Embed Size (px)
Citation preview
BRAMB R A S P A P R O F E S S I O N A L - N U M M E R 5 V O O R J A A R - 2 0 1 9
IS OPGEWEKTVol energie, weer of geen weer
Groen doet GoedHet belang van natuur voor kinderen
Pittig & NieuwsgierigHier is....... Brammetje!
Wat doe jij?Alle duurzaamheid op een stokje
7Xduurzaam
Creatief met
BRAM
Duurzaamheid in
bedrijf
DOE meer met
groen
Slakjes van
brood,
avocado en
komkommer
Software die
duurzaam is? Ja,
het kan!
Marie-Louise van Mourik
directeur-bestuurder
van Junis Kinderopvang,
PeuterStart en De Drie
Ballonnen
Een succesvolle
campagne!
Hier is
Brammetje!
Een pittig,
nieuwsgierig
klein ventje
Jonge geleerd is
oud gedaan
Alle duurzaamheid
op een stokje
Peuterschool
De Sammeltjes
ERU Kids Lekker
verantwoord smeren
Kinderopvang
Jip & Janneke
’s Werelds beste
luchtverfrisser
Boerenkool-
stamppot in
de zomer?
Een familiebedrijf als
veelzijdig leverancier
in deze BRAM
ColumnPeuterschool de
Sammeltjes
Ragnhild Visser-VijfvinkelBoerenkool-stamppot in
de zomer?
Natalie Feijen Alle duurzaamheid op
een stokje
BRAM in gesprek met
BitcareDuurzame software
Marie-Louise van Mourik'Kinderen dragen bij aan
ieders toekomst'
Kinderopvang Jip & Janneke
FamiliebedrijfA3 baby & kids
22
28
9
10
14
17
18
21
38
24
32
22
30
26
34
28
36
6
6
18
26
36
32
BRAMDeze uitgave van de BRAM staat in het teken van duurzaamheid. Een veelgehoord begrip momenteel maar wat houdt het nu eigenlijk in? We hebben er allemaal weleens van gehoord, maar wat is het precies? En zijn er eenvoudige maatregelen die je zelf kunt treffen om te zorgen dat er in jouw omgeving duurzamer keuzes worden gemaakt?
Duurzaamheid is een heel breed begrip. Je denkt misschien in eerste aan het milieu, maar duurzaamheid omvat veel meer. Wij van Braspa willen graag duurzame relaties met klanten omdat dat de basis van een goede samenwerking is. Bedrijven of instellingen die duurzaam werken, houden rekening met de 3 P’s: People (mensen),Planet (aarde/milieu) en Profit (economie/winst). In een duurzame wereld zijn mens, milieu en economie allemaal met elkaar in evenwicht.
Bezorgwagens worden steeds zuiniger, papieren administraties verdwijnen, de stroom en verwarming die we gebruiken wekken we steeds meer zelf op en de trend om minder vlees te eten is ingezet. Echter is ook bewezen dat hoe meer je in het persoonlijk leven komt van mensen, hoe groter de weerstand wordt. Want duurzaam leven, we willen wel, maar we doen het vaak niet. Wat korter douchen, een dagje geen vlees eten – zo moeilijk is het niet en toch komt het er vaak niet van. Koop bijvoorbeeld wat vaker producten van het seizoen.
Producten van het seizoen of uit de regio belasten het milieu minder, omdat er minder energie nodig is om ze te kweken. En vaak vinden mensen / kinderen seizoensproducten nog lekkerder ook. Dat heeft een dubbel voordeel: je varieert meer en de prijs is ook gunstiger omdat er meer aanbod is! Jouw bijdrage is belangrijk! Duurzamer werken en leven gaat stap voor stap. Het werkt het beste als je hier samen bewust voor kiest en duurzaamheid opneemt in het beleid. Er moet namelijk ook tijd, personeel en budget voor zijn. Maar is dat er niet, dan is jouw bijdrage nog steeds belangrijk. Want alle kleine beetjes helpen!
Ik wens u veel leesplezier met deze BRAM.
John van ’t Westeinde
De BRAM is bedoeld om te inspireren en daar willen wij onze lezers graag bij betrekken. Onze redactie is via het e-mailadres [email protected] te bereiken voor input, ideeën en reacties.
BRASPAMagazine
Is een uitgave van
BRASPA PROFESSIONAL
Adresgegevens:Schrijnwerkersweg 15
1786 PC Den Helder
Tel 0223 66 88 70
Fax 0223 66 88 71
E-mail [email protected]
Web www.braspa.nl
----------------------------------
Directie John van 't Westeinde
Medewerkers Julia van 't Westeinde,
Marco Sweere
Redactie:Jannette Haartsen
Concept & Creatie:Manita Schipper - Bon
Met dank aan:Pampers, Nutricia, KiKa, ERU,
Adrie Boshoven, A3 Baby & Kids,
Ragnhild Visser-Vijfvinkel,
Marleen Gerdes, Campina,
Bitcare, Natalie Feijen, Marian Latour,
Marie-Louise van Mourik
Peuterschool de Sammeltjes,
Kinderopvang Jip & Janneke
ON
SUNIEKE PROCES
ALA
GOS:lcFOS
Vitamine A,C en D
Nutrilon brengt je de volgende generatie Opvolgmelk met Pronutra™ ADVANCE,
ontwikkeld om het immuunsysteem* van de baby te ondersteunen.
Borstvoeding is de beste voeding. *Nutrilon Opvolgmelk bevat, zoals alle opvolgmelk, vitamine A, C en D.Deze vitamines ondersteunen het immuunsysteem.
GEÏNSPIREERD OP 120 JAAR NUTRICIA-ONDERZOEK
DE VOLGENDE GENERATIE F L E S V O E D I N G
Omarm de ToekomstNutrilon Opvolgmelk
KO
AG
/KA
G -
nr:
379
-09
18-1
267
5www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Weg met het papierwerkAls kinderdagverblijf komt er veel op je af. Zorgen dat alle aanwezigheden geregistreerd staan, facturatie, communicatie met ouders, voldoen aan de laatste wetgeving en de eisen van de GGD. Vaak wordt dit allemaal bijgehouden op papier of excel lijsten, een tijdrovende klus. Kostbare tijd welke je eigenlijk liever aan de zorg van het kind had willen besteden. Bij Bitcare zien we gelukkig steeds meer kinderopvang ondernemers die het anders aanpakken...
Het kind staat centraalBitcare stapte een aantal jaren geleden in de kinderopvang. De software-aanbieder begon in 2011 met ontwikkelen en ging in 2013 actief de markt op. ‘Op het meest beroerde tijdstip en terwijl er op zo’n 3.000 organisaties met ruim 11.000 locaties meer dan vijftien software aanbieders waren. Maar we hadden zo’n groot geloof in wat we voor ogen hadden, dat we toch doorzetten’, vertelt directrice Joan Bassa. ‘We wilden het echt anders doen, kinderopvangorganisaties toekomstbestendig maken. We zijn het gesprek aangegaan met alle stakeholders in de kinderopvang en hebben gevraagd wat zij nodig hebben. We kregen ongelooflijk leuke reacties. Het uitgangspunt was duidelijk: het kind staat centraal.
BitcareSoftware die duurzaam is? Ja, het kan!
EenvoudEenvoud moet bij software vooropstaan, aldus Bassa. ‘Mensen zijn veranderd. Gebruiken zoveel tools en apps, dat zowel ouders als pedagogisch medewerkers hetzelfde willen: simpele en doeltreffende software. Niemand zit te wachten op complexiteit en tijdrovende handelingen. Ouders kunnen bij ons via de ouder app hun kinddossiers inzien, foto’s en berichtjes over hun kind bekijken, maar ook zelf eenvoudig een extra dag voor een week later aanvragen. Wat het in de praktijk voor hen betekent? Je hebt slecht geslapen, brengt gehaast je kind naar de kinderopvang en racet naar je werk. Zo’n begin van de dag voelt niet goed, maar je kijkt op je app en ziet daar een foto van je kind dat net een schone luier heeft gekregen en heerlijk ligt te slapen. Dan zit je ineens heel anders achter je bureau.’
Toekomstbestendig‘We spreken dagelijks met kinderopvang ondernemers, vult Bitcare manager Koen van Schie aan. Van klein tot groot en wat hen vooral zo kenmerkt, is het enthousiasme en liefde voor het vak van de kinderopvang. Altijd meer en beter willen. Ze doen net even dat stapje extra. Ze begrijpen ook dat dit niet meer de tijd is om alles op papier te doen. Deze ondernemers willen software voor deze tijd en de toekomst. Software die hun organisatie anders en beter laat werken, laat nadenken en beter laat presteren. Op unieke wijze communiceren met ouders is daar een essentieel onderdeel van. Omdat ze begrijpen dat je daar de toekomst mee veilig kunt stellen en verder kunt groeien. Er is niks mooiers dan kinderdagverblijven af te zien stappen van het papierwerk en te kiezen voor de duurzame lange termijn oplossing van Bitcare.’
