Buku Juklak Hortikultura

8/16/2019 Buku Juklak Hortikultura

1/31


2/31

PETUNJUK PELAKSANAAN KEGIATAN

PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI PERDESAAN

BERBASIS KOMODITI HORTIKULTURATAHUN 2008

DIREKTORAT PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

DIREKTORAT JENDERAL PENGOLAHAN DAN

PEMASARAN HASIL PERTANIAN

DEPARTEMEN PERTANIAN

1


3/31

KATA PENGANTAR

Sehubungan dengan adanya Kegiatan Pengembangan

Agroindustri Perdesaan Berbasis Komoditi Hortikultura pada tahun

2008 terdiri dari 10 komoditas, dari total 55 paket, yang tersebar

pada 20 Propinsi 54 Kabupaten, maka diperlukan pengelolaan

anggaran maupun langkah-langkah operasional yang harus

dilakukan secara profesional.

Petunjuk Pelaksanaan Kegiatan Pengembangan AgroindustriPerdesaan Berbasis Komoditi Hortikultura Tahun Anggaran 2008

disusun untuk memberikan petunjuk dan pedoman secara umum

tentang pelaksanaan program/kegiatan dan anggaran belanja

kinerja Pengolahan Hasil Pertanian di tingkat Pusat maupun Daerah,

dalam rangka pencapaian sasaran program pembangunan nasional

secara lebih efektif, efisien, akuntabel dan terukur.

Semoga Petunjuk Pelaksanaan ini dapat dipedomani dan

menjadi sumber inspirasi dalam menyukseskan pelaksanaan

program dan anggaran kinerja Pengolahan Hasil Pertanian.

Jakarta, Februari 2008

Direktur Pengolahan Hasil Pertanian,

Ir. Chairul Rachman, MM

i


4/31

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

1 Pendahuluan 1

2 Tujuan 3

3 Sasaran 3

4 Penerima Bantuan 5

5 Pengadaan 6

6 Spesifikasi Teknis 6

7 Pembinaan 10

8 Pelaporan 10

LAMPIRAN

ii


5/31

1

PETUNJUK PELAKSANAAN KEGIATAN

PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI PERDESAAN

BERBASIS KOMODITI HORTIKULTURATAHUN 2008

1.

Pendahuluan

Sebagai negara agraris, lebih dari 60% penduduk Indonesia

terdiri dari masyarakat petani dan buruh tani yang umumnya

tinggal di perdesaan. Sebagian besar dari petani dan buruh tani

tersebut hanya melakukan kegiatan di bidang budidaya

pertanian. Berdasarkan data yang ada, tingkat pendapatan

petani hanya berkisar antara Rp. 1,5 juta – Rp. 3,5 juta per

kapita per tahun, sedangkan pendapatan pelaku usaha pada

sektor-sektor yang lain dapat mencapai dua kali lipat atau lebih

dari rata-rata pendapatan petani tersebut.

Namun kenyataannya lebih dari 80% petani dapatdikategorikan miskin dan jumlah penduduk miskin di sektor

pertanian tersebut adalah lebih dari 60% dari total penduduk

miskin di Indonesia. Jumlah pengangguran di sektor pertanian

sekitar 50 % dari total pengangguran terbuka. Dengan demikian

maka bagi Indonesia, jika dikaitkan dengan pengurangan

kemiskinan, pengurangan pengangguran, peningkatan

kesejahteraan rakyat, peningkatan daya saing dan kelestarian

lingkungan, maka kondisi petani khususnya masyarakat

perdesaan pada umumnya saat ini merupakan maslah terbesar

untuk dipecahkan sekaligus juga potensi terbesar yang dihadapi


6/31

2

petani dan masyarakat perdesaan dapat diselesaikan maka lebih

dari separuh permasalahan mendasar bangsa akan terselesaikan.

Kebijakan nasional yang memfokuskan kepada pemecahanpermasalahan mendasar bangsa tersebut telah dicanangkan

adalah Program Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan

(RPPK). Prinsip pelaksanaan RPPK adalah menempatkan profit

center berada pada petani. Hal ini merupkan paradigma baru

pembangunan yang harus dikuti oleh semua pihak yang terkait.

Salah satu kebijakan dan strategi operasionaldalam RPPK (sesuai

Naskah Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan

Indonesia 2005 yang diterbitkan oleh Kementrian Koordinator

Bidang Perekonomian RI) adalah pengembangan Agroindustri

Perdesaan.

