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Carta dei Vini
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Selezione al bicchiere
Anna Spinato Prosecco, Extra Dry N.V 8
Ferrari Maximum Blanc de Blanc N.V 10
Pelissero Favorita delle Langhe 2018 6
Antinori Bramito della Sala 2017 7
Selezione del giorno 8/10
Sori Paitin Dolcetto d'Alba Rivoli 2018 6
Cordero di Montezemolo Nebbiolo Langhe 2018 7
Selezione del giorno 8/10
CoravinIl Coravin è un sistema di servizio al calice che ci consente di mantenere inalterate le caratteristiche
organolettiche del vino anche dopo la mescita e conservarle nel tempo.
Pelissero Barbaresco Vanotu 2014 24
Vajra Barolo Albe 2016 16
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2014 22
Rosso di Montalcino Vigneto Gauggiole 2015 13
3
Champagne“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne
ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete.”Lily Bollinger
Montagne De Reims
Benoit Lahaye | Blanc de Noirs s.a 105
Nature s.a 95
Rose de Maceration s.a 99
Charles Heidsieck | Brut Reserve s.a 90
Rosè Vintage 2005 170
Egly Ouriet | Rosè s.a 185
Hurè Frères | Invitation s.a 85
Jerome Prevost | La closerie, Blanc de Noir, Extra Brut 2017 155
Mailly | Blanc de Pinot Noir s.a 98
L’Intemporelle 2011 152
4
Vallèe De La Marne
Aubry | Rosè, Brut s.a 80
Bollinger | Special Cuvèe, Brut s.a 102
Francis Orban | Extra Brut s.a 68
Frank Pascal| Quintessence 2009 155
Gaston Chiquet| Millesime “Or” 2009 92
Gosset | Excellence, Brut s.a 80
Jacquesson | Cuvèe, N.742, Extra Brut s.a 98
Mousse | Terre D’Illite 2014 90
Philipponat | Royal Reserve, Brut s.a 78
Ulysse Collin | Les Maillons, Blanc de Noir s.a 160
Les Roises, Blanc de Blanc s.a 210
5
Côte Des Blanc
De Sousa | Blanc de Blanc, Brut Reserve s.a 115
Mycorhize s.a 140
Doyard | Vendèmiaire, Blanc de Blancs s.a 95
Revolution, Blanc de Blancs, Pas Dose s.a 120
Clos de l’Abbaye 2013 148
Larmandier Bernier | Longitude, Blanc de Blancs s.a 96
Terre de Vertus s.a 118
Rosè de Saignèe s.a 134
Dhondt-Grellet | Les Terres Fines s.a 88
Jacques Selosse | Initial s.a 260
Côte Des Bar
Boulachin Chaput | Cuvee Dame Noir, Blanc de Noir, Brut s.a 65
Drappier | Charles de Gaulle, Brut s.a 84
Fleury | Blanc de Noirs, Brut s.a 76
Remy Leroy | Extra Brut s.a 68
Brut Nature 70
Roses de Jeanne | Cote de Bechalin, Blanc de Noir, Brut s.a 135
La Boloreè, Pinot Blanc, Brut 2011 220
6
BollicineMETODO CHARMAT
Anna Spinato Prosecco, Extra Dry N.V 28
Poggio Timorasso “Lusarein” 2016 33
METODO CLASSICO LOMBARDIA
Ca’ del Bosco Franciacorta “Annamaria Clementi” 2009 140
Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2016 48
Franciacorta Rosè N.V 44
Costaripa Mattia Vezzola Crèmant N.V 33
Mattia Vezzola Rosè N.V 34
Rossetti e Scrivani Pinot Nero, Brut N.V 34
Pinot Nero Rosè N.V 36
Monterossa Prima Cuvee, Brut N.V 38
P.R. Blanc de Blanc , Brut N.V 41
Cabochon Doppio Zero, Brut Nature 2012 150
METODO CLASSICO PIEMONTE
Borgo Maragliano Francesco Galliano Blanc de Blanc 2015 42
Giovanni Galliano Brut Rosè 2016 44
Federico Galliano Riesling Brut Nature 2016 51
Enrico Serafino Alta Langa, Brut “Oudeis” 2016 41
Alta Langa, Zero Riserva 2013 54
7
Rocche dei Manzoni Valentino, Brut “Elena” 2015 36
