Carta de primavera

Cocina tradicional y típicamente mediterránea…

Entrantes

Crema de verduras de temporada con huevo poche ECO. 7,90 €

Ensalada de quinoa blanca con cogollos, aguacate y vinagreta

de mostaza verde. . . . . 11,90 €

Ensalada de escarola y canónigos con arándanos, orejones

y queso de cabra. . . . . 11,90 €

Ensalada de mozzarella de búfala con judías verdes y pollo ECO 14,00 €

Ensalada de vieiras a la brasa con chips de alcachofa y aceite

de gamba. . . . . . 14,50 €

Sopa de cebolla con crujiente de queso de Parma. . 7,90 €

Parrillada de verduras con romesco. . . 12,50 €

Huevos estrellados ECO con virutas de jamón ibérico con

aceite de trufa. . . . . 13,50 €

Espaguetis con calamar de costa y gamba con fondo de

marisco. . . . . . . 14,70 €

Bloc de foie con crudités y mermelada de higos. . 17,50 €

Chipirones de Palamós salteados con alcachofas y cebolla tierna 19,00 €

Para compartir

Patatas bravas de Miquel. . . 6,80 €

Buñuelos de bacalao. . . 8,90 €

Croquetas caseras. . . 8,90 €

Mejillones de roca dátiles a la plancha. . . 11,00 €

Coca de vidrio con anchoa de la Escala . . 13,50 €

Calamares a la andaluza. . . . 13,50 €

Bacalao frito con tomate confitado. . . 13,50 €

Sonsos de Palamós. . . . 15,00 €

Berberechos a la plancha. . . . 15,50 €

Coquinas del Coto de Doñana la plancha. . 16,70 €

Chipirones de Palamós. . . . 20,00 €

Gambas/ Cigalas frescas salteadas. . . 18,50 €

Jamón ibérico de bellota D.O Extremadura. . 23,00 €

Arroces

Fideua con sepia y gambitas. . . 16,50 €

Rossejat de a bordo al estilo de los pescadores

(sin sofrito). . . . . 16,50 €

Rossejat de ceps con queso parmesano gratinado. 16,50 €

Paella ampurdanesa de verduras. . . 15,00 €

Paella marinera. . . . . 18,00 €

Paella del señorito (con pescado y sin cáscaras). 20,00 €

Arroz caldoso típico de Palafrugell. . 18,00 €

Arroz caldoso con sípia, alcachofas y trompetas de

la muerte. . . . . 16,50 €

Pescados

Bacalao al horno con tomates confitados. . 16,50 €

Calamar de costa a la plancha o con cebolla confitada.. 19,30 €

Rape a la plancha o a la Donostiarra con verduras. 25,50 €

Suprema de lubina salvaje a la plancha. . 29,00 €

Rodaballo salvaje sobre base de verduras. . 32,00 €

Carnes

Hamburguesa de cerdo ibérico con

cebolla confitada y queso “Tomino del Boscaiolo”. 13,00 €

Entrecot de ternera de Girona

a la brasa con verduritas (350 gr.). . . 19,00 €

Filete de ternera de Girona a la brasa (200 gr). . 24,00 €

Pan artesanal de Palafrugell. . . . 2,00 €

Coca de vidrio con tomate. . . . 3,00 €

Apto para vegetarianos

Nuestro establecimiento dispone de información sobre la presencia de

productos y de ingredientes alérgenos. IVA INCLUIDO

Postres

Postres de elaboración propia

Sopa de chocolate blanca y coco con helado de

chocolate suizo. . . . 6,50 €

Mousse de Mató con confitura de higos y miel. . 6,50 €

Bescuit glacé con chocolate caliente. . . 6,50 €

Piña salteada con aniz estrellado y canela y helado

Nespresso . . . . 7,50 €

Ensalada de frutas naturales. . . . 6,50 €

Pastel brownie con crema de mango y helado de

Canela . . . 7,50 €

Tatín crujiente de manzana caramelizada con helado

de canela. . . . . 7,50 €

Profiterol de chocolate con praliné de higos y

Dátiles. . . . . 6,50 €

Sopa de crema Catalana con frutos rojos. . 5,70 €

Surtido de queso de la tierra.. . . 9,30 €

Cendrats de cabra (cremoso cubierto de ceniza)

Rodonet de oveja d’Artefor (lavado de agua de mar)

Blau de Jutglar (leche cruda de vaca, cremoso y sabor intenso)

Tou de Lluçanès (leche cruda de vaca joven)

Helados artesanales Movenpick. . 5,70 €