Alles digitaal bij De Ronde VenenKinderopvang De Ronde Venen koos voor Bitcare. Directrice Diana Vredenbregt heeft daar nog geen dag spijt van. Tevreden ouders en medewerkers, én een fikse tijd- en kostenbesparing. ‘We wilden een betere communicatie met ouders en minder papierwerk. Ouders moeten niet alleen online hun kinddossier kunnen inzien en een factuur of jaaropgaaf kunnen opvragen, maar we wilden ook realtime met ze communiceren. Bitcare blinkt uit in de oudercommunicatie, maar ook in de personeelsadministratie. De medewerkers gebruiken nu een iPad waarmee ze alles direct kunnen invoeren in plaats van op papier en ze zien hun eigen planning in de medewerkers app.’
Realtime‘Ik vind het bij eigentijdse oudercommunicatie horen dat dit digitaal is’, zegt Vredenbregt. ‘De medewerker schreef voorheen in elk schrift hetzelfde stukje over een activiteit.
Nu hoeft dat maar één keer voor alle ouders en staat er meteen een leuke foto bij. Maar de ouder kan ook realtime zien wanneer het kind slaapt, eet en drinkt.’ Het delen van dagelijkse activiteiten is niet meer werk dan voorheen, benadrukt ze. ‘De pedagogisch medewerkers vinden het leuk om mee te werken en weten dat het flink tijd bespaart.’
Geen papierAlles gaat nu digitaal bij De Ronde Venen. ‘Kindplanning, facturatie, personeelsadministratie. Ik maak zelfs geen papieren roosters meer’, gaat Diana verder. ‘Medewerkers voeren zelf overuren en declaraties in en kunnen actuele overzichten bekijken. De interne communicatie gaat sneller, er zijn minder telefoontjes met het hoofdkantoor, een flinke tijdsbesparing.’ De financiële besparing is ook aanzienlijk. ‘Ik bespaar de functie van één administratief medewerker en kan personeel slimmer inzetten. Het mooiste van alles: ik krijg zoveel tevreden reacties van ouders. Het is een echte aanvulling op het persoonlijke contact en een goede overdracht tijdens halen en brengen.’
Bitcare BoekBen jij benieuwd naar meer duurzame verhalen rechtstreeks uit de werkelijke praktijk van de kinderopvang? Bitcare heeft een uniek boek uitgebracht waarin deze verhalen van Kinderopvang Ondernemers uit Nederland en België samenkomen. Mooie, bijzondere, interessante en zelfs ontroerende ervaringen die laten zien wat ondernemers beweegt, wat ze drijft en hoe ze dagelijks het verschil maken.
Wanneer jij ook in het bezit wilt komen van het Bitcare Boek dan kan dat door jouw gegevens achter te laten op onze website BITCARE.COM. Ben je één van de eerste 50 die het Bitcare boek besteld, dan sturen wij deze kosteloos naar je toe.
7www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
1
2
3
4
Bij kinderen moet alles wat we doen leuk en aantrekkelijk zijn of ze verliezen interesse. Kinderen leren dat planten groeien en hoe dat eruit ziet en ervaren hoe snel kiemplantjes groeien en hoe lekker ze zijn.
Tuinkers bestaat uit sierlijke groene steeltjes. Het is geen groente maar een kruid. Tuinkers wordt ook wel sterre- of bitterkers genoemd en is afkomstig uit Noord-Afrika. De smaak van tuinkers varieert van pittig tot scherp.
Licht heeft veel invloed op het groeiproces, als je de net ingezaaide tuinkers enigszins afschermt van licht zal het verder doorgroeien en minder snel groen worden dan wanneer je het zou kweken op de vensterbank met normale hoeveelheden zonlicht.
1. Je hebt kleine bekers nodig, zodat je niet veel watten hoeft in gebruiken. Knip de foto uit en plak deze op de beker.
2. Prik met een schaar een paar gaten onderin de beker.
3. Vul de beker met de vochtige watten
4. Bestrooi de vochtige watten met de tuinkers zaadjes
5. Laat de kinderen ze dagelijks water geven (nat sproeien) en zie hoe ze groeien. Ze zullen het leuk vinden om groen haar op hun hoofd te zien!
6. Na een dag ontkiemt de tuinkers al en kan na een aantal dagen worden gegeten.
BENODIGDHEDEN :
Wegwerpbekers Alternatief:
bakjes van yoghurt of kwark
Tuinkers zaadjes
Vochtige watten Alternatief:
tuinaarde of potgrond
Papier Lijm (Pritt)
Schaar
Foto (geprint)
5
6
creatief met BRAM Tuinkers hoofdjes maken
9www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Duurzaamheid in bedrijfRecycling tijdens de orderverwerking van Braspa
Dat Braspa rijdt met koelauto’s met geïntegreerde zonnepanelen, die alle installaties van stroom voorzien, is hoogstwaarschijnlijk wel bij u bekend. En dat onze chauffeurs digitale pakbonnen bij zich hebben bij het afleveren van uw boodschappen ook, maar wat gebeurt er verder allemaal bij het verwerken van uw orders?
Tegenwoordig is duurzaam-
heid niet meer weg te denken
binnen de werkprocessen van
bedrijven. Maatschappelijk
verantwoord ondernemen,
recycling, circulaire economie,
CO2-reductie en klimaatneu-
traal zijn zomaar enkele termen
die steeds vaker voorbijkomen,
maar wat gebeurt er in de
praktijk?
Help ons het milieu te sparen,pas uw voorkeur
levertijd aan
“Recyclen doen wij eigenlijk de hele dag door” Voor het transport naar ons magazijn zitten de producten verpakt in dozen of in plastic, die op pallets of in kooien gestapeld staan. Tijdens het vervoer zit hier vaak ook weer plastic omheen. Een productgroep waar veel verpakkingen gebruikt worden om beschadigingen tijdens het vervoer te voorkomen, is groente en fruit. Denk alleen maar aan het extra dikke karton van een bananendoos.
“Bij het orderpicken worden de kartonnen en plastic omverpakkingen verzameld,” Zegt Adrie Boshoven, verantwoordelijk voor afvalbeheer in het magazijn. “Het karton wordt verzameld bij de kartonpers, hier wordt de gehele dag door karton ingeperst. Ook al het plastic verpakkingsmateriaal wordt hier verzameld in grote zakken en dit gaat ook door de pers. Al het harde plastic, bijvoorbeeld kapotte kratten, wordt in een aparte container ingezameld, evenals metaal zoals ijzer, blik en aluminium. Het restafval gaat door de vuilpers. Papier, plastic, metaal en restafval wordt gescheiden afgevoerd.”
StatiegeldBraspa levert de boodschappen in (vouw)kratten. Uw lege kratten geeft u retour aan de chauffeur en uw statiegeld wordt terug betaald. Net zoals het met statiegeld PET-flessen en kratjes gebeurt. “In het magazijn worden de retour gekomen PET-flessen in grote zakken gedaan en dit gaat weer terug naar de leverancier,” vervolgd Adrie. “Zo werkt het ook met de pallets waar de producten op binnenkomen. Kapotte pallets worden uit elkaar gehaald en het hout wordt opgehaald door een timmerman. Verder wordt het klein chemisch afval, zoals tl-buizen en computerschermen ingezameld en opgehaald voor recycling.”
10 11BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
DuurzaamheidsmaatregelenDe kantoren en het magazijn zijn grotendeels voorzien van LED-verlichting en in de ruimtes, waar niet constant mensen aan het werk zijn, hangen bewegingssensoren. In het magazijn worden de heftrucks en pompwagens elektrisch aangedreven.
Een misschien iets minder voor de hand liggende duurzame maatregel is het onlangs in gebruik genomen snijapparaat voor bubbelplastic. “Naast het uitpakken van de producten, worden er bij ons ook heel veel producten weer verpakt zodat het netjes bij de klanten terecht komt,” vertelt Adrie. “Door het nieuwe snijapparaat zagen wij binnen enkele dagen al een reductie in het verbruik van het bubbelplastic.”
“Het is natuurlijk altijd een samenspel tussen vraag en aanbod. ”
Ook u kunt iets doen!Vaak wordt aan bedrijven gevraagd wat ze allemaal doen om duurzaam te werken maar het is natuurlijk altijd een samenspel tussen vraag en aanbod. Ruimere aflevertijden helpen onze planners om de wagens efficiënter in te delen, waardoor wij minder kilometers hoeven te maken en soms minder wagens in kunnen zetten om hetzelfde aantal klanten uit te leveren.