Zero () 2007 70
Zero () Sboccatura Tardiva 2004 105
Zero () Sboccatura Tardiva 2001 115
METODO CLASSICO LIGURIA
Bisson Abissi Riserva 2015 80
TRENTO DOC
Ferrari Maximum Blanc de Blanc N.V 41
Perlè 2014 50
2009 75
2008 80
2007 85
Perlè Magnum 2012 130
Perlè Bianco Riserva 2009 55
Perlè Rosè 2013 60
Riserva Lunelli 2009 85
8
Riserva speciale CleofeGiulio Ferrari “Riserva del Fondatore” 2007 150
2006 170
2005 190
2004 270
2002 310
2001 380
2000 360
Giulio Ferrari “Annate del Mito”Sboccatura 2015 1999 370
1996 410
Giulio Ferrari “Edizione Limitata”Sboccatura 2018 2000 390
Giulio Ferrari Collezione 1995 1150
1997 990
Giulio Ferrari Rosè 2007 310
2006 410
9
Vini BianchiVALLE D’AOSTA
Anselmet Chambave Muscat 2018 33
Cave Mont Blanc Blanc de Morgex 2016 30
Grosjean Petit Arvine “Vigne Rovettaz” 2018 35
PIEMONTE
Bottazzi Timorasso Italo 2016 56
Claudio Mariotto Timorasso Derthona 2017 32
Gaja Rossj Bass 2018 98
Massimo Penna Langhe Arneis. “Vigna Fontanin” 2018 27
Vajra Langhe Riesling Pètracine 2018 45
LOMBARDIA
Ca’ del Bosco Chardonnay 2002 135
2000 155
Costaripa Rosamara Valtenesi, Rosato 2018 24
Nettare dei Santi Verdea N1 Riccardi 2018 17
10
Walter Massa“Per fare vini buoni servono tre ingredienti: l’uva, il tempo e il buon senso”
Timorasso Derthona 2017 34
Timorasso Costa del Vento 2016 75
2015 85
2013 95
2011 98
Timorasso Montecitorio 2017 75
2016 80
2015 90
2014 95
2013 100
2012 105
2011 115
Timorasso Sterpi 2016 75
2015 85
2014 90
2012 95
Rosato Sic Est “Terra” 2017 22
11
TRENTINO ALTO ADIGE
Abbazia di Novacella Kerner “Praepositus" 2018 36
Sauvignon “Praepositus" 2018 36
Franz Hass Manna 2018 44
Kellerei Kaltern Moscato Giallo 2018 26
Pinot Bianco 2018 26
Sauvignon 2018 28
Kerner “Carned” 2018 32
Gewurztraminer “Campaner” 2017 34
FRIULI VENEZIA GIULIA
Bastianich Friulano 2017 34
Vespa Bianco 2015 46
Castello di Spessa Pinot Bianco Collio “Santarosa" 2018 35
Friulano Collio “Rassauer" 2018 35
Gravner Bianco Breg 2011 130
2009 140
2008 150
2007 158
Ribolla Gialla 2011 100
2009 120
2008 130
2007 140
Ronchi di Cialla Ciallabianco 2004 60
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Villa Job Friulano Untitled 2018 34
Sauvignon Sudigiri 2017 33
Pinot Grigio Piantagrane 2018 33
Risic Blanc Ed.II (Pinot Grigio) s.a 46
Zidarich Vitovska “Kamen” 2016 72
UMBRIA
Castello della Sala “Antinori” Bramito della Sala 2018 33
Cervaro della Sala 2015 86
CAMPANIA
Scuotto Fiano Oiní 2015 42
SICILIA
Idda Etna Bianco Idda 2018 46
Federico Graziani Mareneve 2017 82
Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2018 52
Etna Rosato 2018 38
Giuliemi Etna Bianco Quantico 2016 38
Graci Etna Bianco 2018 40
Etna Bianco Arcurià 2017 70
Planeta Grillo Terebinto 2017 24
Etna Bianco 2017 30
Chardonnay 2016 42
Terre Nere Etna Bianco Superiore 2018 78
13
La FranciaAlsazia
Pierre Frick Riesling 2016 60
Weimbach Riesling Scholossberg Grand Cru 2017 130
Zind Humbrecht Riesling Herrenweg de Turckheim 2017 68
Riesling Clos Windsbhul 2016 115
Borgogna
Bachelet Monnot Puligny Montrachet 2017 118
Leflaive Macon Verzê 2017 68
La Chablisienne Petit Chablis 2017 36
Lucien le Moine Bourgogne Blanc 2017 98
Mikulsky Meursault 2017 138
