, eSune9r a.bzazaHnrl pfcanl in lapte i iaurt.Combinalia c cereale teSumcsi ff(cte va ofe.i tipuri dilcritede libreGolubjleg insotubire)carevo. ajutaapa.at ldiSestiv i functiorer bine,p..rniFnd dezvortafeab{, ler i i lUr Lnpr if r .ver ind,nnr ipr ,cr i d idr"ea.
ProteineleProteinele untne.esare cnt.ua prcdu.e9i a nenrinctoatecehlet€din corpulnostru.SuSa.iiti .opiii au nevoiede un nudtu cres.utdepfoteinen alinentafic,datoriti nudirutui ibens de.elule noi pecareco.pul or lc producen tinpul.fegreii. troreincle unt.tcituitcdin laniuri lurSi de amin@ciziegali nrreet. Unij di.tre acettia unlproduqideco.pul nosrru, aratii p.ovin din atinentalh noastri.cciproventj din alimenraJicenumesc mtuoaciziscniiati isegasescin cclebai blne combina(ii c alre, carnepegrei ou;. copiii vcgetanemar tfebui si consumenrotdcauna tjnentebo8 enprotcinei espcctiv lincnle boSaten anidon (vezipg.lt), peni.ua,sgura o combinalie ibilar; de aminoa.izi.
GrSrimileIxjsli Dulte tipud diferitedegr;s,imi,oate2siguraDd e.esarut c
cner8ieal corpului.Unetc unt mulr maiMnatdsc decar lt.le,darnu €xisti o vafietatcunicr, dc.le,astfel A cclmai binecstes, i dalcopiluluicatepulin din ficcare un ahestecteBrisjminoronestu.ate i polinesaturate linitend pe.at posibitcantitatea c Sr,siDisanuateti t.ans a.iziErarjnesliumti)din alinebrafic.
crisimcaanati in ca.nc,unt, smadteni, apte nt%ral, uleiuri dc.d d ip ' lh i . 4 'sSr, \ i tu sdru r i . c-n, i t , t , odr i \ . nr tr . / ,4rc in
a|rnenrcrcretuir i r . , n \pc( dl ,n hr. ,u i t i id n. dna I .a- ih pr" j ituri. Cr:simile ans se ofnread n timpulp.ehrcririialimentelorisegascs. n
'na.Sarinaonpact; ti in atinentcleGcutecu ulciuri
Crisinile donon€elu.atc i F iDesarunrec8;sescu uleiudlevegetale,uci *minle. penrfu
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 15/226
Acejtj? sunl acizii8rati esentiali,ofre8a :l ti onega-6. Ei sunt cunosculi
cadeniali deoareceu pot i oblinuli decitdin alimentalie.ecbili-
brare buri a ac€stordou; tipuri de grisini estevjtal pentru copilul
aflat ln crqterc. Ele sunt folosite de corpul colilului pcntru a produce
lanluri ungl deacizigrali pohr€saxualiL AP),careoaLn n rcl cru-
cjal i dezvoltarea$ nehlinerea unui .reier Fia unui sist€mdeNosstnltos, .at ti a unei veddi bune- De asemenea,cestea jut; lapreve-
nneaale|8iilor i a unor lrobl€me respiratorii sau dermatologice.
Nou niscutii du pot piodu.€ silguri suficicnt LrAP; g;scsc insi
sufi.ien n laptele e a sinul manel,daciman,a reo alinenlalie
.orecti. ii nomentul de atdsunt ntroduqi9i n unelesonidentede
lapte ormuD-De obi.ei, onega-6segrsegten cantitate uticie.ti in
, l ih.n,dr i r nodsrra.esrcercer;r i lerdrad uni ' sugrr . a ' ndn vucoliii nu lot produ.esuiiciedtLlAl de oheSa-:1,in.auza uDui
deficit de grisimi on€g.-l din alinentajie. ea mri buni sursi de
I,LAPodega segiktte in pegtele ras cun ar n somoml, oiul
pr@spit,macrcul i h€rinSui).arear trebui n.lus in hrniul
copiluluio datape$ptenan:. Alte su6e bogrte n onegr-l irclud
ulciul de nuci, uleiul din senanfi de rapitr, sedinlelede n 9i uleiul
den. alte seninfe,nu.i
tiuleiuri sunt bogat€n oncga-6, nsi suDt
sira.eln onegaL o combih4iebuni tnbe grisimileonega I ionega-6seaft in xleiurilede nrsline qide soia, n p.odusele itr
.arne i laptede a aninal€le.areau piscut iarbi ti in ou;le de h
giinile careax beneliciat e o hfar, bogati n otuega-1.
Vitaminele
Inportan6 penrru re$e.e, pentruprev€nirearfeclijlor, pentruo
liele srnitors,9i pentruo vede.ebxnl, vitamihaA poate i glsite n
ficat, rinichi,pegt€le ras i ouA,carotenul, rre poate i gisit i pof-
t'}cale,ructele.e au culGrea olo sauverde n.his, leSumein spe
.ial morcovii,afdeii roij, spanacul, foc.oli ri tonatele)cst. mns
fornat in .orp th vitani.a A. Deli.ientade vitanjra A prevoac;
orbifea,problebedermatologicei
un fisc.r€scut a infectii.
vitaminel€ din compl€xul l,
Acestgrup nclude iamina Bl), ibof lavin 312), iacin 31),acidpan-
totenic 85),pirjdoxini (85),biotin, ritamihaBl2 $ acidul olic. @tc
sunt inportahte pentru crettef€ $1pentru dezvolt fea slnrtoasl a siste-
tuuld nervos,ti sunt n€cesare entru transformarcahunci tn cncryie.Deasem€nea,jut,la p.evenirea olji.ddiace ti a can.eruluj.
v i l r r i rc Bl2 i n. dul fo lr 'unr 'mporldnrcr pr.vFnircr ncmie.
Vitaminele lt complexulB egesesch multealiDente,n$ nubai
fifttul ri drcjdia de bere e conline e [email protected] bogate r vit minclcB
se afli in .arne, produse aciare, pcrtc, oua,cercale,seninie 9i legume.
leglnele de culcrc vefde inchis sunt bogare n acid folic.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 16/226
Aceasta stceserliai,penrruprotejafe, elulelormpotrivadistruge,rii, pentruo buni absorbtje fierului,p€nrfu ntreltnerea aselor esange, aftilajelor,mulchilor ri oaselor. itaDinac esrebenelici nvi.decaru r;nilor. Suree ogaten viraminaCg:sin in mure, ructutdc kiwi, cilfice, omate, rdeive.zi
ti.iptuni, Deficierta cveridevrlannnaC Provoaclscorbutul,
F{p np\e\ar- c irrL db.o.bt i i - -p.r : r .d l . iutur n d.8dni,mi ur.r
Jlrin.ipaltde vitamidaD csre uniha soareluj a( ceadin tiopulzilei, careau un efectasupfaorganismuluin rimpul tunilord€ vara.Ne facen rezerve e tinp verii, standcarnai nulr i, aer ibe.,
pentrua asimjla uli.ientpent.ule.ioadarecede ami. Sursle deh.ani bogater viraminaD sunt dcstulde ptriin€,prjntreelc unl-rahdusep€9tele ras, oarc ipurile de narg,rjni, c€rcaleleervfte ani.xl dcjun.suSa.iiti copiii cu pielcade.uloar in.hisi asimileaztmai putin, ritamid D dedr c€i u pietea tbi. Laptele e mani esre$rac in vitamjnaD, _n$sugarii,aledror mameau ostMnerGsentinpul strrcinii, nasc u rezefvedc vitatuinaD, suaicienrei lc
r iurS; o pe, ioddi ecpru"pc jsc Jni V rmrnrD rmp.eLnrvitaminaA suntad:ugaten laplcle ornuta,Dupi verstade 6 tuni,sugariihrinili la piept ti .ei carebeaumai putin de 500ot de apteformul, e zi: nevoiede un suplincnt de vitahinc pAnA andinplincscvafstade 5 ani.Cafenla itaoinei D poare rovo.arahitismul, o boaLi afc,din plcat€,a luatamlloafe.
Se8;sett€ n aunenrclcbogaten grisini, narga.in:, avocado, uci,.arnc,pe$e i oui, 6ind un antioxidaft mporr.nt carepfotejeazistrucluracelulelor in intregorgarisnul.
lste lccesar,pentrucaasiSn.io bu.e.oagularea sengelui, a iindasig rati, n ccamai ha.e parre,
de bacrefiile in intesrinc, cSumclc.u frunz€verzisuri o sursi bunt.
Mineralele
Acesta reo imtortanli vitali, pentruci asiguriun sisrenososbrm
ti dnrli sanitosi,Sursele elemai bunesunt aprcle,branza iaurtut,latreleii iaurlul dc soia,higdarele, €rrele onseNat ar€contineoaseonest'bile .um af fi sardelele.
cuprul ri nagn€ziulIn gcneral, egrse{ in canrtagnici in roat alinent€le; c€steoulmhefate sunt nccsaft produccdi energi€i ti a proteinelof dib organis$.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 17/226
Folosind n strcp de pasti dcdintipe zi, candspibm copilul pe dihti,
.afe conJiDe luor, dc doui ori
va li suficient pentru a i feri
Acesta egise$e n lette, laptet' oui.^pa4ine
dascihormonilortiroidienicare cSlcad ransforhafea linentelor n erergie i spriji.idezvohar€aizi.i ti nentali in general.
Ficrulcste oarte mpoftant n rransporul de oxigen n intreSorga
nhnut, prln intermcdiul elulelor otii din sanSei de aseneneanproducefea e energle. .eaputin ner inseann,an€n1ie,ucru desintelnit la sugariidin MareaBrilanie.Ancmiaprovoactobose.la9iinrarzi€ re$erea i dezvolrarea.trree une de icr ofganic adi., fie-rul carccsteabsofbirde orSa.isn)se8is€scnr carDeaogie, icar9ipette8ns. suse buncde ner aDo.gani.Gdi., fierul cafeare evoiede vitannrac p€.tru a putea i absorbit) Sisescn leguhinoase,
.ereal€leervite a nicul dejun,nu.i, scminleti unele egune.
Acesta ste ntortart pentrueclilibrul lichidelordin organism,cutractia Duscuhreqi buna un.Jionar€ sisrenutuinervos. u6ebogateD potasiu cafli in frucre, egun€,cereale rt€grale,acao
Acesta stcnecesarn pbducereahormonilorti a energieii lar9ioenrrJrD;d,er ' elul { lor. ur*bogJrscgr\p\ jnpe}rc .dr .pcereale, u.i bnziliene,caju, egunecerute pe un sol bogath
Frie mportanttentru ecliljbrul li.bid€lorexistenten organismtpentruhentincrcapr€siuniidtcrhle. sodiul segise$e n canriritisu0ciente evoilornoast.en peine,.erealc,laptetj carne.Sa.eaconsunati n ex.espoatep.ovocahipertensiuneieriali ta adoles-.enli ri adulli. h g€nehl mrn.im preaouht sare. edeli p8. 29penfu cantitililede safe econandatea.opii.
Acesta jut, funcliei bunitarei cf€tr€fil,nerabotismului n€rgerjc,.et ti la producereae ormoni $i a vihdecare;nilor. Su.sebunedc zinc segrsescn aliDenteprecumcaba, fructelede mare,8;lbe-nuPl de o , cerealenteSraleli unrul dc arahide.Deficienfale zinc
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 18/226
FitochimicaleNutr4iaesleo qtiinli in continui dczvoltare, efceGrjlecccntenlt.oduci.d o nou; gamadc substanJeunoscute rb Dnnetedcrltochnnicale,nraliite in alnnentele corigi.e vegctatij&ste.r joeiun rol protectof mpoFivadileBclor boli, nclusiva botilorcaidia.e
ti a canc$ului.Unul diDtfegrupufile de itochimicatc devehitnaibinectrnoscul 9i anumcgrupul lavonoidetor. cesreae8;sescn
ligmenlii plantelor, ei car. dau ructetof i rcSunelor cutoar vic.lle reduc ntlamalia)i crcscnnunitatca.icopehul,careseSisctren tonatc,reslectivqucrcjtnra in DEre, eapi li vjn rotu sunr ela,tiv bjne unoscutc,ns, exisri nulte.ltc sureoai putin cunos.xrc.Toate0avonoideleunr ni$e .ntioxidanli foarte n,por.an,l
Co.sumul et mai variatde tuctc ti de e8umcneof€d rD bunamestecc tlavonoideti alt€ irochihicalc.A.esteanu surr in Scneral inclusen listade slpljmentedevjtamine i ninerale.
Antioxidanl;sunt un grup de nutrienli .are ajuti la cretterea istedrul nuniraryircdreseazi eze.hilibreleauzate e chimical€ turttoare, produscin special
epropriul
organisn. {i.i sepol inctudcvitahineteA, Cri E, mt'eraleprccun zin.ul, selc.iut,clp.ult nanganul, espccrivIlavonoidelecscrisemai sus Hrrnind copilutcu aljmeDte o8at. nantioxidanli i von sporjsebniilcativ hunirarea.
Probioticele iprebioticeleAccstcasubt bactcrii care se gis€sc n iaurtut proasplr ti care,odaticonsututc, aclioneazi benclic int.fiorul jntcsrinclor
roast.e,IidDd posibili abso.btiaunor nutrienli, ajutind h uErRrcd uurrtilii 9i redndDd constipaJia au diafeea.prebioticelesunt fibre sinit@se .are stimuleazi dezvolrarea ccstorbacterii blneti.e dnr nrtc,
ApaP€ ingi.onsunul de alincDtc sendbase, rcb ie si-j of€rili copilului Si cantitatcanecesaride li.hide dc careare nevoie pentu a fisenabs. Penuu a il bine bidrarali, copiii d trcbui sa bea n medie,de 6-3 ori pe zi, o cantitarc,de.vati dc li.hid. id tjmpul verii eudupi ce au alergatmult, copiii au nevoiede nai nulli api.
Da., nu consrmi sufi.ient dc multe aP;, por sufefi dc ducrj decap, oboseale,ipsa poftci de oAn.are qi, pe ter$en lu.g, de consri-pnlic qi jrfeclii urinafe. i,crhjali-vi copilul si bea a , ti nu divcrse
b:uturi indtrlcite, dcoarece ccstea ot diminua pofra dc mancaresanpot prcvo.a diarce a unii copii nici.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 19/226
DELA LAPTE A MESELEFAMILIEI:SANVATAM
BEBELUSULUMSAMANANCEPrimele l imenteIrptelc mat.rn .slc.el mai bun, astttl .i pcnlru P.innl.: 6 l .i dc
viali bcb.lurL,l iu ,rc .cvojc dc altccva PcDlru r se dczvolLa Utrnl
dn,tfc nraril. ivdr(aic obtnult Prin l)ri1nir.a a sin ene Prok.lia Pc
.nre..cst laplc o asiSuri $LgiInlui inrPolriva nle.liilor ti bolilof.
M?mclc p.oduc alLibioticc imfol|ivr divcrtilor viruli .fla(i in
mcdiul nr.u.j uritD. ti transmit sxgarului a.cslc aDlibioticc Prnr laP
tclc nrL..n, prevennrdasrfcl mbolnivirca lui .u a..tti viNli Coliii
h initi nnlur.l sunl mai fulin cxpuli inlc.liilor la ure.hi s.u dcrad
Fme.tclor slom,.alc dr.:it .oPiii h.in4i.flili.ial Pc rcrm.n lun8,
copiij .a.. au fosl cx.lusiv lniihili .n Iaftc dalcfli, in Pimclc Iuni
dc viali, vur lc mulr mii Ptrlnr dc divcrsc lbnnc dc rlcrBii, an'ni
5" Ll . r . \ . r r r i r . ) i ru. ' dvrnr J Drr.r 'n l l " 'e i r r 'P"'
pdvette sinitatca pc |or |arcuNul viclii llamele .ir. alittcaz,i arlrebui si aibii o alimcDlaliccchilibraLi indinlc li duPi na$oc, Pcn
lfr a avcaun lapl. dc.rlilate fenlru bcbclufii lor
unclc n,:nr. vid alilprirca c. pc un luca, tuesc, fijnd uD ltcn' Pe
.irc il fac cu lLrinii ins,, nultc alrclt considcli lnrinirea b.bcln|n
lui.u lattc dc la san ca pc ccva 8rcu, in sfcciil n1l]rnnclc crapcai, n]
lipq unui spriiin ti a x.or sfa .i cofcc|c, r.nunli nai rePedcdccit
ti af fi d.ril. Slilurlh ti ajuloful olc.irmanelor .are.liFcazi
SiQrc
considrr, c, cstc un lucru loartc dificil variizi cnorn |:isLi ciircvr
orglD,za1iicarebcnellciaz.id. PrezcnF uno..onllic.i caliiic4i
cc lol ofcrj sfaturi la relefon(vczi pg.22ll.^fla1i
inci: din fcrioidi
frcnatali da.ii e{kri organizalii Pc Plan ocal, crrc s€ br.lrii dc st.i
jihrl unni co.silicr, asa ncat si fili Pcgititi da.;j vi 1i ncvdic
Da.i nu putcF alipla, folos4i u.laPre tbrmxli acccplat cnlru
bcbclutul dunneivoastrii. Acesl ljf dc lapL cstc fcParal conl.rnr
udo. indi.alii slri.te, penlru a linc alimcntalia$Lg..uhi nr deplifi
si8rranli. Iornxla ac.stui lapic dat su8a.uluj .stc Pernanent imbu
n:tidti .ic noilc dczeolliri ale ltiinlei ti lchnologici, iicandu I si ic
.il mai ascmiDilor cclLLiralcr.. lolosili linrotdcauna contou
nrdruLliunilof, pcnrru a asiSurauD cchilibru cofc.t al lichidcl.t ti
Prima tapd u hran6 ol idScand sdo i.troduci
Putef n'.cpc si nrtrodu..f hrina solidj tr6 luni sru chiarmaidc
vremc.daf m i,riitriede4 luni (17siftimaDi). a a(cani v} sli $rgarii
i9i bagijudriilcin gud, iar utiiarali chi nr[.es.And alliorncni
ninanca. Fnila vii$u dc.cl Pulnr4lL,ni,lisali timl
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 20/226
considcribil taNele dc alefgii alnnehrafc.Da.j anrinJli tibi dup:varsta<le6l ni, bcbelutul poaiedevcDiaDcmi., deoarc.e czeFelede arf run"ulatc in viaf.rmtraurefnrj incep si sc tefmrtr€.Dr japtcj€Dat€D .u ofcft suijci. fic., zinc,i atfj hutrieili lanrru a aeeurao cfctlere ti o lezvolta.e s:n;toasi.
r " tdd-. ( d\ur / ; r ,o ' tnJrr( rcr r r 1. , , , .1.de InE. . I r , . . . (our. r , r v, rdlr . .beru.u, i j r rcndn,e5, i , "L, rur . dc r r , r , , ,n l .J] '
u iddir r ' r i , " r lc .J. . - i " . \ i . t r in.er .J, , \ r tJ. r i t , ( . . . r r . jP/ . . . r r i ln l ,
' t r , r \ . rrdr) i tF,r r I uo r Ord , ,c\c i i .p. i .4nrr I , r
monent de jnter..fiune cu bcbelurul ti l]oatcdeveDi aoarrenuzanti
.sug.rul
va rebui si opetc unele deprnrde.ipcnru a pute.lbinn.a hfani solidi. Prmul tuou p. cife rrebuiesij lrvelc e*c.un
. i .d 'n; r , r ' .Jdin ' rngur J Lr ."ndmc io,r , ,9rutJ, , r ,g, . i l rvsloa,r ' I npd. t ; ' ror / i tc n, . ; lJ ' rvao, t r m,,n,d\d.ot iodrr le l in. ' l r .u
" iL;, (n/ , r r rnu,nLi, | , . i , rdr t ,
BU," L nrsnrtili .e bcbcluq $te ga1a. ua pulnj din nancareape .ir€ v alrhodr:r si i o daF {vezi retet.te oor,ot2, tg.tr,l?) i anrestcc.rio .l , ' r e. o; r : , . . ur r . . r ( l ld ur , r i I . , , , I no, .e. t ul
) , du. . t r .^ p" v, i ' . . r t Lu.( t . . hFlra 'urr ur.lisindu I si suSi sid8u. nincarea dih hrSurti,
: .
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 21/226
odatacecopilula luat nan.areadin lingur4:, va trebui si invele
al doileapas cun s: duc; nan.areade pe irSuriti in furdulgurii,
folosindu linba- cend sug h san,acertiamping imba nairte. Aqa
c r 'un. . rnd le \ el , ofcf lhtun;{ l ida penrru , nr ' oar; . or r \ ea
tendinj2so inpinga cu linba in afari, aruncandmancarca ejos.
Acest ufunu inseamnid nx le placenaDcarea.
e va Ii suficientsdnrcfc€ de.elevaorj, pentrua li da seanaci nu tfebuiesi itupin
gd imba n atu, dacr vof canan.areasi riman; in 8uri. Ib celedin
urb, vor invita cun si-ri coordonezeaicareaspre urdxl gurji,
pelt.u a putea i inghitlta.Penku a delrindc toaicaccstcucruri,
cop,'ru np\o'p . r imo. ;bdJ, ?'o fard n 'b. todre, ,e v incL
Nu vi facetigfiji.at de mult blnanc, bebelutul n pridele siptr-
mani,el ili ia tn contiruare oli lutrienlii din lalte. iDcercali e retrali o rutini, dandu o dasApe zj hrari solidr, n ne.arezi. Celnai
bun nome.t est€a.ela nt.e dotr; nese,ca.d bebel$ul a rnen.at
suficient alte fi nu este nfoneta ,dar hjci atat de s;rul inc6ts;
nu doras.i sI d€schidr ura pentfu mai nuhi nan.rr. arrrnd v,
inveF cun si-si coordoncze ancarean gur; ru are nevoiedccat
unii copii deprindacesteucru.i foarte ep€de, \ii, din.ontr;,au nevoiede imp. Lisali v: ghidali de bebelutul ostru9i mergeji
in ritnul lui. Este oartennloftant * inccrcalisi descifrali ennalel€
pe arevi le d; .opi lu l . na.; de\chide urr nce"nnc ; mri v.F.
mahcare, a., in.lide gura9i ntoarce apul nseamn, l esrede
ajuDs, a $turat.I gereral,copiricarcvor fi inlircaJi jurul var-
slej de 6 lunj , idsenu nai devreme e 4 luni, vor lrogresanult nai
repede. ineJinrnte d ei nvat, p.ivindu-i pe ceilali, a9a.i avEigrij; $ v; vad; pe oli ceidin c.si men.end.
Odat, ce bebelugul invitat cuh sl nr.an.€ hrani slidl, va lua
cantidli din ce n cemai mafi, eauzardc,: eas6 nancafc i satisfaccroanea.De acun ii puteli da hrani solidi inaintede nasa de aple,
Gcand-o in.e in cemii consntend.^veti
Sriji si fili.u linSurila
plid, preg;tit5si j o dati copilulujc6ndacesta eschide ura.