Bespaar toolOp de website hebben wij een speciale tool gebouwd die je inzicht geeft in duurzaam bestel gedrag. Ook helpt het soms om van twee levermomenten één te maken. Vaak kunnen de vers artikelen een week overbruggen waardoor je op jaarbasis al 50 ritten kan uitsparen.
Zonnedak op magazijnEind 2018 is een grote zonnepaneleninstallatie op het dak van het magazijn en op het terrein naast het magazijn in ge-bruik genomen. Hierdoor kunnen wij op een duurzame mani-er elektriciteit opwekken via zonne-energie. Voor de hoeveel-heid panelen is gekeken naar het jaarlijkse verbruik zodat wij vanaf 2019 zelfvoorzienend zullen zijn in energiebehoefte. Uiteraard zijn hier andere energiemaatregelen zoals het ge-bruik van LED-verlichting en een energiezuinig koelsysteem voor de koelcel in meegewogen.
In totaal zijn er op het dak van het magazijn maar liefst 1530 panelen geplaatst en naast het pand ook nog eens 856 op de grond. Gezamenlijk leveren de 2386 panelen een totaal van 727.730 Wp (Wattpiek) aan vermogen op. Dit is vergelijkbaar met stroom voor ruim 185 huishoudens per jaar.
Bij het plaatsten van de panelen op 12 meter hoogte in een gebied waar wij niet alleen een van de meeste zonuren heb-ben maar het ook altijd waait, komt nog wel wat kijken. Er zijn speciale voorzieningen getroffen om het geheel wind-bestendig te maken.
Voor het opwekken van stroom hebben zonnepanelen niet per se direct zonlicht nodig. Ook op een bewolkte dag levert een zonnecel elektriciteit. De hoeveelheid zonlicht verandert steeds, daarom is de elektriciteitsproductie niet gelijkmatig. Ook verschilt de stralingsintensiteit per maand waardoor door het jaar heen de opbrengst van zonnepanelen flink verschilt. Over een jaar genomen zouden de panelen op het dak en het zonnepark naast het magazijn voldoende energie moeten opwekken om in het eigen energieverbruik te voorzien.
Zonne-energieZonne-energie is een schone, stille vorm van
energie die uiterst milieuvriendelijk is. Door zelf
zonne-energie op te wekken help je het klimaat te
beschermen. Bij het opwekken van elektriciteit in een
zonnepaneel komen namelijk geen milieuvervuilende
stoffen of broeikasgassen vrij.
De zon stuurt een oneindige hoeveelheid energie
naar de aarde. Zonnepanelen zetten een beetje van
die energie om in stroom. Zonnepanelen wekken
dus elektriciteit op. Dat kunnen ze doordat zonlicht
elektrische spanning opwekt tussen de twee laagjes
silicium die op een paneel zitten. Om deze spanning
om te zetten naar bruikbare wisselstroom voor
het elektriciteitsnet, zijn ook een omvormer en
elektriciteitskabels nodig.
Net als bij alle elektrische apparaten staat ook het
vermogen van zonnepanelen uitgedrukt in Watt. De
productie van elektriciteit is niet gelijkmatig doordat
de hoeveelheid zonlicht steeds verandert. Daarom
staat bij zonnepanelen het maximale vermogen
aangegeven: Watt-piek (Wp). Dit vermogen
wordt vastgesteld in een testomgeving bij een
standaardtemperatuur en -belichting.
BRON: www.milieucentraal.nl/energie-besparen/zonnepanelen/hoe-werken-zonnepanelen/
13www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM12 BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl
Er gaat de laatste maanden geen dag voorbij of klimaatveranderingen, duurzaamheid en CO2-reductie zijn in het nieuws. En dat is niet voor niets. De natuur heeft een belangrijke invloed. Zeker ook op kinderen. Buiten zijn, vrij spelen en onbevangen de natuur ontdekken helpt kinderen in de ontwikkeling van hun zintuigen, motoriek, sociale vaardigheden en creativiteit.
Uit diverse onderzoeken in de afgelopen decennia wordt het belang van natuur voor kinderen aangetoond. De natuur biedt een bijzonder krachtige (speel) omgeving doordat zij zorgt voor afwisseling, voor uitdagingen die per uur, dag en seizoen wisselen (Peters, 2014).
Een natuurlijke buitenruimte waar los materiaal blijft liggen leidt tot gevarieerder fantasiespel (Grahn, 1997). Verder heeft natuur een rustgevende werking op kinderen (Louv, 2007).
Natuur daagt uit tot bewegen en is daarmee een rem op overgewicht (Alterra, 2006).
Maas (2008) constateert dat meisjes zich prettiger voelen op een groen schoolplein en dat jongens zich beter kunnen concentreren nadat zij op een groen plein hebben gespeeld.
DOEmeer met
groenGroen
doet goed
BRAMin de natuur
14 15BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Steeds meer g’woon
Maak van kinderen betrokken burgers Een kinderopvang die aandacht besteed aan natuurbeleving bevordert het welzijn en de gezondheid van kinderen. Daarnaast draagt het bij aan betrokken burgers die geven om natuur en die dat in hun verdere leven met zich meedragen. Aandacht voor groen in de kinderopvang draagt bij aan tal van ontwikkelingsgebieden zoals:
Meer beweging: klauteren in bomen, een vlinder achterna lopen.
Stimulering fantasie: bomen zijn reuzen, kabouters wonen in paddenstoelen, met natuur kun je de fantasie van kinderen prikkelen.
Spelontwikkeling: door de veelheid aan steeds veranderende materialen en vormen, krijgt het spel in een groene omgeving steeds nieuwe impulsen.
Sociale en emotionele ontwikkeling: veilig (leren) voelen in de natuur geeft zelfvertrouwen.
Aan de slag met Gezonde kinderopvangEen natuurrijke omgeving is een belangrijke basis om aan groen in de kinderopvang te werken. Creëer een open, verrassende en veelvormige tuin waarin de kinderen allerlei aspecten van natuur kunnen horen en zien, ruiken, voelen en proeven. Ook de inrichting van de binnenruimtes kan natuurbeleving ondersteunen.
Haal veel natuurlijk materiaal, handpoppen, informatieve boeken over de natuur naar binnen en benadruk natuurlijke meubels van hout of riet. Ook het gebruik van rustige, natuurlijk ogende kleuren (groen, bruin, oranje, geel) ondersteunt de natuurbeleving.
Doe meer met groenTrek erop uit. Ga de natuur in of ga aan de slag om met de kinderen zelf groente of kruiden te zaaien. Dit kan uiteraard ook binnen in een kweekbak. Pluk als de plantjes groot genoeg zijn samen met de kinderen zelfgekweekte munt en maak daar thee van. Ga naar het park en zoek madeliefjes. De bloemetjes zijn eetbaar en doen het goed in salades, op brood en ingevroren in ijsblokjes. Dit bevordert de natuurbeleving en betrekt kinderen bovendien bij de herkomst van ons eten.
Investeren in een groene, duurzame toekomstDoor kinderen zo vroeg en zo vaak mogelijk in contact te brengen met de natuur gaan ze de waarde daarvan inzien en zullen zij later de natuur meer beschermen. Als wij ervoor zorgen dat onze toekomstige beleidsmakers het groen in hun hart sluiten, zullen zij als volwassene beter voor de natuur zorgen en werken aan een duurzame samenleving.
Bronnen: gezondekinderopvang.nl www.ivn.nl/kinderopvang
ReceptSlakjes van brood, avocado & komkommer
Wat heb je nodig
• 1 volkorenbrood
• 2 eetrijpe avocado’s
• Verse roomkaas
• Bieslook of tuinkers
• Snackkomkommers
• plasticfolie
Slakjes maken
Begin met de slakkenhuisjes. Snijd de korstjes van het brood. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Prak of pureer het avocadovruchtvlees. Beleg elke snee brood met roomkaas, het avocadomengsel en een beetje bieslook of tuinkers. Zorg ervoor dat je aan het einde van de snee een stukje overhoudt dat alleen belegd is met roomkaas. Rol het brood strak op en plak het rolletje aan het einde vast met de roomkaas. Wikkel het brood stevig in plasticfolie en leg tot gebruik in de koelkast.
Snijd voor de slakjes een dun stukje van de onderkant van de snackkomkommer, zodat hij stevig blijft liggen. Snijd het steeltje voorzichtig doormidden, zodat je de voelsprietjes krijgt. Snijd een klein stukje uit de ‘rug’ van de slak, zodat zijn ‘huisje’ er goed op blijft liggen.
