Borang Kinerja FTP-Program S-1 standar 7

Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program

UNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG

2012

Borang KinerjaUniversitas/Fakultas/Program

Kode Dokumen : 00000 08000Revisi : 0Tanggal : 24 Februari 2012Diajukan oleh : Ketua GJM

<ttd>

<Mas’ud Effendi, STP. MP>Dikedalikan oleh : Manajemen Representatif

<ttd>

<Dr. Ir. Bambang Dwi Argo, DEA>Disetujui oleh : Dekan

<ttd>

<Dr. Ir. Bambang Susilo, M. Sc. Agr>

Identitas Fakultas/Program

Nama Fakultas : Teknologi Pertanian

Alamat : Jl. Veteran no 1 – 4 Malang..................................................................

No. Telepon : 0341-580106

No. Faksimili : 0341-586917

Homepage dan E-Mail : http://www.tp.ub.ac.id dan [email protected]

Nomor dan TanggalSK Pendirian Fakultas : Nomor 012a/O/1998

Pejabat yang Menerbitkan SK : Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI

Jurusan dan atau Program Studi yang dikelola oleh Fakultas/Program:

1. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan S-1)2. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)3. PS Keteknikan Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)4. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan Magister S-2)5. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan Magister S-2)6. PS Keteknikan Pertanian (jenjang pendidikan Magister S-2)

http://www.tp.ub.ac.id

mailto:[email protected]

Daftar Isi

Daftar Isi .................................................................................................................................................................................................................................................... 4

7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama .......................................................................................................................................... 5

8. World Class University ................................................................................................................................................................................................................................. 46

7. Penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dan kerjasama

7.1 Universitas/Fakultas/Program memiliki pedoman penelitian, pelayanan dan pengabdian kepada masyarakat yg berisiketentuan tentang prosedur standar perencanaan serta implementasi penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

7.1.1 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan penelitian yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikan oleh institusi .

AIPT

FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. , BP3M-FTP UB memiliki tugas diantaranya untuk mengkoordinasi, memantau dan menilaipelaksanaan kegiatan penelitian serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasi sumber daya yang diperlukan.

Agar pelaksanaan penelitian sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapat dipahami oleh seluruhkomponen FTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur penelitian untuk digunakan di FTP UB.Selain itu, BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) terkait kebijakanbaru penelitian DP2M dan UB. Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telahdilakukan oleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB. Pedoman pengelolaan yang sedang disusunoleh lembaga mencakup arah dan fokus penelitian, rekam jejak dan penelitian unggulan, informasi kerjasama dengan pihakluar, sistem pendanaan dan lain-lain. Di dalam buku pedoman juga akan memuat masalah paten, HKI serta pengelolaannyayang dilengkapi pula dokumen lain seperti agenda tahunan, peraturan pengusulan proposal serta Manual Prosedur kegiatandan lain-lain, baik berbentuk penelitian maupun pengabdian kepada masyarakat.

7.1.2 Jelaskan kepemilikan pedoman pengelolaan pengabdian kepada masyarakat yang lengkap, dan dikembangkan serta dipublikasikanoleh institusi.

AIPT

FTP sebagai salah satu fakultas di UB dituntut untuk mampu melaksanakan kegiatan Tridarma Perguruan Tinggi secarafungsional dan terpadu yang meliputi Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu unit pelaksanaTridarma Perguruan Tinggi tersebut adalah Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (BP3M) FTPUB. Berdasarkan SK Dekan No. , BP3M-FTP UB juga memiliki tugas untuk mengkoordinasi, memantau dan menilaipelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat serta ikut mengusahakan serta mengendalikan administrasi sumberdaya yang diperlukan.

Agar pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan arah kebijakan Renstra FTP dan UB serta dapatdipahami oleh seluruh komponen FTP atau stakeholders maka saat ini BP3M telah memiliki manual prosedur pengabdiankepada masyarakat untuk digunakan di FTP UB. Selain itu, BP3M juga sedang menyusun Pedoman Penelitian dan PengabdianKepada Masyarakat (P3M). Penyusunan buku pedoman ini didasarkan pada rekam jejak dan pengalaman yang telah

dilakukan oleh lembaga serta payung penelitian yang telah disepakati di level UB sebagaiamana penjelasan butir 7.1.1.

Pengabdian kepada masyarakat di FTP UB memiliki arah dan kebijakan yang dituangkan dengan mengedepankanstandar mutu tertinggi dalam berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat, baik masyarakat kampus maupun masyarakat diluar kampus. Berkaitan dengan itu maka BP3M FTP UB dalam bidang pengabdian kepada masyarakat berkomitmen:

a. Mendorong pengembangan agroindustri melalui pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna.

b. Meningkatkan mutu dan jatidiri sumberdaya manusia calon pemimpin masyarakat yang berwawasan jauh ke depan,memiliki sikap kewirausahaan yang kompetitif dan unggul dalam memasuki maupun menciptakan pasar kerja.

c. Memberdayakan masyarakat dengan mengangkatnya dari keterbelakangan, mengentaskannya dari kemiskinan,meningkatkan kemampuan sebagai subyek pembangunan melalui proses pengembangan dengan menggunakan metodeilmiah.

7.2 Universitas/Fakultas/Program menyelenggarakan penelitian yang bermutu.

7.2.1 Bagaimana penyelenggaraan penelitian tentang tatapamong, kepemimpinan, kendali mutu dan kepuasan pemangku kepentingan.

AIPT

Sebagai Institusi yang mengelola kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, BP3M-FTP UB telahdilengkapi dengan rancangan dan hasil penelitian atau kegiatan yang telah terdokumentasi yang mencakup tatapamong,kepemimpinan, kendali mutu serta indikator kepuasan pemangku kepentingan terhadap kinerja lembaga. Agarpenyelenggaraan penelitian dapat bermutu, maka di dalam dokumen tersebut dicantumkan garis-garis besar tentangkebijakan penelitian ke depan, sistem pendanaan, penyediaan sarana dan sarana, sistem monitoring dan evaluasi penelitian.

BP3M FTP UB selain berkomitmen mendorong dosen untuk berusaha meneliti dan berkompetisi mencari sumberpendanaan, juga menyediakan insentif pendanaan untuk penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dengan dana PNBP.Sumber dana penelitian dari luar universitas yaitu berasal dari Dikti, Ristek, LIPI, Litbang Kementerian Pertanian melaluiprogram-program penelitian yang dikompetisikan termasuk di dalamnya yang berasal dari Riset Unggulan TerpaduInternational (RUTI). Dalam rangka menembus batas nasional, BP3M FTP UB memberi dukungan kepada dosen-dosen untukmenjalin kerjasama penelitian dan kegiatan bersama seluas-luasnya hingga ke forum internasional.

Untuk menjaga mutu penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dan pengelolaannya, BP3M telah membuat sistemmonitoring dan evaluasi internal. Program dan laporan dilakukan sekali dalam setahun yang dimaksudkan sebagai kendaliagar program yang ditargetkan dapat terukur sesuai dengan indikator yang ditetapkan. BP3M juga memberikan programpelatihan pembuatan proposal nasional maupun internasional, pra evaluasi proposal sebelum diusulkan dan monev internal

akan dilakukan lebih intensif. Optimalisasi program semacam ini akan lebih memberdayakan kapasitas dosen-dosen bergelarprofessor, doktor dan doktor-doktor baru yang baru selesai pendidikan dari luar negeri. Monitoring hasil penelitian dilakukanbaik oleh internal reviewer maupun eksternal reviewer FTP UB dan selalu dilakukan melalui koordinasi BP3M agar dapatdiketahui dan dicapai mutu yang dikehendaki. Reviewer internal yang ditunjuk adalah mereka yang berkompeten dibidangnya terdiri dari dosen yang bergelar Doktor atau Profesor.

Guna mengukur kinerja lembaga yang dapat digunakan dalam evaluasi dan perbaikan ke dapan, maka lembaga sedangmembuat evaluasi mutu kegiatan dan layanan. Indikator kepuasan stakeholder meliputi dosen, mahasiswa dan mitra jugadievaluasi setidaknya 4 tahun sekali. Materi utama yang digali adalah tentang awareness dosen terhadap kegiatannya, timmanajerial, ketercapaian, dampak kegiatan, dukungan layanan administrasi.

7.2.2 Jelaskan penyelenggaraan penelitian unggulan oleh Universitas/Fakultas/Program.

AIPT

Dalam kaitannya dengan penelitian unggulan, baik di FTP maupun di universitas, perkembangan akademik di FTP UBtidak dapat dipisahkan dari perkembangan IPTEK serta tuntutan masyarakat sejalan dengan meningkatnya mutukehidupannya. Sesuai dengan arah kebijakan Renstra UB, kegiatan program penelitian di FTP difokuskan pada bidang-bidangyang terangkum dalam Payung Riset Unggulan Penelitian di UB yang meliputi tiga cluster :

a. Sains dan Teknologi dengan fokus Smart Material dan Energi,

b. Ilmu Hayati dan Agro dengan fokus Biomedical Engineering & Blue Revolution, Food Security Safety and Medicines,

c. Sosial dan Hukum dengan fokus Capacity Building & Social Welfare.

Di samping bidang prioritas di atas, fokus kegiatan penelitian juga mengikuti agenda prioritas DP2M Dikti dan Agenda RisetNasional yang di terbitkan oleh Dewan Riset Nasional (DRN) Kementerian Riset dan Teknologi. Dalam kurun waktu 2004-2008telah dihasilkan sebanyak xxxx agenda penelitian yang berada dalam Payung Riset Unggulan UB dan agenda penelitianberdasarkan bidang Iptek. Hal ini menunjukkan minat yang sangat tinggi dari dosen untuk melakukan penelitian-penelitianyang bersifat kompetitif.