Atunci cahdsunt linenzi, bebelutiidevln nihti dacl sunt hrrnili
idcet,ei liindobilnuili si sugi cu repcziqurc,Unclcalimcntcpot
pfovda alergii, lind reconaddat i interzialj ntroducereaor in ali
DentaJiaopilului, pent.tra feduc€ iscul nbolnivirii. Acestea unt
.erealele are onlin glutenkrau, s.ar;, orz ov;z), ouile, peltelc,scoicile, le iind re.oftandate , fie ntrodrsedup, vefstade 6 luni,citricelecum ar fi lortocalele, leDentinele, m;ilc ti chit.clc rebuie
introduseot dupi vArsh de 6 luni. Evitali niereapeDi h un ar,
<leoareceonlinebacteriicafepot .oduce intoxicaliialimentaresevc.e , copiii bici. Nu trebuie ntroduse ici sareai nici zahrful,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 22/226
A douaetapecu hrane oliddInlroducelea udof alimentc mai hrrnitoarecarneag leguhindsel€ trebnie inaodu* in alimentaliasugaruluinrjurul vratei de 6luni. Arun.l esr€nronenlul .and rekrvele de fid cuca.c $a niscut incep sa se dibinueze ti trebuie feficute. lierul exisrenr
in cames1e bine abs.bit. copiii vegdadeni .are au ca p.incipaE sus;de fief leSnDrinmselei ouile, trebuiesdaibi la fieore nasi alimentee.onun vitanina c decrece amasra c.eler@; absofbtia ietului.
Desi bogaie n vitaminet hinefl€, piureurile de egurc g fruck,care lcituisc primele eksolideale bebelutului,untstraceDcalorii.
odat; cu mifirea cantit;lii de hran, solid;, cantiiatea e apleconsunat cad€, ilnd necesar cfcatetinumSfulde calorii,protejne
9inutrien$
din hranasolidt pecare i dai bcbelutului.A.est ucru6te cunoscur fept creEtereaensitilii nutrilive a alimcnt€torolde.
hrroducerea dive$.lor tcxruriIncepand u va6ta de 62 luni esre impul si I obitnx4i pe copil.uunelealimente, ariaiecaSust i t€xturi. Nu esrenecesaf ; attepralis, aib; dentitiacompletipentrua introduce limente olide r mese-le zilnic. cingia bebeluilof este urlcienr e are poaten,runtl
tbartebi.e bucitile noi de alinente. ebelulut are ns, nevoiedetimp pentrua inv:F s: mesreceu.ilile de danca.cdin 8uri, a9a.,s, nu liti sufprinsi dacl le va da afari din Suri asradu inseamnAd Du i place ancarca,
PuteJi i htfodrceli nancarcsolidi ln honenrut ir carebebe-lugxl poate t. in lezutqi areun bun cont.otal capului. n cazul ncareo bucrlic, de mincarenu est€ ulicienlmestecat;, oate iscoasAin gur; cu ulurinF, printr uh simplu ut it.
Acest uou facepartedin piocesul atu.alde a t vita si m;nence, ra i nu trcbtri-"$ I batelicu palmape spaie au$-l inroa(eti cu fxndul in susoride.ete oi pare.i $a inecatcu nancare.Dad veli pfoceda ta,copilul seva speria9i.u va prini cu pli.ere men.a.ea olid;, Toruti,exisli posibilitateae a se n€a, ata., b€belutulnu ar trebu' isatnesupfaveghealn timpul mesei. ei cirora nu U seva ot-ri .ilejuldea inv,la s; nestecea aceasti areti, vor refuzacategoric en.a-
r€. solidi.hiar i la o versti naj mare.
Impli.area .opi Iului in s.rvirea heseiCucat caatitatq de hrani estenaj tuare,cu at:ir timpul atecratnr*i esremi indelurSat.unii sugari sunt at€nli pe o lqioade &urti de tinp plictisindu{€ foarterepede.ofbilile o lingurifi ponu a incra s, brnan,.e singuri, degivi puteli agtella la o nd. nirc.ie. copiii nici vo bi8adeg€reler bolJl r m.in"d". oFnrl J
'nrmdimLlleoe\pe m;rcr4 oc
cde o vor 8usta, ar voi ar trebui sA lisati si faci ce doresc.Din Domentul . care rcepeli sa nr.oducetinencaftasolldl ar fi
binesi-i ote.iti copihlui budtele moi dcmincarc,pc careacestaepoaietine cu nana9i ducesinSur a gur;. ?erioadan.are colilul
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 23/226
estenv,tat si ninalce singurest€o le.ioadi tn cares€ acenutaDizerie, ucru8reude acccptat emultemaheafrare cnrfu prinaoar; u a.rast,postud. in .azut D caree veFresrricliona ccesutrinu'i velilisa sl se nptice,s,arpurea r_i aci si ninancenai pufin.
Deasenenea,. trebui$ respdtaJihomentxl n carecopilulrefuzrs, hai mlnence,linandcort d pofta ui demancare ariazd e a ozi la alta. uati zanb oarcnan.area rmasan farfuriefi nu naiin.erc4i sl-l fo44i si termincde bancat_
hrroducerea unei ciDi rau a unui paha. cu.apaodati e crertcli amibtea de man.afc $lidi, dali i copilului posibiljtata s; ba api sin8urdintr-unpahafcu capac u djntr,ocaud pecirupenttu bebeturi. va lnviF s beaapa9i nu si o suqa,accashnouddeprinddeesi t rnd $d p,d r jcr . ;D. rnd va cur i r bcr in8u,dincd'r ; . lncur i i rEr i / iutJt i l \ i invekcum$ lrr . \ in8(r. f , Inment 1ir; a viNa apape el. odard cea deprinsa.er lucru, putcJis:l lisati $ beachiar qi tapretedin cani sau paha, in loc debjbe;n.In er.ati si elininali cooplet bibcronul in jurut vA6tei de I an.
[/encanda masd lSturide amilieOfdindu i o vari€tateDraredealjnente, cu texturi dife.ite, ih perioadade v,rste cuprins, i.tre 6 9i 12 uni, it va faccpe .opit sa sebucu.e s;sre, l;Lundr Inltragi Lmilieri $ mrnrncep,o rpe c(rrr mdncr"e.r \ i rerul tumi l ie i .a rrebui \a aidt . ihr, rer n.ubutele ( i panjh vaBta de I % - 2 ani, sult .uriog sa ncercedjf€rite axnente Doi,dafcu.at crek nai ntui devin hai mofturori, {tetcrninandu vtr si incer@fi de.rtevaod cu un alinent ou pani
si acceDtcel ht.An.e.Poftade hancare u.ui.op{ mi seva redr;e dace xisrau.ruriin preajnd care i pot disrrageareDlia,precrn tetevimrd. ra rcl sepoare ,nph ddcrp\renoosir r preanrm.in{t.D4i i , opitutuimrrrn e arJrri candnu ectep-cdoborir r evirarr l lipdn ,, et .rull-l fo4rli samrn;n(e Mdncdli trpreunr u elri ,D(cr.a icl I inrtu-deli ldnrsa alrruride Inlredgdaaitie. ncerrti \j .c.cti (d a.esrcmonerre i l le rr mri pl rcute.n (dR mpitut a t / mr\c
t i1ueste
dNrar dp nimi.. Pe inB, rtinFnrdepe cd€ le nrn;n.a dpobnri,tntroduc€limseu qiahelenoi,pe.are cu sisuantl le va agrea, ar nucidlli ln.apcanadea gfti pertru ffecaremembrual anilieialt.eva.
h.epand .u vaBta de I an, copjii nvali rot,nai dulte lucfuri,cun af ii si oerulleascAti si nesrece tjnentenai tari. Ritmuldez_volt rii va Ii diferjtde a un .opit laalrul,peni tn oohenrul m @.ccoliluldevine independent i ncezitor, s.oputesleaceta ea_idez_
vouaun nodel strnitos ealimentafie entru nt.eaga iatr.codti.uati si nan.ali impreuni,cu lnt.eagaanitje 9l si vA bu.urafide djverfle alinenteti fetui de naucaresldtoase,chjarii atunci.a d a maicf€scur,Candsuntdificei, rrebuies, vi sealiture la pre_Para.ea raneii ar n bines;r consutra'ln p.ivintaategerii timen_telorsi stabitiriimeniurilor
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 24/226
CUM5A FACEMFATA PRO-BLEMELOR EALIMENTATIEDin ce.d in cand,hulfi copiipot tfeceprin faz d€ napete{i. Acesl
lucru facepartedin procesul e.reEtere iexisd nai multe expli.a-
lii posibile.Potavealroblenc cu gatul, pot fi frciti sar sepot con-frunta e o i'fectie. cre$ereadintuor9i gingiitcdureroase ot n oaltecaud. copiii caresunt rdtti, insingural,i,elinifliti saunesiguri,
[Entru un motiv saualtul, pot deveni nap€renli.\ti colii rtiu.;daci.cluzi mancarearag atentia rflntilor asupraor: orice et deate.lie, chiardad perintele stcsupirat pe el, estenai bine de.et
deloc. ndiferentca.ear Ii molivul,dad u copil rcruzi mAncarea,pinnlii devinbruscexasperai9i ngijorali.
in unelecazuri,problemelelot ri create.biarde pifinti, penrruce ri dofcsc a cci Dici sdm,nancemai hult decatau nevoie.Muticopii cresci sedezvolt,nor@l chiar dacl par a m,n.a mllr bajputin decata\ii, dc aceeaivarst;.u ei. Arfi bincsa ntrcbatjundo.tor daci dezvoltlreaopilului esteuna normali, nainlede a
v; facegrijj inutil.Cbid r i t ; .d cop ul m;odn.a ro{. l l l i I n i ) r i l r i r r v i nviro
ujili. Ine(ali si faceJidid monentul mcseio ocazi€pltrcuu, relaxant ,in care oati fabilia * feune$t€, in6Dcati discuti. Un.opil cafeeste.errat$i b4at $ m;nencenai muh, .ind el estedejasilul saunu-i llace mancarea,atr sed, mancare ontinuu,pe tot parcu.sulzil€i,poatedeveri ritat i ihapetent. aci ac€stucfu devineo objtnuinF,
colilul va n nelin\tit candseaprcpjeora nesei.hte citevasu8estii arevI lot ajutasA ezolvatiproblemeleegate e na$:
. ftebuie $ aibi ore eSulate e ma$, cu nici gustefi nt.e mese.in restll tinpului .u i dati nini. sdhinance. Nu,i dafi ciocolatisaualtc dulcjuri ca.e til.e-i plac,doar,,aFcas5 minan.e.eva".h,koduceli, a fiecarcnasi saugustare,eva.e gtiti cr-i place,pe angi alinentele oi saupe angi mincarcapc carenu o preaagre€d. Leud4i I candminaDci, nsi n v; ar;tati nehultuni.ea
ri irgrjjorarea endn preaminanci.
'AsiSurati-d canecare as, s, fie e.hilibfad qi hrinitoare,a9a n.et atuncicandn;natrci bincsA ti p@tl lua roti nutdenfi
. Dati-i o4il ni.i pentrua nu sesifrti coplctitde o tarfuriepreaplne. Iludati-l candnrnanci tot ri oreriti o a douaportie, iri
. in@rcalig nu I zoili la mas;.Torodatr, u prelungifi inpul m6ei€xagerat e nult, in spennta.trpani b uro, va nanca otul. Duratauneimese u trebuie , deprt.asce 0-t0 deminule, ar dad a dnasnincare i. rarfurie, luaJio de pe hasi ftri cotuerra.ii Agepratiurmitcrea hasi saugustare,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 25/226
birtrr l :D r. nrrn. , , , l r r LrdL r' r r
iL i i . i , ; i : , : f : fc{ f i .nrs. . . i r l
Lr t ) r . n r . : Jr . l rJ (L ( ' . r ' t r .2... ur t - I | I t , i l .LL , , l . r , r rn. i , rL, . , l i \L l i l r i s l r l f , r , i J intxr
t r iu , r r , f r n3i . r . i , .1 , , i , r \ t , , . r i r . r l l r i r rL. lL . r t i
r ' . r i T isr t i l l i i \ . ; r r1f i f r . t i : r i . r nr. ; . i
. l r i l l (ot ) i i . i LD. i n l i h in. r r . ; r \L ' i l ' , , , , i r f r f i . r : l to L.tr i . r rn r l i : i r , , L
'11trf r , \ . r r" , 'q r ' :1 u t f i i : n j l
. .1 ' i f l , r , r r . , , , r . , , | , r( ,r r r l : r r . r f i i ' , r r | , | r ro lrzr t r rn prr
f , L, 1. , i r i r : f r i r r nr id r : r r r' t ,e f , ,Ll, i , , l j r f . r I r . , d. , , ,1..
. \L lo l . 1 i nr . rn.nr. r dr t | l n i r l i i iL , . , , , i ,1) .n j l ) . . i r . | . l . f i i l r
nrJL ' l l r | r t , r , r t r , t \ r r i f r , '.1 r: i ,Lnr:ur.rt . r lrDtr i lLlA ,r1L:) l
i , L rr i i , i l r ,r f nni i r l . , , f . lL Llrr . ' L . . l i r ' t r ' r tL u.51. f f , r .
i .L : . s i id . f . is. isr n i j j1r . . , , r j r r r . . r l f , f f lu l' \ rL. |1L
.r f r , f i r ' l L , ,n i r . r (1., i . i . .1 ci ' ' r . r . f r { r l nr .s. r L ' r s i , i i1 , ) \
f . Qrr r r | rvt r r r r nrnrr
. :) . . t . , LL,.r i ' i l i , , r f : f L, ,r ,r5l:' , i ,1
i | .u| r l t : . rstr , x .rbri
\ i r , i \ f r t r l i . , i ry, r l \L v; r) r i i r ( 1 i , i , r ( r . r l . l f . i : , ,
. l r i . . r l r , l \ ; r ' . 1.1 . . , rJr i r . iL (. th nrt i . . s i : r f i n i r i i Dr. . i \L f r
r l ,n,ul| . . ,p, ,r tr ir r . ] . , : . Lr l . 1 t f r l , .1 \ i / 18.L) \ , , , : . . . i , ,c i ' r l i r i " JLr, .
' 'L 1,, , 'LL,L i t , r l r l i l i sr i t rLr . . r f i .b dl Dr:\1.
rr i , n: , ,y i ) r , i , i , , , ,1 ' i1 rrr( r : . i J l i i i l r j r r . r , r . l r ' t r L l
nr . ir . ma.if . i , ihLr. dr.rrr l i .1, L' i
\ t r . , r i f
' t ,
rI1
\
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 26/226
CUMSA FACEM ATAALERGIILORI INTOLERAN-
TELOR LIMENTAREAlftgiilc ti iololcranl.lc alimcbLrfc nt Dr.i ti..v.nre li .oliii nrici
dcc;ir i.Li n.ri sau rdulli, dco.fcco, nr DaiorilaLci cazrril(,., tut iii
s . ip : i dc c l . ib i . r i ) r tuNl v i fs lc i dr t a. i . cc lc nai obi t ru i lc i l incn
r. . i re frov.r . i a erg i f i in loleranlc unr apl( l dc vif i , oui lc, alG
d.lc, Pcttclc, scoi.ilc, 8riul, sojr ti .i1rj.ele.
Rca.{i'lc advcnc la alinrcnrcpot ptuvoca cnr|lii drr.nrl€iuilllifci Ir?dor,. fclci ri a zonci dnrlnrul ochilor, rcsfiralic nr8rctri.ri.
ltc siDptomc rr tutca Ij d rcrile dc stumac.voma, diifcca, .oDsli
Itrlia, s.rd.fca n' gfeuriie. So.ul anilili.ri. .slc o rcictie todrc
s.vfi:i, d. i nai far nriilniti, nr .rrc biiliiile irirnii sc nc.clcf.izi,
tcDsiuDca crjal.i s.adc, apaf .dchc pc sxtriltlc nrirj dii) .o''p tircspirili. .ne irSrcuiali 1n cazul nr car. apar asrLl dc simfiunc,
1r€btricncrs nncdi.rl .r u.di. dcoir.cc un nsfcl dc o. poalc fi Llal.
Di.i nr l)rrilie s'nl ctrnoscuic is.uri ). al.r ii athellarc ar rrc-bai si afleli cr.c ar fi ahnc,rrclc..re l]ol p,ovo.a.ccnc al.rgij ii si
ic int.oduccl, in alin.nlatj. .opjl lui fl mr.c glji, .lnF v;irsia de
6 l ri, obscrvllnll oficc fcac{ic i clnni.ind a.clc alin.dtc, daci cstc
necesnr Daci strnt.1i .onvi,$ .i bebdulLrl voslru arc vrco,lciXj.
s.u i.tolcrinti.hneft.ril, .onstrltali uD dict.ti.iu, carc vii poaLc
siiilui .un si frc{i lali sitmalici i .udr s;i v:i rsiSurali .i ahncnLalia
dati col)i|nlLri j oliri loli nutrienli i dc . c ar. ncvor..Trcbuic sli i,rvlfati ctrnrs:i cii\i crnherele d. Lre nnbilaj.lc ali
mcrtclor, pcntfu: putca vcrin.a da.t a.csica conFr nrgr.di.rr€1.
.1.fivi1iii i.cnotu cafc pol provoctr:lcfgiilc. NlLrlli.opii s.a i
de i.rste ilcriiii ilinrcnlafc, nrsi di.i rricutLrl vostfu contnrui si lic
alcfgi. cst. ibirt. inf..lanr si il testati a v;irsta dc 5 a.t pc.t. .)
cvita s.i i dalj alincrtclc c?.c i ii. riu. Alinenrelc cnrelrtrsisl,i s,i
provoaccalcfSii d tii virsla dc .il.i dni su.t nucilc $ pclrclc.
vi olcrni rrj jos nrfoma{ii pfivnrd ccj mai frc.vcn{i la.brinlcf-
geni aLnnetrlari t itos ib i l i lor nr lo. rr . :
Bobul dc Sriu conlinc oullc frolcinc diversc iaf.opiii ca.. sunl
.l.f8i.r snu r( ,ntolrranli ln Br:itrpol fcr.lron: la una sau Dni D(llc
di.rre , rcesre rorcnrc sp.cili.. Urtr lint''. rccncr cnc el tcnul, cir.
' , r i , " , r l n h. i lc , lp i l ' . . r t . i l . J" . , . r , , / . io t .lntolcfaf(a scvrfi la BlutcDcstc cunos.nri .r borl.i .cli.r.i ti poalc
provocr dcbfioffj fcfnnncfrc alc jrrcstintrlui tublirc. AluDci rilftl
.opi[Ll.stc dDilnosriraLcu rccrsd boali, snrgufrllratamcnl fc..rcil t.)re rrrr rne ii lini o dicli din .if. n fosl clinnnali liin ...c
.onlinc 8lutc. {cci dc griL" .,, seflrii nrr ovi4 fi Innltc trcdusc
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 27/226
Iiini, Exista ul te alr€rnative produse afenu.onfin gluten, nctu_zendaicicarlofii, rezul, orunbut,hr\.a, neiul fi o3u1. AceastiiDtolsanlieste estul edspandit i mutli lroduc,tori ofera rcduFdiveEepe a ci.or eti.h€td .ricclar.i nu.onlin glurcr,
Laptelcdc vacl fi produsele aclar€copild p@1e veao fca4je advesi la taptelede va.j, drept cafe rebtr_iesi lexcludEi rotaldinalimentaJiaui. veli exclude u nuha, aptete,ci t bdnza, aurrul,b|'n2adevaci,untll, snantanariorj.e altprodus.tue dc in conloztia hi tapteplaf sauprctdne ta.r?te,c@ini sauz€r.Muti copji cdc sunt alergi.i ta lapteledc vaci tuDr aleryicj i la cel decapr, sau mC, Laprelcde soia, aurunb deeia ,i attedehruri pebazl deeja pot inLrui produele lactate,i au
nceput s, iie g;site i.@joritaiea agazirelof. aceftlosili rodukledjn soia a nlocritofiailaptelui cvacr, umFhfi-le peaalcacaft aucatciu diugarpentruao,e cn, ef i ,anld e.r t . u dino.gdnismulopr ,u i .
soia Siprodusel€din soiaIn cazul b ore colilul ra.lionead ufat h pfodusele in soia rebui€si cjtiJicu atenlre tichet€lee pe produse, eoarece jnade sojaerte olosiu tot mai hxlt ti poate i gisi6 irtr_ogabi larg; de ro-dusc.Multe produscdelan icaJie, iscutj, prrjitu.i $i pro.lusedepatiserie ot $ .onljni eia, Tofu, aptete e soiasau auduriledinsora rebuieexctuse in aline,tatja .opitului.
Reacliile lergicea alunepot n foarlesevere jchiarurne finede
alunelreante intr-unproduspot pfovocao reacliea.opjii sersbllj. Evlratiuntul dc araiide,sosutde arahideGar.y)9j orjceatteaiimenteQre conlinarahide, rahidete unt muttmaialropiaredereguminoaseccatde celelalte lune, arc toate rescn.opaci, aqa ;este ur ntahit caun opil careeste lergi.laarabide i tie alcrgic$i a cel€lal|ecluri de alure.Cu oateacestea,ro.€sutde arnbalaredjveFelo. eluridealune9j nucise ace n a.eta$ioc, ducandh rjF
culdea li contaninare, raci rratali oare luneleii nu.jle cu grijr.
Unii.o ii reaclioneazla anum4iaditivi,c€j mai ie.venfi liind colorantr pre.un tafrmzina [ 102), ,sunsele]low,, E uo), cafmojs,na(E 122), oreu 4R( 124)ti.onscrvantutbenzoar e sodiu{F 2lt).Unij copjihiperactivi orbencficia epe urmasc@terii cdtoraditividin alimentalie. oloranlii unt
nai atesolosili n iaurturi ,desertufi, jlkshake-uriti altebiuluri afomate, ulciuri ,i acadele,
Exisldcateva gertiicareofer: spfijin,i inform4ii pirjnrilof cafeau.oPii cu problene al€r8ice(vezi p8. 220). Majorjrateanarilor supeFnagazine f€li lisrecu alter.ativete dccvare verificaripe site_urile
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 28/226
CUMPARATURIATIONALin Ffitc dezvolrateuten cunpira din supernarkcturiteo.aleogafi foarte argi deprodnse tjhenrare,nlortare din r@ri tumea,
ror ihpulJ. l r . DeSid.. \r u"r . ,hscrDnt .r p r tem te8.ornl-onulr i ud aed. proJu\, r reb, e a reun^tc onprohi{ , DrtorrdpcrisabjlitrJii, u\i dinr.enoi nu nai ltim candes.e ezonur norlegume u fru.tc, candsepot cubpir. ta prelul cclmai njc ori.and au celmaibuhgust ceanai narc canritate e nutrielri.Alimentele e *rc $dt in Sener.lboSaten vitannre, d spcciatacid oli. fi vitaninaC, are sedeprcciazi adi sunrstocare, nul
dini.e ahtidotlri ar fi aceta € a iti candesre ezonul.dr€i leguhisu fru.t ti, a.oloubdeesleposibil,si le pro.urim din surc lo.ale.Pi€lele ndevin produdrofii se i cobefcl.ljzezeFrodurele e suonsegasescn tot Dai nulte zone.