Haal de broodrolletjes uit de koelkast en verwijder de plasticfolie. Snijd de zijkanten weg en snijd de rest van de broodrol in plakje. Zet op elk ‘slakje’ een ‘huisje’ en serveer met wat losse blaadjes tuinkers.
Bron:.gezondaantafel.nl
1
2
3
4
Volkorenbrood
Bestellijstje:
Verse Roomkaas
Snackkomkommers
Avocado
Bieslook
Bestelcode
BR 020382
Bestelcode
KR 180318
Bestelcode
KR 710669
Bestelcode
VU 255355
Bestelcode
KR 059980
www.braspa.nl
16 17BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Marie-Louise van Mourikdirecteur-bestuurder van Junis Kinderopvang,
PeuterStart en De Drie Ballonnen
Even voorstellen“Ik ben Marie-Louise van Mourik en ik ben directeur-bestuurder bij Junis Kinderopvang. Hiervoor was ik werkzaam in het volwassenonderwijs. Vroeger, toen mijn kinderen nog klein waren (nu 26 en 30 jaar oud), werd je als werkende moeder kritisch bekeken als je je kinderen naar de kinderopvang bracht. Er was toentertijd niet veel aanbod. Dat vond ik niet goed dus ik zag daarom een uitdaging liggen om de maatschappelijke kinderopvang uit te breiden en verder te ontwikkelen. Niet alleen voor de arbeidsparticipatie van vrouwen en mannen maar ook om bij te dragen aan de ontwikkeling van jonge kinderen. Investeren in goede kinderopvang is investeren in de toekomst.
Wat is Junis voor soort organisatie?“Wij zijn een grote maatschappelijke kinderopvangorganisatie met drie labels (Junis, PeuterStart en De Drie Ballonnen). Onze basis is onze pedagogische cirkel; het pedagogisch beleid dat ondersteund wordt door de methodiek Z’evenZien. De methodiek Z’evenZien is vooral een hulpmiddel bij het leren om ontwikkelingsgericht te handelen. We maken daarbij gebruik van zeven competenties. In onze pedagogische cirkel staan onze kernwaarden, waarbij de nadruk ligt op verbinden, samenwerken en (persoonlijke) ontwikkeling.
Ik zie in bijna al jullie uitingen ‘Natuurlijk!’ Waar staat dit voor?“Dat klopt voor veel dingen” zegt Marie-Louise lachend. “Wij hebben zelf een leergang ontwikkeld voor persoonlijk leiderschap en die loopt mee met het seizoen. We beginnen bij de herfst; je kijkt dan naar jezelf. Vervolgens oefen je in de winter met het toepassen van de theorie en de geleerde vaardigheden en verdiep je je hierin. In het voorjaar ga je dat wat je hebt ervaren en geleerd uitproberen. En in de zomer kom je tot bloei en pas je wat je hebt geleerd in de praktijk toe.”
Waar liggen de uitdagingen voor een middelgrote organisatie? “Personeel vinden, binden en boeien,” zegt Marie-Louise. “Om die reden investeren wij veel in persoonlijke ontwikkeling, in werving en selectie en goede onboarding-programma’s om nieuwe medewerkers mee te nemen in het DNA van onze organisatie. Daarnaast liggen er mooie kansen in de samenwerking met het basisonderwijs en andere ketenpartners om samen integrale kindcentra te ontwikkelen en een doorlopende leer- en ontwikkelingslijn voor kinderen te creëren.
BRAMingesprek met:
Wat vindt u het leukste aan uw werk?“Ik ben inhoudelijk gedreven, want goede kinderopvang is waar het om gaat. Kinderen moeten het bij Junis, PeuterStart en De Drie Ballonnen leuk vinden en zich optimaal kunnen ontwikkelen. Daarbij is het natuurlijk belangrijk dat medewerkers en ouders tevreden zijn. Ik houd van creatieve en nieuwe dingen en kijk altijd of het beter kan. Dit doen we samen met iedereen die bij ons werkt. We gebruiken hierbij alle talenten. Ik vond de beginperiode, waarin we Junis Kinderopvang op de kaart zetten, heel erg leuk. Op zoek naar ruimten en samenwerking en de ontwikkeling van de pedagogiek. De kansen die langskomen pakken en medewerkers en partners daarin mee te nemen. En nu zijn we bezig met het borgen van natuurlijk leiderschap. Ik word blij van alle talenten binnen onze organisatie. Medewerkers krijgen kansen om zich te ontwikkelen bij ons en dat is niet alleen heel veel waard voor henzelf maar ook voor de kinderen en voor onze organisatie. Het is belangrijk dat we ons meer gaan realiseren dat jonge kinderen veel en goede aandacht nodig hebben. Om daaraan bij te dragen ben ik ook landelijk actief in diverse gremia binnen de kinderopvang."Kinderen dragen bij aan ieders toekomst"
De kinderopvang is een jonge sector waarbinnen iedereen kan groeien en er volop kansen liggen om het nog beter te
maken voor kinderen en hun ouders.
Wil je die kansen pakken, dan is werken in de kinderopvang het leukste wat er is
"
"
18 19BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
RIjk aaN cAlcIum
mAkkEliJk SmeErbAar
mIld vaN sMaaK
34,5% mIndEr NatRiuM
mIndEr Vet34,5% mIndEr NatRiuM
mIndEr Vet
Voor kleinesmeerkezen.
Lekker verantwoord smeren.
eru.eu
ERU18-23443 Adv_ERU-Kids 210x297_mm-LILA-v1.indd 1 12-10-18 14:44
Koekiemonsters bakkenEen succesvolle campagne!De maand maart stond in het teken van de actie ‘Koekiemonsters bakken voor KiKa’. Naar het idee van het populaire tv-programma ‘Heel Holland bakt’ riepen Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa) en Marleen Gerdes (beheerder van Facebook & Instagram community ‘Peuterleidsters’) alle kinderopvangorganisaties in Nederland op om in actie te komen door lekkere en gezonde dingen te bakken.
“De bakactie voor KiKa is uitgegroeid tot een inzamelingsactie waar in heel Nederland al meer dan 400 organisaties, gastouders, nanny’s en diverse (IKC) onderbouwklassen zich sterk maken voor KiKa! Het bakken was zelfs al volop aan de gang voordat de actiemaand maart van start ging,” zegt Marleen Gerdes. “Wat ook ontzettend hartverwarmend is, zijn de verschillende bedrijven die met hun producten en diensten deze actie steunen. Verschillende bedrijven stelden fantastische prijzen beschikbaar in de vorm van winacties voor de hardwerkende grote en kleine bakker(tje)s in de kinderopvang.”
“Vanuit KiKa zijn wij overweldigd en bijzonder verrast door het groot aantal aanmeldingen voor ‘Bakken voor KiKa’. Wij vinden het fantastisch om te zien dat er zoveel kinderdagverblijven, BSO’s, gastouders, nanny’s maar ook ouders, opa’s en oma’s samen met alle koekiemonsters van Nederland ‘Bakken voor KiKa’! Wij kijken terug op een erg succesvolle campagne, alle koekiemonsters ontzettend bedankt!” aldus Steffie Jansen van KiKa.
Bij de Peuteropvang en BSO Rossinistraat 1 van Partou in Amersfoort zijn we samen met de kinderen druk bezig geweest met het bakken voor de bakactie: Koekiemonsters bakken voor KIKA. Hier zijn Nikki en Sam bezig met het voorbereiden van het beslag voor een heerlijk en gezond bananenbrood!
21www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Samen met de oudercommissie hebben we een plan van aanpak gemaakt. Als eerste hebben we voor onze peuters schortjes met daarop een Sammeltje genaaid en papieren koksmutsen gekocht. Met zes peuters gingen we naar Zorgcentrum Noorderlicht om daar samen met een aantal ouderen koekjes te bakken. Dit leverde grappige taferelen op.
Zo stonden alle ingrediënten op tafel klaar en was het de bedoeling dat de ouderen het deeg gingen maken. Maar niet al deze ouderen waren nog helder en zo werd er in plaats van één ei vier eieren bij de mix gedaan waardoor er één plakboel ontstond. Vervolgens zei deze mevrouw ook nog tegen de peuter: “We gaan oliebollen bakken” waarop de peuter vragend naar de juf keek en zei:
ColumnPeuterschool De Sammeltjes
”We gaan toch koekjes bakken?” Een andere mevrouw gooide alle ingrediënten die voor haar stonden in de beslagkom, dat was dus inclusief de rode topping! Daarna werd het deeg samen met een peuter in de vormpjes gepropt in plaats van eruit gedrukt.
Het was al met al een smeuïge ochtend, met al die eieren en een kamertemperatuur van plus 25° Celsius. Het was hilarisch, peuters, ouderen en begeleiding hebben allemaal enorm genoten!