7.2.3 Bagaimana penyelenggaraan penelitian bersama yang melibatkan dosen, mahasiswa serta pihak lain yang relevan.

AIPT

BP3M FTP-UB juga berkomitmen untuk mewujudkan atmosfir akademik yang ideal dengan membuat suatu rancangandan kebijakan untuk melibatkan kegiatan penelitian tidak hanya oleh dosen tetapi juga dilakukan oleh mahasiswa maupunpemangku kepentingan atau institusi yang lain. Untuk penelitian yang dilakukan dosen dengan dana dari Universitas ataupundari instansi pemeritah dan industri sangat dianjurkan mengikutsertakan minimal 1 mahasiswa terutama untuk tugas akhir(skripsi). Sedangkan untuk penelitian dari Dikti, Ristek dan Litbang Kementerian Pertanian mewajibkan peneliti untuk

mengikutsertakan mahasiswa minimal 2 orang untuk tugas akhir (skripsi, tesis dan atau disertasi).

7.2.4 Tulis kegiatan penelitian dengan format tabel berikut

Tabel 7.1 Kegiatan penelitian dosen tiga tahun terakhir

TahunAkademik Judul Nama-nama

Dosen

Dihasilkan/dipublikasikan

pada

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasional Internasional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

2008-2009Viabilitas dan DeteksiSubletal Bakteri Probiotikpada Susu KedelaiFermentasi InstanMetode PengeringanBeku (Kajian Jenis Isolatdan Konsentrasi Sukrosasebagai Krioprotektan)

Fithri ChoirunN., JoniKusnadi, RuthChrisnasari

Jurnal TeknologiPertanian 9 (1):40–51, April 2008,ISSN 1411– 5131

2008 √

ProduksiEksopolisakarida olehLactobacillus plantarumB2 pada Produk ProbiotikBerbasis Buah Murbei

Elok Zubaidah,Yusnita LiasariElla Saparianti.

Jurnal TeknologiPertanian 9 (1):59-68, April 2008ISSN 1411–5131

2008 √

Pertumbuhan BakteriProbiotik Lactobacillusacidophilus dalamMedium Susu Skim yangDisubstitusi denganTepung Ubi UnguJepang (Ipomoea batatasL.Var.Ayamurasaki)

Elok Zubaidah Prosiding SeminarNasional Lustrumke II FTP UB,Malang, 14Agustus 2008

2008 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)EnzymaticDeproteinization Methodin Chitin Isolation ofCrab’s (Portunusjaponicus) shell waste.

Yunianta InternationalConference onIndonesianConsortium forBiotechnology IPBBogor 5 - 7Agustus 2008

2008 √

The Use of Bromelain inthe Chitin Production ofShrimp’s (Penaeusmonodon) Shell Wastes,

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology. UnivKatholikSoegijopranoto,Semarang. 31July- 1 August2008

2008 √

Pysico-chemicalProperties and FattyAcids Profile of Skipjack(Katsuwonus pelamis)Fish Oil

Yunianta InternationalConference onFood Science andTechnology Univ.KatholikSoegijopranoto,Semarang 31 July-1 August 2008

2008 √

Introduction of IsotopicAnalysis Method to theHalal FoodAuthentication

Yunianta 2nd IMT-GTInternational HalalScienceSymposium, IPBInternationalConventionalCenter, Bogor,Indonesia,December 2nd,2008

2008 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Mikroenkapsulasi Ekstrakkaroten dan SporaKapang Oncom Merah(Neurospora sp) denganBahan Penyalut BerbasisProtein MenggunakanMetode PengeringanSemprot

Yusra WidyaPahlevi,Teti Estiasih,Ella Saparianti

Jurnal TeknologiPertanian 9(1):31–39 , April 2008ISSN 1411–5131

2008 √

Prediksi Umur SimpanMinyak Kelapa MurniMetode Enzimatis PapainMenggunakan MetodeAkselerasi PendekatanArrhenius

Teti Estiasih,Dwi Roemarini,SudarmintoSetyo Yuwono

Prosiding SeminarNasional"PengembanganAgroindustriBerbasisSumberdaya Lokaluntuk MendukungKetahananPangan", 14Agustus 2008

2008 √

Fraksi Kaya Tokoferoldari Bekatul Beras(Oryza sativa) denganTeknik KristalisasiPelarut Suhu Rendah

MiradiahCahyanine,Teti Estiasih

Jurnal TeknologiPertanian 9(3):165-172

2008 √

Pengaruh PemberianKhitosan terhadap ProfilLipid Serum Darah TikusSprague Dawley

Erryana Martati,Lily ArsantiLestari


2008 √

Produksi Mucor pussilusdan Aktivitas EnzimProtease Aspartat dalamBiokonversi LimbahKrustasea Penaeus spdan Portunus pelagicus

Yeni RisjaniYunianta

Agritek 16(1): 30-33.

2008 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Pengaruh NaOH padaIsolat Protein Isoelektrik(IPI) Biji Koro (Dolichoslalab) terhadap sifat busadan emulsi.

SukamtoSimon B.WidjanarkoHari PurnomoYunianta

Jurnal Ilmu-ilmuPertanian Agrika1(1): 66-78

2008 √

Upaya Alternatif untukMeningkatkan NilaiEkonomis Buah Kelapa,

Moch Su'iHarijonoYunianta

Cakrawala 2 (2),ISSN 1978-0354,

2008 √

Detoksifikasi UmbiGadung (Dioscoreahispida Dennst) denganPemanasan Terbatasdalam PengolahanTepung Gadung

Harijono, TassaAgustriana Saridan ErryanaMartati

Jurnal TeknologiPertanian 9 (2):75–82, Agustus2008ISSN 1411–5131

2008 √

Studi Lama Perendamandan PerkecambahanSorgum (SorghumBicolour L. Moench)untuk menghasilkanTepung Rendah Tanindan Fitat,

NarsihYuniantaHarijono

Jurnal TeknologiPertanian 9 (3):173–180,Desember 2008ISSN 1411–5131

2008 √

Penentuan MetodeSeparasi terbaik danIdentifikasi SenyawaYang Memberi Kontribusiterhadap Ekstrak FlavorDaun Salam (Eugeniapolyantha Wight).

I Made WartiniHarijonoTri SusantoRurini RYunianta

Jurnal TeknikIndustri 9 (1): 57-67, 1

2008 √

Ekstraksi dan EvaluasiProtein Komak Hitamyang Tak Terdigesti olehEnzim Pepsin.

SukamtoSimon B.WidjanarkoHari PurnomoYunianta

Agritek 16 (2):304-307, Februari2008.

2008 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Karakteristik MikrokapsulMinyak Kaya AsamLemak Omega-3 dariHasil SampingPenepungan Lemuru.

Teti EstiasihFithri ChoirunN. Kgs. Ahmadi

Jurnal Teknologidan IndustriPangan XIX(2):121-130. ISSN1979-7788.

2008 √

Mikroenkapsulasi EkstrakKaroten dari SporaNeurospora sp denganPenyalut BerbasisKarbohidratMenggunakan MetodePengeringan Semprot.

Teti Estiasih,Ella Saparianti,Adi Setiadi

Jurnal TeknologiHasil Pertanian I(2): 55-62. ISSN1979-0309.

2008 √

Inaktivasi Mikrobadengan KombinasiMetode Kejut MedanListrik dan Pemanasanpada Air Kelapa (Cocosnucifera) sebagai BahanBaku Minuman Isotonik

Ella Saparianti,Harijono, danBudi DwiWulandari

Jurnal TeknologiPertanian 9 (3),Desember 2008ISSN 1411 – 5131Hal. 199 – 206

2008 √

Pengaruh FrekuensiPenambahan Koagulanterhadap Rendemen danTekstur Tahu

SudarmintoSetyo Yuwono

Prosiding SeminarNasional"PengembanganAgroindustriBerbasisSumberdaya Lokaluntuk MendukungKetahananPangan", 14Agustus 2008

2008 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Amobilisasi EnzimLipase dari KentosKelapa

Yunianta Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, WidyalokaConvention Hall,Malang, 24 Juli2008

2008 √

Isolasi dan IdentifikasiMikroba dari TempeSorgum Coklat (Sorghumbicolor) serta Potensinyadalam Mendegradasi Patidan Protein

PratidinaAndayani,Agustin KrisnaWardani,Erni SofiaMurtini

Jurnal TeknologiPertanian 9 (2):95-105. Agustus2008

2008 √

Studi PertumbuhanBakteri Asam Laktat(BAL) dari Dadih dalamEs krim sebagai PanganProbiotik

Khairul AmbriJoni KusnadiWidya DwiRukmi Putri

Jurnal TeknologiPertanian 10 (1):1-9. April 2009ISSN 1411 – 5131

2009 √

Bioseparasi, MetodeHandal untuk EkstraksiGassericin A yangDiproduksi olehLactobacillus gasseriLA39

Joni KusnadiTri ArdyatiElla Saparianti

Seminar NasionalStem Cell danHasil-hasilPenelitian IlmuHayati, LSIHMalang 10 Oktober2009

2009 √

Potensi Cincau Hitam(Mesona pallustris BL)sebagai PanganFungsional untukImmunomodulator

Tri Dewanti Seminar NasionalPATPI 2009

2009 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)A Novel Goose-typeLysozyme Gene withChitinolytic Activity fromthe ModeratelyThermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471:cloning, sequencing, andexpression

Mitsuhiro Ueda,Konomi Ohata,Toshiaki Konishi,Aji Sutrisno,Hitomi Okada,MasamiNakazawa,KazutakaMiyatake

Appl. MicrobiolBiotechnol (2009)81:1077-1085

2009 √

The Use andBioconversion ofFisheries Waste forChitin Production UsingChemical and EnzymaticMethod

Yunianta TaibahInternationalChemistryConference 2009,March 23-25,Mesir

2009 √

Teknologi danPenerapan Minyak Ikanuntuk Pangan danKesehatan

Teti Estiasih Graha Ilmu –Yogyakarta

2009 √

Teknologi PengolahanPangan

Teti EstiasihKgs Ahmadi

Bumi Aksara –Jakarta

2009 √

Stabilitas Anti OksidanBubuk Keluwak(Pangium edule Reinw.)Selama Pengeringandan Pemasakan

Teti Estiasih,Eva Sofia

Jurnal TeknologiPertanian 10 (2):115–122. Agustus2009ISSN 1411 –5131

2009 √

Optimasi KondisiPemurnian AsamLemak Omega-3 dariMinyak Hasil SampingPenepungan Tuna(Thunnus Sp) denganKristalisasi Urea.