O ald posibillare c careo avenrasrizicsreace.ade a cDDpi.a$u .u hrinr t r84r,d A.( jsr" esre rodrNdir; a to D,inr ior, . le"iSro h Trcdletor.8 ' i i#nrinretcr i pr . t i , dehodr, r ,e unr I lFrmne.dar dte
.elelate psticide, erbi.idc i orgrnhmemo.lificate enetjc(hajoritata Iiind dezvoltate, utrinij It arilsunr inrerujk_Hranaorganici.re o durati Dult nai scurti d€ starpe .att, putind fi pi}liati doarp€.ru pulin tinp, tns, cobtinenult Dai nutt a.jd folj. gvitamidaC decar.etelak€ linetrte,Cu oat€ci tiecarcpesticidolosirin industriaalinentariesre eriflcat,efectelen{crarii uror combjna_ii depesticide iterite,ala .m consum;o famitie a o mas;undeseservesc iverscalinente,nu au
fost nci evatuate. ce$ rucrurrebuie sanelreo.upe in slecial , pfivinla copiitor,caremjnanci nainulta hanare pe kilo8nn.orp decit adultii, ijno nutr m.r susccp,tiblli la od.e efectposibit.cunplrand hraneorgaDrcacli redu.ecoDsunulde pesticide t.opjluluj,
Nur{r r l ro, Ddi nrreJ",prnnrtc ng.i ioru.o,r,drr lar rhmedir. i td. peFr.nt i c , r .
' " ' " , . , , " ; f , ;r r tnvrr , dtro.n.etor
P. cnrP r lFbui $u .u s lc d.r .op , tor ple
ihpn antde riul, / rar t l nre#i ; J 'dn\formr,n rtnF\"nzdtiorrt iurrpi , t i ,o lpublicat njurnaleleltinrlifice,scoFndcon€ntarjile in contcxl9i .oncenbendu{enumaip€ o tatur; din articot in MareaBrilanie,Agentiade staDdafdjzareahnentelordetine nfortoaliire$ sfaturjtedeultim, ori pdvind acest€ roblene egate e alnxcnre(www.food.gov.uk).i ofi da tt jritor atarmante ubt,catc, rarurireprivind aljncntatia opjilor au rinas neschimbaten uttimli lo a.i.
In geD€ral,sre econandabit t cumprrajialimenrereclemaiPrcr\ |erFdir locL' is.dr t r , Ln-or..unoctLl i .se. t ure,deld\ra. , rL ldcesei ' (r{wi pB.2'F)vt v . ai , r s i Inro.hi io In, j d..rrmenrFjn; loaqe
ne dreJ je"vet . n dulrpLlda bu.f i ; f l .
,Pe engisfaruiledenai sus,sunr.ateva ngredientc arenefif, o
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 29/226
Toli avemnevoiede ni.i ca.ti6li de sodju n ma.care,mntt. aiimente ontin sodiu n mod ratural.s.rea conline40% sodiu, ar loiconsunin foarte multi sare. Trci pArini din safeaconsumt; provinedc a nan.afeagatapreparat;, ta ci este ecomand.bit i citnncu
atenlieeti.hetele e e prodnseti * Ie alcgem e a.elea areauun continutnai nic de sodiuhare.De reguli, aljmcnreleare.onlino,r g sodiu/1009 unrconsidefarea iind stface n sarc,D tjnp.ealimentele 0,5I sodiu/roo8 sunt cohsideratea fiind atinentcserate. onsuliati econrandareatcuti d€ Agerfia de standardiarea Alinentelor,din Marea .jtanie, privind nivelutconsumului ihric
. 7r2 luni, I 8 sare 0,4g sodiu)pe2j
. l-l a i, 2 8 s,re (0,8I sodiu)pe zi
. 4-6ani, 3 g sare 1,2g sodiu) e zi
. ? l0 ani, 5 8 safe 2g sodiu)pe zi
. ll la ani,6 g sare 2,ag sodiu)pe zi
Acesta steadrugat crrru a inbunit;li gusrut,nsenultc produsealimentareonli caniitrti pre ma.i, de obiceiascunseub.tiverseforde, cun ar n sucro2a,extroza, iropdegtuc@;,srop dcporunb, frudozi, niere qi concentrat e fructe.verjficali.u atentieinSredi€ntelee pe etichetelelrodusetorp€ carevreli si le cumpl_rai ri ale8eti e.€le cu coDlinutscrzutde zahir. v€.ificatj i indul_citorii artitici,li, cun af fi acesulfan , aslanan,zaharini,sorbirol,
carenu sunt recohandateopiilo sub3 ani, dar sunt re.ventintah'li ln biuturi, dulciuri, aurturi.
UDele jnt.e uleilri 9igrisiDi suntmult mai bunepenFusidratedecataltele vezip8.14),.uroart€reacestoraurindu,v, ajurasicunlirali ceea e rebute.Untul gi smantina unr bogaten grrsimis:tuate. Folosili e din ce n ce rai rar cind copilutcretre.Exisr,vadet4i orSanic€,bliDure c la va.i c.fe ax fost r.inite cu afbi,
conunand .isinj polinestlratebunc,bogaler omega Mafgarilaarenai lutin, grlsimesaturatr, arde.ete maimulleo.i corijnea9anunitele ransgrisini, Ul€iuldin sinanli de rapitr li uleiul de rucisuntcelemaibunesu6e.are.onin gr;sini onega3. Uteiutde m:sline €ste n special grasincmononesturad,dar.onJnre artititinici.le grrsimiome8a-lti omega-6. tciuldin floare,soaretui,i
ulei de tofran srdr bogate n Sfrsimi onega-6.pentN prrjit i tript,folosiJi leiurilede nrsline, de s;nanli de raptF saude soia.petrtu
salate, elenai buneulciurisunt.etede nuci, susan u hislnc.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 30/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 31/226
Partea doua
intS catu
sibr imelea i'menteDinmomentulin arebebelugulumneavoastreatrecea al imenteolide de obicei,ntre4 i 6 lunip6n6 6nd a igata sdsealeture 6rinti lora masb,
adicSn jurul versteide 1 an, el va dobAndinumeroase
deprinderi. a ncepeprina invbtacums5apuce
alimenteleolide in ingur;.Apoiva nvSlaum
sAmbn6n(e iureurimaigroasei abiadup; aceea a
deprinde umsd mestece ucdtelelee m6ncare, dfelinc6tsdpoatdm6n(a a fel ca i restul amiliei.Scopul
nostruestede a vEajutasa aceticaprimeleexperiente
legate ehranS lesugarului5 iec6tmaiplScuteuputintd,astfel ncetsi-ti formezeo atitudinepozitiva
fate de mancare, titudinepecareo va p;strade-a
lungul r imilor eanide viatd i chiarmaiterziu.in acest apitol, etlgisi retetedelicioaseentru
perioadant6rcatului,6tSiprimele limente are i vor
facecunottint5 ugarLrluiu o varietate e texturi i degusturiproaspete,e ivor servi reptbazb olid6pentru
cre$tereai dezvoltareanconditiides6nStateerfectS.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 32/226
INTRODUCEREAREPTATAA PRIMELORLIMENTE
Putetincepentdrcarean jurulvarstei
de6luni ,darnu maidevremee4luni
Sugarula ncepe robabil dcerceteze
jucir i i le ugura i ar puteai interesati de
m6ncare.ncepeli rina-ioferio jumdtatede inqurb eal iment ol id, datbpezi .
.)
/ Acest limentrebuiesa ie cevamaiconsis-A tent decet aptele, as5-lpoat6 ugede
pe ingur6. aciacceptal imenteleol ide,miriti treptatcantitatea iaddugalimai
putin apte.Apoi, a a douamase,ntrodu-
cet ihrana ol idd. at i - i erealeaupiure e
legumea unadintremese ipiure e ructe
la altdmas5. aceade-a reiamasd a{i-i,
in sf6r;it, rand olidS.
Folosi t iichide entru reparareaiureu-
lui, drd nsi a pierde in substanteleutri-
tive;porlionatin pdhirele i puneti-leacongelator,entru iitoarelemese. entru
cEuneleegume unt dracen calor i i ,om-
binati ntotdeaunaegumele u cartoful
pentrua creltecontinutul aloric.n aceastdetap6, utetri geza opilulpe genunchii
dumneavoastrbau n scaunului .pentru
a-lh dnicorect.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 33/226
001
002
003
Primiiulgide orezoaaFulg]IdeuPffi|lrcap|n6mseptesarte 3i atetu a attdratid bu4
karcfupen|fo@piie*9es6bh
6at1dadrcetena Nd*iE Puline
l50d p6.iomdadg|ap{€sau|apl6
i irisari.6snrrba b ld micapror
amFre.use n ,o.s6 Llar ld€po ro. siEsaI se se'rc6asc6
canil
eNnrt. se tulit elo padii
Tercidin orezoaa
Tercide0&a
l5omap, lomdade]aplesau
macrnat
c6{.lcra Afrsstecalientua ofrog€niza u*r rd rei,rcdlceri ocul
paia p'insi15 'erM.u dosuruno
rede rin?t. ublrq piuraucu apio de
mel
Puid IugLidemeiinpcui cu apauu c( ro'mura apr. rnt o cdri
cioad.AmdocalrPentua onoqenan6s rnqrusi dnpozilE
s.oar6'i o pdl e. 6sd .o 5, so rsce
orili maiPden cce s Pin sr.
t
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 34/226
Piure eoaa
r cdoi nijhciu,ori ri crartubukbl00naodlomi |addapla$ubgla
acope b ia cu un capac lani Li
es6 nec6sar. vixaf anoru imp'o0rj, d apa rn@b a t 6d. s@alet
se abtn e1, padii.
Frureoe morcovcu cartotl
oaEsLsa,ttat Eplacaouari d&tE at notbwlui Roteb ds nai j6 a eanu.
r no6vnitr4iu mjr 16d@b 616r o(d n{ o.iu, mt{ li riiar .durdalem,p rdJfliade ape360rad6do k srn,Fn'tu 6 drua
sJ,ia,bhimpde 10n nut6, a s, ss rrmoaioegume. Muariiegumerooareri anlitoioa6piure ecard ,6ri
*o s0ry4i. ubtialipiu'euu apl8de asAn auc0 romuta d apr€.
Piure e mazdre icartof i
oEa'
€ior m o. , @j r uiar ub e'e
Plneliapaa fien nrr,o rdricioad dilsaticubureleeecadorsreoper4i brro cu un capacerans.Lisari sd
'iarb
np de Io m nuc
dacaa scizul aoa si mai adAuoalidaci qt6 re6sr. M r4i miorurI naza€a npGlnacu 6pa n cacp0ca.e wori$o se'v sublial prur€d6 kpto. se obth 12.14po4ii.
004
00s
006
cartofi
,{. | ::
i'".i.;r"^',
lllee -**"'"tl[ffiX;T;l[,,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 35/226
007
008
Piure eO@qt
PrsAMut ab o anz bsnne tubq ap@*tt de dusad.E td . tu64
bwt de etdll tt paaEti MbiEe N hw.iti, nmvi si attebEne tui
r p53lamch ir@u, ol r i 16,r dbudlg
0on|ap''lomdads|aplgEu
tu oaiicub( elorodop65an dc 5i
fopeitr bineo m Gpm dac Ld
slnmoaleplnAmacur e'li6l de
ono noc66d.Mix4i prtrnacul lmp €u.i d ap rn dr. a fe'l smaEli
€nin t€a d. prurepo @B v@li ro s6ruili.subliarip ur.ul cu laprad. a€n su d loduk d. lapr€.s. oDln 2.3ro4t
Pture e carroTt utc l
oaatt"a ta tet de dne 6i tu btu'on *u dot4@t.
pdst6rnac
$|ffi;h
giconopidd
r ro 0 br.b'de de ond@6, ro0 d
api ' iom ad€' b ' bpbde
PuFl .pa a | €n 1nt o cdldmd a
9i afoal Duch.t .1. da 6nopld desup@.,@opeigb ns cu un capac€bn9,Lleal e, ld bl lTpd. lo n
v6dr c4i daci 6 erzd apa9i mal addutali daci da ns*r Mi€f
losumolompreme cu apa h caF a r on. s.oaroli oaitit l@ d0 plub
p€ €ts v€t 3-o soMli. Slbliari piudl d l.pb d. |a san 3aud iodul.
deta 6. sd cbfln 12.11Podii
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 36/226
009 r rureoe avocaoo048
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 37/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 38/226
5A MERGEMMAI DEPARTE
Tncep6nduvarsta e6 luni,bebelugulre
nevoie e maimultealimente renitoare.
cumar i ovizul, arnea i eguminoasele,
foartebogaten fiergi/sauincAi itamina .
Poatencepe cum Amanenceud,pe$eticerealeare onlingluten.Puteliolosiapte
devacdn prepararea6nc6riiui(darcon-
tinuati 5-l riniticu apte e a s6n au or-
mulade aptep6n5a v6rsta e 1an).
Lamicul ejun, feriti opiluluivSz icereale
care or i inmuiate u apte.LapranzSicind,
oferiti-imese lc5tuite intr-o reimecarne
sau eguminoase,treime limente ogate
ln amidongio treime egume.ncepeti u
o potie mic6, amcat un cubuledegheat5,
din iecare liment,mErindmaiapoicanti-
tateapemasurde-i
crelte i poftademan-
care.ncepe i u
piureurimoi,pecare
le ngroSatireptat,
introducendn final$ibuc5teleealimente,
pentrua-lpreg5ti i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 39/226
013
014
015
I uncastroi nl'od 'eri'rrnuplorul
; " ,_""" " , . . - '' r i oa '
irLamsdo'drbi ia Pln ' l i d ro4
Primulerci remosoE9
Terci upiurede049
t ho , d€ €rc'.reM3Prco'llYez'rc
, ;ddopLBdarlde rvP,-rebb
Funcliierc ritrt dncastonIncorpo
ntecu morcovcoria d u
I.c,fructe
Li
9l
oaao@s@r de pora*b it E 4da pe susa
'+ , . ' ' " ' ' , ' " ' ' , , ,
,,;-.;; " ",", .'
Da.i piueu ese P.easrosadeuqal
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 40/226
ot
016 Br6nzdofu cremoasScupdst6rnac0aa0
ia doprclejnevegetarr, arc cantne
1priana' ini dq cotisi r ar
pAsrRARE aprs a a r,. hpr romtr salpeb r rcie€?i I clid miio.l sll s 6iar cubuhb
dlcioa'i, ra en adiuqarcanoi0sipidam:cu Si
requnete.acatui piued i
o17 Egrefin saualt pe5te lab)indbugitu egume
aaroos re & p*le eoreri (sa ar
r cadordd.e, .o r 6 ar .ubdeb pede s ab), cu,arare pere9ioasa
,4d.hnqro I brccdoti. copd
aao, plep| pu iihpe|'A ,d b c'|i
dr .oraredacop,r idbie.uhcapacd$snk,ber mpde5nnureAdruqar uu
t o po'lie oitu seNl,A*luqalmes|ec se,b,, 6 € po4l]
018 Puicu orezSipraz
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 41/226
019
021 mar,
Carne e vi tdcu dovleceigiardei ogi iaaoo
020 Mielcuspa acgicartof i ulci
aa€1@
Puiqiapa ntr.o i 'rmli iardn
od mnaa e{o bn6patuns:r, r
,od s.oate' o po4,e enlr se'vr.A
se abtn 6 to panti.
Funeiapa a ed inlro.dlt oar, crid ddddie adausatiGnea
6r6td se abrn 6 1apo4ii.
Porc ufr nap&aao
'p6€ma.m 'oo, @ls 6bl
r00s, peiso cojls nnud
pAstArnac
, mr.ojr. turrbrd6enfle q
d1'urs eelmeroa.opotrt u'ica
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 42/226
o22 Budincd e ouolaaoo
"f;T'::''""::,::'"*:*"|U.J'pe|'Jdsolngn,'..|ro
trffif;fil*fitrfBudincSe laptecufructe0a89
'I:#j:"ffiff{tn#"#ff": l;xi:l l:3i3)irsundedue d. ttu tB vat ,ete@ dro o12)
:.jjl:li :tTli;Ti::" i,,ftJlxiiTil"*"
r*llffi?i# "",#r:fi",'.:;T fl :-.
023
o24 taurtcuavocadoo|aAO
f#if fi#T#i: "##i#y;r ena|i cspG coj6d ro6r,
llfilill1fi1.;**-' ,'.^.-,."#dt$:i':ltf
;'il:"i"lfi
#iif
ffit:,Siil,{H:*
gibananE
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 43/226
02s laurtcu proasp5t5,.,")oaao
tad. hdntot 9t@B saptub p@paatoade cFa Fatosind n kun
mfuGlwtiakicopllluifudued6t.ae Pal vanatb,Nt4 incgtea
r pieB.66ne.da5 6j6,cu dmb rerdsq nirunt€
piersice
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 44/226
FELURIDEMANCARECUBUCATELE EALIMENTEMOI
5rPRTMELE,FtNGEROODSlnlre6y2-9 luni,c6ndbebeluguloatestadrept n tezut5ipoatemenca iureuridestul e dense, uteti ncepe i-i dalimencareecontine ucAlele
e alimentemoi.Celmaisimplumodde a o preparaesteprinzdrobire au erciuire.n jurulv6rstei e7luni incepe 6dezvolte on-trolul in al degetelor, la nc6tbucilelele
de m6ncare ot deveni biectenreresantecepot fi explorateu degetele tcugura.Incepetiu cojide paineprdjit5, ucitelede pdine,elioare e fructemoisaudelegume. recereaa o alimentalieolid6l
vafacepebebelugmai nsetat, $a Ear fibinesd-ioferiliun pihdrelcucapac, en-tru a puteabeasingur pE n timpulmesei.DupE ea terminatportiade mencare,
dati-ibudincide lapteori Iaptede las6nsauformulS.Daci aaceasti erste lezatricopilulntr-unscaun
inalt,special entrumas6, a f multmaisimplu entruel sEinceapE6mdnence
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 45/226
026
o27
Tercideoa
Terci uoa,{ mr,nb, miit biarbu.: .h mrol
Pmadulslldeovaz,mrru lad bucebbd laptero auapa nt_un
oashn marc. rrcducddast'onurnoupbturu mrcrcundo ndr'
&spor t, r mpd6 el minureapul6B oxims scmbl ..slbnul 9iEsdi-r6i e ra6.ea, rcspoclts, sorno al6 .mesteculzdtoblli
maru in e'.i.u o rurcul(6.rc6t a
b fi.ngramesrecatan,hoopo i ria6, Ml.tomlin&*a lr6tter
Inarrulr impd€ s rhde, pa^t.. InsrcBe.3e oblh 2.4pdn,
028 Ou b5tutoo@
rs'" d ud. pado@1m/ id.Amsto@tprs .3d & d4b la
nd darrrc mm€. Loat- do p3roc usalH 3a so l,.e€c.r I €dli
s L mdja d. Pt'no^o
odiir,
su d blodtelod6 r.gune moi(6'aia o31 ps 1ll se obl'h 1e prdii.
banane
. r t I '
A@t teni eebp.neA patn opnna 6*a 6.a4rb brtrAPto ednqh
nnt.hn l sd.t$esefii ne nndrtu,t d nicxt'1e, fio @vfilbnd
Pundli, nir'un oaslrcntug i dd ovaz riptou t cu apa3au aprer6
hrod{eli c6l6nur ln @prorucu micrcund. F6li_l d6speil, rimpdo
rrctmhute,la r6r6 arlma. ooaisli dMul 9l .satil s| $ dcdaed.
zdrebrlibaMna.Amdre6t bfaM cu o p.4ie ludi *) i.Ei Del nu
avqr cuptoroumLround€.uneri
ulsii mpGunaouhpr€ € sau apaht{
cdr cioa , m*rscaid ptnahcepesd iab, Mc?oBliibcara ilael
sa io65lnibr4itdmpd€ 5 dind6,pAnAe nqrGsi s,obrD21pdi
mar
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 46/226
029
030
Dhaldin spanacoa@Qo
6|ghhelafusDrUlp|alenedeCalb|4
iln icompoziac o rurcu e.
,trget toa.i se.uin 3 4 podl
ndutgiconopiddoa&oE te n ahoslecvegetlmn kane e
nAu|ga|apbgdll'dnfunseNe'|eAsarc'
oaci p'eoerj| iiquranaurur,runci
oat.ioar:1' copel c apdslpuno|
roros narld n onseryi,s.uroel bincde apa pas4 isiamestDF,
Piure ecartofdulce,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 47/226
031 Bucd{elee egumemoiooaoAcasLAbgDnelapEzinaogahifu|i
Ceanai buna'h.bnt d. a hlh. acd
devar5
do , col'icador siii ari
rv5cmruio imePmet 'Mcbqum
sri cu@hu matrsa htan@ reldtrs6na pe.aGoi i todmerl
bu6 5i aiudo,nmarprf6 ra ia
turdolne Fieibal i ,mpdel0mrucpanicand srmsedwi i
o32 FelioareOAAqI
din ructemoi
A|eeerfuc|enoi'cMp|o'b.\.|cih
abirdu t bebetJFutuiucE it veli inp,+{d8 isipkt't tu hutiehtr
t
coiil r'ucrurdokiw.cor1pepend65coar.risdmrile col I pe6ic
si scm'ar sambur6 r. al,l@ta ru
o unomed6aprr mativ .4cn t o
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 48/226
033 Paste usosde ardeidulce ","o
-d
r ,hodiLe i r io. ,oda p.1-,p. ." s i .oo,ur. i r_, oerr
sell se abtn 64 Fdt
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 49/226
034
035
Primele paghete ol6@
DrN ce .aptul a nal crescd, nu nd
ognese
3 roua oi ,o do rcsi tni g,e)
nclngot aulin rioa siadauqar'e
alba, cdfer ra.d'a9irlsali inpda
' '1L.rod5rdpr '4.4. GL,.
u:}A
d sudrraodzi. aiadilloari pada., *te decesa'foerinp tumal
, a ' "drdr"rrb
os seaie'i, 3 betsd.e & morcov
\ ( /
r me.€re ind.no .o1nnJ in pet t r ,or .z5ldive6€.ondimente
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 50/226
Piure e macrou u egumeaa@o
" . . ,. . . ; " , .