Ons vorige goede doelenproject was een schoenendoos
met ‘wat je kunt missen’ vullen voor peuters en hun gezin
voor een peuterschool in Soard, Roemenië.
Deze kinderen behoren tot de allerarmsten.
En nu bakken voor KiKa.
Vol enthousiasme gingen we aan de slag.
“Wat een leuk project voor onze peuterschool om KiKa te steunen.”Bakken voor KiKa was een groot succes! We hadden supermooi weer en konden buiten koffie/thee drinken. En dat eind februari! De ouders (sommige vaders had-den er speciaal vrij voor genomen) en grootouders genoten in het zonnetje van het lekkers, maar vooral van de peuters!
Deze actie heeft €500 opgeleverd. Hier zijn we heel trots op.
Op de peuterschool bakten we de hele week koekjes met de kinderen. Hiervoor kregen we hulp van een mevrouw die bakken als hobby heeft. De koekjes stopten we in een zelf versierd zakje om te verkopen. Voor deze zakjes sponsorde een andere mevrouw mooie sluitstickers met daarop ons logo en ‘cookies for KiKa’.
Gedurende de hele week kwamen er ouders, grootouders en buren van school bij ons voor €3 koffie/thee drinken en een taartje eten. Dit waren taarten die gemaakt waren door ouders en grootouders. Geweldig dat al deze mensen zich zo inzetten voor dit goede doel! Iedere dag hadden we vele soorten taart.
22 23BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Jong geleerdis oud gedaanOpgroeien als gezonde en duurzame generatie
Duurzaam etenDe productie van voedsel vraagt veel van de wereld. 20 tot 35% van de milieubelasting en van de uitstoot van broeikasgassen komt door de productie en consumptie van voedingsmiddelen. Eten volgens de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum levert gezondheidswinst op en kan ook duurzaamheidswinst opleveren.
Binnen de vijf vakken van de Schijf van Vijf kunnen duurzamere keuzes gemaakt worden waardoor er duurzaamheidswinst is te realiseren. Denk aan minder of geen vlees eten en vaker kiezen voor seizoensproducten. Door duurzamer te eten kun je je milieu-impact tot wel 50% verlagen. En als je duurzamer eet, eet je meteen ook gezonder!
Waar kun je op letten?Je kunt ook duurzamer eten door vaker producten met een duurzaamheidskeurmerk te kopen. Denk aan vis met een ASC- of MSC-keurmerk, of Fairtrade-koffie of thee. Daarnaast kun je erop letten dat je niet te veel koopt en kookt, en dat je eten op de juiste plek bewaart. Je eet dan minder snel te veel en hoeft minder snel iets weg te gooien.
Ecologische voedselafdrukDe ecologische voetafdruk van het voedingspatroon van de gemiddelde Nederlander is bijna twee keer groter dan de ruimte die op de aarde per persoon beschikbaar is voor voedselproductie. Door minder vlees en meer plantaardig te eten – en door suikerhoudende dranken te vervangen door water en thee – kunnen de broeikasgasemissies omlaag met 15 tot 35%. De consument kan ook duurzamer kiezen door binnen voedingsmiddelengroepen (bijvoorbeeld groente) duurzamere producten te kiezen. Daarbij maakt het vooral uit wat voor soort vlees, groente, kaas, fruit, vis en noten er wordt gekozen. De effecten binnen de meeste productgroepen zijn absoluut gezien niet heel groot, maar kunnen samen veel bijdragen aan vermindering van broeikasgasemissies. Uiteindelijk bepaalt het totale voedingspatroon van ons allemaal hoe duurzaam wij eten. Kies bijvoorbeeld voor groenten uit de volle grond, die het hele jaar een lage milieudruk hebben. Denk aan broccoli, rode kool, prei, rode biet, ui, wortelen, witlof en bleekselderij. Of vervang vleeswaren of kaas op brood eens door geroosterde groente, hummus of ander plantaardig broodbeleg.
Verspil zo min mogelijk voedsel, door op maat te kopen en te koken.
Eet minder rood en bewerkt vlees. Neem in plaats daarvan peulvruchten,
ongezouten notenen een keer duurzame vis.
Neem niet meer zuivel dan je nodig hebt.
Eet niet meer dan je nodig hebt. Laat vooral producten van buiten
de Schijf van Vijf staan, zoals snoep en snacks.
Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken en kies voor kraanwater en thee.
Eet voldoende volkoren graanproducten, groente en fruit.
Kies milieuvriendelijke groente- en fruitsoorten
door te letten op de herkomst en het seizoen.
Kinderen & jongeren leggen in hun jeugd een belangrijke basis voor hun toekomstige (on)gezondheid. Door gezond gedrag te stimuleren is een deel van gezondheidsproblemen op volwassen leeftijd, al in de jeugd te voorkomen, of uit te stellen. Het is makkelijker jong een gezonde leefstijl aan te leren, dan op latere leeftijd een ongezonde leefstijl af te leren.
Het is daarbij belangrijk om te laten zien dat gezond eten lekker en leuk is. Als gezonde producten een vaste prik zijn, kiezen kinderen namelijk makkelijker een appel, een stukje komkommer of een volkoren boterham in plaats van een koekje of snoepje. Een kind moet leren dat gezond eten en genieten samen gaan. Pedagogisch medewerkers en gastouders kunnen samen met ouders een gezonde, actieve en veilige omgeving bieden en zelf het gezonde voorbeeld geven.
duurzaam7X
Zeven regels om duurzamer te eten
1
2
3
4
5
6
7
Bronnen: jonglereneten.nl, gezondekinderopvang.nl, voedingscentrum.nl, rivm.nl
25www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM24 BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl
door de veranderende regelgeving.” Ingrid zegt: “Daar heeft de overheid nog steeds de meeste invloed op, maar hopelijk blijft de kinderopvang minimaal op hetzelfde niveau. Wij willen ouders graag iets meer bieden dan ze vragen, zoals bijvoorbeeld aan het verstrekken van warme maaltijden en huiswerkbegeleiding op de BSO. Daarnaast zou het mooi zijn meer leeftijdsgericht te kunnen werken dus een 3 PLUS en een 4 PLUS groep op de KDV’s. Verder zouden wij graag zien dat er vanuit de overheid een soort fonds zou komen, waaruit kinderopvang gefinancierd kan worden voor ouders die het (tijdelijk) niet kunnen betalen, maar wel nodig hebben. Bijvoorbeeld in het geval van ziekte, financiële of andersoortige problemen.”
“Zeg BRAM, als je het niet erg vindt dan gaan we er een eind aan dit gesprek maken. De kinderen moeten worden gehaald en er staat een intake gesprek gepland.” Lachend sluiten we het gesprek af. Saai is het gelukkig nooit in de Kinderopvang!
Waar liggen de uitdagingen voor jullie organisatie?
“Meer laten zien wat wij te bieden hebben,” zegt Ingrid. “Ouders denken soms dat kinderopvang alleen maar oppas is, terwijl wij veel aandacht geven aan pedagogiek, zorgen dat we de juiste (gezonde) voeding aan de kinderen serveren en alle overige faciliteiten allemaal kloppen. Uitdragen dat wij voor een relatief klein budget, het allerbeste voor de kinderen bieden, daar ligt een hele grote uitdaging.”Michelle gaat verder: “Plannen maken die niet alleen aan de overlegtafel van toegevoegde waarde zijn. De plannen makkelijk uitrollen en ervoor zorgen om het goed werkend te krijgen op de groepen. Is het uitvoerbaar? Wordt het gedragen door de medewerkers en de ouders? Bevalt het de kinderen? Een mooi voorbeeld is ons anti-snoep beleid, zoveel mensen zoveel meningen en het moet voor iedereen leuk zijn en blijven.”
Hoe ziet de kinderopvang in Nederland er over 5 jaar uit?De dames moet gezamenlijk lachen. “Tja als we dat eens wisten… Ons 5 jarenplan wordt ieder jaar bijgesteld
BRAMINTERVIEWT
Even voorstellenBRAM is bij Jip & Janneke in Rhoon. Vandaag zit ik aan tafel met een héél team. Wat me direct opvalt is de teamspirit en saamhorigheid onderling.
Eerst een voorstelrondje om erachter te komen wie wat doet. Ingrid Le Conge-Bannenberg is manager bedrijfsvoering, pedagoog en 10 jaar werkzaam bij deze club, Annette Veenhoff is verantwoordelijk voor alle lopende zaken op de locatie zoals planning, voorraad en bestellingen en is al zeventien jaar! werkzaam bij Jip & Janneke. Ten slotte Michelle Braber,
reeds elf jaar werkzaam en PM-er op de BSO-groep.
