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propuesta 0 01

Aunque no es una ca-fetería que se recorre: el ambiente se siente al acercarse, al recargarme en el aparadar (ya estoy en él).Un ambiente (otro), dentro de un espacio interior (Quizás se recar-guen buscando ese am-biente: una cueva:) Creado en/con muebles, ambientes:

CUEVA

- luz/color- texturas- sonidos

LUZ

Colores que absorben luz. No como SAMS (industrial: el sen-timiento de la luz saliendo de los refris reflejándose en el piso de concreto). ... Luz que sale de los refris y, ¿Qué sentimiento?Uno bueno. Silencio. Seriedad. Productos expuestos que en con-junto es luz de colores.

Bon Marché. París, Francia

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propuesta 002

“...moderno, industrial, ecológico”

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propuesta 0 03

(Expresado en luz, materiales, colores; ambiente)

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propuesta 004

Algunos ambientes con esas sensaciones y recursos

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propuesta 0 05

Albion Café. Londres, Inglaterra.

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propuesta 006

15th Avenue EC Coffee and Tea. Nueva York, US.

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Tienda Merci Merci. Paris, Francia.

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propuesta 008

Tienda Merci Merci. Paris, Francia.

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propuesta 010

'Today's Special Jiyugaoka' por schemata architecture Office, Tokyo, Japan.

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propuesta 0 11

Muy incómodo estar abriendo y cerrando a cada compra

El producto se pierde entre marcos y reflejos de cristal

No se podría iluminar así porque se sobrecalienta

Cálido industrial

Merce Muse café. París, Francia.

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propuesta 012

Algunas ideas

Muebles con luzTazas personalizables

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propuesta 0 13

Situación Actual; cafetería en contexto inmediato

PLANTA BAJAe s c a l a 1 : 7 5 1 5 10m00

E S C A L A G R A F I C A

N+-0m00

N-0m17

NL+3m95

NL+4m42

NL+2m28

NL+1m80

N+4m50 BONAF.0m95

COCA1m22

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propuesta 014

Intenciones / Interrogantes;

¿Qué tal funciona este espacio?, ¿Faltan sombras?, ¿Qué tal le vendría un árbol a este espacio?

Definir conexión: pudiera esta solucionar conflictos de espacios si funcionara de manera franca (aliviando tráfico de pasillo). Ahora parece sin uso, ¿Es viable que funcionen las dos? *Solu-cionar qué pasa si llueve.

Eliminar espacio de depósito combinándolo en toda un gran espacio (espacios inútiles para exhibir se convierten en los indi-cados para guardar; se amplian barras de trabajo, se exhiben refris pues ya habría espacio. Pudiera recorrerse al final evitando tráfico de pasillo.

¿Obtrucción o recurso para cambio de ambientes/ barrera visual y auditiva?: Si se deja, solucionar de otra forma el tráfico en Ibérica.

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propuesta 0 15

Prop. Presupuesto de Diseño; calculado a partir de las horas de trabajo estimadas para cada tarea (hay algunas etapas que pudieran eliminarse, alargarse o acortarse; ver en “notas”)

DIS E ÑO descripción de fases HORAS E. COSTOLevantamiento fotográfico y arquitectónico. Dibujo de planos de trabajo. 4 -$

Estudio de Análogos Ejemplos de usos, materiales y ambientes similares a los que se pretenden 5 -$ Propuesta Conceptual Intenciones forma - función para cotejar de acuerdo a expectativas 5 500.00$

Propuesta Inicial Primer propuesta arquitectónica 20 2,000.00$ 1ra Revisión Segunda revisión* 12 1,200.00$ 2da Revisión Tercera revisión* 8 720.00$ 3ra Revisión Cuarta revisión* 5 450.00$

Materialización Diseño de materiales. Diseño de muebles especiales** 20 2,000.00$ 6,870.00$

C ONS T R UC C IÓN Aparte

Duración

CotizaciónFidelidad del Presupuesto

DUDAS

Precios de CocinasCafetería Mientras

NOTAS*

**

El presupuesto es fijo si no cambian condiciones de trabajo contempladas ni conceptos.Contemplo el número de revisiones al que se puede llegar, aunque si se nececesitan menos se descontaríanElegir, por ejemplo: los botes donde vayan los dulces. Esta etapa me la imagino larga pues es un ir y venir entre la

Durante la construcción la tienda no estaría en funcionamiento. Puedo plantear propuesta de Tienda Temporal

REM

OD

ELA

CIÓ

N D

E C

AFETER

ÍA

Pro

art

2012

Depende de lo que se decida en la propesta: de la magnitud de la intervención, de cuántos intervienen. Luego de la presupuestación y pedir tiempos estimados se hace calendario de obra y se tiene duración aproximada. Luego de la presupuestación: a) la supervisión se presupuesta como monto total. b) la supervisión se cobra por % de lo que se gasta en la obra. A menor monto y mayor complejidad (mayor porcentaje de honorarios)

$300.00 a $600,000.00 (a veces 1M). Aunque esto no sería una cocina y no se usarían esos acabados. Innecesarios.

Los costos pueden variar si durante la obra se cambian los alcances o decisiones de materiales y acabados.

¿cuánto se pretende gastar en esta intervención?

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propuesta 016

Desarrollo de Proyecto de Diseño; cálculo esti-mado considerando un 80% de involuvramiento (en relación a otros proyectos). El flujo de trabajo mostrado ilustra la relación de días hábiles consecutivos. Para el avance entre una etapa y otro se pre-cisan revisiones de proyecto.

Levantamiento 4Estudio de Análogos 5

Propuesta Conceptual 5Propuesta Inicial 20

1ra Revisión 122da Revisión 83ra Revisión 5

Materialización 20

escalas ante escenarios1 día hábil en condiciones de no trabajo en las mañanas

1 día y medio en condiciones de trabajo

5días 10 días 15 días

hoyTiempo estimado si no hay retraso por

dificultad o por consecución de revisiones

Mariana Covarrubias Castroarquitecta

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