. " ,
"
cand .a nnuarpetrob
CaserolSumiel, ogi isi .-rr+.r+;
aaa@
(erera s?, 1sj)r ftrcov 0 r( r, .dt
'si b ar
nrci?ir lproru ra so c punelroareiorcdieitc inr.o.ase,oi1,red
apomcaorara.:rm a jsoc. Lasa
,o ade rcda (ar cicrndouGusn d3ra..1 ctr urcu a) scoarer.
036
o37
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 51/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 52/226
PIUREURI,APE
5r ,F|NGEROODS"
Bebelugiiu verstantreg-,|2luniseafl6 npragulntdrcatului. acE eli folosi eteteledinacest apitol, etiobservadp6nd av6rsta e unan copilul gustat ejao marevarietate ealimente idiverseexturi,acum iindmomentul rucial 6ndestegatasd ncerce oialimente.
Reteteleoastre u contin are folosimnschimberburi icondimenteroare entrua dagustmencerii. steoarte mportantcaacum d ncepeti i-i dalicopilului li_mentele,ondimentelei erburile ecarelemancati ivoi n familie, enrru aels6sepoati obignui um6ncareaaser.Probabildnuva putea 6mesteceinesausasedescurceualimentelerocante,ns;leva gusta u pldcere acd eveti dia nbuc5telemicisau eveti nmuian mdncare.Dacd ebelugull6ngen t impulmeseiinseamndd i estesete, rac6nu uitatisi-i datisdbeapu1in6 pdsausucdefructefoartediluat. ncheialiiecaremasd uo budinc6 e lapte,aptede lasensau
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 53/226
040 Primiimuesl io@or hsld cutuh dui, de drz
liiguem'ldabpgb
lkgua.Uei$3dFaEc] lde
5r] rd' o rcbd da buce':d€sr nrrh 4 re roaia I i rimpd6 30s6ctrid'.
rumali amostecul bdnutn caslonur din caroveli sadr sl adiuoal
L.,** . .*r" r .p* . tucalo |€riulr om,l sau onmah
041 Frigbnelen formSde batoaneoo
|6|Bifr.pa reaba'Ii6in|agal''saucA|eo|el.dn|i&a6'
, ctr & tsiB aibreu B. ' e aq&,f rfd@ad M)a
Barelourhprcuns uraprersnn.un
risao Muidifl.€G reri6 opAna n compozilia. ou rnbrc:ndop€
sn osl6 olo stt. (a ed o oh€Pdr
Punsli oiJ.nib do pAhe n I qai6 iprelli €paambebani npd6
2.3nrnuld, inec.Prtl d cu oor€
o4z MacaroaneubrAnzSoo
la deveninut dinno 'tuite d. nthcare tswtite at6 @p)htra u Pub
totac otha tet de totne nid de pasto,
p&hors&aedr6d€apa dpliuntultnt'olsa s ad.usariliinas. rsd ui
'eda,,rdda PdiiPrca
n tal Am€elecaiirnaobiin6ri i sG I n. Lrsli s: rhrtd h cd' rurs-
a rocmic 2.s minulo, ana and o
adiusali earcaml6 p6sr€1i l
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 54/226
o43 Crorh ctc c l in lpnrrn -ro {r in+^
oaao
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 55/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 56/226
046
o47
Peqteu 5m6ieaatr
Adetsali fl n'sb tcsne p6ntu a inpteta ndnt,t
cA^u
6 m, na6da ]r0o)
pasoma dri pi(r. {ire i pLrei flr6lritr qa e,qr padea mecrard
i.tunli pesbro nai 'addsi ov6fr
Carne e porc umerera@
bno * 69etl paniedjbli, Tnd ce
(2s 0o3na), rrbr bldre e
mar .ldrar d6(ita s d6coro.
xp.ni , iach. .ueldeibar i j i
l nnormc dbb( da srjb i i b ar n
tn o di,se qdausSbucara dr carnes
d:u$ apa dacil sosu i6if,mo^d
",.",".,,,.^r ", ""p"" "i"";,,.,
"".,,"d".,,""","
""J""b,",
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 57/226
048 preuicu egumeaao@
Trl
FEpra aepui Inpt n tuah 4b *titan
* ate, rceu.a6lar de sdnre s Eiar o rer sdbr
licinneriuroriir, o rsa €. Adauqat6. Ada gariarde|u|csus .od nltrr
palruns.l o tmp.purciiapi a riedidt o.16ricoaE iadauoal
pd.ro m in'isai6 Ar6rdali. s6
049 Mielmarocanucu$cuf6@
r15errdrabdemh (paiea h
viere, an$te€t 9iPlelrl i codlnu
apoishmbru siclubru, mmrnand 0a. perm nca n d'idr'
s absoaibcdtr lpa. cu alubruluioi'urc e'dsrrd
cutcusurs
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 58/226
050 f ructe Te ateo@aa
Ars Llcra .a6 is.6 r. a ,i cojb d
0U
051 Budincdeorezcu$isco4i$oar5oaa0
, nar ddcadodesan oj 3r€ ar
l I i : i
4dd b r50( cr6'horezur,pa tryusorb,na
ota|GbruJesepfubm;nG'
fructe
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 59/226
052 Prima udincb e ciocolate
cu el i ide fructe,* . , ' . . . " . ' - ' ' , ,uoEa0
i , r . rnDr,rr .L
/
"t
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 60/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 61/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 62/226
DEPRINDEREADEA MANCASINGUR
ln cursul eluideal 2-lea n devia{5, opiii ncep daibdprefe-rintealimentae,deseoriiindprecauti ugusturile oi.pentru
a contracaracesteendinteincercati; mancali dat6cucopilul, rideceteoriavetiposibilitatea,r6t6ndu_icetde multvbplacemencarearaurma
urmei, opilulnvali prin mitare.Alegetialimente otrivite entru
deprinderileopilului. hiar acbacestapoate olosi ac6murile,i va fi cu siguranti
greusAmdnenceepede entrua_gi otolifoamea, v6nd evoie e ajutordinc6ndin c6nd. m nclus ic i e lur idemAncarecepot fi consumatelor cudegetele, 6nd
astfelposibilitateopilului bsebucure enouasa ndependentin a sehr6nisingur.Pentrumaimultedetalii, onsultati lanifi_careameniurilor e la pg.2.14.Multedintreretetele uprinsea grupa
de verst5 _Onipot fi adaptate entrucopiiide .l_2ani,cu
conditia 6 educeli antitdlile isdpasalia l imenteleu urcul i la.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 63/226
0s3
054
055
roSu
Tart ine0ao
Triungh
5iardeiOF
formediverse
cu numus
tn
unselio e e dopiii€ cu ud, inr.u
riia'icoalasrapoidarirormaodrr,ds srea,ninaercsenlricu 6
tur l
iorir ipun6rr.o6coararlaeasupm
Crackersu crembde
) t dt tdt td5
o
br5nzd
e'eeknlAp6ntudacld6'degipLb|i
r hqud anaas prcasFre dn omew4rabrmaruibn6$ Ed6s,
utrgericu ud (dacess turo*$e) b{rlre do dekorc sau dtra d6 padsdooroz AmeslecalicEm € dnzido cradeE eaupd paineacmdri
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 64/226
056 Sandvicin formi de pegte ,-u*ro0LaNtet tacdcu uvinle dact tdasi
scea tiind o sti nttt nEr bosatt in ti.t I Mesaa.
6apdr (aiFon cNnc*{l
cu ud.eredolA reriidd rhe i'iindaripastaop.$lecumaionozi
Plnel deasup€ riial' .oaja de i
pAneap.idecupali lnlo 'mddepes
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 65/226
057 Tartine u Pe$te@o
[email protected] n atinilt bogat n ti$ penn b'betu|l Ete sDt tl
o su6e bhd d. lnanin' A I D cAt i andga 3
i Lnqu, p*lr da b,si (oprdiaD
4'ef0 'G.&p, iea&sau
1 ihsu'ld suc do meE, ieindddl
058 rtinecu patede ficatpui
059
licNrzl cwrofti La eo c/ la maximum Fiebsti paste6 conivm iisrtrd'
-rd ;e m ambaa. Am6ccalr ron
6 draDt6o3 amssrocar lumei
@d6 osre P63.€ l d6supG 6ara E iumbiatsdo b'anzi 61 3i d'f
ra cuprorpgntru20'30minurapeni s
hsde€ribine pedsro u aunu$icusucurde naie' 3'usalLp'3k
do rcs ldac5dd[D PdiiripAinsa apoiunselropasbdap69ieotn
da. tuci dorse o sedili drda pdd pune €liie de Painep6 unI'ahr
mrculeu o 16 domorcd seobrrn24po4"
de
@
roo'r'unurh iga'€ Addrqtl eaP,bn6 teardsip'rih imp da i
de m, nd ;s o
o furcuLri di6obrhslioPata,sau
rn amasredoane i. Pdiir penoa9
h loms d€ ban nae sl serri cu rc9'imiculeaucu 3 d6 casta6'e
Paste u on la cuPtorooo
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 66/226
050 Chif telulealafeloeAeab .hiretuE M ednenbt4 pd
,l.9JE'b.gaahwfujfu'seNirrepehtua deti copitutui sM dep\tno tar.t de b.qda a st Gnea.
Pdedt s. ta aeti sa s. dcas.a hP
r.dterdausrdr,cursl'r iGarl @dFmndrupryn'€dftrud
u. M ariplnd obrinet pasisin
6 aobtimar J ch. Dali ep,
pdjfuchfte tere a ro. noderai,iro
(6r6ta245 ps.147),asre €diversldetnst seobthl6port
061 Gnocchiooo
din dovleac
r 150 .adori, ur.r'r de oald d drar 5 | rcu' r6id
l.umara .nDr6) ojrs r.Lr
36 nnoareite limp, unel' oaE.u apt ra iei stiv4rbin€ adoh'
noMzigabanrs do ou hin",nucsoarat pipd'un6s'up6tuuaro
acesr Dat tlrMr crn orrqdmil
sr{udroa'e 3ra'ailari lfu.ui.elrcn. cod nud penaGmiml
rav:1 ibinepttruDl iapo pundll'inapoin castrcnuln carc vsri
rprasa ro do caumocrudc.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 67/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 68/226
063 Mini r iga u de monk shA rf,,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 69/226
064 Crochete e pe$e
aofdcute n casa
se pat prc.ptt?oet si apid ri Nrlin nai ntit perb st nai pllna
gtdstne si sdrt .i@et eeteeons€kt4
s6 rao r eurdemd in pat bucali. arelouliit.un dason. nimderi
rructt a de peste n ou 3 ap. Evdrir b Pin p$mar. Prsr,lile1 t minur6.
paia.andpegleeeslep,tuns. 'p
.5trdu 16pa amb6e prdi seNili cu p
rsq runoi1,elera031;p0471eo.tn2rpod'
065 Chiftelulede pegte
@aooo
2$ q €noi. .udrad 3r 6iar b c4
roef6ds macrcu,i mr pd{dvF lpir
, tnoli do dkunJer 6a .h vs (a@e c .hhe,e$). rocd n6r d
Punelr 25o mr aoi ra r en JnFo oa i ad4usali ciorr r€drcqi lhdh h
minifru m ti habus ii rifrp de i o m nds, pri:r .e hmoaie Giorii Pmeq
pasis€ rnr.rd vasprund d''arunIr
d o rurcu ri. Ad.usali apo candrii
Adaugalunarded n srd do dma
o padabnatt nuPreamoaa Lral c
6r omat hil'elu'e ctu^de,.upahs €. L0pune apo p6unq'aGr.
$padndtrk 4 ro edearundrIiieli
b pasdrai aprcmarv
id, ptnntuv'nau, . stopili
c sdu d6lrmSis fras3 erui .
/
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 70/226
066 Primeleaoo
de puirochete
ig lazurate
.1"' 1.'"'
.1j. so turn 2 4 pan
r nomdc .daja rd da podka/a
067.
068
Copane e pua@
'4rr cu .o3F ns ds bhiia
hraLiop|mL]eL&Hrr 'd
l1 l ' - " ' * - 'l l l l""-" 's'"*"" -
*:::l:l-11:t::".".' ' *
", " : ; , :T;" '* .L.euns. i L,
Ruladd ecarne usosde rogi i iardeiQO@
3dsde Gr s ide rcs tsreb o7o
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 71/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 72/226
072
073
074
Fel i i e legumeoaata
6 srirrel, 6 6aby@h, riat in
rumaraliu inrag h rumrada
TnpIe
6 r€ci 6 as& rip iaiserodGd&
im footi0orurinir'oisaie u rit, utrRok Adr,sari uc etere de.oi@ di s rselipelf 2 mrnd..apors6pune aby.or ,ut, asotoamanselolr9io'derur mo$&alie9ma asr 3-4 nin0rep3ro' pAnaso iia dsb. seru4i€ oah rul, a chm€ubb de p*le terota 065 oq.6e)sau a por
$oar6rdl6bmsr p 7r
Baby orncuglazurd e miere0aa
n b, panEouie rag.d..urgdr.ropli miurhro toa a, ra dchic. Adausali a'6a,apo blca s daporunb.sdp6r€ apqmatvs nfi ida s4 sae ada miatsa. eDiti dohero dopri t lcla066jps 70)
Rr rca r rr i
oooulSikPble|ndh{&3u96l.|.asvsab.gahinyoEina'sun|
*ib cu u tawino de piurcd.
2 nsrir6 Fd, dc (adaiGaup'arde
opt) int-un casr'oD,Fa6r o adincitu.e in Gfe plneli oudo ri u o ulaDoibakti € tu h br, imuporand pu n .ale pqrtrd d
'rini.Fasr din
muo adamirudn mc pure]i.rod
int o lioad. Lual dinaualcu o rnoul, i 'omal mcoroa$o rciln
c6ndapa bal ci deasupra arcso spaq L. inroarcsrp€ paneac0. and9i € mi|esalil-2 m nuro eni d6yn umme eambe rolo
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 73/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 74/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 75/226
079 Jeleu e combinateructea8e
rumadleeurdeasdp'alrudeormesrecarentua sc rrija ndde
Tartecucremd e ouooo
080
081
imdzliclproru a 200-c F4msitel
hcit,iop,n,crMameslecu|devnrar n.mtnua€ pana bholiutr @
cu ui ieser sibsari ra is'ds,oluhiraro eo'a.ntinderiluarul
I rcndslopoca6 e punelih cere
d6asp,a (dacado i) tud.t la copr
crema 6or. stMliimP'eunacutu
Cremd e banane0ln49
candesle ie'binre,e roa'., pe$eb
amedacadlmPdpandcoc€mas
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 76/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 77/226
Partea patra
Perioadauprin
intre3-6aniin aceandperioad6 e varstS, opilulseschimbe pecta-
culos,rec6ndde la etapade copilmic a ceade pre-
lcolarSiapoide colar. ste etap6 rucialS,n care e
a$tept;m€ael si invete oarte multe u(ruri i in care
are nevoiede hranE oartes5n5toas6ares6-istimuleze
dezvoltareareierului.tacumamar;tat i in paginile
anterioare, nadintremetodele elemai eficiente e a-l
facesd mSnance ine i cuplScere stede a-l a$ezaa
masi cu ntreaga amilie.Mesele egulate i consistente
ii vor asigura alimentatie orectei s6n6toasS.
ln acest apitol,vEvomoferi o gamd argdde retete
sindtoaseidelicioaseentru opilulaflat n plind
cre*ere. m nclusmicul ejun. renzul, ina, ar9isupe,eluridemancareuplimentarei budinci. 5
ddm i catevadeigrozave e bduturi,gustSriti meni-
uri pentrupetreceri.Nu n ultimul r6nd,v6 nv;t;m o
seriede retetepe (are puteti ncerca 5 e pregetiti
impreunducopilul, eoareceuntuloareSiamuzante.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 78/226
MICULDEJUN
Dupd noapteungd e odihn;, reierul
arenevoie e combustibilentrua intra
dinnou n act iune.reptpentru are opi lu l
trebuie nv;tat sdmdn6nce iculdejun,
deoarececesta steceamai mportanti
masS zi le i .Copi i i are ; i ncep iua uun
micdejun oga t untmaibinedezvol tat i ,
auo putere econcentrareaimare i se
descurcdaibine agcoalS.
Reletele rezentateici olosescn gene-
ral alimentelee baz6, a ngredientednS-
toase,Multedintreacesteaepot prepara
rapid,maiales acipreget i t ingredientele
cu o sea16nainte. ncazc5avetrimaimult
timp lasfariitde sSptdmeni,e ce n-ati
incerca evamaiplinde aventurd,umar fi
c l ; t i te le? au la i f -
catid nainte i aceti,
saspunem,r iote au
bu5euri,ecareputeli
se econgelati isd e
folosi t i poi a micul
dejun,n orice i a sep-
tdmani i are rmeazS.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 79/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 80/226
085 laurt u coacdzeoo
,t ane nde nat tun at t cepsat, zneua QUpiaatct.
)naKeoe taurtcu sota0ao9
lshlapl6&obi fuqi t ] tdmdd
&10 epiir, spialisi ud'a' de@dit
Puneliroar6hEed nrorono.unbeanes&4irio. s€ obriD 2pdd:
087
p8|. nrs , s3 oD," 7.2po4,
086 Miculdejunservitntr-unpahar00Eslejdoa]pentueapllfu||unsi
j b.n'i, 6tre d maruitiir naruo..ol[ la,asambroe c ar
I inqlri 6@ d6 aid (oproiaD
Punet oar6 sGdienreror unbteame{e.r bhe. sd .btio t 2 po4t
i(
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 81/226
088 Mini cldtitecu coacSze
oo0
Icu ialnul cu aptereiul€Lur'
re4,r dr4t o i iaboFrid6
Adluor' i id pul'. rspr6 d7-,
a
. t ""-"" .* .* t " .0".p ' ' I
"". -*"o' .'*t"
. t g,o *' .rd 3' rdm4''1 ed€ a+rd b
isc€L dai,€ r'd p6 e po 'vr' prd hr4 3' 4ri b4td0
€au inol a Galdoln.uplorena u
coacEzd idrcp d€ a4ar.se ob,iir t2.,e 6
089 Cldtite uciocolateoo0
5ibanane
lnuu bor s pm ra'tusip a u d€ @pt ap'' s a@4d o''
Lpr6re
eiul Seameslocaina se omosenizeozancorpodrlanfla t rusi
d6 c'ocdla16.nciiqelLo riqardhvr' qddusandpd n urei, hch dd n{+
tnroa@li i pB@alalaPad6. anid
seru i ifrodbr sautindr' e cald€ n c
s.r[ cu 16 oarcd6 bdan e sirope a4ar' so obnne'1o daib
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 82/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 83/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 84/226
095 FrigSneleuoo@
Frigdneleuvaooo
Andsr€ariur u apr€rs,6enl.e
sauuncut[as.dr idmutari,oe
an*6c, hbcandrropoamb6tepa4,hcrnse ureiunr o risai6.hrdeii brilird dapaho ipr4irirsoamb6toidi,oen,devin
scorti$oar5
ni l iegim97 re e
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 85/226
098
099
100
Bu$euri entru
0dejuicul
sdrcn Adalsalidus tr4ar pi,
tu o rlisd ds ndarpane$ obtre una lar Puno a uarupoopb$el de remi.pud'oi,cu ani siinrinder u n rrcaalpaia oqinet
u mrer Gsl s, s':1esci1
oBugeui cu fructe
imaz{.uprorurra20'ccemol rLia, raru . copr sar€anr.uidd o . ddrugr nLr1srp; 'd
.u r/,mludedepArc Adbuqllrzah
a ual Fun6ta ualupeo prmleladoemn,pudrala.u na9iliiituetcd un ..arolprn, obln€ o'oai6
d. aproxina'iv s cn qdsihd riiar
Pizza entrumicul ejundinbrioqe nglezegti00
4.sriiquid0sucdsoF olda157,
raal b ' loFerndoudlipunet rr.p 'dl lo 'u epane nsetroa.
ui pariar0suc d rucr6.d obrin? p04r
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 86/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 87/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 88/226
:
PRANZUL
Prenzul ste mportant entruceaduce
surpluseenergieopi lu lu i ,n mi j loculz i le i . ste n pr i le j unpentru - iofer i
copi lu lu iructe i egume aupentru
a incerca limente oi.Pr6nzuluat a
sferlit.de dptamendsteunulbogat,
servit lSturi e ntreagaamilie, ec6nd
celdin impul dpt imani ioatei o masb
frugalSau hiar ortabi l i deexemplu,
pachelelulecarel ia agcoalS.
Pentru reflecta ceastSiversitate,m
inclus etetedelicioaseentrupachetelul
de lagcoali aupentrucelde la picnic
(orice oate i inut n frigiderpoate i
tinut 9i n gentuta zolatdermic), 6tpi
unelepecare a e savurali casa.
Retetelerezentateunt apide, sorde
pregdt i t ,nelei indpreparatehiar in
restur i lee a masa r incipalA.utel i
combinal imentelevezi g.12-13)en-
tru a oblineo masd e pr6nz ompleta,asigur6ndu-v5dexistd i Sinoasei
alimente ogaten proteine,espectiv
legume ructe.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 89/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 90/226
109 Cartofcoptcutoppingde pizzar,",,OEEO2 6iof .dpf. do mdiiment odd4
'ruud3u. de red (Erda157i
, l l
{
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 91/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 92/226
113
114
Frittata omletS)taloaao@o
Fis6n6bsauaE t uanA sunl
basatenp@tena, , tesuneta untbogaten tkvandtle i tanina.
tana
n vadde prpsneqtu dplo^d)
wncr.fu]i'[email protected]
ncino€r rsiu nr.o r9ai6.Adausar razursrrnaiad6 urrolu$irisali6 0alispaiacur' ileaf mi
2 3 ni4u.. p.iir detm nac inr.udcasron, areriouebupipeill
nesru(dacase turosede) rumaii oupefumogbpendseit rheao.P'e
apoipunorrp6dk pand rop6dsatrsll:ne se.btin 2 4 po4i.