Teti Estiasih,Kgs Ahmadi,Fithri ChoirunNisa, FitriyahKusumastuti

Jurnal Teknologidan IndustriPanganXX(2): 136-143

2009 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Aplikasi Bubuk PewarnaBerantioksidan dariLimbah Teh untukBiskuit HipoglikemikSubstitusi TepungSuweg (Amorphopalluscampanulatus Flour)

Nielma NurFaidah, TetiEstiasih

Jurnal TeknologiPertanian 10 (3):182–192.Desember 2009ISSN 1411 –5131

2009 √

Evaluasi Pertumbuhanbakteri probiotikLactobacillus acidophilusdan Bifidobacteriumdalam mediumfermentasi berbasis ubijalar (Kajian bakteriprobiotik dan tepung ubi)

Elok ZubaidahElla SapariantiWahyu Wijaya

Prosiding SeminarNasional Ilmuhayati,Agroindustri ke-2,UB.2009

2009 √

Study of ProbiotikBacteria Growth(Lactobacillus casei &Lactobacillus plantarumB2) in Soy Milk & SkimMilk FermentationMedium

Elok Zubaidah,Renny Indrawati,Erryana Martati

10th Congress &InternationalConference ofIndonesian Societyfor Microbiology

2009 √

Bioactivity and Chemical

Composition of the

Brown Algae

Sargassum, and Its

Potency as Natural Drug

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, egypt.9-12 November2009

2009 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Introduction of Isotopic

Method to the Halal

Food Authentication.

Study on Site-specific

Isotope of Glycerol

Yunianta Egyptian secondinternationalconference inchemistry.Hurghada, Egypt.9-12 November2009

2009 √

Pengaruh AktivitasEnzym Alpha Amylasepada Pembuatan SyrupGlukosa dari Pati Sagudan Garut.

YuniantaTri SulistyoMelaniDoradowati

Tropika 17 (1) 83-88

2009 √

DNA Sequencing andHomologous Expressionof a Small PeptideConferring Immunity toGassericin A, a CircularBacteriocin Produced byLactobacillus gasseriLA39

Yasushi KawaiJoni KusnadiRoberKempermanJan KokYoshiyuki ItoMikiko EndoKensukeArakawaHideaki UchidaJunko NishimuraHaruki Kitazawaand Tadao Saito

Applied andEnviromentalMicrobiology Vol.75 (5): p. 1324–1330. Mar. 2009

2009 √

Purifikasi danKarakterisasi EnsimKitinase dari IsolatBakteri Kitinolitik TermofilLumpur Lapindo

Ernanin DyahWijayantiAji SutrisnoJoni Kusnadi

Prosiding :Seminar NasionalHasil-hasilPenelitian IlmuHayati II

2009 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Development of aPrototype High-Energyand Nutrient-dense FoodProduct based on a LocalPotency (wheat, sweetpotato, corn, soy beanand Konjac flour) forEmergency Relief

SimonBambangWidjanarko

11th ASEANFOODCONFERENCE,21-23 October2009, BruneiDarussalam.

2009 √

2010-2011Hidrolisis SecaraSinergis Pati Garut(Marantha arundinaceaeL.) Oleh Enzim -Amilase, Glukomilase,dan Pullulanase untukProduksi Sirup Glukosa

Yunianta, TriSulistyo,Apriliastuti, TetiEstiasih, SitiNarsito Wulan

Jurnal TeknologiPertanian 11 (2):78-86. Agustus2010ISSN 1411 –5131

2010 √

SynergisticSaccharification Processof Different Sources ofStarch by Glucoamylaseand Pullulanase in theGlucose SyrupProduction

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010

2010 √

Effect of AmyloseContent and TemperingTime on Characteristicof Fresh Rice Flour-based Spring RollWrappers

Yunianta 2nd InternationalConference onBiosciences andBiotechnology,UdayanaUniversity, Bali,Indonesia, 23-24September 2010

2010 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Ethnic differences inbody composition andthe associated metabolicprofile: A comparativestudy between Asiansand Caucatians

Siti NarsitoWulanK.R. WesterterpG. Plasqui

Journal MaturitasVol. 65 (315 – 319)

2010 √

Limbah Cair IndustriKakao Sebagai BahanPembuat Nata.

Yunianta Jurnal TeknikIndustri 11 (1)ISSN 1978-1431.

2010 √

Production of FermentedBeverages FromMulberry Fruit Juice(Evaluation on Type ofLactic Acid BacteriaIsolate and FermentationDuration towardExopolysaccharideProduction)

Elok ZubaidahElla SapariantiDevi Maulidina

ProceedingInternationalConference innatural colouring(MachungUniversity Malang)

2010 √

Pengaruh KonsentrasiInstan Dry Yeast &Kondisi Fermentasi(Aerob & Anaerob)terhadap Kualitas CukaSalak (Salacca zalacca)yang Dihasilkan

Elok Zubaidah,Lariza Dwininta

Prosiding SeminarNasional Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati ke-3

2010 √

Studi Aktivitas AntiOksidan Bekatul danSusu Skim TerfermentasiBakteri Asam LaktatProbiotik (Lactobacillusplantarum J2 &Lactobacillus casei)

Elok Zubaidah,Nawa Aldina,Fithri ChoirunNisa

Jurnal TeknologiPertanian 11 (1).April 2010

2010 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Effect of Type andTime of ThermalProcessing on Ginger

Purnomo HJaya FSimonBambangWidjanarko

International FoodResearch Journal17:335-347. 2010

2010 √

Optimasi KristalisasiUrea pada PembuatanKonsentrat Asam Lemak-3 dari Hasil SampingPengalengan Lemuru.

Teti Estiasih Jurnal TeknologiPertanian 11 (1)April 2010ISSN 1411–5131

2010 √

Emulsifying Properties ofPhospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.

Teti EstiasihKgs. Ahmadi,Ahmad DiaulKhuluq

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

Optimizing CrystallizationConditions for ObtainingTocotrienol EnrichedFraction from Palm FattyAcid Distillate.

Kgs. AhmadiTeti Estiasih

SeminarInternational OilPalm Conference.Juni 2010.

2010 √

Saponifikasi danEkstraksi Satu Tahapuntuk Ekstraksi MinyakTinggi Linoleat danLinolenat dari KedelaiVarietas Lokal.

Teti Estiasih Agritech 31 (1)Februari 2010,FTP UGM

2010 √

Rekoveri dan FraksinasiFosfolipid dari LimbahPengolahan MinyakSawit.

Teti Estiasih Jurnal Teknologidan IndustriPangan XXI(2):151-159

2010 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Karakteristik KimiaEkstrak PolisakaridaLarut Air dari UmbiGembili (Dioscoreaesculenta) yangDitunaskan

Harijono, TetiEstiasih, WennyBektiSunarharum,Isna SuciRakhmita


2010 √

Functional InteractionComponents of ProteinIsolates andGlucomannan in FoodBars by FTIR and SEMStudies

SimonBambangWidjanarko, TetiEstiasih, AdiNugroho

African Journal ofFood Science 4(10). October2010 ISSN 1996-0794

2010 √

Aktivitas Hidrolisis EnzimLipase dari KentosKelapa terhadap MinyakKelapa

Mohammad Su’iHarijonoYuniantaAulani’am

Agritech 310 (3)Agustus 2010

2010 √

Identifikasi Gen Imunitas(gaaI) Operon GassericinA dari Lactobacillusgasseri LA39

Joni KusnadiYasushi KawaiTadao Saito

Seminar Hasil-hasil PenelitianIlmu Hayati III“Potensi SpesiesIndigenous dalmPeningkatKesehatanMasyarakat”.

2010 √

Processing Optimizationof Fermented ProbioticDrink Made from Soy-sweet Corn (Study onProportion of Sweet Cornon Formulation betweenSoybean: Sweet Cornand SucroseConcentration)

Adelya Dwi PutriC.H. JoniKusnadi


2010 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Optimization ofFermentation Conditionof Noni Kefir (Morindacitrifolia) on antioxidantactivity ( Study on fruitjuice concentration andtime of fermentation)

Ovik VellanitasariJoni Kusnadi


2010 √

Kajian PerbedaanKondisi FermentasiAlkohol dan KonsentrasiInokulum padaPembuatan Cuka Salak(Salacca zalacca)

Elok Zubaidah Jurnal TeknologiPertanian 11 (2)Agustus 2010

2010 √

Accoustical EmissionsGenerated byBacteriophage skl a1 andml3 using Lactobacilluslactis ssp. lactis s2 Host

AK. Wardani,CL. Hicks, JM.Stencel

American DairyScienceAssociation(ADSA) AnnualMeeting, DenverColorado

2010 √

ImmunomodulatoryEffects of Water Extractsof Black Cincau (Mesonapalustris BL) AgainstInterferon GammaExpression,Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a)Pyrene InducedFibrosarkomaCarcinogenesis in Mice

Tri Dewanti InternationalSeminar EmergingIssues andTechnologyDevelopment InFoodsAnd Ingredients,PATPI, Jakarta29-30 September2010

2010 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria on PhysicalProperties of SourCassava Starch

Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso Marseno,M.Nur Cahyanto

InternationalSeminar ofIndonesian Societyon Microbiology;Harnessing thePower of Microbesfor Better Food,Agro-industry,Health andEnvironment

2010 √

Determination AmylolyticCharacteristic ofpredominant Lactic caidBacteria Isolated duringGrowol Fermentation, ina different starch mediumcomposition

Widya DwiRukmi Putri,Haryadi, DjagalWiseso marseno,M.Nur Cahyanto

The 3-rd

InternationalConference ofIndonesian Societyfor Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011 √

Detection ofBacteriophage Infected-Cell of Lactobacilluslactis ssp. Lactis C2Using Acoustic EmissionTechnique

A.K. Wardani,J.M. Stencel, C.Hicks

The 3-rd


2011 √

Effect of SoygurtSupplemented byLactobacillus casei subsprhamnosus on DigestaProfile in Mice

N. Cholis, K.A.Gusti, J.Muchlisiyah, I.Farisah, DW.Ningtyas

The 3-rd


2011 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Evaluation of IndigenousProbiotic Isolate fromRice Bran L.plantarumB2 and CommercialIsolate L.casei inFermented Rice BranMedia Using In VivoMethod

E. Zubaidah,S.N. Wulan, A.Kusuma

The 3-rd


2011 √

Effect of Multi-StageEthanol Leaching onPhysic-ChemicalProperties of KonjacFlour

SB Widjanarko,A Faridah, ASutrisno

The SixteenthGums andStabilizers for theFood Industry,ConferenceProgramme &Abstracts, Hof vanWageningen Hoteland ConferenceCentre, TheNetherlands, 28th

June- 1st July,2011

2011 √

Study On Site-SpecificIsotope of Glycerol andIts Application for HalalFood Authentication

Yunianta InternationalConferenceISOTOPES 2011,June 20-24, 2011Greoux-les-Bains,France

2011 √

The Similarity andEpitope Prediction ofAdhesin OMP AmongSalmonella SpeciesBased on MultipleSequence Allignment

Winarsih S.,Wardani A.K.,RisandiansyahR., Santoso S.

Canadian Journalon BiomedicalEngineering &Technology, 2 (3):18-26, June 2011

2011 √


Dosen


pada


Tingkat*


(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Study of ProbioticPorridge Flour forEmergency Food : Typesof Flour and LABConcentration

Dian WidyaNingtyas

4th InternationalSeminar ofIndonesianSociety ForMicrobiology (4th

ISISM) 22-23June 2011

2011 √

The Effect ofBiodegradation by LacticAcid Bacteria onPhysical Properties ofSour Cassava Starch

Widya DwiRukmiPutri,Haryadi,Djagal W.M, M.Nur Cahyanto

International FoodResearch Journal,Vol.18 (3), pp1149-1154(2011). ISSN22317546

2011 √

7.2.5 Tulis dana penelitian dengan format tabel berikut

Tabel 7.2 Besar dana penelitian dosen tiga tahun terakhir

No. Nama Program Studi Jumlah Judul Penelitian Total Dana Penelitian(Juta Rp)

TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 PS 1: Ilmu dan Teknologi

Pangan 13 17 15 529,45 1.300,3 658,75

2 PS 2: KeteknikanPertanian 12 7 7 907,5 523 333,4

3 PS 3: Teknologi IndustriPertanian 11 9 4 628,18 844,1 1.599,5

Total na=36 nb=33 nc=26 nd=2.065,13 ne=2.667,4 nf=2.591,65Catatan: Kegiatan yang dilakukan bersama oleh dua PS atau lebih sebaiknya dicatat sebagai kegiatan PS yang relevansinya paling

dekat.

7.3 Universitas/Fakultas/Program mendorong, dan memfasilitasi publikasi hasil-hasil penelitian dalam jurnal danprosiding yang bereputasi

7.3.1 Tulis jurnal yang memiliki reputasi dan prosiding ilmiah internasional.

Tabel 7.3 Hasil penelitian dalam jurnal dan prosiding yang berepuasi

AIPT

No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada


(1) (2) (3) (4) (5)1 Enzymatic Deproteinization Method in Chitin

Isolation of Crab’s (Portunus japonicus) shell waste.Yunianta International Conference on Indonesian Consortium for Biotechnology

IPB Bogor 5 - 7 Agustus 20082008

2 The Use of Bromelain in the Chitin Production ofShrimp’s (Penaeus monodon) Shell Wastes

Yunianta International Conference on Food Science and Technology. UnivKatholik Soegijopranoto, Semarang. 31 July- 1 August 2008

2008

3 Pysico-chemical Properties and Fatty Acids Profileof Skipjack (Katsuwonus pelamis) Fish Oil

Yunianta International Conference on Food Science and Technology Univ.Katholik Soegijopranoto, Semarang 31 July-1 August 2008

2008

4 Introduction of Isotopic Analysis Method to the HalalFood Authentication

Yunianta 2nd IMT-GT International Halal Science Symposium, IPB InternationalConventional Center, Bogor, Indonesia, December 2nd, 2008

2008

5 A Novel Goose-type Lysozyme Gene with ChitinolyticActivity from the Moderately Thermophilic BacteriumRalstonia sp. A-471: cloning, sequencing, andexpression

Aji Sutrisno, Appl. Microbiol Biotechnol (2009) 81:1077-1085 2009

6 The Use and Bioconversion of Fisheries Waste forChitin Production Using Chemical and EnzymaticMethod

Yunianta Taibah International Chemistry Conference 2009, March 23-25, Mesir 2009

7 Study of Probiotik Bacteria Growth (Lactobacilluscasei & Lactobacillus plantarum B2) in Soy Milk &Skim Milk Fermentation Medium

Elok Zubaidah,Renny Indrawati,Erryana Martati

10th Congress & International Conference of Indonesian Society forMicrobiology

2009

8 Bioactivity and Chemical Composition of the Brown

Algae Sargassum, and Its Potency as Natural Drug

Yunianta Egyptian second international conference in chemistry. Hurghada,egypt. 9-12 November 2009

2009

9 Introduction of Isotopic Method to the Halal Food

Authentication. Study on Site-specific Isotope of

Glycerol

Yunianta Egyptian second international conference in chemistry. Hurghada,Egypt. 9-12 November 2009

2009

10 DNA Sequencing and Homologous Expression of aSmall Peptide Conferring Immunity to Gassericin A, aCircular Bacteriocin Produced by Lactobacillusgasseri LA39

Joni Kusnadi Applied and Enviromental Microbiology Vol. 75 (5): p. 1324–1330. Mar.2009

2009

AIPT No. Judul Nama-namaDosen Dihasilkan/ dipublikasikan pada


(1) (2) (3) (4) (5)11 Development of a Prototype High-Energy and

Nutrient-dense Food Product based on a LocalPotency (wheat, sweet potato, corn, soy bean andKonjac flour) for Emergency Relief

Simon BambangWidjanarko

11th ASEAN FOOD CONFERENCE, 21-23 October 2009, BruneiDarussalam.

2009

12 Synergistic Saccharification Process of DifferentSources of Starch by Glucoamylase and Pullulanasein the Glucose Syrup Production

Yunianta 2nd International Conference on Biosciences and Biotechnology,Udayana University, Bali, Indonesia, 23-24 September 2010

2010

13 Effect of Amylose Content and Tempering Time onCharacteristic of Fresh Rice Flour-based Spring RollWrappers

Yunianta 2nd International Conference on Biosciences and Biotechnology,Udayana University, Bali, Indonesia, 23-24 September 2010

2010

14 Ethnic differences in body composition and theassociated metabolic profile: A comparative studybetween Asians and Caucatians

Siti Narsito WulanK.R. WesterterpG. Plasqui

Journal Maturitas Vol. 65 (315 – 319) 2010

15 Production of Fermented Beverages From MulberryFruit Juice (Evaluation on Type of Lactic AcidBacteria Isolate and Fermentation Duration towardExopolysaccharide Production)

Elok ZubaidahElla Saparianti

Proceeding International Conference in natural colouring (MachungUniversity Malang)

2010

16 The Effect of Type and Time of Thermal Processingon Ginger

Simon BambangWidjanarko

International Food Research Journal 17:335-347. 2010 2010

17 Emulsifying Properties of Phospholipids Fractionsfrom Palm Pressed Fiber.

Teti Estiasih Seminar International Oil Palm Conference. Juni 2010. 2010

18 Optimizing Crystallization Conditions for ObtainingTocotrienol Enriched Fraction from Palm Fatty AcidDistillate.

Kgs. AhmadiTeti Estiasih

Seminar International Oil Palm Conference. Juni 2010. 2010

19 Functional Interaction Components of ProteinIsolates and Glucomannan in Food Bars by FTIRand SEM Studies

Simon BambangWidjanarko, TetiEstiasih,

African Journal of Food Science 4 (10). October 2010 ISSN 1996-0794 2010

20 Accoustical Emissions Generated by Bacteriophageskl a1 and ml3 using Lactobacillus lactis ssp. lactis s2Host

AK. Wardani, CL.Hicks, JM. Stencel

American Dairy Science Association (ADSA) Annual Meeting, DenverColorado

2010

21 Immunomodulatory Effects of Water Extracts of BlackCincau (Mesona palustris BL) Against InterferonGamma Expression, Immunosurveillance andApoptosis on Benzo (a) Pyrene InducedFibrosarkoma Carcinogenesis in Mice

Tri Dewanti International Seminar Emerging Issues and Technology DevelopmentIn FoodsAnd Ingredients, PATPI, Jakarta 29-30 September 2010

2010



(1) (2) (3) (4) (5)22 The Effect of Biodegradation by Lactic Acid Bacteria

on Physical Properties of Sour Cassava StarchWidya Dwi RukmiPutri,

International Seminar of Indonesian Society on Microbiology;Harnessing the Power of Microbes for Better Food, Agro-industry,Health and Environment