Pengembangan Agroindustri Perdesaan pada dasarnya

merupakan upaya pembangunan ekonomi masyarakat dengan

berbasis pada kegiatan agroindustri unggulan sesuai potensiwilayah/kawasan yang bersangkutan. Dengan pengembangan

agroindustri perdesaan akan menempatkan profit centre berada

di petani/perdesaan, sehingga dapat meningkatkan pendapatan

petani/masyarakat di perdesaan, menyediakan lebih banyak

lapangan kerja dan mendorong berkembangnya kegiatan

ekonomi lainnya di perdesaan.


7/31

3

2.

Tujuan

Tujuan Kegiatan Pengembangan Agroindustri Perdesaan

Berbasis Komoditi Hortikultura tahun 2008 yang difasilitasimelalui dana Tugas Pembantuan (TP) Ditjen PPHP adalah :

a.

Mengembangkan industri pengolahan skala rumah tangga

dan kecil yang termasuk dalam klasifikasi Usaha Menengah,

Kecil dan Mikro (UMKM) sebagai rintitsan penumbuhan

agroindustri perdesaan di wilayah yang bersangkutan.

b.

Memfasilitasi berkembangnya usaha pengolahan hasil

hortikultura agar produktif dan efisien sehingga

menghasilkan berbagai produk olahan yang memiliki nilai

tambah dan daya saing.

c.

Mempercepat pertumbuhan ekonomi di perdesaan melalui

pembentukan dan pengembangan agroindustri perdesaan

berbasis komoditi unggulan daerah.

3.

Sasaran

Sasaran kegiatan Pengembangan Agroindustri Perdesaan

Berbasis Komoditi Hortikultura pada tahun 2008 terdiri dari 10

komoditas, terdiri dari total 55 paket, yang tersebar pada 20

Propinsi 54 Kabupaten seperti terlihat pada Tabel berikut.


8/31

4

Tabel 1. Distribusi Kegiatan Pengembangan Agroindustri

Perdesaan Tahun Anggaran 2008

NoKomoditas

Agroindustri

Perdesaan

Propinsi, Kabupaten ∑ Paket

1. Jeruk NAD (Aceh Tengah), Sumut (Tanah Karo),

Riau (Inhil), Sumbar ( 50 Kota, Solok

Selatan), Jambi (Muara Bungo), Jatim

(Ponorogo), Kalsel (Barito Kuala), NTT

(TTS)

9

2.

Mangga Jabar (Cirebon, Indramayu, Majalengka),Jatim (Bondowoso, Situbondo, Pasuruan,

Probolinggo, Kediri)

8

3. Pisang NAD (Aceh Barat Daya), Sumut (Deli

Serdang), Sumbar (Tanah Datar, Pasaman

Barat), Bali (Buleleng), Kalteng

(Kotawaringin Timur, Pulang Pisau, Kota

Palangkaraya), NTT (Sikka, Ende)

10

4.

Nenas Jabar (Subang) 1

5. Salak Sumut (Tapanuli Tengah), Jateng

(Magelang), Bali (Karang Asem)

3

6. Cabe NAD (Simeleu, Aceh Gayo Lues), Lampung

(Lampung Selatan), Gorontalo ( Bone

Bolango)

4

7. Bawang Merah Sulteng (Donggala, Banggai, Parigi

Moutong, Kota Palu)

4

8.

Kentang Sumut (Tanah Karo, Simalungun),

Bengkulu (Rejang Lebong), Jambi (Kerinci,

Merangin), Jateng (Wonosobo), Bali

(Gianyar)

7


9/31

5

No

Komoditas

Agroindustri

Perdesaan

Propinsi, Kabupaten ∑ Paket

9.

Biofarmaka Bengkulu (Kepahiang), DIY (Kulon Progo),

Sulut, (Minahasa Utara), Sultra (Buton,

Konawe Selatan), NTT (Ngada), Papua

(Keerom, Yakuhimo)

8

10. Melati Jateng (Tegal) 1

4.

Penerima Bantuan

Penerima bantuan kegiatan Pengembangan Agroindustri

Perdesaan Berbasis Komoditi Hortikultura diidentifikasi oleh

Dinas Kab/Kota yang bersangkutan dengan memperhatikan hal-

hal sebagai berikut :

a.