Wat is Jip & Janneke voor een soort organisatie? Ingrid: “Wij zijn een particuliere kinderopvangorganisatie, die ooit opgericht is voor personeel van het psychiatrisch centrum in Poortugaal (Antes) en later is uitgebreid met een prachtige locatie in Rhoon. Regionaal staan we héél goed bekend. Veel medewerkers werken hier al lang, we hebben veel vaste gezichten op de groepen en we besteden veel aandacht aan VVE. We werken met de Uk & Puk methode en hechten veel waarde aan de 3 R’s; Rust, Reinheid en Regelmaat. Kinderen krijgen al zoveel prikkels dat wij bewust hebben gekozen voor structuur en rust. Hiermee proberen wij onze eigenheid te bewaren en ons te onderscheiden. Waar grote organisaties schaalvoordelen hebben kunnen wij veel sneller schakelen omdat wij zeer korte lijnen hebben.”
Wat is het mooiste aan jullie vak?Annette zegt meteen enthousiast: “Ik haal mijn plezier vooral uit de interactie met de kinderen en de mooie omgeving. Wanneer de planning lekker loopt en ik met de boodschappen lekker uitkom, dan ben ik een blij mens. Daarbij wil ik Braspa complimenteren met het oplossend vermogen. Wanneer er bijvoorbeeld iets niet leverbaar is, wordt er altijd een alternatief geleverd, zodat we nooit misgrijpen of zelf nog onverhoeds op pad moeten.” Michelle vervolgd: “Het altijd onvoorwaardelijke enthousiasme van kinderen. Fantastisch om te zien dat de kids soms geen zin hebben om te komen, maar als de ouders ze komen halen ze niet mee naar huis willen omdat ze nog zo lekker aan het spelen zijn. Daar kan ik erg van genieten. ”Ingrid vult aan: “Het allermooiste aan het vak vind ik dat uiteraard de kinderen maar ook de medewerkers het naar hun zin hebben. En uiteraard dat we financieel gezond blijven. Zeker met de nieuwe IKK wet waarbij 76% van onze totale kosten personeelskosten zijn.” Daar ligt ook meteen het bruggetje naar de volgende vraag.
“Kinderen krijgen al zoveel prikkels dat wij bewust hebben gekozen voor structuur en rust.”
27www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM26 BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl
Boerenkool-stamppot in de zomer?Seizoensproducten en duurzaamheid
Boerenkoolstamppot in de zomer of aardbeien in de winter? Het klinkt misschien raar, maar tegenwoordig eten we steeds meer producten het gehele jaar door.
Groenten en fruit worden namelijk van oudsher in een specifiek seizoen gezaaid of geplant en daarna geoogst. Door de hedendaagse tech-nieken én de wereldwijde mogelijkheden qua distributie zijn echter “alle” soorten groenten en fruit het hele jaar te koop in de supermarkt
Groente en fruit van het seizoenOntdek de milieuscore van verse groente & fruit op groentefruit.milieucentraal.nl. Het onderstaande overzicht is een richtlijn van groenten en fruit (uit de Nederlandse volle grond) die het meest milieuvriendelijk zijn in de lente:
SEIZOENSGROENTEin de lente (april-mei-juni)
Aardappelen, Asperge,
Komkommer, Paksoi, Prei,
Rabarber, Radijs, Rettich,
Rode biet, Rode kool,
Romatomaat, Tomaat,
Tuinboon, Ui, Veldsla, Witlof,
Wortelen,
SEIZOENSFRUITin de lente (april-mei-juni)
Aardbeien, Abrikoos, Ananas, Ap-
pel, Banaan, Grapefruit, Kersen,
Kiwi, Meloen, Peren
Seizoensproducten uit de regioGroente en fruit zijn goed voor je gezondheid. Voor het milieu is het eten van seizoensgroente en seizoensfruit uit eigen regio het best. Dat is groente en fruit dat in een bepaalde tijd van het jaar - dus in de lente, zomer, herfst of winter - wordt geoogst op Nederlandse grond. Groente en fruit van het seizoen zijn minder belastend voor het milieu dan soorten die zijn geïmporteerd uit landen buiten Europa, per vliegtuig zijn vervoerd, of zijn gekweekt in een verwarmde kas.
Variatie en unieke smakenHet mooiste van het gebruik van seizoensproducten is dat ze altijd vers voorhanden zijn en u bovendien het gehele jaar volop kan variëren in smaken, kleuren en voedingswaarden. Ieder seizoen heeft namelijk zijn eigen unieke smaken en producten, passend en voedend bij dat moment. In de lente of de zomer is de behoefte aan bijvoorbeeld smaken en voedingswaardes anders dan in de herfst of de winter.
Bewuste voedingskeuzesKomkommers en tomaten zijn in veel maanden (maart - november) een redelijk goede keuze. Echter worden deze vaak in kassen -in Nederland- verbouwd en zitten daarom qua milieubelasting toch wat hoger. Het vermijden van bepaalde soorten groenten en fruit is niet persé noodzakelijk. Bewustwording is al een mooie stap in de goede richting van milieuvriendelijkere voedingskeuzes. Het beste is om seizoensgroenten en seizoensfruit uit de volle grond én uit eigen regio te eten. Op die manier heeft (ook) het milieu er het meeste baat bij.
de voordelen van het consumeren van
seizoensproducten
Ze zijn veel verser
Ze hebben meer smaak
Het zorgt voor meer variatie
Ze bevatten meer vitamines en mineralen
Het is beter voor het milieu
Het is beter voor de portemonnee
6X
De gegevens m.b.t. de seizoenskalender zijn gebaseerd op informatie uit: groentefruit.
milieucentraal.nl en voedingscentrum.nl
Ragnhild Visser-Vijfvinkel
Eigenaresse VoedingVeilig
www.voedingveilig.nl
29www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM28 BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl
Lekker verantwoord
smeren
VoedzaamEnergie uit gezonde voedingsmiddelen is erg belangrijk voor de ontwikkeling, concentratie en prestatie van kinderen. Kaas is een uitstekende bron van calcium, vitamines en eiwit. Eiwit en calcium dragen bij aan gezonde spieren en het behouden van sterke botten en tanden. ERU werkt alleen met de beste kaassoorten. ERU Kids is daardoor rijk aan calcium.
LekkerERU Kids is niet alleen gezond, voedzaam en makkelijk, maar ook ontzettend lekker! ERU Kids is letterlijk flexibel en biedt daarmee het gemak om te smeren op brood, maar je kunt er ook heerlijke gerechten mee maken. Samen met de kinderen kun je lekker en voedzaam variëren met ERU Kids als basisproduct. Een paar ideeën:
• Macaroni met ham en ERU Kids
• Tosti met ERU Kids en krentjes
• Wrap besmeerd met ERU Kids en gevuld met een knakworstje
ERU Kids, het ideale broodbeleg voor baby’s en kinderen Koninklijke ERU heeft speciaal voor de jongste genieters een eigen smeerbare kaas voor op brood: ERU Kids! Dankzij de beste kaassoorten is ERU Kids niet alleen lekker, maar ook gezond en gemakkelijk. Door de milde smaak is ERU Kids een ideaal en praktisch broodbeleg vanaf de eerste boterham.
Rijk aan eiwit en verlaagd in natriumERU Kids is van nature rijk aan eiwit en heeft een verlaagd natriumgehalte, het bevat namelijk 34,5% minder natrium dan reguliere smeerkaas. Een boterham met ERU Kids vormt hiermee een verantwoord broodbeleg voor een evenwichtig ontbijt of lunch voor kinderen.
ReceptERU Kids tosti met krentjes Benodigdheden voor 4 tosti's• 100 gram ERU Kids
• 8 sneetjes wit casinobrood
• 40 gram krentjes
BereidingBesmeer de sneetjes brood met ERU Kids. Verdeel de krentjes over vier sneetjes. Leg daar de andere vier sneetjes met de besmeerde kant naar beneden op en druk de sandwiches iets
aan. Rooster de sandwiches in ca. 3 minuten goudbruin.
Koninklijke ERUheeft sinds 1824 een
passie voor kaas en heeft
zich toegespitst op de
productie van hoogkwalitatieve kaasproducten
waaronder ERU Kids. Koninklijke ERU heeft een
reputatie opgebouwd als een toonaangevend
Nederlands merk. Ook het alom bekende ERU
Goudkuipje komt uit Woerden. Daarnaast is ERU
Balans onderdeel van het assortiment. ERU Balans is
een roomzachte 15+ smeerkaas met 5% vet en bereid
met een vleugje magere yoghurt. Kijk voor meer
informatie over de producten van ERU, receptideeën,
etc. op de website: www.eru.eu.
Wist je dat een portie ERU Kids… … magerder is dan een plakje 30+ kaas?
… minder natrium bevat dan een portie boterhamworst?