2010

23 Determination Amylolytic Characteristic ofpredominant Lactic caid Bacteria Isolated duringGrowol Fermentation, in a different starch mediumcomposition

Widya Dwi RukmiPutri, Haryadi, DjagalWiseso marseno,M.Nur Cahyanto

The 3-rd International Conference of Indonesian Society for Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011

24 Detection of Bacteriophage Infected-Cell ofLactobacillus lactis ssp. Lactis C2 Using AcousticEmission Technique

A.K. Wardani, J.M.Stencel, C. Hicks

The 3-rd International Conference of Indonesian Society for Lactic AcidBacteria (3rd IC-ISLAB)

2011

25 Variable Analysis Of Consumer’s Acceptance OnSweet Potato Flour Ice Cream With Path Analysis

Dr.Ir. Imam Santoso,MPIr. EF. Maryani S,MSAunur RM, STP,MSc

Proceeding 11th ASEAN Food Conference, Brunei Darussalam 21-23 Oktober 2009

26 Optimization of Sucrose and Urea Concentration forthe Production of Citric Acid from Apple Pommaceusing Aspergillus niger (Case Study in PT. BatuBhumi Suryatama-City of Batu)

Dr.Ir. Wignyanto,MSIr. Nur Hidayat, MPIr. Sukardi, MS


27 The Effect of Brown Coconut Sugar Region andConcentration of Fine Sucrose Crystal Added on theQuality of Crystal Brown Coconut Sugar byReprocessing Method

Dr. Ir. SusinggihWijana, MSDodyk Pranowo,STP, MSiSucipto, STP, MP


28 Encapsulation of Lactobacillus sp. With Moringaoleifera Leaf for Food Supplement

Prof.Dr.Ir. SriKumalaningsih,MApp.Sc ,Suprayogi, STP


29 (Karya Ilmiah)The Fuzzy Logic for Quality Assesment of FreshFish as The Raw Materials of The Frozen FishIndustry

Arif Hidayat, STP,M.AIT,Ir. Endah RL, MS,Aunur Rofiq M, STP,MSc,

Proceeding International Seminar on Food & Agricultural Science, ,Bukittinggi, Indonesia

17 Februari 2010

30 Profiling Small and Medium Food Industry; A DataMining Approach

Aunur Rofiq M, STP,MScIsti PurwaningsihSTP, MT


17 Februari 2010



(1) (2) (3) (4) (5)31 Inventory Control of Raw Material “Kebab Turki”

Using Quantity Review System Model (Case Studyat PT. Baba Rafi Indonesia)

Wike Agustin PD,STP, MEngIr. Endah RL, MSAunur Rofiq M. STP,MSc


17 Februari 2010

32 Isolation and Characterization of 2-deoxyglucoseresistant mutants of Kluyveromyces marxianus

Suprayogi The 3rd Young Scientist Seminar “Capacity Building and Developmentof Microbial Potential and Fermentation Technology Towards NewEra”, Seminar Park, Yamaguchi-Japan

4-5 September2010

33 Photodiode Ba0.5Sr0.5TiO3 Thin Film As Light Sensor. Sucipto, STP. MP. Proceeding of The International Conference on Materials Science andTechnology (ICMST) 2010. “Material Science & Technology”. BPTPLIPI. National Research Council (DRN). Serpong Indonesia

19-23 Oktober 2010

34 (Jurnal)Application of Genetic Algorithms in InventoryManagement

Wike Agustin PD,STP, MEng

DAAAM International Scientific Book 2010 Desember 2010

35 A Review on the Comunication Mechanism of MobileAgent

Arif Hidayat, STP,M.AIT

International Journal of Video and Image Processing and Network Scurity(IJVIPNS-IJENS)

15 February 2011

36 Impact of Ad Hoc Network Parameters andCondition on Video Conferencing Quality

Arif Hidayat, STP,M.AIT;

International Journal of Video and Image Processing and Network Scurity(IJVIPNS-IJENS)

15 February 2011

37 Growth and ethanol fermentation ability on hexoseand pentose sugars and glucose effect undervarious conditions in thermotolerant yeastKluyveromyces marxianus

Suprayogi Applied Microbiology Biotechnology Journal (2011) 90:1573-1586DOI 10.1007/s00253-011-3218-2(Bioenergy and Biofuels)

8 April 2011

38 (Karya Ilmiah)Improving the Dewaterability of Digestate fromAnaerobic Digestion of Sugar Beet Pulp

Sri Suhartini,STP,M.Env.Mgt,

Proceeding of 12th IWA UK National Young Water ProfessionalsConference 13-15 April 2011

39 (Jurnal)Optimization of Polyhydroxyalkanoates (PHA)Production From Liquid Bean Curd Waste byAlcaligenes Latus Bacteria

Sri KumalaningsihNur Hidayat

Journal of Agricultural and Food Technology Mei 2011

40 Optimization of pH, Temperature and Agitation Rateon Biodegradation of Lipids and Detergent in FoodWastewater by Bacillus sp N-09

Nur Hidayat Journal of Agricultural and Food Technology Mei 2011



(1) (2) (3) (4) (5)41 (Karya Ilmiah)

Encapsulation of Lactobacillus sp. With MoringaOleifera Leaf for Food Supplement

Sri KumalaningsihSuprayogi

Konferensi Internasional : The 12th Asean Food Conference 2011 byFaculty of Technology Khon Kaen University Thailand on BITECBangna, Bangkok

16-18 Juni 2011

42 Optimization Production of Instant Dry Yeast UsingMixture of Pineapple Waste of Fermented SoybeanIndustries

Dr. Ir. Wignyanto,MSSuprayogi, STPHendix YS, STP, MSi

Konferensi Internasional : The 12th Asean Food Conference 2011 byFaculty of Technology Khon Kaen University Thailand on BITECBangna, Bangkok

16-18 Juni 2011

43 (Journal )Physical Properties Characterization of FuelBriquette Made from Spent Bleaching Earth

Sri SuhartiniNur Hidayat

Biomass and Bioenergy Journal 6 Juli 2011 (JournalPublishingAgreement)

44 Separation of Tocopherol from Crude Palm oilBiodiesel

Hendrix YS, STP,MSc

Journal of Basic and Applied Scientific Research 30 Juli 2011/September 2011

45 Potato Chips Market Positioning Analysis Based OnConsumer Perception In Small Medium Enterprises

Siti Asmaul MAunur Rofig M

Journal Of Agriculture and Food TechnologyISSN 2090 – 424X, July 2011

Juli 2011

46 (Karya Ilmiah)Anaerobic digestion of sugar beet pulp: effects oftrace element addition on performance and digestateproperties’

Sri Suhartini,STP,M.Env.Mgt,

International Symposium on Anaerobic Digestion of Solid Waste &Energy Crops, Vienna University of Technology, Vienna-Austria. 28 Agustus – 1

September 2011

47 Utilization capability of sucrose, raffinose and inulinand its less-sensitiveness to glucose repression inthermotolerant yeast Kluyveromyces marxianusDMKU 3-1042

Suprayogi, AMB Express a Springer Open Journal 2011http://www.amb-express.com/content/1/1/20

2011

48 The Porter’s Diamond Approach to theCompetitiveness of Coconut Agro-Industry inIndonesia

Hendrix YulisSetiawan, STP, MSc

Journal of Applied Sciences Research Agustus 2011

49 Potential of Conductance Measurement for LardDetection

Sucipto, Internasional Journal of Basic & Applied Sciences IJBAS-IJENS, Vol: 11No: 05 ISSN: 2077-1223

10 Oktober 2011

50 Hydrogen Sulfide Removal using Rice Husk AshBeads as Packing Material in Biofilter

Nimas Mayang SS Poceeding of The 8th International Symposium on Biocontrol andBiotechnology, Pattaya-Thailand

4-6 Oktober 2010

http://www.amb-express.com/content/1/1/20



(1) (2) (3) (4) (5)51 Sulfide Oxcidizing Bacteria (SOB) Role in Biofilter to

Remove High Strength Hydrogen Sulfide fromBiogas

Nimas Mayang SS, The 5th Young Scientist Seminar, Seminar Park Yamaguchi-Japan 22-23 November2011

52 (Jurnal )Electrical Properties of Indonesian Hardwood Sucipto

International Journal of Basic & Applied SciencesIJBAS-IJENS Vol: 11 No: 06 ISSN: 2077-1223

10 Desember 2011

53 Micro-Precision Irrigation System for SunagokeMoss Production.

Yusuf Hendrawan,Haruhiko Murase

The Proceeding of 2008 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Matsuyama, Japan, EhimeUniversity Japan, September 8-10, 2008.

2008

54 New Varieties of Rice through Gamma RaysApplication to Tackle Food Disaster in EastJava Regions, Indonesia

Sumardi HS,Nunun Barunawati

International Research on Food Security,Natural Resource Managementand Rural Development (Tropentag) 2008, October 7 - 9,Hohenheim, Germany, Competition for Resources in aChanging World - New Drive for Rural Development,

2008

55 Machine Vision-based Precision IrrigationSystem for Sunagoke Moss Production.


The Proceeding of 2009 American Society of Agricultural andBiological Engineers (ASABE) Annual International MeetingPaper Number: 095957. Reno, Nevada USA, Grand SierraResort and Casino USA, June 21-24, 2009.

2009

56 Image Features Selection for DeterminingSunagoke Moss Water Content –A NeuralGenetic Algorithm Approach.


The Proceeding of 2009 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Fukuoka, Japan, KyushuUniversity Japan, September 5-6, 2009.

2009

57 Development of Sunagoke Moss Response-Based Sensing for Environmental ControlStrategies.


The Proceeding of International Conference at the 4th IFAC(International Federation of Automatic Control) InternationalWorkshop on Bio-Robotics, Information Technology, andIntelligent Control for Bioproduction Systems. Champaign,Illinois, USA, I-Hotel, September 10-11, 2009.