Sufleu eoo@o
spa ac
P4fua$epaqEedilealAeE'
lncah cuplod a reoc.ropilirins
Lasaf-rsrdeadeopad6.nqeliun s in m,e p€paalrsfloudo.ropili Gslu d0 unrrN o da[. o*4. dupd€6 adiuod laiia. Lisar
oblm 0i $sonolm. Ficftolrscurpitnis6insrcass uari.rda'oc
&nusuddeoud9iam4l4ati b nec6sd,adrrgari 'anzamsa. sdosui|eu,dup,€€ost6inlrcdusa
0r.,pair s6'm6n6rd
d€asdp,a
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 93/226
115
116
Cldti te uporumb ulceoaa60
0 vei da sen il€ 6 co,atoru
A$usaliouabeure amdnecarAdeusaricoapahvos r.o'i,ndrur popuneliiiboaberespoilmb,
bar. ncnqd ro inrsae, ualcu
crtt eodari. diirropc.nbclc0r,r cand smielidii rsaie r
sararid6 roluoe se obr, i2 crdre
Paste u onao
pestol l
roNrmtrui l (seadauqapesercsi i in(gadsorhrautrrocmcpan
s6pahid bm€An6l.cali d* pen
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 94/226
117 Orezchinezescuol&aoo@
prSjiteue
; rr .qpr f, .d, c,.abd de 6aJ, ,i
2m@ovni]o. iord@shcl i
ada rer odtar de senhre
'a6i vede cfr.tar do snhre
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 95/226
118
119
Cldti te uspanacricottaoo@oAcst ptAE vesetanzn96t6 si hdnfrullow|eheDacai]s6|Vi|i@pii]asanbuijdepinsisaadewaljminDEletni
1 uFnadeFrna a6rer {ur
t l brAnzE
our iamsre@r 4rtua obriiom arudAdarsa'ireiuriam*re.alicumirc l | .T 'dpla l lumals i |aple|eL
plnds ryapomir rbhrdu.uhatispanacuresteuai ncnqq
Preg{tr oouhPruru6blocmkpanedwba[
r{c. serljcu rosii rsosdab{i o. (klola 61:pq.1r2),os
DroL ut Przzd Lu l t \Jud
sortimente e br6nz5oor r2 hqud3osFdopad6( lerere6157.r l r s 16rps1r2)
ui96ribaru & pzzacu sos Frestatibdnza9io€q$o Pufe p€un
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 96/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 97/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 98/226
125
126 Tofuoaa
Past5 e ndut Humus)oaao@o
'2 fqwE o nFr qo?spd,106r
r rryda ptu der o.armard
d la'.
d' ]an, o loedru a 9d E ]
PmeIibdefg.d]oddofu*epl
sosde avocado0
<l
127
r rruddsavdcre.dpr cu4ar do
;" ;"; : i1"". :""; : :' : " : : j . , i, , l , " . , , , ' .;;i;i'Ti:H"il't'*. ..-.","d"od.'^""r
Pastide fasoleal
negre Black-eyeoaaa9
b5
be
cu pete
ans)
coio .dal(dela,43'pq147)
(p dmqamh,)
s., ' ,b- ' "** ."
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 99/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 100/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 101/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 102/226
136
137
138
cuuntbanane
cucrema
mere
ineprbjitbarahide i
PEoeooo
e@ahb canhrnunatatuno tejjb.E,a ariadrvi.
P44ierh@ unsqibrire eeeinoA9ok rcnd8tdeo bamre p6una
a,, . P rrJd 4 rdslT,o,ma
ine pr5jitb
br6nzb9i
fa
o
st seN\ . sa abtin t 2 pdii.
Jum5tb i echif lScu 50monoo
t hsu.rh pdrmFi r@dr hormr.hiva ta@qb dhhaz3c)
Ansb€tridahMd'o $Nru cu maiona:s, fuunlo r.chres
oe€non poambero i4,.o6a5up,tud6t r0de m& na. sd obrD ,_? Dl4
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 103/226
139
140
141
I orl| a cu somon
cu Dacon ou
Amesbcalirntnca.ton omnucunodliodirra,poi urari.onroma
$landvicio@
5ibamnuma,unri'. isetrore e d6pan6cu a.dn 46Gq putur
In4 rrunghru'fu6rucu bu.itero
Pastrami e pAinede secarS,In 5II neW-yOrKeZ
o9
"Pashn'e p6 peinedo s*$" estece sosrseie h naqazihateda dtuaBe din Nee Yqk Da.Apdin€a
;.Jel :"o lv 'u ' r tp ln"daA
1 b e Fnma (atumard,o Yi6)
ped6ntBc6|€douale| i idepl ine.
rosissib6nza'as,
ril i ir i in 4 rdtab s rduiqhru,i se orlh r2pod'r
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 104/226
142
143
144
Pitta
l i mao
cu onocketionezS
Pittapocket uqi ucernd0ao
4 hsu'ihms (6l6ra 2s;po$)
PASTRARE prEi pulin ipa. drc
&. uhpbtrtu p4hse .bth 2 pa, i.
humus
'mp.anEdtral humGur rcna, od€veb e
in doui irdlr'i si dos.hidgripqin ne.aro umi.
PrAnz ervit a platouo@oLE,diaplll}aad.^cangb
eebu tr t:.jntu+t,9d 4t 6
put€t ptne .46 putlh din t@te pe taitrc cqtuti.
bl lde|a 336;p 139)r l : t to: : ' tu e,r u a, &am&
bdoibeild6dscoij,t]Unqhiu'
. ,a aa 4dl, i4c rd n q,odiarF,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 105/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 106/226
148
149
150
Saatdooa0
greceascS
jlmaq F tuneindiapo crartr c6apec o mri cu.lard sirocar6
r 6er rdq .u,4d deenhrs,
r hEra psrtuitdpree 1_idrdtuN
PasteozOF
salatE e fasole
, dda ,an, peln.rare .oi ra 6i
Salat5 uQOO
tditeich neze$ti
n
tn.{zlrapa r o dd li cird,re.b
: : : :hs: lae" Di1 "- '
-" ' l ""* "- '
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 107/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 108/226
154
155
Triunghiurieoo
spanac u brdnzd
rcrrtilupoa L 30r. P.16'5oc
nuGoara piporu ooruhr,ndd o
i onrr4 di mpd fl pr? d dDd," "",.""," "
p..",,,,,,
";""'| ,"| l ,' qh,' ',p"t t;'
'iat roareoid c.a(6ji n(upor js.tdqde so abtin12n1hu@hai
Samosatriunghoaede patbuddethi8eo snt bogdetue snt idek pentrupbnn #r pmtu pajz dd ta pao\et Lopuett
(plScinlelendiulare) ucarneieneI l menti
2sdoi nilro. .urdtati rdbr
i rhou'F.himdn u'c*c m&indr rneu4aoiadtu mlcinal
3 | ne* nfl6 poasp,li, metuiih
' , r i,Lpbr a2odc h, ro .
,m$,,"1or . , . " .d . . dar6 , , rcre lnue
hroads"m.d.." t t i , rd"
o roa6 depidcinlA,nget cu unr i oo unsel, u uil. rdiari'oirsn r|siide7 cmhtih6. podicate o tinoua
',," u,. " ,.p"r,"r,"."i,""r"
oe ru oun unt oDrFa.s'h
GFf n rupro ronnub o6n,
6 . ' "F ' ' " . ' .erc ' . ro, .ps, D; _,"
241:pnt44 se obrn t5,an6o
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 109/226
r56 Samosau egumeoP?dfowsE'[email protected]
'.atu' 4r.lar ds dji r u d
'ho@ m6, curdhi do6ld li
1sdd due,.uqd e ceia i 6br
6.4p&6r d.'aor€
r.anF,6ddcuqab d oi.rs in bcit nic
j|hg fud.ohn$ilFa6p.t'€s
2 r"sudh*rE itra, da du,e
lnceD4cupbrul ra130 C, punstica,jotu h fl.( rnir-ocElii, d aD
oa4 Tf.E.&auod r orcovut,rcr4 mirubpai, rrcdp toourere sA$ hm€rd. s.u4. de ap punqurort .ioat.qruren Fap. u5rubrt, mdhdde 3toh,nb,ru, pda3{ minuo pad prin@[email protected]. Luatrd.pe oq drugatim64ft, /sro dP bm J. d €eL , €Topiriuni rnr-o ca ci@d 9tamsteari cu ur.iutdo mrstino. dtnoq,o r@iod6 pricinrr uis.l cu ud n ao Da 6 d@l4ai p0er€ o un96t].Tdt6rto € tn rasii do 7 ch td0md6i20cr rghs.aurorohlou,d.uvad."r*""""" t"s"* t" ,"" .
codfs0 *:Tarur,l, pArab 6pau,r", o" oir"i.e-" t,*or,,mEw c 6d d une€Ie ur d roD,rrut6 r &6 .nuio\iL{ranabmimtitod6 ro . coest' In(upb
si jms.d6. s.rur cu 30. d6 hud .u n.nd 9rGd@€n (,el€ra245:pe 147)uu es chu{fty cu mnqo. s, oq. ta. o main
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 110/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 111/226
157
158
159
Sos e rogi i apidoaaF
]|4@bKlbcprcap, @ldfod
]|ingdpafu4e|pdaFaIloDl
oaBa6mie udugarioiiie ir d
3 isaripe oc n.dundinur. ati,r€
Spagheteu rogio6
bird, paim6,an si (srjomrl
dur in eMdonta06rutms
pe pachd cendsufroaras.uq€,deapas ameskalir, cu sosurda
Paste ed verseorme,cu@
hel
icherry
f i 5u cdparang
2s0pdoe dveBer'm'Gum
b'ana @n0zai nsa (oprdE0
it 6apas udu,oiu.ri urei, aD se
o inercalicubacon rmair i,oc
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 112/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 113/226
163
164
,500 .aioi du i.cudalii laa|
1mrcov&ddarac mirocu @drd s
Burgeri000
Burgeri e vitdFOO
,.6ap.md.udlalagb.a|I
10pi dola|nd'spdh6bhe
vegetarieni
scuFr d6 ap. r)oabe de 3soE si u$ai, € pa o bu@ride pcop dohanie, ielbo|n abudiolu|dU|€ 9
dt.o tiqae Ba prsiirceapa,usru'oiur rerna. rn uh,tare dincanrkEdd o€zions rdiusalipiu.6u e e
slmo d mai inoli 06roc ncar h nlramedealtro pandobrheuunpiure
siunqetiia ure Puneri odraltim
introd ch f legi n
34 minlb d'nroad.tp€
ambob adiptia sunr inepatunsi. unettbuae rlnFd chdra,.u 16€do
'o
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 114/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 115/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 116/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 117/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 118/226
177 Kormade@
' 'rqu b curum (sdi€i da I diaJ
pui (preparatndian)
n)78 Tikkade pui (preparatndia
aaao
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 119/226
179 Fajitas e puioo,. rauitr chrnim u(x$ ddm'
mexican)preparat
' .tFrunbdridr dreh sad.^i (odima)
s€batrcrebb24 2e p€ 4rr47)r .44 curlab. 6di, rn un'rbb sauouacmda (GFra 2& psee)
rnr-un bor ah6d*ali papiia, dr nionu 9ioroq6no.Adiuod bucftited6 cam6 & puil L.va,rlrnchqerrunsratodin canriiare d€ ure9i rumenI purut lmp d€ 4.s m.
id6. smd6ti brci'ilede mmepdltd poo'adu'rg
inontinBe,iunal
9'estur
deurei irsa 3 hrbutri6apa.ustuourt adoiu, ta roc*.zur, hp ds rpdirr, 5 m'r.b, p8ra3€ noa€. aodusaldFcah€ dopui ti mai hsali p€ oc c{6t6 bh. prIruns. ncuz[ rodaa conidm indruq udor do po pach6t.
Gmesreerdo pui.m b.r tu *rau v3a(0uadfro6s r.1dra rde)p€ adur9 us4 @p 3a.9rprcqa-re6cr s nsud rajiras,uando ton a h @r. rcr adruga unptulu'adorE
de€islapo owruracapaocrf t ri. sa obfu24 N4ii,
180 ptaaa@
r dpt,0urrlar6 d rrhE ltr shiui
PGlncdlzrfcupronr a rso c. crrlilr priurb n6 si a*zali.l hllo iavap€nru r'rpr nrodu@ ..apa rn €v et€ pu utu (ac.*ia ri € da puiutui
oarcmaspeia.) iarp. d.asupEpErdri cupd n c n'bru.Dali acupd nmpu d€ oer6 vadaza n tunq a d€ nre'im@puuruii1nprlndpu,
siropiti o dar. 8au d6 dooi ori cu $gala,daii cuprorur d 220 c, penkucap urs6detn crocair
913
crcand3udfir. .aud6 dmprot
d n cupror, rsali-l rd 60 doosod pufn, 5'1 0 mh ur., apo n hnqari-so sodott cu ssur rssr d. cam6 n hvr, d resutu 6i cadotipiure.
s. abtin 4.3 pa4ii in turc,* ae atmam puatut.
Pui r i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 120/226
181 Piept e ra15aaao
Prehr oprordhraoc pm6 buoatr.amm d€dd tir.unv6
31 r d€ ih aio9iptusratr arbnu. Dari aouptor enrru 0_35 l.,ra,noNosd Dup,e | "@ars dl i reoarori camaadin vasd pun4 .o p€ rlrrlda ti carco vq 36ru Mai
Ruladd e porcumplaa@
sosde portocalS
cu mere
In
182 uta
@ja dsi d 6 curds ra& dnsr epd ni.i cmF6 { r ab mrddr nr ft€, as (oucodi c br)2 | nsd p.runt6rpGspn, r@rt
tsar., rd[us.r] c*pa locari st hrbusi pai, hooeo si sa ,nmoa .Adrlsatrmr'ut@ n tind p. rod nc 10.15mhul.. adausatie,buiio,c@jad6 rrndte3rtucui. 4i.o d6p6loo9rrrsa sn [email protected]
iinp €iatinu$hturdoporo . unsDog inrindoitb,c.ra6 crno dp€un$i 0t Turnar/nFrururau rngurs u.16n6a9[6s€t cu
{ Eva ds r ors pr6 ror 6@eon desupro rutad6i.Tinoli n cuptor inp d. 40.50mrnut6, Andcend€m6a.€lo rrcgoda Ld.alt.osd st*rerrr. 6Mtl c 6'urcl aiori,'tp 6aut.srna. so obtk 4 6 pdii.
Toc5nit5 e porccu mere@
r .eap.,cualarer rb6
2mc, drilara e$nbn ern.b
preriodzqidprorur a 17oc. inr-oca*rcri mar. tnrbBr 6aoah uloipaniso ntuaie Adruoalbuc is do mrr s r&at oo ochd
s dopom.@bri,lt(a|a, rF,pr*Elr ,riM. Mli rinot ncr m mhut . rocponiyt,i dupt ac*a runar
183
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 121/226
184
185
Frioe
pturaiaurt
de mielcucrustdcondimentat
aa@un dein tadilrotutPontuorcnv Wo
, hsiFo,andunr.ml
3cabLde rod dirtsris rrar r In i6. rcumaGoran e idh)
cme. Acopedllraval brgarolo Lq
binope.iruonoaple'asndincabacm€a P6ntu
'rot,asou camear
6 o oresijumiara a rsoc,rdd
ripr6sa(poi t ar rnlon.umdao,entar ic cusclscubqumo(relola 46 pq.14a).e obtn3./0podr
Carne e mielgi egumecugarniturb ecartof i
&ao@
,.sF nloc drddc ii',
de
'er 1500 p, d6 hsume
ProrncaLl upro'u
6apr.P€saral umitded n e$t
dimsnhr jundla'o n cafriroiea
de rczma.lni poo,nosrr.Punolie
ruhar supa e reoume lezal dea
d6 15minuro, sand nrursaselop
I co €gumo e'1e abu'sau
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 122/226
186 Frigiruaa60 i d in mielmarinat
I
r dFi dr B d. .u:nar s zdrdr
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 123/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 124/226
189
190 neasce
Carne evitdcusos aEA6@
cuptor
11 a bguna taD4t.tu p p4+ bt,.. a nplutu,. ta \a.dffi stw.
ato.ful'ee@ps4intlaod1MDL
l .5 lab[deEceguFd# F
rceaplnaccmabesibad 3 nr@u, cu'aalis raali ,ode s
Proinciir clproruta eo.c. nlr-un
bua'a decaho I ad5lsalicespa ecad o piAjilirn r6roaM 6virlEreparcn€,s6ad4gdrNllio'buss, camaaTrma| opasivrnut. cop6 cu uncapac tliid oe,oc
$ @nrinrar3, I netr acuptor ncs I 14od, rnbciid canea ta riearr2tJO 1 uo add{dti,ogumdcr ao iumdiarseord,pln, ds n toasede e.brrn6 t0pont
PlScint5iobdcartofi
(Budincide
@
Mf2frFP\a| '4fupdELom
cucarne)
l .e'pafi iJociaddlahs| l@ab
'dt€r ds lsuor, .uGrd r zdrobi 40 0.aior. ddt4is r6r'tibud
p-.n(d/r.uprotuI,atuo,c llss
€m. rap oe20n i" i idhp,a,.Er .add[ in abu su rnpuri.a pi, prn: deqnmoi.Fac6li npiu.6 ac.B addus4i un, 6i r.pr€ r$ozari catnrElacop,rjtupiurcutda.anori Inrrcduce0hcurorrmpdo
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 125/226
191 C6rndcioro@
in aluat oe2i sirea ehaia6)
34n&o'd]pdakdablnadi fu
psntoandtu6p i s tumonaascanrituad du9iprea urrrirucaisi $ ma mc si mi €u iu rn arm'). n or &6r r mpdr cehr.ioii 66af6 rn upro' rncepetr, race{arudurYo.kshi6Pudd q.poeli rnFrbo ra na3 sarea, druoariourr6iputin rapt6 rdmarnatr0 ajurorulmu m*rsu armuilo.hrrcducqroprar 6lurd€ rapr€.umdi
n r'3 60 rd 6 p;' "a f3
'
n1 .
ravi dd cup'd), darira ap'd 6i ri€
cd si amFre m sredpanr a o junr
,in6€dcLp|ot liit., D6.i av.I L6st€ dri dbradiv 5i prviti cumcres qo€n's. scm'or s dn cupidFissMliinodai s6fll d $5 do
coapa6Fra 1e2:ps126)sicur<u
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 126/226
192 Sos e ceapboa]sapA@,n, 'a 'd6be9|gia|51|hgu' i l i in ,
l50m|supdde|eglme
193 de legume
lnsbusili eapa nrro rsate,anaddlie ao'i6.Am6doat tirna9t r3adpAsrr^RE po @1nc vroo lr6vamhur., a @noar6 Adruoalisup,dorooun€,
uu.Punala iodpAna6po sr e6lnOrcalo.o*lprdhr:ik a oam.ciotnarkr(ol€ta el; p .125).e.bdh .5p.dii
chii l i
194 Curry remos in egumeoaa
1 c.Fr dd udud. .utur rr i6b i
2 di, d,&16 & .o4d s r.bia
ln hurit @apasi usru,oiurnt,.o roai6 peni s lnmcie. AdlussI pudm
da chiri 9 bucdlirede vineie9i rlsalr p€ roc 23 mrnute Inlrcducqt
aporbucrtordro 6 rrovr66r.6n0p d, ros , api srp pdr. oari un . Mr,apoi risali s5 riadi in:b 9r, limp de r6 mhul6. A(Jruoetr upd.ul6ro(9ir0riir6 0 chili oplronaDl ,id.b.li rrci 10 minur6.Pr65.d pitrudjor'i.
'a'4i
oarb.n.cudrar & ss nt6
r 6io', drild & code r 6iar
@dsdruprcasp.l'psfum.ts
oaaaor crlordd 6rubi, c[,Fli zd'ohir
r cmP daoica.desrad in hrhFrs
lnrr{ c'ariti na6 inibusilic6apa du oiur impd6 2.3n nub penr$ ihtuaia ad:uqa shimbi4i mndimdoia Inq p€bo rnos1 , mn b, aresioctndonirnuu Adauga0pdr69um0 , am.srscalrrnoriorbotrn{btsi'3.4minur€.umali a
{ id sefia,bra rocmrcncd 02sminure.da|a resumeresunrta06de,moer.carrhunu13mlnraermrrSearrp.oc -2 mhde.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 127/226
195 Pael la eaarS
creveti
r ade rci , cldrat d6 sem l6 i
r .ilor udurcr .u'ad d zdr@i 150q c6€i.oiqe a' cu'drdi
iicinqelruleiurnrrc risdiospecbrap
prtj+ pent d6vh nor Prcstrat I Glo do tot$ iar ra sla6it adiuoal
e rieli sa r ad: inrbu$ aprcrndequm€o nsea'€ e'crcvor'. asali
F' di;, paniclrd s s iimuia'qdul t' s a absodiroa$ apa condi
196
't97
Frig5ru
oa@o
ton marinatdin
6 a Iisu prtlnte p,6sp,l, rd.ar
r I iqu' r, *oni$ad, dc nart 3 ad.i rcsiis5us 2i. .u'alal'
a pde noapc 8rc6lebre d€ pdia
s6 r.q rnbere d6r'ig:r'ui bmand u ardeisciupgrcl uiell
pe q'*al sr ocazona inlodrceli isai rap€ toaropanre, pana ind
sudbinefrot.sed{,e46lrcd' ,
Pe$te reparatstir-fryaatr
(crn 3, t eqcin sau od), .u6 ar
prinmetoda
Dari ,uci 'ed€pad€p n m, a. inciis6ri eru nt o rieaia i'(uusa '
si*alicmuiw opbrimdvs mhure.
pina sh b n6pahNe. Adauqatp6ra de
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 128/226
198 LnrTrerle oe somonoolF to, tu qnn p,@td atun t@@
tj tu nFan dh nm a tau@ aupasb4ar, .un u ri mdatt sa pa*awn
450 caior dFri&.o4re rr4l
P,ernc6r?i .upbrur ra200 c. Fidd6ri €dofii p6nad.vin noi, sculgeriibh. do apdq dalr. d&pada. rnia p€9loo h r.Ii micis asezatle
p0o to ro. unod d unr9i npach.tali pad€t€In toie Pun. . tn .lprorponlru12 15 minur6,prna dandpesrete *tn6 opac5i s d6iaoo ragiisdar€t I dn loria n €re a rNl rmpacn€b apoi aresrEcat €nor cuo8\i i6er dcp*re Mttuntdo6d.wjric{nd ror rnDursr nu nai dman, reun os dd paqr6,dAls.li
rn 12oobaf. rolu.d6, dati-t6 l nrad ri6,aoAarlisidari lEcirnrord.rp€dru30minure ncd2iicupbd h ,m-c. a€nj4i ohrierurar.d
0l'3h6, apoiung6t t. dddupn o puttnunr9 da . € ta cuptorp.ftu20-25minur€.sdoareritecandsuni a
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 129/226
199
200
201
>atsa e somon@aao
Gaulmibb psdru n.oo mb)2 |@ur€sdsa 6pe6 c d miso (rclda i6ip r47)pe dIe..cMda
d6 nd' 6aU fta c $ha ieoldineda', d n cme4
Proin. ziriclpro.urra3oa Ap,a i{a6bu€trde adasohonpeo rorie srmra ea umtn ,d6 apv'eo dout nnq 6 cu sds sare. imparudu i {aer pach6l repe €6 rdasaar in rand0.opl. coacotirmp s 15m nurs, .n. ciid somonuldovinom@ro9isd€sp nd6 asiirasii and6tc qala, coarer omonudii ro aid care rosi mpachetat,t zat p6o ranrie sirumatipurn6uc slp€ sdvl io ss, purn
cuplo'(,eiela217 s.13r.Penrtu a,iane,dE o i somotruru sarsad€avd€dosircs (qelqrlr ps.146). a.rreFreocuomoiporp'esdmedineftes|inurahkqido'.inacosrca:.sos aspatundarn lro dtidu.ro aoma&oseuG.
