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Carta del Restaurante caney Santiago de Compostela , semana 12 de febrero
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Disponemos de un menú diario mediodía que incluye:We have daily lunch menu option:
1er platoStarter
2º platoMain course
PostreDessert
Bebida ( 2 copas de vino o cerveza o refresco + agua)Drink ( 2 cups of wine, beer, soda + water)
Pan y caféBread and coffe
Menú InfantilChildren Menu
Plato con patatas fritas, milanesa y croquetasAgua y bola de helado
20€
10€
Miércoles y viernes en cartaTodo el mes previo encargo (mínimo 4 pax)
Cuchara/ Spoon
Caldo gallego - 7,00€Galician broth ( turnip top and meat)
Crema de calabaza asada con trigueros y aceite de vainilla - 8,00€Pumpkin cream with green asparagus and vanilla oil Guiso del día - 7,00€Daily stew
Sopa marinera de pescados (10 min) - 9,00€Fisherman’s soup (10 mnt)
Entradas/ Starters
Ensalada de cherries asados, ventresca de atún y vinagreta de pipirrana con pipas 6,50€ 9,00€Roasted cherrys tomatos, tuna suprem and peppers vinagrette with sunflower seeds Ensalada César Caney con pollo salteado y espuma de anchoa 7,00€ 10,00€Caesar salad with grilled chicken and anchovies foam Tartare de salmón con guacamole, brotes de rúcola y salsa de yogurt 8,00€ 12,00€Smoked salmon tartare with guacamole, arugula sprouts and iogur dressing
Revuelto de erizos de mar con berberechos en tulipa de tinta 8,00€ 12,00€Scrambled eggs with sea urchin and cockles shell in black tulip
Pulpo “á feira” 9,50€ 15,00€Galician style Octopus
Croquetas caseras de jamón y queso 4,50€ 6,00€Home made croquettes (ham and cheese)
Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado y jamón – 10,00€Seasonal grill vegetables with romesco cream , poached egg and cured ham
Grill de quesos con vinagreta de nueces – 10,50€Assorted of cheese to grill with walnuts vinagrette
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
1/2 ración Ración
1/2 ración Ración
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu Todos los platos de esta carta
se los envasamos para llevar
All dishes have take away option
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Pescados/ Fish
Tataki de atún rojo con ajoblanco, polvo de aceitunas negras y sal de chiles 13,00€ 22,00€Red tuna tataki with “ajoblanco” cream, black oliv powder and chili salt
Bacalao asado con grelos de Sigüeiro con ajada de la Vera 10,50€ 17,00€Grilled Cod loin with green turnip from Sigüeiro and olive oil/garlic/paprika dressing
Merluza de anzuelo breseada con cachelo, sofrito bilbaíno y trigueros a la parrilla 10,50€ 17,00€Hake to grill with steamed potatoe, oil/garlic dressing and grilled green asparagus
Carnes/ Meat
Secreto de ibérico con verduritas al wok, manzana y almendra a la mostaza 10,00€ 16,00€Pork iberian secret with wok vegetables, apple and almond to mustard taste
Entrecot de ternera “rubia gallega” con patata cajún y trigueros a la plancha 11,50€ 19,00€Entrecote of“Galician blond cow" with cajun potatoes and grilled green asparagus Albóndigas caseras de Vaca en su jugo con patata a lo pobre 10,00€ 16,00€Cow meatballs in sauce with poor man potatoes
Curry de pollo campero con arroz basmati al cardamomo y frutos secos 10,00€ 16,00€Farm-yard chicken curry with basmati rice to cardamon and nuts
Lomo de vaca gallega marinado con grelos salteados y mostaza antigua - 21,00€Lalín tender veal Burguer, vegetables and french potatoes
Postres/ Deserts Arroz con leche a la vainilla bourbon Rice pudding to vanilla Bourbon taste 5,00€
Filloas dulces rellenas de crema pastelera y fresón de Palos Sweet crepe filled with custard and King strawberry from Palos 5,00€
Tiramisú de Mascarpone con galleta de naranjaMascarpone cheese Tiramisu and orange cookie 5,00€
Queso de Arzúa con membrilllo Santa Teresa, miel de castaño y crumble de almendra Galician cow cheese, Santa Teresa quince, chestnut tree honey and almond powder 5,50€
Coulant de chocolate con helado de stracciatella Chocolate coulant and stracciatella ice cream 5,00€
Creación; “ Café con gotas” con helado de nata Creation; "Coffee with drops" with ice cream 5,50€
Opciones de Segundos Platos del menú del díaSecond options for daily menu
Opciones de PostresDessert options