… net zoveel calcium bevat als een half glas halfvolle melk?
… binnen de Schijf van Vijf valt?
Bestelcode Verpakking
BR 491746 20 x 100 gr
BR 187571 1 x 200 gr
BR 491289 10 x 200 gr
Bestel ERU Kids smeerbare kaas op
Braspa.nl
31www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM30 BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl
‘Duurzaam’. Je kunt er niet meer omheen. Is het niet vanuit een filosofisch of milieu oogpunt, dan is het wel vanuit een marketing perspectief. Want op elk product of dienst is tegenwoordig het woord ‘duurzaam’ of ‘eko’ geplakt. De gedachte dat duurzaamheid vooral geld kóst blijkt achterhaald. Het levert ook zeker geld óp. Is het niet op de korte dan wel op de langere termijn. Waar ik mij over verbaas is vooral de tegenstrijdigheid die het concept duurzaamheid in zich lijkt te hebben als het gaat om de inhoud of uitvoering.
‘Allemaal van het gas af’Zo wil de overheid alle bedrijven en huishoudens zo snel mogelijk van het gas af. Dat is beter voor het milieu, want fossiele brandstoffen raken op termijn op. Daarnaast is de gasproblematiek in Groningen en de mogelijke afhankelijkheid van andere gas-producerende-landen een belangrijke motivator voor de overheid om van het gas af te willen gaan.
Bij voorkeur zelf opgewekte elektriciteit is het betere, duurzame alternatief. Voor de kinderopvang is dat altijd al zo geweest. Het gebruik van gas in keukens of pantry’s is vanuit veiligheidsoverwegingen niet toegestaan. De verwarming en het warme water is helaas een ander verhaal. Dat gebeurt nog voor het grootste deel op gas. Het is overigens vroeg genoeg als je pas overgaat op een warmte pomp als de CV of HR ketel vanwege ouderdom vervangen moet worden. Maar dan is het wél noodzakelijk dat je beschikt over een volledig geïsoleerde woning of bedrijfsgebouw. Want anders werkt de warmtepomp niet voldoende. Alles begint met goed isoleren, daarna heeft het pas zin om verdere stappen te zetten.
Nog even terug naar “zo snel mogelijk allemaal van het gas af”; Hoe wordt dit gerealiseerd? Om er voor te zorgen dat er voldoende elektriciteit voor iedereen is, zijn er nieuwe kolencentrales nodig. Maar waren het niet o.a. de kolencentrales die bizar veel milieuverontreiniging en CO2 opleverden? Hoezo duurzaam? Hier wilden we toch vanaf? Het hoge tempo waarin de overheid de BV Nederland en haar inwoners van het gas af wil hebben, lijkt nogal tegenstrijdig. Zeker nu ook door een ‘foutje’ blijkt dat de energierekeningen fors hoger worden. Heb je net een dure elektrische warmtepomp, isolatie en een elektrische auto aangeschaft, blijkt dat de stroom uit het stopcontact ineens véél duurder is. Niet zo duurzaam voor de portemonnee. Tegelijkertijd blijkt dat de benodigde organisatie en randvoorwaarden om iedereen over te zetten naar elektriciteit nog lang niet klaar is. Er is bijvoorbeeld te weinig capaciteit en geschikt leidingwerk beschikbaar om nu al aan de nieuwe vraag te kunnen voldoen.
‘Druppel gloeiende plaat?’Velen van ons zien de duurzaamheidspogingen van de Nederlandse overheid als een druppel op de gloeiende plaat. Met nieuwe duurzaamheidskaders die momenteel opgesteld worden voor bedrijven, waaronder óók voor de kinderopvang, gaat de overheid alle bedrijven verplichten om verantwoording af te leggen over hun beleid ten aanzien van duurzaamheid.
ColumnAlle duurzaamheid op een stokje
Natalie Feijen is mede oprichter & voormalig directeur van KinderVilla companies. In 2018 is KinderVilla overgenomen
door Kindergarden Nederland. Met een kritische gepassioneerde ondernemersblik tekent zij recente
ontwikkelingen in haar column op.
En die ‘gloeiende plaat’? Wat maakt ons ‘kikkerlandje’ nu zo bijzonder ten opzichte van de rest van de wereld? Wat levert onze Nederlandse duurzaamheidsbijdrage de wereld nu werkelijk op als het hier in Nederland wordt bespaard en vervolgens aan de andere kant van de wereld het er met bakken uitvliegt? Of rechtstreeks in zee wordt gedumpt, omdat ze daar nog lang niet met duurzaamheid bezig zijn? Het antwoord is eigenlijk simpel: Je moet ergens beginnen. Duurzaamheid realiseren zit voornamelijk in gedrag. Gewoonte. Way of living. Visie gericht op lange termijn. En niet alleen op vier korte politieke jaren waarin “gescoord” moet worden.
En waar beginnen we dan? Juist. Bij onze kinderen. Een mentaliteitsverandering verloopt helaas heel langzaam. Dit lukt alleen als iedereen op deze wereld het heel normaal vindt om duurzaam te leven en daar naar te handelen; omdat we daarmee opgegroeid zijn en we het logisch vinden om dit gedachtengoed met elkaar te delen. Duurzaamheid slaagt alleen als er massa gecreëerd wordt. En wanneer die massa zich met elkaar verbindt tot lokale, landelijke en internationale duurzame initiatieven.
‘What about’ duurzame kinderopvang?De kinderopvang beperkt zich momenteel veelal tot “groene maatregelen” die zichtbaar zijn voor ouders en daarmee als marketinginstrument worden gebruikt. En dat kan veel beter, zonder al te veel moeite. Zo bestaat de pedagogische stroming van Reggio Emilia uit Italië al jarenlang. Een praktische methode van mens en samenleving waarin o.a. het werken met kosteloos materiaal de basis vormt voor het ontwikkelen van kinderen. Duur speelgoed is niet nodig. Duurzaamheid stimuleren als gewoonte en levensovertuiging begint hier bij de basis. Bij de opvoeding van onze kinderen. En goed voorbeeld doet volgen.
Hoe je kinderen duurzaamheid bij brengt ligt aan de leeftijd. Met jonge kinderen ga je knutselen met herbruikbaar of natuurlijk materiaal, of je maakt een uitstapje naar de glasbak. Oudere kinderen kun je meenemen naar het recycle station. Of laat ze onderzoeken hoe ze hun leefomgeving kunnen
verduurzamen. Mogelijkheden genoeg.
Dus “ even alle duurzaamheid op een stokje” : Op mondiaal politiek en economisch niveau bakken we er nog weinig van. Het zijn nu nog allemaal (kleine) initiatieven die van los zand aan elkaar hangen en geen significant verschil laten zien. Op landelijk niveau slaan we ook nog de plank mis, en is het de manier waarop invulling aan duurzaamheid wordt gegeven (nog) niet effectief. Het bewustzijn van de noodzaak van een duurzame maatschappij is er inmiddels wel. En dan blijven jij en ik over. Wij zullen op dit moment het verschil moeten gaan maken voor de langere termijn. Voor onze kinderen. Zodat zij in een betere, schonere, groenere en duurzame wereld bewust in balans kunnen opgroeien. Wat doe jij?
Noot 1: Voor praktische duurzame tips voor thuis en voor in de kinderopvang zie de site en checklist van groenegiraf.nl, allesduurzaam.nl, kinderopvangtotaal.nl, en als het gaat om duurzaamheid van gebouwen check dan waarborgfondskinderopvang.nl.
Noot 2: De betekenis van het woord duurzaam is met name sinds het begin van de eenentwintigste eeuw behoorlijk opgerekt. Duurzaam betekent inmiddels in ruime zin 'rekening houdend met het feit dat ener-giebronnen, voedsel, grondstoffen e.d. niet oneindig voorhanden zijn'. Je kunt duurzaamheid ook als volgt invullen: Maatschappelijk verantwoord ondernemen, aandacht voor het milieu en het klimaat, hergebruik van grondstoffen, zuinig omgaan met energie; Het is slechts een greep uit de antwoorden op de vraag ‘wat is duurzaamheid?’
32 33BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
’s werelds beste luchtverfrisser
Heb je last van stank in de toiletten?
Ruikt de vergaderruimte niet fris?
Hangt er een penetrante geur in de luierruimte?
Hier is de oplossingOxygen-Pro, de enige luchtverfrisser die continue een heerlijke geur garandeert voor de levensduur van de cartridge. Daarnaast zorgt de toevoeging van Neutralox®️ ervoor dat nare geurtjes en stank van o.a. urine, ontlasting, lichaamsgeur, tabak, huisdieren en etensresten verdwijnen.