Philippe Colin Chassagne Montrachet 2017 105
Loira
Dom. Aux Moines Savennières Roche Aux Moines 2017 75
Jura
Domaine Macle Château Chalon 2011 240
Rhone Valley
E.Guigal Condrieu 2017 105
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Il Resto del MondoGERMANIA Mosel
Kerpen Wehlener Riesling Sonnehur Spatlese 2016 44
Loosen-Erben Riesling Alzinger Spatlese 1985 85
Marcus Molitor Riesling Erdener Treppchen Kabinett 2016 42
Riesling Zeltinger Sonnenuhr 2008 82
Joh. Jos. Prüm Riesling Bernkasteler Badstube Kabinett 2016 58
Weingut Bernhard Jakoby Riesling Erdener Treppchen Spatlese 1991 76
Weingut Van Volxem Riesling Saar 2016 40
Riesling Volz 2016 80
ISRAELE Golan Heights
Yarden Viognier 2016 34
15
Vini RossiVALLE D’AOSTA
Anselmet Pinot Noir 2018 48
Torrette Superiore 2017 39
Semel Pater 2018 80
Grosjean Torrette 2017 28
Pinot Noir Vigne Tzeriat 2016 42
PIEMONTE
La Selezione “Giuseppe Masuelli”La cantina Post dal Vin imbottiglia queste selezioni di vini per noi, che da anni ormai accompagnano i nostri piatti della tradizione ed ornano le nostre tavole
‘L Post dal Vin Grignolino D’Asti 2018 16
Barbera del Monferrato “La Matutona” Vivace 2018 18
Barbera D’Asti “Briccofiore” 2017 23
Barbera D’Asti Superiore “Castagnassa” 2016 27
Antoniolo Gattinara 2014 60
Gattinara Osso San Grato 2013 110
Ca’Rossa Nebbiolo Funsu 2018 29
Casavecchia Dolcetto d’Alba Sori Bruni 2017 24
Nebbiolo D’Alba 2014 28
Coppo Barbera d’Asti “Pomorosso” 2016 86
Ferraris Ruchè di Castagnole Monferrato Clasic 2018 32
16
Gaja Cremes 2018 58
Sito Moresco 2017 65
Darmagi 2004 240
Gatti Grignolino D’asti 2017 23
Giuseppe Cortese Nebbiolo Langhe 2017 31
Malvirà Roero Classico 2016 34
Roero Riserva Trinità 2014 49
Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2018 28
Massimo Penna Dolcetto d’Alba Madonna di Como 2018 33
Nebbiolo Arposis 2017 43
Sella Bramaterra 2012 42
Bramaterra I Porfidi 2010 60
Sori Paitin Dolcetto d'Alba Rivoli 2018 26
Pelissero Dolcetto D‘Alba Munfrina 2018 25
Vigneti Massa Pietra del Gallo Vivace 2018 28
Vajra Dolcetto D‘Alba 2018 28
Nebbiolo Langhe 2017 36
Pinot Nero 2015 44
Valloni Vigna Cristiana BOCA 2011 55
Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2018 35
17
Il BarbarescoCa’ del Baio Barbaresco Autinbej 2016 52
Cantine del Pino Barbaresco 2015 58
Barbaresco Ovello 2014 78
Gaja Barbaresco 2016 250
2015 280
2006 340
Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà 2016 70
Barbaresco Rabajà Riserva 2011 120
2008 190
2006 220
2004 280
2001 320
1996 340
Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2014 40
Massimo Penna Barbaresco “Sorì Sartù” 2015 96
Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga Gaiun 2013 128
La Spinetta Barbaresco Gallina 2015 188
2008 230
Barbaresco Valeirano 2015 188
2008 230
18
Paitin Barbaresco Serraboella 2015 55
Barbaresco Sori Paitin 2015 65
Magnum 2015 140
Barbaresco Vecchie Vigne 2014 106
Magnum 2014 230
Pelissero Barbaresco Nubiola 2014 46
2008 80
Magnum 2013 120
2012 140
Barbaresco Vanotu 2014 90
Prunotto Barbaresco 2017 42
19
Produttori del Barbaresco
Produttori Del Barbaresco Barbaresco 2016 49
2015 58
2014 62
Barbaresco Magnum 2016 115
3 Litri 2016 230
I CruOvello 2015 72
2014 82
2013 98
Montefico 2015 72