Gapoktan yang berusaha dibidang pengolahan hasil

hortikultura dan memiliki potensi dan prospek pasar yang

jelas.

b.

Gapoktan yang mempunyai aturan organisasi (AD/ART) yang

baku dan disepakati oleh seluruh anggota.

c.

Mempunyai dana operasional yang cukup dan manajemen

usaha yang baik serta adanya pencatatan usaha secara

teratur.

d.

Mempunyai sumber daya manusia (pengelola dan operator)

yang memadai dan terampile.

Memiliki proposal kegiatan dan rencana penggunaan

anggaran untuk mengembangkan usaha pengolahan hasil

hortikultura


10/31

6

f.

Gapoktan yang memiliki kesulitan dalam mengakses sumber

daya modal perbankan, teknologi dan informasi pasar

g.

Lolos seleksi dan disetujui oleh tim teknis Dinas lingkupPertanian Kab/Kota

h.

Bersedia mengikuti petunjuk/ pembinaan dari Dinas lingkup

Pertanian.

5.

Pengadaan

Pengadaan/pembangunan unit pengolahan hasil hortikultura

dilaksanakan oleh Dinas Kab/Kota pelaksana Tugas Pembantuan

untuk kegiatan Pengembangan Agroindustri Perdesaan Berbasis

Komoditi Hortikultura tahun 2008 berpedoman kepada Keppres

80 tahun 2003 beserta perubahannya sesuai peraturan

perundang-undangan yang berlaku dengan memperhatikan

Pedum (Pedoman Umum) Direktorat Jenderal Pengolahan dan

Pemasaran Hasil Pertanian serta Petunjuk PelaksanaanDirektorat Pengolahan Hasil Pertanian. Pengadan alat/mesin

melalui Pihak Ketiga diharuskan sekaligus dengan teknologi

terkait yang diperlukan.

6.

Spesifikasi Teknis

Bantuan peralatan melalui dana Tugas Pembantuan, guna

kelancaran pengembangan agorindustri perdesaan berbasis

hortikultura meliputi pada beberapa lokasi dialokasikan peralatan

bagi komoditas berikut (Spesifikasi rinci lihat lampiran).


11/31

7

Pengadaan peralatan dilaksanakan disesuaikan dengan jumlah

dana Tugas Pembantuan dan komoditi olahan :

Tabel 2. Jenis Peralatan Pada Agroindustri Perdesaan Menurut

Komoditas.

No Komoditas Produk Olahan Peralatan Keterangan

1 Jeruk Juice

Sari Buah

Instant

Mesin blanching

Mesin juicer/blender

Mesin pemasak

Sterilisator

Mesin cup sealer

Mesin evaporator*

Mesin pengemas*

* Utk Instant

2 Mangga Juice

Sari Buah

Mesin blanching


Mesin pemasak

Sterilisator

Mesin cup sealer

Manisan Slicer

Mesin pemasak

(konsentrator)

Mesin pengering

Mesin pengemas

Puree Mesin juicer/blender

Mesin mixer

PasteurisatorMesin pengemas

3 Pisang Keripik Mesin perajang

Vacuum frying

Spinner

Mesin Pengemas


12/31

8


Sale Mesin pemipih pisang

Pengukus

Mesin pengering

Mesin pengemas

4 Nenas Juice

Sari Buah

Mesin blanching


Mesin penyaring

(screener)

Mesin pemasak

Sterilisator

Mesin cup sealer

Selai/jam Mesin juicer/blender

Mesin mixer

Sterilisator

Mesin pengemas

5 Cabe Bubuk Mesin pengukus

Oven pengering

Mesin Penepung

Mesin pengemas

Saos Slicer

Mesin pengaduk

(mixer)

Mesin Penyaring

Mesin Pemasak

Mesin Pencuci Botol

Pasteurisator

Mesin Pengisi Botol

Mesin Penutup Botol


13/31

9


6 Bw. Merah Bw. Goreng Mesin

pengiris/perajang

Mesin penggoreng

Mesin peniris minyak

Mesin pengemas

Tepung Mesin perajang

Oven pengering

Mesin Penepung

Mesin penyaring

(vibrator screen)

Mesin pengemas

7 Kentang Keripik Mesin pengupas

Mesin perajang

Mesin penggoreng

(vacuum frying)