2009



(1) (2) (3) (4) (5)58 Kinetic Model of Biodiesel Processing with

UltrasoundBambang Susilo Proceeding of International Symposium Agricultural

Engineering Towards Sustainable Agriculture in Asia, ISBN978-602-95924-0-5, Bogor, November 18-19 2009

2009

59 Kinetic Model of Palm Oil Trans-esterification toBiodiesel with Ultrasound

Bambang Susilo Post-harvest Technology & Renewable Energy, Goetingen,Germany, 1-12 November 2009

2009

60 Predicting Erosion Sediment Accumulation onRiver stream (A Case Study: Brantas HuluWatershed, Malang, East Java, Indonesia)

Evi Kurniati, A.Tunggul Sutan haji

Proceeding of International Conference on SustainableDevelopment for Water and Wastewater Treatment(MUWAREC), 14-15 December 2009, Yogyakarta, Indonesia,ISBN 978-602-95687-0-7

2009

61 The Performance of Biological ActivatedCarbon (BAC) in Removing Pharmaceuticals inDrinking Water Treatment

Wahyunanto A.Nugroho, JulienReungoat, JurgKeller

Proceeding of International Conference on SustainableDevelopment for Water and Wastewater Treatment(MUWAREC), 14-15 December 2009, Yogyakarta, Indonesia,ISBN 978-602-95687-0-7

2009

62 Neural-Genetic Algorithm as Feature SelectionTechnique for Determining Sunagoke MossWater Content


Engineering in Agriculture, Environment and Food. Vol. 3, No.1, January 2010

2010

63 Design of Washing Machine For Bio-Dieselwith Method of Water Spraying: An Effort toMinimalize Emulsification and EnergyConsumption

Bambang DwiArgo, GunomoDjoyowasito, RiniYulianingsih

Proceeding International Seminar on Food and AgriculturalSciences (ISFAS 2010), 17 February 2010, Bukittinggi,Indonesia, ISBN: 978-602-90301-0-7

2010

64 Design and Installation ofFood/Biological/Pharmaceutical ProductionsProcess of Bioenergy from VCO Waste

Titik Nurhidayah Proceeding International Seminar on Food and AgriculturalSciences (ISFAS 2010), 17 February 2010, Bukittinggi,Indonesia, ISBN: 978-602-90301-0-7

2010



(1) (2) (3) (4) (5)65 The Performance of Biological Activated

Carbon in Removing Pharmaceuticals inDrinking Water Treatment

Wahyunanto A.Nugroho, JulienReungoat, JurgKeller

Journal of Applied Sciences and Environmental Sanitation.ISSN 0126-2807, Vol. 5, No. 2, April-June 2010

2010

66 Image Feature Selection in Machine Vision forDetermining Sunagoke Moss Water Content(Bio-inspired Approaches).


The Proceeding of 2010 American Society of Agricultural andBiological Engineers (ASABE) Annual International MeetingPaper Number: 095957. Pittsburgh, Pennsylvania USA, DavidL. Lawrence Convention Center, June 20-23, 2010.

2010

67 Neural-Intelligent Water Drops Algorithm toSelect Relevant Textural Features forDetermining Water Content of CulturedSunagoke Moss.


The Proceeding of 2010 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Kyoto, Japan, Kyoto UniversityJapan, September 8-10, 2010.

2010

68 Design of High Voltage Pulse Generator forPasteurization by Pulse Electric Field (PEF)

Ratna Ika Putri, IkaNoer Syamsiana,La Choviya Hawa

International Journal of Computer and Electrical Engineering(IJCEE).ISSN 1793-8163, Vol. 2 No. 5 October 2010

2010

69 The Interception-Infiltration Abstraction methodto Develop Spatial Distributed (SIMODAS)

Bambang Rahadi,Aniek Masrevaniah

International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 2 No. 6, November 2010

2010

70 Determination of Agricultural Land ConversionFactors; a Case Study of Molek Irrigation Area,Malang District, East Java, Indonesia

Wahyunanto A.Nugroho, EviKurniati, A.Tunggul Sutan Haji

International Seminar on Economic, Culture and Environment(ISECE 2010), The University of Mataram, Indonesia, 11-13November 2010

2010

71 Sunagoke Moss Water Content Sensing UsingMachine Vision (Texture Analysis and Bio-inspired Algorithms).


AGRICONTROL 2010, IFAC International Conference,December 6-8, 2010, Kyoto, Japan.

2010



(1) (2) (3) (4) (5)72 Implementing Environmental Management

Accounting (EMA) in Improving Eco-Efficiencyon Corporate Activities: Case Study onSugarcane Company

Evi Kurniati,Bambang Rahadidan MohammadDanial

Journal of Applied Sciences and Environmental Sanitation.ISSN 0126-2807, Vol. 5, No. 4, October-December 2010

2010

73 Non-Destructive Sensing for DeterminingSunagoke Moss Water Content – Bio-inspiredApproaches.


Engineering International: CIGR Journal. Vol. 13, No. 1,January 2011

2011

74 Neural-Discrete Hungry Roach InfestationOptimization to Select Informative TexturalFeatures for Determining Water Content ofCultured Sunagoke Moss


Environment Control in Biology. Vol. 49 No. 1, March 2011 2011

75 Bio-inspired Feature Selection to SelectInformative Image Features for DeterminingWater Content of Cultured Sunagoke Moss.


Expert Systems with Applications. Vol. 38, No. 11, May 2011 2011

76 Micro Sprayer irrigation for ControlingProduction and Quality of Madura Tobacco

Bambang Rahadi,Sri Hastari

International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Volume 3 No. 3, May 2011

2011

77 The Flood Control Using Detention Storage, ACase Study at the Sayang Riverbank, EastJava

Bambang Rahadi International Journal of Academic Research ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Volume 3 No. 3, May 2011

2011

78 Neural-Intelligent Water Drops Algorithm toSelect Relevant Textural Features forDeveloping Micro Precision Irrigation SystemUsing Machine Vision.


Computers and Electronics in Agriculture. Vol. 77, No. 2, June2011

2011



(1) (2) (3) (4) (5)79 Watershed Shape Using SIMODAS: A Case

Study of Sabu Island, NTTRuslanWirosoedarmo ,Alexander TunggulSutan Haji, ErlitaPramesti

Academic Research International, ISSN 2223-9553, Vol. 1, No.1, July 2011

2011

80 Designing and Creating Acoustic RipenessTester abd Experimental Testing on JuanCanary Melon

Musthofa Lutfi,Chakra Herlaut,WahyunantoAgung N.

Advances in Natural Applied Sciences (ANAS). ISSN 1995-0772, Vo. 5, No. 3, July-September 2011

2011

81 Development of Precision Irrigation Systemusing Machine Vision in Plant Factory.


American Society of Agricultural and Biological Engineers(ASABE) Annual International Meeting 2011. Louisville,Kentucky USA, Gault House, August 7-10, 2011.

2011

82 Development of Micro Precision IrrigationSystem in Plant Factory.


18th IFAC World Congress, August 28-September 2, 2011,Milano, Italy.

2011

83 Machine vision-based micro-precision irrigationsystem to optimize water use in plant factory.


The Proceeding of CIGR International Symposium ofSustainable Bioproduction – Water, Energy, and Food,September 19-23, 2011, Tokyo, Japan.

2011

84 Design and development of intelligent irrigationsystem for moss mat production in plantfactory.


The Proceeding of 2011 Japanese Society of Agricultural,Biological and Environmental Engineers and Scientists(JSABEES) Inaugural Meeting. Hokkaido, Japan, HokkaidoUniversity Japan, September 6-8.

2011

85 Kinetic Model of Biodiesel Processing withUltrasound

Bambang Susilo,La Choviya Hawa,Mochamad BagusHernanto

Advances in Natural Applied Sciences (ANAS). ISSN 1995-0772, Vol. 5, No. 3, July-September 2011

2011



(1) (2) (3) (4) (5)86 Determining an ANN pre-treatment algorithm to

predict water content of moss using RGBintensities


Engineering in Agriculture, Environment and Food. Vol. 4, No.4, October 2011

2011

87 Pulsed Electric Fields Pasteurization of Milk:Effects of Various Voltage and Treatment Timeon Physical Properties

La Choviya Hawa,ratna Ika Putri,Bambang Susilo

Journal of Basic and Applied Scientific Research. ISSN 2090-424X, Vol. 1, No. 10, 2011

2011

88 Distribution of Dissolved Oxygen Concentrationin Traditional Shrimp Pond

AchmadRusdiansyah,Bambang Suharto

International Journal of Academic Research, ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 3 No. 6, November 2011

2011

89 Efficiency evaluation of mechanized smallfarms by separate and combined model of dataenvelopment analysis

Musthofa Lutfi,Akira Oida, HiroshiNakashima,Katsuaki Ohdoi

International Journal of Academic Research. ISSN 2075-4124,E-ISSN 2075-7107, Vol. 3, No. 6, November 2011

2011

7.3.2 Tulis bukti bahwa hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

Tabel 7.4 Hasil penelitian dipublikasikan dalam jurnal ilmiah nasional terakreditasi

AIPT

Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)

2008 Penilaian Tingkat Bahaya Erosi dengan mempergunakan ARC VIEW GIS, Bambang Rahadi, Jurnal Teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya,Teknologi dan Kejuruan. ISSN 0852-0062, Vol. 31, No. 1, Pebruari 2008

2008 Model Kinetik Aplikasi Gelombang Ultrasonik untuk Produksi Biodiesel,Bambang Susilo, Lokakarya nasional IV, Akselerasi Inovasi Teknologi Jarak Pagar Menuju Kemandirian Energi, Malang 6 November 2008