Geen nare geurtjes meerHet systeem is eenvoudig in gebruik en garandeert, in tegenstelling tot veel huidige systemen, 24 uur per dag een heerlijke geur zodat je nooit in de stank zult zitten. De geurintensiteit van de Oxygen-Pro is programmeerbaar op 30, 60 of 90 dagen waardoor de dispenser perfect in te stellen is voor de betreffende ruimte. De cartridges zijn erkrijgbaar in diverse heerlijke geuren.
Eenvoudig bestellenNaast uw dagelijkse boodschappen bestelt u ook eenvoudig uw huishoudelijke artikelen, schoonmaakmiddelen en luchtverfrissers via onze bestel-website www.braspa.nl De luchtverfrissers van Oxygen-Pro vindt u onder Hygiëne Reiniging op onze bestelsite.
Vriendelijk voor het milieuIn tegenstelling tot veel spuitbussystemen is Oxygen-Pro bovendien vriendelijk voor het milieu.
bevat geen schadelijke drijfgassen
bevat alleen parfum olie
bevat geen schadelijke oplosmiddelen
gebruikt cartridges die 100% te recyclen zijn
maakt geen geluid
BRAMheeft een kadootje voor jou!Nu tijdelijk bij aankoop van 2 Oxygen Cartridge navullingen een Gratis dispenser t.w.v. € 27,50 (excl. BTW). Combineren van geuren mogelijk.
Een pure, schone geur van delicate bloemen met frisse water accenten
Bestelcode: BR 244443
Een frisse, maar krachtige geur met tonen van lavendel en pittige kruiden
Bestelcode: BR 244504
Een intense bloemengeur van ylang, lavendel en geranium met accenten van frisse geuren en citroen
Bestelcode: BR 244511
Een uitgebalanceerde geur die de geur van frisse appel combineert met amber en kruiden
Bestelcode: BR 244474
Hoog geconcentreerd met een accent van citroengras. Voor ruimtes waar geurneutraliteit gewenst is
Bestelcode: BR 244467
GRATISt.w.v
€ 27,50*
* bij aankoop van 2 Oxygen Cartridge navullingen
W W W . B R A S P A . N Luw ideale partner in one-stop-shoppen:
34 35BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Met nieuw elan gaat A3 Baby & Kids de toekomst tegemoet, een toekomst die alle betrokkenen met vertrouwen tegemoet zien!
een familiebedrijf als veelzijdig leverancierA3 Baby & Kids is in 1985 opgericht door Adri Noteboom-Sloet. Haar voornaam leidde tot de naam van het bedrijf.
Zij startte in dat jaar met het ontwikkelen en verkopen van een inklapbaar kinderstoeltje, een product dat toen nog niet bestond. Na een wat moeizaam begin begon het in 1986 ‘te lopen’, met name door het binnenhalen van een paar grote klanten als de ANWB, V&D en (toen nog) Ter Meulen Post. Het kinderstoeltje kreeg al snel gezelschap van een traphek en
een kinderbedje.
A3 Baby & Kids bleef groeien en daarmee ook het assortiment aan artikelen. Meer artikelen betekenen uiteraard ook meer werk en op een gegeven moment was het zo dat ook haar man, zoon, dochter en schoondochter actief zijn in het bedrijf, dat inmiddels was uitgegroeid tot importeur van en groothandel in honderden artikelen voor baby’s en kinderen.
Helaas overleed Adri Noteboom in april 2018 op 62-jarige leeftijd na een korte ziekte. Momenteel wordt A3 voortgezet door zoon Evert, dochter Annemieke en schoondochter Marlene, bijgestaan door vier medewerkers.
Evert Noteboom: “Toen mijn moeder overleed was dit zowel privé als zakelijk natuurlijk erg moeilijk, de bedoeling was altijd wel om op termijn het bedrijf over te nemen maar nu kwam het ineens in een stroomversnelling en dat was wel even lastig in het begin.
Artikelen die A3 levert aan de kinderopvang zijn o.a. het Sangenic luieremmersysteem, NOETjes doekjes, traphekken en bekers, bordjes, etc. etc. van het merk Tommee Tippee. Naast de kinderopvang levert A3 aan kleine, onafhankelijke babywinkels, alle bekende winkelketens, grootwinkelbedrijven, drogisterijen en alle grote internetshops”.
Marlene Noteboom over het Sangenic luieremmersysteem van Tommee Tippee: “Dit systeem is door de jaren heen doorontwikkeld, maar het principe is onveranderd gebleven: elke luier apart én geurvrij verpakt in een antibacteriële folie, niet meer te zien, aan te raken of te ruiken. Gemakkelijk, veilig en hygiënisch. Als moeder van drie kinderen in de leeftijd van 7 tot 3 jaar heb ik het systeem langere tijd gebruikt en dat is heel goed bevallen. Ook de NOETjes en Tommee Tippee bekers etc. gebruiken we zelf. Voor mijn schoonzus Annemieke geldt hetzelfde, want zij heeft ook drie kinderen in dezelfde leeftijd. We zijn dus ervaringsdeskundigen”, besluit ze lachend.
NOETjes, de vochtige reinigingsdoekjes voor billen en snoetjes (en de rest van het lijfje) worden hoofdzakelijk gebruikt in de kinderopvang. Geleverd in handige emmertjes met doseerdeksel en als inhoud 400 doekjes op een rol zijn ze speciaal ontwikkeld voor het reinigen en verzorgen van de baby- en kinderhuid. Ze zijn gemakkelijk in gebruik, anti-allergisch, ongeparfumeerd, smaakloos, veilig en hygiënisch. Met NOETjes heb je geen washandje meer nodig.
Annemieke van Kleef over de traphekken van A3: “Mocht je een of meerdere traphekken nodig zijn in een kinderdagverblijf dan is het model A3 Safetydoor een hele goede keus:
De Safetydoor voldoet aan alle Europese veiligheidseisen, is gemaakt van oersterk metaal en kan door een volwassene met één hand geopend of gesloten worden, handig dus, als je een kind op je arm hebt !
Hij heeft een extra veilige hoogte van 80 cm en de garantietermijn is 5 jaar. De Safetydoor is er in wit en zilvergrijs. Niet voor niets is ons Safetydoor traphek vorig jaar als beste getest door de Consumentenbond!”.
36 37BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
Magazine BRAM (Braspa Magazine) zag inmiddels alweer 1 jaar geleden het daglicht; De geboorte van een professioneel magazine voor onze klanten en leveranciers in de kinderopvang en zorg. Wij als Braspa Professional zijn graag méér dan alleen leverancier; wij (h)erkennen de druk en gevoeligheid van de omgeving waarin jullie werken, wij zien de golfbewegingen die plaatsvinden in de markt, wij zien de groei naar kwaliteit en alle vragen en dilemma’s die daarmee samenhangen. Jullie gedrevenheid als branche om de kwaliteit van de kinderopvang en de zorg structureel te verhogen heeft ervoor gezorgd dat wij als ‘leverancier/partner’ actief willen mee denken en luisteren naar wat er speelt.
En zo is “BRAMMETJE” ontstaan! Een pittig, open en nieuwsgierig klein ventje van ongeveer 1 jaar dat sinds kort naar de kinderopvang gaat. Vader en moeder zijn allebei werkende ouders, die het knap lastig hebben om de allerbeste ouders voor Brammetje te zijn. Tegelijkertijd is het ook belangrijk om carrière te maken. Om nog maar niet te spreken over de ambitie om hun sociale omgeving optimaal te plezieren, strak van lijf en leden te blijven én geld te verdienen. Wát een stress. Niet zo vreemd dat de kwaliteit van de kinderopvang steeds belangrijker wordt, als je realiseert dat kinderopvang vandaag de dag eigenlijk ‘mede-opvoeden’ is. Een professioneel vak in plaats van billen poetsen en snoeten vegen. En dat levert bijzondere en ook hilarische spanningsvelden op.
Hier is Brammetje!
Een pittig, nieuwsgierig klein ventje dat naar de kinderopvang gaat.
Brammetje in jouw verhaal?Wij nodigen jullie als lezers uit om de hilarische, de typische, herkenbare verhalen van ouders, hun kinderen, collega’s én overheid met ons te delen. Het zou zomaar kunnen zijn dat BRAMMETJE jouw verhaal vertelt in stripvorm of er anderzijds aandacht aan besteedt. En BRAMMETJE? Die laat het gebeuren, vindt er wat van en wijst jullie zo nu en dan op mooie Braspa aanbiedingen die je niet mag missen. Wij zien jullie ervaringen graag tegemoet via mailadres [email protected]
VEEL LEESPLEZIER!
HELP DE NATUURMET DIT PAK MELK
Campina is partner van
38 39BRAM BRASPA PROFESSIONAL www.braspa.nl www.braspa.nl BRASPA PROFESSIONAL BRAM