Mesin pengatus

minyak

Mesin pengemas

French fries Mesin pengupas

Mesin perajang

Mesin pengemas

Mesin Pembeku

(freezer)

8 Biofarmaka Minuman Instan

Simplisia

Mesin perajang

(slicer)

Mesin pengering

Mesin Penepung*

* Utk instan

9 Melati Minyak


14/31

10


10 Salak Keripik Slicer

Mesin penggoreng

(vacuum frying)

Mesin pengatus

minyak

Mesin pengemas

Manisan Slicer

Mesin pemasak

Mesin pengemas

Dodol Mesin pemasak

Mesin pengaduk

Mesin pencetak dodol

7.

Pembinaan

Pembinaan dilakukan oleh Ditjen PPHP Departemen

Pertanian, Dinas Propinsi dan Dinas Kab/Kota terkait, serta pihak

pengembang/kontraktor (rekanan) yang ditetapkan oleh Dinas.

Pembinaan meliputi baik aspek teknis maupun manajemen

usaha.

Penerima bantuan mempunyai kewajiban memelihara unit

pengolahan hortikultura yang dibangun.

8.

Pelaporan

Kelompok penerima bantuan wajib menyampaikan laporan

kepada Dians Kabupaten/Kota mengenai kondisi unit pengolahan

hortikultura serta perkembangan usaha kelopok setiap 6 bulan


15/31

11

atau sewaktu-waktu bila ada permasalahan/perkembangan yang

nyata (signifikan).

Dinas Kabupaten/Kota wajib menyampaikan laporan kepadaDitjen PPHP dan Dinas Pertanian Propinsi mengenai kondisi

pemanfaatan dana Tugas Pembantuan serta perkembangan

usaha kelompok yang difasilitasi setiap 6 bulan atau sewaktu-

waktu bila ada permasalahan/perkembangan yang nyata

(signifikan).


16/31

12

LAMPIRAN


17/31

13

ALAT/MESIN PENGOLAHAN PISANG

A. KERIPIK PISANGa.

Mesin Perajang/Pengiris Pisang

Bahan

• Disk pisau : Baja

• Pisau : Stainless Steel

• Frame : Besi

• Hopper : Stainless Steel

•

Jumlah Pisau : 2 buah

• Posisi disk : Horizontal

• Penggerak : Motor dinamo

b.

Mesin Penggorengan (Vacuum frying)

Uraian Model 1 Model 2

Kapasitas (kg masukan /

proses)5-6 kg 8-10 kg

Lama proses (menit) 55-75 55-75

Type Horizontal Horizontal

Bahan BakarLPG dengan kontrol suhu

otomatis

LPG dengan kontrol suhu

otomatis

Pendingin sirkulai air sirkulai air

Volume minyak goreng

(liter)52 liter 70-80 liter

Kebutuhan LPG (Kg/jam) 0.2-0.3 0.30-0.35


18/31

14

Uraian Model 1 Model 2

Kebutuhan daya (watt)0,75 - 1 HP (600-750

watt)

2 HP (1500 watt)

Instalasi listrik rumah

minimum1300 watt/220V 2200 watt/220V

Dimensi bak air 182 x 122 x 65 cm 182 x 122 x 65 cm

Dimensi total 182 x 125 x 125 cm 182 x 130 x 135 cm

Kelengkapan

Sealer kemasan,

pengaktus minyak

(spinner), tool kit

Sealer kemasan, pengaktus

minyak (spiner), tool kit,

Garansi (bulan) 1 th 1 th

c.

Mesin Pengemas Pedal Sealer (Dengan Kaki)