2013 98
Montestefano 2015 72
2013 98
Pajè 2015 72
Muncagota 2015 72
Asili 2015 72
Pora 2015 72
Rabajà 2015 72
Rio Sordo 2015 72
2013 98
20
Il BaroloAldo Conterno Barolo Bussia 2015 98
Azelia Barolo 2015 64
Barolo San Rocco 2015 148
2012 190
Bruna Grimaldi Barolo Camilla 2015 45
Barolo Bricco Ambrogio 2015 52
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2014 128
Barolo Airplain Servaj 2013 146
Barolo Pajana 2011 140
Barolo Percristina 2008 170
2007 230
2006 290
E. Pira (Boschis) Barolo Cannubi Boschis 2015 132
Gaja Sperss 2014 280
Massimo Penna Barolo La Serra 2015 160
Negretti Barolo 2015 48
2007 66
La Spinetta Barolo Campè 2012 210
Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 2014 128
Schiavenza Barolo Serralunga 2015 48
21
Rocche dei Manzoni Barolo 2014 52
Magnum 2014 118
Barolo Big ‘D Big 2009 125
Barolo Bricco San Pietro Vigna D’la Roul 2013 115
Perno Vigna Cappella Santo Stefano 2013 115
Vajra Barolo Albe 2015 60
Barolo Ravera 2015 130
Marchesi Di BaroloMarchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2014 94
Magnum 2015 225
Jeroboam 2015 420
Barolo Riserva 2009 125
2003 172
1995 250
1990 290
Barolo Cannubi 2014 110
2013 118
2012 158
2011 165
2010 265
2009 240
2008 245
2007 250
2006 258
Barolo Sarmassa 2014 110
Barolo Sarmassa 10 Anni 2010 140
22
LOMBARDIA
Andrea Picchioni Arfena 2016 38
Buttafuoco Cerasa 2018 23
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2015 44
Rosso d’Asia 2015 25
Castello di Luzzano Bonarda Tranquilla Carlino 2016 25
Pinot nero Umore Nero 2017 28
Costaripa Marzemino Mazanè 2017 22
Valtenesi Groppello Maim 2016 38
Nettare dei Santi San Colombano Roverone 2017 18
Nino Negri Sassella 2016 37
Inferno 2015 36
Sforzato Tradizionale 2016 78
Sfursat 5 Stelle 2015 112
Plozza Sassella Riserva 2015 35
Sforzato 2014 52
Vercesi del Castellazzo Bonarda Il luogo della Milla 2018 20
23
Riserva speciale Cleofe
Maurizio Zanella Rosso del Sebino 2004 125
2003 135
2001 140
2000 145
1999 150
1998 155
Barbacarlo (Lino Maga) Barbacarlo 2016 90
Il barbacarlo viene da sempre coltivato nelle colline di Broni, nell’Oltrepò Pavese
esclusivamente dalla Famiglia Maga. Una piccola produzione di 10,000 bottiglie da uve
Croatina, Uva rara e Vespolina
2015 98
2013 108
2005 128
2002 135
2000 145
1994 140
24
TRENTINO ALTO ADIGE
Abbazia di Novacella Pinot Nero Riserva Praepositus 2016 55
Lagrein Riserva Praepositus 2016 48
Carlotto Pinot Nero Mazzon 2017 45
Franz Hass Pinot Nero 2017 42
Pinot Nero Ponkler 2014 128
Hartmann Dona Schiava Dona Rouge 2015 50
Pinot Nero 2018 48
Pinot Nero Dona Noir 2012 120
Kellerei Kaltern Lago di Caldaro Classico Superiore 2018 23
Lagrein 2018 28
Pinot Nero Blauburgunder 2018 31
FRIULI VENEZIA GIULIA
Villa Job Refosco Serious Red 2017 35
Schioppettino 2013 54
VENETO
Allegrini Valpolicella 2018 27
Valpolicella Ripasso 2017 32
Amarone Classico 2016 108
La Poia 2013 142
EMILIA ROMAGNA
Fattoria Zerbina Marzieno Riserva 2012 46
Medici Lambrusco Concerto Reggiano 2018 25
LAZIO
Falesco Montiano 2016 82
25
TOSCANA
Antinori Chianti Classico Badia Passignano 2016 62
Ca Marcanda “Gaja” Promis 2016 55
Castiglion Del Bosco Rosso di Montalcino Vigneto Gauggiole 2015 45
Brunello di Montalcino 2014 80