2009 Model Kavitasi Aplikasi Ultrasonik untuk Pengolahan Biodiesel, Bambang Susilo, La Choviya Hawa, Prosiding Seminar Nasional dan GelarTeknologi Perteta 2009. Mataram, 8-9 Agustus 2009. ISSN 2081-7152Aplikasi Mikrokontroler pada Pembangkit Pulsa Tegangan Tinggi dengan Pengaturan Waktu Pengolahan Untuk Pasteurisasi Sari Buah Apel,La Choviya Hawa, Jurnal Informatika, Sistem Kendali dan Komputer. ISSN 1979-8059, Vol. 3, No.1-2, Nopember 2009

AIPT Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)

2010 Rasio Input Energi dan Volume Reaktan pada Penerapan Ultrasonik untuk Pengolahan Biodiesel, Bambang Susilo et. Al, Prosiding SeminarNasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Aplikasi Pulsed Electric Field (PEF) untuk Pengawetan Nira Siwalan (Legen),La Choviya Hawa, Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010Analisis Sistem Proses Pindah Massa Pada Ekstraksi Secara Mekanik Minyak Kedelai (Glycine Max Oil), Bambang Dwi Argo, ProsidingSeminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Perancangan Mesin Pencuci Biodiesel Dengan Sistem Penyemprotan Air Dalam Minyak Sebagai Upaya Minimalisasi Proses EmulsifikasiDan Konsumsi Penggunaan Energi, Bambang Dwi Argo, Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9– 11 Juli 2010.Penerapan SIMODAS dalam Penentuan Tampungan Detensi Daerah Aliran Sungai (Studi Kasus di Sub DAS Sayang), Bambang Rahadi,Prosiding Seminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Faktor Penentu Alih Fungsi Lahan Pertanian (Studi kasus: Daerah Irigasi Molek Hilir Kabupaten Malang), Evi Kurniati et al., ProsidingSeminar Nasional Perteta 2010. Univ.Jendral Soedirman Purwokerto, 9 – 11 Juli 2010.Rancang bangun dan Uji Kinerja Tungku Biomassa dengan Bahan Bakar Kayu,Musthofa Lutfi, M. Fitri Syahbana, Gunomo Djojowasito, Jurnal Teknologi Pertanian Andalas. ISSN 1410-1920, Vol. 14, No. 2, September2010Identifikasi Karakteristik Hasil Pengolahan Biji Kakao (Theobroma cacao, L) pada Variasi Suhu dan Lama Pemanggangan, La Choviya Hawa,Bambang Dwi Argo,Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3, Desember 2010Rancang Bangun Penukar kalor Dengan Fluida pemanas Berupa Uap Air dari Mesin Pembangkit Uap, Gunomo Djoyowasito, Ary MustofaAhmad, Bagus Prasetyo, Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3,Desember 2010Pemanfaatan Abu Ketel Pabrik Gula dan Lumpur Lapindo Sebagai Bahan Baku Alternatif Bata Tanpa Bakar,Ekoyanto Pudjiono, Ary Mustofa Ahmad, Syaiful Hidayat Asysyamsuri,Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 2, No. 3, Desember 2010Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Jagung Menggunakan Metode Analisis SpasialRuslan Wirosoedarmo, A. Tunggul Sutan Haji, Evi Kurniati dan Rizky WijayantiJournal Teknologi Pertanian AGRITECH, Vol. 31, No. 1, Februari 2011 ISSN: 0216-0455Modifikasi Alat Penggiling Daging Sebagai Pencetak Alen-AlenWahyunanto Agung Nugroho, Musthofa Lutfi, Ahfadin HarfanJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Optimasi Proses Pasteurisasi Kontinyu Sari Buah Belimbing (Averrhoa carambola Linn),Bambang D. Argo, Ratih, Sudarminto S. Yuwono, Kusumawardhani

AIPT Tahun Hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat(1) (2)

Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3 No. 1, April 2011Analisa Sistem produksi Tepung Glukomanan di Pabrik Pengolahan Umbi Porang Desa Sumber Bendo-Saradan Kabupaten MadiunBambang Susilo, Nur Komar, Ibnu Syaifur RahmanJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Pendugaan Umur Simpan Bakso Daging Sapi (Kajian terhadap Suhu Peredaman Adonan Bakso Sebelum Perebusan)La Choviya Hawa, Bambang Dwi Argo, Leny SusantiJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 1, April 2011Karakteristik Penggorengan Vakum Jamur Kajian jamur Tiram Putih (Pleutorotus ostreatus) dan Jamur Kancing (Agaricus bisporus)Sumardi HS, Anang Lastriyanto, Diana ErawatiJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 2, Agustus 2011Pengukuran Panas Jenis Benih Kedelai Varietas Wilis dan Burangrang Pada Beberapa Tingkat Kadar AirNur Komar, Anang Lastriyanto, Ruly Fitria AnggreiniJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan). ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 2, Agustus 2011Aplikasi SIG Dalam Model Hidrologi untuk Mendukung Pengembangan Sistem Jebakan Air Berantai Guna Mengatasi Banjir dan Kekeringanpada Pulau-pulau KecilA. Tunggul Sutan Haji, SusilawatiJurnal Sipil Unwira, Media Pengembangan Sains dan Teknologi, ISSN: 2086-373X, Vol. 2, No. 1, September 2011Dampak Lingkungan Limpasan Permukaan (run off) Studi Kasus: Dampak Pengembangan dan Pembangunan Kampus Universitas IslamNegeri (UIN) MalangM. Nawawi, Bambang RahadiJurnal Lingkungan dan Kesehatan Natural B. ISSN 2088-4613, Vol. 1, No. 2, Oktober 2011Studi Laju Inflitrasi pada Beberapa Tata Guna Lahan di Coban Rondo Kecamatan Pujon Kabupaten malang dengan pendekatan modelInfiltrasi Green AMPTBambang Suharto, A. Tunggul Sutan Haji, Liliya Dewi Susanawati, Arik MustofaJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan), ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 3, Desember 2011Studi Faktor Pendorong Alih Fungsi Lahan di Daerah Irigasi Samiran kiri Kabupaten PamekasanRuslan Wirosoedarmo, Evi Kurniati, Yanti NurmalasariJurnal Ilmiah Teknik Pertanian (TekTan), ISSN 2085-1278, Vol. 3, No. 3, Desember 2011

7.4 Universitas/Fakultas/Program memiliki program yang sistematik untuk pengabdian dan pelayanan kepadamasyarakat.

7.4.1 Tulis pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan penelitian.

Tabel 7.5 Hasil pengadian kepada masyarakat terkait dengan penelitian

AIPT

Tahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait denganpenelitian

(1) (2)2008 Aplikasi Kultur Campuran BAL Probiotik untuk Pembuatan Bubur

Instan Terfermentasi (Kajian Jenis Tepung dan Konsentrasi BAL)(Dian Widya Ningtyas, STP. MP.)

2008 Purifikasi dan Karakterisasi Bakteriosin dari Bakteri Asam Laktat (Dr.Agustin Krisna Wardani, STP. M.Si.)

2008 Evaluasi Kesesuaian Lahan Usaha Tani dengan Metode AnalisisSpasial. (Dr.Ir. A. Tunggul S., MT., vi Kurniati, STP, MT, Ir. J.Bambang R., MS, Dr.Ir. Ruslan W., MS, Ahmad Adi S., STP)

2008 Simulasi Proses Pendinginan Terhadap Perubahan Suhu DalamBuah Alpukat. (Dr.Ir. Sumardi HS., MS dkk)

2008 Rancang Bangun Pompa Aerasi Menggunakan Kincir Angin TipeRotor Savonius. (Ir. Ary Musthofa A, MP dkk)

2008 Analisis Potensi dan Pengembangan Agroindustri di KabupatenPamekasan (Dr.Ir. Imam Santoso, MP., Ir. Ary Musthofa A, MP)

2008 Rancang Bangun Kincir Air untuk Pembangkit Kompresor padaAerasi Air. (Ir. Ary Mustofa Ahmad, MS., Ir. Gunomo Djojowasito,MS., Dr.Ir. Ruslan Wirosoedrmo, S., Ir. Ekoyanto Pujiono,M,Eng.SC., Musthofa Lutfi, STP.. MP., Titik Nurhidyah, STP,m Msi.)

2008 Permodelan Penggunaan Biofertilizer Dari Limbah Padat TapiokaDan Menggunakan Biolink-5 Pujon Malang. (Sri Suhartini, STP,M.Env.Mgt., Ir. Nur Hidayat, MP., Dr. Ir. Wignyanto, MS)

2008 Aplikasi Metode Struktural Equation Modelling (SEM) PadaPengukuran Tingkat Pengetahuan Petani Terhadap TeknologiPengolahan Ubi Jalar. (Aunur Rofiq M, STP, MSc., Ir. UsmanEffendi, MS., Ir. EF.Sri Maryani S, MSIE)

2010 Diversifikasi Produk Olahan Berbasis Kunyit Asam di Pondok

AIPTTahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan

penelitian(1) (2)

Pesantren Nailul Falah Lokpadas Blimbing Malang (Mokhamad Nur,STP. M.Sc.)

2010 Introduksi Bubur Bayi Instan Kaya Vitamin A pada MasyarakatKabupaten Malang (Wenny Bekti Sunarhanum, STP. M.Food.St.,Ummi Hapsari Sekar Priwati, STP. M.Sc., Tunjung Mahatmanto,STP. M.Si.)