Power supply 110 V, 220-240 V/50-60 Hz 1 Phase

Power consumption 150 W

Max. seal length 300 mm

Max. seal tickness 2 x 0.15 mm

Seal width 2 mm

Macine weight 8.6 kg


19/31

15

B. SALE PISANG

Spesifikasi mesin pemipih sale pisang

•

Dimensi : 130 x 70 x 120 cm• Penggerak : motor bensin 5,5 PK

• Frame : Kanal U 5

• Transmisi : V belt, rantai

• Rol pemipih : stainless steel 8 inchi dan 6 inchi

Pengering Sale Pisang / Manisan 12 Rak

• Dimensi : 70x50x160 cm

• Frame : Pipa besi kotak 2,5 x 2,5 cm

• Dinding : Stainless Steel dan Alumunium

• Pemanas : burner LPG

• Temperatur : terkontrol

• Distribusi panas : blower

•

Jumlah rak : 12 buah

Alat Pengering mini

•

Kapasitas : 5 rak @ 4 – 7 kg/rak per pengeringan

•

Ukuran (pxlxt) : 1060 x 1040 x 1300 mm

•

Berat : 40 kg

•

Pemanas : Kompor minyak tanah, solar gas atau

tungku kayu


20/31

16

ALAT PENGOLAHAN JERUK

A. SARI BUAH JERUK

1. Mesin Juicer (blender)

Spesifikasi mesin blender buah

• Penggerak : motor bensin 5,5 PK

• Kapasitas : 60 kg / jam (bisa diperbesar)

• Bahan : wadah - pisau stainless steel

• Frame : besi

• Putaran : 3700 rpm

2. Mixer dengan pemanas

• Bahan

o Frame : pipa besi kotak 2x4 cm

o

Tabung / silinder : Stainless Steel 304• Dimensi (pxlxt) cm : 70 x 60 x 85 cm (menyesuaikan)

• Daya listrik maksimal : 500 W / 220 AV

• Kapasitas : 20-50 kg / proses

• Bahan bakar panas : Burner LPG

• Transmisi rpm : Gear box, pulley, V belt, 20-40 rpm

• Kontrol suhu : Sistem suhu terkontrol otomatis /

analog


21/31

17

3. Kotak Sterilisasi

Kotak sterilisasi adalah tempat untuk mensterilkan produk agar

hiegenis• Body stainless steel

• Dimensi : 2x1,5x1 m

• Sistim pemanasan : Kompor / LPG

4. Cup sealer semi otomatis

• Kapasitas 500 cup / jam

• Daya 300 watt

• Dimensi 45 x 49 x 76 cm

5. Cup selaer manual

•

Kapasitas : 100 cup/jam

•

Ukuran (pxlxt) : 400x300x420

•

Bahan : napotik, besi siku, teflon•

Penggerak : manual

•

Transmisi : listrik 250 watt, 220 volt


22/31

18

ALAT/MESIN PENGOLAHAN SALAK

DODOLMesin Pengaduk

Spesifikasi mesin pengaduk dodol / selai (Double Jacket)

Bahan

• Frame : pipa besi kotak 2x4 cm

• Tabung / silinder : Stainless Steel 304

•

Dimensi (pxlxt) cm : 70 x 60 x 85 cm (menyesuaikan)

•

Daya listrik maksimal : 500 W / 220 AV

•

Kapasitas : 20-50 kg / proses

• Bahan bakar panas : Burner LPG

•

Transmisi rpm : Gear box, pulley, V belt, 20-40 rpm

Spesifikasi alat pencetak dodol

•

Bagian : Pengepres, pisau baki cetakan• Bahan :

o Pengepres : SS & besi

o Baki cetakan : Kayu Jati

o Pisau : SS dan Baja putih

• Dimensi :

o Baki cetakan : 30 X 40 (cm)

o Unit pisau : 2 Unit

o Unit 1 : Jarak pisau 2 cm, jumlah pisau 15

o Unit 2 : Jarak pisau 4 cm, jumlah pisau 10


23/31

19

o 1 paket = 1 unit pengepres dan 10 unit baki cetakan

(jumlah baki menyesuaikan)


24/31

20

ALAT/MESIN PENGOLAHAN MANGGA

A.

MANISAN MANGGA

Alat pengering mini

• Kapasitas : 5 rak @ 4 – 7 kg/rak per pengeringan

•

Ukuran (pxlxt) : 1060 x 1040 x 1300 mm

•

Berat : 40 kg

•

Pemanas : Kompor minyak tanah, solar gas atau

tungku kayu

B.