Pache{eleeriyakiusomon
AALIO(3auluhiraropenh unc@i mk)
'ormdr 15cm,eirun4id6duF4
marnara e e,yakisrsEutd6pddoGrr.mpachoialti.ca.d ucar:derorr0Bcahd acherereu somon
desptndo il .la$ . cand 8da saraa rosr
'mpadahr,aFezalrp6o ra{u
Ie o do mnoo ase,ar?ideasuprs omoDururminr6 do a I pusracuptor
de codish ingers|Baoorr5s n6 da od, dtar @pid
ri ari@sreren4 bucdliveraclndabdsriu dman: niciuia. pmoti
qrpnmdd6 pL P' r 'n ' 'groh pdl' Pdiiliiinedo 4's mind6, nrorcandoamh e rep pani6
"ddouiod6 3r s se,4 , io i sdcudor
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 130/226
202 Fishingers e somonoo
dincmd-plifodogds|nipo]ne
350qli6desmoo,cuAaldepleh
Prcindhricuprodrra200c.rrralisomonurasr unsuiele,ve,tcand
Amestecatnrulcu dfoiu pisat d,.i bosir). uioelireca€ llsre
de emm cuputin ma&c de m' s
cador adrioiaricoplirncupro,terela2le;pq.'37)sucadoruiclpi4 ri (rsrera2r 3; ps r s5). sd orrl, r'5 po44
203 nt5 pescereascdl ico
Nr pefb capbt. Arcnecendpesbteatb cu .at sns, otaiti copttutui
350a{or cid4i dc {sj, i s'r
Prohca4 cuprorurrasoc. Purelb
aluminiu ro os ri in brdiri 0 un96l cupul'i unlr e.arc b@le da pede,
car r hp sri oosrcroacrpro,.ebel
dii rapre,9 tsoii deopane eidp or Dasra.etpesree lasll risii
hbudnd evenrualeleasd dmase spr€oa.aea sosur0'a b, iop i ufi u lnt o c,alilr, adsugar d na si rherip3roc m c car*a m'nd6, avands.lid d rrina si N s aida rrq het
boaoet600 uasl p" bp4b Dprcsed
PesmetiPatu^j.|.
dovinoumen.erylicumazrbsau
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 131/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 132/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 133/226
208 Ndutcuchimen$icartofioa460
209 Orezcu ,,mazdre,,O@8e"@
'
.e,pa dirda, cuirari si r@b
&
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 134/226
COMPLETAREAESELORCUDIVERSE ARNITURI
Pentru aveaun meniuechilibratrebuie
sE ncludemn el alimente e bazi de
amidon,egume i ructe.n seclrunea
urmAtoare,eli g6si deipentrugarnituri
gustoaseare dvorajutasd ,completati,,mesele rincipale.cesteaunt eluride
mencareepotfi servite ldturide meniulprincipal lcdtuit incarne, egte aumeniuvegetarian. aciveti pregdtiegumele
in diverseeluri;i veli pierde eva tmp
incerc6nd; leprezentati6tmaiatractiv,
atunci opilul a i tentatsd e mdnance.
Copiii referi n general ustulmai
pregnant l legumelor regdtiten putinigr6sime,ecatgustul elor iertesau
inibugite, $a dam nclus seleclie egustbri reparaten cuptor auooarper_
pelite stir-fry).alateleeprezintio moda_litatedea oferi egume opiilor,arsosurile
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 135/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 136/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 137/226
2' t6
217
218
Cartofi ripti cuoraao
usturo
a EBtaE cftdsA mi putn baeaa
6 ,dd nt{ fltrdarde oa6 si€ ar bu.dri
a 200c. Plneliue'
pai , se mbbsbfe A$ozar i .soh
Cartofiiert i umenoaa6
i t i la cuptor
i rho F .n'bruh,i. r. dc ffbur'{ar
Cartofi a cuptor,
tradi l ionalS0aao
re eta
, ftddi nr, chrai de .dria 3 ri d budr ma'
P€iiGzil '4pr*dr a22oc rivritiddor in ai,pana *h{br
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 138/226
219
220
221
cartofiWedges td ati feliilunguiete)upaprikao&ao
4 .ado, na'i, .u'ed d9 dara si d di le ii |uryu q€
,:f . l: l *-"1*l
sun' umen'titrccanriipdetsco
Salata aldddeoSaoAc43A 4aft .te sata?do canan.6@
cartofi
Legume e toaoaa6
fripte
ta rnetdua b,atu t
mna
h dqber, a6b' ds mib ri rdar ?31'9ubp6lM]epcsp,l, local
Ap araz4 ropao blr d6, uprnr iroe€nf. o tu o b e co&4aq,opo' lhoddlo ' '51a' p. .a '" ' ' - . . "q," , | . , - , "" t
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 139/226
222 Legumecu cartofi t \dz asreau u,ps)
orEaa
r @p, folia dda biisubDi
pr6s4i,eAdruod urd,Lr.edu,e s a,"d*,"
ph,;,"rb,.
3015hinu. ssobrin+5po4l
de iarn5 ripte,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 140/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 141/226
226
227
224
Chif tele e000
napo n vas, d;usati ariar our'mcaro,iribne
Lualcaiepllii d,no caree luiir cape isr6priiirlrera
neperai tnr.dr6.mim[ [n.nodeDur ncngcl euri ro rsa a mr,.
p osirp e hido Enru a reeuQed
rorumooutcemutttcotorgEirlO
$hmoar. seorlh34p'd,,
Spaghett i quashusosdesoia ighimbiroaaor spaoheftq 4h rro dedovea. t ] qu'asiopds
a4alnai0r, r. i{rim, va ) sprbl
. .3fd cd.taeda moao raaprsaro la e Iuma
'a16 se sco sem
inrfnrldo irler .uri1'a e *mirle
1np ds io 12m dllc inre rmp ano{d.ar
.ar€seanaiah romi .u nria spdghdre.ufel o p6o raddie
zarzavt
I eapi durdt is .06], s bcdi
200q Fr.,nb dorc id i coroed.
i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 142/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 143/226
232 Spanac roaspS riptoEa€spttal inbtdettu t atu hinaftun2e 6or, peai nu t6 mt vadLW depanad eu hisipk qe.
i cspd, ctr F6 eihb mirunrd 0ori dn @ns*s nemlb
rche6l d domsh. hr{toa
dulri ,o?n. I cod . u,n"r 1aos.,
hrbLdi r'^, 2 m'nur.. lauoab p.tu,d. cur4or hr ,m4F€ri3br'ir.:mt.j6, oares,nnorb 9dobd 2.4po4u
225e sFm. preaspdr p.bi, cwaFrd. r.drdii er0rp nr b.ar nic
Salatd e erburiamestecateoaEeoJ2 nhze ds $ran (odc.vaturdo)
3 hqudpeMierp(Epit er m{iin3holddgdopGq*t,ldm,ed
qi runze
1.aFr da ud rcr,cldl.r d zdrohil
an.skati rtunzere a sataEqi €Ibu
a.bduno u .n.or3,u io,Lrur4aPoitrus6t, ada€a pipeir ra sraQ, hainl€d€ a lue scur pAsroftun-
z€ede.ar6l5Andd€dribnetnatilod..sM sdobrrrr,6pol_t,
234 Salatd eoaa@o
r idichi
soaE"d6b.fuub@,ekofumc tastut de oqrrtn da.t [email protected] h rifujB c, cn .t t s6ur d6 Enat , M k Elata d. mi sus
12hD&sparlA*3pi |d 'kuEdsaps
adzali r'unzot d6 3pana.s ra . do idtchi lnll un bot de *tar5 .tare$.c,tir. imprcs._ ru a doasupBscut si ame$.c4i dn ioupenfl mogen zat.. se ohrh 24 NdtL
spanac i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 144/226
235
236
237
Salatd esfeclS roaspdtd0&aacopjh|nulepreapkes|.c]a|nUE
.aabp..sea5'a'.'t,"*a.
3 de 6 m h i, recurtire de .dt53h9I pauiirF@sa @rnard
r6u, runel capacu raoarasi I ebet
pde' soturihiido6ai:,'nltuareajasedesp.ndecr0s(nla cn6r
debmaesiur6iut,E do de a o s6fri Soobii,3j ponii
Salatee elindo48000
6b e*ili pe umar,li de av6ado.
Salatd e rosi i uavocadooaa6
tl morcoviualune
I ngudolerhhamclMd6,rcca& ddlarda sanbu ,rolubmud de Dldi
l|h9U',6[ao.Foasp.l' l@l
olerursmust'utinrh *dmn 9 r.-ribh"", "
i,,",fti *; ,, r"iApo umr es obthdFnP
'ic
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 145/226
238 SalatSevarzdocatd coleslaw)
o0,1ao
2ndd.cudla'ddaliPind,6
I ael q .ddar de 3m nl6 s
I ad. ve'de d'rlar dd *miI€ I
inr.un .a3ton6l si bare cu ui r€
amodsl urei mamds $ aud
,au e o rurcuF rudr p6sr6
g6l, presr4l pip€ru &6upd
239 Sdlaterocantausosde mu$taroaSao
mterel
( 2d pa6 da Fazdre dbs, cudlaid ' d'er ds d d,.u'a ar zd'obr
Puno 6oumerenhun bormarc' ohb naliustuolurmudErur, ar@.
d unbl eu d o turcu tr,dupt Mr6 turuti ssur obljn'np.ere esum6
Amost€c4 in.peniru Prtrunde
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 146/226
240
242
Salat5 e varz6 uoa80
fructe
2 smms p@spr, .otslars 6iar
{ sapd 6sb. re6 niMr (oprbnd)
1|@tderongocop|ddla|d
h .dEvd. nb, cuad ds @ij
2|igulpllM]epcspalb.d
241 Salsa e rogiicuavocaoo0a8a
3,
Salsae mangooa&e
ss deadsiiub, rusd (oprbmr)
rft.unbor. obsi s, sbacet ut
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 147/226
243 Salsa eoEcaS
ro$tlcondimentatS
6eapddb,mcd,eaEmftud
r drtsrde rorclrrlarI bbr
dsre$,dn@nsarymirundre
*iildpabn]6|pro6pdl'lei
s6 ilb e d i, Fdtu sud (oplimat
nchoetuigiut nlro liqae cr i @pa si,rd6 ut,pAni s rnnG 6Adaug.liapoiBrumiut drcbitii d€bt 9idrinua[ si mdt ndi oa ,o.
Tuilc oiandtur'Fl 6 s so*'ds ni(dace ,ob$fl€J Fieoer "*p" .l*
$ -, "" +.,r, ^a acopedli9rd3t' ra ds dd si s d.
SalsaepiersicioaE@,
'dd. nanoocopr. lr4ar e
r pieBca binampu (n nd.la),ddlari d6 6ajr
'dbrs bkrt.s
Sos e aurtcuo880
; l mango
2[l'g [email protected]
cu4ulrurmu tit6tu' t @ld sembdoton rmlui da m6nso.pot iarijumataroin.l in buoir.t6 ipu*r.ru a*pa. n*r,,rauruoao
u, ulb. Ad6uor , ,.d. n.,€om
i.ro i4bornntucDbr.4or.l6dsma,g.l1,u."s*u1t'..e_"*"t d"r a I sidq ea3d6(tu." hain
castraveli iment;
rli 2 inslile m6nrd rcaspdd,@ia
un16r u ouo turcunF.^daugari
ca
.ctu,p6,n , pa,i{. amrrr
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 148/226
246
247
Cugcugald u egumeoEi
I adeivede d I &dsic . cudl4i]75n|apd.h@1I'&pddohqlm
, ddd@r. rdid cubuht€
Pun6ricue su itr-unboti iumara
hre I me, nchsetiurotd€m& m jnr o iioaa s adduqa aolmaro
c'scusur9 3€hai ras,ournparoc,
5a atdde06
cu$cu$ufructe
lT5naoado.ddgupideelme
Puned 9dsurnbui bors'bmal.orsupader€quhe eoriu ts,e e,Gstr I s, sba5 m do, paiee{d a
Foe.ghTA'sU|g'L|dc'd. 'Fi l
" i l
| )
ili
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 149/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 150/226
SUPE
Supa steo mancare6nitoas5,cono-
mic5, epoate i preparatdapidgipractic
dinor ice,ot t impulanului . eputem
foloside faptulcEsupaesteo m6ncare
consumati u pldcere ecopii,pentruastrecura aimulte egumen alimentatia
lor.Uncastron usupd aldb steun prenz
u;or sauo masd e sear5dealS,a care
dacS d5ug6m i$tepeine u br6nz5,
unsimplu andviciaupeine uoudgiun
fruct,vomaveao mas5 omplet5 inpunct
de vedere utritional. reparareanei
supe e acesurprinzitor e simplu iare
avantajuldputeticontrola antit5tile e
sare izahdrolosite, e obiceimult mai
micidecdtexist; n supele e la pachet auin cele 6nduten supermarketuri,arede
altfelsuntacum oartepopulare. upele
prezentaten retetele areurmeaze ot fi
congelate,$a 5puteti aceo cantitate
maimarepecareo vetipunedeoparte
la congelatorentrua o folosialtd
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 151/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 152/226
254 SupE eciupercioaa'
dp. abr, cldts|d n libb h.rud
r dd nryod cudb 3inbr beil
@00.ilpdrcspdraratit& r.ri250mrsupr de reqh6 (btsra52;
lnt o @ri na'o. cit i coap. n'ier
prnr so rnmoais. diusa .anorulI .iup6di0, pdi opa a esum.,apLr., Ksoa€ iorczut rrar
.u".*"s * i"*"u"o,"ulu,o€?urosr€
'r6d.LB| d6p6 € .r rurMti hr.un brond,uido nixari
r€oumebpani devtno pa{i nni, adprca
s6. Tumdlr n boui o d6 supdsi pe6.dr d piirunto romr
255 Supd remdde praz cartofioa80
sl
i cdp. db{, cldFee
@u md d600 mrsupi ds holm (rcreb 2s2:
2s6
por51)2 c.ddr ni, ocii, cmdt'l ri ddl
tuali
int.o oar.narc topduduthpreunacu ur.iutAdausalipdzut,anorur,ceap. t arusear binop6dru a E6prlrundocu anosrdcu/de q|A3G.&op.dt i . r m 6mc sib.drs rdbgum€6. adau0alisupado tegumo9i taprero9i dar uncl@or Apot a
r.c h c coniiiuari rie/t'droaimp da 20 2Emhub, pAn cendbsoturatud bh€r6derrmot Mix4 tnhunb 6nder md mMl4i dupe 6lsl s0to'r cucdoan6 eu paina p'oa6pa{. Sa oblin6.0po i.
Supdapidd e l inte
oaE61 €aer du, odF i sibd'
4 I ng[ ,un narud (op .na)
hr{ ma ma6,oa rcdpa ri ur6iu
@ Esum6mqctur i 6 m sipu
re9h6 Bud tiedo Adiuqs s€ daqi p6roc rmi 5 minuro. € p@16
Ddui, adiusa car. o tinsud d€ iaun d'sare bol, dac, do,tti,$i sdd,li
pei^6ptatta. se obph4.6 padn
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 153/226
257 Supe ondimentatede morcov,inteoa8l3
gicor iandu
id, ooa|ema6,cdritrceap udu'ou in uleurd€mrs no,pdn,ce
d6 t nsparcnle9 moi. Addugarrror.odl 9i rinr* rcsie si amadg€r
cabn m nuto. uftali supa o eoum
oiiidru 6 putnpipsr oqru, dniru
Esind *r .e iidb 9e imp 3 20 hin
da.^dq tl se dbtn2l pdii
jc6ap'nir|e€.u6lal53ildalA
1 cdle d€ ls rci, clrtlal 3iddi
r tuphadsF na,a5ri nrrunrr hd.ov .u'ad q Ed braldo
r 2 supdd€ bsumo rclek252;
450m sqrd da rsoume.ol b 2P
r mqf 1,din on rurca$, m& nar
li'lguaofuidoF@dlddd4 hsui adimtudrlrdnar,
258 Minestroneo
' + l ) "9 ' ' t | ' .Ulaol . .Mh'
Pun coqto a$i*asa tugur
\
iminqd uleuldomisllieht o oar5ma'a Adiroalicotpa erinasi mor.ovu,iEsai sa se nibBe pand.ese
'nmoab(ap'oxihaliv
romind6).Ad.usalipslade cei 5
lsmindc riJiluoal added3 dv6'
Adiuoarpqh pipe'nesrrs sp'ia.
minde, anicand a iienspanacup.nezan tas. se obtk 46 N4r
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 154/226
259 Gazpacho @zi h*t,.,ia.nats6)
o&@&o
6 e i ntjrdi, cd@a d. pidiEe
1c.ape6rh mbi, okitas ri rd*
1 di6r deBruoi, fldFr depidr ri
r @.€b mc } urarrrcdt m
un v.n de&s rdbas (racu v)1ou enb6, cu&r ds maj. d €tal
1 Inoudparmj. p,oa r.r, b.al
lLll#,:i#,i#i:i,:ff;li3";:t.i?:T:ffit r"':;am d6 osiid "'q panao6Mrmmla su nirr' bd sipt$ruu bL,aGek d. e{rdd6. cof,m.tul
Gr E trrsrdde.dru ereutn o @ r*r^r" 0". *., n^n*..arcnor€6e6 pdkund,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 155/226
260
261
Crutoaneo6
bia ApoiasezatiucabbbdepAro p6o hvi de dpro, dspandhdubrn ro'm.P ne[ ra.opr n.uprorurpr€
n pdineCiabattarutoane icu brAnzb
Prdinci lri uplorura 130C.Triar
b D. Adiuqa pam6zanurmsiam
bu.rt6r. d6pa'n6 oo rav,declpror, ispandindu.un o,m. unoli
e l0i5nDur. panicad dovhcrmade sr tumen6S@al6t din cupt
Supd e rogi i ubacon@a@E{e usot deercgeit si Bprezht, o atadtianata.Puttu resekini, nu totositibacan
jBapAah ,cuilabs10.'6
2 hdr6vr. .ur.'al Fir. ai ecebb
r cand i oou, cuad da @aii ri
r'u
pin,de €r .. iliarr dninr
ci rri blcrlrc dr6de bacon nr-o iiga
Aditus.'Lreiusporc6aoaicaq pan.s6 nmm's.Ad.trsarircsrurcgumeorGin6, apasir tr:a d6dmico€r roduii asatsr ra'bainabu+linr da 20 30 mrnd6, aiacandr60ume d.vin moi. Amssieca
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 156/226
263
264
SupE ecurcan u ditiarba-l5m6iicitronella)&a@o
ei,sl ghimbir
j r3upi de requme& brebb
r bmd dd aerfrrii (dronar,), Dsdreid. ore: d4i bucile€
PuElrsupae esum.,a'ba ma (cihrena),shimbiruticurca^ul
sn ad, rnrbDtnmp do 15minulo. diusaiciupor.it6t sosul
bucit o d6 , bi. co'x rua sr rb.ben upa nc, 3,4 rinur€,pan.$rnftebiq' ( a idoarrr loursro(d,rbrabGrdtd, . i ,sd. cimnana iqhihblrut,por roduooti apa vad6sicorand ulprm6p.rhaine dea so i. ruroti rn borud i do,ii .hip$i dinorezdraolsdtntutaso ab n 44 po4i.
Supd rem5 eo@
pul
Aceas6swema3'616nltn.]p are h cmtitut rul nai tu de *ta. pud
? t.pbk asisutao mre
l€aoamcd,orsb6dlo.atilh
3 turdn al6ha,b6ro mirunr'0oopisdm,radbb46. InquF suc& rdn €ldon||apl.
dudne (Btsbe: m.rs)mds p5 depu(deb5i:e.rsr)
inr'h Es ma6,dtilicaapat larin
lut o do p6 o., Tumarisupa'r€
r.Oume.pun6dv*u din noupd iuu,
nuor@E$ mai risali p. ioc rncb r060ufr6 . Dalitao padadep€
'ocsi m6i.cali inr-unbrond6r.recen
'" .cuasr- ;"1upo" ' ' " *""0 ' ' reu$ condmedatr upa ustg pr.s
*
;iff
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 157/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 158/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 159/226
266
267
268
laurtcucdpgunide aghea 50&ao
nCanMJ@aaeda'llipdeBUd
2@ 0 ifud Et€|, d9 h ghe'l,
n carev'eri3u sofr4i.sd oDh 6.3por,i
laurtcu mango e aoa&o
ghea 5
rdrocdh, ricitz4iBorapac0 zahad pand . sedi,ofue,ahrtus,$ ron@zi unshop L&adsa so dceascbcurrraride aii rrucrurd€ mngo s &spri|deri purpade pa sembu6. putur bucititedo fkL
Adiueat/smpddd e radu l mi "r, ,,"". ".",r,*.r,#""mFunvasda padicl punot n.o
un m&su1e|. pana jns@si. P
laurtcu meregisocatboaa
2 rillu ehedrer@ia (sd.a€)
2 hsor(e ahr dsmrara(,ahr rede sniurard slcdafr)
hrodu@ti ndd. cu aparnr{ dd rinsde Pd{ sa roi adiusalt ei, dac.6sre eFsar soarerim6rcb
p;htEr€ mi.rdin mB verisori. Ricit .r" i" rngid", *r pui" 3o .i",.
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 160/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 161/226
272 Banane inOiAA
Caraibe
'o4o6Lqr , .n dP p r u d d, .,r , , ,
secuiddi ret ft sa se nqroa$oossfl I ca d,cu pulni: rr scastu aud
n luat s. abtn 2.3patii
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 162/226
273
274
275
jeleude
Fondue eciocolatduoa&
fructe
SocatSu@ao
Sufleueoo
2sq.dp d spirare tudtara
fructe
7. nr
-cbldr6dber @dd)
r75or@.{dp d, zneud...aq
(NoU:nu rorG i anBias6dupap,ia
s Dss,s soo, , D"o€, , .-iLu"tj
|d3;, ]dJ. |c",9|nhoJ.oe
o.'* a"".+r*"i "
uqrr eT:":,: li:l' I "1 1 " 'nu 'r"
u'p oaur ' +uri""."