2010 Proses Produksi Marning Jagung Pipih Dengan Perebus BertekananTinggi. (Ir. Nur Komar, MS., Dr.Ir. Bambang Susilo, MSc.Agr)

2010 Pelatihan Pengolahan Produk Terong Belanda Dalam RangkaPeningkatan Nilai Tambah Bagi Kelompok Tani Di Desa TulungrejoKecamatan Bumiaji Kota Batu – Malang. (Dr.Ir. Bambang Susilo,MSc.Agr., dkk)

2010 Pengembangan Minuman Fungsional Rosella Dan Alang-AlangMenjadi Sirup Yang Berdaya Saing Sebagai Komoditas UnggulanKota Batu. (Arie Febrianto M, STP, MP)

2010 Pelatihan Pembuatan Dan Pengolahan Tepung Gembili UntukPemberdayaan Ekonomi Masyarakat Perdesaan. (Mas’ud Effendi,STP, MP)

2011 Peningkatan Nilai Tambah Komoditi Lokal Pada Kelompok PKKDesa Gunung Rejo, Kec. Singosari malang Melalui PelatihanDiwversifikasi Produk dan Penyuluhan Keamanan Pangan (klikdisini) Indria Purwatiningrum, STP,M.SiJaya Mahar Maligan, STP.Feronika Heppy S, STP,MP.Mokhamad Nur, STP,M.Sc

2011 Budidaya sayuran hidroponik skala rumah tangga suatu upayaperbaikan asupan gizi keluarga diperkotaan Akhmad Adi Sulianto,STP. M.Eng.Evi Kurniati, STP.MT.Dr.Ir. Liliya Dewi Susanawati, MT.Yusron Sugiharto, STP. M.Si..Wahyunanto Agung N., STP. M.Eng.

AIPTTahun Pengabdian kepada masyarakat yang terkait dengan

penelitian(1) (2)

2011 Diversifikasi produk olahan berbasis ikan gabus di kelompok belajarpaket B”Rukun Sentosa” Kab. Lamongan Arie Febrianto, STP, MPMas’ud Effendi, STP, MP

2011 Diversifikasi produk olahan mangga menjadi sirup buah manggadikelompok tani wanita tiron makmur kabupaten Kediri Dr.Ir.Wignyanto, MSHendrix Yulis Setyawan, STP,M.Si

7.4.2 Tulis peran dosen dalam kegiatan masyarakat.

Tabel 7.6 Universitas/Fakultas/Program memacu dosen untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat.

AIPT

No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah Dosen2008-2009 2010-2011 2012 TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 (La Choviya Hawa, STP, MP., Ir. Anang

Lastriyanto, Msi, Ir. Hendrik Kini, MT, Ir.Nur Komar, MS )

1 4

2 Wenny Bekti Sunarhanum, STP.M.Food.St., Dr. Teti Estiasih, STP. MP.,Dr. Agustin Krisna Wardani, STP. M.Si.,Dr. Ir. Joni Kusnadi, M.Si.)

1 4

3 (Dr.Ir. Bambang Susilo, M.Sc.Agr.,Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA, Dr.Ir.Sumardi HS, MS, Dr.Ir. Ruslan W., MS,La Choviya Hawa, STP, MP

1 5

4 Novita Wijayanti, STP., Dr. Ir. Yunianta,DEA, Dr. Ir. Elok Zubaidah, MP dan Dr.Ir. Aji Sutrisno, MSc Dr.Ir. Sumardi HS.,MS dkk

1 5

5 Prof.Dr.Ir. Sumardi H.S., MS. 1 16 Sri Suhartini, STP, M.Env.Mgt 1 17 Jaya Mahar Maligan, STP

Moch. Nur Cholis, STP, MP.Dr. Teti Estiasih, STP, MPElla Saparianti, STP,MP

1 4

Indria Purwatiningrum, STP,M.SiJaya Mahar Maligan, STP.Feronika Heppy S, STP,MP.Mokhamad Nur, STP,M.Sc

1 4

Akhmad Adi Sulianto, STP. M.Eng.Evi Kurniati, STP.MT.

1 5

AIPT No. Nama Dosen Kegiatan Pengabdian masyarakat Jumlah Dosen2008-2009 2010-2011 2012 TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Dr.Ir. Liliya Dewi Susanawati, MT.Yusron Sugiharto, STP. M.Si.Wahyunanto Agung N., STP. M.Eng.Dewi Maya Maharani,STP, M.Si.La Choviya Hawa, STP,MP.Rini Yulianingsih, STP,MT.

1 3

Arie Febrianto, STP, MPMas’ud Effendi, STP, MP

1 2

Dr.Ir. Wignyanto, MSHendrix Yulis Setyawan, STP,M.Si

1 2

Total 6 6 18 22

Tabel 7.7 Jumlah dan dana kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat

No. Nama Program Studi

Jumlah Judul KegiatanPelayanan/Pengabdian kepada

Masyarakat

Total DanaKegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada

Masyarakat (Juta Rp)TS-2 TS-1 TS TS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 PS 1: Ilmu dan Teknologi Pangan

13 11 6 209,96 563,02 400

2 PS 2: Keteknikan Pertanian6 5 5 474 130,22 237

3 PS 3: Teknologi IndustriPertanian 12 25 10 326 2.162,64 781

Total na=31 nb=41 nc=21 nd=1.009,96 ne=2.855,88 nf=1.418

7.5 Universitas/Fakultas/Program memiliki kebijakan yang memberi penghargaan karya inovatif dosen dan/mahasiswa.

Tabel 7.8 Prestasi dosen dalam karya inovatif

AIPT

Tahun Nama DosenPenghargaankarya invatif

dosen

Jumlah buku ajaryang diterbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

2008

Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA

Penyaji terpilih padapemaparan Sukses Storydan Expose ProductProgram UJI, DP2MDIKTI

2009 Ir. Wahono hadi Susanto, MS Biosfer

AIPT Tahun Nama DosenPenghargaankarya invatif

dosen

Jumlah buku ajaryang diterbitkan

Karya ilmiah yangmemperoleh

paten/hak cipta(1) (2) (3) (4) (5)

2010 Ir. Anang Lastriyanto, M.Si. Mesin PenggorengVakum Tipe Horisontalyang MenggunakanPompa Vakum SistemJet Air

2011 Irma Sarita Rahmawati, STP. MSi.MSc

Juara II padaOlimpiade Karya

Tulis Inovatif (OKTI),Perancis

Evaluation Growth ofProbiotik Isolate inFermented MediumBased on sweetpotatoes

7.6 Universitas/Fakultas/Program memiliki kerjasama dengan berbagai lembaga berdasarkan prinsip salingmenguntungkan.

7.6.1 Bagaimana kerjasama yang dilakukan Universitas/Fakultas/Program dengan berbagai lembaga yang efektif.

AIPT

Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeridalam tiga tahun terakhir berjumlah 128 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industripangan yang tersebar di Indonesia. Kerjasama dengan instansi luar negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 15 instansi.Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree. Beberapa aktivitaskerjasama dengan pihak-pihak dalam dan luar negeri seperti dimaksud di atas telah mendorong peningkatan kemampuandan kualifikasi akademik tenaga edukatif, peningkatan sarana dan prasarana akademik serta sekaligus hidupnya budayauntuk bekerjasama di kalangan para tenaga akademik. Adanya budaya kerjasama itu dapat diikuti dari adanya dinamika

kelembagaan dalam mengkoordinir dan mengembangkan kerjasama yang ada di FTP UB.

7.7 Universitas/Fakultas/Program melakukan monitoring pelaksanaan dan evaluasi hasil-hasil kerjasama secara periodik.

7.7.1 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di dalam negeri dalam tiga tahun terakhir.

Kerjasama yang relevan dengan bidang Ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian dengan instansi Dalam Negeri dalam tiga tahunterakhir berjumlah 128 kerjasama. Kerjasama dilakukan dengan berbagai institusi, instansi dan industri pangan yang tersebar diIndonesia. Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, peningkatan kualilfikasiakademik dosen dan tenaga kependidikan, dan kemahasiswaan.

7.7.2 Bagaimana kegiatan kerjasama dengan instansi di luar negeri dalam tiga tahun terakhir.

Kegiatan kerjasama dengan instansi Luar Negeri dalam tiga tahun terakhir berjumlah 15 instansi yang tersebar dari beberapanegara dan meliputi berbagai bidang ilmu dalam lingkup Teknologi Pertanian (Ilmu dan Teknologi Pangan, Keteknikan Pertanian, danTeknologi Industri Pertanian). Kerjasama yang terbentuk berupa kerjasama penelitian, peningkatan kualilfikasi akademik dosen,pertukaran mahasiwa dan penyelenggaraan double degree

7.7.4 Bagaimana sistem monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama secara berkala.

AIPT

Kegiatan pemantauan dan evaluasi bertujuan untuk mengukur akuntabilitas sehingga dapat meningkatkan mutukerjasama dan merupakan perwujudan adanya kesepakatan bersama antar institusi. Setiap kegiatan kerjasama dilakukanmonitoring dan evaluasi dari program yang ditetapkan berdasarkan renstra, indikator yang akan diukur dan target yang akandicapai serta capaiannya. Monitoring dan evaluasi pelaksanaan dan hasil kerjasama dilakukan setiap tahun secara periodikterhadap berbagai kerja sama yang telah ada dan kemungkinan membuka kerjasama baru yang lebih luas. Monitoring danevaluasi dilakukan sesuai dengan bentuk kerja sama yang ada.

7.7.5 Uraikan manfaat dan kepuasan mitra kerjasama.

AIPT

Berbagai kerjasama yang telah dijalin UB dengan berbagai lembaga seperti disampaikan diatas telah memberikan manfaatyang dapat dirasakan hingga saat ini dan diantisipasi manfaat tersebut akan berlangsung terus ke depan. Keragamankegiatan operasional dan output dari masing-masing kerjasama yang juga beragam memberikan kemanfaatan dari kerjasamayang efektif hingga saat ini. Beberapa manfaat kerjasama tersebut, antara lain Kesejahteraan sivitas akademika, EfisiensiPembayaran SPP, dan peningkatan kualitas pendidikan.

Documents

Borang Kinerja FTP-Program S-1 standar 7