JUICE MANGGA

Mesin blanching

•

Bahan : Stainless steel

•

Bahan bakar : LPGJuice extractor

•

Kapasitas : 25 – 30 kg/jam

• Bahan : stainless steel dan besi

•

Penggerak : motor listrik 1 HP

Mesin pemasak

•

Bahan frame : besi

•

Bahan tabung as, pengaduk : stainless steel

• Kapasitas : 100 ltr

•

Volume ruang pengaduk : 190 ltr

• Penggerak : dinamo 2 HP


25/31

21

ALAT/MESIN PENGOLAHAN BIOFARMAKA

A. Mesin pembuat minuman instanMesin evaporator

• Kapasitas : 20 kg / proses (menyesuaikan)

• Bahan stainless steel

B. Mesin Ekstrak Jamu

Fungsi : mesin ekstraksi adalah mesin untuk membuat ekstrak

jamu, dll

• Spesifikasi mesin ekstraksi

• Kapasitas : 50 liter / proses

• Bahan : Stainless Steel

• motor : 1/2 HP

• Sistem : double Jacket

•

Pemanas : Kompor LPG• Kelengkapan : mesin destilasi, kondensor

C. Mesin slicer empon-empon

•

Penggerak : Motor listrik ½ HP

• Kapasitas : 50 kg/jam

D. Mesin Pengemas

Pedal Sealer (Dengan Kaki)


26/31

22



Max. seal length 300 mmMax. seal tickness 2 x 0.15 mm

Seal width 2 mm



27/31

23

ALAT/MESIN PENGOLAHAN KENTANG

a.

Mesin PengupasDimensi : 43 x 43 x 72.5 Cm

Kapasitas pengupasan : 8 Kg / 2 menit

Listrik : 370 Watt

Voltase : 220 V/ 50 Hz/ 1P

b.

Mesin Perajang Serba Guna

• Dimensi : 275x580x455 mm

• Diameter pisau / disc : 204 mm

• Kapasitas produksi : 120 kg / jam

• Listrik : 470 watt, 220V, 50 Hz, 1 P

• Berat mesin : 30 kg

•

c. Mesin pembeku• Suhu -26°C

• Roda

• Kunci

• Drainase

• Voltase 180-240 V


28/31

24

Dimensi (mm)

Panjang Lebar TinggiIsi (Lt) Watt

Kapasitas

Beku/24

Jam

Kapasitas

PenyimpananBasket

Berat

(Kg)

550 580 825 105 95 8 kg 60 kg 1 29

720 650 850 194 115 14 kg 110 kg 1 54

920 650 850 295 135 22 kg 150 kg 1 63

1260 650 850 386 190 24 kg 220 kg 2 71

1560 650 850 490 280 26 kg 280 kg 2 82

1700 650 860 607 232 38 kg 300 kg 2 82


29/31

25

ALAT PENGOLAHAN BAWANG MERAH

a. Mesin Pengiris/PerajangBahan

•

Disk pisau : Baja

•

Pisau : Stainless Steel

•

Frame : Besi

• Hopper : Stainless Steel

•

Jumlah Pisau : 2 buah

•

Posisi disk : Horizontal

•

Penggerak : Motor dinamo

b. Mesin Penggoreng

2 Tank 2 Basket @ 12.5 liter

Type : WYA - 772Dimensi : 60 x 65 x 55 cm

Dimensi Pan : 19 x 21 x 12 cm

Kapasitas Tank : 2 x 12.5 L

Power ( BTU ) : 22.800


30/31

26

c. Mesin Peniris minyak

Kapasitas 1,5 kg 5 kg Dimensi (pxlxt) 46 x 31 x 40 cm 60 x 45 x 53 cm

Frame Pipa besi Pipa besi

Silinder Stainless Steel Stainless Steel

Keranjang bahan Vorporasi SS Vorporasi SS

Ukuran keranjang Diameter 19, tinggi 14

cm

Diameter 32 , tinggi 24

cm

Daya 125 watt 250 wattRpm 700-900 rpm 900 - 1200 rpm

d. Mesin Pengemas

Pedal Sealer (Dengan Kaki)

Spesifikasi Model Facility Pedal Sealer (pengoperasian dengan

kaki)



Max. seal length 300 mm

Max. seal tickness 2 x 0.15 mm

Seal width 2 mm



31/31

27

ALAT/MESIN PENGOLAHAN CABE

SAOS CABESlicer

-

Kapasitas 200 kg/jam

-

Dimensi : 1100 x 800 x 1200 mm

-

Penggerak : Power E 3 hp

Mesin Pengaduk (Vertical mixer)

-

Power gear motor : 0,75 Kw

-

Kapasitas 100 liter

-

Kompr

Kompresor

Meja cuci

-

SUS 304 : 1000 x 2000 mm

Documents

Buku Juklak Hortikultura