'u+"e uncr-".u*b, r"
".ruhaF6d(e.uprrdhps@b
cap$uni
ra i" i i4,r tr" . in. t ,pPrs i rr
mq@$ Luatr- e@ rocainircdu,..","-.,*,s"," .,,". ;; il:i,l"...":,i:",,'uu"
a Jfu"Ib'p6', $hhtsc i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 163/226
276
277 cusalsaroPical
Cletite umereooo
1 pa'd, d a6 ds @la d6sdmbi s
Cletite
oot Irudpapa .dpl, dAar d. dia
i k i, ddld d6@ld sr6iardburors
2 L eu'l sdaF (dbsdMr @rcaD
6 clpe sdbdld6 rl@rs od.earcna)
35s zaht d6med€Ga& sniubr'
5l pere
ra'6o adinciu'e nmiild s€
"" ;-a. , , , , " , . "" . . .d. "" . . '
^-,;
"""*"*"' .p,
-s0..*" . trur.pp"r r"o
- ' ; ; , . ' "db, *?**.d,rabisrd'oed o'rares
i*,""""'"".' "'".' "'s'"'..,F.rariG, apoiimpAlfili$ipudralidD|iet se oblin pdtt
r Lud & mdoo, d6ld d. .oaF de
274 Muesliurubarlcdn aluatsfbrAmicios
Prcdrl'c{nea smsndmdtuqm
,."1'. " """r'
*'" ' "p'."'.*
'ddrarad i pupa tucturuido anoo eallnt iumabro i Esa
l.;;;; "",.,-*.*"."',*; ; ; ; , i . " d", , ,* .@d Ia""oa,t""o '" so"e*r '
-ruir" o .t"+"-paa"- ' t"rp€"r t i hp6ru'4 's ud€r
o
35Ounr 66a'arr.H dbus 6
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 164/226
279 Aluatsfd16miciosu0
cap$unrlmer
* purelt deaQdapedru atG datt
280
400q c,ps,n &ahE e .odit5
Pnl L l" tsmaG, colodaliud s tocat pan
Adauqar ahsrursianosro€r. aremoGz,sr6 1t € adauqa h0u,ponltu prcxmarv 0minLic .trDascoarer n crptortirrsnrisi se dcoea3ca ard6 dc a adauqaF
d03040minde,pdMcap,l6.u|oa
sa abh 14 po4ii
Aluatsfbr6miciosuprune irn inr lr la
0
norezdmr.Ada'rsal ilr api ci' si mop4e undurh6utui mpertis' dsli s uprd r trF & 10 15min'inmoae rnre impprcq6[ aruarut he €na ifu.mvasmtu,inmrpo'a'i i'urs recd ean.se oblinen ame$& s'aiam iosr dLr0qA\d urt- ldrLrs -d ro r an6ro.J,. rdpa.4. i . o i
sc0ar6ri-dri cupior ,5d 16s, s
$sd3 ou se or4tr,,1.6odi
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 165/226
281 Budinc5uoo
compot
po aB captu sns6o d. abi@ipt agrca. utet ktasi@t . utubAiata bu4t6t
, Icmte i.
tocde sl,ld. suxanine i statide e cdnt.
fructedin
'750pasdpmsp6|dspeie
'riisu' li middni md@rd
us. h vas rcrund u puln unr tlllFun b.rma6, amod.al .dtr qurcu,zahr0t
'ipra r de .opi dup5c,s in@rpdali siarderoatb ninc,
sra&6r6 do co'inr me'ato
6sq 6ata os, de tdnat€,souuhanartr.on\Da.r, s snoput.Anosl€cd ourcu kpbro, rumali_ n bo pdsl€
erund. 6re ns 6op€d 'cu oti6
d he*i |"p d6, ;." r.dh"
Budincdeoo
sospropriu5m6ien
Esta budd nai sp.datz ntv.Ar t9it neze hbpn 4d.tci@ e
6t d. t:1nabdinyrlk e tprezma
.d4a €d s sucd da ra2 hdi
P6lE zit cuprorurblsoc puidsltbonusu,iroriunsrondinc&tr_
ra'6ade ,ah* inl'.ui casrrci si r@at prn5 d6vinsNm{ ,rirudariET r.pr6i€,Lluroobna.a *t" .,a o" m*
I *q,
un".
."n.rn
3I bor,bai.tr atbuelrb pan d*h o spumi h@. Adiusot rcdd d.
rumali,nlrln vas amdozisbd Fiocdda,d tds.d .tu toudnaru€r. s€ obr,, 6€ po,l,i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 166/226
283
2A4
BudincbeportocaleoEao@
slmigdae
tl ouad eie @4a i@Eab pentu le#bnn
Pdma zil adoiur ra o,c puNr pono.ars/oir.o oa s acopg.t,,a
d*gq, " ioao*"" i+r,
m0d.* m&Dto sipmiutdept
o ruati u rinsuratnspuma eatbul
nr in t "o4qo i .q,a rommutr.
Pandi$pa cumereoo
sfuoe'3i$|lallagnilnunaipudl*anutdedeasula
3ne'eniro. odrdo de.sir, e
an6r<. iudl rs ahdrurpandob
45mrue s6n'1, . $s
+:
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 167/226
285 staf ideudincioo&o
Tort de pererastunatoo
deorez u
iikai as r,mrzhrod irFDdair aprerense sicoacat i c|plo.|mp de2 ole,pAid
286 Budi cubrioEecaoo9
.ae htrunbo mr.: r&alsuselnmoarmpdotumaro 6ori.
Bareliousre,ahilrur poi.druqarapr66r
2 Fro, o]litar. do oair, ri d€ &ri
gighimbir
damatude aprcxmativ 0cm)se niinde$ie unr,.po so nroduc6
vasu n cupror aii 5€ op6st6 nrud.ghimbi mic nalslprcsed pedep6€ pasra esi ameslec,i a|a ,cl
mpozl pesia ercr se coa.61n
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 168/226
288 CU brAnzdrbjituri
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 169/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 170/226
292 Strudelcumereo'
mar 'rc, .ud&r d6ccji, r; ar
tr rhqu'F miden I46ssdo
Cugcugulcegi aurtoo
$istafide
s+ffi*293
i*;*fi**:,***:-_
custafide
} 294 Mere Banane)n aluatoo
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 171/226
29s Mousseapidde c6p;uni *.,,*raaI jeeudedpaii
rtu si cipsune tp.sraric6lovapenrruem4 conrinuai anikr ph paMG.atr. pe 3tpunotia hioide
(
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 172/226
BAUTURI
Copi i lor r t rebuisd isedeasbbeade 6-9oripe zi, iar n vremea bl_duroas6 hiarmaides.
j
t
Ceamaibundbbuturd arepoate i datiintremese steapasau aptele.Evitatibdutlrilecarbogazoaseli sucunte,aresuntbogaten zahbr isiracen
nutrienti.Diluati ucurileaturale efructe,reducendstfelaciditateaiprevenrnddistrugereamaltuluientar lcopitului .Sucurilerezentaten paginile
areurmeazaeprezintiun modexcelent eafamiliarizaopilul ubauturipebazbdefructeli legume,maialespeceicarenusunt amiliarizatiuacest ust.
Toate cestebduturi ontindin belSuglavanoideareintdrescistemulmunitar,ar ructetefolositegipistreazbntegralibrele.Shake-urileromate
in laptefi cremelereprezintdn modexcelent ea oferiiaptecelor brora u le placeaptele.Elereprezintdnsubstitut elicios
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 173/226
296
297
299
Cocktai lezmeurdgr&A
$l mango
55gznad0oasp€6PlscablailldoPn, d€col
omoqenrc'i rumtiheahee eu
Cocktai l e piersic ioaaB
z m'6ic mn .udlabdas3ir sirare rari
.nsrRAREPUiel |oateing'odicdeleintunbb
unll ii oaharctsstur cuo[oari da.idorr
298 Shake inoaao
icongelateap$un
r baiaia dlPri, ft dbra da @aD s'
Cocktail eoaae
tropicale
r am raspospal cf{ar de oati r rdar bldrl
mratrp.nas6omoseiuc,?i runadacadar\i s3 abth 24 porl
i mxarpand 0ohosenizeaza.un'r ii
fructe
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 174/226
300 Cocktai l in af inecuoaao
gneatre
..*
i-
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 175/226
301
.l lrrlM*
302
Shakeoaao
Shake e apteoEao
ddldd d. @atai &E r.ri
din fructeoepAdure
i'l#n*
. l:r**
Ft l6tapMb ti prcpzata tu$kand
l5om|b'[email protected],prud
Punqi ins€di6nbre rnir,unhbor 3au bt€nds { miEri panae. omoso_
na sublc r(mri in pahaFmi, adaugdicale npa i^t6ereiseMlttftdt,r se obtk 2-3ponJi
303 laurtde bdutcu tropicaleoaaan6 an61oe de iaud u tMa EptuzkE a g ture detaffit
i nanoo6p .udrlr d6 .dl,I
Eiar udr6 6r b€nmd,ddid da@di ri lrab 16i
P04 manso, lmna, autut9l cd€Mor d drait p6nde omoqsntzoaza,utur in panara,adrusddb unp.i h rieca.€313.dilj iftdt
CU mtere
Punetr dana i.utur, midaa9r apr6t6nr{n rcld saubt6nd,g minlrpani o omoq€nizaazauror in pahabmar pGsrElicusEnutododi@laff, d&i ddil n 36ru i imediat.. .bh 2ponit.
banane i
{.#*'*"
f;;,q.-.
fructe
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 176/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 177/226
307 Sucde morcovi i ardei ro$iioaaepadd na q'msdds a 3 mqcd hirod ,cudrari
]adopodG|u/o, |sn,sp a|
.A5TRARE raid horcw $iadeii n budi, ap
308 Sucde castravetiipere
oaa@la{a d|d,sp | ' |
2F,e,cudhr€&csiee odor
2 r rc de neM pruspda @plioiaD
rtsraArE ra ai carav6r6 € s percren buc6l
nfaqi mrdin rtud€, npGunacsatr1li.se obtir 2.4Po4L
309 Suc ropicalde pereoaa€
FasrRARr Ted p6rcr6ianancuritr ucetid6 m6.penrru oblin6 rd . rumautrpof€res
310 Suc iert de mere
oAArSduPeafrIdzla@,|n'p€hl
tnptaim c,eciunutui.
l babnm4eoad
@d, ddL''1
Fi@a r. id3r6h 6ri mi
llsal sa rio'bdi5bu9(rominure.6
sa3oric.ccap ln,apdrumaroln.rnii $ruri sd tbitn ipoldri
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 178/226
GUSTARI
Gust;r i lesigurb are arte inenergiacopiilor ireprezintdn bun prilejdea leoferimaimultinutrienti.Mul{icopiipreferi3 mesemici ilnig uplimentatee .i-2gustiri,
decet3 mese opioase.asf6rSrtutneizilede$toal6, proapeoti copiiisebucurd eo gustare arepotole$te ulin oamea 6nbla pr6nz.Gustirile
rezentateicioferdatatnutrientii sentialire$teriimunitdtii,cet i energie. rigbruilein fructeqipla_tour i le e egumeeprezint6oduri
atrigStoare rincareputeti ncuraja opiiis i mdnance aimultdinacestel imentes5n;toase. eteteleare ontin ructe
uscate sigurEece_sarul e ier;pi t ta, i
tor t i l la r isps in
retetele oastre unt
multmaisdracen sare
5igrdsimiecat ele
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 179/226
311
312
a3 sa va b mi Lril, pubti Neqar tui nuneprnsule dhante
Amddrcal oarenq,edienr6rent.o 00ns t .Inchd6tiop6ntua e pis
F@rnpnnn I'aprcasp6r6.d ob ,, r2polii
Pungula ufructe0a
Pungutau ructeoaaa
$l
t ropica
cereale
le
313
3't4
1r&i (apdimdv5nruf{'ma)d6manqoued
se raie idcarea6 d6 manqon 4-6inqr.d6nt€re nlrc punqqb lnchider
Punguta umere, aisef l SIaTrOe
oaao
Ganoacete puru ugaoaa
curardoiceprd atorse epe erM
5mAdupal i ] r5ui |ednt|pnap' i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 180/226
315 Furnici e buturuga
mai ondele
oaEao
curarairotroFd'do*edsper6l /ndumdd rlbudlmodadm,, , . , , " b,* , , ""q ;"p,", , . . . , ,
0."s. , . "- . , Fob4;""
316
scoad cotorude der si uiati aDoi
317 FrigbruieoEa€
Untde arahideOAE€O
Batoanedeoa@
de
I caFln mir4 i, .0,ilde de sdu
318
fructe
fructecu iaurt
1e'r;hr rerir b 1rc'cuneer,sor ravarfah.de uoror. 6 '
' . . , ,r , - " , . , e ' i " . "
er',-a
*,,";,..,iL.por.+o, ' .u.m-*t ' "
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 181/226
319
320
te oreptunghiaclava
1 riqu d .046 63i & b o podddc
ulare
curmate
oo
m odr.A$ezaliooaie epEcnla n
neGsarUngo u ud rooirRepola
unse u ud inFui boramedecarin
rpois' laisve6a pefuuaobline iere u..l,d,eptunshrae.c€@lirimp e 30 m nurd a d mc (150 ]
Spiraleuot)otceataacestatpiiturcto pntina d.
migdale i
nuce e 6aja dd rrmao rfu-o crd .
.€ amesre.ue6cenap€qariiiro
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 182/226
t
321 Fursecuriinfulgi de ov5zcuciocolata
oo detbio@Fi$wcUMpaM|
e'nsuiF
dcrbsEr dosdu
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 183/226
322
323
324
El^^ i^-1. .
oa
i1o@arq,odcaedoo.r ,
pitale sau dd 0 tcor Lasat sa se h
oooudte si nucb ateE 3.esd ptunrr
6pl,delomipi la l iPuoelun'us
e nhrro smarerirn upror resal
Eceascr i,risr inanledea o soare dnbu6 se abth4e yaiibeb
Prdjituricu ciocolatd
o@80t l migdale
zha, pldre1pe&u or)
bo|,ad.uonli | i t ' |szahe'u|s' topl '
n'su,res afreie.al bino.nr.odb
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 184/226
325
326
Brio$e uciocolatEoo
: f##:#"H:xy*x; Ne, p,,-E ua,a,e,
nt{ffil*,-#Pandigpanlasic ictoriaoo
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 185/226
327 Prdj i tur i uooAc*te tjitureta d.ncioas ro pEp
ire edsini Mesaj
morcovl
t5 q dena dd bdnza (opriomD
P.9imi ziri cuprorur a r so c. id, o I
bne i utrbo sepad afr6decdiueur aunurt osonra 6 van aru.narr.o popde comporlia u ,adauqalmorcowrnsti rizfturads
asabinh€d6mp|c@col i l ihe
' t
P30I Deulo r 'ar .Ps1rru,
qardis (dacdene reesad puer rnr,un bot cr6mado branza,zaharul
der d alurd ul unui culir deas'rr. rr.cat.t ol,jftun. se obtin 12pajtul
\ .
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 186/226
328
329
330
PAne cubanane00
Fra zelS u
ooonuci gi
curmale
'mem. .uirtardcoq, d, snhr
PAne cubr5nz5 iustuoio
r | lqur pnrunjebd nrlir
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 187/226
331
332
333
cu
cu
brdnzd5r5 eleooA@|6e/d|a|eCMlIneprc|ei|a'@
Miva tuinitdft patu ,seiletets d@,ie st a/b s,sd, .are $ gisee
1 riiquira.h monpEr (.rr ona
i . . .
p€in.az4icuplorurra200. Amesre.a€ina,chiniofur daci e
Ioosd6) I unlulinlrun cbot 6 b
dadmtos. incoipo4 bdnz sl ou
inl nd6riaruarui d o p ansele,pail o
r cm si aooi .iar I n rat $b d sa0'ondere
asezarilo oo lavaunsa l
pardnzd ierAtele00
PrerncaL.upro'ur 2noc i o tisaio, rrjir .eapa npqh
unl,pilnildevinsmoaro l 3rcroasr. rso
sradmicios dr0osc6apa bdnzasi niralr di mu,piini cand hr
edobrcmdilnrrAdrulF1u pdnrruobriie na at moab ilideli
4rLdLp6o prs lAa oJ o\h 4 o
aportalr in raslsuunisau'mderd
A6ezatr.poo iav, unsa lcd'Pri
1om nur6. tsalisi s6'rc$sce
p60
Bucati rocanteePittaoa
* hs i idbui imere.a€ (oPr ia )
PrarnclDftupro la 13o'c mpani ecadlmahbtn6bucetiurohura€unsdlrdpurn l6demddho
I pGse'al ie'bn arcmale s€zdl loarbdeplrra 6ui singu'
rind. rnrro av. docopr. @ce|'ims audi. 6'ir.arid6str uprdreoar4e pd ddabatu us'. seMldo
hca'ejelnmui'lis:d',2{podr'
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 188/226
\iB. .
1(
334 Tortilf a crisps oe2inasine.dm, sB)
o€
rmpdel0mibpinidevhf tcdrel au. i veir icar idesrncuptor
c( n sos ,ncare e'nfru
al sd obrn 2 4@d,
335 Corn
0a
crocantotund
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 189/226
335
337
Platou ugustbi vegetale
t i sos ondimentate curryoos6ulpnm|conple|azapeneg6fulsara6albguneb|p|@s|?h
tripirdalehi roii i q sps ve, pasimadorda'd)
cuabl de oali
1 cald d6 Bruro , 2drcb
aoniradsps, sndun ocinmrlio.
Asezrborun mloa plarourui
Pastd e pruneOAALl
Ns ee tut Nre o4r; \du If
paslablnule, drusdM
zahirssh
mbr (opiionaUii momaniulii
c6 rn6pe si dmdesi m re
I r@eli desdur dnmiih e'
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 190/226
MANCAREENTPETRECERI
C6ndspui ,party ood,,
te duce mediat andul
la mdncare lindde
grdsimi,ah6r,olo_ranti5iaditivi. ricum.
n-ar rebuisi fie aga.Este devdratapetrecerileuntocazii peciale6nd opiii
seagteaptaa ratatii, nsi nuvid decemancareaecare e_o omservt u arputea i s6ndtoasdin punctdevederenutritional. ecretul encSriidndtoaseserviteapetreceri steacela ea echilibramencareaogati n grdsimi auzahir
i b;uturilepecare e oferilicu ructegi
regumemais6ndtoase,rezentatentr_unmodveselti interesant. etetele inaceastSarte nclud tetalimente ulcifisavuroase,et i bduturi.Vetig6si ot ceea
ceestenecesara o petrecereeosebitb,de la ideinoi,cumar fi Zidul ui HumptyDumpty,a tratatiipreferate,umar fi
;
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 191/226
338 Zidul HumptyDumptyoo
lu i
f.,a,^,,
339
Pro o b hFo , dr o6.a cu dp., d"@,rd, r" f aprap€ 15n
po 4r6 ou,g(rndo(resrirud poku gdc 6 [email protected].
o. pam aDa"
mads 0A'.6hr.Tqm d 0pushrjhF, a 1''l€ brrMne,.r rma o. a p_q, *o.
Dd@mmd60sde,f i . |€p€nfualdma4z'dun*paEb'cadocarahda Al€za[ d6*upra cro uo ot e@d ss obtin 4 p.ln.
PAineae basm
o2Inslit o€nu6e z.rrainurido,.
oopd.PFger4'cuoE'u|6el** ,a".1"*q.| . I* , .
dn,o4hd, ,oiGirdun .4 s5 ,u,
Alda rape unpt rou d6 5orynSd abrh ..s pod,
340 Arici incerndcioricu(.il
osd aMi4s,,.or6trd,aoauq qotur, a.ra ebtuG tru
t,, ,our,lu*" u r"*, .i
psmrua; i5bQl.d5r la@li lg
oesi 5 apd I L tga[ in s.apru, p
.. _1016,rjlmdrd
ketchup reg5tit n casa
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 192/226
341
342
oaaarcsa ,bd,c,b tuado cd k rutin cabiu rt ptobha.
BSrculeinlel in5
f lor icele
eaG veda hh ,a,ub (pedru ma,
fim*ffi:ii:;Cornete uoaao
cu miere
if:t':,v'"11;p';;,;. ;::;i:" " "" '" .* ,,"";;,'" .""".
rti;w;+hd;.{"i;,"': 1"":'".'.d:::";,:;":il,:$' : tr'
. "* , . , . , ; , ; , ; " "_ .
343 Mini r ig5ruimbr5catein ciocolatdoE@
Tii,iii^'i''"''' *'"'" oiuelc dFlii spebbd
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 193/226
344 Batoa ecuo
cereae jeleur i . . . . ,l
pt h*r \ : j s . rcraqe ; i . i
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 194/226
345
346
FeIe eclovni inoo
raurtcongela
Estenrt nat s.nAt6 ,A tatB4ta;dLt in tuut inshatabi, deoateee
12 6h d Gi ir rorm{ de sn tuie
2 io i bura'oGan .@d daud).
t bbcu ddci invehi ii cddaEr2rsralrde 6 16 u oi 1p6m,uat
F,rcroba&. pr" d n(ois4{o, c . iu.ou.11". {u. oe
0eab( penrtuoo'dDupacsarscreibnarlr r6reror,orioca€b i de ap6dao r l0d.
'o.aL.r d
Le.rr . .d @rdq"b .o:ro.
,J 'LA(J1'o ' r 'dsl9|dsb,Aryl
Prbjitureleoo
tn formedestea
dess@,a tucb ushb, Etatehucale
I.O
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 195/226
347
348
Cupeootuteli tuM bad6 utu a@sbpt itui tolasin,t uhiui petur a t@
|o]6nd|ub,n|acuqlt*dgab]lspa
festive
5l
din urtbdulce
femei)
omni dk tulA dutd smtbieu4i adk gerehlie nsenercno tuti sas
Prcrncazirlpror a130 a$oztd6cuprorohd debdo90 n hai6 pers 'ieitAmed{att.untxorul
' ' ' 'p 'md"03|6ir .o 'poEtrrncoi rtiln. s' maiapolunrurnpali, dmrpejumirare.omerods hrs tu mmpoz
lr. ou iu'a Punera cuplor enrru 0,15 inde,pana erunencsc crss?r.lmosFunorita cirpounqdrard6 sa,me
siapoirumalio eeeb'ios6.Decorattcuutc r sa sszuaticu rubddegazr", st abrh 15p6iitui hb1.