2012 118
2010 148
Brunello di Montalcino Campo del Drago 2013 138
2012 198
2010 306
Brunello di Montalcino Riserva 1100 2011 370
Col D’orcia Rosso di Montalcino 2016 28
Brunello di Montalcino 2014 52
Istine Chianti Classico 2017 32
Chianti Classico Vigna Cavarchione 2015 48
La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2017 22
Rocca di Frassinello Rocca di Frassinello
Tenuta Greppo Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2012 220
2007 270
Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 2006 330
Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2018 38
Tenuta San Guido Sassicaia 2012 290
2008 340
26
Riserva speciale CleofeTignanello
È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno
assemblato con varietà non tradizionali. È prodotto con una selezione di Sangiovese,
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
2016 130
2015 145
2014 155
2013 165
2012 190
2011 180
2010 215
2009 200
2008 215
2007 230
2006 260
2005 310
2004 320
2003 330
2001 350
2000 410
1999 470
1994 510
Guado al Tasso 2017 150
2016 165
2011 185
2007 190
2006 210
2004 230
2003 240
2001 265
27
Tenuta Prima Pietra Prima Pietra 2016 52
2014 74
2013 86
Permassimo 2015 196
Rocca di Frassinello Rocca di Frassinello 2015 75
SICILIA
Federico Graziani Etna Rosso 2018 38
Feudi del Pisciotto Frappato Kisa 2016 32
Pinot Nero 2013 65
Girolamo Russo Etna Rosso A Rina 2017 42
Giuliemi Rosso Quantico 2016 45
Graci Etna Rosso 2017 40
Idda Etna Rosso Idda 2017 60
28
La FranciaFRANCIA Borgogna
Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2017 200
Gevrey Chambertin Les Cazetiers 2017 280
Domaine George Chicotot Bourgogne Côte d’Or 2018 44
Nuits St Georges Les Charmottes 2017 98
Nuits St Georges Les Vaucrains 2017 158
Fremiets Volnay Voillot 2017 140
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2018 48
Louis Jadot Gevrey Chambertin 2017 130
Meo Camuzet Gevrey Chambertin 2016 140
Nuits St Georges 2017 120
Mikulski Pommard 2017 120
Volnay Santenots du Milieu 2016 170
Morey Coffinet Bourgogne Pinot Noir 2015 54
Trapet Gevrey Chambertin 2016 128
FRANCIA Côtes du Rhone
Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Rouge 2015 162
Delas Côtes du Rhone Saint Esprit 2017 28
Il Resto del MondoISRAELE Golan Heights
Yarden Merlot 2016 52
Pinot Nero 2016 58
29
Vini DolciPIEMONTE
L Post dal Vin Moscato d’Asti 0.75 2017 22
Schiavenza Barolo Chinato 0.375 s.a 49
Walter Massa Anarchia Costituzionale 0.75 2019 30
LOMBARDIA
Picchioni Sangue di Giuda “Fior del Vento” 0.75 2017 24
TRENTINO ALTO ADIGE
Franz Haas Moscato Rosa 0.75 2016 78
Kellerei Kaltern Passito di Moscato Giallo Quintessenz 0.375 2015 75
UMBRIA
Castello della Sala “Antinori” Muffato della Sala 0,500 2015 60
2008 85
SICILIA
Planeta Passito di Noto 0.375 2017 40
Donnafugata Passito di Pantelleria “Ben Rye” 0.75 2016 90
0.375 2016 45
FRANCIA Loira
Pierre Bisé Coteaux du Layon Rochefort 0.500 2018 40
Quarts de Chaume 0.500 2016 68
GERMANIA
Riesling Eiswein Dr.Loosen 0.187 2017 56
AUSTRIA
Kracher Cuvee Auslese 0.500 2017 30
Beerenauslese 0.500 2017 48
SPAGNA
Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 0.375 s.a 38
UNGHERIA
Oremus Tokaji 3 Puttonyos. 0.500 2014 84