Figurine
(B5rbatioo
boi.rurd6sdid Addusaunruts Gcatiprn.so obli^sunar@ldu out s mtaridn io( pani
devneun aruarmaimoa6 n'iid6'ia
I'qu'irddo'i(e .u .lurotu saboaneroruaio d d cohe d. ase,atr I 0u n6t6rnhvadecuptorplnel ]sh,doI io
corqrrmp do 15dinuro, ana amnriorNursatipreamurrid upbi,
pantua i $ ade L&al ro n avep5ntserrc6sc, po murarit.
ir,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 196/226
349 fierbintecujeleurit ip marshmallow,*,*;":
";ao
CiocolatE
16 d&i nii 0h n6cr ndr*)
$tf;;:ffi:T*i:$irHfi:-r:,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 197/226
fl-j+.^.,
350
351
352
Socatd u cupedeoaa
Granitainghelat i uidd)de pepene iportocaleoSae
bbogddhbd&@fu|$sivbniMc,
inghe atb
Pun4 s@ata r-un paha.raeeu inr.o cupa odd. Adrugaridpd€ftosaesisiamsrdali rdroduceliuw'nshelata.6rur imed,stfu m pai6 o lhqliE s. db|,4 po41
curilatpeeanodemmnte rr.ianrcbotd6 uclEde.6ru1jnpaharoiciler se.bttn s-' pdi
Limonaddreparate
oEaa
In
[email protected]'.boga
r6eb@,umdi isqio 3a do, hapa minsau s sqi in6d d se.fir 3,p,4tr
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 198/226
GATtruLlpnruruAcu coptLCopiilore place i deao m6nddeajutor
in bucdtdrieisuntdornici i manence inm6ncareaaa cdreipreparareau contribuit$iei.Numdrarea9ic6ntdrireangreoren_tetor,amestecareaicombinareaiverselor
alimente onducao maibundcoordonarefizicS,mbunitilescdeprinderirematema_tice$i i invati si sedescurcen bucdtjrie.
insd, elmai mportant enefrcruste
aceta d gidezvoltd atitudine ozitivEfalb dealimentatie. heia uccesutuistedea-idasarcini imple iadecvatearstei,respectiveaJ implicaot maimutt.pentru
fiecareeletdsespecificde rebuie Ecutdec6treadult5ice rebuie bcutdec6tre
I
copil.Trebuie vutdmaregriji atunci 6nd
copilul olose$teutitulsaualteustensileeri_cutoase.
Maipresus e oate,
lSsati-l; guste, i sebucure9isd ie m6ndrudecreatiile ael
F
Fr-
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 199/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 200/226
355 Sos in de vacicu egume itort i l la r isps
oa8
b16nzd
6vi. bdetsra d6 bb&oi hiare
ADULT: rcoariroar6aormote calurado daci sde sumaveqh6a,
coPlL: Purc oaio nqrdd nr6hitrisrbur9 d. nudar srapoi e anosroc, roare
sau cu m0 rorundcnad (rcreh 335 ps.133).s. obtk 6 0patlli
356
357
Unzdmbet
o8a@o
Grisineususano
dintr-unmdr
ADULT:6aId'l mtoru|m,ru|ufla
ungecu unrd6 arahide.Unqe e r o da'ah da. dopi careunetro crt6 douiin h5r - acosroa uit "r)uz6l€ lnr 0
coPrL Am6bd drcid u rahah
Aollr ropt unrursnu.nali.esrerinecoPlL An.serpMru a oblifoun aruaratu cucava llrol) nDliaaruarurn 15bucilima mci s' t6 rul
ADULr:Pubi s: dat acssro, 'ro I
n sen 016 de susandace e rdo-
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 201/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 202/226
360 Pr5jituri rocante e orezcuciocolat5
o&a@
WiTJl;iifff;'**...'b,cu,va),spoioru,e,i bbar .
:,"11t"f;:t .;::r:',J;
ele,,,m**t*fGemde cipgunioaa€
w1::1";#:f":,#yl:#:*#:;::t
361
ijir;.i:#,#iH::Tlij"J","]".x;ir;: '*
*lfr'ii:*rdtr##t"il
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 203/226
,
362 Mini trufe pez,n,q,nadanir 6)
ooo
ts20i) /2 i€ i erusrr ls$srcr l
]2c.F l i ispdblsc6bl idc@dt
lntue & ,aM, mu1.o,o,epedru
ld ir 5. roor$t se obr',2 ure
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 204/226
363 Fursecurioao
pufoase
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 205/226
364 Ba ane ciocolateOAqqEst6un desedcate canl'nentt6 llanina 86. dat tr patastu
2baiaio ma n.d 615k de coq.
dolrt ns, Punere rn avadecupromiid d n patraa o susa cojii
srpatunzand anan miezurn .ie.
coPtr: nircdKapardleree ecio,licua I apoi npach6r6az:anar€re( ro e
adiug.rrprlii sminEnaprca3p$e.e obtin .4pant
coapte rase n
365 PrSji tur i ntecuviginepetisa(Melt ingMoments)oo
coP L crinri esrd nqGdied€slc ain.ru .uiva)Lhq62 rivide op,.ADULTSCOPLIMFFEUNA:r ier, impEunbmx6roleedf icsi
ADULI: mpadicompo?rain 0 24d6po4ii
irvil6$1. n ruis deporunb r bo. Apoire se,zi n rava e60r
coPtr: sed6 prat d€h e di hva s b aGntoazipe ui g.irar
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 206/226
bI
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 207/226
Partea clncea
Elaborareamen u i lorCopii apdtSiverseleprinderinc; de mici, la cbeste
important ; stabil i l l jn imp o metod;dehr;nirecare a epotriveascbrogramuJLlie 50mni celorlalt€
adivitSti i lnice le iedruicopil , slgurandu: asttel
cbniciodati opilul udevineoarteobo<lt au
flemand. entru aaceete etode ehr;nires5aiba
suslinere,rebuie ameniul 6sepotriveascdi (u
obiceiuri lel imentarele ntregiiJamii
Meniuri leu rebuie ; f ie oarte laborate,ar ntot-
deauna ste ine A feri l i opi luluioud elurl r inci
pale, t6tcavarletateenutrienti,at i caalternativ;n
cazulin.are :n6nca utindinprlmuleldemancare
ln acest apitol,etigSsimeniuriorespunzatoarefiecireigrupede vArsta,ocmalpentrlla v; ajuta n alcb
tuirea emeniuri$nitoase,azate erelete inaceattS
carte- easernenea,unt nclusenformati i r ivlnd
aprovizlonareauc;tSrieicul imenteleebaza,espec-
tiv nformali idespregienaisiguranta rnentelor'
\ilqt"/
r .1
4..
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 208/226
CUMSAPLANIFICAMMENIURILECOPILULUI
Oricemeniuestealcdtuit intrei mese.ln general,masa rincipalda ziieise a lapr6nzpentrubebelufi p6ndla i2 luni),i laora
4-5dupi_amiazapente.=Tusen."o."np,.;ffi:;':nJ;"al familiei.Cu oateacest€schimbarea
"."r.r;;;;;;i#;::1"#:eiurilelegate e masd le iecdreiamiliiin parte, n funcliede programutdesomnaJ tec6ruiopilsaudecelelalte ctivitdtizilniceprima
etap6dupii ntarcatl vaTamttiarizaebebeluguo gam6 imitatdqecereale,egume i ructe.Drept ezultat,meniurilede laaceaste6rsl
vegetariene.inetapete;;;:J:: ;T:]",tululva i gatapregdtitsd nceapameselecucarne, egte au eguminoase.Meniurjleprezentatepentru
aceste ta. cumsteinormat,,",rr;J;:jr'J:'J*,carne aupe5te n iecare i a saptdm6nii,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 209/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 210/226
Planificareaeniurjlor entrumeseteIncare _antrodus rane olid6
nl*i,"r;l*,l*ffi : "ii*1riil:fi:".;r"ilt""1", , ," ; id x.; ; ; ," ;" . : : 'o ' : i l : ," :"* ," . , ," *,#,i;n,TH,:il:"*t;f,;'';: : ;,";::,:.:i.1.,111.,1"t1;",1;
@errr 6bson o hF.
{o4]J,epiwe&n4
PU dehidElondlrBJ.}
ri rc de p*€mr @eJrjPb,
Eqr de mrcv @and @,4
Eue d. eqro (,q Jrj dhn
f re deple6k, l ni4o /4'7,
Pdftdep '..; ' ifuiqorejz
qu€ depr.Ed t nhF be,j
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 211/226
pentru arsta
. .GoJL'..n, p s' qldsova'iebro':'.T:T i: f i",T1::"j^':"
ii,*i'"."r,"-'".."'",,"'- -' fl'T1L-"'l-i'll-Yil;i, ;"*"'"
""""d"
'.-."^'"goteddontdpol l |o|6i la.nuord' l 'a|np|F.@nlhd*idd- ,pE
rqd *o's& o ch&: oree,
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 212/226
Planificareaflef,)$1r entruarsta
lnl€6':9ror.hboG eudpreglr sagur6 no d,monro.cuoB
sr 1r{n(6 rnsud GLqroEaod,n
.; .; ;J""Y,:;:#':j.il":::Ht"1,
zruA , rs< d. eBQ &4 4j)
bk r dep:hepat€;
fuiqfdld', ' ]bdtee&
l,i€|i&pilRd'{ryhed€pl
@ 41 pqttt tobJ n wso h
rE',J:ood[o,4n(pilni
EqdhG&ahp{t4b)hrbqi
o rsft t4 q rur hhe mtutr( i h{c ddr piuR) I uhetsk
N dsl"'Ngld":6h@
4^,obud&hd.Lq ftnoi
K€d*.e (qe4r)o rd d. hq.
Oaual ai<urr idn6d*qr
zrua6 dh6oik@e,5;plFtik@lp{eh@]
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 213/226
Planificareaeniurilor entru erstade9luni- l an
Laacdaie vareri, copdsunlpregat
b nosi rncspalr n nbcu'r b b6ron
rd3rn,puloli onlinuauo masa 'fr
dd|api6' l 'd|apl6d6|asdtrsa| 'ond,
enua3 tudee d€cE .imer
ozrua4 rreir r rbf ;&hbds ire 5, h bxc
MANCARE U'OARAtrRU 6A L{
P Edem&rc a +he/p9',
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 214/226
meniurilor.pentru6rsta
:i,",::.:1':."i:.' :..**1""*da,n d.pcn,,o,.1dn.alo€ n,,b,sb tupiuioo-i
"r,,r rere c.,rn_a^i
-
:T,l;:"i:ii1::itii:nl*yirt::{"n'##t*"rpro oo.drrosiaI Lomp6D i 4o r tu € z nice,
Planificarea
\antb h9a),rtidrc
d prhe dbjrG; o €d
MANqm $o&I4TUG^I.A
cfrDe depli eb?urb hqeJ
i,9,&].uh'l€lrg6dhd]o
lryn.).u?dorr.(pgt' '
Prhdc <o(k depu o4zl
sR?dr4 rreqr& ib416r:
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 215/226
meniurilorentru arstade 3-6ani
ficareall
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 216/226
meniuriloregetariene
MenrudroG4nraF ha ,os$ pdrdm6nb bosar. i fi6r, zm. 9 vihmine 3 ndrisili 6re d n piml6 rioss da*d din reFbts
3 tu fi do nan€re, bogars n p.dah6 st tior_ ac€srss
gJEi odolre. F' (J. J 1 6'6.|6'a''
|aols ;e
Planificarea
@s4] Fh€deqd
ra4tr IEe r@,,4zj @'@e,4)<&i a,qdd@eDanr ediq: dr qa o tu
z|UA3 MW5 top]on rpg,)
r@trr p5iFp6tb;
zrua4 8qe .ior{bb4n,
kre e @ ,611 6dir li o:dq'
lht j |(didru,]9'5'}d;,&
M'6roie aper, a hun de
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 217/226
GUSTARIRANITOARE
AccstoSustln ii ottri'o
ILlnicltd'DrtLt i'tr1fil e suPlirncntarci il riLrli
s -ti pi{r.zc cnerSia ot inntulTiloi Nf sFrn'rL'ild' nB'o lrtbuic si
lic. p.dc droi'ccc rcci*r'lcfin'tc
dc :i$1i' ilf 'trritej rja|ctitul 'opinilLn
, Eucrlide tu'.& noi d' viri t' r7l
. Bucnlidc Finc/rondorcde ofcz
.Ielii d. krwi/leliidcrcnrerli'rc
(lnlitumli rFlc ti.sc DJerc)
9-12l ni
. rdji de rudc ('nrc/|n€/bi nan4
. ciptrni/zdctri elt , d' un'.nrt
inicarun panafcu li
' uci je lc dc Pi ine.u.tbulcl . dc
brenzi i un FIII . lifte
.l1.idelc dc ov.ulucDol. r' erl
hun$ lp.e3llscndcPnD. t rrel.
'c.rc.lc pcnlru mic dcirn.u hptc
. un Fahaf u xtro i f .L i idc hucr.
'Iaurt rtr fruclcri ci'rrrL.i/,n,oura
'Lrn Prhf.u aP:i/lrttc^ucdihrri
dc ,u.1..on'bn cu ori.c gudar.
. Btrci{ide rruclc/l.8rnrrcu {,s d0
. Un lahar cu litrchur din'it rlc
lrtrctc, u brinzi ii r,rdclc.lc.crpi
. Bn.:ili rro.inrc dr pirtr fi, r3l./.u
lrunus /p.e3llpid:idc linn. rL
. cubulc{cdc br,nTii u rrid.l. de
'srtdti.i nri. .n brinr:i ti r.ri /'rnr
.1. fihido ri b)n qFsll dL
Finqer ood (mancarece Poate n
6plcata dire.t cu mana) fapida
. sindr i . i cu t iL i idc. inr. /Fni d.
.irnehrsli dc bsolc, N bur:ili d.
l.tune, rotii.hcry; iiu'Lr tuLrrf;
'1'1a10tru rrh. diYe's€clLti do
.abc,. bult(c L]fhr;nt, iclii dc
l.gu.rc ri kr.lt; Fn,e Pr:ijn;/tntl
irirti 1rn'trghuri; n trh.r.u
. rl.{or lcgcli,,r': iiv.rse elLrid.
.ubul4. dc brin?i, hnnns ,, e.e/,
tablil h 661,.L, dr [i[ne Iifrudc]
Fincprilili/ri(r';ii.1ii lr Dghn ;
nnlrahd.uhPr+ur{ l l r i ,x
. Plaoucu so{n lankn iNni:
]i nn,i rr.e3l,Paii.i( r'et. LnJ
bulrolu ape3l ishi ctrht.ilele
dc ceunc liu.Lc;hu..i(1.'.dnle
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 218/226
ALIMENTELEEBAZADECARAVETT EVOTEN BUCATARTo.;'narii bineaFrcvjzioDril i v, da
Fsjbilitateasi pegititj fen,ride niin.aE r.pideti hrinitoare .pjilor volrri, folosnrdclerete n a.€asraarte.
EUFETOL E BUCATARIE
.I- t r te .ro i i€t ivcrde
. conscrve e rasole oabc
. Diverseelurj de nu.i Di8drle,
. Conscrve e on in ulei sausuc
. cerealc it'hinizate pentrunicul
. Fiini albi sau.u f€rnEnr
. Divee soiuride crburi,cun ar
fi ore8ano, co{i oa.d,gninber
nicinat, chihendi.inat, cofian
dru nlcirai, tofran, a.hon
. Divc6e tipuri de ulei.omenibjl
ulci de.api{i, de soia, de mislinc,
. Divers€ ipuri d€ ulei pentfu
arobl i salad ulei de n .d,
de bislinc, de susn. d€ seminle
FRIGIDER
.Dive^e sortinente de.ar.e
, Divers sortinenre dc leeume
. Divr4e sohbente d. f.ucte
CONGELATOR
. Picpt cpuisaupulp.
. Filedepeltc.ongelalt crevetc
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 219/226
tGTENAl SIGURANTA
ALIMENTELORi i r
ul r ini i i . i i ( . 'es.ur. rzurlc dr rr(* i . t r l : ' n nr 'nr i rr , 1 ' r i l i ik i ' i
Dai cxfut i rntoh' i nnb.hi l t i ln dr i ( r fLl d. ' r ' ' f t 's ndn' I ld n l r l
larnucs lc1{rr .b i icdrzvol l i l tgrrrr t l lJur, r l ; r i ' : 'n ' f i ) t rrreinlorrrnLi
v i otcrnnn i j .s . l lcva ni f r r t r iv i ' f , ] l . i r ' i r . ; i l nr l r f' r , t 'nr ' I
I v ; tbr i de i rn ' .1i i l i t | | durnnol t r ' i .n l i l i . ln J rDn' rvorn ' i
. spilaii vt intddcrtrri bnr. N
niiiri iniirLc dc i fn tlr hnra
' lolosili 10cirotrrf flrrLe I3.1ru
carnc,pctLcti tri Nr r:i r(r n'.Lo
ddl piinc, ltgtr n., f'rne snL in
car. Prel]i 'rii i t)t i..htL r.;r1or. Nu puncli nnn il:i J.8nlr
.li 'ncnr.lc crudc rl,iru' de.elc
trcFrn'lc ccc l'.li, ire v.' I '
a .z i lc dcanLP,. i ' n, i , , rr le | fu
tu a li sigufj .ii nu pic i 7utr,:i
dc .anic r{c Drxro ' .
. TineJi nddoruDi fti.ifor
. Dczgl'clali bn'e crn r, trnil r
fefrc c h hignte., nrrnrc a lclirr
. c ind renr. i lz i li r in.a'M, r .brn
sodili nr.lo.ot nuFr rrc o fii.Lli
Pcntru i puie, fi hnroiii do.otil.
. Alcfi giiji r trerrlcl., nu, trtut
i onllc sii ic bitreti'.g;rirc t,cnri
carnc,a.est u.'u . ot)slvii ti
sucul arc 13tnc5rnr nunriLrljr
cife flrcdrcoti h.riil nr.inci
ceannrgoasla ctmii, nrr ro |.
. Drri r:Dirc nfr.u., rtcana
uobuic (on\udfti n) iuiloi,.l. '
2 z,[, nu rrir.;il/ i l i o tri..i c
. ri(.rJ oDrpcrlu lrilnL.rului :i
'1'C,Er.ci r tr,ngol.d.n,l i la l3'C.. Nn i c.ontc rliun rliintnt.r. r lon
dc(nrchr eu pr liii.tL.oilrlrl.
. Nu Ll.tiirjtjodati: l:r'nilici rlint .
. l ' isr i t i rLi rN, l ( . r(rre i ' r . ' r iL
nLLi \ . , i . ' r l . .ox .hr. i i . rr i
. Nu lnrt i , x l fdt . lc : , i 1 ' t r i r in l
nrdr l t r lgrt n, ror .1[ , l in. \ i1i :e
trn nrrl,r i, .rin.il r.f nl
:ni.rrh'L r.x .l,no, ultrl.ir I i,f
Pu. i1 'xc un r l ixLUi . . r c l i i
. l i l i rlcntL'r
dr.l rulri r,i \f
spcl. t. tr,i,nLnrri,rr dc trtrtri
ir .iznl rlinrcnlclo lolosilc
nr pcrjor(liin rrarului
]t.i .ilc {l( niiin.rrf i:inLr\r n. i
d nDi i r f . t ,0i .'n. rrr ,
drr r r f .
Lir.leflil. pf.7.nlc n, dr 1 r.f ilu
l r i sc vor amcnc. i . , ' , .dr l
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 220/226
GHTDULNFORMATilLORUTILG'upur j de rpr t j jn at hin. todl,rp,../d: -' ^a rt' \a\tarddat d"at: +orp.
t rtul M.u al nord tor_ n ruou rtov ult
s i* nnprr8n,n.vd.dbrbyc,,"o, '
o. tb o.n .-o *, *ui ,
www.nci bs..o.ulrwww rda-gov
www.n.t_ontin€.org
Colit p.ena,ui:
^vcefnDd'netat.dn atapkazd. BLtss oganialia dc.aita.e
Tel: 020 ?al3 r4at a bpiitor pEntuuri:
wwwabh.md.u www,biiss.ofS.ur.
LrgaLa Laha: Fdrintii opnb pftnatuti:'lel: o2o 7242 127A www,preebic- .or8
www.laiecheleague.org
rrobtemn alergiiro.:
R4tuu.a.leptekrokptohnui: www.ftetjac.co.uk
ret:0370 900a?37 www..sacetja6,orS
www,breastreedinS.outr wwwSturn.lex
www.allefgyroundation.con
chldulaaendn.tatdptatubr. www.foodalerSy.org
ww.usbeastfeedi,8 o.g [email protected]
P.ri.olelnalim€ntati€: H.aniorg..ici:
Agqtta ,tado,dcto, ahn?4a+. a.. ata dLt",
www.food.gov uk www.soilassociatjon.orS
Bibtioteca Mliohatil agt@ti ai, sU+: Eibitoteca nlianah .at,jotd .tin sUA:www.nai.uda.sovAoodsfery www.nal.usda.sov/rui.
Inrir.malii,ul|itlon.r€:
Asaootiab onnd denun4ie:
Gmpul d. $ure wsetanete:
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 221/226
INDEX
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 222/226
*i#:i:iiil",..,,,.:i",Tr; 1,"; ';r lij.r;, ,", 4,irliT:,: l ; ; j t""r ' ," ' . .": j . ; ; ' .".."". '.{, , : i t1t:" '' l lL:" ' ' "*-
"
' i . : . ' . i ' : i j . , ' ; ' ' " '
" '4, ',*"-' ''tj,l._,:;,_,.,,:.:r.;;r":':-_:, """,J;'J;1:.'i...,.
'. -it:"*'--'.. ":.":T:.:' ' "
"ar"*ri"*"" - i:::.*",,"."""""";;fii;Ji; ,,1:.i,_*";"" iHtrfi:.lTli;,
:i:;;:',."" ;1,ir1r'* -:a -."" """li:,".i i:. l i j..1:;.,"'.; ' ;: l, l, l,:- ':::; -,1; -'"*"''"1,1.::,;',:l:;.r, -i#::T:,r:,.....,J:t:i;;;.1i..
-.;.
'
,jii;. ,:".'
rlrr-'r#';r" :*:',;-];.:,'i;';tl :Jt"ll,;:' ll l";" ' ' " ':'; .;"::ri::L'"'"
lr -,il "-. t;:.i:.: " "'ii,";'.;;',1'",--;;'fiT-'-' '" ;::;;:' - ;'*:".;;" *
tli.":ji,H",j,f,f,:i
-,;lliltn::" -":r'r,,. :ilr,"--l;:,il.l;,r;,:: _;::i:.." -;rirl; _,
"-;ij.ilj:ri,:_..-,.lq*.t ,'_,,.i:;Til',:i"",.",... l;':1,":,iji;:J:'.".,",,.
'.rr"',.,"-" ::**,'" J"::ijfll"rrito." l . ,oo"l ." ' "_.
.:r:::;,,, '" "'f i,r*:"-"- ;$'": -.. ' .:^".';1"1"" , y1fJ"_""'" 'r *,."","r...-.."... -.1i.1;:"-."-
".:.,,:*..1.r :l f,;j;;r;".ti"
;;;:::;r:jllt* ll.j,::i";jr:,iiir' :.,r.:Ll;r";r..:" . - ' i . " ; ; ; - ' . i . ; l ' ;1 , , ' ) t ; ; ' ' : . : ' , , , .F; , : . . ; ;1" ,
;r;';;;;" *+++:*;:;'"
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 223/226
,a8ir i d i i tubi d rnl
h: l I lqau l dc(
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 224/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 225/226
8/13/2019 Carti. Cartea.retetelor.pentru.bebelusi.si.Copii
http://slidepdf.com/reader/full/carti-cartearetetelorpentrubebelusisicopii 226/226
Dac;v dl i p l ic t ismenca c gi tu 5t
mcreu :tcel€tagieiuricleofer i l imoseht;ni toarcAi
i t s : g; t i ii l l cLlnr i